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慢性失眠障碍共病抑郁症患者促炎症细胞因子水平与记忆功能改变的相关性研究 被引量:5
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作者 王芳 高建国 +1 位作者 张折折 陈贵海 《中国神经精神疾病杂志》 北大核心 2025年第3期156-161,共6页
目的探讨慢性失眠障碍共病抑郁症(chronic insomnia disorder comorbid with depression,ICD)患者血清促炎症细胞因子的变化及其与记忆功能的关系。方法收集在睡眠障碍门诊就诊的ICD患者40例(ICD组),慢性失眠障碍(chronic insomnia diso... 目的探讨慢性失眠障碍共病抑郁症(chronic insomnia disorder comorbid with depression,ICD)患者血清促炎症细胞因子的变化及其与记忆功能的关系。方法收集在睡眠障碍门诊就诊的ICD患者40例(ICD组),慢性失眠障碍(chronic insomnia disorder,CID)患者41例(CID组),并同期收集健康对照41名(对照组)。采用匹兹堡睡眠质量指数(Pittsburgh sleep quality index,PSQI)和17项汉密尔顿抑郁量表(17-item Hamilton depression rating scale,HAMD-17)分别评估受试者的失眠和抑郁严重程度,并使用九盒迷宫评估受试者的记忆功能。采用酶联免疫吸附法检测受试者血清肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor,TNF)-α、TNF-β、白介素(interleukin,IL)-1β、IL-6和血清淀粉样蛋白A(serum amyloid A,SAA)的水平,分析促炎症细胞因子水平与记忆功能相关性。结果ICD组和CID组的HAMD和PSQI评分高于对照组[HAMD:19.0(14.0,22.0)vs.10.0(7.5,12.5)vs.2.0(1.0,4.0);PSQI:17(15,19)vs.15(13,16)vs.2(0,3);P<0.01],ICD组也高于CID组(P<0.01)。ICD组和CID组的空间参考记忆(spatial reference memory,SRM)和空间工作记忆(spatial working memory,SWM)错误数多于对照组[SRM:2.5(1.0,4.0),vs.1.0(0,3.0)vs.0(0,1.0);SWM:5.00(4.00,7.75)vs.4.00(2.00,5.00)vs.1.00(1.00,2.50);P<0.01],且ICD组的SRM和SWM错误数也高于CID组(P<0.01)。ICD组和CID组血清TNF-α、TNF-β、IL-1β、IL-6和SAA水平高于对照组(P<0.01),且ICD组血清TNF-β和IL-6水平高于CID组(P<0.05)。在ICD组中偏相关分析结果表明,TNF-α(r=0.394,P=0.021)和IL-1β(r=0.398,P=0.020)与SRW错误数呈正相关,TNF-β(r=0.381,P=0.026)和SAA(r=0.446,P=0.008)与SWM错误数正相关,且TNF-β与再认记忆错误数正相关(r=0.347,P=0.044)。结论ICD患者记忆损害较严重,可能与其较高的促炎症细胞因子水平有关。 展开更多
关键词 慢性失眠障碍 抑郁症 炎症因子 记忆功能 共病状态 九盒迷宫 匹兹堡睡眠量表 汉密尔顿抑郁量表
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基于“九要素模型”的青少年科学素养指标体系建构 被引量:7
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作者 周立军 李亦菲 赵红 《中国软科学》 CSSCI 北大核心 2013年第3期66-77,共12页
缺乏青少年科学素养评价的指标体系,一直是制约青少年科技教育健康发展和科学普及工作有效实施的瓶颈。以科学素养的"九要素模型"为基础,对青少年科学素养的指标体系和测评框架进行系统的建构,可以有效地克服这一瓶颈。
关键词 科学素养 青少年 九要素模型 测评
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基于九因子模型的新手教师TPACK知识结构分析 被引量:21
