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3种食物多酚抑制α-葡萄糖苷酶活性评价及在低eGI米线中的应用分析
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作者 刘菲 肖毓 +3 位作者 付湘晋 刘春 肖华西 谢尚君 《现代食品科技》 北大核心 2025年第10期196-203,共8页
活性多酚能够通过抑制α-葡萄糖苷酶的活性,减慢淀粉消化,可用于加工低血糖生成指数(Glycaemic Index,GI)米线。为了测定多酚提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制率,将石榴皮多酚、葡萄皮多酚与陈皮多酚提取物添加到米线中,测定了米线血糖生成... 活性多酚能够通过抑制α-葡萄糖苷酶的活性,减慢淀粉消化,可用于加工低血糖生成指数(Glycaemic Index,GI)米线。为了测定多酚提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制率,将石榴皮多酚、葡萄皮多酚与陈皮多酚提取物添加到米线中,测定了米线血糖生成预测指数(estimate Glycemic Index,eGI)、蒸煮品质及感官品质。结果表明:石榴皮多酚、葡萄皮多酚和陈皮多酚提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制率分别是76.86%、67.91%和74.30%;当米线中石榴皮多酚、葡萄皮多酚与陈皮多酚提取物的质量分数为1.00%、2.00%、5.00%时,米线的eGI值从80.00分别降低到50.05、61.32、53.52;感官评分从73.10分别升高到77.90、75.00、80.10;且米线断条率从17.10%分别降低到9.87%、12.13%、10.97%;蒸煮损失从27.96%分别降低至18.77%、23.36%、23.02%;所以,添加多酚提取物并未对米线的质构品质产生不良影响,同时提升了米线的感官品质和蒸煮品质。该研究为食物多酚在低eGI米线加工中的应用提供了数据支持和指导。 展开更多
关键词 食物多酚 egi Α-葡萄糖苷酶 米线 质构品质
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基于专家地理信息系统(EGIS)的露天采矿烟尘污染环境效应评价模型 被引量:1
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作者 孙佳 蒋仲安 +1 位作者 倪文 罗音宇 《中国安全科学学报》 CAS CSCD 2003年第7期63-66,共4页
针对露天矿山烟尘污染源的特点 ,运用环境评价的原理和方法 ,探讨了传统评价工作中存在的不足 ,将地理信息系统 (GIS)应用到露天矿烟尘污染控制中 ,提出了基于专家地理信息系统 (EGIS)的烟尘污染环境效应评价模型 。
关键词 专家地理信息系统 露天采矿 烟尘污染 环境效应评价 egiS
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基于CEGI和Fourier变换的全自动点云配准算法 被引量:2
3
作者 黄戈 李晓峰 《四川大学学报(工程科学版)》 EI CSCD 北大核心 2014年第5期104-109,共6页
针对没有任何几何和拓扑信息的散乱点云,提出一种全自动点云数据配准算法。针对待配准的2组点云数据,首先通过局部最小二乘曲面拟合,估计每个点的法向和曲率,其次计算点云的扩展高斯图(EGI)和复扩展高斯图(CEGI),然后根据EGI和CEGI利用... 针对没有任何几何和拓扑信息的散乱点云,提出一种全自动点云数据配准算法。针对待配准的2组点云数据,首先通过局部最小二乘曲面拟合,估计每个点的法向和曲率,其次计算点云的扩展高斯图(EGI)和复扩展高斯图(CEGI),然后根据EGI和CEGI利用球面调和函数计算旋转欧拉角,构造相关函数,通过Fourier变换估计平移向量,完成粗配准,把粗配准结果作为新的初始位置,采用最近点迭代算法(ICP)进行精确配准,从而实现2组散乱点云的精确配准。实例分析表明该算法配准速度较快,效果良好。 展开更多
关键词 散乱点云数据 法向 曲率 egi 3维旋转群 FOURIER变换
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环境地理信息系统(EGIS)简析 被引量:10
