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Isolation,Identification and Antibiotics Susceptibility Test of Citrobacter freundii from Procambarus clarkia 被引量:1
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作者 Chen Honglian Song Guangtong +2 位作者 He Jixiang Hou Guanjun Wang Yongjie 《Animal Husbandry and Feed Science》 CAS 2014年第5期238-241,共4页
This experiment was conducted to clarify species and drug resistance of pathogen from the diseased Procambarus clarkia. Pathogenic bacteria from hepatopancreas of the diseased P. clarkia were examined using convention... This experiment was conducted to clarify species and drug resistance of pathogen from the diseased Procambarus clarkia. Pathogenic bacteria from hepatopancreas of the diseased P. clarkia were examined using conventional methods,and then were isolated. The further tests and analysis of the isolated strain were developed,including the regression experiment to P. clarkia,the morphology,physiological and biochemical characteristics,sequence analysis of their 16 S rRNA and gyr B genes,and the susceptibility test to antibiotics. Large colonies with similar morphology and color were obtained. Strain X120523 was identified as Citrobacter freundii,proved to have strong pathogenicity,and was susceptible to quinolones and aminoglycosides. 展开更多
关键词 Procambarus clarkia Isolation and identification Citrobacter freundii 16S rRNA gene gyr B gene Antibiotics susceptibility test
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安徽省内克氏原螯虾的形态差异和通径分析 被引量:1
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作者 王芬 宋光同 +7 位作者 徐笑娜 张文文 崔峰 朱士明 殷俊峰 陈祝 周翔 付成海 《安徽农学通报》 2025年第3期42-47,共6页
本研究采用单因素方差分析以及主成分分析、聚类分析、相关分析和通径分析法,对安徽省太湖、长丰等6个养殖区内克氏原螯虾养殖群体的体质量、体长等7个形态参数进行差异性分析和通径分析,探究不同养殖区的克氏原螯虾形态的相关性及影响... 本研究采用单因素方差分析以及主成分分析、聚类分析、相关分析和通径分析法,对安徽省太湖、长丰等6个养殖区内克氏原螯虾养殖群体的体质量、体长等7个形态参数进行差异性分析和通径分析,探究不同养殖区的克氏原螯虾形态的相关性及影响体质量的因素。结果表明,不同养殖区克氏原螯虾的形态参数比值有所差异,其中安庆宿松群体的丰满度最高;主成分分析表明,雄性群体2个主成分的贡献率分别为37.8%和22.4%,累计为60.2%,雌性群体2个主成分的贡献率分别为40.5%和20.9%,累计为61.4%;聚类分析表明,安庆宿松群体与其他群体的欧式距离较远,单独归为一类;相关性分析表明,雄性个体性状与体质量的相关大小依次为头胸甲宽>体长>头胸甲长>腹部宽>头胸甲高>腹部长,雌性个体性状与体质量的相关大小依次为头胸甲长>头胸甲宽>头胸甲高>体长>腹部宽>腹部长;通径分析显示,本研究测定的形态参数不能较好地诠释与体质量的关系。综上结果表明,不同地区克氏原螯虾群体间存在一定程度的形态差异,但无法有效区分群体,未达到亚种水平,且选取的形态性状参数不足以描述体质量,样本量和形态性状参数均需进一步丰富。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 形态 相关分析 通径分析