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作者 许如聪 董艳 鲁利娟 《现代远程教育研究》 CSSCI 2015年第1期98-105,共8页
教师所具有的TPACK知识反映其胜任课堂信息化教学的程度。先前关于TPACK的研究多是基于传统七因子模型,且已有研究表明,TPACK与教师的教学年限、教育信念、设计意向相关。在传统TPACK七因子模型基础上,加入建构主义教学信念和教师设计... 教师所具有的TPACK知识反映其胜任课堂信息化教学的程度。先前关于TPACK的研究多是基于传统七因子模型,且已有研究表明,TPACK与教师的教学年限、教育信念、设计意向相关。在传统TPACK七因子模型基础上,加入建构主义教学信念和教师设计创新素质两个积极因素形成的TPACK九因子结构假设模型,经数据验证后表明:该模型适用于职业生涯初期阶段的新手教师;新手教师TPACK知识处于较低水平,与职前教师不存在显著差异,且受到其他因素的影响;新手教师建构主义信念和设计创新素质均对其TPACK知识的发展具有预测作用,该作用效果与普通在职教师一致;但新手教师PCK知识显著优于职前教师,且新手教师PCK对TPACK的发展存在负向预测关系,而职前教师和普通在职教师的PCK对TPACK不存在显著预测关系。新手教师可以通过强化PK、TPK和TCK的知识变化来促进TPACK的发展。 展开更多
关键词 新手教师 TPACK 九因子模型 教学信念 设计创新素质 结构方程模型
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基于SBM-Malmquist-Tobit模型的沿黄九省(区)环境效率差异及影响因素分析 被引量:44
4
作者 白永平 张晓州 +1 位作者 郝永佩 宋晓伟 《地域研究与开发》 CSSCI 北大核心 2013年第2期90-95,共6页
从非期望产出角度运用SBM模型测度沿黄九省(区)2001—2010年的环境效率静态水平,通过Malmquist生产率指数模型分析沿黄九省(区)环境效率的动态变化趋势,通过Tobit回归分析方法探讨影响沿黄九省(区)环境效率的影响因素,旨在对沿黄九省(区... 从非期望产出角度运用SBM模型测度沿黄九省(区)2001—2010年的环境效率静态水平,通过Malmquist生产率指数模型分析沿黄九省(区)环境效率的动态变化趋势,通过Tobit回归分析方法探讨影响沿黄九省(区)环境效率的影响因素,旨在对沿黄九省(区)环境效益评价提供科学依据和决策参考。结果表明:(1)在考虑环境变量之后,区域的平均效率水平均有一定程度的降低,上中游省份对环境变量的引入较下游省份更为敏感;沿黄九省(区)环境效率静态水平均相对较低,上中游省份较下游省份更甚。(2)环境效率水平有向好发展的态势,其值的改善是技术效率和技术进步两个因素共同作用的结果。(3)经济、制度和地区等因素对环境效率的影响效果各有不同,这些因素对环境效率的作用机理存在一定差别。 展开更多
关键词 非期望产出 SBM—Malmquist-Tobit模型 环境效率 影响因素 沿黄九省(区)
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发展中国家产业国际竞争力模型新论 被引量:5
5
作者 胡麦秀 《安徽大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2005年第2期116-121,共6页
本文通过对MichaelE.Poter的“钻石模型”和Cho的“九要素模型”进行剖析,提出了用来解释发展中国家产业国际竞争力的“八要素模型”。该模型是以发展中国家所处的经济发展阶段作为分析起点的,将国际竞争力的分析定位于产业层次。由于... 本文通过对MichaelE.Poter的“钻石模型”和Cho的“九要素模型”进行剖析,提出了用来解释发展中国家产业国际竞争力的“八要素模型”。该模型是以发展中国家所处的经济发展阶段作为分析起点的,将国际竞争力的分析定位于产业层次。由于发展中国家的工业化起步较晚,因而其最有可能获得国际竞争优势的产业主要是那些在发达国家受市场萎缩和高生产成本限制而失去竞争优势的传统产业,这就决定了影响发展中国家产业国际竞争力的关键因素与发达国家存在很大差异。 展开更多
关键词 产业竞争力 发展中国家 钻石模型 九要素模型 八要素模型
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基于组合权重TOPSIS模型的黄河流域九省区水资源承载力评价 被引量:195
