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Identification and Purification of an Allergic Glycoprotein from Ginkgo biloba Kernel 被引量:8
1
作者 YANG Jian-ting WU Cai-e +3 位作者 LI Ying-ying JIA Shao-qian FAN Gong-jian PENG Fang-ren 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2011年第4期631-641,共11页
Glycoprotein from Ginkgo biloba kernel may be allergic. In this paper, the allergic proteins were identified with Western blotting, and the 32 kDa glycoprotein was purified with ion exchange chromatography and gel chr... Glycoprotein from Ginkgo biloba kernel may be allergic. In this paper, the allergic proteins were identified with Western blotting, and the 32 kDa glycoprotein was purified with ion exchange chromatography and gel chromatography. With Western blotting, there were 3 allergic proteins with molecular weight 21, 32, and 36 kDa. With SDS-PAGE analysis and measurements of the protein and sugar contents, the isolation and purification technology of 32 kDa was confirmed. Ginkgo crude protein extract was precipitated with ammonium sulphate (saturation gradient: 40-80%). The precipitate was purified by chromatography with DEAE-cellulose 52, then chromatography with Sephadex G-200 and the target glycoprotein was finally obtained. The analysis results showed the molecule of the glycoprotein was 32.12 kDa and the ratio of protein to sugar was 20.56:1. In conclusion, the purification method could be used in preparation of the glycoprotein, and the study could provide a basis for the further research of the glycoprotein. 展开更多
关键词 ginkgo biloba kernel GLYCOPROTEIN ALLERGY IDENTIFICATION PURIFICATION
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白果仁35%乙醇-水洗脱部位多糖及多肽的含量测定
2
作者 夏应婷 王文君 +3 位作者 王蕾 刘安 程锦堂 李国栋 《云南中医药大学学报》 2024年第3期26-32,共7页
目的对白果仁止咳有效部位35%乙醇-水洗脱部位中多糖及多肽的含量进行测定,为白果仁的综合开发和质量控制提供科学依据。方法采用苯酚-硫酸法、双缩脲法,建立标准曲线,并进行精密度、稳定性、重复性、加样回收率的考察。结果白果仁35%乙... 目的对白果仁止咳有效部位35%乙醇-水洗脱部位中多糖及多肽的含量进行测定,为白果仁的综合开发和质量控制提供科学依据。方法采用苯酚-硫酸法、双缩脲法,建立标准曲线,并进行精密度、稳定性、重复性、加样回收率的考察。结果白果仁35%乙醇-水洗脱部位中多糖和多肽均在浓度范围内有良好的线性关系,方法学验证RSD值均小于2%,加样回收率分别为97.96%、97.94%,多糖含量为13.99%,多肽含量为31.41%。结论本研究建立的白果仁35%乙醇-水洗脱部位多糖和多肽含量测定方法简单可行,稳定性和重现性好。 展开更多
