参与式设计在农村餐厨垃圾治理中的应用研究——以勾蓝瑶村为例

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作者 李志榕 张贻露 王雨萌 《创意设计源》 2025年第2期1-5,共5页

【目的】探讨参与式设计方法在农村餐厨垃圾处理中的应用,以应对随着农村人居环境整治工程推进和农村旅游业快速发展而日益凸显的餐厨垃圾治理问题。【方法】提出基于参与式设计理论的研究框架,结合实地调研及利益相关者需求分析,探索... 【目的】探讨参与式设计方法在农村餐厨垃圾处理中的应用,以应对随着农村人居环境整治工程推进和农村旅游业快速发展而日益凸显的餐厨垃圾治理问题。【方法】提出基于参与式设计理论的研究框架,结合实地调研及利益相关者需求分析,探索农村餐厨垃圾治理的创新路径。【结果】扎根勾蓝瑶村本土语境以及餐厨垃圾堆肥的社会问题,提出以居民参与为主体、农村社区为应用场景的餐厨垃圾堆肥系统设计方案。【结论】参与式设计方法为农村餐厨垃圾治理提供了创新路径,通过激发居民参与、整合社区资源,能够有效推动农村餐厨垃圾的可持续处理,为农村人居环境改善和乡村振兴提供实践参考。 展开更多

关键词 参与式设计 农村环境治理 餐厨垃圾

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餐饮单位厨房环境卫生与食品安全管理实践

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作者 韩永夫 《现代食品》 2025年第18期161-163,共3页

本文依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,通过探究分析餐饮单位厨房环境卫生与食品安全管理实践途径,旨在全面提升餐饮行业整体管理质量和安全水平。采取文献总结法分析餐饮单位厨房环境卫生... 本文依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,通过探究分析餐饮单位厨房环境卫生与食品安全管理实践途径,旨在全面提升餐饮行业整体管理质量和安全水平。采取文献总结法分析餐饮单位厨房环境卫生与食品安全管理现状,发现部分餐饮单位存在环境卫生制度有待完善和食品安全管理流程存有漏洞等问题,针对此问题提出建立环境卫生与食品安全管理制度,着重于全过程管理以及人员素养提升等措施,有效提升管理效果,推动餐饮行业健康有序发展。 展开更多

关键词 餐饮单位 厨房环境卫生 食品安全管理

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厌氧消化技术在餐厨渗滤液处理及环境污染监测中的应用研究

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作者 张习峰 丁秀红 周晓明 《皮革制作与环保科技》 2025年第18期91-93,共3页

随着城市化进程的加快,餐厨垃圾渗滤液的处理问题日益凸显,其高有机物浓度、易腐特性及潜在的环境污染风险对传统处理技术提出了挑战。厌氧消化技术作为一种高效、可持续的生物处理工艺,在餐厨渗滤液处理及环境污染监测中展现出独特的... 随着城市化进程的加快,餐厨垃圾渗滤液的处理问题日益凸显,其高有机物浓度、易腐特性及潜在的环境污染风险对传统处理技术提出了挑战。厌氧消化技术作为一种高效、可持续的生物处理工艺,在餐厨渗滤液处理及环境污染监测中展现出独特的优势。本文系统论述了厌氧消化技术的原理,分析其在渗滤液处理中的应用潜力,并探讨该技术对环境污染动态监测的辅助作用,以期为餐厨垃圾的资源化与生态风险管控提供理论参考。 展开更多

关键词 厌氧消化 餐厨渗滤液 环境污染 监测

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餐厨垃圾两相厌氧发酵工艺恶臭排放特征 被引量：9

4

作者 黄丽丽 张妍 +3 位作者 商细彬 韩萌 王元刚 卢志强 《安全与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期252-256,共5页