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作者 左其亭 张志卓 吴滨滨 《水资源保护》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期1-7,共7页
针对黄河流域九省区构建了涵盖水资源、生态环境、经济社会3个准则层的评价指标体系,采用层次分析法和熵权法组合赋权的TOPSIS模型对九省区2002年、2007年、2012年、2017年的水资源承载力进行了综合评价,并对2017年评价结果进行了障碍... 针对黄河流域九省区构建了涵盖水资源、生态环境、经济社会3个准则层的评价指标体系,采用层次分析法和熵权法组合赋权的TOPSIS模型对九省区2002年、2007年、2012年、2017年的水资源承载力进行了综合评价,并对2017年评价结果进行了障碍因子诊断。结果表明:时间维度上,九省区水资源承载力呈现出增大趋势,河南、山东、内蒙古水资源承载力提升趋势最为明显,水资源承载力的提升与生态环境、经济社会两准则层相关指标的改善密切相关;空间维度上,九省区水资源承载力均未达到Ⅰ级(可承载)水平,空间差异性明显;产水模数、人均水资源量、供水模数、生态用水率、植被覆盖率、万元工业增加值用水量、万元GDP用水量为7大主要障碍因子,部分障碍因子在不同省区存在明显差异。 展开更多
关键词 水资源承载力 组合权重 TOPSIS模型 障碍因子 黄河流域九省区
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基于九因素模型的云南水资源产业集成发展研究 被引量:1
7
作者 张维 甘祖兵 金星辰 《科技和产业》 2016年第6期51-54,共4页
产业集成是传统产业与新兴产业优势互补和集成创新的过程,有利于提高资源利用效率和实现经济效益集成递增。利用九因素模型工具,分析了云南水资源各产业部门的发展程度,提出了产业集成发展的路径,并从运行机制、法律法规、市场化、创新... 产业集成是传统产业与新兴产业优势互补和集成创新的过程,有利于提高资源利用效率和实现经济效益集成递增。利用九因素模型工具,分析了云南水资源各产业部门的发展程度,提出了产业集成发展的路径,并从运行机制、法律法规、市场化、创新体系、公众参与等方面提出了建议。 展开更多
关键词 产业集成 九因素模型 水资源 云南
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基于人力资本的恩施州茶产业竞争力模型--对九要素模型的拓展 被引量:1
8
作者 张利斌 曹靖雯 《中国茶叶》 2022年第2期43-49,55,共8页
提高民族地区茶产业竞争力对巩固脱贫成果、振兴乡村产业具有重要意义。文章以湖北恩施州茶产业为研究对象,对九要素模型进行拓展,基于人力资本视角构建了分析恩施州茶产业竞争力的新理论模型。该模型认为人力要素是恩施州茶产业竞争力... 提高民族地区茶产业竞争力对巩固脱贫成果、振兴乡村产业具有重要意义。文章以湖北恩施州茶产业为研究对象,对九要素模型进行拓展,基于人力资本视角构建了分析恩施州茶产业竞争力的新理论模型。该模型认为人力要素是恩施州茶产业竞争力的关键,包括政府、企业家和投资者、茶企员工、茶农,他们分别提供政策、资金、技术、劳动等要素,在撬动物质要素、把握发展机遇方面发挥巨大作用。 展开更多
关键词 茶产业竞争力 人力资本 九要素模型 恩施
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城市工时制选择:理论探析与方法构建 被引量:1
9
作者 张波 胡晓晓 +1 位作者 丛建辉 杨军 《经济问题》 CSSCI 北大核心 2017年第8期117-122,共6页
引入"工作辅助时间"概念,从微观角度、以量化对比的方式阐述了"朝八晚六"与"朝九晚五"两种工时制的结构与功能差异,继而从城市整体视角选择指标,构建工时制选择的理论框架与实证判别方法,并以华北A市为... 引入"工作辅助时间"概念,从微观角度、以量化对比的方式阐述了"朝八晚六"与"朝九晚五"两种工时制的结构与功能差异,继而从城市整体视角选择指标,构建工时制选择的理论框架与实证判别方法,并以华北A市为例进行了适用性分析。研究发现:两种工时制在工作时间碎片化程度、自控时间效用等多个方面存在差异,这些差异导致了两种工时制适用对象和对工作效率的影响不同,进而影响到城市工时制的选择;城市规模、经济发展水平、交通拥堵状况等是影响工时制选择的重要因素;"适宜度III"取值范围为[2,4]时,城市可以考虑引入"朝九晚五"工时制,而当"适宜度III"取值范围为[0,1]时,宜继续维持"朝八晚六"工时制。 展开更多
