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Micro GC的低功耗数据采集电路设计
1
作者 刘鸿飞 陈忠 《武汉理工大学学报（交通科学与工程版）》 2010年第6期1220-1223,共4页
分析了micro GC的功能需求,在理论计算结果指导的基础上,从选用低功耗、低噪声的24 bΔ-Σ模数转换器ADS1255入手,设计了低功耗、低噪声的高共模电压容限全差分放大电路及其他应用外围电路,并对新设计的数据采集电路的热分布和系统性能... 分析了micro GC的功能需求,在理论计算结果指导的基础上,从选用低功耗、低噪声的24 bΔ-Σ模数转换器ADS1255入手,设计了低功耗、低噪声的高共模电压容限全差分放大电路及其他应用外围电路,并对新设计的数据采集电路的热分布和系统性能进行了理论计算和实际测量.结果表明:新设计低功耗数据采集电路的消耗功耗降低了3.7 W,屏蔽盒内环境温度降低了11.7℃,所有重要芯片全部在其额定工作温度范围内,并且全部具有10℃以上的温度裕量,同时数据采集电路获得较低的噪声性能,ASTM值为1.24μV,RMS值为0.85μV,可以满足micro GC的功能需求. 展开更多
关键词 micro gc 低功耗 工作温度 ADC 低噪声
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基于安捷伦490 micro GC煤矿井下气体分析方法的研究
2
作者 陈强盛 《山西化工》 2015年第3期43-45,共3页
利用安捷伦490micro GC进行矿井气体分析,使用标准气体校准标准气体的方式,验证井下气体分析过程中不同方法产生的误差。主要针对甲烷气体浓度进行了分析,得出了低浓度标准气体测得高浓度标准气体结果偏高、高浓度标准气体测低浓度标准... 利用安捷伦490micro GC进行矿井气体分析,使用标准气体校准标准气体的方式,验证井下气体分析过程中不同方法产生的误差。主要针对甲烷气体浓度进行了分析,得出了低浓度标准气体测得高浓度标准气体结果偏高、高浓度标准气体测低浓度标准气体结果偏低的结论,提出了不同浓度标准气体测量气样的参考范围,达到了减小误差的目的,保证了气样分析的准确性。 展开更多
关键词 安捷伦490 micro gc 煤矿 气体分析方法
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SPME/GC-MS分析荔枝汁中的挥发性化合物 被引量：17
3
作者 徐玉娟 肖更生 +5 位作者 廖森泰 温靖 吴继军 潘思轶 郝菊芳 张义 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期366-369,共4页
运用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法对荔枝汁(妃子笑)中的主要挥发性成分进行定性和定量分析,并对其分析条件进行优化。结果表明,分析的最优条件为:萃取样品温度50℃,时间40min,250℃下脱附5min;该方法相对标准偏差(RSD)在4.27%～... 运用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法对荔枝汁(妃子笑)中的主要挥发性成分进行定性和定量分析,并对其分析条件进行优化。结果表明,分析的最优条件为:萃取样品温度50℃,时间40min,250℃下脱附5min;该方法相对标准偏差(RSD)在4.27%～9.33%之间,精密度和重现性较好;利用该方法在荔枝(妃子笑)中共检测出41种挥发性成分,主要为醇类、烯类、醛类、酯类和脂肪酸类化合物。 展开更多
关键词 荔枝 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性成分
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HS-SPME与GC-MS联用分析不同季节艾纳香叶香气成分 被引量：26
4
作者 王远辉 王洪新 +4 位作者 田洪芸 马朝阳 陈涛 邹纯礼 王兴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第14期166-170,共5页
