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酵母硒对肉种鸽繁殖性能、鸽蛋硒含量和蛋品质的影响
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作者 杨朋坤 宋幸辉 +5 位作者 范亚苗 韩占兵 张立恒 楚维向 王润之 张震 《饲料研究》 北大核心 2025年第14期46-50,共5页
试验旨在探究酵母硒对肉种鸽繁殖性能、鸽蛋硒含量、蛋品质及乳鸽抗氧化性能的影响。选取1056对体重相近的48月龄欧洲肉种鸽,随机分为4组,每组3个重复,每个重复88对肉种鸽。对照组(A组)饲喂基础饲粮,B组、C组和D组分别在基础饲粮中添加... 试验旨在探究酵母硒对肉种鸽繁殖性能、鸽蛋硒含量、蛋品质及乳鸽抗氧化性能的影响。选取1056对体重相近的48月龄欧洲肉种鸽,随机分为4组,每组3个重复,每个重复88对肉种鸽。对照组(A组)饲喂基础饲粮,B组、C组和D组分别在基础饲粮中添加0.5、1.0和1.5 mg/kg的酵母硒(以硒含量计算)。预试期7 d,正式试验期60 d。结果显示,C组和D组的受精率和鸽蛋硒含量显著高于A组(P<0.05)。添加硒可以显著提高乳鸽谷胱甘肽过氧化物酶和总超氧化物歧化酶活性(P<0.05),显著降低丙二醛含量和乳酸脱氢酶活性(P<0.05)。研究表明,肉种鸽饲粮中添加酵母硒能够提高受精率,增加鸽蛋硒含量,提高乳鸽血清抗氧化能力,适宜添加量为1.0 mg/kg。 展开更多
关键词 酵母硒 肉种鸽 繁殖性能 硒含量 蛋品质
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酵母硒和纳米硒对鹌鹑产蛋后期生产性能、蛋品质、蛋中硒含量及血清抗氧化指标的影响 被引量:26
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作者 曲湘勇 蔡超 +5 位作者 何俊 魏艳红 毛凌峰 袁小平 李学成 孙安权 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期732-738,共7页
本试验旨在研究酵母硒和纳米硒对鹌鹑产蛋后期生产性能、蛋品质、蛋中硒含量及血清抗氧化指标的影响。选用300只300日龄健康产蛋鹌鹑,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2、0.4 mg... 本试验旨在研究酵母硒和纳米硒对鹌鹑产蛋后期生产性能、蛋品质、蛋中硒含量及血清抗氧化指标的影响。选用300只300日龄健康产蛋鹌鹑,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.2、0.4 mg/kg酵母硒和0.2、0.4 mg/kg纳米硒。预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,0.2 mg/kg酵母硒组料蛋比显著降低(P<0.05),0.4 mg/kg酵母硒组产蛋率显著提高(P<0.05);0.2 mg/kg纳米硒组产蛋率和平均蛋重显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05);0.4 mg/kg纳米硒组产蛋率显著提高(P<0.05)。2)2种硒源对鹌鹑产蛋后期蛋形指数、蛋黄指数、蛋壳厚度无显著影响(P>0.05),但能极显著延缓鹌鹑蛋在储藏过程中哈氏单位的下降(P<0.01)。与对照组相比,0.4 mg/kg酵母硒和纳米硒组鹌鹑蛋的蛋黄色泽和哈氏单位均极显著提高(P<0.01)。3)与对照组相比,试验第14、28和42天,酵母硒和纳米硒组蛋中硒含量均极显著提高(P<0.01)。4)与对照组相比,酵母硒和纳米硒组血清谷胱甘肽过氧化物酶、总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力均极显著提高(P<0.01),丙二醛含量极显著降低(P<0.01),纳米硒的抗氧化效果高于酵母硒。由此可见,鹌鹑产蛋后期饲喂纳米硒效果优于酵母硒,且以添加0.2 mg/kg的纳米硒为宜。 展开更多
关键词 鹌鹑 酵母硒 纳米硒 生产性能 蛋中硒含量 抗氧化
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饲粮中添加不同硒源对产蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响 被引量:40
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作者 孙庆艳 武书庚 +3 位作者 张海军 岳洪源 王晶 齐广海 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期1177-1185,共9页