关键词 工时制 工作辅助时间 朝九晚五 朝八晚六 因子分析法
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QUALITY EVALUATION OF CHINESE CAPITAL CITIES′ LIVING SPACE IN 2001
10
作者 WANGXing-zhong SUNFeng-hua +1 位作者 GUOLiu-jian HEXiao-dong 《Chinese Geographical Science》 SCIE CSCD 2005年第1期7-15,共9页
The quality dimension of the urban living space was addressed much earlier abroad; nevertheless, it has not been studied in the Chinese academia up to date, as evidenced by the limited research literature. Through rec... The quality dimension of the urban living space was addressed much earlier abroad; nevertheless, it has not been studied in the Chinese academia up to date, as evidenced by the limited research literature. Through recourse to Rich BOYER′s nine-factor theory, this study attempted to evaluate and rank 31 target cities, by using the data from the China Statistical Yearbook 2002. Our research results show that the quality of a city′s living space is in positive correlation with its size, and that there will be changing demands for the quality of the urban living space as a result of future social, economic, sci-tech, cultural and educational developments, combined with the improvement of the overall quality of urban residents. Previous research was focused on the quality of food, housing, education, transportation and entertainment. However, with the development of the knowledge-economy, such factors as information accessibility, green environment, and air quality, will be major considerations in the quality evaluation of the urban living space. 展开更多
关键词 the nine-factor theory urban living space quality evaluation
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双补九味汤对小儿反复呼吸道感染的临床疗效及免疫调节的研究 被引量:8
11
作者 王有成 张立娟 +6 位作者 胡国华 王蒙荷 汤小园 郭辉 施忆玫 陈淑芳 施长春 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期1039-1042,共4页
