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不同高压与温度处理对鲜切生菜及其货架期微生物的影响 被引量:9
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作者 张学杰 叶志华 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第22期4660-4667,共8页
【目的】鲜切生菜存在微生物安全问题,通过开展高压与温度的协同研究,以获得鲜切生菜的冷杀菌加工技术,并确定高压处理对鲜切生菜货架期微生物的影响。【方法】在5℃、15℃、25℃下,采用高压50、100、200 MPa分别处理鲜切生菜5 min、20 ... 【目的】鲜切生菜存在微生物安全问题,通过开展高压与温度的协同研究,以获得鲜切生菜的冷杀菌加工技术,并确定高压处理对鲜切生菜货架期微生物的影响。【方法】在5℃、15℃、25℃下,采用高压50、100、200 MPa分别处理鲜切生菜5 min、20 min,检测鲜切生菜中菌落总数和大肠菌群的数量;并在确定的温度、压力与时间下,开展高压处理后鲜切生菜货架期(4℃,6 d)菌落总数和大肠菌群的变化研究。【结果】压力(50—200MPa)与保压时间(5—20 min)在降低鲜切生菜菌落总数和大肠菌群数量方面具有极显著的协同作用(P<0.01),但温度(5—25℃)在高压杀灭鲜切生菜菌落总数和大肠菌群方面没有产生协同作用,200 MPa处理20 min,鲜切生菜的菌落总数、大肠菌群数量下降最多,分别降低了0.42 log CFU/g和0.71 log CFU/g。货架期间(4℃),尽管高压处理的鲜切生菜的菌落总数与对照一致,均随着货架时间的延长呈增加趋势,到第6天,不论高压还是非高压处理(对照),菌落总数均增长了1.0 log,但高压处理的鲜切生菜的菌落总数增长速度高于对照;高压处理的鲜切生菜的大肠菌群数量在货架期间下降较快,到第6天时未检出,而对照仍然存在9%的大肠菌群。【结论】高压处理可显著降低鲜切生菜菌落总数和大肠菌群的数量,但温度(5—25℃)没有产生协同作用;4℃贮存6 d期间,高压处理鲜切生菜的大肠菌群被显著抑制,但菌落总数增长超过对照;与其它加工技术相似,在鲜切果蔬加工方面,高压需要其它与产品品质及安全有关的因素如耐高压的品种、HACCP等的协同作用,以保证产品的安全。 展开更多
关键词 鲜切生菜 高压加工 温度 微生物 货架期
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一种新的纸基微流开关及其活跃方法 被引量:1
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作者 查燕 尉一卿 +1 位作者 韩庆江 章安良 《传感技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期175-179,共5页
提出了一种新的、基于声表面波的纸基微流开关。通过软光刻技术制作内含两个微孔的聚二甲基硅氧烷(PDMS)微架,其上固定经折叠、长度可变的纸通道。PDMS微架贴附于压电基片之上,并在待连接的两微通道之下方,折叠纸通道最低端离压电基片... 提出了一种新的、基于声表面波的纸基微流开关。通过软光刻技术制作内含两个微孔的聚二甲基硅氧烷(PDMS)微架,其上固定经折叠、长度可变的纸通道。PDMS微架贴附于压电基片之上,并在待连接的两微通道之下方,折叠纸通道最低端离压电基片间距为2 mm。压电基片上采用微电子工艺光刻一对叉指换能器和反射栅。当足够强度的电信号加到叉指换能器对时,激发两相向声表面波,使得压电基片上微流体输运到折叠纸通道,改变其长度,连接其上待连通的两纸基微通道,完成开关功能。对可编程微流器件提供了一种新的编程和开关控制方法。 展开更多
关键词 声表面波 微流开关 微架 可编程器件 微通道
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基于主成分分析的微环境气调对蓝莓贮后货架品质的影响 被引量:13
3
作者 张鹏 于弘弢 +3 位作者 李春媛 贾晓昱 薛友林 李江阔 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期186-194,共9页