为了研究餐厨垃圾两相厌氧发酵工艺的恶臭排放特征,以餐厨垃圾为发酵底物进行了中试规模的两相连续式厌氧发酵试验,对主要工艺单元,如餐厨垃圾堆放点和破碎点、酸化出料、产甲烷出料及产甲烷反应器排气口的臭气进行采集,采用三点比较式... 为了研究餐厨垃圾两相厌氧发酵工艺的恶臭排放特征,以餐厨垃圾为发酵底物进行了中试规模的两相连续式厌氧发酵试验,对主要工艺单元,如餐厨垃圾堆放点和破碎点、酸化出料、产甲烷出料及产甲烷反应器排气口的臭气进行采集,采用三点比较式臭袋法分析臭气浓度,采用冷阱富集-GC/MS技术分析恶臭物质组成和质量浓度。结果表明:5个单元的恶臭污染都较严重,其中酸化出料、产甲烷出料和产甲烷反应器排气口的臭气浓度都达到了104级;5个单元共检出含氧类、芳香烃、硫化物、萜烯类和卤代烃5类29种物质,各单元总检出质量浓度分别为0.751 mg/m3、1.274 mg/m3、5.540 mg/m3、22.011mg/m3和38.548 mg/m3,其中硫化氢、柠檬烯、乙醛、丙醛和二氯甲烷的检出质量浓度较高;结合各组分的阈稀释倍数筛选出该工艺的主要致臭物质为硫化氢、乙硫醇、乙硫醚、甲硫醇、乙醛和丁醛;通过对各组分的健康风险分析,初步识别出该工艺健康风险较大的物质为硫化氢和丁醛,释放风险最大的单元为产甲烷反应器排气口。 展开更多

关键词 环境工程学 餐厨垃圾 两相厌氧发酵 恶臭污染 致臭物质

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餐厨垃圾固渣厌氧发酵产甲烷潜力及Logistic动力学研究 被引量：10

5

作者 高树梅 赵明星 +4 位作者 许之扬 余益辉 王永会 黄振兴 阮文权 《安全与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期263-268,共6页

为考察餐厨垃圾经提炼生物柴油处理后的固渣厌氧生物处理的可行性,在中温条件下,研究固渣批式厌氧发酵的产气特性和物质转化过程,并结合Logistic方程分析该固渣厌氧消化产甲烷的动力学过程。结果表明,该固渣具有较高的厌氧发酵产甲烷潜... 为考察餐厨垃圾经提炼生物柴油处理后的固渣厌氧生物处理的可行性,在中温条件下,研究固渣批式厌氧发酵的产气特性和物质转化过程,并结合Logistic方程分析该固渣厌氧消化产甲烷的动力学过程。结果表明,该固渣具有较高的厌氧发酵产甲烷潜力,在2∶1的物料比条件下,单位质量固渣产气效率最高,甲烷产量达633 Nm L/g VS。稳定状态下,Logistic方程可以较好地分析餐厨垃圾固渣厌氧发酵产甲烷过程(决定系数R2>0.99),经过拟合,产甲烷潜力为661.33 Nm L/g VS,最大产甲烷速率为106.78 Nm L/(g VS·d),无滞后期,与试验结果基本一致。随底物负荷提高,总挥发性脂肪酸和氨氮的质量浓度分别达到14 800 mg/L、2 500mg/L,p H值降至5.0左右,产甲烷菌活性受到总挥发性脂肪酸(VFAs)、高浓度氨氮(NH+4-N)及低p H值的严重抑制。 展开更多

关键词 环境工程学 餐厨垃圾固渣 厌氧发酵 甲烷 LOGISTIC方程

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碱处理对厨余垃圾厌氧发酵产氢的强化研究 被引量：5

6

作者 赵明星 严群 +1 位作者 阮文权 徐岩 《安全与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期88-91,共4页

