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抗逆增效草种包衣丸化技术在生态修复中的应用进展
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作者 任海燕 远远 +3 位作者 赵文多 李安婷 李雨昕 宋晓辉 《应用生态学报》 北大核心 2025年第8期2563-2570,共8页
抗逆增效草种包衣丸化技术的核心机制是通过种衣剂(通常为液体或粉末形态)为种子提供多功能保护层,增强种子对环境胁迫的适应能力,是一种重要的生态修复手段,在恶劣环境中具有较高的应用潜力。本文综述了该技术的理论基础与发展历程,探... 抗逆增效草种包衣丸化技术的核心机制是通过种衣剂(通常为液体或粉末形态)为种子提供多功能保护层,增强种子对环境胁迫的适应能力,是一种重要的生态修复手段,在恶劣环境中具有较高的应用潜力。本文综述了该技术的理论基础与发展历程,探讨了种子包衣的概念、材料选择与优化(包括活性物质、非活性物质及复合型包衣材料的应用),以及丸化工艺的创新;分析了该技术在退化草地、盐碱地和矿区修复中的应用效果,并重点讨论了其在不同生态环境中的适用性。尽管该技术在生态修复中取得了良好的效果,但面临包衣材料的环保性与经济性问题,以及长期生态效应评估的挑战。未来研究可在优化包衣材料性能的基础上,推动包衣丸化标准化技术体系的构建和技术创新,提高环保性与经济性,为生态修复提供更有力的技术支持。 展开更多
关键词 生态修复 种子包衣技术 丸粒化 抗逆性 多功能复合材料
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大跨劲性骨架钢管混凝土拱桥新型栓焊节点叠合构件偏压力学性能研究
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作者 于鹏 郭子康 +1 位作者 云惟经 郭晓 《湖南大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第3期29-46,共18页
在地形复杂、条件恶劣地区的大跨钢管混凝土拱桥建设中,拱肋采取传统焊缝连接施工难度高且节点质量无法保障.在此基础上提出了一种新型栓焊节点,有效降低施工难度的同时保障了节点质量.采用钢管混凝土新型栓焊节点与外包混凝土组成的劲... 在地形复杂、条件恶劣地区的大跨钢管混凝土拱桥建设中,拱肋采取传统焊缝连接施工难度高且节点质量无法保障.在此基础上提出了一种新型栓焊节点,有效降低施工难度的同时保障了节点质量.采用钢管混凝土新型栓焊节点与外包混凝土组成的劲性骨架(叠合构件)作为拱肋不仅能提升结构承载力,还能改善节点与外包混凝土之间的黏结性能,具有广阔应用前景.由于拱肋受力特点为小偏心受压,为研究钢管混凝土新型栓焊叠合构件的偏压力学性能,开展了缩尺钢管混凝土叠合构件偏压试验,研究不同节点形式下(焊缝连接、栓焊连接)叠合构件之间的力学性能差异,并通过有限元分析进一步探讨了叠合构件的力学行为以及栓焊节点设计的影响.结果表明,小偏压下钢管混凝土部分提供叠合构件的主要承载力,增加外包混凝土中配筋数量能有效提高叠合构件承载力.新型栓焊节点在满足节点安全施工的前提下为叠合构件提供了更加优良的节点性能,提高节点稳定性的同时增强了节点与外包混凝土之间的相互作用,保证叠合构件承载力的同时又提升了延性.当采用钢管混凝土栓焊节点连接形式时,栓焊弧长比应控制在2.00以内. 展开更多
关键词 劲性骨架钢管混凝土拱桥 栓焊节点 叠合构件 偏压 力学性能 数值分析
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融合火灾多特征参量的寺院古建筑自适应火灾探测方法 被引量:1
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作者 韩海云 杨浩 +1 位作者 谢永强 陈韵怡 《消防科学与技术》 北大核心 2025年第7期970-976,共7页