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氨氮对克氏原螯虾幼虾的急性毒性研究 被引量:44
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作者 罗静波 曹志华 +1 位作者 蔡太锐 温小波 《长江大学学报(自科版)(中旬)》 CAS 2006年第4期183-185,共3页
采用常规生物急性毒性试验法,研究了氨氮对克氏原螯虾(Procambarus clarkia)幼虾的急性毒性。结果表明,克氏原螯虾幼虾对氨氮有较强的耐受力;在pH7.8、水温20℃条件下氨氮对克氏原螯虾幼虾的24、48、72、96 h的半数致死浓度分别为167.54... 采用常规生物急性毒性试验法,研究了氨氮对克氏原螯虾(Procambarus clarkia)幼虾的急性毒性。结果表明,克氏原螯虾幼虾对氨氮有较强的耐受力;在pH7.8、水温20℃条件下氨氮对克氏原螯虾幼虾的24、48、72、96 h的半数致死浓度分别为167.54、121.48、96.96、79.4 mg/L,安全浓度为7.94 mg/L;非离子氨对克氏原螯虾幼虾的24、48、72、96 h的半数致死浓度分别为4.04、2.93、2.34、1.91 mg/L,安全浓度为0.191 mg/L。 展开更多
关键词 克氏原螫虾(Procatubarus clarkia)幼虾 氨氨 非离子氨 半致死浓度 安全浓度
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克氏原螯虾胚胎发育的初步研究 被引量:9
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作者 吕建林 龚世园 李浪平 《长江大学学报(自科版)(中旬)》 CAS 2006年第4期179-182,共4页
研究了克氏原螯虾(Procaburus clarkia)的胚胎发育过程,结果表明:(1)克氏原螯虾受精卵的颜色变化过程为棕色→棕色中夹杂着黄色→黄色中夹杂着黑色→黑色;(2)克氏原螯虾的胚胎发育过程共分12期:受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠... 研究了克氏原螯虾(Procaburus clarkia)的胚胎发育过程,结果表明:(1)克氏原螯虾受精卵的颜色变化过程为棕色→棕色中夹杂着黄色→黄色中夹杂着黑色→黑色;(2)克氏原螯虾的胚胎发育过程共分12期:受精卵、卵裂期、囊胚期、原肠前期、出现半圆形内胚层沟、出现圆形内胚层沟、原肠后期、无节幼体前期、无节幼体后期、前蚤状幼体期、蚤状幼体期和后蚤状幼体期;(3)在9月份时,整个孵化期间的水温为19~30℃,平均水温为25.8C.胚胎发育时间为17~20d.在此期间孵化所需要的有效积温为453~S16℃-d;而在11月份时,孵化期问的水温为4~10℃,平均水温5.2℃,胚胎发育时间为90~100d,孵化所需要的有效积温为462~520℃·d。 展开更多
关键词 克氏原螫虾(Procabarus clarkia) 胚胎发育 分期
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信阳市不同来源小龙虾中的重金属水平评价 被引量:5
5
作者 吴坤杰 彭新亮 +4 位作者 潘开宇 杨东辉 吴良成 魏廷 沈绍营 《湖北农业科学》 北大核心 2014年第16期3904-3906,共3页
测定了信阳市6种不同来源小龙虾中甲基汞、镉、铬、铅和无机砷的含量,并根据单因子污染指数评价法对小龙虾的品质进行质量安全评价。结果表明,除工业区小龙虾Cr含量超出PHMSO标准外,其余均未超出相关标准。但单因子污染指数评价法表明,... 测定了信阳市6种不同来源小龙虾中甲基汞、镉、铬、铅和无机砷的含量,并根据单因子污染指数评价法对小龙虾的品质进行质量安全评价。结果表明,除工业区小龙虾Cr含量超出PHMSO标准外,其余均未超出相关标准。但单因子污染指数评价法表明,来自工业区、污水沟和茶叶生产区的小龙虾均受到了轻度或中度的重金属污染。 展开更多
关键词 小龙虾(Procambarus clarkia) 重金属 质量安全评价
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高温应激对克氏原螯虾免疫酶活性及抗WSSV感染的影响 被引量:11
6
作者 徐进 魏开金 卢建超 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2019年第2期107-111,共5页