本试验研究了饲粮中添加亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒和纳米硒对产蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、血浆抗氧化能力和鸡蛋硒含量的影响,旨在为产蛋鸡饲粮中硒的合理使用提供理论依据。选取18周龄健康、产蛋率相近的海兰灰产蛋鸡540只,随机分为5... 本试验研究了饲粮中添加亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒和纳米硒对产蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、血浆抗氧化能力和鸡蛋硒含量的影响,旨在为产蛋鸡饲粮中硒的合理使用提供理论依据。选取18周龄健康、产蛋率相近的海兰灰产蛋鸡540只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂不添加硒的基础饲粮(总硒含量0.08 mg/kg),其他4组添加0.30 mg/kg硒,分别来自亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒和纳米硒(实测饲粮硒含量分别为0.37、0.38、0.34和0.41 mg/kg)。试验预试期1周,正试期8周。结果表明:1)不同硒源对产蛋鸡的生产性能和蛋品质均无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.30 mg/kg 4种硒均显著提高了血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05)。试验4周末,纳米硒组GSH-Px活性最高;8周末,酵母硒组和纳米硒组GSH-Px活性较高。与对照组相比,饲粮中添加4种硒源均能够提高血浆总抗氧化能力(T-AOC),且纳米硒组在4和8周末均显著高于其他各组(P<0.05)。4种硒源对血浆超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量均无显著影响(P>0.05)。3)与对照组相比,基础饲粮中添加4种硒源均可显著提高鸡蛋中硒含量(P<0.05),其中酵母硒组显著高于其他3组(P<0.05)。由此可见,基础饲粮中添加4种硒源对产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质无显著影响;4种硒源均可显著提高血浆GSH-Px活性和T-AOC,且酵母硒和纳米硒效果更好;与亚硒酸钠、蛋氨酸硒和纳米硒相比,酵母硒在增加鸡蛋硒含量方面更加有效。 展开更多
关键词 硒源 蛋鸡 抗氧化能力 鸡蛋硒含量
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酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响 被引量:24
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作者 蔡娟 卢建 +5 位作者 施寿荣 童海兵 王强 常玲玲 沈曼曼 陈大伟 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期3793-3798,共6页
本试验旨在比较酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响,以确定能够替代亚硒酸钠的酵母硒适宜使用量。试验选用30周龄体况良好、产蛋率接近的健康海兰褐蛋鸡360只,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲... 本试验旨在比较酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋硒含量的影响,以确定能够替代亚硒酸钠的酵母硒适宜使用量。试验选用30周龄体况良好、产蛋率接近的健康海兰褐蛋鸡360只,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮(不额外添加硒源),试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.30 mg/kg硒的亚硒酸钠以及0.10、0.20和0.30 mg/kg硒的酵母硒(试验饲粮中实测硒含量分别为0.176、0.342、0.278、0.302、0.359 mg/kg)。预试期14 d,正试期28 d。结果表明:1)各试验组产蛋率、平均蛋重、平均日产蛋重、平均日采食量、料蛋比和蛋品质与对照组相比较差异均不显著( P〉0.05)。2)亚硒酸钠组和酵母硒组蛋硒含量均显著高于对照组( P〈0.05);酵母硒组蛋硒含量均显著高于亚硒酸钠组(P〈0.05),并随酵母硒添加量的增加显著增加(P〈0.05)。由此可见,相对于亚硒酸钠,蛋鸡对酵母硒吸收和向鸡蛋中的转移效率更高;饲粮添加硒能显著提高蛋硒含量,且蛋硒含量随着酵母硒添加量的增加而增加;饲粮中添加0.10-0.30 mg/kg硒的酵母硒对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响。 展开更多
关键词 酵母硒 亚硒酸钠 蛋鸡 生产性能 蛋品质 蛋硒含量
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酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡蛋硒含量动态变化的影响 被引量:19
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作者 卢建 王克华 +5 位作者 曲亮 童海兵 沈曼曼 李尚民 窦套存 胡玉萍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期3740-3746,共7页