采用碱处理对厨余物进行产氢强化研究,考察了碱处理对厨余垃圾水解的促进作用、处理后厨余垃圾产氢情况、产氢过程中代谢产物的变化及代谢产物的主要来源等。结果表明,碱处理后厨余垃圾的水解效果得到提高,其中pH=13处理后的有机质总质... 采用碱处理对厨余物进行产氢强化研究,考察了碱处理对厨余垃圾水解的促进作用、处理后厨余垃圾产氢情况、产氢过程中代谢产物的变化及代谢产物的主要来源等。结果表明,碱处理后厨余垃圾的水解效果得到提高,其中pH=13处理后的有机质总质量浓度和溶解性化学需氧量(SCOD)为1 896.49 mg/L和5 040.2 mg/L,分别比空白提高了2.67倍和1.08倍;经pH=12和13处理后的厨余垃圾产氢量有较大幅度提高,达到79.17 mL/gVSS和105.37 mL/gVSS,分别比空白提高了1.75倍和2.66倍,而且产氢量随碱处理pH值的升高而增加;厨余垃圾发酵后的代谢产物浓度反映出本试验为丁酸型发酵;对产氢过程中有机质代谢情况的研究表明,可溶性碳水化合物是产氢过程中微生物优先利用的底物。 展开更多

关键词 环境工程 碱处理 厨余垃圾 氢气 厌氧发酵

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厨房废油制作环保手工皂的探究 被引量：4

7

作者 吴立涛 马婷 《河南科技》 2015年第16期110-112,共3页

本文重点介绍了厨房废油制作环保手工皂的原理及实验方案设计,突出废油制作手工皂的个性设计,培养了学生的创新能力以及科学严谨的实验作风,提高了学生将理论知识应用到实际生活中的能力,树立了良好的环保理念。

关键词 厨房废油 环保 手工皂 创新实验

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稀土元素(La^(3+))对厨余垃圾暗发酵产氢性能影响研究 被引量：4

8

作者 赵明星 阮文权 徐岩 《安全与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期80-83,共4页

通过在厨余垃圾暗发酵产氢过程中添加不同质量浓度的稀土元素La3+,考察稀土元素对产氢性能的影响。结果表明,添加一定质量浓度的La3+能促进厨余垃圾产氢效率,而高质量浓度则有抑制效应。添加La3+质量浓度为0.5 mg/L时效果最佳,产氢量和... 通过在厨余垃圾暗发酵产氢过程中添加不同质量浓度的稀土元素La3+,考察稀土元素对产氢性能的影响。结果表明,添加一定质量浓度的La3+能促进厨余垃圾产氢效率,而高质量浓度则有抑制效应。添加La3+质量浓度为0.5 mg/L时效果最佳,产氢量和总有机酸量达到最大,分别为43.11 mL/gVS和11 871.7 mg/L,分别是对照组的1.45倍和1.24倍。添加一定量的稀土元素也能同时促进产氢污泥的胞外多聚物的生成。 展开更多

关键词 环境工程学 La3+ 厨余垃圾 氢气 厌氧发酵 胞外多聚物

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环境影响评价在规避邻避效应中的作用与问题 被引量：22

9

作者 何羿 赵智杰 《北京大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1056-1064,共9页

针对邻避效应引起的城市规划管理难题和邻避运动,在北京西二旗餐厨垃圾相对集中资源化处理站案例的研究与数据调查基础上,分析环境影响评价在规避邻避效应方面所能发挥的作用及存在的问题。结果表明:环境影响评价提供了项目信息公开途... 针对邻避效应引起的城市规划管理难题和邻避运动,在北京西二旗餐厨垃圾相对集中资源化处理站案例的研究与数据调查基础上,分析环境影响评价在规避邻避效应方面所能发挥的作用及存在的问题。结果表明:环境影响评价提供了项目信息公开途径和公众参与平台,提高了受影响群体参与邻避设施决策的程度;同时,环境影响评价还存在社会熟知度低、居民信任缺失、制度与标准不健全、技术不完善等问题,这些削弱了其对邻避效应所能发挥的规避作用。结合国内外环境影响评价有效性与邻避效应的相关研究,提出改进策略:增强参与主体之间的信任,完善法律法规制度建设,优化环评顶层设计和操作平台,加强环评技术研究以及多方协作配合。 展开更多