寺院古建筑可燃物复杂,火灾特征参数多样化且存在香火烛烟等干扰源,导致单一参量的火灾探测方式误报率高、可靠性差等。本文提出多参量复合探测方法 ,通过对火灾初期特征参量进行数据采集与融合,构建寺院古建筑结构和环境自适应的火灾... 寺院古建筑可燃物复杂,火灾特征参数多样化且存在香火烛烟等干扰源,导致单一参量的火灾探测方式误报率高、可靠性差等。本文提出多参量复合探测方法 ,通过对火灾初期特征参量进行数据采集与融合,构建寺院古建筑结构和环境自适应的火灾报警模型,实现古建筑早期火灾的精准探测。以雍和宫的雍和门殿、永佑殿和万福阁为例,基于数值模拟获取气体体积分数、温度、能见度等火灾特征参数,利用4层BP神经网络,采用2个维度的训练和测试集组合方案,训练火灾报警模型。结果表明:5项和3项探测数据融合的训练报警模型准确度接近,CO体积分数、温度、能见度为敏感特征参数;火灾报警模型对建筑结构相近的古建筑泛化能力较强,火灾报警准确率高达0.950 0,对非相近结构古建筑的火灾报警准确率大幅降低,仅为0.720 0;基于各独立建筑火灾模拟参数的训练模型对建筑自身的火灾报警准确率较高,均在0.930 0以上。研究过程和结果为复合火灾特征参数选取提供了理论依据,为寺院古建筑构建多探测数据融合的自适应火灾报警模型提供了指导方法和实现路径。 展开更多
关键词 寺院古建筑 火灾探测器 BP神经网络 火灾特征参量 复合探测技术
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解淀粉芽孢杆菌与酿酒酵母混菌固态发酵低次烟叶工艺优化 被引量:1
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作者 李萌 谢云霄 +5 位作者 王旭东 崔成哲 朱春阳 李河霖 马林 任瑞冰 《中国酿造》 北大核心 2025年第1期232-239,共8页
该研究以挥发性致香成分含量为评价指标,通过单因素试验和正交优化试验优化解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)JL-4和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)PY-1混菌固态发酵低次烟叶工艺条件。采用同时蒸馏萃取法结合气相色谱-... 该研究以挥发性致香成分含量为评价指标,通过单因素试验和正交优化试验优化解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)JL-4和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)PY-1混菌固态发酵低次烟叶工艺条件。采用同时蒸馏萃取法结合气相色谱-质谱(GC-MS)检测发酵后烟叶中的挥发性致香成分,并进行理化指标测定和感官评吸。结果表明,低次烟叶的最佳混菌固态发酵条件为混菌比例(菌株JL-4∶菌株PY-1)2∶1、发酵温度33℃、接种量24%,在此条件下,低次烟叶中挥发性致香成分含量最高,为565.47μg/g。与无菌水、菌株JL-4和PY-1固态发酵低次烟叶相比,混菌固态发酵低次烟叶中的挥发性致香成分含量分别提高30.44%、9.94%、12.42%,淀粉含量分别降低31.04%、5.27%、30.71%,水溶性糖总含量分别增加14.85%、6.55%、9.07%,感官评吸得分分别提高51.35%、12.00%、16.67%,吸食品质大幅改善,香气质和香气量明显提升、余味更佳、刺激性和杂气减轻。综上,解淀粉芽孢杆菌和酿酒酵母混菌(2∶1)发酵低次烟叶,赋予烟叶特有香气成分,可明显降低淀粉含量,提升烟叶吸食品质。 展开更多
关键词 低次烟叶 解淀粉芽孢杆菌 酿酒酵母 混菌发酵 致香成分 感官评吸 发酵条件 正交试验
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基于机器学习的PolSAR地下自来水管道漏点识别
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作者 刘文婷 安平利 +4 位作者 侯景鑫 付海强 朱建军 刘官鑫 韩文涛 《测绘地理信息》 2025年第4期125-131,共7页
地下水管漏水普遍,造成水资源和经济损失。有效的漏水探测技术缺乏,尤其因供水管道埋设在地下,难以及时发现漏水。长波极化SAR信号穿透能力强,可记录次地表含水量信息,为漏水探测提供了新机遇。本研究利用SAOCOM数据,通过Singh七分量极... 地下水管漏水普遍,造成水资源和经济损失。有效的漏水探测技术缺乏,尤其因供水管道埋设在地下,难以及时发现漏水。长波极化SAR信号穿透能力强,可记录次地表含水量信息,为漏水探测提供了新机遇。本研究利用SAOCOM数据,通过Singh七分量极化分解方法提取城区地表散射能量,结合地面实测数据,训练了随机森林、多层感知机和XGBoost三种机器学习模型预测漏点。最后构建集成模型,通过投票机制提高漏点检测准确性,准确率达81.20%。通过DBSCAN(density-based spatial clustering of applications with noise)密度聚类方法优化预测结果,将潜在漏点减少至1 265个,发现所有真实漏点均位于疑似漏点的150 m缓冲区内。本研究展示了利用PolSAR数据结合机器学习技术在城市水管漏损检测中的潜力,并为未来相关研究提供了有价值的方法和经验。 展开更多