采用顶空固相微萃取法和气质联用技术分别对秋季和冬季艾纳香叶香气成分进行分析。结果表明:秋季样品香气成分为49种(91.37%),其中萜类化合物为43种(81%);冬季样品香气成分为47种(95.87%),其中萜类化合物为37种(88.48%)。秋季样品相对... 采用顶空固相微萃取法和气质联用技术分别对秋季和冬季艾纳香叶香气成分进行分析。结果表明:秋季样品香气成分为49种(91.37%),其中萜类化合物为43种(81%);冬季样品香气成分为47种(95.87%),其中萜类化合物为37种(88.48%)。秋季样品相对含量前5位的依次为(E)-石竹烯(24.88%),L-龙脑(17.86%),(+)-γ-古芸烯(12.27%),花椒素(7.83%),(E)-罗勒烯(3.6%)。冬季样品相对含量前五位的依次为L-龙脑(47.3%),樟脑(13.64%),(E)-石竹烯(7.41%),(+)-γ-古芸烯(3.9%),β-石竹烯环氧化物(2.75%)。两种样品相同的香气成分有31种,因此两样品的主体香气相似,即樟脑香、胡椒香和药香,但两样品中相同组分相对含量差异很大。此外秋季样品还含有18种独有组分,冬季样品含有16种,因此不同季节生产的艾纳香精油香气不同,各有特色。 展开更多
关键词 固相微萃取 气质联用 艾纳香叶 香气成分
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应用固相微萃取与GC-MS分析腊鱼中的挥发性成分 被引量：13
5
作者 谭汝成 刘敬科 +2 位作者 熊善柏 鲁长新 曾令彬 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第6期118-119,186,共3页
探索了以固相微萃取提取腊鱼中挥发性成分的最适条件,并用气-质联用技术对提取的挥发性成分进行了初步鉴定。结果表明,将85μm聚丙烯酸酯萃取头置于5mL萃取瓶中,于35℃条件下萃取30min可从样品中捕获到最大量的挥发性成分。从腌腊鱼中... 探索了以固相微萃取提取腊鱼中挥发性成分的最适条件,并用气-质联用技术对提取的挥发性成分进行了初步鉴定。结果表明,将85μm聚丙烯酸酯萃取头置于5mL萃取瓶中,于35℃条件下萃取30min可从样品中捕获到最大量的挥发性成分。从腌腊鱼中分离到21种主要挥发性物质,其中醇类4种、酯类13种,含量最丰富的3种挥发物分别为6-氨基-2,3-二氢化吲哚-2-酮、邻苯二甲酸二乙酯和顺-1-甲基-2-环己烯-1-醇,相对丰度分别为20.23%、13.22%和10.97%。 展开更多
关键词 腊鱼 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱
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基于GC-MS和嗅闻仪联用的天然苹果香精关键香气成分分析 被引量：21
6
作者 马永昆 李祥波 蒋家奎 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第8期231-234,共4页
本实验针对天然苹果香精浓缩过程因苹果品种、加工季节、生产设备和生产工艺不同引起的质量差异,用顶空固相微萃取法萃取梯度稀释的天然苹果香精,通过GC-MS分析定量与嗅闻仪联用确定了乙酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸丁酯、2-甲基... 本实验针对天然苹果香精浓缩过程因苹果品种、加工季节、生产设备和生产工艺不同引起的质量差异,用顶空固相微萃取法萃取梯度稀释的天然苹果香精,通过GC-MS分析定量与嗅闻仪联用确定了乙酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸丁酯、2-甲基丁酸乙酯、2-己烯醛、丙酸丁酯、己酸乙酯、乙酸己酯等11种天然苹果香精的特征香气成分,为天然苹果香精产品质量的标准化提供依据。 展开更多
关键词 天然苹果香精 固相微萃取 气相色谱-质谱法(gc-MS) 嗅闻
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铁皮石斛茎叶中挥发油成分的GC-MS分析 被引量：11
7
作者 邵进明 王道平 +3 位作者 张永萍 唐红艳 谭玉婷 李玮 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2014年第4期190-193,共4页
为探明铁皮石斛茎叶中挥发油的组成,采用固相微萃取技术提取铁皮石斛茎及叶中的挥发油,运用GC-MS对其化学成分进行分析鉴定。结果表明:铁皮石斛茎和叶中分离出80个42个化学成分,鉴定出73个和36个化学成分,其相对含量占挥发油总量的94.63... 为探明铁皮石斛茎叶中挥发油的组成,采用固相微萃取技术提取铁皮石斛茎及叶中的挥发油,运用GC-MS对其化学成分进行分析鉴定。结果表明:铁皮石斛茎和叶中分离出80个42个化学成分,鉴定出73个和36个化学成分,其相对含量占挥发油总量的94.63%和97.72%;铁皮石斛茎和叶具有相同的挥发性化学成分27个,其主要成分均含有柠檬油精、壬醛、顺-3-己烯醇等。 展开更多