关键词 白果仁35%乙醇-水洗脱部位 多糖 多肽 含量测定 紫外分光光度法
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银杏果用林复合经营模式下种仁品质综合评价 被引量:9
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作者 陈雷 孙冰 +2 位作者 汪贵斌 曹福亮 封超年 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第11期63-70,共8页
【目的】对不同银杏果用林复合经营模式下银杏种仁品质展开研究,探讨银杏种子产量和性状、种仁营养物质和次生代谢产物含量在不同模式间的变异,为不同银杏复合经营方式在果用林中推广应用提供参考。【方法】选择江苏泰兴5种传统的银杏... 【目的】对不同银杏果用林复合经营模式下银杏种仁品质展开研究,探讨银杏种子产量和性状、种仁营养物质和次生代谢产物含量在不同模式间的变异,为不同银杏复合经营方式在果用林中推广应用提供参考。【方法】选择江苏泰兴5种传统的银杏复合经营模式为研究对象,即:银杏-油菜-花生、银杏-小麦-花生、银杏-蚕豆-花生、银杏-桑树、银杏-油菜-玉米,以银杏纯林为对照,对不同模式下银杏种子产量和质量、种核质量、种仁质量,种仁的淀粉、蛋白质、脂肪、可溶性糖、总黄酮、萜内酯、银杏酸和氢氰酸含量进行测定分析,并采用改良的层次分析法对不同模式下银杏种仁品质进行综合评价。【结果】银杏复合经营显著影响银杏种子产量、种核质量及种仁的淀粉、蛋白质、可溶性糖、总黄酮、萜内酯、银杏酸及氢氰酸含量(P<0.05)。复合经营模式下银杏种子产量、种核质量、种仁的蛋白质和可溶性糖含量高于纯林模式,其中,银杏-桑树模式中单株银杏种子产量最高,平均达到31.07 kg,银杏-蚕豆-花生模式下种核质量、种仁的蛋白质和可溶性糖含量最高,分别达到2.34 g,101.73 mg·g^(-1),88.11 mg·g^(-1);纯林模式银杏种仁中淀粉、总黄酮、萜内酯、银杏酸及氢氰酸含量高于复合模式,分别达到了0.55 g·g^(-1),2.69 mg·g^(-1),7.32 mg·g^(-1),47.54μg·g^(-1)和0.44μg·g^(-1);银杏-油菜-花生模式中种仁的总黄酮、银杏酸和氢氰酸含量均最低,分别仅为1.84 mg·g^(-1),28.52μg·g^(-1)和0.27μg·g^(-1),银杏-蚕豆-花生模式中种仁的萜内酯含量最低,仅为4.82 mg·g^(-1)。改良层次分析法表明:种仁中氢氰酸含量对其品质影响最大,其权重达到了0.210 3,其次为蛋白质、可溶性糖、总黄酮、银杏酸、仁质量、淀粉、萜内酯、脂肪、种子质量、种核质量;进一步计算获得的银杏种仁品质指数表明:银杏复合经营模式下种仁品质指数高于纯林,复合模式中种仁品质最高的模式为银杏-蚕豆-花生,达到了0.414 8,其次为银杏-小麦-花生、银杏-桑树、银杏-油菜-花生和银杏-油菜-玉米模式,而银杏纯林模式中种仁品质指标仅为-0.008 8。【结论】银杏复合经营能够提升银杏种仁品质,因而银杏果用林适于采用复合经营模式,尤以银杏-蚕豆-花生模式最优,适宜推广应用。 展开更多
关键词 银杏 果用林 复合经营 种仁品质 层次分析法
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银杏种仁保健功能的研究 被引量:12
4
作者 张卫明 吴国荣 赵伯涛 《南京师大学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1998年第3期72-75,共4页
观察饲喂银杏种仁对小鼠常压耐缺氧、负重游泳时间、爬杆时间、红细胞超氧化物岐化酶(SOD)活性和血清过氧化脂质(LPO)含量的影响.观察饲喂银杏仁对果蝇生存寿命的影响.结果表明,银杏种仁具有较强的耐缺氧作用和抗疲劳作用... 观察饲喂银杏种仁对小鼠常压耐缺氧、负重游泳时间、爬杆时间、红细胞超氧化物岐化酶(SOD)活性和血清过氧化脂质(LPO)含量的影响.观察饲喂银杏仁对果蝇生存寿命的影响.结果表明,银杏种仁具有较强的耐缺氧作用和抗疲劳作用.此外,银杏种仁能够升高红细胞SOD的活性、降低血清LPO的含量,并使果蝇生存时间得以延长.说明银杏种仁具有一定的抗衰老作用. 展开更多