目的:探讨双补九味汤对小儿反复呼吸道感染的临床疗效及免疫调节的影响。方法:将77例反复呼吸道感染(RRTI)患儿随机分为观察组和对照组。观察组给予中药自拟双补九味汤每日1剂,水煎分2次口服。对照组给转移因子口服液,每次10 mL,每天2... 目的:探讨双补九味汤对小儿反复呼吸道感染的临床疗效及免疫调节的影响。方法:将77例反复呼吸道感染(RRTI)患儿随机分为观察组和对照组。观察组给予中药自拟双补九味汤每日1剂,水煎分2次口服。对照组给转移因子口服液,每次10 mL,每天2次口服。2组疗程均为2个月。2组治疗前后检测血IgA,IgG,IgM,IL-12,TNF-α,INF-γ水平,评价2组临床疗效及免疫因子的变化,同时设健康组。结果:2组血清IgA,IgG,IgM,IgE,IL-12,TNF-α,INF-γ水平治疗前与健康组比差异有显著性(P<0.01)。治疗后2组IgA,IgG,IgM,IL-12,TNF-α,INF-γ水平比差异有显著性(P<0.01);2组患儿复发次数与临床疗效比较,观察组明显优于对照组,差异有显著性(P<0.01)。结论:双补九味汤对小儿反复呼吸道感染的临床疗效及免疫调节均有显著影响。 展开更多
关键词 反复呼吸道感染(RRTI) 小儿 双补九味汤 中药 免疫球蛋白 细胞因子
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“3+文科综合或理科综合”高考方案的合理性因素分析 被引量:1
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作者 王立君 《牡丹江教育学院学报》 2006年第4期92-93,共2页
本文利用学生的各科会考成绩,科目包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、政治、历史和地理共计9门课程,使用因素分析方法对“3+文科综合或理科综合”高考方案的合理性进行了分析。结果表明9门课程可以科学地分为三类:“文科综合”... 本文利用学生的各科会考成绩,科目包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、政治、历史和地理共计9门课程,使用因素分析方法对“3+文科综合或理科综合”高考方案的合理性进行了分析。结果表明9门课程可以科学地分为三类:“文科综合”包括历史、政治、地理三门课程;“理科综合”包括化学、物理、生物三门课程;另外三门课程数学、英语、语文可以看作无论是文科学生还是理科学生都需要学习和考试的课程。这恰好与“3+文科综合或理科综合”的高考方案相对应,本文的研究结果从一个侧面说明了我国高考制度改革的科学性。 展开更多
关键词 3+文科综合或理科综合 因素分析 9门课程
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三伏、三九穴位贴敷对不同体质成人反复感冒的影响 被引量:19
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作者 娄必丹 杨礼白 +8 位作者 章薇 李金香 李小屏 李武 杨淑荃 黄香红 刘兴平 曹越 潘江 《中国针灸》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期966-970,共5页
目的:观察三伏、三九穴位贴敷对不同体质成人反复感冒的影响。方法:将152例反复感冒患者按体质分为4个区组,每区组内再随机分为三伏+三九组及单纯三伏组。两组均穴取大椎、肺俞、天突、膻中、中府、肾俞,三伏+三九组于2010年头伏、中伏... 目的:观察三伏、三九穴位贴敷对不同体质成人反复感冒的影响。方法:将152例反复感冒患者按体质分为4个区组,每区组内再随机分为三伏+三九组及单纯三伏组。两组均穴取大椎、肺俞、天突、膻中、中府、肾俞,三伏+三九组于2010年头伏、中伏、末伏的第1天或第2天及2010年冬季的一九、二九、三九第1天或第2天进行穴位贴敷;单纯三伏组仅于2010年头伏、中伏、末伏的第1天或第2天进行穴位贴敷。分别于2010年三九贴敷前及2011年三伏贴敷前随访,以发病次数、发病时症状评分为观察指标,评定两组疗效。结果:(1)两组在三伏后半年内气虚质、阳虚质、气郁质患者的发病次数均明显减少,临床症状评分明显降低(均P<0.01),且均优于痰湿质患者(P<0.01,P<0.05);痰湿质患者仅临床症状评分降低(P<0.01)。(2)三伏+三九组三九后半年4种体质患者的发病次数及临床症状评分较治疗前均有改善(均P<0.01);而单纯三伏组的发病次数和症状评分均回到治疗前水平。(3)三伏+三九组三九后半年在减少发病次数、改善临床症状方面疗效均优于单纯三伏组(均P<0.01)。结论:三伏及三九贴敷对不同体质成人反复感冒的发病次数及临床症状均有不同程度的改善,在三伏贴敷结束半年后继续给予三九贴敷,能进一步提高疗效。 展开更多