4
作者 尹萍 《江苏环境科技》 1999年第4期24-26,共3页
环境地理信息系统作为地理信息系统的一个专题研究领域有其独特性。EGIS的研究内容与方法主要包括环境应用分析如污染指标空间分布特征分析、辅助环境影响评价及功能区划、辅助污染分布数值模拟参数确定、结果显示、实时监测的计算机处... 环境地理信息系统作为地理信息系统的一个专题研究领域有其独特性。EGIS的研究内容与方法主要包括环境应用分析如污染指标空间分布特征分析、辅助环境影响评价及功能区划、辅助污染分布数值模拟参数确定、结果显示、实时监测的计算机处理系统、突发事件的模拟分析应用等,以及EGIS应用系统建立的方法。EGIS应用系统建立方法一般包括系统目标的选定、污染源的调查统计、系统功能分析、系统设计与实现。 展开更多
关键词 egiS 应用 环境地理信息系统 系统分析 系统设计 系统实现
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EGIS在大庆油田环保管理中的应用前景
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作者 张雪 孙晓雷 《油气田地面工程》 北大核心 2002年第4期6-6,共1页
关键词 egiS 大庆油田 环保管理 应用前景 地理信息管理
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EGIS在生态系统的应用
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作者 李海朋 王春燕 +1 位作者 张媛媛 宋玉梅 《科技创业月刊》 2010年第1X期146-147,共2页
环境地理信息系统是环境保护管理和决策的现代化工具,它的发展将为环境保护事业带来巨大的影响。介绍了环境地理信息系统在生态系统的数据库的建立、系统的基本结构以及系统功能的实现等方面的应用。
关键词 生态系统 egiS 数据库
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低eGI值复合挤压米成型工艺、理化特性及风味 被引量:1
7
作者 吕庆云 陈款 +5 位作者 江蕾 张运辰 刘良忠 朱哲 高红波 赵芃杰 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第10期14-25,共12页
该文研究了低eGI值复合挤压米成型工艺、理化特性及风味,采用双螺杆挤压技术,以普通白米粉为主料,白芸豆、鹰嘴豆和桑叶提取物为辅料,制备了适合糖尿病病人食用的低eGI复合挤压米。通过单因素实验和响应面优化得出最佳挤压加工参数为螺... 该文研究了低eGI值复合挤压米成型工艺、理化特性及风味,采用双螺杆挤压技术,以普通白米粉为主料,白芸豆、鹰嘴豆和桑叶提取物为辅料,制备了适合糖尿病病人食用的低eGI复合挤压米。通过单因素实验和响应面优化得出最佳挤压加工参数为螺杆转速110 r/min、挤压温度116℃、挤压加水量23%和喂料速度18 kg/h,此时综合评分为85.2分,复合挤压米eGI值为53.81。比较普通白米与低eGI复合挤压米的糊化特性、质构特性、蒸煮特性及气味特性,结果表明低eGI复合挤压米在硬度、吸水性和水溶性方面都显著高于普通白米,扫描电镜观察发现低eGI复合挤压米表面较粗糙,结构疏松多孔,在风味上,低eGI复合挤压米新增了更多特殊的风味物质,有自己独特的香味,异味也有所减少。该研究为低eGI复合挤压米的工艺及食用品质改善提供技术参考。 展开更多
关键词 鹰嘴豆 egi 复合挤压米 GC-IMS 食用品质
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基于EGIS的矿区环境信息管理系统研究 被引量:1
8
作者 吴启涛 王素珍 《中国矿业》 北大核心 2005年第11期15-18,共4页
本文以矿区环境为研究对象,将环境地理信息系统(EGIS)技术引入矿区环境管理,构建了矿区环境信息管理系统,就系统的网络体系构建、软件体系流程、数据管理、环境数学模型以及系统功能做了详细阐述.该系统在利用EGIS技术实现对矿区空间地... 本文以矿区环境为研究对象,将环境地理信息系统(EGIS)技术引入矿区环境管理,构建了矿区环境信息管理系统,就系统的网络体系构建、软件体系流程、数据管理、环境数学模型以及系统功能做了详细阐述.该系统在利用EGIS技术实现对矿区空间地理~空间可视化的形式对结果数据进行展示,为矿区环境规划提供决策支持. 展开更多