关键词 铁皮石斛 茎 叶 挥发油 固相微萃取 气相-质谱法
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青海云杉针叶和枝条的挥发性化合物的固相微萃GC/MS分析 被引量：10
8
作者 史睿杰 谢寿安 +3 位作者 赵薇 吕淑杰 宋晓斌 郭新荣 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2011年第6期95-99,共5页
采用固相微萃取(SPME)技术,结合气相色谱/质谱(GC-MS)提取方法,分析了青海云杉针叶和枝条中的挥发性化合物,共鉴定了65种化学成分。其中针叶中分离鉴定出42种挥发性成分,占峰面积99.78%,主要成分为α-蒎烯、莰烯、左旋乙酸冰片酯;枝条... 采用固相微萃取(SPME)技术,结合气相色谱/质谱(GC-MS)提取方法,分析了青海云杉针叶和枝条中的挥发性化合物,共鉴定了65种化学成分。其中针叶中分离鉴定出42种挥发性成分,占峰面积99.78%,主要成分为α-蒎烯、莰烯、左旋乙酸冰片酯;枝条中分离鉴定出50种挥发性成分,占峰面积的99.93%,主要成分为α-蒎烯、a-水芹烯、莰烯、1-甲基-5-(1-1-甲基乙烯基)-环己烯、石竹烯。青海云杉针叶和枝条的挥发物质中,萜烯类物质含量最多。 展开更多
关键词 青海云杉 挥发物 固相微萃取 气相色谱/质谱
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不同季节四川工夫红茶香气成分的SPME-GC-MS分析 被引量：12
9
作者 李丽霞 罗学平 +2 位作者 李清 成洲 赵先明 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2016年第7期737-742,共6页
采用固相微萃取(SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用法对采自春、夏、秋3个季节的四川工夫红茶香气成分进行分析。结果表明:共检测到107种香气化合物,其中春茶81种,夏茶46种,秋茶79种,芳樟醇及其氧化物、香叶醇、水杨酸甲酯、苯乙醇、... 采用固相微萃取(SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用法对采自春、夏、秋3个季节的四川工夫红茶香气成分进行分析。结果表明:共检测到107种香气化合物,其中春茶81种,夏茶46种,秋茶79种,芳樟醇及其氧化物、香叶醇、水杨酸甲酯、苯乙醇、橙花叔醇等31种成分是各季四川工夫红茶的共有成分;在主体香气成分方面,春茶中检出香叶醇、芳樟醇、水杨酸甲酯等18种,夏茶中检出苯乙醇、芳樟醇氧化物Ⅱ、芳樟醇氧化物Ⅳ、3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇等15种,秋茶检出香叶醇、芳樟醇、苯乙醇、3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇等18种;春茶和秋茶表现出花香可能与香叶醇、芳樟醇、水杨酸甲酯等含量较高有关,而夏茶和秋茶表现出的桔糖香可能与3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇有关;春、夏、秋3个季节四川工夫红茶Wickremashinghe-Yamanishi比值分别为0.26、0.62和0.23,表明在香气品质方面秋茶较优,其次为春茶,夏茶稍差,与感官审评结果一致。 展开更多
关键词 季节 四川工夫红茶 香气成分 固相微萃取 气相色谱-质谱分析
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微量化学法GC-MS快速测定酱油中的氯丙醇 被引量：11
10
作者 李拥军 黄志强 戴华 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期47-49,共3页