为了明确微环境气调处理对冰温贮藏[(-0.5±0.3)℃]后进行的模拟家庭冰箱[(4.0±1.0)℃]贮藏蓝莓果实品质的影响,以莱克西蓝莓为试材,研究3种不同的气体微环境(mMAP1、mMAP2、mMAP3)处理对蓝莓果实品质的调控能力,并且比较出不... 为了明确微环境气调处理对冰温贮藏[(-0.5±0.3)℃]后进行的模拟家庭冰箱[(4.0±1.0)℃]贮藏蓝莓果实品质的影响,以莱克西蓝莓为试材,研究3种不同的气体微环境(mMAP1、mMAP2、mMAP3)处理对蓝莓果实品质的调控能力,并且比较出不同贮后货架时间蓝莓品质的差异。在贮藏及货架期间,mMAP1、mMAP2和mMAP3组的O;含量变化分别为11.6%~18.2%、8.8%~15.9%和1.5%~13.5%,CO;含量变化分别为2.3%~9.1%、4.5%~14.0%和8.8%~21.2%。与对照组相比,微环境气体调控延缓了蓝莓果实的营养物质(维生素C、花色苷和可滴定酸)损失和硬度下降,保持了较高的好果率和果霜覆盖指数,蓝莓果实品质排名为:mMAP3组>mMAP2组>mMAP1组。根据贮藏的各类品质指标对不同贮藏及货架天数的蓝莓品质进行主成分分析综合评价,综合得分由高到低依次为20、40、(20+7)、(20+14)、60、(40+7)、(60+7)、(40+14)和(60+14)d。进一步分析表明,O;含量维持在1.5%~13.5%,CO;含量维持在8.8%~21.2%的气体微环境对蓝莓贮藏的效果最佳,有利于蓝莓果实的长期贮藏。从主成分分析结果来看,(20+7)d与40 d、(60+7)d与(40+14)d的分值差距较小,说明(20+7)d与40 d、(60+7)d与(40+14)d的蓝莓品质相似。该研究可为蓝莓贮后货架保鲜方法提供更好的理论依据和技术参数支持。 展开更多
关键词 蓝莓 微环境气调 货架期 品质 主成分分析
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牛肉片上浆工艺与卫生研究 被引量:15
4
作者 张建军 《中国调味品》 CAS 北大核心 2011年第8期58-62,66,共6页
用正交试验法优选出牛肉片的上浆用料质量比,食碱∶食盐∶水∶淀粉∶牛肉为1∶2∶8∶8∶200,将上浆牛肉片置于4℃做冷藏试验,结果在保藏到108 h时TVBN含量为14 mg/100 g,细菌菌落总数低于1.0×105cfu/g,菌相由哈夫尼菌(Hafnia)、葡... 用正交试验法优选出牛肉片的上浆用料质量比,食碱∶食盐∶水∶淀粉∶牛肉为1∶2∶8∶8∶200,将上浆牛肉片置于4℃做冷藏试验,结果在保藏到108 h时TVBN含量为14 mg/100 g,细菌菌落总数低于1.0×105cfu/g,菌相由哈夫尼菌(Hafnia)、葡萄球菌(Staphylococcus)、肠球菌(Enterococ-cus)构成,优势菌为哈夫尼菌,建议的保质期对实践有一定的指导意义。 展开更多
关键词 上浆牛肉 挥发性盐基氮 菌落总数 菌相 保质期
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不同温度对货架期樱桃挥发性物质变化的影响 被引量:5
5
作者 罗枫 鲁晓翔 +2 位作者 张鹏 陈绍慧 李江阔 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第13期347-351,共5页
以"沙蜜豆"樱桃为试材,利用电子鼻检测系统和顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用仪2种检测技术,对冷藏20d后不同货架温度(13、20℃)不同时间(1、4、6d)樱桃芳香性物质变化进行分析。研究结果表明,应用主成分分析法、线性判别分... 以"沙蜜豆"樱桃为试材,利用电子鼻检测系统和顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用仪2种检测技术,对冷藏20d后不同货架温度(13、20℃)不同时间(1、4、6d)樱桃芳香性物质变化进行分析。研究结果表明,应用主成分分析法、线性判别分析法、负荷加载分析法三种方法进行综合分析,电子鼻技术可以较好的区分不同货架温度下的樱桃。经SPME-GC-MS技术检测,得到樱桃果实中含量较高的成分是醇类和醛类,其中5种主要芳香性物质分别是苯甲醇、(E)-2-己烯醇、己醛、苯甲醛、(E)-2-己烯醛。发现13℃下1、4d时(E)-2-己烯醛含量趋于平稳状态,约在42%左右,6d时抑制受到缓和,(E)-2-己烯醛含量增至52%。20℃下1、4d时(E)-2-己烯醛已处于最高含量状态,约为53%左右,6d时其含量降至43%。这可能是由于低温环境下抑制了樱桃中的(E)-2-己烯醛芳香性物质的生成。 展开更多