关键词 水管探漏 Singh七分量分解 机器学习 DBSCAN密度聚类
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樟树精油提取方法、化学成分及生物活性的研究进展
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作者 陈璐 叶德宏 姜秋水 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第11期1-8,共8页
综述了樟树精油的各种提取方法优势与局限性、不同部位的化学成分、生物活性及作用机理等方面的研究现状,指出了存在的问题及未来的研究方向,以期为后续樟树精油产业化和可持续开发天然香料植物资源提供科研支撑与借鉴。
关键词 樟树 精油 提取方法 化学成分 生物活性
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糙皮侧耳菌HXS-M1发酵复方中草药对主要活性成分含量及抑菌活性的影响
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作者 白长胜 刘秋瑾 +5 位作者 王欢 田秋丰 王振 董佳强 张蕾 史同瑞 《饲料工业》 北大核心 2025年第4期147-153,共7页
研究糙皮侧耳菌HXS-M1发酵自拟复方中草药对其主要活性成分含量及抑菌活性的影响。选用食药同源真菌糙皮侧耳菌(Pleurotus ostreatus)HXS-M1发酵复方中草药,分别采用紫外可见分光光度法和牛津杯法测定复方中草药发酵前后活性成分的含量... 研究糙皮侧耳菌HXS-M1发酵自拟复方中草药对其主要活性成分含量及抑菌活性的影响。选用食药同源真菌糙皮侧耳菌(Pleurotus ostreatus)HXS-M1发酵复方中草药,分别采用紫外可见分光光度法和牛津杯法测定复方中草药发酵前后活性成分的含量和抑菌圈直径。结果表明,发酵前后中草药总多糖、总生物碱、总黄酮和总皂苷含量具有极显著差异(P<0.01),发酵后总多糖和总生物碱含量分别比发酵前中草药提高350.63%和95.65%,总黄酮和总皂苷含量分别比发酵前中草药降低79.63%和84.08%;对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径较非发酵中草药分别增加了4.54、4.08、5.33 mm,差异极显著(P<0.01)。综上所述,糙皮侧耳菌HXS-M1发酵中草药能够促进活性成分的释放和生物转化,提高抑菌活性,增强应用效果,为研发高效中草药饲料添加剂提供了科学依据。 展开更多
关键词 糙皮侧耳菌 中草药 发酵 活性成分 抑菌活性
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不同年份浓酱兼香型白酒挥发性风味成分变化规律分析
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作者 刘发洋 王飞 +3 位作者 刘胜楠 游奇 杨阳 王冬梅 《中国酿造》 北大核心 2025年第9期27-33,共7页
该研究以不同年份(0~10年)浓酱兼香型白酒为研究对象,通过单因素试验对液液萃取(LLE)前处理条件进行优化后,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其挥发性风味成分进行检测,并结合香气活力值(OAV),利用主成分分析(PCA)分析不同年份浓酱... 该研究以不同年份(0~10年)浓酱兼香型白酒为研究对象,通过单因素试验对液液萃取(LLE)前处理条件进行优化后,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其挥发性风味成分进行检测,并结合香气活力值(OAV),利用主成分分析(PCA)分析不同年份浓酱兼香型白酒挥发性风味物质的变化规律。结果表明,最佳LLE条件为添加75 g NaCl,采用二氯甲烷萃取3次,每次萃取5 min。从不同年份浓酱兼香型白酒中共鉴定出65种挥发性风味物质,包括醇类12种、醛类6种、酸类9种、酮类3种、酯类31种、其他类4种。PCA可有效区分不同年份酒样挥发性风味的差异,己酸乙酯、辛酸乙酯、丁酸乙酯、苯乙酸乙酯、3-苯丙酸乙酯等14种挥发性风味成分为0~1年酒样主要风味影响组分,十六酸乙酯、丁酸、己酸为2~4年酒样的主要风味影响组分,丁酸为5年和7年酒样的主要风味影响组分,己酸为6年和9~10年酒样的主要风味影响组分,异丁酸乙酯为8年酒样的主要风味影响组分。 展开更多