关键词 反复感冒 成人 穴位贴敷 三伏天 三九天 时间因素 体质
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论屈原《九歌》中的戏剧因素
14
作者 李寅生 胡艳菊 《榆林学院学报》 2018年第3期50-55,共6页
屈原在诗歌的基础上而形成了具有楚国地方特色的乐调、语言、名物而创作的诗赋,名为"楚辞"。《九歌》是其作品中一个特殊的存在,不仅仅是因为《九歌》是南方巫祭文化的产物,更是因为《九歌》作品中所体现的戏剧因素,即文学中... 屈原在诗歌的基础上而形成了具有楚国地方特色的乐调、语言、名物而创作的诗赋,名为"楚辞"。《九歌》是其作品中一个特殊的存在,不仅仅是因为《九歌》是南方巫祭文化的产物,更是因为《九歌》作品中所体现的戏剧因素,即文学中构成的戏剧性和舞台上体现的戏剧性。 展开更多
关键词 屈原 《九歌》 戏剧因素
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2001~2021年中国NDVI时空格局变化及对气候的响应 被引量:21
15
作者 孙瑞 张方敏 +1 位作者 翁升恒 刘倩 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第10期5619-5628,共10页
基于MODIS MOD13A3数据集和气候资料数据,通过线性回归、Theil-Sen趋势与Mann-Kendall显著性检验等统计方法分析了2001~2021年中国九大流域NDVI时空变化特征,采用地理探测器探究了中国九大流域NDVI对降水、气温、太阳总辐射和饱和水气... 基于MODIS MOD13A3数据集和气候资料数据,通过线性回归、Theil-Sen趋势与Mann-Kendall显著性检验等统计方法分析了2001~2021年中国九大流域NDVI时空变化特征,采用地理探测器探究了中国九大流域NDVI对降水、气温、太阳总辐射和饱和水气压差的响应.结果表明,2001~2021年中国及九大流域NDVI整体呈现显著上升趋势(P<0.05),其中长江流域、珠江流域、东南诸河流域及淮河流域冬季的NDVI变化率最大,海河流域春季最大,西南诸河流域秋季最大,其他流域夏季最大;NDVI变化率在不同土地利用变化类型上表现为非城市化地区(0.0026/a)>未发生土地利用类型变化地区(0.0021/a)>城市化地区(0.0013/a),其中东南诸河流域和西南诸河流域的城市化地区NDVI整体表现为退化.空间上,NDVI变化率呈现出由东向西、由南向北递减的分布.植被生长稳定区域占26.43%,主要集中在内陆河流域以及西南诸河西北部区域;植被改善面积占70.31%,主要分布在九大流域内的非城市化区域;植被退化面积占3.25%,集中在内陆河流域北部地区、西南诸河流域的东部、长江流域的西部及东部沿海流域.地理探测器分析表明,降水在全国尺度上是控制NDVI空间分布的主要决定因子,其次是气温、饱和水气压差、太阳总辐射;在九大流域内,降水仍是大部分流域的主要决定因子,但在长江流域、珠江流域和淮河流域,饱和水气压差是主要决定因子.2001~2021年,长江流域、松辽河流域、黄河流域和西南诸河流域的气候因子对NDVI的影响作用大部分在增加,而其他流域的气候影响作用基本在下降. 展开更多
关键词 九大流域 NDVI 气候因素 时空变化 地理探测器
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大型九对角线性方程组的近似三角分解法算法实例
16
作者 刘文艳 龚学余 彭晓炜 《黄山学院学报》 2009年第3期1-4,共4页
根据矩阵三角分解法的原理,对大型九对角线性方程组进行近似三角分解,再用追赶法得到线性方程组的解。给出一个算法实例,表明该算法对大型九对角线性方程组的求解是快速和有效的。
关键词 线性方程组 椭圆型方程 九点差分 近似三角分解法
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北魏洛阳永宁寺塔可能原状再探讨
17
作者 王贵祥 《建筑史学刊》 2022年第3期110-121,共12页