为探明高温应激对克氏原螯虾(Procambarus clarkia)抗病力的影响,分别采用30℃和35℃水温进行高温应激试验,应激前和应激后3、6、12、24和48 h分别采集血淋巴样本,测定总超氧化物歧化酶(T-SOD)、多酚氧化酶(PPO)、溶菌酶(LYZ)、酸性磷酸... 为探明高温应激对克氏原螯虾(Procambarus clarkia)抗病力的影响,分别采用30℃和35℃水温进行高温应激试验,应激前和应激后3、6、12、24和48 h分别采集血淋巴样本,测定总超氧化物歧化酶(T-SOD)、多酚氧化酶(PPO)、溶菌酶(LYZ)、酸性磷酸酶(ACP)以及碱性磷酸酶(ALP)等免疫相关酶类指标。并在上述高温应激下开展白斑综合征病毒(WSSV)人工感染实验,同时设置25℃为阳性和阴性对照组,于感染后3、6、12、24、48、72 h取鳃组织定量测定WSSV在组织中的载量,同时记录克氏原螯虾的发病和死亡情况,统计累积死亡率。结果显示,克氏原螯虾血淋巴中的T-SOD与LYZ含量在高温应激后都出现了显著性降低,而PPO、ACP和ALP的变化差异不大。在35℃饲养条件下,WSSV在克氏原螯虾体内的增殖受到抑制,实验虾发病慢,累积死亡率相对较低,但在30℃饲养条件下,WSSV在克氏原螯虾体内的增殖较常温(25℃)下更活跃,发病和死亡更快。结果表明,高温应激能导致克氏原螯虾机体非特异性免疫力降低,30℃时能加快克氏原螯虾感染WSSV的发病进程,而35℃时因病毒复制被抑制而导致疾病的发展受阻。 展开更多
关键词 克氏原螯虾(Procambarus clarkia) 高温应激 非特异性免疫 WSSV
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里下河地区水生蔬菜+克氏原螯虾共(轮)作关键技术及效益分析 被引量:11
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作者 张家宏 寇祥明 +8 位作者 韩光明 朱凌宇 王桂良 王守红 徐荣 陆佩玲 毕建花 唐鹤军 陈京都 《湖北农业科学》 2017年第10期1898-1901,共4页
阐述了江苏里下河地区茭白[Zizania latifolia(Griseb.)Stapf]、莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn.Fruct.et Semin.)、芡实(Euryale ferox Salisb.ex DC)和水芹[Oenanthe javanica(Bl.)DC.]等水生蔬菜+克氏原螯虾(Procambarus clarkia Gira... 阐述了江苏里下河地区茭白[Zizania latifolia(Griseb.)Stapf]、莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn.Fruct.et Semin.)、芡实(Euryale ferox Salisb.ex DC)和水芹[Oenanthe javanica(Bl.)DC.]等水生蔬菜+克氏原螯虾(Procambarus clarkia Girard)共(轮)作的田间工程、时空耦合农事年历、关键技术及效益分析,为发展生态种养循环农业,转变传统单一种植、养殖方式提供了新思路与技术支撑。 展开更多
关键词 水生蔬菜 克氏原螯虾(Procambarus clarkia Girard) 共作 轮作 效益分析
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中国小龙虾白斑综合征的研究进展及防控对策 被引量:5
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作者 温周瑞 《湖北农业科学》 2017年第9期1601-1604,共4页
综述了小龙虾白斑综合征在中国的流行情况、研究进展,包括在小龙虾白斑综合征流行病学、病理学、检测技术及免疫预防等方面的研究工作,提出了综合防控对策。
关键词 小龙虾(Procambarusclarkia) 白斑综合征 进展 对策
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克氏原螯虾对高温应激的生理学响应 被引量:11
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作者 徐进 魏开金 +2 位作者 徐滨 马宝珊 朱祥云 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2017年第6期9-13,共5页
本实验旨在研究高温对克氏原螯虾(Procambarus clarkia)血液生化指标、抗氧化能力以及热休克蛋白70基因表达的影响。实验分别采用30℃和35℃水温进行高温应激试验,应激前(0 h)和在应激后3、6、12、24和48 h分别采集样本,测定血淋巴液中... 本实验旨在研究高温对克氏原螯虾(Procambarus clarkia)血液生化指标、抗氧化能力以及热休克蛋白70基因表达的影响。实验分别采用30℃和35℃水温进行高温应激试验,应激前(0 h)和在应激后3、6、12、24和48 h分别采集样本,测定血淋巴液中LDH、GLU、TCHO、TP和TG含量,测定肝胰腺T-AOC、CAT、MDA以及HSP70基因的表达变化。结果显示:在高温应激的初级阶段(6 h),克氏原螯虾血淋巴中的TCHO和LD含量急剧上升,而GLU含量持续上升到24 h;TG含量在应激的初级阶段变化不明显,但在6 h后急速上升,在12 h达到最高后开始回落;TP的含量在初级阶段出现下降,然后在12 h恢复至应激前水平。肝胰腺中的MDA含量在应激后持续上升,在24 h后达到最高值,随后下降至应激前水平;T-AOC在应激后3 h上升至最高水平,随后降低;CAT的含量分别在应激后6 h和12 h上升至最高值然后回落。HSP70基因在应激前未检测到有表达,高温应激后3 h即可检测到少量表达,35℃组在6 h出现大量表达,并持续到12 h,随后24 h降低至无法检出;而30℃组在应激6 h后降低至无法检出。结果表明,30℃和35℃高温能引起克氏原螯虾机体产生应激反应,并对机体的生理机能产生影响。 展开更多