关键词 银杏 种仁 疲劳 SOD 衰老 保健功能
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白果仁化学成分研究 被引量:15
5
作者 周桂生 姚鑫 +6 位作者 唐于平 郭盛 杨念云 金春 秦勇 钱大玮 段金廒 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第17期1362-1366,共5页
目的研究白果仁的化学成分。方法应用溶剂法进行提取,采用硅胶柱色谱分离和纯化化合物,通过理化性质和波谱数据鉴定化合物结构。结果从体积分数95%乙醇提取物中分离并鉴定了19个化合物,分别为二十六烷酸(Ⅰ)、棕榈酸(Ⅱ)、白果醇(Ⅲ)、... 目的研究白果仁的化学成分。方法应用溶剂法进行提取,采用硅胶柱色谱分离和纯化化合物,通过理化性质和波谱数据鉴定化合物结构。结果从体积分数95%乙醇提取物中分离并鉴定了19个化合物,分别为二十六烷酸(Ⅰ)、棕榈酸(Ⅱ)、白果醇(Ⅲ)、β-谷甾醇(Ⅳ)、正十六烷酸-1-甘油酯(Ⅴ)、熊果酸(Ⅵ)、金松双黄酮(Ⅶ)、银杏黄素(Ⅷ)、异银杏黄素(Ⅸ)、胡萝卜苷(Ⅹ)、银杏内酯A(Ⅺ)、银杏内酯B(Ⅻ)、银杏内酯C(ⅩⅢ)、尿嘧啶(ⅩⅣ)、松柏苷(ⅩⅤ)、甘草苷(ⅩⅥ)、腺苷(ⅩⅦ)、D-葡萄糖(ⅩⅧ)和蔗糖(ⅪⅩ)。结论化合物Ⅵ、ⅩⅤ~ⅩⅦ为首次从该植物中分离得到,化合物Ⅰ~Ⅴ、Ⅶ~Ⅹ、ⅩⅣ为首次从白果仁中分离得到。 展开更多
关键词 白果仁 化学成分 熊果酸 松柏苷 甘草苷 腺苷
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广东佛手与圆子银杏品种种仁有机营养成分分析 被引量:1
6
作者 江如蓝 王英强 +2 位作者 梁红 刘伟良 徐腾双 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2002年第3期30-32,共3页
对广东不同产地佛手和圆子2个银杏品种种子进行9种有机营养成分的测定分析结果表明,不同产地佛手和圆子的6个样品在不同指标上表现出异质性,广东银杏淀粉和可溶糖含量高,分别达699.9g/kg和95.9g/kg;同一产地不同品种银杏种仁营养指标表... 对广东不同产地佛手和圆子2个银杏品种种子进行9种有机营养成分的测定分析结果表明,不同产地佛手和圆子的6个样品在不同指标上表现出异质性,广东银杏淀粉和可溶糖含量高,分别达699.9g/kg和95.9g/kg;同一产地不同品种银杏种仁营养指标表现出一定差异,佛手淀粉、直链淀粉和维生素C含量高于圆子,而可溶糖和支链与直链淀粉比值低于圆子;同一品种不同产地银杏种仁营养指标也表现出差异,在所测指标中不同产地佛手淀粉、支链淀粉、直链淀粉和维生素C含量变异系数均在15%之内,差异相对较小,其他指标差异相对较大。而不同产地圆子的淀粉、支链淀粉、可溶蛋白和赖氨酸含量变异系数均在15%之内,其差异相对较小,其他指标差异相对较大。进而推测广东白果的特征一部分是由品种特性所决定,一部分则由生态条件所决定。 展开更多
关键词 广东 佛手 圆子 银杏 品种 种仁 有机营养成分
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河南银杏核用品种种核特征比较研究 被引量:3
7
作者 谢洋 吴军 +2 位作者 袁美丽 王宁 苏金乐 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2009年第11期164-166,共3页
对河南银杏主产区10个银杏栽培品种的种核形态、种核性状、各性状之间的相关系数、种仁可溶性蛋白质含量等进行比较分析。结果表明,不同品种种核性状变异程度不同,核型指数对提高产量有重要意义,不同品种间种仁可溶性蛋白质含量差异较大... 对河南银杏主产区10个银杏栽培品种的种核形态、种核性状、各性状之间的相关系数、种仁可溶性蛋白质含量等进行比较分析。结果表明,不同品种种核性状变异程度不同,核型指数对提高产量有重要意义,不同品种间种仁可溶性蛋白质含量差异较大,有一定的育种潜力。 展开更多
关键词 银杏 核用品种 品种特征 河南
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银杏综合开发利用(综述) 被引量:13
8
作者 曾新萍 黄志明 +1 位作者 黄维南 郑晓倩 《亚热带植物通讯》 2000年第3期58-63,共6页
