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Design and Implementation of Drying Device in Macadamia Nut Digital Management
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作者 Bo YANG Wei HUANG +2 位作者 Liming TANG Zheng FU Zhongwen LIANG 《Agricultural Biotechnology》 CAS 2022年第1期73-74,81,共3页
Macadamia,as the main industry of rural revitalization in Guangxi,has high economic value and good ecological benefits.However,the traditional way of drying macadamia nuts after harvest is very extensive.It cannot gua... Macadamia,as the main industry of rural revitalization in Guangxi,has high economic value and good ecological benefits.However,the traditional way of drying macadamia nuts after harvest is very extensive.It cannot guarantee the quality and can cause mildew easily,thereby seriously restricting the industrial development.This paper introduced a device with a weighing device,which allows operators to understand the drying effect in time and thus reduces the loss of nutrition.The device solves the problem of relying on the weather to harvest,and ensures the drying effect of macadamia nuts. 展开更多
关键词 macadamia nut Digital agriculture Drying device Sustainable development
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Lipid Profile and Antioxidant Activity of Macadamia Nuts (<i>Macadamia integrifolia</i>) Cultivated in Venezuela 被引量:6
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作者 Alejandra Rengel Elevina Pérez +5 位作者 George Piombo Julien Ricci Adrien Servent María Soledad Tapia Olivier Gibert Didier Montet 《Natural Science》 2015年第12期535-547,共13页
Macadamia nuts (Macadamia integrifolia) grown in Venezuela have showed an average total fat content of 70%. Oleic acid (18:1) was the main monounsaturated fatty acid (MUFA) (51.3%), followed by palmitoleic acid (16:1,... Macadamia nuts (Macadamia integrifolia) grown in Venezuela have showed an average total fat content of 70%. Oleic acid (18:1) was the main monounsaturated fatty acid (MUFA) (51.3%), followed by palmitoleic acid (16:1, 22.6%). The content of polyunsaturated fatty acids (PUFAs), C18:2 and C18:3 represented 5.4%. Thus, MUFAs and PUFAs together constituted more than 80% of the total fatty acids present. Trans-vaccenic acid was also present (3%). As regards to other phytochemical compounds, tocopherols and tocotrienols were not found in the sample, but the presence of squalene was detected.The antioxidant activity (44.2%) of the extract was produced by the phytochemicals present. 展开更多
关键词 Lipids Antioxidant Activity Fatty Acids macadamia nut PHYTOCHEMICAL Compounds