关键词 克氏原螯虾(Procambarus clarkia) 高温应激 生化指标 抗氧化 热休克蛋白70
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克氏原螯虾肝胰腺损伤模型的建立 被引量:4
10
作者 吴峪楠 杨移斌 +4 位作者 周顺 刘永涛 董靖 刘绍春 艾晓辉 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2020年第5期17-24,共8页
为建立高效氯氰菊酯诱导的克氏原螯虾(Procambarus clarkia)肝胰腺损伤模型。分别设置0.005、0.01和0.02μg/L三个浓度高效氯氰菊酯溶液组确定最佳建模浓度,将克氏原螯虾暴露其中,于0.5、1和2 d采样检测相关指标;0.02μg/L高效氯氰菊酯... 为建立高效氯氰菊酯诱导的克氏原螯虾(Procambarus clarkia)肝胰腺损伤模型。分别设置0.005、0.01和0.02μg/L三个浓度高效氯氰菊酯溶液组确定最佳建模浓度,将克氏原螯虾暴露其中,于0.5、1和2 d采样检测相关指标;0.02μg/L高效氯氰菊酯溶液组,在0.5、1、2、3、5、7、14 d分别采集血清检测相关指标确定最适建模天数,并采集肝胰腺进行氧化物、抗氧化物活性检测和病理切片观察。浓度确定试验中,0.02μg/L实验组ALT(谷丙转氨酶)、AST(谷草转氨酶)活性与对照组相比均明显显著升高;天数确定试验中,第3天时实验组ALT、AST活性均显著升高,血清生化指标TP(血清总蛋白)与肝胰腺抗氧化酶SOD(超氧化物歧化酶)、CAT(过氧化氢酶)和氧化产物MDA(丙二醛)与对照相比有显著差异。血清ALP(碱性磷酸酶)和GLU(血糖)未表现出显著差异。病理切片结果显示药物给药3 d后,肝胰腺出现较明显炎症反应。结果表明,0.02μg/L浓度高效氯氰菊酯,给药3 d可以建立克氏原螯虾肝胰腺损伤模型;血清生化指标ALT、AST、TP与肝胰腺抗氧化酶SOD、CAT和氧化产物MDA可作为肝胰腺损伤模型损伤程度判断指标,ALP和GLU不适合作为判断指标。 展开更多
关键词 高效氯氰菊酯 克氏原螯虾(Procambarus clarkia) 肝损伤 生化指标 抗氧化酶
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克氏原螯虾源普通变形杆菌分离、鉴定及联合药敏试验 被引量:5
11
作者 马亮 董靖 +3 位作者 张国栋 张露珊 刘绍春 艾晓辉 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2022年第5期53-59,共7页
本研究对患病克氏原螯虾(Procambarus clarkia)进行病原菌分离、鉴定及联合药敏试验。从患病克氏原螯虾的肝胰腺中分离出一株优势菌(QJ201905007),经形态学观察、生理生化特性分析、16S rRNA基因测序和构建进化树对该菌株进行了鉴定,并... 本研究对患病克氏原螯虾(Procambarus clarkia)进行病原菌分离、鉴定及联合药敏试验。从患病克氏原螯虾的肝胰腺中分离出一株优势菌(QJ201905007),经形态学观察、生理生化特性分析、16S rRNA基因测序和构建进化树对该菌株进行了鉴定,并测定该菌株对抗菌药物的药敏性及化学抗菌药物和天然化合物的协同抑菌作用。结果显示:该分离菌生理生化特征符合普通变形杆菌(Proteus vulgaris)的特征,分子鉴定结果和进化树分析与普通变形杆菌的亲缘关系较近,由此可判定该病原菌为普通变形杆菌。回归试验发现,分离的菌株对克氏原螯虾具有致病力,半致死剂量为5.04×106CFU/mL。药敏结果显示,该菌株对亚胺培南、头孢噻肟、恩诺沙星和头孢吡肟敏感,对氟苯尼考、青霉素和丁胺卡那等耐药;联合抑菌试验发现,氟苯尼考与白藜芦醇联用可在体外协同抑制该菌株的生长。以上研究表明,普通变形杆菌是克氏原螯虾的病原菌,在保证小龙虾食用安全的前提下,可使用恩诺沙星治疗,或通过氟苯尼考与白藜芦醇联用提高氟苯尼考的敏感性。 展开更多
关键词 克氏原螯虾(Procambarus clarkia) 普通变形杆菌(Proteus vulgaris) 鉴定 药敏试验
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Observation on Behavior of Procambarus clarkii and Eriocheir sinensis in Polyculture System 被引量:1