关键词 浓酱兼香型白酒 液液萃取 气相色谱-质谱 挥发性风味成分 主成分分析 香气活力值 变化规律
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盘形悬式瓷绝缘子坠落条件下的力学性能仿真分析
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作者 陈波 乔斌强 +4 位作者 赵建利 窦文平 李世圆 尹芳辉 王黎明 《黑龙江电力》 2025年第2期160-165,共6页
盘形悬式瓷绝缘子的零值问题困扰着输电线路运行安全和运维工作,而碰撞是影响绝缘子零值劣化的因素之一。为研究碰撞条件下绝缘子的应力分布和水平,建立盘形悬式瓷绝缘子有限元仿真模型,对坠落碰撞条件下绝缘子水泥胶合剂、瓷件及水泥... 盘形悬式瓷绝缘子的零值问题困扰着输电线路运行安全和运维工作,而碰撞是影响绝缘子零值劣化的因素之一。为研究碰撞条件下绝缘子的应力分布和水平,建立盘形悬式瓷绝缘子有限元仿真模型,对坠落碰撞条件下绝缘子水泥胶合剂、瓷件及水泥胶合剂与瓷件胶合界面的应力分布进行分析计算,给出绝缘子各元件应力分布与坠落高度、坠落角度的关系。结果表明,水泥胶合剂比瓷件和铁帽钢脚更易破坏,铁帽-瓷件间的水泥胶合剂比钢脚-瓷件间的水泥胶合剂容易被破坏。此外,绝缘子各元件最大主应力与坠落高度成正相关线性关系,且在以偏移垂直方向角度坠落绝缘子受到破坏的概率最小。 展开更多
关键词 瓷绝缘子 有限元 应力分布 水泥胶合剂 坠落高度 坠落角度
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周期性冲击波形匹配下选煤破碎机滚动轴承局部缺陷检测
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作者 燕建华 《自动化与仪器仪表》 2025年第2期37-41,共5页
选煤破碎机滚动轴承的局部缺陷与全局缺陷不同,其需要的信号特征要求高。但是在外界不可控的周期性冲击下,其局部缺陷信号特征会发生明显变化,外部冲击信号辨认成为难点。设计一种针对周期性冲击波形匹配的选煤破碎机滚动轴承局部缺陷... 选煤破碎机滚动轴承的局部缺陷与全局缺陷不同,其需要的信号特征要求高。但是在外界不可控的周期性冲击下,其局部缺陷信号特征会发生明显变化,外部冲击信号辨认成为难点。设计一种针对周期性冲击波形匹配的选煤破碎机滚动轴承局部缺陷检测方法。采集选煤破碎机滚动轴承运行信号;针对周期性冲击特征,设计一种经验模式分解方法,通过扩展信号中脉冲波形特性最大值与最小值之间的时间跨度;若信号仅包含曲线点而无极值点,则可通过微分操作获取极值点,用于识别外部冲击信号。根据周期性冲击条件对滚动轴承运行信号展开分解,利用局部信号IMF分量不可变性,并计算各个IMF分量的功率谱熵值,将其作为选煤破碎机滚动轴承运行信号的冲击波形特征;最后,对内、外圈磨损、滚动体故障、保持架损坏这四种滚动轴承缺陷形式的缺陷波形特征展开波形匹配,完成检测。实验结果表明:所提方法具有较高的信息采集精度和检测准确性,适用于选煤破碎机滚动轴承局部缺陷检测。 展开更多
关键词 选煤破碎机 滚动轴承 冲击波形匹配 经验模式分解 IMF分量
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麦秸还田下施氮量对花生结荚期土壤养分及细菌群落结构的影响 被引量:2
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作者 束红梅 张国伟 +3 位作者 杨长琴 王晓婧 梁婷 刘瑞显 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1348-1356,共9页
为探讨麦秸还田下施氮量对小麦花生轮作模式中花生土壤养分及微生物群落的影响,试验设置4个施氮水平(0、45、90和180 kg/hm^(2)),研究了花生结荚期土壤养分含量、土壤酶活性、土壤细菌群落结构和多样性。结果表明,同一施氮量条件下,麦... 为探讨麦秸还田下施氮量对小麦花生轮作模式中花生土壤养分及微生物群落的影响,试验设置4个施氮水平(0、45、90和180 kg/hm^(2)),研究了花生结荚期土壤养分含量、土壤酶活性、土壤细菌群落结构和多样性。结果表明,同一施氮量条件下,麦秸还田增加花生结荚期土壤养分含量和土壤酶活性,其中土壤全氮含量增幅为12.8%~23.1%、全碳含量增幅为20.9%~35.4%、土壤微生物量碳和氮含量增幅均高于48.3%,麦秸还田改变花生结荚期土壤各细菌门的相对丰度且影响细菌功能。