本试验旨在研究酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡蛋硒含量动态变化的影响。试验选用30周龄体况良好、产蛋率接近健康的海兰褐蛋鸡216只,随机分成3个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮(不额外添加硒源),试验组在基础饲粮中分别添... 本试验旨在研究酵母硒和亚硒酸钠对蛋鸡蛋硒含量动态变化的影响。试验选用30周龄体况良好、产蛋率接近健康的海兰褐蛋鸡216只,随机分成3个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮(不额外添加硒源),试验组在基础饲粮中分别添加0.30 mg/kg硒的亚硒酸钠和酵母硒。预试期14 d,正试期56 d。结果表明:1)各试验组产蛋率、平均蛋重、平均日产蛋重、平均日采食量、死亡率和料蛋比与对照组相比较差异均不显著( P〉0.05)。2)正试期第56天,试验组常规蛋品质与对照组相比较差异不显著( P〉0.05)。3)正试期第3天,酵母硒组蛋硒含量显著高于对照组和亚硒酸钠组( P〈0.05);14 d后,亚硒酸钠组蛋硒含量显著高于对照组( P〈0.05);正试期第3、5、7、14、21、28和56天,酵母硒组蛋硒含量比亚硒酸钠组分别显著高出了28.18%、34.98%、45.35%、47.39%、67.53%、63.35%和65.71%( P〈0.05)。4)随着试验天数的增加,对照组蛋鸡蛋硒含量显著降低( P〈0.05),亚硒酸钠组蛋鸡蛋硒含量呈现先降低后增加的趋势(P〈0.05),酵母硒组蛋鸡蛋硒含量显著增加(P〈0.05)。由此可见,33-40周龄,蛋鸡饲粮中不额外添加硒以及添加0.30 mg/kg硒的酵母硒和亚硒酸钠对生产性能和蛋品质无不良影响;相对于亚硒酸钠,酵母硒中硒向鸡蛋中的转移速度更快,效率更高;饲粮添加硒能显著提高蛋硒含量,且饲粮添加酵母硒时蛋硒含量随着饲喂天数的增加而增加。 展开更多
关键词 蛋硒含量 沉积规律 酵母硒 亚硒酸钠 蛋鸡 生产性能 蛋品质
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酵母硒对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋中硒含量的影响 被引量:20
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作者 张浩 周珍辉 +2 位作者 孙健 马建民 曹金元 《饲料研究》 CAS 北大核心 2020年第12期121-124,共4页
试验旨在研究酵母硒对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋硒含量的影响。试验选用280日龄体况良好、产蛋率接近的海兰褐蛋鸡360只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加0.1、0.2、0.3和0.4 mg... 试验旨在研究酵母硒对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋硒含量的影响。试验选用280日龄体况良好、产蛋率接近的海兰褐蛋鸡360只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加0.1、0.2、0.3和0.4 mg/kg酵母硒。结果表明,基础饲粮添加0.3和0.4 mg/kg酵母硒显著提高产蛋率和平均蛋质量(P<0.05),显著降低料蛋比和破蛋率(P<0.05)。添加0.1、0.2、0.3、0.4 mg/kg酵母硒显著提高蛋壳强度、蛋白高度和哈夫单位(P<0.05),添加0.2、0.3、0.4 mg/kg酵母硒显著提高蛋黄颜色(P<0.05)。随着试验天数增加,对照组蛋硒含量显著降低(P<0.05),酵母硒组蛋硒含量显著增加(P<0.05)。研究表明,基础饲粮中添加0.3和0.4 mg/kg酵母硒效果最佳,显著提高产蛋率、蛋质量、蛋壳强度、蛋白高度和哈夫单位;降低料蛋比和破蛋率。 展开更多
关键词 酵母硒 生产性能 蛋品质 蛋硒含量
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胱氨酸类硒源对产蛋鸡蛋品质、抗氧化能力和蛋中硒含量的影响 被引量:11
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作者 龙烁 张海军 +3 位作者 武书庚 王晓翠 王晶 齐广海 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期1600-1609,共10页
本试验旨在研究饲粮中添加硒代胱氨酸(SeC)、L-硒甲基硒代半胱氨酸(L-MSC)、L-硒代半胱氨酸(L-SeCys)和亚硒酸钠(SS)对产蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力和蛋中硒含量的影响,以期为富硒鸡蛋的生产提供依据。选用26周龄体况良好、产蛋... 本试验旨在研究饲粮中添加硒代胱氨酸(SeC)、L-硒甲基硒代半胱氨酸(L-MSC)、L-硒代半胱氨酸(L-SeCys)和亚硒酸钠(SS)对产蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力和蛋中硒含量的影响,以期为富硒鸡蛋的生产提供依据。