12
作者 余魁英 季鹏飞 +2 位作者 鲍玉婷 唐建清 黄成 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2012年第3期656-660,共5页
[Objective] This study aimed to observe and explore the behavior of Procambarus clarkii and Eriocheir sinensis in polyculture system. [Method] P. clarkii and E. sinensis with the same weight were used for the experime... [Objective] This study aimed to observe and explore the behavior of Procambarus clarkii and Eriocheir sinensis in polyculture system. [Method] P. clarkii and E. sinensis with the same weight were used for the experiment in a relatively small polyculture system. The agonistic behavior of P. clarkii and E. sinensis in the first 30 min of the initial encounter and the fighting results were observed and recorded; the approach-avoidance behavior of P. clarkii to bigger E. sinensis in a relatively large space (the "Y" maze) was observed and recorded. [Result] The re- sults showed that the times of first aggressions and approaches and the total times of active aggressions and approaches of P. clarkii in the initial period of polyculture experiment were all significantly more than E. sinensis (/:'〈0.05); after 30 d of poly- culture, P. clarkfi died in 30% of the groups while E. sinensis died in only 10% of the groups, and they coexisted in 60% of the groups. In the experiment of ap- proach-avoidance behavior of P. clarkii to bigger E. sinensis, with the increase of experiment times, the tendency of approach and avoidance of P. clarkii to the con- trol and E. sinensis became control-prefer (P〈0.05) from insignificantly different (P〉 0.05), which indicated that the recognition ability of P. clarkii for E. sinensis was sig- nificantly improved, and the selection behavior of E. sinensis was obviously inhibited. [Conclusion] Presumably, polyculture of crayfishes and crabs can achieve better effi- ciency when under appropriate habitat conditions. 展开更多
关键词 Procambarus clarkia Eriocheir sinensis POLYCULTURE BEHAVIOR Interspecific relationship
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稻田改作荷藕套养克氏原螯虾生产技术规程 被引量:8
13
作者 姚义 谢成林 +4 位作者 张家宏 寇详明 唐建鹏 许美刚 李锦霞 《湖北农业科学》 2018年第7期19-21,83,共4页