应用气相色谱 质谱法同时测定酱油中3种氯丙醇的含量。采用微量化前处理和固相萃取技术,将试样用硅酸镁载体(Florisil)小柱提取,乙醚洗脱,洗脱液中的氯丙醇经七氟丁酰咪唑(HFBI)衍生,GC MSD SIM方式进行测定,采用外标法定量,方法回收率... 应用气相色谱 质谱法同时测定酱油中3种氯丙醇的含量。采用微量化前处理和固相萃取技术,将试样用硅酸镁载体(Florisil)小柱提取,乙醚洗脱,洗脱液中的氯丙醇经七氟丁酰咪唑(HFBI)衍生,GC MSD SIM方式进行测定,采用外标法定量,方法回收率在76%～99%之间,相对标准偏差为1%～7%,测定低限为0.010mg/kg。 展开更多
关键词 微量化学法 gc-MS 测定 酱油 氯丙醇 气相色谱-质谱法
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沙棘果醋香气成分的GC/MS分析 被引量：11
11
作者 王永苓 牛广财 +1 位作者 朱丹 范兆军 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第4期94-96,共3页
采用顶空固相微萃取法对沙棘果醋的香气成分进行提取,用气相色谱-质谱对香气化合物进行分析,结合谱库检索技术对化合物进行鉴定,应用峰面积归一化法测定各成分的相对含量,共分离鉴定出82种香气成分,其中,匹配度在80以上有35种,其相对总... 采用顶空固相微萃取法对沙棘果醋的香气成分进行提取,用气相色谱-质谱对香气化合物进行分析,结合谱库检索技术对化合物进行鉴定,应用峰面积归一化法测定各成分的相对含量,共分离鉴定出82种香气成分,其中,匹配度在80以上有35种,其相对总量为84.57%。该35种主要的香气成分中,酯类(11种),酸类(2种)、烃类(17种)、醇类(1种)、酮类(2种)、酚类(2种)。其中,相对含量最高的是酯类(56.35%),其次是烃类(12.58%)、酸类(11.33%)、酮类(1.93%)、酚类(1.57%)、醇类(0.81%)。 展开更多
关键词 沙棘果醋 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 香气成分 分析
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不同品种梨酒挥发性成分的SPME-GC-MS结果比较 被引量：23
12
作者 李丽梅 郑振山 +3 位作者 何近刚 冯云霄 程玉豆 关军锋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期314-317,331,共5页
以河北省大面积栽培的品种雪梨、鸭梨、黄冠梨、五九香梨、圆黄梨、黄金梨、香水梨和安梨为原料酿制梨酒,通过固相微萃取技术(Solid Phase Micro-extraction,SPME),结合GC-MS分析,比较了不同品种梨酒的挥发性成分。结果表明在8种梨酒中... 以河北省大面积栽培的品种雪梨、鸭梨、黄冠梨、五九香梨、圆黄梨、黄金梨、香水梨和安梨为原料酿制梨酒,通过固相微萃取技术(Solid Phase Micro-extraction,SPME),结合GC-MS分析,比较了不同品种梨酒的挥发性成分。结果表明在8种梨酒中共鉴定出22种挥发性成分,其中3-甲基1-丁醇、己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、月桂酸乙酯、棕榈酸乙酯在8种梨酒中均有检出。以1μg/m L为界定值,确定了8个品种梨酒的主要挥发性成分。3-甲基-1-丁醇、辛酸乙酯、癸酸乙酯是除圆黄梨酒和黄金梨酒外其它6个品种梨酒的全部或部分主要挥发性成分,并且3-甲基-1-丁醇是除圆黄梨酒外的其它7个品种梨酒中含量最高的挥发性成分。除了主要挥发性成分外,梨酒中还含有微量的其他挥发性成分,如乙酸异戊酯、苯乙醇、琥珀酸二乙酯、正己醇、辛酸等。梨酒和葡萄酒的挥发性成分有相似之处,具有开发前景。 展开更多
关键词 梨酒 固相微萃取技术(SPME) gc-MS 挥发性成分
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牛羊奶酸奶挥发性风味物质固相微萃取GC/MS分析 被引量：58
13
作者 葛武鹏 李元瑞 +2 位作者 陈瑛 袁雅娟 杨静 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期64-69,75,共7页
选用固相微萃取技术(SPME)富集牛、羊奶酸奶风味物质,并利用GC/MS进行分析研究。结果显示:牛奶原味酸奶中含有48种挥发性风味物质,羊奶酸奶中含有50种挥发性风味物质,主要为羧酸类、醇及呋喃类、醛类、酮类、酯类、烃类、含氮化合物、... 选用固相微萃取技术(SPME)富集牛、羊奶酸奶风味物质,并利用GC/MS进行分析研究。结果显示:牛奶原味酸奶中含有48种挥发性风味物质,羊奶酸奶中含有50种挥发性风味物质,主要为羧酸类、醇及呋喃类、醛类、酮类、酯类、烃类、含氮化合物、含硫化合物8大类。其主要风味物质包括双乙酰、2-呋喃甲醇、3-羟基-2-丁酮等。结果表明,牛、羊奶原味酸奶挥发性风味物质构成种类基本相同,含量分布存在差异。 展开更多