关键词 电子鼻 顶空固相微萃取 气相质谱联用 货架期 樱桃
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卤鹅贮藏过程中菌相变化研究 被引量:2
6
作者 张晓春 李星 +1 位作者 解华东 钟正泽 《农产品加工》 2019年第21期61-63,共3页
为了解真空包装后在14~16℃条件下贮藏0~4 d的卤鹅菌相变化,随机抽取了来自荣昌地区3个卤鹅销售点的卤鹅样品,对样品贮藏期内的菌落总数、肠杆菌、大肠杆菌、乳酸菌、假单胞菌、热杀索丝菌、霉菌与酵母菌落数进行了测定与分析。结果表明... 为了解真空包装后在14~16℃条件下贮藏0~4 d的卤鹅菌相变化,随机抽取了来自荣昌地区3个卤鹅销售点的卤鹅样品,对样品贮藏期内的菌落总数、肠杆菌、大肠杆菌、乳酸菌、假单胞菌、热杀索丝菌、霉菌与酵母菌落数进行了测定与分析。结果表明,真空包装后在14~16℃条件下贮藏0~4 d的卤鹅其菌落总数、肠杆菌、大肠杆菌、乳酸菌、假单胞菌、热杀索丝菌、霉菌和酵母的数量均随着贮藏时间的延长而不断增加;卤鹅的初始菌种在菌落总数差异不显著的前提下(p>0.05)因样品来源的不同而略有差异,但主要以乳酸菌为主;造成卤鹅贮藏后期腐败变质的优势菌主要是肠杆菌、大肠杆菌与乳酸菌。 展开更多
关键词 卤鹅 贮藏期 菌相 菌落总数 肠杆菌 乳酸菌
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草鱼肉预上浆制品微生物菌群与卫生质量变化的研究 被引量:1
7
作者 严朝阳 蒋云升 《农产品加工(下)》 2012年第12期33-35,51,共4页
以食盐、淀粉、水、肉片用料质量比1:3:12:75制备预上浆草鱼肉片样品,置于4℃保藏,定时观察。结果显示,保藏到96h时,TVBN质量分数高于15mg/100g,pH值升至7.0,细菌总数增加到1.2×10^7CFU/g,开始出现腐败变质;进一步... 以食盐、淀粉、水、肉片用料质量比1:3:12:75制备预上浆草鱼肉片样品,置于4℃保藏,定时观察。结果显示,保藏到96h时,TVBN质量分数高于15mg/100g,pH值升至7.0,细菌总数增加到1.2×10^7CFU/g,开始出现腐败变质;进一步分析其细菌菌相表明,由芽孢杆菌(Bacillus)、片球菌(Pediococcus)、莫拉氏菌(Moraxella)和葡萄球菌(Stophyloccus)构成,腐败优势菌为莫拉氏菌,得出该类食品在4℃下的保质期为72h。 展开更多
关键词 上浆草鱼肉片 TVBN pH值 细菌总数 菌相 保质期
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基于TOPSIS法的皮卫星计算机系统设计 被引量:2
8
作者 袁晓峰 高德远 高武 《计算机工程》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期287-291,297,共6页
皮卫星具有成本低、反应灵敏等特点,是航天领域的研究热点。由于体积和质量的限制,大卫星复杂的星载计算机系统结构并不适用于皮卫星。介绍基于COTS器件的皮卫星星载计算机系统模块化设计技术,将多准则决策方法 TOPSIS排序法应用于皮卫... 皮卫星具有成本低、反应灵敏等特点,是航天领域的研究热点。由于体积和质量的限制,大卫星复杂的星载计算机系统结构并不适用于皮卫星。介绍基于COTS器件的皮卫星星载计算机系统模块化设计技术,将多准则决策方法 TOPSIS排序法应用于皮卫星的芯片选型。研制2版基于不同低功耗微控制单元的计算机原理样机,并通过大量实验测试比较2版原理样机的速度、功耗、运行温度等性能。当工作温度为27℃,主频为8 MHz时,基于MSP430芯片和ATxmega芯片的原理样机的MIPS值分别为7.449和6.781;运行加法运算的时间分别为0.613μs和1.381μs,功耗分别为38.224 m W和54.411 m W。在-40℃-85℃时,原理样机均可正常工作。 展开更多