稻田改作荷藕套养克氏原螯虾(Procambarus clarkia)是一种基于水田生态种养的新模式,是农业结构调整和发展特色高效农业的创新探索。通过对扬州市宝应县稻田改作荷藕套养克氏原螯虾模式成功案例的调查研究,从效益指标、稻田选择、田间... 稻田改作荷藕套养克氏原螯虾(Procambarus clarkia)是一种基于水田生态种养的新模式,是农业结构调整和发展特色高效农业的创新探索。通过对扬州市宝应县稻田改作荷藕套养克氏原螯虾模式成功案例的调查研究,从效益指标、稻田选择、田间工程、荷藕种植、克氏原螯虾养殖、日常管理以及荷藕采收和商品虾捕捞等方面,总结制定了稻田改作荷藕套养克氏原螯虾生产技术规程,以期为该模式的推广应用提供技术参考。 展开更多
关键词 稻田 荷藕 克氏原螯虾(Procambarusclarkia) 技术规程
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克氏原螯虾受精卵发育的温度因子数学模型分析 被引量:33
14
作者 吕佳 宋胜磊 +2 位作者 唐建清 葛家春 潘建林 《南京大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期226-231,共6页
设置不同的温度对克氏原螯虾受精卵进行了孵化试验 ,研究了克氏原螯虾胚胎发育速度与温度之间的关系 ,引用了王如松创立的数学模型 :V(T) =(k·T +c)·(1 -exp(- (T -TH) /rH) ) ;并以此模型求算了该种群受精卵发育的最适温度... 设置不同的温度对克氏原螯虾受精卵进行了孵化试验 ,研究了克氏原螯虾胚胎发育速度与温度之间的关系 ,引用了王如松创立的数学模型 :V(T) =(k·T +c)·(1 -exp(- (T -TH) /rH) ) ;并以此模型求算了该种群受精卵发育的最适温度和最高临界温度分别为 30 .3℃和40 .3℃ ;利用莱奥姆法则 (Reaumur’sLaw)求得最低临界温度及平均临界温度分别为 4 .7℃和5.6℃ ;最低有效积温和平均有效积温分别为 731 (℃·d)和 765 (℃·d) ;还就最适温度、耐温上限比较了高能卵与均能卵在适温能力上的差异 。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 数学模型 孵化速率 受精卵 温度因子 莱奥姆法则 甲壳纲
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三种重金属在克氏原螯虾体内的富集特征 被引量:23
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作者 周立志 陈春玲 +3 位作者 张磊 仇文娜 于振伟 杨浅 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期1498-1502,共5页
2005年5月在合肥市、肥东县、肥西县的池塘河沟采集雌雄组克氏原螯虾共30只,分离出几丁质外骨骼、肝脏和腹部肌肉组织样品84份,用原子吸收法测定其中Cd、Pb、Cr的残留量。结果表明:克氏原螯虾体内Cr、Cd和Pb的平均检出率分别为100%,91.7... 2005年5月在合肥市、肥东县、肥西县的池塘河沟采集雌雄组克氏原螯虾共30只,分离出几丁质外骨骼、肝脏和腹部肌肉组织样品84份,用原子吸收法测定其中Cd、Pb、Cr的残留量。结果表明:克氏原螯虾体内Cr、Cd和Pb的平均检出率分别为100%,91.7%和94.1%;平均含量分别为4.03、0.38和7.14μg·g-1。Cr的富集量在3种组织之间的差异不显著,Cd和Pb在3种组织中差异极其显著。外骨骼中Cr、Cd、Pb的平均含量分别为4.03、0.12和12.31μg·g-1,合肥市、肥西、肥东三地之间除Cr的富集量差异极显著外,其他2种重金属的富集量差异都不显著;肝脏中Cr、Cd、Pb的平均含量分别为3.88、1.04和9.12μg·g-1,3个地区重金属的富集量的差异都极其显著;肌肉中Cr、Cd、Pb的平均含量分别为4.16、0.09和0.72μg·g-1,3个地区除重金属Cr的富集量差异极显著外,Cd和Pb的差异都不显著。3种重金属污染物的富集量与体质量没有明显的相关性。3种重金属在雌雄个体之间的富集差异不显著。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 CD PB CR 生物富集
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澳洲淡水龙虾与克氏原螯虾肌肉营养成分分析与品质评价 被引量:59
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作者 王广军 孙悦 +4 位作者 郁二蒙 张军旺 李志斐 张凯 余德光 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期4339-4348,共10页