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Green synthesis of ZnO and CuO nanoparticles using macadamia nut shell extracts:photocatalytic and antibacterial activities
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作者 Yodchai Tangjaideborisu Prema Yugala +3 位作者 Choowin Phanawansombat Paramasivam Shanmugam Supakorn Boonyuen Pariya Na Nakorn 《Waste Disposal and Sustainable Energy》 2025年第4期703-715,共13页
Green synthesis methods have garnered significant attention as eco-friendly alternatives to conventional chemical approaches,which often involve hazardous substances.In this study,macadamia nut shell extract was used ... Green synthesis methods have garnered significant attention as eco-friendly alternatives to conventional chemical approaches,which often involve hazardous substances.In this study,macadamia nut shell extract was used as a natural stabilizing and capping agent for the sustainable and environmentally friendly synthesis of zinc oxide nanoparticles(ZnO NPs)and copper oxide NPs(CuO NPs).The natural compounds present in the macadamia nut shell extract facilitate the formation of these NPs.The synthesized ZnO and CuO NPs were confirmed by various types of spectroscopic and microscopic techniques.X-ray diffraction(XRD)analysis confirmed that the ZnO NPs exhibited a hexagonal wurtzite structure,whereas the CuO NPs displayed a face-centered cubic lattice structure.The green-synthesized NPs demonstrated excellent antioxidant and antimicrobial properties against both gram-positive and gram-negative bacteria.Moreover,the photocatalytic efficiency of the NPs was assessed by examining the degradation of tetracycline,with ZnO demonstrating superior performance to CuO.The antimicrobial activities of the ZnO and CuO NPs were tested against Staphylococcus aureus(strain 902),Escherichia coli(strain 443),Aspergillus niger,and Candida albicans,and promising results were obtained.Furthermore,both ZnO and CuO NPs exhibited synergistic effects when combined with antibiotics.The newly developed green-synthesized ZnO and CuO NPs are simple,cost effective,environmentally friendly,and utilized for various applications,including food packaging,biosensors,and catalysis in pharmaceutical reactions. 展开更多
关键词 Zinc oxide Copper oxide macadamia nut shells Antioxidant ANTIBACTERIAL
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澳洲坚果新害虫——脊胸露尾甲的形态学和分子鉴定
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作者 许丽月 孔祥东 +3 位作者 张永科 阿红昌 王进强 贺熙勇 《植物保护》 北大核心 2026年第2期225-232,244,共9页
