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壳聚糖、海藻酸钠、百里香酚及其复合物对灵武长枣采后主要病原真菌的抑制作用 被引量：3
1
作者 任玉锋 苏振峰 刘雅琴 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第1期84-87,共4页
研究了壳聚糖、海藻酸钠、百里香酚及其复合物对灵武长枣(Zizphus jujube Mill cv.Lingwu changzao)采后主要病原真菌黑根霉、皮落青霉、链格孢、粉红聚端孢的抑菌效应,并确定其最低抑菌浓度。结果表明,3种抑菌剂及其复合物对4种供试菌... 研究了壳聚糖、海藻酸钠、百里香酚及其复合物对灵武长枣(Zizphus jujube Mill cv.Lingwu changzao)采后主要病原真菌黑根霉、皮落青霉、链格孢、粉红聚端孢的抑菌效应,并确定其最低抑菌浓度。结果表明,3种抑菌剂及其复合物对4种供试菌均有不同程度的抑制作用;其对4种供试菌的最低抑菌浓度由小到大为壳-百复合物、海-百复合物、百里香酚、壳聚糖、海藻酸钠,复合物的抑菌效应比含有相同有效浓度的单体抑菌效应有明显提高。 展开更多
关键词 灵武长枣(Zizphus JUJUBE MILL cv.lingwu changzao) 病原真菌 抑菌作用 壳聚糖 海藻酸钠 百里香酚
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不同药剂对灵武长枣坐果、品质及产量的影响 被引量：9
2
作者 呼生春 张永飞 +3 位作者 张旭东 党常胜 王文举 张亚红 《湖北农业科学》 2016年第6期1470-1473,共4页
以露地栽培灵武长枣(Zizyphus jujube Mill.cv.Lingwu Changzao)为试材,设置赤霉素(20、25、30、35 mg/kg)、科能硼(0.125%)、尿素(0.2%)+磷酸二氢钾(0.3%)、尿素(0.2%)+磷酸二氢钾(0.3%)+赤霉素(25 mg/kg)、兰月壮果(0.062 5%)和清水(C... 以露地栽培灵武长枣(Zizyphus jujube Mill.cv.Lingwu Changzao)为试材,设置赤霉素(20、25、30、35 mg/kg)、科能硼(0.125%)、尿素(0.2%)+磷酸二氢钾(0.3%)、尿素(0.2%)+磷酸二氢钾(0.3%)+赤霉素(25 mg/kg)、兰月壮果(0.062 5%)和清水(CK)9个处理,通过在花期进行喷施处理,分析外源药剂处理在花期对灵武长枣坐果率、品质和产量的影响。结果表明,与对照相比,喷施其他处理对灵武长枣的枣吊影响不显著;喷施赤霉素(30 mg/kg)使坐果数显著提高,是对照处理的5倍;综合考虑坐果数、枣吊比、果实品质和产量,以赤霉素30 mg/kg喷施处理最佳。 展开更多
关键词 灵武长枣(Zizyphus JUJUBE Mill.cv.lingwu Changzao) 坐果 品质 产量
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氮磷钾配施对灵武长枣营养生长与叶片养分含量的影响 被引量：2
3
作者 张昊 孙亚萍 +3 位作者 李占文 万仲武 唐文林 宋丽华 《湖北农业科学》 2019年第18期33-38,共6页
研究氮、磷、钾的不同配施对灵武长枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.Lingwu Changzao)营养生长与叶片养分含量的影响,在大田条件下控制氮、磷、钾肥的施用量,采用“3414”完全实施方案,5—9月每隔30d测定灵武长枣枣吊长、枣吊粗、叶面积和... 研究氮、磷、钾的不同配施对灵武长枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.Lingwu Changzao)营养生长与叶片养分含量的影响,在大田条件下控制氮、磷、钾肥的施用量,采用“3414”完全实施方案,5—9月每隔30d测定灵武长枣枣吊长、枣吊粗、叶面积和叶片含水量以及叶片中的全氮、全磷和全钾含量。结果表明,适量增施氮、磷、钾肥均可明显提高灵武长枣枣吊长、枣吊粗、叶片叶绿素含量和叶片含水量,其中,N2P1K2(N292.50kg/hm2,P2O586.33kg/hm^2,K2O115.65kg/hm^2)处理下枣吊长度和枣吊粗度最大;而在展叶期至坐果期氮、磷、钾合理配施可提高灵武长枣叶片中的全氮、全磷、全钾含量。其中N2P2K1(N292.50kg/hm^2,P2O5172.65kg/hm^2,K2O57.83kg/hm^2)处理下叶片的全氮含量和全磷含量最高。 展开更多
关键词 灵武长枣(Ziziphus JUJUBA Mill.cv.lingwu Changzao) 配方施肥 叶片养分 “3414”肥效试验
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两株拮抗芽孢杆菌对灵武长枣采后致腐真菌的抑菌作用 被引量：5