本文综述近年来国内对银杏叶、外种皮、种仁、木材及银杏组织培养等方面的综合开发利用。
关键词 银杏 外种皮 种仁 木材 综合开发利用
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银杏种核形状及其种仁成分的分析研究 被引量:12
9
作者 陈鹏 何凤仁 余碧钰 《江苏农业研究》 CSCD 1999年第1期30-33,共4页
根据银杏种核的形状将银杏雌株品种分为长子、佛指、马铃、梅核和圆子5种类型。测定分析结果表明,不同品种类型间的种核三维度,即长/宽、长/厚、宽/厚比具显著或极显著差异,其株间变异较小,种仁中氢氰酸含量与种核的宽/厚比呈... 根据银杏种核的形状将银杏雌株品种分为长子、佛指、马铃、梅核和圆子5种类型。测定分析结果表明,不同品种类型间的种核三维度,即长/宽、长/厚、宽/厚比具显著或极显著差异,其株间变异较小,种仁中氢氰酸含量与种核的宽/厚比呈极显著正相关;而不同品种类型间的单核重及种仁中与品质密切相关的干物质、支链淀粉、直链淀粉、淀粉、粗蛋白及可溶性糖含量差异不显著,但其株间变异较大,最大变异系数达到24.79%。 展开更多
关键词 银杏 核形指数 单核重 种仁成分 分析
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漂烫对真空油炸银杏果品质的影响 被引量:5
10
作者 韩宏伟 谢博文 +2 位作者 许旦 张慜 刘杰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第1期179-182,212,共5页
以大佛指银杏果为原料,研究漂烫温度和时间对银杏果POD酶失活时间、水分含量、淀粉糊化度,以及对真空油炸银杏果微观结构、质构、脂肪含量、色泽和感官品质的影响。结果表明:随着漂烫温度和时间的增大,POD酶失活时间逐渐缩短,而银杏果... 以大佛指银杏果为原料,研究漂烫温度和时间对银杏果POD酶失活时间、水分含量、淀粉糊化度,以及对真空油炸银杏果微观结构、质构、脂肪含量、色泽和感官品质的影响。结果表明:随着漂烫温度和时间的增大,POD酶失活时间逐渐缩短,而银杏果中淀粉糊化度和水分含量逐渐升高;漂烫时间越长真空油炸银杏果的脆性和色泽越好,但真空油炸银杏果的脂肪含量越高;100℃漂烫5min时银杏果真空油炸后能形成多孔状,且感官评分最高。综合考虑,采用100℃条件下对银杏果进行漂烫5min处理。 展开更多
关键词 银杏果 漂烫 真空油炸 松脆
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低频低强度超声波辅助植物乳杆菌发酵白果汁的代谢特性研究 被引量:4
11
作者 汪雨晨 陶阳 +3 位作者 李丹丹 韩永斌 姜小三 姜应兵 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第22期55-63,共9页
为探究低频低强度超声波对植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在白果汁中代谢特性的影响,采用3个强度(58.9、98.6、120.8 W/L)的低频(20 k Hz)超声波辅助植物乳杆菌发酵白果汁,并对发酵过程中主要代谢指标进行测定。结果表明,3个强度... 为探究低频低强度超声波对植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)在白果汁中代谢特性的影响,采用3个强度(58.9、98.6、120.8 W/L)的低频(20 k Hz)超声波辅助植物乳杆菌发酵白果汁,并对发酵过程中主要代谢指标进行测定。结果表明,3个强度的超声处理对植物乳杆菌的生长均有一定的促进作用,可提高菌体生长稳定期的活菌数,延缓其进入衰亡期。发酵初期,超声处理可增强植物乳杆菌对糖类的利用,提高乳酸的产量,同时还可加快植物乳杆菌对氨基酸的代谢进程。此外,超声处理在植物乳杆菌降解银杏酸和富集银杏内酯方面具有积极作用。发酵48 h后,58.9、98.6、120.8 W/L的超声处理组中银杏酸总含量分别比对照组低9.01%、8.10%和15.18%,银杏内酯总含量分别比对照组高0.10%、4.01%和2.67%。该研究结果为低频低强度超声波在提高微生物发酵效率方面的应用提供试验依据。 展开更多
关键词 低频低强度超声波 白果 植物乳杆菌 银杏酸 银杏萜内酯
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热辅助在线衍生化-气相色谱法测定银杏保健品中的银杏酸 被引量:4