本试验旨在通过比较澳洲淡水龙虾与2种不同养殖方式(稻田养殖和藕田养殖)的克氏原螯虾肌肉营养成分含量的异同,评价三者的营养品质。取澳洲淡水龙虾、稻田养殖克氏原螯虾和藕田养殖克氏原螯虾成虾各30只,测定其肌肉中常规营养成分、主... 本试验旨在通过比较澳洲淡水龙虾与2种不同养殖方式(稻田养殖和藕田养殖)的克氏原螯虾肌肉营养成分含量的异同,评价三者的营养品质。取澳洲淡水龙虾、稻田养殖克氏原螯虾和藕田养殖克氏原螯虾成虾各30只,测定其肌肉中常规营养成分、主要矿物元素、氨基酸和脂肪酸含量,并对其营养品质进行评价。结果显示:澳洲淡水龙虾的出肉率显著高于2种不同养殖方式的克氏原螯虾(P<0.05)。澳洲淡水龙虾肌肉中粗灰分含量显著高于2种不同养殖方式的克氏原螯虾(P<0.05),而肌肉中粗蛋白质含量则显著低于2种不同养殖方式的克氏原螯虾(P<0.05)。澳洲淡水龙虾、稻田养殖克氏原螯虾和藕田养殖克氏原螯虾肌肉中17种氨基酸总量分别为15.59%、14.28%和14.91%,其中8种必需氨基酸总量分别占氨基酸总量的36.37%、35.99%和36.82%,必需氨基酸指数(EAAI)分别为72.58、69.87和67.69;肌肉中总鲜味氨基酸含量3种虾之间差异不显著(P>0.05)。藕田养殖克氏原螯虾肌肉中脂肪酸种类多于稻田养殖克氏原螯虾和澳洲淡水龙虾;澳洲淡水龙虾肌肉中多不饱和脂肪酸含量均比2种不同养殖方式的克氏原螯虾低,其中藕田养殖克氏原螯虾与澳洲淡水龙虾的差异达到显著水平(P<0.05)。稻田养殖克氏原螯虾肌肉中钙含量显著高于澳洲淡水龙虾和藕田养殖克氏原螯虾(P<0.05);藕田养殖克氏原螯虾肌肉中铁含量显著高于稻田养殖克氏原螯虾和澳洲淡水龙虾(P<0.05);澳洲淡水龙虾肌肉中锌含量显著高于藕田养殖克氏原螯虾(P<0.05)。由此得出,与2种不同养殖方式的克氏原螯虾相比,澳洲淡水龙虾具有较好的肌肉营养品质和更高的出肉率;与澳洲淡水龙虾和稻田养殖克氏原螯虾相比,藕田养殖克氏原螯虾肌肉中脂肪酸种类更多且多不饱和脂肪酸含量更高,锌铁比更为合理。 展开更多
关键词 澳洲淡水龙虾 克氏原螯虾 营养成分分析 营养品质评价
暂未订购
高浓度铬对克氏原螯虾抗氧化酶系统的影响 被引量:22
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作者 谭树华 邓先余 +1 位作者 蒋文明 贺凤丽 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期1356-1360,共5页
采用毒性实验方法,研究了50mg·L^(-1)铬(Cr^(6+))在14d内对克氏原螯虾鳃和肝胰腺抗氧化酶系统的影响。结果表明,肝胰腺比鳃的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量均要高。Cr6+对鳃和... 采用毒性实验方法,研究了50mg·L^(-1)铬(Cr^(6+))在14d内对克氏原螯虾鳃和肝胰腺抗氧化酶系统的影响。结果表明,肝胰腺比鳃的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量均要高。Cr6+对鳃和肝胰腺SOD和CAT活性的影响各异,鳃SOD活性先受抑制再被激活,最后再被抑制;而肝胰腺SOD活性始终受到抑制。鳃CAT活性先增高后下降,肝胰腺CAT活性先下降后上升,最后均下降至低于对照组。鳃和肝胰腺T-AOC随Cr^(6+)处理时间而出现的变化呈总体一致的趋势:在暴露的7d内,T-AOC与暴露时间呈正相关,在暴露14d后显著下降;而MDA含量几乎全部低于对照组。结果显示,肝胰腺比鳃对高浓度Cr^(6+)的毒性影响更为敏感,高浓度Cr^(6+)在短期内可能对抗氧化防御功能起促进作用;同时,高浓度下克氏原螯虾抗氧化能力的提高可能并非由抗氧化酶活性的提高引起,而主要通过调动机体的非酶促系统来完成。 展开更多
关键词 CR^6+ 克氏原螯虾 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 总抗氧化能力 丙二醛
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盱眙地区不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉品质的比较分析 被引量:22
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作者 万金娟 陈友明 +5 位作者 邵俊杰 唐建清 沈美芳 孙梦玲 张美琴 孙敏 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期965-972,共8页
为探究盱眙地区不同养殖模式下克氏原螯虾的肌肉品质差异,随机选取江苏省盱眙县稻虾共作、池塘主养、蟹塘混养、莲田套养和野生(洪泽湖)5种养殖模式下的健康鲜活克氏原螯(体重在30 g左右)各50尾,对其含肉率、失水率以及肌肉质构特性、... 为探究盱眙地区不同养殖模式下克氏原螯虾的肌肉品质差异,随机选取江苏省盱眙县稻虾共作、池塘主养、蟹塘混养、莲田套养和野生(洪泽湖)5种养殖模式下的健康鲜活克氏原螯(体重在30 g左右)各50尾,对其含肉率、失水率以及肌肉质构特性、常规营养成分含量、氨基酸组成和含量等进行测定和分析。结果显示:5种养殖模式克氏原螯虾的体长、体重以及体重/体长均无显著差异(P>0.05)。池塘主养虾的含肉率显著高于蟹塘混养和莲田套养虾(P<0.05),蟹塘混养和莲田套养虾的失水率显著高于其他3种养殖模式虾(P<0.05)。