关键词 皮卫星 星载计算机 低功耗微控制器 商用器件 TOPSIS方法 可靠性
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微冻和冷藏对2种毛肚品质影响的差异性分析 被引量:4
9
作者 肖旭 贺稚非 +5 位作者 张枭 黎轩铭 廖林 王琴 程成鹏 李洪军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第15期257-266,共10页
以黄牛毛肚和水牛毛肚为研究对象,探究在微冻(-3℃,0~10 d)和冷藏(4℃,0~10 d)条件下的品质变化情况,比较2种毛肚感官评分、菌落总数、pH、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid reacti... 以黄牛毛肚和水牛毛肚为研究对象,探究在微冻(-3℃,0~10 d)和冷藏(4℃,0~10 d)条件下的品质变化情况,比较2种毛肚感官评分、菌落总数、pH、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)、汁液流失率、水分含量等指标的变化,结合电子鼻技术对2种毛肚在微冻和冷藏贮藏期间的挥发性气味进行检测,并对所获得的响应信号强度进行雷达图、主成分分析、载荷分析,综合评价其新鲜度变化,以期研究微冻及冷藏条件下2种毛肚的品质变化规律。结果表明,随着贮藏时间延长,2种毛肚的菌落总数、TVB-N值、TBARS值以及汁液流失率呈现逐渐上升的趋势;pH值总体呈先下降后升高的趋势;感官评分、汁液流失率及水分含量与贮藏时间呈反向关联,以上指标在4℃条件下的变化趋势更明显。综合各指标分析得到,微冻贮藏的2种毛肚货架期为6 d,冷藏贮藏的2种毛肚的货架期为3 d;水牛毛肚综合品质优于黄牛毛肚,能较好地保持新鲜度;电子鼻分析结果与贮藏期2种毛肚品质变化基本吻合,能有效区分同一贮藏温度下不同种类毛肚新鲜度,且冷藏条件下区分效果优于微冻。研究结果为微冻和冷藏贮藏温度下的2种毛肚短期存储提供了理论基础。 展开更多
关键词 毛肚 微冻 冷藏 品质 货架期 电子鼻
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基于微服务的VPX机箱管理系统研究 被引量:1
10
作者 刘峰 《环境技术》 2020年第4期7-10,26,共5页
为提高VPX机箱管理系统工程化水平和设备管理水平,提出将机箱管理系统微服务化。本文首先介绍了VPX机箱及其管理系统,在比较管理系统架构设计思想基础上,阐述了VPX机箱管理系统微服务化的典型架构和实践过程。本文提出了基于微服务架构... 为提高VPX机箱管理系统工程化水平和设备管理水平,提出将机箱管理系统微服务化。本文首先介绍了VPX机箱及其管理系统,在比较管理系统架构设计思想基础上,阐述了VPX机箱管理系统微服务化的典型架构和实践过程。本文提出了基于微服务架构的VPX机箱管理系统,以期为军用国产计算机设备管理系统提供参考和借鉴。 展开更多
关键词 VPX 微服务 RESTFUL 机箱管理
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猕猴桃籽油微乳液的制备及货架期预测 被引量:4
11
作者 蔡程晨 朱式业 +3 位作者 熊武国 李加兴 易倩 魏梓璐 《食品与机械》 北大核心 2019年第4期127-132,共6页