在云南省西双版纳州景洪市发现一种为害澳洲坚果果仁的甲虫,其卵呈乳白色半透明椭圆形,蛹具有明显的雌雄二型性。通过对该害虫成虫上颚、触角、后足胫节、第8腹板、阳茎基、产卵器,幼虫的臀突形状及间距等特征进行观察和测量,结合DNA条... 在云南省西双版纳州景洪市发现一种为害澳洲坚果果仁的甲虫,其卵呈乳白色半透明椭圆形,蛹具有明显的雌雄二型性。通过对该害虫成虫上颚、触角、后足胫节、第8腹板、阳茎基、产卵器,幼虫的臀突形状及间距等特征进行观察和测量,结合DNA条形码技术,该害虫被鉴定为露尾甲科的脊胸露尾甲Carpophilus dimidiatus(Fabricius)。脊胸露尾甲与其近似种拟脊胸露尾甲C.mutilatus形态接近,本研究对二者的形态特征进行了比较,二者成虫的区别在于:脊胸露尾甲雄成虫触角梗节远比第1鞭节短,而拟脊胸露尾甲雄成虫两节几乎等长;脊胸露尾甲雄虫后足胫节呈长三角形,内侧逐渐加宽并带有细微弧度,致使基部略凹入呈刀柄状;拟脊胸露尾甲雄虫后足胫节则为细长三角形,内侧近直线状,无弧度。二者幼虫的区别在于:脊胸露尾甲尾突的内边缘在其大部分长度上通常平行,内缘在顶点附近略微扩张,每个尾突都是宽圆形的,有一个粗壮的刺毛;拟脊胸露尾甲尾突的内边缘从基部向顶端发散,尾突尖钉子状。 展开更多
关键词 澳洲坚果 脊胸露尾甲 形态特征 分子鉴定 DNA条形码 露尾甲科
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不同贮藏温度对澳洲坚果鲜果品质及代谢变化的影响
5
作者 陆敬伊 李娅 +4 位作者 帅希祥 张明 吴振先 杜丽清 邓旭 《果树学报》 北大核心 2026年第3期635-648,共14页
【目的】探究不同贮藏温度对澳洲坚果鲜果品质及代谢变化的影响,明确贮藏温度对果实生理代谢的作用机制,从而为延长鲜果货架期并保持其采后品质提供理论依据。【方法】以青皮果和带壳果为试验材料,通过测定25℃、4℃、-18℃条件下果仁... 【目的】探究不同贮藏温度对澳洲坚果鲜果品质及代谢变化的影响,明确贮藏温度对果实生理代谢的作用机制,从而为延长鲜果货架期并保持其采后品质提供理论依据。【方法】以青皮果和带壳果为试验材料,通过测定25℃、4℃、-18℃条件下果仁的主要品质指标和生理指标,探究不同贮藏温度对澳洲坚果鲜果品质、能量代谢、活性氧代谢的影响。【结果】低温贮藏能在一定程度上保持果实的品质。4℃贮藏的新鲜青皮果果仁和壳果果仁色差值低于-18℃和25℃。与-18℃和25℃相比,4℃可以维持较高的水分含量,稳定的营养品质(粗脂肪含量和蛋白含量)以及高水平的能量代谢。4℃贮藏抑制了多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性,维持了超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的高活性,且丙二醛(MDA)含量较低。【结论】澳洲坚果鲜果贮藏的最优温度为4℃,此温度下鲜果的品质最佳。 展开更多
关键词 澳洲坚果鲜果 贮藏保鲜 温度 采后品质 能量代谢 活性氧代谢
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澳洲坚果原位酶解工艺优化及氧化稳定性研究
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作者 王爱琳 肖柳柳 +5 位作者 陶梦雪 倪张辰宇 胡孟凯 李翔飞 刘艳 薛正莲 《中国油脂》 北大核心 2026年第3期60-66,共7页
为延缓澳洲坚果在储藏过程中因油脂氧化导致的品质劣变,在其加工入味过程中添加蛋白酶,采用负压吸附酶液,对澳洲坚果进行原位酶解。采用Schaal烘箱加速法对澳洲坚果进行加速氧化,以60℃下储藏10 d的澳洲坚果过氧化值为指标,对蛋白酶进... 为延缓澳洲坚果在储藏过程中因油脂氧化导致的品质劣变,在其加工入味过程中添加蛋白酶,采用负压吸附酶液,对澳洲坚果进行原位酶解。采用Schaal烘箱加速法对澳洲坚果进行加速氧化,以60℃下储藏10 d的澳洲坚果过氧化值为指标,对蛋白酶进行了筛选。在此基础上,采用单因素实验和响应面实验优化澳洲坚果原位酶解工艺,考察了酶解处理澳洲坚果的氧化稳定性,并对其货架期进行了预测。结果表明:澳洲坚果的最佳原位酶解工艺条件为酶解温度50~55℃、酶解pH 8~10、碱性蛋白酶添加量9.68%(酶液中酶质量与水体积的比值)、酶解时间1.97 h、负压时间0.94 min、负压压力0.07 MPa,在此条件下得到的澳洲坚果加速氧化储藏14 d后过氧化值为(0.016±0.001)g/100 g;Schaal烘箱加速法氧化过程中,酶解处理组澳洲坚果的过氧化值、酸值和茴香胺值始终低于未处理组;20℃下酶解处理组澳洲坚果的预测货架期为848 d,比未处理组延长了256 d。综上,原位酶解技术可显著提升澳洲坚果的氧化稳定性并延长其货架期。 展开更多
关键词 澳洲坚果 蛋白酶 原位酶解 氧化稳定性 货架期预测
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夏威夷坚果产业对广西崇左市乡村振兴的影响研究
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作者 王琴 韦弟 +3 位作者 黄美凤 李国亮 张满意 周彩节 《智慧农业导刊》 2026年第2期113-116,共4页
该文聚焦广西崇左地区夏威夷坚果产业发展与乡村振兴的关联,运用文献研究法、实地调查法等,探讨夏威夷坚果产业在崇左市的发展现状。在新质生产力的作用下分析夏威夷坚果产业对乡村振兴在经济、社会、文化等方面的影响,进而提出促进该... 该文聚焦广西崇左地区夏威夷坚果产业发展与乡村振兴的关联,运用文献研究法、实地调查法等,探讨夏威夷坚果产业在崇左市的发展现状。在新质生产力的作用下分析夏威夷坚果产业对乡村振兴在经济、社会、文化等方面的影响,进而提出促进该产业发展、助力乡村振兴的对策建议,以期为崇左市乡村振兴及特色农业产业发展提供参考。 展开更多