麦秸还田条件下土壤微生物碳氮含量、土壤酶活性及花生产量均随施氮量增加呈先上升后下降的趋势。45 kg/hm^(2)施氮水平土壤微生物量碳氮含量、土壤蔗糖酶、土壤纤维素酶活性最高,土壤细菌丰富度指数高,变形菌门、酸杆菌门细菌相对丰度受麦秸还田影响最大,且45 kg/hm^(2)施氮水平土壤全氮、全碳含量、花生产量与90 kg/hm^(2)施氮水平无明显差异。相关性分析表明,各处理的土壤细菌群落组成受土壤全氮、全碳、铵态氮、微生物量碳氮含量影响。说明麦秸还田和施氮不仅影响花生结荚期土壤养分含量、土壤酶活性还影响土壤细菌群落组成,且麦秸还田条件下45 kg/hm^(2)施氮水平既能保证花生稳产,又能增加结荚期土壤微生物碳氮含量,改善土壤微生态环境。因此在小麦-花生轮作模式中麦秸还田花生可减少氮肥用量。 展开更多
关键词 麦秸还田 施氮量 花生 土壤养分 细菌群落组成
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贮藏温度对火棘鲜果采后生理及功效活性成分的影响 被引量:2
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作者 陈一龙 商桑 +4 位作者 曾顺德 曾小峰 刁源 尹旭敏 高伦江 《食品研究与开发》 CAS 2024年第8期91-96,103,共7页
以重庆彭水野生火棘鲜果为试材,研究贮藏温度对火棘功效活性成分原花青素、黄酮、总酚和VC含量的影响,分析相关抗性酶超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、苯丙氨酸解氨酶(shenylalanine ammonia lyase,PAL)活性和次生代谢产物... 以重庆彭水野生火棘鲜果为试材,研究贮藏温度对火棘功效活性成分原花青素、黄酮、总酚和VC含量的影响,分析相关抗性酶超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、苯丙氨酸解氨酶(shenylalanine ammonia lyase,PAL)活性和次生代谢产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量及腐损率变化趋势。结果表明:-5、-3、-1、1、3、5℃贮藏60 d原花青素保持率分别是初始含量的72.97%、65.43%、48.12%、29.76%、21.33%和19.22%;黄酮保持率分别为77.25%、76.27%、72.01%、60.39%、56.96%和35.19%;总酚保持率分别为83.66%、82.61%、62.80%、55.69%、48.51%和43.11%;VC保持率分别为87.17%、86.43%、75.46%、54.83%、36.06%和24.35%;SOD活性保持率分别为81.56%、79.78%、66.32%、27.86%、15.83%和11.25%;PAL活性保持率分别为57.43%、50.05%、42.00%、19.69%、15.62%和14.12%;MDA累积程度与初始含量相比,分别为2.19、2.59、4.51、6.52、7.52倍和8.54倍;腐损率与5℃贮藏60 d相比,分别低88.10%、87.94%、81.09%、54.25%和12.53%。-5、-3℃贮藏与5、3、1、-1℃贮藏相比均可有效保持原有功效成分、降低腐损率、减少MDA累积程度、保持较高SOD和PAL活性,但-5℃和-3℃贮藏差异不显著,-3℃可作为优选贮藏温度。 展开更多
关键词 贮藏温度 火棘鲜果 采后生理 功效活性 影响
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基于化学计量学和指纹图谱的辽宁道地药材北五味子质量评价研究 被引量:2
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作者 韩兆丰 于艳 +5 位作者 韩宇 鞠成国 张诗宇 陈民 樊晖 鞠业涛 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2024年第9期69-73,I0010,共6页