关键词 环境影响评价 城镇化 邻避效应 餐厨垃圾

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餐厨废弃物的环境昆虫处理途径及资源化利用探讨 被引量：16

10

作者 刘玉升 骆洪义 叶保华 《再生资源与循环经济》 2013年第4期35-37,共3页

餐厨废弃物的不当处理,不但直接影响城市容貌、污染地下水、食品安全及人们身体健康,同时造成巨大的资源浪费。餐厨废弃物的处理已经成为政府及社会广为关注的重大问题。介绍了餐厨废弃物处置管理的意义,分析了目前几种生物处理技术的现... 餐厨废弃物的不当处理,不但直接影响城市容貌、污染地下水、食品安全及人们身体健康,同时造成巨大的资源浪费。餐厨废弃物的处理已经成为政府及社会广为关注的重大问题。介绍了餐厨废弃物处置管理的意义,分析了目前几种生物处理技术的现状,提出了利用环境昆虫进行餐厨废弃物资源化利用的有关建议。 展开更多

关键词 餐厨废弃物 生物处理 环境昆虫 资源化

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Fenton法降解餐厨垃圾废水恶臭的试验研究 被引量：5

11

作者 柯水洲 李雪瑶 莫祺扬 《安全与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期2233-2239,共7页

基于Fenton法对水中有机污染物的强氧化能力,研究其对餐厨垃圾废水中恶臭物质的去除条件及降解特性。采用GC-MS分流进样(分流比5:1)的方法,对目标物质进行分离,并选择离子(SIM)模式检测。餐厨垃圾废水各目标污染物质分离情况良好,共检... 基于Fenton法对水中有机污染物的强氧化能力,研究其对餐厨垃圾废水中恶臭物质的去除条件及降解特性。采用GC-MS分流进样(分流比5:1)的方法,对目标物质进行分离,并选择离子(SIM)模式检测。餐厨垃圾废水各目标污染物质分离情况良好,共检出20种挥发性有机恶臭污染物,其总质量浓度为8.60 mg/m^(3)。通过单因素试验,研究H2O2、Fe^(2+)投加量、pH值、氧化时间对恶臭物质(以甲硫醇、乙酸乙酯和二硫化碳为代表)的去除效果;并利用正交试验进一步确定以上因素的影响程度,从而得出Fenton氧化试验的最佳反应条件:反应初始pH=5,H2O2投加量为0.98mol/L,Fe^(2+)投加量为10 g/L,反应进行120 min。此时目标分析物质总降解率达99.6%,水样臭阈值降低了97%以上。试验结果满足环境恶臭污染物无组织排放限值,该法对高效降解餐厨垃圾废水异味具有参考价值。 展开更多

关键词 环境工程学 餐厨垃圾 FENTON氧化 恶臭物质 GC-MS 降解

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混合果蔬酵素中生物活性成分及其应用研究 被引量：4

12

作者 卜俊芝 《东莞理工学院学报》 2020年第5期90-94,共5页

厨余垃圾的再利用和管理可以减少对人类健康和环境危害,还能创造有价值的产品。环保酵素就是厨余垃圾发酵产生的一种具有附加值产品。本项目研究了环保酵素的酶活性和杀菌抑菌活性,并对其应用于家庭清洁能力进行了分析。结果表明,环保... 厨余垃圾的再利用和管理可以减少对人类健康和环境危害,还能创造有价值的产品。环保酵素就是厨余垃圾发酵产生的一种具有附加值产品。本项目研究了环保酵素的酶活性和杀菌抑菌活性,并对其应用于家庭清洁能力进行了分析。结果表明,环保酵素具有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性,对常见的细菌和真菌均有抑菌灭菌作用,实现了油脂去污力63%,农残去除率50%。研究结果表明家庭制备环保酵素,进一步生产出对环境友好型家庭清洁剂,具有可行性。 展开更多