稻虾共作和莲田套养虾肌肉的硬度显著高于其他3种养殖模式虾(P<0.05),野生虾肌肉的内聚力显著高于稻虾共作和池塘主养虾(P<0.05),稻虾共作、莲田套养和野生虾肌肉的咀嚼性显著高于池塘主养虾(P<0.05),各养殖模式虾肌肉的弹性和回复性无显著差异(P>0.05)。蟹塘混养和莲田套养虾的肌肉水分含量显著高于其他3种养殖模式虾(P<0.05),野生虾的肌肉粗脂肪含量显著低于池塘主养和蟹塘混养虾(P<0.05),5种养殖模式虾肌肉中粗蛋白质及粗灰分含量无显著差异(P>0.05)。5种养殖模式虾肌肉中均含有17种氨基酸,且各种氨基酸含量以及氨基酸总量、鲜味氨基酸总量、必需氨基酸总量等均无显著差异(P>0.05)。由此可见,在本试验条件下,5种养殖模式下克氏原螯虾的肌肉常规营养成分含量相差不大,但蟹塘混养和莲田套养模式下克氏原螯虾的肌肉持水力相对较差。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 养殖模式 质构特性 营养价值
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淡水小龙虾主要过敏原原肌球蛋白基因的克隆、表达及其免疫活性鉴定 被引量:18
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作者 黄素文 杨文潮 +5 位作者 朱海 王建峰 倪健波 吕志平 冼静雯 刘志刚 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期642-647,共6页
目的:克隆、表达淡水小龙虾肌肉中主要过敏原原肌球蛋白(tropomyosin),并对其免疫活性进行鉴定。方法:根据甲壳类的泛过敏原tropomyosin基因的高度保守性设计简并引物,通过RT-PCR克隆出淡水小龙虾虾肉中过敏原tropomyosin的全长基因。... 目的:克隆、表达淡水小龙虾肌肉中主要过敏原原肌球蛋白(tropomyosin),并对其免疫活性进行鉴定。方法:根据甲壳类的泛过敏原tropomyosin基因的高度保守性设计简并引物,通过RT-PCR克隆出淡水小龙虾虾肉中过敏原tropomyosin的全长基因。将该基因与pET-28a载体连接并转化大肠杆菌Rosetta(DE3),经诱导异丙基-B-D-硫代乳糖苷(IPTG)诱导表达,Ni2+亲和层析柱纯化后,用Western blot检测该重组蛋白的免疫活性。结果:序列分析显示该基因包括一个编码284个氨基酸的开放阅读框,与已知虾、蟹、龙虾等的过敏原tropomyosin基因有较高同源性(>80%)。根据过敏原的命名规则,将其命名为Proc 1,并提交GenBank数据库,登录号为FJ769183。重组小龙虾tropomyosin在大肠杆菌中能高效的表达,Western blot检测结果显示该重组蛋白具有良好的免疫活性。结论:研究成功表达了具有免疫活性的淡水小龙虾原肌球蛋白,为虾过敏性疾病的诊断和治疗奠定了基础。 展开更多
关键词 淡水小龙虾 过敏原 原肌球蛋白 免疫活性
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不同饲料对稻田养殖克氏原螯虾肌肉质构特性和营养品质的影响 被引量:19
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作者 刘永涛 董靖 +4 位作者 夏京津 曹翠宇 胥宁 杨秋红 艾晓辉 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第12期1996-2004,共9页
为研究稻田养虾模式下不同饲料对克氏原螯虾肌肉质构特性和营养品质的影响。选取分别饲喂5种饲料和不饲喂饲料自由采食的养殖克氏原螯虾,采用物性分析、生化分析、色谱分析等方法,对克氏原螯虾质构特性、氨基酸和脂肪酸含量进行分析。... 为研究稻田养虾模式下不同饲料对克氏原螯虾肌肉质构特性和营养品质的影响。选取分别饲喂5种饲料和不饲喂饲料自由采食的养殖克氏原螯虾,采用物性分析、生化分析、色谱分析等方法,对克氏原螯虾质构特性、氨基酸和脂肪酸含量进行分析。结果显示,稻田养殖条件下,饲喂大豆组克氏原螯虾肌肉的弹性、凝聚性、胶着性、咀嚼性和回复性等质构特性均优于其他组。测定的17种氨基酸中,自由采食组克氏原螯虾肌肉总氨基酸含量、必需氨基酸总量和呈味氨基酸总量均高于其他组。测定的39种脂肪酸中,自由采食组克氏原螯虾肌肉总脂肪酸含量最高,饲喂商品饲料B组不饱和脂肪酸总含量最高,不投喂饲料组不饱和脂肪酸总含量略低于饲喂商品饲料B,两者均高于其他组。结果表明,稻田养殖模式下不同饲料饲喂克氏原螯虾在肌肉的口感和营养品质方面存在一定差异,综合来看,饲喂大豆的克氏原螯虾在口感方面更具优势,而不饲喂饲料自由采食的克氏原螯虾在肌肉营养品质方面更具优势。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 稻田养殖 质构特性 氨基酸 脂肪酸 营养评价
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