目的:厘清植物性饮食的概念内涵,为植物性饮食的研究和实践提供理论指导。方法:系统检索中国知网、万方数据库、维普数据库、中国生物医学文献数据库、PubMed、EMbase、Web of Science、Scopus数据库中与植物性饮食有关的文献,检索时限...目的:厘清植物性饮食的概念内涵,为植物性饮食的研究和实践提供理论指导。方法:系统检索中国知网、万方数据库、维普数据库、中国生物医学文献数据库、PubMed、EMbase、Web of Science、Scopus数据库中与植物性饮食有关的文献,检索时限为建库至2024年12月30日。依据Walker及Avant概念分析法进行植物性饮食的概念分析。结果:共纳入48篇文献。植物性饮食包括食物来源以植物为主、多样化的食物选择、可能限制或排除动物产品3个定义属性。前因包括自身因素、社会因素、经济因素;后果包括健康益处、健康潜在风险、环境影响。结论:通过概念分析明确了植物性饮食概念属性。未来可针对植物性饮食的积极影响展开研究,提高公众接受度,并对植物性饮食的个性化干预进行更为系统、深入的研究。展开更多
文摘目的:厘清植物性饮食的概念内涵,为植物性饮食的研究和实践提供理论指导。方法:系统检索中国知网、万方数据库、维普数据库、中国生物医学文献数据库、PubMed、EMbase、Web of Science、Scopus数据库中与植物性饮食有关的文献,检索时限为建库至2024年12月30日。依据Walker及Avant概念分析法进行植物性饮食的概念分析。结果:共纳入48篇文献。植物性饮食包括食物来源以植物为主、多样化的食物选择、可能限制或排除动物产品3个定义属性。前因包括自身因素、社会因素、经济因素;后果包括健康益处、健康潜在风险、环境影响。结论:通过概念分析明确了植物性饮食概念属性。未来可针对植物性饮食的积极影响展开研究,提高公众接受度,并对植物性饮食的个性化干预进行更为系统、深入的研究。