目的 采用指纹图谱与化学计量学相结合的方法,评价辽宁岫岩产北五味子的质量。方法 采用HPLC法,柱温30℃,流速1 mL/min,流动相采用水-乙腈梯度洗脱,检测波长220 nm,对10批辽宁岫岩五味子基地生产的北五味子建立指纹图谱,运用聚类分析(hi... 目的 采用指纹图谱与化学计量学相结合的方法,评价辽宁岫岩产北五味子的质量。方法 采用HPLC法,柱温30℃,流速1 mL/min,流动相采用水-乙腈梯度洗脱,检测波长220 nm,对10批辽宁岫岩五味子基地生产的北五味子建立指纹图谱,运用聚类分析(hierarchical cluster analysis, HCA)、主成分分析(principal component analysis, PCA)及正交偏最小二乘法-判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis, OPLS-DA)进行化学模式识别分析。结果 建立了岫岩产北五味子的指纹图谱,相似度为0.970^0.999,共标定了29个共有峰,指认了14个成分;HCA分析10批北五味子可分为2类;PCA共得到6个主要成分,其累计方差贡献率为95.5%;OPLS-DA表明五味子甲素、戈米辛G、五味子丙素、五味子醇乙等11个成分可能是影响北五味子质量的差异性标志物。结论 研究所建立的指纹图谱结合化学模式识别分析,方法准确、稳定、可靠,可用于北五味子药材的质量控制研究。 展开更多
关键词 五味子 质量评价 聚类分析 主成分分析 正交偏最小二乘法判别分析 指纹图谱
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基于多源信息融合与神经网络的汽车塑件无损检测方法研究 被引量:1
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作者 李吉生 孙潇鹏 张胜宾 《模具工业》 2024年第6期15-19,共5页
针对汽车塑件内部缺陷检测精度不高、检测方法单一等亟需解决的问题,基于多源信息融合与深度学习神经网络等技术,探究高鲁棒性、稳定性、精确性的检测模型,旨在为汽车塑件批量无损检测提供理论基础和技术支持。通过超声波探伤、激光光... 针对汽车塑件内部缺陷检测精度不高、检测方法单一等亟需解决的问题,基于多源信息融合与深度学习神经网络等技术,探究高鲁棒性、稳定性、精确性的检测模型,旨在为汽车塑件批量无损检测提供理论基础和技术支持。通过超声波探伤、激光光斑测量、紫外线探伤、智能电参数测量和红外热成像等无损检测方法,试验样本经异质信息采集、预处理以及多特征变量提取,根据检测要求,用于定量/定性神经网络模型构建。再以样本训练、规则判别、深度学习和模型类比,选取最优模型用于试验样本内部缺陷预测和品级分析,以求得所设计的“深度学习”神经网络模型与检测方法具有通用性,可进一步用于汽车铸件、冲压件或焊接件等无损检测,为匹配智能装备研发提供研究基础。 展开更多
关键词 无损检测 多源信息融合 神经网络 主成分分析 汽车塑件
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4种枸橼类柑橘果皮挥发性成分分析 被引量:6
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作者 钟文彬 岳建强 +5 位作者 张碧蓉 闫素云 段敏仙 史文斌 罗心平 周先艳 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期266-281,共16页
【目的】系统比较4种枸橼类柑橘果皮挥发性成分并筛选差异特征挥发性成分,对利用枸橼类柑橘种质资源及促进柑橘精油产业开发具有重要意义。【方法】采用溶剂萃取结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对云柠1号柠檬、红柠檬、香水柠檬和香... 【目的】系统比较4种枸橼类柑橘果皮挥发性成分并筛选差异特征挥发性成分,对利用枸橼类柑橘种质资源及促进柑橘精油产业开发具有重要意义。【方法】采用溶剂萃取结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对云柠1号柠檬、红柠檬、香水柠檬和香橼果皮的挥发性成分进行测定。【结果】在云柠1号柠檬、红柠檬、香水柠檬和香橼果皮中共检测出85种挥发性成分,依次检测出72种、57种、58种、58种;从总挥发性成分含量看,云柠1号柠檬>香水柠檬>红柠檬>香橼。通过偏最小二乘法判别分析(PLS-DA),可将4种枸橼类柑橘品种有效区分;以VIP≥1,p<0.05为基准,筛选得到12种差异特征挥发性成分,其中云柠1号柠檬果皮中γ-松油烯、β-桧烯、柠檬醛、β-蒎烯、α-蒎烯、橙花醛的含量显著积累;红柠檬果皮中(Z)-α-佛手柑油烯、α-金合欢烯的含量显著积累,其中α-金合欢烯是红柠檬果皮中所特有的;香水柠檬果皮中D-柠檬烯、香茅醛含量显著积累;香橼果皮中香叶醇、紫苏醛含量显著积累。【结论】不同枸橼类柑橘果皮的挥发性成分种类和含量差异显著,其中D-柠檬烯、γ-松油烯、β-桧烯、香茅醛、柠檬醛、香叶醇、(Z)-α-佛手柑油烯、β-蒎烯、α-蒎烯、α-合金欢烯、紫苏醛、橙花醛可作为这4种枸橼类柑橘果皮的差异特征挥发性成分。云柠1号柠檬和香水柠檬香气成分丰富,可作为优异的柑橘香气资源。 展开更多