以猕猴桃籽油为原料,采用拟三元相图法制备微乳液并研究其稳定性,以推测货架期。在固定表面活性剂为1,2丙二醇、制备温度为30℃的条件下,分别讨论猕猴桃籽油与肉豆蔻酸异丙酯(IPM)、混合表面活性剂吐温80与司盘80及表面活性剂与助表面... 以猕猴桃籽油为原料,采用拟三元相图法制备微乳液并研究其稳定性,以推测货架期。在固定表面活性剂为1,2丙二醇、制备温度为30℃的条件下,分别讨论猕猴桃籽油与肉豆蔻酸异丙酯(IPM)、混合表面活性剂吐温80与司盘80及表面活性剂与助表面活性剂(Km值)的比值对形成微乳液面积区大小的影响,通过计算并比较拟三元相图微乳液区面积大小确定各因素的配比;并以过氧化值为稳定性评价指标,采用Schaal烘箱加速氧化法探讨贮藏温度对猕猴桃籽油微乳液氧化稳定性的影响,根据Arrhenius经验公式推导出货架期模型,对猕猴桃籽油微乳液货架期进行科学预测。结果表明,制备具有最大含水量的猕猴桃籽油微乳液的工艺组合为:猕猴桃籽油与IPM质量比11、吐温80与司盘80质量比21、表面活性剂与助表面活性剂质量比31,该条件下油相占体系的24.3%、增水量为19.29%,微乳液的类型为油包水型,并具有良好的离心稳定性;猕猴桃籽油氧化一级反应回归方程为c=0.041 7e0.001 1 t,氧化反应动力模型为k=652.3e-(32 763.8)/(RT),该模型预测猕猴桃籽油微乳液在25℃货架期为1 491.53h。 展开更多
关键词 猕猴桃籽油微乳液 拟三元相图法 货架期 油包水 离心稳定性
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Influence of Micro-Encapsulated Probiotic <i>Lactobacillus acidophilus</i>R0052 on the Characteristics of Plain Yogurt
12
作者 Edwin Noland Kayanush J. Aryana 《Advances in Microbiology》 2012年第3期364-367,共4页
Micro-encapsulation is a method of providing probiotic living cells with a physical barrier against adverse environmental conditions. Lactobacillus acidophilus is one of the most effective forms of probiotic bacteria ... Micro-encapsulation is a method of providing probiotic living cells with a physical barrier against adverse environmental conditions. Lactobacillus acidophilus is one of the most effective forms of probiotic bacteria and is commercially available as pure culture and encapsulated form. It is not clear whether the use of micro-encapsulated L. acidophilus will result in yogurt of a better quality compared to non micro-encapsulated L. acidophilus. The objective was to determine the influence of micro-encapsulated L. acidophilus on the characteristics of fat free plain yogurt. Yogurt mixes were pasteurized and at 37℃ were inoculated with Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and micro-encapsulated L. acidophilus R0052 or non micro-encapsulated L. acidophilus R0052. Yogurt manufacture was replicated three times. Yogurts with micro-encapsulated L. acidophilus R0052 had significantly (P L. acidophilus counts, apparent viscosity, pH and syneresis, of