选用26周龄体况良好、产蛋率接近的海兰灰蛋鸡450只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮(不额外补充硒),其他4组饲粮在基础饲粮中添加0.30 mg/kg硒,分别来自SeC、L-MSC、L-SeCys和SS,各组饲粮中硒含量实测值分别为0.08(对照组)、0.36(SeC组)、0.35(L-MSC组)、0.31(L-SeCys组)和0.37(SS组)mg/kg。预试期1周,正试期4周。结果表明:1)与SS组和对照组相比,胱氨酸类硒源各组产蛋鸡的平均蛋重、产蛋率和料蛋比均无显著差异(P>0.05)。L-SeCys组平均日采食量在试验1~2周时显著低于对照组(P<0.05)。2)与SS组和对照组相比,胱氨酸类硒源各组产蛋鸡的蛋白高度、哈氏单位、蛋壳强度、蛋形指数、蛋黄和蛋白比例均无显著差异(P>0.05)。试验第4周末,SS组蛋黄颜色显著高于其他各组(P<0.05);SeC和SS组蛋壳厚度显著高于其他各组(P<0.05),L-MSC和L-SeCys组蛋壳厚度显著高于对照组(P<0.05);对照组蛋壳比例显著低于各试验组(P<0.05)。3)与SS组和对照组相比,胱氨酸类硒源各组产蛋鸡的血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05);SeC和SS组血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著高于对照组(P<0.05);胱氨酸类硒源各组血浆丙二醛(MDA)含量与SS组相比无显著差异(P>0.05);对照组血浆总抗氧化能力(T-AOC)显著低于其他各组(P<0.05),L-MSC组的血浆T-AOC最高,显著高于SS组(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加胱氨酸类硒源显著提高了蛋中硒含量(P<0.05),其中L-MSC组最高;胱氨酸类硒源各组蛋中硒含量和硒转化率均高于SS组(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加3种胱氨酸类硒源可增强机体抗氧化水平,提高蛋中硒含量,其中SeC和L-MSC效果更好。 展开更多
关键词 蛋鸡 硒源 抗氧化能力 蛋中硒含量
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酵母硒对绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力及蛋黄硒含量的影响 被引量:34
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作者 何柳青 魏艳红 +2 位作者 汪加明 常春茹 曲湘勇 《中国饲料》 北大核心 2012年第11期26-29,共4页
试验选用270只44周龄健康江西东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分成3组,每组5个重复,每个重复18只鸡,采用单因子完全随机试验设计,1组为对照组,2、3组在饲喂相同基础日粮基础上分别以酵母硒形式添加Se 0、0.25、0.50 mg/kg,预试期7 d,正试期28 d... 试验选用270只44周龄健康江西东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分成3组,每组5个重复,每个重复18只鸡,采用单因子完全随机试验设计,1组为对照组,2、3组在饲喂相同基础日粮基础上分别以酵母硒形式添加Se 0、0.25、0.50 mg/kg,预试期7 d,正试期28 d。结果表明,在基础日粮中添加0.25、0.50 mg/kg对平均蛋重、产蛋率、合格蛋率、料蛋比和死淘率均无显著影响(P>0.05),可极显著减缓蛋在贮存过程中蛋白质品质的下降(P<0.01),极显著升高蛋黄中硒的含量(P<0.01);显著或极显著提高蛋鸡血清总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05或P<0.01)和总抗氧化能力(P<0.01),极显著降低血清丙二醛含量(P<0.01)。综合考虑,基础日粮中酵母硒的适宜添加量为0.25 mg/kg。 展开更多
关键词 酵母硒 蛋品质 硒含量 抗氧化能力 绿壳蛋鸡
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饲粮中硒添加水平对产蛋高峰期临武鸭产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化指标和蛋硒含量动态变化的影响 被引量:8
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作者 黄璇 李闯 +5 位作者 蒋桂韬 张旭 王向荣 胡艳 刘伯承 戴求仲 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期4334-4341,共8页