20世纪80年代,笔者曾关注永宁寺塔研究,尝试做过相关原状可能性探讨,因缺乏资料而中辍。20世纪90年代在考古资料基础上,先后两位建筑史学者对永宁寺塔进行了原创性复原研究。之后笔者因某一因缘再次参与到永宁寺塔复原探究中,基于永宁... 20世纪80年代,笔者曾关注永宁寺塔研究,尝试做过相关原状可能性探讨,因缺乏资料而中辍。20世纪90年代在考古资料基础上,先后两位建筑史学者对永宁寺塔进行了原创性复原研究。之后笔者因某一因缘再次参与到永宁寺塔复原探究中,基于永宁寺塔史料记载与考古发掘中存在的数字“七”之特征,结合相近时代中日佛塔在塔身比例上的比例规则,完成一篇可能原状复原探讨。但对这一研究中的比例与数字,始终存有一些质疑。之后几年,笔者又对考古遗址平面及塔身高度记载中存在的数字“九”,及这一数字在塔身平面与高度比例中可能存在的数据与比例控制作用,进行了再思考与再分析,同时对之前复原中的塔内土坯中心塔柱也作了分析与探讨。本文是在这一思考与研究基础上的一个新成果。 展开更多
关键词 永宁寺塔 原状复原 数字“七”因素 数字“九”因素 平面与高度尺寸
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小青煤矿井田矿井充水因素与防治水措施探讨 被引量:1
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作者 王锦平 齐伟明 《科技创新与应用》 2018年第8期174-175,共2页
铁煤集团小青煤矿为水文地质条件中等型矿井,经过20多年的开采,井下出现大量采空区及旧巷,特别是西二采区多次出现裂隙水,其中西二712回顺最大出水量60m3/小时,累计出水10000m3以上。这给安全和生产带来不利影响,为此对小青矿井田矿井... 铁煤集团小青煤矿为水文地质条件中等型矿井,经过20多年的开采,井下出现大量采空区及旧巷,特别是西二采区多次出现裂隙水,其中西二712回顺最大出水量60m3/小时,累计出水10000m3以上。这给安全和生产带来不利影响,为此对小青矿井田矿井充水因素探讨,采取相应的防治水措施,做好矿井水文地质工作,确保矿井生产安全是文章重点阐述的内容。 展开更多
关键词 矿井充水因素 充水通道 防治水措施
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新疆回民传统“九碗三行子”标准化制作工艺研究——以羊肉雪花丸子标准化制作工艺研究为例
19
作者 田俊 王继尧 +1 位作者 阿尔达克 项健 《现代食品》 2017年第16期124-128,共5页
"九碗三行子"是新疆回民的特色美食,也是新疆回民的传统宴席。本文以"九碗三行子"菜品羊肉珍珠丸子的工艺标准化制作研究为例,从糯米的浸泡时间、羊肉的肥瘦比例、肉汤的添加量、淀粉的添加量、盐的添加量等主要影... "九碗三行子"是新疆回民的特色美食,也是新疆回民的传统宴席。本文以"九碗三行子"菜品羊肉珍珠丸子的工艺标准化制作研究为例,从糯米的浸泡时间、羊肉的肥瘦比例、肉汤的添加量、淀粉的添加量、盐的添加量等主要影响因素对羊肉雪花丸子进行制作工艺和量化标准研究和分析,最后筛选出羊肉雪花丸子制作的标准配方为:羊肉200 g(肥瘦比3∶7),糯米100 g(浸泡120 min)、一个鸡蛋的蛋清(约37 g)、淀粉10%、胡椒1 g、姜末10 g、葱末10 g、盐6 g、羊肉汤20%。希望通过本文的研究,为"九碗三行子"中其他菜品标准化制作工艺的研究提供借鉴,为实现"九碗三行子"制作的产业化和规范化奠定基础,同时可以避免"九碗三行子"菜品制作的随意性、不稳定性。 展开更多
关键词 九碗三行子 羊肉雪花丸子 单因素试验 正交试验
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数值模拟在白于山区井网加密调整中的应用
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作者 隋成 韩建润 +2 位作者 闫海龙 李超 申利娜 《低渗透油气田》 2014年第1期86-89,45,共5页
靖安油田白于山井区为超前注水开发油藏,经过近10年开发,油藏在较低的采出程度下呈现含水多方向快速上升、采油速度与同类型油藏相比较低的特征,常规注采调整难以改善开发效果,需要进行加密调整。应用数值模拟技术,对白于山加密调... 靖安油田白于山井区为超前注水开发油藏,经过近10年开发,油藏在较低的采出程度下呈现含水多方向快速上升、采油速度与同类型油藏相比较低的特征,常规注采调整难以改善开发效果,需要进行加密调整。应用数值模拟技术,对白于山加密调整试验区菱形反九点井网不同加密调整方式进行预测和优选,确定了提高采收率的3种加密方式,并在现场试验中取得较好效果。 展开更多
关键词 菱形反九点井网 加密调整 数值模拟 采收率
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