关键词 厨余垃圾 环保酵素 杀菌 清洁剂

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不同用量厨余垃圾堆肥对土壤理化性质的影响 被引量：8

13

作者 李丰杰 周丕生 李跃忠 《上海交通大学学报（农业科学版）》 2016年第5期92-98,共7页

通过微区试验研究不同用量(0、45、180、360、540m^3/hm^2)厨余垃圾堆肥对土壤理化性质的影响。结果表明,厨余垃圾堆肥对土壤的影响主要集中在表土层,厨余垃圾堆肥改变了土壤的物理性质,显著增加了土壤养分含量(P<0.05),对土壤的pH值... 通过微区试验研究不同用量(0、45、180、360、540m^3/hm^2)厨余垃圾堆肥对土壤理化性质的影响。结果表明,厨余垃圾堆肥对土壤的影响主要集中在表土层,厨余垃圾堆肥改变了土壤的物理性质,显著增加了土壤养分含量(P<0.05),对土壤的pH值和EC值无显著影响(P>0.05)。当施用量大于45m^3/hm^2,土壤的田间持水量显著增加(P<0.05)。当施用量大于180m^3/hm^2,土壤的干密度显著降低(P<0.05)。当施用量大于180m^3/hm^2时,土壤中的硝态氮显著增加(P<0.05)。当施用量大于360m^3/hm^2时,土壤中的有机质和有效磷显著增加(P<0.05)。当施用量为540m^3/hm^2时,土壤中的硝态氮、有效磷均小于环境风险临界值。 展开更多

关键词 厨余垃圾堆肥 土壤 环境风险

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银川市餐厨垃圾管理和处置的初步研究 被引量：4

14

作者 魏少琴 李功 《宁夏工程技术》 CAS 2004年第3期282-284,共3页

餐厨垃圾属于一类较难处置的城市有机垃圾.结合银川市的实际状况,介绍了餐厨垃圾的产生、危害、处理现状与回收利用技术,提出了银川市餐厨垃圾管理政府职能公开化、产生者责任主体化、收运处理市场化和餐厨垃圾资源化的总体思路和一些... 餐厨垃圾属于一类较难处置的城市有机垃圾.结合银川市的实际状况,介绍了餐厨垃圾的产生、危害、处理现状与回收利用技术,提出了银川市餐厨垃圾管理政府职能公开化、产生者责任主体化、收运处理市场化和餐厨垃圾资源化的总体思路和一些管理措施. 展开更多

关键词 餐厨垃圾 环境问题 管理 措施

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湖南省中央厨房专间环境及加工食品卫生状况调查分析 被引量：3

15

作者 张苏蕾 易翠薇 +1 位作者 张林元 刘爱忠 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2020年第3期280-283,共4页

目的了解湖南省中央厨房专间环境及加工食品的卫生状况,发现主要食品安全风险及隐患,为加强专间管理,采取针对性措施提供依据。方法 2018年10~11月,以湖南省内所有已取得《食品经营许可证》且在正常经营的中央厨房为研究对象,选择专间... 目的了解湖南省中央厨房专间环境及加工食品的卫生状况,发现主要食品安全风险及隐患,为加强专间管理,采取针对性措施提供依据。方法 2018年10~11月,以湖南省内所有已取得《食品经营许可证》且在正常经营的中央厨房为研究对象,选择专间的温湿度、尘埃粒子数、空气中细菌平均浓度、紫外线辐射强度,以及物体表面、食品从业人员手表面和加工食品的微生物指标进行检测。结果检测43家中央厨房的86间专间(每家2间),达到食品洁净室要求的比例为18.6%(16/86);温度符合餐饮操作规范要求(≤25℃)的比例为96.5%(83/86);紫外线辐射强度符合要求(≥70μW/cm^2)的比例为3.5%(3/86);物体表面菌落总数符合要求(≤20 CFU/m^2)的比例为58.1%(50/86),食品从业人员手表面菌落总数符合要求(≤300 CFU/只)的比例为34.9%(29/83);物体表面大肠菌群检出率为15.1%(13/86),食品从业人员手表面大肠菌群检出率为4.8%(4/83);加工肉类食品菌落总数和大肠菌群符合要求(GB 2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》)的比例为90.7%(78/86),未检出金黄色葡萄球菌和沙门菌。结论湖南省中央厨房专间在紫外线消毒、环境洁净度、物体表面和食品从业人员手表面的细菌污染等方面问题较为突出,有必要加强对中央厨房专间的针对性卫生管理。 展开更多