关键词 环境地理信息系统 环境信息管理系统 关系型数据库 ARCSDE ADO
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运用EGIS实现环境监管现代化
9
作者 王玮 《城市环境与城市生态》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 2002年第3期62-62,共1页
加强基层环境监管现代化建设 ,是全面提高环境监管水平和严格执法监督的前提 ,大港区环保局通过环境地理信息系统 (EGIS)
关键词 egiS 环境监管 监管现代化 环境地理信息系统 在线监控网络
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基于DGPS-EGIS集成技术土地调查数据采集系统的构建
10
作者 李宏 《河北农业科学》 2009年第10期152-153,共2页
从土地调查的实际需求出发,提出了基于DGPS-EGIS集成技术构建土地调查数据采集系统,采用软硬件协同设计理念,实现DGPS和EGIS技术的无缝衔接。并对该系统结构、基于DGPS-EGIS数据采集流程、DGPS测量流程、坐标数据转换策略等问题进行了探... 从土地调查的实际需求出发,提出了基于DGPS-EGIS集成技术构建土地调查数据采集系统,采用软硬件协同设计理念,实现DGPS和EGIS技术的无缝衔接。并对该系统结构、基于DGPS-EGIS数据采集流程、DGPS测量流程、坐标数据转换策略等问题进行了探讨,为土地调查提供1种新的数据获取思路。 展开更多
关键词 土地调查 DGPS-egiS集成 3S技术 数据采集
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EGIS’93活动
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作者 杨则正 《管理观察》 1996年第9期48-48,共1页
关键词 培训方法 egiS 必要性 人员培训 视听设备 利用计算机 应用电子 主要任务 兴趣小组 阿姆斯特丹
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高等教育应对人口变化的多维策略与国际经验(笔谈) 被引量:3
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作者 张德祥 卢晓中 +3 位作者 陈廷柱 王少媛 修南 黄福涛 《现代教育管理》 北大核心 2025年第2期1-19,共19页
在人口老龄化加剧和少子化趋势逐渐增强的背景下,高等教育面临着前所未有的挑战与机遇。积极应对人口变化,首先要关注老年教育,通过完善管理体制,创新教育模式,塑造数字治理优势,加强理论与实践研究,构建适应全生命周期的现代化老年教... 在人口老龄化加剧和少子化趋势逐渐增强的背景下,高等教育面临着前所未有的挑战与机遇。积极应对人口变化,首先要关注老年教育,通过完善管理体制,创新教育模式,塑造数字治理优势,加强理论与实践研究,构建适应全生命周期的现代化老年教育体系。面对人口变化,高等教育应适时适度调整目标指向,以适应人口变化带来的影响,如生源结构变化等;同时应认识到人口变化整体上有利于高等教育高质量发展。高等教育应通过拓宽生源渠道、加强师资队伍建设、优化经费分配与筹资、推动学科专业调整、创建终身学习机会并与社会展开深入合作等举措,直面人口变化带来的挑战。日本高等教育应对人口变化的经验表明,中国可从优化高校布局、推动区域教育资源均衡发展、深化国际化战略、完善终身学习体系和强化创新型人才培养等方面汲取经验,从而实现高等教育的可持续发展,为社会培养适应时代需求的人才,推动经济社会的发展。 展开更多
关键词 人口变化 高等教育 老龄化 少子化 多维策略 国际经验
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不同加工方式对皱粒豌豆粉预估血糖生成指数的影响
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作者 洪凌宇 王佳凯 +2 位作者 王立 侯殿志 周素梅 《粮油食品科技》 北大核心 2025年第6期118-126,共9页