本试验旨在研究饲粮中硒添加水平对产蛋高峰期临武鸭产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化指标和蛋硒含量动态变化的影响。试验选用29周龄体况良好、产蛋率接近的正处于产蛋高峰期的临武鸭200只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复8只。对照组... 本试验旨在研究饲粮中硒添加水平对产蛋高峰期临武鸭产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化指标和蛋硒含量动态变化的影响。试验选用29周龄体况良好、产蛋率接近的正处于产蛋高峰期的临武鸭200只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮(不额外补充硒源,实测硒含量为0.15 mg/kg)45 d,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别在基础饲粮中以酵母硒形式添加0.10、0.20、0.40、0.80 mg/kg的硒,饲喂35 d添加硒饲粮后改喂基础饲粮10 d。结果显示:1)饲粮中硒添加水平对蛋鸭产蛋性能和蛋品质各指标均无显著影响(P>0.05)。2)与对照组和Ⅰ组相比,饲粮中添加0.40和0.80 mg/kg的硒可以显著提高蛋鸭血清中硒和谷胱甘肽(GSH)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),显著降低血清中丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。3)随试验天数的增加,对照组和Ⅰ组蛋硒含量无显著变化(P>0.05),而Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组蛋硒含量均呈现先升高后降低的趋势,且均在试验第9天达到峰值。试验第7、9、13、17、21、28和35天,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组蛋硒含量显著高于对照组和Ⅰ组(P<0.05);停喂添加硒饲粮的第1~4天,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组蛋硒含量仍显著高于对照组(P<0.05);停喂添加硒饲粮的第5~8天,Ⅲ组和Ⅳ组蛋硒含量显著高于对照组(P<0.05);停喂添加硒饲粮的第9天,各试验组蛋硒含量均衰减至与对照组相同水平(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加不同水平的酵母硒形式的硒对产蛋高峰期临武鸭的产蛋性能和蛋品质均无不良影响。饲粮中添加0.40和0.80 mg/kg酵母硒形式的硒可以提高产蛋高峰期临武鸭的蛋硒含量、血清硒含量和抗氧化能力,延长蛋硒的存留时效。综合考虑各因素,产蛋高峰期临武鸭饲粮中硒(以酵母硒形式添加)的适宜添加水平为0.40 mg/kg。 展开更多
关键词 酵母硒 抗氧化能力 蛋硒含量 临武鸭
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流动注射氢化物发生原子吸收光谱法测定禽蛋中的硒 被引量:23
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作者 邓世林 李新凤 郭小林 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期809-811,共3页
探讨了流动注射-氢化物发生-原子吸收光谱法测定硒时的最佳条件,建立了禽蛋中微量硒的流动注射-氢化物发生-原子吸收光谱分析方法。同时讨论了禽蛋中硒含量水平和富硒科学饲养提高禽蛋中硒含量在补硒食品中的发展前景。在优化的工作条件... 探讨了流动注射-氢化物发生-原子吸收光谱法测定硒时的最佳条件,建立了禽蛋中微量硒的流动注射-氢化物发生-原子吸收光谱分析方法。同时讨论了禽蛋中硒含量水平和富硒科学饲养提高禽蛋中硒含量在补硒食品中的发展前景。在优化的工作条件下,测定硒的检出限为0.25μg.L-1,线性范围0~60μg.L-1,相对标准偏差小于2.5%,加标回收率为95%~108%。此法克服了石墨炉法存在严重的基体干扰,需要加入适当基体改进剂以提高硒的灰化温度及传统间断氢化物发生-原子吸收光谱法分析速度慢、操作繁琐且手工进样带来的误差等缺点,操作简便、快速、灵敏度和自动化程度高。 展开更多
关键词 流动注射氢化物发生-原子吸收光谱法 禽蛋 含量测定
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富硒鸡蛋的培育 被引量:3
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作者 王秋芳 张淼涛 +4 位作者 巩普洲 魏忠义 范光丽 高广润 李创宏 《西北农业学报》 CSCD 1994年第2期45-47,共3页
研究结果表明,不同含硒饲料添加剂量的试验组鸡蛋的硒含量极显著高于对照组(P<0.01)。在添加30天时,低、中、高3种剂量蛋黄硒含量分别达1.06μg/g、1.367μg/g、1.840μg/g。与对照组相比,试验组... 研究结果表明,不同含硒饲料添加剂量的试验组鸡蛋的硒含量极显著高于对照组(P<0.01)。在添加30天时,低、中、高3种剂量蛋黄硒含量分别达1.06μg/g、1.367μg/g、1.840μg/g。与对照组相比,试验组产蛋净增率分别达11.4%,12.1%和4.8%。鸡蛋品质良好。 展开更多
关键词 饲料添加剂 卵用鸡 富硒鸡蛋
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富硒鸡蛋的研究现状 被引量:7
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作者 李平 穆淑琴 +2 位作者 郑梓 安建勇 陈立焕 《家禽科学》 2014年第1期52-54,共3页