关键词 夏威夷坚果 广西崇左 乡村振兴 产业发展 新质生产力
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Design and Implementation of Automatic Control Drip Irrigation Device in Macadamia Digital Management
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作者 Bo YANG Liming TANG +2 位作者 Zheng FU Zhongwen LIANG Wei HUANG 《Meteorological and Environmental Research》 CAS 2021年第6期79-81,共3页
Macadamia has the highest economic value and has always enjoyed the reputation of"king of dried fruits".In the process of digital management,irrigation is the most widely used.This paper designs the automati... Macadamia has the highest economic value and has always enjoyed the reputation of"king of dried fruits".In the process of digital management,irrigation is the most widely used.This paper designs the automatic control drip irrigation device in the digital management of macadamia nuts,including drip irrigation pipe,soil moisture sensor,motor,water storage chamber,water pump and central controller,and then gives an implementation scheme.The device is not only convenient for laying and positioning,but also convenient for controlling the overall irrigation water consumption during each drip irrigation and accurate use and improving the level of digital management. 展开更多
关键词 macadamia nut Digital agriculture Automatic control system IRRIGATION
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横向冲击下不同孔状和密度仿生结构的抗冲击能力研究 被引量:1
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作者 周娟 赵宇鹏 +2 位作者 龙思星 张世杰 江旭东 《机电工程》 北大核心 2025年第5期945-954,共10页
针对现代工程应用对轻质高强结构需求的问题,以夏威夷果壳微观结构为研究对象,对其仿生结构进行了理论推导、仿真分析和试验,研究了不同孔状和不同密度的仿生结构在横向冲击下的力学行为和吸能特性。首先,利用微计算机断层扫描技术(micr... 针对现代工程应用对轻质高强结构需求的问题,以夏威夷果壳微观结构为研究对象,对其仿生结构进行了理论推导、仿真分析和试验,研究了不同孔状和不同密度的仿生结构在横向冲击下的力学行为和吸能特性。首先,利用微计算机断层扫描技术(micro-CT)和扫描电子显微镜(SEM)观察了夏威夷果壳显微结构,设计了四种相对密度一致的多孔结构模型及三种相对密度有所差异的仿生截半立方体结构模型;然后,采用热塑性材料熔融沉积成型技术(FDM),制备了仿夏威夷果壳结构模型;最后,采用了有限元模拟和落锤冲击实验的方法,研究了不同孔状和不同密度的仿生结构在横向冲击条件下的抗冲击能力。研究结果表明:在相对密度一致的情况下,三角形多孔结构的比能量吸收和破碎力效率分别比方形多孔结构提高了约60.3%和59%;仿生截半立方体结构的吸能性与相对密度存在一定的正相关性。 展开更多
关键词 夏威夷果壳 微计算机断层扫描 扫描电子显微镜 熔融沉积成型 有限元模拟 抗冲击性能
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澳洲坚果酱的工艺优化及其品种间品质差异
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作者 周葵 张雅媛 +1 位作者 黄会玲 周主贵 《中国调味品》 北大核心 2025年第4期119-124,共6页