关键词 挥发性风味物质 牛奶酸奶 羊奶酸奶 固相微萃取 gc/MS分析
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黑加仑果醋香气成分的GC/MS分析 被引量：6
14
作者 严宝冬 朱丹 +1 位作者 牛广财 魏文毅 《中国调味品》 CAS 北大核心 2012年第6期92-94,105,共4页
采用固相微萃取法提取、富集黑加仑果醋中的香气成分,经GC-MS分离与分析,结合谱库检索技术对化合物进行鉴定,应用峰面积归一化法测定各成分的相对含量,共鉴定出89种香气成分。其中,匹配度在80以上有35种,其含量占挥发性成分的81.65%,包... 采用固相微萃取法提取、富集黑加仑果醋中的香气成分,经GC-MS分离与分析,结合谱库检索技术对化合物进行鉴定,应用峰面积归一化法测定各成分的相对含量,共鉴定出89种香气成分。其中,匹配度在80以上有35种,其含量占挥发性成分的81.65%,包括酸类(3种)、酯类(7种)、酚类(3种)、醇类(4种)、烃类(13种)、醛酮类(4种)和醌类(1种)化合物,酸类(33.38%)的相对含量最高,其次是酯类(26.44%)、酚类(8.69%)、醇类(4.91%)、烃类(4.61%)、醛酮类(3.28%)、醌类(0.34%),这些物质的共同作用形成了黑加仑果醋独特的风味。 展开更多
关键词 黑加仑果醋 香气成分 顶空固相微萃取 gc-MS分析
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HS—SPME/GC—MS分析无锡绿茶香气成分 被引量：11
15
作者 李明 曾茜 +1 位作者 孙培冬 曹光群 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第3期32-36,共5页
采用顶空—固相微萃取—气质联用(HS—SPME/GC—MS)法分析无锡毫茶与太湖翠竹两种典型无锡绿茶的香气成分,分别检测出74和56种化合物,各占总峰面积的98.59%和98.51%。醇类、醛类、烷烃、酯类、羧酸和酮类化合物是主要成分,但在两个品种... 采用顶空—固相微萃取—气质联用(HS—SPME/GC—MS)法分析无锡毫茶与太湖翠竹两种典型无锡绿茶的香气成分,分别检测出74和56种化合物,各占总峰面积的98.59%和98.51%。醇类、醛类、烷烃、酯类、羧酸和酮类化合物是主要成分,但在两个品种中的相对含量有较大差异。无锡毫茶中的醛类、酮类、羧酸类化合物含量均高于太湖翠竹,而醇类、酯类、烃类化合物含量均低于太湖翠竹。两个绿茶品种共有的香气成分有1-戊醇、叶醇、芳樟醇及其氧化物、水杨酸甲酯、己醛、刺柏烯等16种化合物,它们能提供清香、花香与果香,是无锡绿茶香气的主要贡献者。研究还表明,前处理采用HS—SPME法比同时蒸馏—萃取法能更真实体现茶叶原有的香气成分。 展开更多
关键词 无锡毫茶 太湖翠竹 香气成分 顶空—固相微萃取 gc—MS
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SPME/GC-MS在对火场残留物分析中的应用及其数据分析 被引量：22
16
作者 查正根 宗若雯 +2 位作者 李松阳 王荣辉 曾文茹 《火灾科学》 CAS CSCD 2007年第2期115-121,共7页
本文利用固相微萃取(SPME)的高富集性和气相色谱-质谱(GC-MS)的精确性,采用SPME/GC-MS方法对模拟纵火现场中的常见火灾残留物进行分析,并通过比较其特性化合物,很大程度上提高了判断的准确性。利用二甲基苯、三甲基苯、四甲基苯及甲基... 本文利用固相微萃取(SPME)的高富集性和气相色谱-质谱(GC-MS)的精确性,采用SPME/GC-MS方法对模拟纵火现场中的常见火灾残留物进行分析,并通过比较其特性化合物,很大程度上提高了判断的准确性。利用二甲基苯、三甲基苯、四甲基苯及甲基萘类化合物各自异构体的特征比值,可以很好地减少分析过程中背景干扰。通过向量夹角法进行相似度分析可以帮助判断干扰物的影响。 展开更多
关键词 固相微萃取 气相色谱-质谱 火灾残留物 汽油 相似度分析
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桑椹果醋风味物质的GC/MS分析 被引量：5