硒是每日必须摄入的膳食营养素之一,富硒鸡蛋是目前世界上最好的硒营养补充剂。本文综述了近年来国内外学者对富硒鸡蛋的研究现状,包括富硒鸡蛋中的含硒量、蛋品质的研究;蛋鸡养殖中富硒日粮影响其繁殖性能、产蛋率、蛋鸡肉品质等生产... 硒是每日必须摄入的膳食营养素之一,富硒鸡蛋是目前世界上最好的硒营养补充剂。本文综述了近年来国内外学者对富硒鸡蛋的研究现状,包括富硒鸡蛋中的含硒量、蛋品质的研究;蛋鸡养殖中富硒日粮影响其繁殖性能、产蛋率、蛋鸡肉品质等生产性能的研究;不同种类的富硒饲料的饲喂剂量、饲喂方式及蛋中的富硒效果等研究,为生产安全、优质的富硒鸡蛋提供保证。 展开更多
关键词 富硒鸡蛋 含硒量 富硒饲料
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蛋鸡日粮中添加富硒酵母对鸡蛋中硒含量及分布的影响 被引量:23
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作者 赵慧贤 赵洋 +2 位作者 秦守贤 赵玉鑫 黄克和 《畜牧与兽医》 北大核心 2008年第4期31-35,共5页
试验选用产蛋率约为80%的罗曼褐蛋鸡35只,随机分为7组,进行为期30d的饲养试验。A组为对照组,饲以基础日粮,其余6组为试验组,B、C、D组在基础蛋鸡日粮中分别添加0.2mg/kg、0.5mg/kg、1mg/kg硒的亚硒酸钠,E、F、G组在基础蛋鸡日粮中分别添... 试验选用产蛋率约为80%的罗曼褐蛋鸡35只,随机分为7组,进行为期30d的饲养试验。A组为对照组,饲以基础日粮,其余6组为试验组,B、C、D组在基础蛋鸡日粮中分别添加0.2mg/kg、0.5mg/kg、1mg/kg硒的亚硒酸钠,E、F、G组在基础蛋鸡日粮中分别添加0.2mg/kg、0.5mg/kg、1mg/kg硒的富硒酵母。试验过程中记录蛋鸡的生产性能,每隔7d从各试验组鸡所产的鸡蛋中任取3枚,测定鸡蛋中硒的含量,并于试验的第14、15天,28、29天从A、C、F组每组各取5枚鸡蛋分别测定蛋黄和蛋清的硒含量。结果显示,日粮中添加硒对蛋鸡生产性能无显著影响,能极显著提高鸡蛋中硒含量,并且硒主要存在蛋黄中,添加富硒酵母组蛋硒含量较亚硒酸钠组提高更为显著。 展开更多
关键词 富硒酵母 亚硒酸钠 生产性能 硒含量
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红枣富硒饲料对灵山土鸡肉、蛋中硒含量和风味的影响 被引量:6
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作者 朱梅芳 覃建基 彭辉才 《中国饲料》 北大核心 2020年第13期109-112,共4页
为提高鸡肉、蛋中硒含量和风味,本试验在灵山土鸡日粮中使用自主配制的红枣富硒饲料,分三个试验组和一个对照组,有机酵母硒添加量设三个不同的梯度,分别是试验Ⅰ组0.3 mg/kg、试验Ⅱ组0.5 mg/kg、试验Ⅲ组0.7 mg/kg,肌肉风味和硒含量测... 为提高鸡肉、蛋中硒含量和风味,本试验在灵山土鸡日粮中使用自主配制的红枣富硒饲料,分三个试验组和一个对照组,有机酵母硒添加量设三个不同的梯度,分别是试验Ⅰ组0.3 mg/kg、试验Ⅱ组0.5 mg/kg、试验Ⅲ组0.7 mg/kg,肌肉风味和硒含量测定的试验期为67 d,蛋风味和蛋中硒含量测定的试验期为1个月。试验结果表明:使用自主配制的红枣富硒饲料,均能提高肉、蛋中硒含量,改善肉和蛋的风味。肌肉硒含量中,试验Ⅲ组最高,和试验Ⅰ、Ⅱ组比较分别提高了21.43%和13.33%,差异极显著(P<0.01);试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组和对照组比较分别提高了110.53%、125.56%和155.64%,差异极显著(P<0.01);试验Ⅱ组和试验Ⅰ组比较提高了7.14%,差异显著(P<0.05)。三个试验组鸡蛋硒的含量均在0.41~0.44 mg/kg,蛋中硒含量约是对照组的2倍,说明有机酵母硒比无机硒能更好地提高鸡蛋中的硒含量,但各试验组之间硒含量变化幅度不大。 展开更多
关键词 红枣富硒饲料 鸡肉硒含量 鸡蛋硒含量 肉蛋风味
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日粮中添加富硒平菇对蛋鸡生产性能、蛋中硒含量的影响 被引量:1
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作者 刘媛 李薇 《中国饲料》 北大核心 2023年第12期137-140,共4页
文章旨在探究日粮中添加富硒平菇对蛋鸡生产性能、蛋中硒含量的影响。试验将200只健康、体况良好的蛋鸡随机分为4组,每组5个重复。对照组饲喂基础日粮组,试验Ⅰ~Ⅲ组分别在基础日粮中添加含0.2、0.4、0.6 mg/kg含硒量的富硒平菇干粉。... 文章旨在探究日粮中添加富硒平菇对蛋鸡生产性能、蛋中硒含量的影响。试验将200只健康、体况良好的蛋鸡随机分为4组,每组5个重复。对照组饲喂基础日粮组,试验Ⅰ~Ⅲ组分别在基础日粮中添加含0.2、0.4、0.6 mg/kg含硒量的富硒平菇干粉。试验为期9周,其中1周为预试期。结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组蛋鸡的产蛋率均显著增加(P <0.05),其中试验Ⅱ和Ⅲ组蛋鸡产蛋率无显著差异(P> 0.05),但显著高于试验Ⅰ组(P <0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组蛋鸡的平均蛋重显著增加(P <0.05)。与对照组相比,试验Ⅱ、Ⅲ组鸡蛋的蛋壳硬度及蛋黄颜色显著增加(P <0.05),且两组之间无显著差异(P> 0.05);试验组的蛋壳相对重量及蛋黄相对重量均显著增加(P <0.05)。与对照组相比,试验组鸡蛋的硒含量均显著增加(P <0.05),其中试验Ⅱ、Ⅲ组鸡蛋的硒含量差异不显著(P> 0.05),但显著大于试验Ⅰ组(P <0.05)。研究表明,日粮中添加含0.4 mg/kg含硒量的富硒平菇干粉能显著改善蛋鸡生产性能和蛋品质,且有效提升鸡蛋硒含量。 展开更多