为高值化利用碎澳洲坚果仁制备坚果酱,以烘烤温度、烘烤时间、研磨时间为考察因素,采用模糊数学感官评价法结合正交试验优化坚果酱的制备工艺,并比较8种不同品种原料的坚果酱在外观品质(色泽)、食用涂抹性品质(黏度)和食用营养品质(脂肪... 为高值化利用碎澳洲坚果仁制备坚果酱,以烘烤温度、烘烤时间、研磨时间为考察因素,采用模糊数学感官评价法结合正交试验优化坚果酱的制备工艺,并比较8种不同品种原料的坚果酱在外观品质(色泽)、食用涂抹性品质(黏度)和食用营养品质(脂肪酸)上的差异。结果表明,澳洲坚果酱的最优工艺为烘烤温度130℃、烘烤时间24 min、研磨时间9.5 min,其模糊数学感官评分最高(85.41分)。澳洲坚果酱呈棕黄色,具有高黏度(1813~5753 mPa·s)、高油酸(56.566%~64.178%)、低动脉粥样硬化指数值(0.105~0.148),是一种适宜涂抹的可食化健康食品。8种坚果酱的色泽具有显著性差异(P<0.05),品种791坚果酱的脂肪酸组成更优,其单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的相对含量均最高且动脉粥样硬化指数值最低,分别为84.626%、2.941%、0.105。该研究结果为澳洲坚果酱的制备和品种的选择提供了基础参考。 展开更多
关键词 澳洲坚果 坚果酱 模糊数学感官评分 品种 脂肪酸
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夏威夷果输送过程离散元参数标定
11
作者 江洁 向志强 《中国农机化学报》 北大核心 2025年第4期224-230,共7页
为优化夏威夷果开口机的设计,对夏威夷果在机器中的输送过程进行离散元仿真分析,提取夏威夷果本征参数并搭建试验台验证离散元参数标定的可靠性。通过单轴压缩试验得到夏威夷果的泊松比为0.29,弹性模量为50.1 MPa,密度为1.019 g/cm^(3)... 为优化夏威夷果开口机的设计,对夏威夷果在机器中的输送过程进行离散元仿真分析,提取夏威夷果本征参数并搭建试验台验证离散元参数标定的可靠性。通过单轴压缩试验得到夏威夷果的泊松比为0.29,弹性模量为50.1 MPa,密度为1.019 g/cm^(3)。采用Central Composite Design得出堆积角最佳组合方案和最佳计算方案,标定出夏威夷果间的碰撞恢复系数为0.502,夏威夷果间的滚动摩擦因数为0.03,夏威夷果间的静摩擦因数为0.318,夏威夷果—硬铝合金板的碰撞恢复系数为0.759,夏威夷果—硬铝合金板的静摩擦因数为0.502,夏威夷果—硬铝合金板的滚动摩擦因数为0.00177。对标定后的参数进行圆筒提升与输送试验验证,结果表明,标定后的夏威夷果仿真堆积角与实测堆积角误差小于1%,仿真条件下颗粒分布情况与实际试验的夏威夷果分布情况基本相同,标定结果可靠,可为夏威夷果相关机具的设计优化提供理论依据。 展开更多
关键词 夏威夷果 本征参数 离散元仿真 参数标定 输送试验
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16个澳洲坚果在贵州南盘江流域的果实性状研究
12
作者 张燕 何凤平 +4 位作者 郭广正 康专苗 王代谷 朱文华 李向勇 《贵州农业科学》 2025年第9期97-106,共10页
【目的】探明贵州南盘江流域种植的澳洲坚果果实品质,为当地澳洲坚果产业品种结构调整及推广提供参考依据。【方法】以贵州南盘江流域种植的O.C、H2、HAES695等16个澳洲坚果品种为材料,采用单因素方差分析、相关性分析和主成分分析等方... 【目的】探明贵州南盘江流域种植的澳洲坚果果实品质,为当地澳洲坚果产业品种结构调整及推广提供参考依据。【方法】以贵州南盘江流域种植的O.C、H2、HAES695等16个澳洲坚果品种为材料,采用单因素方差分析、相关性分析和主成分分析等方法分析果实性状,并进行基于隶属函数值法综合评价。【结果】南盘江流域16个澳洲坚果品种的果实性状存在差异,其中,C11果实鲜重最大,为27.43 g;南亚2号出籽率最高,为56.29%;C11壳果鲜重最大,为12.55 g;南亚2号壳果干重最大,为11.03 g;A4果仁干重最大,为3.60 g;南亚116号出仁率和得仁率均最高,分别为44.04%和18.51%。14个果实性状中,有5个性状变异系数低于10.00%,产量的变异系数最大(36.51%),壳果鲜重(15.26%)、壳果干重(15.22%)、果仁干重(15.04%)其次,各品种的果实性状指标间存在较强相关性,其中,影响产量的主要性状果实鲜重与除出籽率、出仁率和得仁率外的其他性状呈显著正相关;壳果干重与壳果横径、壳果纵径和果壳厚度呈极显著正相关,与果仁干重呈显著正相关;果仁干重与出仁率和得仁率呈显著正相关,因此,澳洲坚果品种果实性状评价和筛选应综合考虑各项性状指标。综合评价得分前5的澳洲坚果品种为O.C、HAES344、A4、C11、南亚3号,该5个品种在当地推广发展潜力较大。【结论】贵州南盘江流域16个澳洲坚果品种的果实性状存在一定差异,根据分析结果和实际生产情况,O.C的综合表现较好,可作为优良品种加以推广利用。 展开更多
关键词 澳洲坚果 果实 表型性状 主成分分析 隶属函数值法 南盘江流域
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干旱胁迫下南亚系列澳洲坚果幼苗的生理响应
13
作者 雷石富 王睿 +4 位作者 康专苗 郭广正 宋喜梅 曾辉 涂行浩 《贵州农业科学》 2025年第12期17-24,共8页
【目的】探明南亚系列澳洲坚果幼苗对干旱胁迫的生理响应,为澳洲坚果苗期水分管理与抗旱品种选育提供理论依据。【方法】以南亚1号、南亚2号、南亚3号和南亚116号为材料开展盆栽试验,以土壤含水量25.73%~27.44%为对照(CK),设置轻度干旱(... 【目的】探明南亚系列澳洲坚果幼苗对干旱胁迫的生理响应,为澳洲坚果苗期水分管理与抗旱品种选育提供理论依据。【方法】以南亚1号、南亚2号、南亚3号和南亚116号为材料开展盆栽试验,以土壤含水量25.73%~27.44%为对照(CK),设置轻度干旱(LD,土壤含水量18.87%~20.58%)、中度干旱(MD,土壤含水量13.72%~15.44%)和重度干旱(SD,土壤含水量10.29%~12.01%)胁迫,共4个处理,分析不同处理澳洲坚果幼苗抗氧化酶活性、渗透调节物质含量、膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量、细胞膜透性指标相对电导率(REC)、总叶绿素含量、组织含水量和根系活力等生理指标差异。