淀粉基食物的淀粉消化特性受原料和加工方式的影响显著。筛选出一种高抗性淀粉含量的皱粒豌豆,拟以此开发低血糖生成指数的即食熟化豆粉。考察了微波、烘烤、砂炒和蒸煮四种加工方式对熟化皱粒豌豆预估血糖生成指数(eGI)的影响。4种加... 淀粉基食物的淀粉消化特性受原料和加工方式的影响显著。筛选出一种高抗性淀粉含量的皱粒豌豆,拟以此开发低血糖生成指数的即食熟化豆粉。考察了微波、烘烤、砂炒和蒸煮四种加工方式对熟化皱粒豌豆预估血糖生成指数(eGI)的影响。4种加工方式下,熟化豌豆粉的eGI水平显著降低,分别为:微波法(MP,57.82)<蒸煮法(SP,62.09)<烘烤法(BP,64.00)<砂炒法(SFP,67.59)。皱粒豌豆粉eGI降低的原因可能是由于不同热处理加工下皱粒豌豆细胞的淀粉颗粒的完整性得以保持,从而减慢消化速度。蛋白和纤维等物理屏障物质可能也有助于减缓淀粉酶解或消化速率。尤其是,微波处理可能使淀粉分子发生重排形成更多抗性淀粉。本研究为更好地利用和加工淀粉基食品来调控人体血糖水平具有重要意义。 展开更多
关键词 皱豌豆粉 热加工 预估血糖生成指数(egi) 结构特性 体外消化率
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多逆变器并联系统暂态稳定性分析及其暂态电流注入策略 被引量:2
14
作者 王继磊 张兴 《高电压技术》 北大核心 2025年第1期390-400,I0045,I0046,共13页
在电网故障期间,逆变器之间以及逆变器与电网之间的交互作用易引发多逆变器并联系统暂态稳定性问题。此外,以往的逆变器暂态稳定性分析结果与改进策略的研究对象大多为单逆变器并网系统,可能并不适用于多逆变器并联系统。针对这一问题,... 在电网故障期间,逆变器之间以及逆变器与电网之间的交互作用易引发多逆变器并联系统暂态稳定性问题。此外,以往的逆变器暂态稳定性分析结果与改进策略的研究对象大多为单逆变器并网系统,可能并不适用于多逆变器并联系统。针对这一问题,首先建立了多逆变器并联系统暂态同步模型,指出多机交互作用会改变系统平衡点存在性和暂态特征参数。然后,在不同电网故障初始状态和逆变器输出特性下,采用等面积准则和相平面图分析了多机交互作用对系统暂态稳定性的影响规律。基于此,提出了一种实现电网故障前后平衡点近似恒定的暂态电流注入策略,以确保各逆变器暂态稳定运行,为电网故障期间暂态电流的设置提供参考。最后,基于Matlab/Simulink仿真软件和实验平台进行了仿真和实验验证,结果表明所提暂态同步模型能够准确反映系统暂态响应特性,所提策略能够最大化系统暂态稳定裕度。 展开更多
关键词 多逆变器并联系统 暂态稳定性 多机交互作用 暂态电流注入策略 电网故障 平衡点存在性
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基于显式对手建模的一对一超视距空战策略认知
15
作者 胡振震 陈少飞 +3 位作者 李鹏 陈佳星 张煜 陈璟 《航空学报》 北大核心 2025年第4期162-187,共26页
为解释和分析对手的空战策略,针对现有空战策略认知手段欠缺的问题,提出了一种面向一对一超视距(BVR)空战的显式对手建模(EOM)方法。将超视距空战问题视作不完美信息博弈,将时空连续的空战过程离散化,抽象出不同类型的空战行动,引入决... 为解释和分析对手的空战策略,针对现有空战策略认知手段欠缺的问题,提出了一种面向一对一超视距(BVR)空战的显式对手建模(EOM)方法。将超视距空战问题视作不完美信息博弈,将时空连续的空战过程离散化,抽象出不同类型的空战行动,引入决策点概念来聚合同分布信息集,定义关键决策变量来考察影响行动的关键因素,利用非参数化机器学习方法构建易于理解的对手策略模型,即决策点上行动概率分布随关键决策变量变化的模型。利用模拟超视距空战开展复盘分析表明,利用该方法构建策略模型相比现有方法能更全面地解释对手的行动和分析对手的弱点,可为策略优化和装备发展提供建议。 展开更多
关键词 显式对手建模(EOM) 一对一超视距(BVR)空战 博弈 策略模型 决策点
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“多测合一”在工程建设项目中的应用探究 被引量:1
16
作者 张来明 《智能建筑与智慧城市》 2025年第6期180-182,共3页
“多测合一”在工程建设项目中的出现,促进了测绘工程的发展和效率的提升。文章围绕“多测合一”展开研究,分析了“多测合一”在工程项目建设中的应用价值,重点阐述了工程建设项目中“多测合一”的实施路径,旨在推进“多测合一”改革,... “多测合一”在工程建设项目中的出现,促进了测绘工程的发展和效率的提升。文章围绕“多测合一”展开研究,分析了“多测合一”在工程项目建设中的应用价值,重点阐述了工程建设项目中“多测合一”的实施路径,旨在推进“多测合一”改革,提高工程建设项目测绘效率。 展开更多