the yogurts with micro-encapsulated L. acidophilus R0052 were not significantly (P L. acidophilus R0052. Use of micro-encapsulated L. acidophilus R0052 resulted in better tasting yogurts probably because of the taste imparted by the trace amounts of the micro-encapsulating material. 展开更多
关键词 Probiotic Micro-Encapsulation FERMENTED Cultured SHELF Life
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一种全新的数字货架及能力开放平台的研究与应用
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作者 姚璇 石冠群 赵倩 《电信工程技术与标准化》 2017年第9期8-12,共5页
随着数字化时代用户对内容消费要求越来越高,传统的业务运营方式存在若干问题。咪咕公司立足于运营商优势,并借鉴互联网行业领先模式,创造性的提出了数字货架及能力开放平台。本文通过分析实际业务场景来提炼平台需求视图,开展系统设计... 随着数字化时代用户对内容消费要求越来越高,传统的业务运营方式存在若干问题。咪咕公司立足于运营商优势,并借鉴互联网行业领先模式,创造性的提出了数字货架及能力开放平台。本文通过分析实际业务场景来提炼平台需求视图,开展系统设计,最终搭建完成四个核心能力的锻造和一个定制化工具。 展开更多
关键词 数字货架 能力开放 微服务 内容汇聚 动态分发 智能推荐
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基于软硬组织设计并3D打印下颌颊棚区微小种植体导板 被引量:1
14
作者 王智伟 袁丽仙 +2 位作者 刘珂 樊星 刘鑫 《中华口腔正畸学杂志》 2025年第1期19-23,共5页
目的基于下颌颊棚区的软硬组织解剖结构的三维数据设计并三维打印微小种植体导板,以便实现下颌颊棚区微小种植体的精准植入。方法收集下颌颊棚区需要植入微小种植体1例患者的锥形束CT数据导入医学影像控制系统软件中重建颌骨牙齿的三维... 目的基于下颌颊棚区的软硬组织解剖结构的三维数据设计并三维打印微小种植体导板,以便实现下颌颊棚区微小种植体的精准植入。方法收集下颌颊棚区需要植入微小种植体1例患者的锥形束CT数据导入医学影像控制系统软件中重建颌骨牙齿的三维模型,在三维模型上虚拟植入微小种植体,获得微小种植体虚拟体的标准镶嵌语言(standard tessellation language,STL)格式文件。收集患者口内扫描STL格式文件并与虚拟体STL格式文件一并导入逆向工程软件中进行配准,建立包含牙齿、软组织黏膜及微小种植体的完整模型。以此模型在3 Shape Dental Manager软件中设计颊棚区微小种植体导板,并通过数字化齿科三维打印机打印导板。术中利用导板植入微小种植体,术后利用锥形束CT评估微小种植体植入的位置和角度。结果通过术后锥形束CT验证,术中使用此微小种植体导板微小种植体植入位置和角度准确,通过将术后锥形束CT与术前虚拟植入微小种植体的锥形束CT进行三维配比重叠显示,钉头部偏差为1.22 mm;钉尖部偏差为0.95 mm。结论通过应用下颌颊棚区微小种植体导板,可提高临床医师在植入微小种植体时的可预测性及准确性。 展开更多
关键词 下颌颊棚区 微种植体 3D打印 导板
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双轨道引导的下颌颊棚区倾斜度陡峭区域微小种植体导板初探
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作者 王智伟 袁丽仙 +2 位作者 刘珂 樊星 刘鑫 《中华口腔正畸学杂志》 2025年第4期186-191,共6页