【结果】随干旱胁迫程度加剧,南亚1号、南亚2号、南亚3号和南亚116号4个澳洲坚果品种幼苗叶片含水量和总叶绿素含量均呈下降趋势;MDA含量、REC和SOD、POD、CAT、APX活性明显升高;渗透调节物质Pro、可溶性糖和可溶性蛋白含量逐渐增加,其中,南亚1号重度干旱Pro含量显著高于中度干旱,南亚2号、南亚3号和南亚116号Pro含量中度干旱至重度干旱趋于稳定;南亚3号和南亚116号可溶性糖含量随干旱胁迫程度加剧持续显著增加,南亚1号可溶性糖含量中度干旱至重度干旱趋于稳定;干旱胁迫下南亚1号、南亚3号、南亚116号根系含水量和南亚1号、南亚2号和南亚3号根系活力均随土壤含水量降低而逐渐降低,南亚2号根系含水量和南亚116号根系活力呈先升后降趋势。【结论】干旱胁迫下南亚系列澳洲坚果幼苗通过提高抗氧化酶活性、增加渗透调节物质含量抵御干旱,持续干旱导致膜脂过氧化加剧(MDA含量增加)、细胞膜透性增大(REC上升),同时总叶绿素含量、叶片含水量与根系活力明显下降,但其耐受性因品种而异。南亚1号和南亚116号在抗氧化和渗透调节方面表现较优,耐旱性较强,宜在干旱易发区优先选用;南亚2号和南亚3号对干旱更敏感,需重点加强水分调控以促进幼苗生长。 展开更多
关键词 澳洲坚果 干旱胁迫 幼苗 抗氧化酶 细胞膜透性 膜脂过氧化 渗透调节 抵御干旱
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基于目标产量的澳洲坚果施肥效应研究
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作者 杨丽萍 李思敏 +3 位作者 岳海 王康 贺熙勇 张海清 《中国南方果树》 北大核心 2025年第6期7-13,共7页
为探究目标产量施肥法在澳洲坚果配方施肥中的应用,确定N、P、K用量最优配方,科学合理地指导澳洲坚果生产施肥,设置基于目标产量的N、P、K用量梯度试验,即不施肥做对照(CK),目标产量施肥量×0.5(0.5GS处理,N 36 kg/hm^(2)、P_(2)O_(... 为探究目标产量施肥法在澳洲坚果配方施肥中的应用,确定N、P、K用量最优配方,科学合理地指导澳洲坚果生产施肥,设置基于目标产量的N、P、K用量梯度试验,即不施肥做对照(CK),目标产量施肥量×0.5(0.5GS处理,N 36 kg/hm^(2)、P_(2)O_(5)7 kg/hm^(2)、K_(2)O 36 kg/hm^(2)),目标产量施肥量×0.75(0.75GS处理,N 55 kg/hm^(2)、P_(2)O_(5)11 kg/hm^(2)、K_(2)O 54 kg/hm^(2)),目标产量施肥量(GS处理,N 73 kg/hm^(2)、P_(2)O_(5)15 kg/hm^(2)、K_(2)O 72 kg/hm^(2)),常规施肥量(FP处理,N 63 kg/hm^(2)、P_(2)O_(5)24 kg/hm^(2)、K_(2)O 96 kg/hm^(2))等5个处理,测定分析不同肥料用量下澳洲坚果产量、品质、叶片和土壤养分、肥料农学效率、经济效益等关键指标的变化情况。结果表明,不同施肥处理间澳洲坚果青皮果和干壳果产量存在显著性差异,与CK(不施肥)相比,施肥处理提高出仁率1.25%~3.93%。其中,0.75GS处理对青皮果和干壳果产量的增产效果优于其他处理,其对应的产值与利润最高。施肥处理对果实品质和叶片中N、P、K养分含量的影响不显著。在土壤养分方面,年份和处理对土壤有机质和水解氮含量影响不显著,处理对土壤有效磷和速效钾含量影响显著。在肥料偏生产力方面,0.5GS处理表现最佳,0.75GS处理次之,FP处理最低。综合来看,0.75GS处理的氮、磷、钾肥用量比FP处理分别减少13%、54%和44%的情况下兼顾节肥、增产与增效,适宜在生产中推广应用。 展开更多
关键词 澳洲坚果 目标产量施肥 施肥效应 果实品质 经济效益
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幼龄澳洲坚果园树干滴灌除草剂防控树盘杂草试验
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作者 薛进军 叶发权 +3 位作者 丁科宇 韩永彬 陈贞洁 梁观华 《中国果树》 2025年第5期99-103,共5页
为了探索幼龄果园树盘杂草防控模式,以1年生澳洲坚果品种桂热1号为试材,进行了树干滴灌除草剂试验,在预试验处理中,供筛选的7种除草剂中以20%草铵膦水剂树干滴灌防控杂草效果最好。分别设置20%草铵膦水剂150、250、350、450、550、650... 为了探索幼龄果园树盘杂草防控模式,以1年生澳洲坚果品种桂热1号为试材,进行了树干滴灌除草剂试验,在预试验处理中,供筛选的7种除草剂中以20%草铵膦水剂树干滴灌防控杂草效果最好。分别设置20%草铵膦水剂150、250、350、450、550、650倍液树干滴灌处理,以清水为对照。结果表明,20%草铵膦水剂树干滴灌处理没有造成树体不良反应,其中,20%草铵膦水剂350倍液每15 d处理1次,连续处理2次,树盘杂草可控,防控树盘杂草直径在70 cm以上,单株处理成本0.48元,为高效、低成本最佳处理。20%草铵膦水剂树干滴灌处理后减少了杂草与果树养分、水分的竞争,促进了树体营养生长。 展开更多
关键词 幼龄果园 澳洲坚果 树盘杂草 草铵膦 树干滴灌
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不同温湿度贮藏对澳洲坚果鲜果品质的影响及BP神经网络预测模型构建 被引量:3
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作者 付镓榕 马尚玄 +6 位作者 杨悦雪 徐文婷 兰秀华 魏元苗 黄克昌 贺熙勇 郭刚军 《食品工业科技》 北大核心 2025年第13期314-326,共13页