关键词 枸橼 果皮 GC-MS 挥发性成分 分析
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渗透汽化结合GC-MS分析豫烟浸膏的风味组分
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作者 窦思颖 张华 +3 位作者 沈海峰 朱怀远 姚忠 廖惠云 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期837-847,共11页
为探明渗透汽化分离提取豫烟浸膏挥发性组分的效果,采用固相支持液液萃取/气相色谱‒质谱联用法(SLE/GC‒MS)和感官特征定量描述法,分别对分离所得样品溶液进行非靶向分析和香韵特征评价,利用化学计量学探究样品组分差异,筛选关键差异组... 为探明渗透汽化分离提取豫烟浸膏挥发性组分的效果,采用固相支持液液萃取/气相色谱‒质谱联用法(SLE/GC‒MS)和感官特征定量描述法,分别对分离所得样品溶液进行非靶向分析和香韵特征评价,利用化学计量学探究样品组分差异,筛选关键差异组分并分析其与感官香韵特征的相关性。结果表明:(1)相比于原液,优化条件下渗透汽化分离得到的样品溶液在果香、清香、甜香风格方面显著提高,膏香有所减弱,其中截留液的香韵属性得分整体得到提升,渗透液和清洗液稍有减弱;(2)不同样品溶液共检出101个化合物,包括醇类、酯类、醛类、酮类、酸类、酚类、烃类和主要由生物碱构成的其他类等13类物质,烃类、酮类及其他类在挥发性组分中占比较大,其中膜组件对烃类、醇类等组分的选择性较大,不同溶剂体系对醇类、酮类、酯类和酚类的浓度变化影响较大;(3)主成分分析显示样品原液和截留液组分较一致,且与透过液和清洗液有效区分,正交偏最小二乘法‒判别分析筛选出28个差异化合物(VIP>1、P<0.05)。偏最小二乘回归分析表明,特征挥发性组分与烤烟烟香、木香、清香、甜香和焦香香韵指标呈正相关。研究结果可为采用渗透汽化分离提取豫烟浸膏提供指导依据,进而为天然植物香原料精细化分离加工提供技术支持。 展开更多
关键词 渗透汽化 豫烟浸膏 气相色谱‒质谱联用 风味组分 感官特征 化学计量学
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不同软糙米储藏过程中的品质变化
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作者 李紫藤 闫程程 +2 位作者 王芳 王汝华 华泽田 《食品研究与开发》 CAS 2024年第19期21-29,共9页
为探讨高温储藏对软糙米品质的影响,以5种软糙米(云南软米、隆香糯1号、南粳9108、南粳46和天隆软3号)为试验材料,在37℃储藏180 d,对软糙米储藏过程中理化指标进行测定。结果表明,随着储藏时间延长5种软糙米的水分含量逐渐下降,脂肪酸... 为探讨高温储藏对软糙米品质的影响,以5种软糙米(云南软米、隆香糯1号、南粳9108、南粳46和天隆软3号)为试验材料,在37℃储藏180 d,对软糙米储藏过程中理化指标进行测定。结果表明,随着储藏时间延长5种软糙米的水分含量逐渐下降,脂肪酸和直链淀粉含量呈上升趋势,食味值下降;储藏过程中,色差a*、b*值呈现上升趋势,L*值呈现下降趋势;质构特性结果表明米饭的硬度逐渐增大,而黏附性逐渐减小。储藏结束时,聚丙烯酰胺凝胶电泳结果表明高分子量的蛋白含量减少,低分子量的蛋白含量增多;电子鼻结果表明软糙米含有较多的硫化物和长链烷烃等物质;微观结构结果表明储藏后淀粉颗粒形态不规则,表面粗糙。对上述指标进行综合分析发现,南粳9108和南粳46具有较好的耐储性。 展开更多
关键词 软糙米 储藏 糊化特性 质构特性 蛋白组分 微观结构
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黔东南州主栽蓝莓品种发酵蓝莓酒的特性研究 被引量:1
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作者 阳志锐 冉红艳 +3 位作者 周敏 王召 李向阳 李小莉 《食品研究与开发》 CAS 2024年第13期91-97,共7页