12
作者 徐月婷 黄忠平 王丽丽 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期1023-1027,共5页
建立了超声辅助萃取-热辅助在线衍生化-气相色谱法测定银杏保健品中银杏酸的分析方法。在超声辅助下以甲醇萃取样品,分别吸取2.0μL衍生化试剂三甲基氢氧化硫(TMSH)与1.0μL萃取液先后加入裂解器进样杯,银杏酸在裂解炉300℃的高温下瞬... 建立了超声辅助萃取-热辅助在线衍生化-气相色谱法测定银杏保健品中银杏酸的分析方法。在超声辅助下以甲醇萃取样品,分别吸取2.0μL衍生化试剂三甲基氢氧化硫(TMSH)与1.0μL萃取液先后加入裂解器进样杯,银杏酸在裂解炉300℃的高温下瞬间生成甲基化产物,由GC-FID(MS)分离测定。结果表明,银杏酸GA13:0在5~600 mg/L范围内线性良好,线性相关系数0.9994,检出限为1.8 mg/L(S/N=3),RSD为2.4%~2.6%(n=5)。以外标法分别测定白果种仁、白果粉饮品、银杏秋茶和春茶样品中的7种银杏酸,总含量在0.032~18.9 g/kg之间。同时,测定了银杏秋茶和春茶中银杏酸在冲泡90 min后的溶出率。白果粉饮品加标回收率在87.1%~106.1%之间。为银杏保健品中银杏酸的质量控制以及饮食的安全性评价提供了参考。 展开更多
关键词 银杏酸 热辅助在线衍生化-气相色谱法 超声辅助萃取 银杏茶 白果
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白果仁及炒白果仁内源性有害成分分析
13
作者 张雁淼 丁明和 +3 位作者 张营 谈仲川 周天天 干国平 《湖北农业科学》 2023年第5期153-159,164,共8页
以白果仁、炒白果仁为试验材料,采用HPLC法测定总银杏酸,色谱柱为YMC-Triart C18(4.6mm×150mm,5μm),流动相为0.1%三氟乙酸的乙腈溶液-0.1%三氟乙酸的水溶液,检测波长为310nm,流速为1.0mL/min;采用HPLC法测定4′-O-甲基吡哆醇(MPN)... 以白果仁、炒白果仁为试验材料,采用HPLC法测定总银杏酸,色谱柱为YMC-Triart C18(4.6mm×150mm,5μm),流动相为0.1%三氟乙酸的乙腈溶液-0.1%三氟乙酸的水溶液,检测波长为310nm,流速为1.0mL/min;采用HPLC法测定4′-O-甲基吡哆醇(MPN)和4′-O-甲氧基吡哆醇-5′-葡萄糖苷(MPNG),色谱柱为YMC-Triart C18(4.6mm×150mm,5μm),流动相为甲醇-去离子水,检测波长为328nm,流速为1.0mL/min。采用顶空气相色谱(HS-GC)法对氢氰酸进行限度检查。结果表明,总银杏酸的平均回收率为101.17%、RSD为4.57%(n=6)、定量限为12.18ng、检测限为4.87ng;MPN平均回收率为103.14%、RSD为4.80%(n=6)、定量限为5.94ng、检测限为2.38ng;MPNG平均回收率为103.54%、RSD为3.05%(n=6)、定量限为11.20ng、检测限为4.48ng;氢氰酸定量限为10ng、检测限为3.5ng。建立的方法专属性强、重复性好,灵敏度高,可用于白果仁、炒白果仁中内源性有害成分的检测。 展开更多
关键词 白果仁 炒白果仁 总银杏酸 MPN MPNG 氰苷 银杏(ginkgo biloba L.) 含量测定
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银杏玉米肽复合饮料的研制 被引量:3
14
作者 马菲菲 袁梦婷 +1 位作者 王春光 丁志刚 《安徽科技学院学报》 2022年第1期73-78,共6页
目的:研制以银杏仁和玉米肽为主要原料的复合饮料。方法:通过单因素试验和正交试验,以感官评分为指标确定其最佳配方。结果:500 mL银杏玉米肽复合饮料的最佳配方为:2 g银杏仁粉、5 g玉米肽、20 g白砂糖、0.75 g黄原胶、1 g柠檬酸。结论... 目的:研制以银杏仁和玉米肽为主要原料的复合饮料。方法:通过单因素试验和正交试验,以感官评分为指标确定其最佳配方。结果:500 mL银杏玉米肽复合饮料的最佳配方为:2 g银杏仁粉、5 g玉米肽、20 g白砂糖、0.75 g黄原胶、1 g柠檬酸。结论:该工艺条件下的饮料澄清微黄、口感细腻,具有较好的市场前景。 展开更多
关键词 银杏仁 玉米肽 复合饮料 感官评价
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