为分析澳洲坚果鲜果在短期贮藏中的品质变化,本文探究贮藏温湿度(30℃-RH80%、35℃-RH80%、40℃-RH80%、30℃-RH90%、35℃-RH90%、40℃-RH90%)对鲜果果皮含水量、带壳果含水量、果仁含水量、青皮裂果率、霉果率、酸价、过氧化值、碘值... 为分析澳洲坚果鲜果在短期贮藏中的品质变化,本文探究贮藏温湿度(30℃-RH80%、35℃-RH80%、40℃-RH80%、30℃-RH90%、35℃-RH90%、40℃-RH90%)对鲜果果皮含水量、带壳果含水量、果仁含水量、青皮裂果率、霉果率、酸价、过氧化值、碘值、总酚含量、总糖含量的影响,并基于反向传播(Backpropagation,BP)神经网络构建澳洲坚果鲜果短期贮藏的品质预测模型,测试集评估模型的预测性能。结果表明,在短期贮藏中35℃-RH80%条件贮藏的水分损失最快,35℃贮藏的青皮裂果率增速显著高于30、40℃(P<0.05),30℃时果皮霉果率增速显著高于35、40℃(P<0.05)。在贮藏期间酸价、过氧化值均呈上升趋势,贮藏结束时35℃-RH90%条件贮藏的酸价最高,为15.57 mg/100 g,30℃-RH80%条件贮藏的过氧化值最高,为36.44μg/g;碘值、总酚含量呈先上升后下降的趋势,贮藏期间35℃-RH90%条件贮藏的碘值增幅最大为119.26 mg/g,贮藏结束40℃-RH80%条件贮藏的碘值最低为675.72 mg/g,贮藏结束35℃-RH80%、40℃-RH90%总酚含量均为0.88 mg/g,显著低于其他贮藏条件(P<0.05);总糖含量呈下降趋势,贮藏结束35℃-RH80%条件贮藏的总糖含量显著低于其他贮藏条件(P<0.05)。相关性分析表明预测模型的输入层与输出层具有较好的相关性,澳洲坚果鲜果短期贮藏的品质预测模型隐含层节点数为7,酸价、过氧化值、碘值、总酚含量、总糖含量训练集的相关系数分别为0.97952、0.98815、0.94869、0.94882、0.97109,预测精度良好。因此,神经网络预测模型可用于预测澳洲坚果鲜果在采后运输及贮藏过程中的品质变化,并为神经网络预测模型在澳洲坚果品质预测中的应用奠定基础。 展开更多
关键词 澳洲坚果 鲜果 贮藏品质 预测模型 反向传播(BP)神经网络
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云南7个澳洲坚果主栽品种果仁脂肪酸组分和含量分析 被引量:2
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作者 段敏仙 张碧蓉 +6 位作者 杨帆 李雪佳 史文斌 闫素云 唐少平 赵俊 周先艳 《果树学报》 北大核心 2025年第4期828-839,共12页
【目的】明确云南7个澳洲坚果主栽品种果仁脂肪酸的组成差异,筛选富含特定脂肪酸的澳洲坚果品种。【方法】以云南7个澳洲坚果品种(A16、816、广11、HAES344、HAES660、桂热1号和昌宁1号)为试材,利用液相色谱-质谱(LC-MS)联用技术检测单... 【目的】明确云南7个澳洲坚果主栽品种果仁脂肪酸的组成差异,筛选富含特定脂肪酸的澳洲坚果品种。【方法】以云南7个澳洲坚果品种(A16、816、广11、HAES344、HAES660、桂热1号和昌宁1号)为试材,利用液相色谱-质谱(LC-MS)联用技术检测单位鲜质量果仁脂肪酸组成和含量,用单因素方差分析(ANOVA)、主成分分析(PCA)和偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)进行综合分析评价。【结果】7个澳洲坚果品种的果仁均检测出41种脂肪酸,其中饱和脂肪酸(SFA)13种,单不饱和脂肪酸(MUFA)18种,多不饱和脂肪酸(PUFA)10种。脂肪酸含量方面,7个品种果仁的SFA含量范围为43726.20~102759.74 ng·g^(-1),MUFA含量范围为53590.74~343559.73 ng·g^(-1),PUFA含量(w,后同)范围为8733.66~53692.72 ng·g^(-1);其中广11的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量均最高,其次是HAES660,桂热1号最低。进一步分析不同品种澳洲坚果果仁各类脂肪酸含量表明,广11的棕榈酸、棕榈油酸、油酸、异油酸和亚油酸含量显著高于其他品种,HAES660的硬脂酸含量显著高于其他品种,广11和HAES660的α-亚麻酸含量显著高于其他品种,桂热1号和HAES344的二十碳五烯酸(EPA)含量显著高于其他品种。通过PCA分析,广11和HAES660与其他品种明显分开;PLS-DA分析以VIP>1.5筛选到癸酸、花生四烯酸和二十二碳六烯酸(DHA)为特征差异代谢物,癸酸和DHA含量最高的品种是816,花生四烯酸含量最高的是桂热1号。【结论】云南7个澳洲坚果品种均检测出41种脂肪酸,广11脂肪酸含量最高,其次是HAES660。棕榈酸、棕榈油酸、油酸、异油酸和亚油酸含量最高的品种是广11,硬脂酸和α-亚麻酸含量最高的是HAES660,癸酸和DHA含量最高的是816,花生四烯酸和EPA含量最高的是桂热1号。 展开更多
关键词 澳洲坚果 果仁 脂肪酸 分析方法
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云南地区4个澳洲坚果品种营养成分分析评价 被引量:1
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作者 何廷洋 张雪春 +8 位作者 方越 熊智 钱显燕 孙健 胡峰 姜家泰 王振兴 何霞红 敖新宇 《食品工业科技》 北大核心 2025年第23期332-340,共9页