关键词 富硒平菇 蛋鸡 生产性能 鸡蛋 硒含量
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华北四省市禽蛋和牛奶中硒含量调查 被引量:2
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作者 赵方红 秦顺义 +2 位作者 秦建华 姚婉 刘丽娜 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第4期276-278,共3页
为了调查华北四省市禽蛋和牛奶中的硒含量,试验采用氢化物-原子荧光光度法对华北四省市禽蛋和牛奶样品进行测定调查。结果表明:牛奶中的硒含量显著低于禽蛋中的硒含量(P<0.05),而禽蛋中鸭蛋硒含量最高,与鸡蛋相比差异不显著(P>0.0... 为了调查华北四省市禽蛋和牛奶中的硒含量,试验采用氢化物-原子荧光光度法对华北四省市禽蛋和牛奶样品进行测定调查。结果表明:牛奶中的硒含量显著低于禽蛋中的硒含量(P<0.05),而禽蛋中鸭蛋硒含量最高,与鸡蛋相比差异不显著(P>0.05),硒含量大小顺序为鸭蛋(0.186 0 mg/kg)>红皮鸡蛋(0.170 9 mg/kg)>白皮鸡蛋(0.162 7 mg/kg)>牛奶(0.031 7 mg/kg)。天津市蛋奶中的硒含量显著高于其他省市(P<0.05),顺序为天津市(0.211 7 mg/kg)>山西省(0.108 4 mg/kg)>北京市(0.108 3 mg/kg)>河北省(0.092 0 mg/kg)。 展开更多
关键词 氢氧化物-原子荧光光度法 硒含量 禽蛋 牛奶 华北地区
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富里酸硒对长顺绿壳蛋鸡产蛋率、哈氏单位、蛋硒含量及白壳率的影响 被引量:2
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作者 朱永毅 杨均 +3 位作者 宋锡高 张金尧 石祥 罗忠文 《中国饲料》 北大核心 2018年第6期26-28,共3页
试验采用单因子完全随机试验设计,将190日龄健康、体重和产蛋率相近的长顺绿壳蛋鸡150羽随机分为5组,每组3个重复,E组为对照组,A、B、C、D组饲料分别添加10 m L浓度为14.31、16.07、17.93、19.70 mg/kg(以硒计)富里酸硒添加液。预饲期14... 试验采用单因子完全随机试验设计,将190日龄健康、体重和产蛋率相近的长顺绿壳蛋鸡150羽随机分为5组,每组3个重复,E组为对照组,A、B、C、D组饲料分别添加10 m L浓度为14.31、16.07、17.93、19.70 mg/kg(以硒计)富里酸硒添加液。预饲期14 d,正式试验60 d。试验期第7天、第14天、第21天、第30天、第45天和第60天随机采样检测。结果表明,在饲料中添加富里酸硒可以提高长顺绿壳蛋鸡产蛋率,各处理组均能提高产蛋率且与对照组差异显著(P<0.05);试验B组产蛋率提高最多,且与其他试验组差异显著(P<0.05),添加量以16.07 mg/kg为宜,添加量过大产蛋率有下降趋势;可显著提高长顺绿壳鸡蛋的哈氏单位,添加量以16.07 mg/kg为宜(P<0.05),添加量过大哈氏单位反而呈现下降趋势;能提高鸡蛋中的硒含量,添加浓度越大,蛋硒含量越高,但与对照组差异不显著(P>0.05);可以显著提高长顺绿壳蛋鸡绿壳蛋率,试验组白壳率显著低于对照组(P<0.05),以试验B组白壳率最低。 展开更多
关键词 富里酸硒 产蛋率 哈氏单位 蛋硒含量 白壳率 长顺绿壳蛋鸡
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几种不同硒源对蛋鸡生产性能、产蛋品质以及蛋硒含量的影响 被引量:17
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作者 周建军 胡先勤 +2 位作者 王学东 李彪 王磊 《饲料工业》 北大核心 2018年第11期38-43,共6页
试验旨在研究蛋鸡饲粮中添加亚硒酸钠、硒化卡拉胶、活性富硒酵母、机械破壁富硒酵母、酶解富硒酵母对蛋鸡生产性能、产蛋品质以及蛋硒含量的影响。试验选取16周龄的健康蛋鸡480只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复20只鸡。饲喂过程中... 试验旨在研究蛋鸡饲粮中添加亚硒酸钠、硒化卡拉胶、活性富硒酵母、机械破壁富硒酵母、酶解富硒酵母对蛋鸡生产性能、产蛋品质以及蛋硒含量的影响。试验选取16周龄的健康蛋鸡480只,随机分为6组,每组4个重复,每个重复20只鸡。饲喂过程中每组硒源添加量以硒元素0.3 mg/kg计,与基础饲料混合均匀后投喂蛋鸡,预饲期7 d,正饲期为21 d。结果表明:(1)生产性能,与亚硒酸钠组相比,有机硒组的蛋鸡产蛋率、平均蛋重、料蛋比以及蛋鸡日采食量均无显著差异(P>0.05)。(2)产蛋品质,与亚硒酸钠、硒化卡拉胶组相比,酵母硒组的蛋白高度、哈夫单位、蛋黄比例以及蛋白比例均无显著差异(P>0.05),饲喂2周之后,酵母硒组的蛋壳比例、蛋壳厚度较亚硒酸钠、硒化卡拉胶组显著增加(P<0.05)。(3)蛋硒含量,与亚硒酸钠组相比,硒化卡拉胶组及酵母硒组蛋硒含量显著增加(P<0.05);酵母硒组蛋硒含量较硒化卡拉胶组显著增加(P<0.05);酶解富硒酵母组较活性富硒酵母组、机械破壁富硒酵母组蛋硒含量显著增加(P<0.05)。酶解富硒酵母组蛋硒含量最高,分别较亚硒酸钠、硒化卡拉胶组蛋硒含量增加145.5%、47.1%,而且有机硒组蛋硒含量均随着饲喂周期的延长而增加。 展开更多