为探究黔东南州主栽蓝莓品种发酵蓝莓酒的特性,对蓝莓鲜果及其发酵所得蓝莓酒的理化指标进行测定,运用相关性分析与主成分分析方法对蓝莓酿酒特性进行综合评价。结果表明,蓝莓果实总酚含量与蓝莓酒颜色指数、蓝莓酒花色苷含量存在显著... 为探究黔东南州主栽蓝莓品种发酵蓝莓酒的特性,对蓝莓鲜果及其发酵所得蓝莓酒的理化指标进行测定,运用相关性分析与主成分分析方法对蓝莓酿酒特性进行综合评价。结果表明,蓝莓果实总酚含量与蓝莓酒颜色指数、蓝莓酒花色苷含量存在显著的正相关关系(P<0.05),与蓝莓酒总酚含量和黄酮含量存在极显著的正相关关系(P<0.01);蓝莓果实黄酮含量与蓝莓酒总酚含量、蓝莓酒黄酮含量存在极显著的正相关关系(P<0.01);蓝莓果实花色苷含量与蓝莓酒颜色指数、蓝莓酒花色苷含量存在极显著的正相关关系(P<0.01)。主成分分析不同蓝莓品种发酵蓝莓酒的特性表明,“园蓝”综合得分排名最高,在8个蓝莓品种中“园蓝”最适合用来发酵蓝莓酒。 展开更多
关键词 蓝莓品种 蓝莓酒 酿酒特性 相关性分析 主成分分析
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灰枣三蒸三晾前后功能成分及抗氧化活性分析 被引量:1
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作者 谢艾迪 赵怡 +4 位作者 唐远萍 高娟娟 黄蓉 韩海霞 谢丹露 《食品研究与开发》 CAS 2024年第5期36-43,共8页
以不同等级(特级、一级、二级)若羌灰枣为原料,测定并比较其三蒸三晾加工处理前后主要功能成分(总黄酮、总多酚、总三萜、总糖和还原糖)和抗氧化活性(DPPH自由基、ABTS+自由基清除能力及总还原能力)。结果显示,特级、一级、二级灰枣经... 以不同等级(特级、一级、二级)若羌灰枣为原料,测定并比较其三蒸三晾加工处理前后主要功能成分(总黄酮、总多酚、总三萜、总糖和还原糖)和抗氧化活性(DPPH自由基、ABTS+自由基清除能力及总还原能力)。结果显示,特级、一级、二级灰枣经三蒸三晾加工处理后,总黄酮、总三萜、还原糖含量均增加,总多酚、总糖含量降低,其中一级、二级灰枣总黄酮含量显著增加,增加率为32.62%、26.10%,一级灰枣总三萜、还原糖含量显著增加,增加率分别为14.76%、84.35%,而一级灰枣总多酚和总糖含量均降低,二者降低率分别为7.0%、26.92%。3个等级灰枣经三蒸三晾加工处理后,特级、一级、二级灰枣对DPPH自由基清除能力均增强,尤其是一级灰枣的清除能力增强最多,一级灰枣对ABTS+自由基清除能力最强,一级、二级灰枣的总还原能力较强。 展开更多
关键词 不同等级 若羌灰枣 三蒸三晾 功能成分 抗氧化
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工艺参数对CCF/PEEK预浸料单束铺放尺寸的影响 被引量:1
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作者 包蒙哲 任永新 +2 位作者 刘晓军 邹爱玲 姜稀膑 《工程塑料应用》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期83-90,共8页
热塑性预浸料铺放过程中单丝束尺寸对整体构件铺放质量有重要影响,为提高连续碳纤维增强聚醚醚酮(CCF/PEEK)复合丝材铺放成型质量,研究了工艺参数对其在铺放过程中的单束宽度和厚度的影响规律,并根据实验结果建立拟合模型。首先设计正... 热塑性预浸料铺放过程中单丝束尺寸对整体构件铺放质量有重要影响,为提高连续碳纤维增强聚醚醚酮(CCF/PEEK)复合丝材铺放成型质量,研究了工艺参数对其在铺放过程中的单束宽度和厚度的影响规律,并根据实验结果建立拟合模型。首先设计正交实验,研究了铺放速度、铺放压力、加热温度等铺放工艺参数对CCF/PEEK预浸料宽度和厚度变化的影响规律,并由上述研究所得的影响宽度和厚度的最显著工艺参数,分别开展单因素实验研究。正交研究结果表明,各工艺参数对丝束宽度的影响显著程度依次为加热温度>铺放速度>铺放压力,对丝束厚度的影响显著程度依次为铺放压力>加热温度>铺放速度。单因素实验结果表明,在丝束不发生失效的工艺参数范围内,丝束宽度随加热温度的升高而增大,随铺放速度的提高而减小,随铺放压力的增大而增大。丝束厚度随铺放压力的增大而减小。采用多元线性回归方法对各工艺参数综合影响丝束宽度进行拟合,验证计算结果表明,建立的模型拟合效果较好。 展开更多
关键词 自动铺丝 正交实验 连续碳纤维 聚醚醚酮 复合材料 工艺参数
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