关键词 工程建设项目测绘 “多测合一” 应用策略
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基于MapObjects的城市环境信息系统设计与实现 被引量:6
17
作者 梁媛 孙亚军 杨国勇 《环境科学与技术》 CAS CSCD 2002年第B12期48-49,共2页
介绍了一种基于地理信息系统的地图控件MapObjects与面向对象的编程语言相结合开发城市环境信息系统(EGIS)的方法。此法脱离了地理信息系统平台,充分发挥了地图控件显示和处理环境信息的优势以及面向对象语言编程的灵活性。所建立的城... 介绍了一种基于地理信息系统的地图控件MapObjects与面向对象的编程语言相结合开发城市环境信息系统(EGIS)的方法。此法脱离了地理信息系统平台,充分发挥了地图控件显示和处理环境信息的优势以及面向对象语言编程的灵活性。所建立的城市环境信息系统具备环境信息管理、空间操作和模型分析、环境质量评价和城市环境的预测预警等基本功能。 展开更多
关键词 环境信息系统 MAPOBJECTS 软件设计 环境管理 地理信息系统 地图控件 egiS
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基于ECMS混合动力汽车能量管理的策略研究
18
作者 乔天佑 王铁 +1 位作者 陈东东 侯振宁 《机械设计与制造》 北大核心 2025年第2期192-197,202,共7页
以某款单轴并联式混合动力轻型卡车为目标车型,在保持动力性的前提下,构建了一种基于等效油耗最小策略的控制策略。基于AVL CRUSIE搭建整车模型,Matlab/Simulink搭建能量管理策略,为了提高整车燃油经济性,在逻辑门限控制策略的基础上,制... 以某款单轴并联式混合动力轻型卡车为目标车型,在保持动力性的前提下,构建了一种基于等效油耗最小策略的控制策略。基于AVL CRUSIE搭建整车模型,Matlab/Simulink搭建能量管理策略,为了提高整车燃油经济性,在逻辑门限控制策略的基础上,制定ECMS(Equivalent Consumption Minimum Strategy),在新欧洲城市工况(NEDC)下通过台架试验验证模型与策略的可信性。结果表明:该等效油耗最小策略在满足动力性的前提下,与逻辑门限相比,百公里油耗量显著下降,燃油经济性提高了3.84%,(State of Charge)稳定性控制效果更好。 展开更多
关键词 单轴并联式混合动力 能量管理 等效油耗最小策略 仿真 试验
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面向远程监控系统的嵌入式web服务器研究与实现 被引量:2
19
作者 赵晓焱 谢自梅 祁艳 《河南师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期139-141,共3页
对嵌入式Web服务器的通信原理进行了研究,通过分析嵌入式Web服务器的设计需求和目标,提出了一种应用于远程监控系统的嵌入式Web服务器的实现方案,解决了传统监控系统成本高、搭建复杂、维护管理不便的问题,促进了视频监控领域网络化的发展.
关键词 视频服务器 远程监控系统 嵌入式WEB服务器 egi
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多级环境地理信息系统的建立 被引量:4
20
作者 余国培 《中国人口·资源与环境》 CSSCI 1993年第4期52-55,共4页
地理信息系统(GIS)是当前研究的热点,它在各类管理与决策中已被广泛采用,我国十个省市的环保局系统已建立了环境信息中心来开展这项工作。本文提出了建立既独立又能相互连接的三级环境信息系统,以适应不同层次的需要,并对各级系统的特... 地理信息系统(GIS)是当前研究的热点,它在各类管理与决策中已被广泛采用,我国十个省市的环保局系统已建立了环境信息中心来开展这项工作。本文提出了建立既独立又能相互连接的三级环境信息系统,以适应不同层次的需要,并对各级系统的特点及其接口、汉化技术、环境数据库等进行了讨论。 展开更多
关键词 egiS 地理信息系统 环境
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