17
作者 王储炎 范涛 +3 位作者 桂仲争 蔡翔云 任子旭 方银 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第4期108-110,113,共4页
采用顶空固相微萃取法来提取桑椹果醋中的风味物质,利用气相色谱质谱法对风味物质进行检测,然后结合谱库检索技术对其化合物进行鉴定,最后应用峰面积归一化法测定各成分的相对含量。试验共分离鉴定出53种风味物质,分别为酯类(21种)、醇... 采用顶空固相微萃取法来提取桑椹果醋中的风味物质,利用气相色谱质谱法对风味物质进行检测,然后结合谱库检索技术对其化合物进行鉴定,最后应用峰面积归一化法测定各成分的相对含量。试验共分离鉴定出53种风味物质,分别为酯类(21种)、醇类(13种)、酸类(9种)、酮类(1种)、醛类(2种)、酚类(1种)、杂环类(3种)、烃类(3种)。相对含量中最高的是醇类,为61.62%;其次为酯类,相对含量为19.92%;酸类物质含量为11.32%。 展开更多
关键词 桑椹果醋 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 风味物质 分析
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莲雾果实香气成分的GC-MS分析 被引量：12
18
作者 张丽梅 许玲 +5 位作者 陈志峰 余东 魏秀清 章希娟 陈峥 许家辉 《福建农业学报》 CAS 2012年第1期109-112,共4页
采用顶空固相微萃取法,提取"农科二号"莲雾成熟果实中的挥发性物质,并采用气相色谱-质谱法分析鉴定。结果表明:"农科二号"成熟果实检测到12种香气成分,其中萜烯类6种,占63.74%;醇类1种,占22.48%;醛类1种,占0.48%;酯... 采用顶空固相微萃取法,提取"农科二号"莲雾成熟果实中的挥发性物质,并采用气相色谱-质谱法分析鉴定。结果表明:"农科二号"成熟果实检测到12种香气成分,其中萜烯类6种,占63.74%;醇类1种,占22.48%;醛类1种,占0.48%;酯类1种,占4.68%;呋喃类1种,占4.44%;其他2种,占4.17%。匹配度超过90%的有9种,约占93.46%,主要香气物质为顺-3-壬烯-1-醇、(-)-AlphA-荜澄茄油萜和反式石竹烯。 展开更多
关键词 莲雾 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 香气成分
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SPME/GC-MS分析比较热处理乳中的挥发性化合物 被引量：13
19
作者 陈伟 闫宁环 +3 位作者 邬子燕 李洪亮 于景华 母智深 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2013年第2期21-23,27,共4页
采用固相微萃取-气相色谱-质谱法(SPME-GC-MS)对UHT灭菌乳和巴氏杀菌乳中的主要挥发性成分进行定性分析。结果表明,采用固相微萃取技术能够有效达到富集样品中风味成分的目的,通过GC-MS分离与检测,UHT牛奶共检出74种风味物质,UHT灭菌乳... 采用固相微萃取-气相色谱-质谱法(SPME-GC-MS)对UHT灭菌乳和巴氏杀菌乳中的主要挥发性成分进行定性分析。结果表明,采用固相微萃取技术能够有效达到富集样品中风味成分的目的,通过GC-MS分离与检测,UHT牛奶共检出74种风味物质,UHT灭菌乳和巴氏杀菌乳存在57种共同风味成分,但二者在某些风味物质的组成及质量分数方面也存在差异,UHT灭菌乳的特征性风味物质为酮类、酸类及烃类物质,巴氏杀菌乳的特征性风味物质为烃类、酸类和醇类物质。 展开更多
关键词 牛乳 固相微萃取 挥发性化合物 气相色谱-质谱联用
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香辛料调味品香气成分的GC/MS分析 被引量：6
20
作者 刘素梅 李雁 刘欣 《集美大学学报（自然科学版）》 CAS 2013年第6期431-434,共4页
利用GC/MS联用对香辛料调味品的香气成分进行分离分析,共分离鉴定出48种香气成分,其相对含量较高的是烯类,占42.49%;其次是酯类,占17.36%;含量最少的是苯类,占0.65%.
关键词 香辛料调味品 顶空固相微萃取 香气成分 gc MS 分析
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