关键词 中央厨房 专间环境 加工食品 卫生管理

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餐厨垃圾好氧发酵产物对复垦土壤结构和水力特性的影响 被引量：1

16

作者 王翔翔 朱康健 +4 位作者 李梦莹 林梦婉 薛同站 李卫华 李佳鸿 《安全与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期3220-3226,共7页

淮南矿区复垦土壤存在土壤板结、透水性和保水性差等问题,严重影响了农业生产;此外,大量餐厨垃圾得不到有效处理,造成了环境破坏和资源浪费。研究以淮南潘一矿区复垦土壤为研究对象,向复垦土壤添加不同质量分数的餐厨垃圾好氧发酵产物(F... 淮南矿区复垦土壤存在土壤板结、透水性和保水性差等问题,严重影响了农业生产;此外,大量餐厨垃圾得不到有效处理,造成了环境破坏和资源浪费。研究以淮南潘一矿区复垦土壤为研究对象,向复垦土壤添加不同质量分数的餐厨垃圾好氧发酵产物(Fermentation Products of Kitchen Waste, FPKW),通过一维垂直入渗试验,测定各处理土壤体积质量、孔隙度、土壤入渗量、湿润锋及土壤水分特征曲线的变化,探究FPKW作为土壤改良剂,改良矿区复垦土壤结构组成以及土壤水力特性的可行性。研究结果显示,添加了不同质量分数的FPKW后,土壤体积质量降低2.26%~13.53%,土壤孔隙度增加16.16%~51.83%,土壤饱和含水量增加3.71%~3.76%,优化了土壤结构,提高了土壤的保水性;当FPKW添加的质量分数为5%时,土壤体积质量降低效果和孔隙度增大效果最佳,当质量分数为3%时入渗效果与饱和含水量最佳,因此在质量分数为5%时综合效果最佳。使用FPKW作为土壤改良剂,不仅能够有效改善矿区复垦土壤的结构和水力特性,还能促进餐厨垃圾的资源化利用,为矿区土壤的可持续管理和环境保护提供一个新的思路和方法。研究对于推动矿区土壤复垦和农业可持续发展具有重要意义。 展开更多

关键词 环境工程学 餐厨垃圾 土壤结构 土壤水力特性

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餐厨垃圾填埋处理对环境的污染分析及黑水虻转化餐厨垃圾的措施研究 被引量：1

17

作者 徐鹏辉 梅莹 +2 位作者 万晓 朱芳 王琪琪 《环境科学与管理》 CAS 2024年第10期92-96,共5页

餐厨垃圾中的可降解组分对于填埋场地的恢复有积极作用,但处理不当会引发环境二次污染。为此,针对餐厨垃圾填埋处理对环境的污染展开分析,发现:填埋处理餐厨垃圾易导致二氧化硫、一氧化碳等大气污染,同时污染地下水并占用大量土地资源... 餐厨垃圾中的可降解组分对于填埋场地的恢复有积极作用,但处理不当会引发环境二次污染。为此,针对餐厨垃圾填埋处理对环境的污染展开分析,发现:填埋处理餐厨垃圾易导致二氧化硫、一氧化碳等大气污染,同时污染地下水并占用大量土地资源。针对此问题,探讨利用黑水虻转化餐厨垃圾的方式具有显著优势,如无害化处理、资源化利用和维护生态平衡。转化后,垃圾减量率超过67.5%,餐厨垃圾转化率高于27.9%。通过调整餐厨垃圾比例和添加农作物秸秆等方法,能有效提升黑水虻对餐厨垃圾的转化性能。 展开更多