本研究以云南地区的‘迪思1号’‘迪思2号’‘H2’和‘OC’4个澳洲坚果品种为研究对象,对其营养成分、矿物质元素、氨基酸和脂肪酸的含量及组成进行测定,并从多角度对脂肪酸和氨基酸营养价值进行评价。结果显示,‘迪思1号’蛋白质含量最... 本研究以云南地区的‘迪思1号’‘迪思2号’‘H2’和‘OC’4个澳洲坚果品种为研究对象,对其营养成分、矿物质元素、氨基酸和脂肪酸的含量及组成进行测定,并从多角度对脂肪酸和氨基酸营养价值进行评价。结果显示,‘迪思1号’蛋白质含量最高,为13.92%;‘迪思2号’粗脂肪含量最高,达到76.56%。所有样品的不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的82%以上,且均为高钾低钠食品,其健康促进指数均高于玉米和牛奶。其中,‘迪思1号’脂肪酸组成最为合理,其ω-6:ω-3比值为13.29,过氧化指数值最低。必需氨基酸与非必需氨基酸比值接近0.4,且氨基酸比值系数分在72.50~75.21之间,证实其优质植物蛋白特性。综上所述,4个澳洲坚果品种的营养价值较高,脂肪酸组成合理,‘迪思1号’更适合制作高蛋白低氧化敏感性食品,‘迪思2号’则适合高附加值油脂制品。‘H2’和‘OC’分别在生物活性氨基酸及抗氧化功能产品开发中具有潜力。本研究为澳洲坚果进行品种选育及功能食品开发提供科学依据,同时对优化我国居民摄入的膳食脂肪酸结构有重要参考价值。 展开更多
关键词 澳洲坚果 营养成分 矿物质元素 氨基酸 脂肪酸 营养评价
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五倍子单宁对澳洲坚果鲜食果仁的保鲜效果 被引量:1
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作者 张丞 张弘 +6 位作者 苏建荣 涂行浩 徐涓 李颖 刘兰香 唐晓宁 马金菊 《食品科学》 北大核心 2025年第14期311-320,共10页
本研究分析五倍子单宁的脱氧性和吸湿性,并将其应用于澳洲坚果鲜食果仁的冷藏和室温保鲜,检测果仁理化指标的变化。结果显示,五倍子单宁具有良好的脱氧性和吸湿性。在冷藏和室温条件下,五倍子单宁均能显著降低澳洲坚果鲜食果仁包装盒内... 本研究分析五倍子单宁的脱氧性和吸湿性,并将其应用于澳洲坚果鲜食果仁的冷藏和室温保鲜,检测果仁理化指标的变化。结果显示,五倍子单宁具有良好的脱氧性和吸湿性。在冷藏和室温条件下,五倍子单宁均能显著降低澳洲坚果鲜食果仁包装盒内的氧气含量;保持果仁的白度,延缓果仁颜色加深;维持果仁较高的挤压硬度、穿刺硬度和含水率(>5%),保证了果仁的鲜食口感;同时能够明显抑制果仁的酸价、过氧化值和黄曲霉毒素B1含量升高。综上,五倍子单宁能够降低包装盒内的氧气含量,从而抑制澳洲坚果鲜食果仁的油脂氧化酸败和黄曲霉菌生长,保持果仁的品质和鲜食口感,延长鲜食果仁的保鲜期,本研究结果可为解决澳洲坚果鲜食产品保鲜难题提供新思路,有助于开发鲜食果仁产品,填补澳洲坚果鲜食行业空白。 展开更多
关键词 五倍子单宁 脱氧 澳洲坚果 鲜食果仁 保鲜
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不同贮藏方式对澳洲坚果鲜果品质的影响 被引量:1
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作者 付镓榕 魏元苗 +6 位作者 徐文婷 马尚玄 胡小静 王昱文 黄克昌 郭刚军 贺熙勇 《食品工业科技》 北大核心 2025年第5期285-295,共11页
为探究贮藏方式对澳洲坚果鲜果品质的影响,采用田间摊放、室内摊放、室内堆放3种贮藏方式进行为期70 d的贮藏试验,贮藏期间监测环境及果堆温度、果皮含水量、裂果率、霉果率及其壳果的含水量、色泽,果仁含水量、缺陷果率、丙二醛含量、... 为探究贮藏方式对澳洲坚果鲜果品质的影响,采用田间摊放、室内摊放、室内堆放3种贮藏方式进行为期70 d的贮藏试验,贮藏期间监测环境及果堆温度、果皮含水量、裂果率、霉果率及其壳果的含水量、色泽,果仁含水量、缺陷果率、丙二醛含量、总酚含量、总糖含量、酸价、过氧化值、碘值、DPPH自由基清除能力的变化,并对其进行相关性与主成分分析(Principal Component Analysis,PCA)。结果表明,室内摊放贮藏的果皮、带壳果、果仁含水量均会先降低后趋于稳定,室内堆放及田间摊放的果皮、带壳果、果仁含水量无规律性变化;室内堆放、室内摊放、田间摊放的青皮霉果率达到100%的贮藏时间分别为30、40、60 d。贮藏70 d时,室内摊放、田间摊放、室内堆放的果仁缺陷果率分别为23.33%、20.67%、49.33%;丙二醛含量分别为1.03、1.18、1.01 mg/kg;酸价为114.30、105.70、119.53μg/g,过氧化值为135.88、94.92、126.90μg/g,碘值为681.74、658.67、656.88 mg/g;总酚含量为1.43、1.54、1.69 mg/g,总糖含量为199.12、201.04、200.14 mg/g;DPPH自由基清除率为96.10%、97.77%、99.50%。相关性分析得出缺陷果率、总酚、总糖、丙二醛、过氧化值、酸价两两之间均呈显著正相关(P<0.05),缺陷果率与DPPH自由基清除率之间呈显著正相关(P<0.05),碘值与总酚、总糖、丙二醛、过氧化值、酸价、缺陷果率之间均呈显著负相关(P<0.05),主成分分析PC1和PC2的贡献率分别为87.7%、4.7%,得出3种贮藏方式贮藏10 d的品质差异较小,贮藏10 d以上时,应采用室内摊放。结合不同贮藏方式缺陷果率变化得出贮藏方式优劣顺序为室内摊放、田间摊放、室内堆放。研究结果为澳洲坚果鲜果的保质、减损提供了理论参考。 展开更多
关键词 澳洲坚果 鲜果 贮藏方式 品质 相关性分析 主成分分析
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