目的针对患者下颌颊棚区倾斜度陡峭区域, 结合软硬组织研发设计并3D打印双轨道引导的微小种植体导板, 以期提高患者下颌颊棚区倾斜度陡峭区域微小种植体植入的准确性。方法收集下颌颊棚区倾斜度陡峭区域需要植入微小种植体的1例患者的... 目的针对患者下颌颊棚区倾斜度陡峭区域, 结合软硬组织研发设计并3D打印双轨道引导的微小种植体导板, 以期提高患者下颌颊棚区倾斜度陡峭区域微小种植体植入的准确性。方法收集下颌颊棚区倾斜度陡峭区域需要植入微小种植体的1例患者的锥形束CT数据并将其导入医学影像控制系统软件中重建颌骨牙齿的三维模型, 在三维模型上虚拟植入微小种植体, 获得微小种植体虚拟体的STL文件。收集患者口内扫描STL文件并与虚拟体STL文件一并导入逆向工程软件中进行配准, 建立包含牙齿、软组织黏膜及微小种植体的完整模型。以此模型利用3 Shape Dental Manager软件在下颌颊棚区倾斜度陡峭区域设计双轨道引导的微小种植体导板, 并通过数字化齿科三维打印机打印导板。术中利用双轨道引导的导板植入微小种植体, 术后利用锥形束CT评估微小种植体植入的位置和角度。结果通过术后锥形束CT验证, 术中使用此双轨道引导导板微小种植体植入位置和角度准确, 通过将术后锥形束CT与术前虚拟植入微小种植体的锥形束CT进行三维配比重叠显示, 钉头部偏差为0.43 mm;钉尖部偏差为0.88 mm。通过术后锥形束CT测量微小种植体与牙根之间距离, 其中距离最近处为1.08 mm。结论在下颌颊棚区倾斜度陡峭区域可以利用双轨道引导导板提高微小种植体植入的准确性。 展开更多
关键词 下颌颊棚区倾斜度陡峭区域 微种植体 3D打印 双轨道引导导板
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托盘包装上浆鸡肉片冷藏中品质的变化研究 被引量:1
16
作者 张建军 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第10期111-115,共5页
以冷鲜鸡的胸脯肉为原料加工上浆鸡肉片,装入托盘,置4℃条件下冷藏,序时测定其细菌菌落总数、TVBN含量、pH值的变化并作感官检验,结果在放置96h时,细菌菌落数2.1×104cfu/g,肉浸汁TVBN含量16mg/100g,pH值为6.3,超过标准值。对其细... 以冷鲜鸡的胸脯肉为原料加工上浆鸡肉片,装入托盘,置4℃条件下冷藏,序时测定其细菌菌落总数、TVBN含量、pH值的变化并作感官检验,结果在放置96h时,细菌菌落数2.1×104cfu/g,肉浸汁TVBN含量16mg/100g,pH值为6.3,超过标准值。对其细菌菌相的鉴定分析表明,由肠杆菌(Enterobacter)、乳酸杆菌(Lactobacillus)、假单胞菌(Pseudomonas)构成腐败菌相,其中假单胞菌为优势菌,最终由假单胞菌和肠杆菌履行腐败变质。在此基础上拟定出上浆鸡肉片托盘包装制品4℃下冷藏的适宜保质期为84h。 展开更多
关键词 上浆 鸡肉片 托盘包装 菌落总数 菌相 保质期
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船舶导航软件无线电的前沿技术
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作者 陈晓楠 索继东 韩凤 《大连海事大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期52-54,共3页
针对船舶导航软件无线电所涉及到的三项前沿技术,即射频微电子机械系统、商业货架构件技术以及RapidIO协议加以阐述,这三项技术分别应用在船舶导航雷达的射频天线、接收机的总线协议和整个软件平台的构架中.通过深入研究,证明了这三项... 针对船舶导航软件无线电所涉及到的三项前沿技术,即射频微电子机械系统、商业货架构件技术以及RapidIO协议加以阐述,这三项技术分别应用在船舶导航雷达的射频天线、接收机的总线协议和整个软件平台的构架中.通过深入研究,证明了这三项技术能够提高射频天线的效率,加速信号处理的速度,降低软件开发的成本.这三项技术的应用将使船舶导航技术真正实现数字化成为可能. 展开更多
关键词 船舶导航 软件无线电 射频微电子机械系统 商业货架构件技术 RAPIDIO协议
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