4
作者 任苗苗 闫思远 +3 位作者 李嘉泓 杜娟 马玲 顾沛雯 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第20期21-26,共6页
为明确拮抗芽孢杆菌菌株YBGJ1和YBGJ2对灵武长枣采后致腐真菌的抑菌作用及其对长枣采后的保鲜效果。采用形态学、生理生化结合分子生物学的方法对2株拮抗芽孢杆菌进行鉴定;并通过皿内对峙培养和离体保鲜试验测定了2株拮抗芽孢杆菌的抑... 为明确拮抗芽孢杆菌菌株YBGJ1和YBGJ2对灵武长枣采后致腐真菌的抑菌作用及其对长枣采后的保鲜效果。采用形态学、生理生化结合分子生物学的方法对2株拮抗芽孢杆菌进行鉴定;并通过皿内对峙培养和离体保鲜试验测定了2株拮抗芽孢杆菌的抑菌作用和保鲜效果。结果表明,菌株YBGJ1和YBGJ2分别为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis和解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens。菌株YBGJ1和YBGJ2培养滤液对灰葡萄孢的菌丝抑制率分别为95.83%和95.79%,对交链格孢的菌丝抑制率分别为79.46%和78.56%;菌株YBGJ1和YBGJ2培养滤液体积分数为50%时,对灰葡萄孢的孢子萌发抑制率分别为85.00%和91.09%,对交链格孢的孢子萌发抑制率分别为80.98%和84.38%。离体保鲜试验中,体积分数为30%的菌株YBGJ1培养滤液和体积分数为10%的菌株YBGJ2培养滤液对灵武长枣保鲜效果最好,与无菌水对照相比腐烂率分别降低70.83%和77.08%,延长货架期15~20 d。拮抗芽孢杆菌菌株YBGJ1和YBGJ2是极有前景的果蔬保鲜剂出发菌种。 展开更多
关键词 拮抗芽孢杆菌 灵武长枣 致腐真菌 抑菌作用 保鲜效果
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低温低压静电场处理结合微孔PE膜包装对不同成熟度灵武长枣贮藏品质的影响 被引量：4
5
作者 杨亚丽 刘慧燕 +3 位作者 方海田 张浩宇 李金娜 张光弟 《食品与机械》 北大核心 2020年第5期128-132,共5页
以不同成熟度(半红期、2/3红期和全红期)的灵武长枣为研究对象,采用低温低压静电场结合PE保鲜膜袋对其进行贮藏保鲜,分析不同成熟度的灵武长枣在贮藏期间抗坏血酸(VC)、总酸(TA)、可溶性固形物(TSS)、硬度和失重率等理化指标的变化,并... 以不同成熟度(半红期、2/3红期和全红期)的灵武长枣为研究对象,采用低温低压静电场结合PE保鲜膜袋对其进行贮藏保鲜,分析不同成熟度的灵武长枣在贮藏期间抗坏血酸(VC)、总酸(TA)、可溶性固形物(TSS)、硬度和失重率等理化指标的变化,并进行感官评价。结果表明:全红期和半红期的灵武长枣保鲜期较短,软化、酒化速度快,营养成分损失快,而2/3红期的灵武长枣的保鲜效果最佳,果实水分损失最小;保持了较高的果实硬度和V C含量;减缓了可溶性固形物和可滴定酸的损耗,保持较好的口感。说明在(0.0±0.5)℃,200 mV的低压静电场结合微孔PE保鲜膜袋的处理下,2/3红期的灵武长枣的在贮藏70 d后,仍然保持了良好的食用品质。 展开更多
关键词 灵武长枣 成熟度 低温 低压静电场 微孔PE膜 贮藏品质
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低压静电场对灵武长枣低温贮藏品质及呼吸强度的影响 被引量：11
6
作者 张浩宇 刘慧燕 +3 位作者 杨亚丽 李金娜 方海田 张光弟 《食品工业》 CAS 2021年第1期211-215,共5页
以2/3着色度的灵武长枣为试材,在低温(0℃)耦合低压静电场不同场强的贮藏条件下,通过各处理果实硬度、总酸、VC、可溶性固形物、超氧化物歧化酶和呼吸强度等理化指标测定分析,探究低压静电场对灵武长枣采后保鲜品质和呼吸强度的影响。... 以2/3着色度的灵武长枣为试材,在低温(0℃)耦合低压静电场不同场强的贮藏条件下,通过各处理果实硬度、总酸、VC、可溶性固形物、超氧化物歧化酶和呼吸强度等理化指标测定分析,探究低压静电场对灵武长枣采后保鲜品质和呼吸强度的影响。结果表明,300 mV低压静电场保鲜的果实硬度和可溶性固形物含量高于对照组;总酸含量和VC含量下降速度减缓;超氧化物歧化酶活性变化发生改变,由单峰变为双峰,且高峰延迟15 d出现,较好地保持超氧化物歧化酶活性,其活性值(47.45 U/g)显著低于对照组(57.44 U/g)。整个贮藏期枣果呼吸强度得到明显抑制,整体趋于平缓,呼吸高峰出现延迟15 d。与同温度下普通冷藏保鲜相比,0℃和300 mV的低温低压静电场可显著维持果实的贮藏品质。 展开更多
关键词 灵武长枣 低压静电场 0℃保鲜 呼吸强度 品质变化
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