关键词 餐厨垃圾 填埋处理 环境污染 黑水虻 无害化处理

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不同进风方式对住宅厨房炊事双重污染扩散影响数值模拟 被引量：2

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作者 刘昱 李冲 +4 位作者 麻宏强 姜益强 董建锴 郑文科 罗新梅 《安全与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期2514-2522,共9页

我国常规住宅炊事废热和颗粒物双重污染较严重,厨房进风方式影响污染物扩散和分布。为了研究厨房不同进风方式下污染物扩散分布规律,建立小型住宅厨房物理模型,采用CFD软件模拟室内气流流动,基于离散相模型模拟颗粒物运动轨迹并得出质... 我国常规住宅炊事废热和颗粒物双重污染较严重,厨房进风方式影响污染物扩散和分布。为了研究厨房不同进风方式下污染物扩散分布规律,建立小型住宅厨房物理模型,采用CFD软件模拟室内气流流动,基于离散相模型模拟颗粒物运动轨迹并得出质量浓度分布,选取了炊事过程实测数据验证模型。提出开窗进风、窗缝渗透进风、恒定进风量进风3种进风方式,假定540 m^(3)/h、810 m^(3)/h和1080 m^(3)/h 3种进风风量,根据典型气候区室外环境参数确定进风温度,数值模拟进风方式和风量对室内环境的影响。数值模拟结果显示:厨房颗粒物源散发率在0.6 mg/min时,室内呼吸区颗粒物质量浓度为0.025~0.277 mg/m^(3)。合理地补充进风量能够降低室内颗粒物浓度,厨房窗口恒定风量进风有助于形成较好的室内环境。 展开更多

关键词 环境工程学 住宅厨房 油烟颗粒物 室内环境 数值模拟

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废弃食用油脂制备生物柴油综述 被引量：3

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作者 李成玮 李雯靖 +3 位作者 靳晨曦 黄菊文 贺文智 李光明 《上海节能》 2019年第12期985-991,共7页

中国每年产生大量的废弃食用油脂,其回收利用问题越来越突显。阐述了目前我国废弃食用油脂的资源环境问题,如废弃食用油脂对环境及人体健康的风险问题和能源化利用的潜力,分析了生物柴油相对于石油基柴油的特点,介绍了废弃食用油脂的预... 中国每年产生大量的废弃食用油脂,其回收利用问题越来越突显。阐述了目前我国废弃食用油脂的资源环境问题,如废弃食用油脂对环境及人体健康的风险问题和能源化利用的潜力,分析了生物柴油相对于石油基柴油的特点,介绍了废弃食用油脂的预处理工艺和生产生物柴油的几种方法,如传统的酯交换法和新型的热裂解法等,指出以废弃食用油脂制备生物柴油具有的发展前景。 展开更多

关键词 废弃食用油脂 生物柴油 环境问题 资源利用 酯交换法

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家庭餐厨垃圾处理方法及设备的研究 被引量：7

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作者 刘永海 冯晓霞 魏富奎 《机械研究与应用》 2010年第3期9-10,13,共3页

家庭餐厨垃圾大多是有机物,可以作为生产有机肥料的原料,在此基础上提出了家庭餐厨垃圾粉碎、发酵、形成有机肥料原料的方法。分析了家庭餐厨垃圾处理设备的装置结构设计,此结构既减轻垃圾处理和环境的负担,又能为绿色无污染农产品的种... 家庭餐厨垃圾大多是有机物,可以作为生产有机肥料的原料,在此基础上提出了家庭餐厨垃圾粉碎、发酵、形成有机肥料原料的方法。分析了家庭餐厨垃圾处理设备的装置结构设计,此结构既减轻垃圾处理和环境的负担,又能为绿色无污染农产品的种植提供绿色环保有机肥料原料。 展开更多

关键词 家庭餐厨垃圾 垃圾处理 有机肥料 环境保护

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