关键词 富硒鸡蛋 硒源 生产性能 产蛋品质 蛋硒含量
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有机硒与无机硒对蛋鸡生产性能及蛋硒含量的Meta分析 被引量:13
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作者 何涛 董依博 +1 位作者 王长平 韦春波 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期2654-2666,共13页
本试验通过Meta分析研究蛋鸡饲粮中补充有机硒或无机硒对其生产性能及蛋硒含量的影响。我们检索了从2015年1月1日至2021年7月1日在知网、维普、万方、Web of Science、ScienceDirect以及Pub Med等数据库中发表的有机硒或无机硒对蛋鸡生... 本试验通过Meta分析研究蛋鸡饲粮中补充有机硒或无机硒对其生产性能及蛋硒含量的影响。我们检索了从2015年1月1日至2021年7月1日在知网、维普、万方、Web of Science、ScienceDirect以及Pub Med等数据库中发表的有机硒或无机硒对蛋鸡生产性能及蛋硒含量影响的相关论文。通过Comprehensive Meta Analysis V3软件对提取的数据进行Meta分析。采用随机效应模型计算标准化均数差(SMD)和95%置信区间(95%CI)的估计值,在确定的1921篇文献中共19篇文献(8249只蛋鸡)符合条件纳入Meta分析。通过绘制漏斗图评估发表偏倚,利用Meta回归分析和调节效应分析解释异质性来源。结果显示:与无机硒相比,在蛋鸡饲粮中补充有机硒可以更有效地提高蛋鸡的产蛋率(SMD=0.477%,P=0.005)、蛋重(SMD=0.697%,P<0.001)、料蛋比(SMD=-1.636%,P<0.001)及蛋硒含量(SMD=5.965%,P<0.001)同时,在蛋鸡品种的选择上,海兰褐蛋鸡较优于罗曼蛋鸡,并且试验周期与添加剂量在模型中呈正相关。综上所述,在饲粮中添加有机硒对蛋鸡生产性能及蛋硒含量的提高效果优于无机硒,该结果可为探究硒在蛋鸡生产中的应用提供有益参考。 展开更多
关键词 生产性能 蛋硒含量 META分析
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酵母硒对太行鸡产蛋性能、蛋品质、鸡蛋抗氧化性能及硒含量的影响 被引量:9
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作者 李雪男 张贝贝 +7 位作者 李梦霄 魏佳荣 刘华格 马腾壑 张志全 倪慧勇 刘慧芳 代宝柱 《中国家禽》 北大核心 2023年第6期54-60,共7页
试验旨在研究饲粮添加酵母硒对太行鸡产蛋后期产蛋性能、蛋品质、鸡蛋抗氧化性能及蛋硒含量的影响。试验选用54周龄产蛋率接近、健康状况良好的产蛋后期太行鸡300只,随机分为5组,每组6重复,每重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、... 试验旨在研究饲粮添加酵母硒对太行鸡产蛋后期产蛋性能、蛋品质、鸡蛋抗氧化性能及蛋硒含量的影响。试验选用54周龄产蛋率接近、健康状况良好的产蛋后期太行鸡300只,随机分为5组,每组6重复,每重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮添加0.15 mg/kg、0.30 mg/kg、0.45 mg/kg、0.60 mg/kg的酵母硒(以硒计)。预饲期7 d,试验期63 d。结果显示:与对照组相比,试验Ⅰ组合格蛋率及产蛋率显著提高(P<0.05),试验Ⅱ组产蛋率显著提高(P<0.05)。与对照组相比,试验Ⅰ组蛋壳厚度显著提高(P<0.05),蛋白高度和蛋形指数显著改善(P<0.05);试验Ⅱ组蛋白高度及哈氏单位显著提高(P<0.05),蛋壳厚度极显著提高(P<0.01);试验Ⅲ组蛋壳厚度极显著增加(P<0.01),蛋白高度和哈氏单位显著提高(P<0.05);试验Ⅳ组蛋壳厚度及蛋白高度极显著增加(P<0.01),蛋形指数极显著改善(P<0.01)。与对照组相比,各试验组鸡蛋谷胱甘肽过氧化物酶活性、总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力含量均极显著提高(P<0.01),丙二醛活性极显著降低(P<0.01),蛋硒含量均极显著增加(P<0.01),且随着添加量的升高,蛋硒含量也随之提高。综合分析得出,产蛋后期太行鸡日粮添加0.30 mg/kg酵母硒效果较适宜。 展开更多
关键词 酵母硒 太行鸡 生产性能 蛋品质 抗氧化性能 硒含量
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