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Blakeslea trispora产番茄红素培养条件的优化 被引量:2
1
作者 杨斯 潘鹏 蔡俊 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第6期116-119,共4页
为提高番茄红素的微生物发酵生产产量,优化了三孢布拉氏霉菌(Blakeslea trispora)发酵生产番茄红素的培养条件。结果表明,番茄红素发酵生产的最佳条件为:三孢布拉氏霉菌正菌培养时间12 h~15 h,负菌培养时间20 h~25 h、接种比例为1∶5... 为提高番茄红素的微生物发酵生产产量,优化了三孢布拉氏霉菌(Blakeslea trispora)发酵生产番茄红素的培养条件。结果表明,番茄红素发酵生产的最佳条件为:三孢布拉氏霉菌正菌培养时间12 h~15 h,负菌培养时间20 h~25 h、接种比例为1∶5、pH7、发酵温度28℃、发酵周期120 h,发酵条件优化后番茄红素平均产量为44.919 3 mg/L。 展开更多
关键词 番茄红素 blakeslea trispora 发酵条件
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Blakeslea trispora发酵生产番茄红素动力学的研究 被引量:5
2
作者 朱博斐 袁其朋 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第6期105-108,共4页
番茄红素是类胡萝卜素生物合成途径中的一个中间产物,通过添加阻断剂,阻断代谢途径,可以达到番茄红素积累的目的。以Blakeslea trispora为生产菌,研究了番茄红素的发酵动力学,通过各自的模拟方程预测出菌体生长量,产物生成量,以及葡萄... 番茄红素是类胡萝卜素生物合成途径中的一个中间产物,通过添加阻断剂,阻断代谢途径,可以达到番茄红素积累的目的。以Blakeslea trispora为生产菌,研究了番茄红素的发酵动力学,通过各自的模拟方程预测出菌体生长量,产物生成量,以及葡萄糖的消耗量,为工业放大生产番茄红素提供了理论依据和方法。 展开更多
关键词 动力学 blakeslea trispora 番茄红素
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中心复合法优化Blakeslea trispora产番茄红素的发酵条件 被引量:3
3
作者 万红贵 王金华 徐传学 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期103-106,共4页
用中心复合法对Blakeslea trispora霉菌发酵产番茄红素条件进行了优化。首先通过Plackett-Burman设计试验,对影响番茄红素产量的8个相关因素进行了评估并筛选出具有显著效应的2个因素:装液量和接种量。再采用中心复合法确定出最佳装液... 用中心复合法对Blakeslea trispora霉菌发酵产番茄红素条件进行了优化。首先通过Plackett-Burman设计试验,对影响番茄红素产量的8个相关因素进行了评估并筛选出具有显著效应的2个因素:装液量和接种量。再采用中心复合法确定出最佳装液量和最佳接种量,分别为53.99 mL和9.279%。优化后,发酵培养基中番茄红素含量达到0.762 3 g/L,比初始番茄红素产量提高了30.31%。 展开更多
关键词 三孢布拉霉 番茄红素 PLACKETT-BURMAN 中心复合法 优化
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Blakeslea trispora H_1^-原生质体制备与再生条件研究 被引量:3
4
作者 李巍 吕圭源 +1 位作者 胡伟莲 戴德慧 《浙江科技学院学报》 CAS 2009年第1期23-27,31,共6页
以β-胡萝卜素生产菌株Blakeslea trisporaH1-为研究对象,对其原生质体形成及再生条件进行了研究。得知最佳形成与再生条件为:以摇瓶方式培养菌丝体,培养菌龄为56h,酶解温度为30℃,酶质量分数2.0%,混合酶组成为m(蜗牛酶)∶m(纤维素酶)=6... 以β-胡萝卜素生产菌株Blakeslea trisporaH1-为研究对象,对其原生质体形成及再生条件进行了研究。得知最佳形成与再生条件为:以摇瓶方式培养菌丝体,培养菌龄为56h,酶解温度为30℃,酶质量分数2.0%,混合酶组成为m(蜗牛酶)∶m(纤维素酶)=6∶4,酶解时间为120min,渗稳剂为0.6mol/L MgSO4·7H2O。Blakeslea trisporaH1-原生质体形成数为7.9×106个/mL,再生率为3.9%。 展开更多
关键词 三孢布拉氏霉H1- 原生质体 形成 再生
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A Mass Spectrometry Study of the Lipid Profile of Carotene-Containing Blakeslea trispora Biomass
5
作者 Oksana V. Kalinkevich Aleksei N. Kalinkevich +1 位作者 Valery I. Kindya Vadim D. Chivanov 《Journal of Pharmacy and Pharmacology》 2014年第2期129-134,共6页
The work demonstrates an example of application of ^252Cf PDMS (plasma desorption mass spectrometry) to analysis of lipid profile of carotene-containing Blakeslea trispora biomass. It was shown that this method allo... The work demonstrates an example of application of ^252Cf PDMS (plasma desorption mass spectrometry) to analysis of lipid profile of carotene-containing Blakeslea trispora biomass. It was shown that this method allows identification of the individual components in the crude multicomponent mixtures not subjected to previous chromatographic separation or enrichment. Using a very simple pretreatment by different extractants permits to select preferable lipid fractions of microorganisms. 展开更多
关键词 Mass spectrometry carotenoids LIPIDS blakeslea trispora.
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过氧化氢酶在Blakeslea trispora抵抗氧胁迫中的保护作用 被引量:3
6
作者 徐欢 袁其朋 《酿酒》 CAS 2007年第4期54-57,共4页
我们发现过氧化氢酶在三孢布拉氏霉菌抵抗氧胁迫(H2O2)中具有一定的保护作用,从而引发菌体合成大量β-胡萝卜素和番茄红素。当发酵培养24h时加入20μmol/L的H2O2,产生的β-胡萝卜素比对照提高了59.4%;当培养36h时加入75μmol/L的H2O2,... 我们发现过氧化氢酶在三孢布拉氏霉菌抵抗氧胁迫(H2O2)中具有一定的保护作用,从而引发菌体合成大量β-胡萝卜素和番茄红素。当发酵培养24h时加入20μmol/L的H2O2,产生的β-胡萝卜素比对照提高了59.4%;当培养36h时加入75μmol/L的H2O2,产生的番茄红素比对照提高了77.7%;在菌体积累这两种类胡萝卜素的同时,过氧化氢酶的活性显著降低,说明过氧化氢酶因猝灭H2O2而大量消耗,同时引发菌体合成较多的β-胡萝卜素和番茄红素,以猝灭氧自由基对机体造成的损伤。这一现象说明在氧胁迫条件下,过氧化氢酶作为信号因子激发菌体合成类胡萝卜素,从而保护菌体正常生长和代谢。 展开更多
关键词 氧胁迫 Β-胡萝卜素 番茄红素 三孢布拉氏霉菌 过氧化氢酶
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饲粮添加含β-胡萝卜素的三孢布拉霉菌对蛋鸡产蛋性能、蛋黄颜色、鸡蛋营养和肠道菌群的影响
7
作者 唐远江 张涛 +5 位作者 卢昱希 陶小艳 王璇 杨粤黔 熊贤艳 胡铁生 《饲料研究》 北大核心 2025年第17期41-47,共7页
试验旨在探究含β-胡萝卜素的三孢布拉霉菌对蛋鸡产蛋性能、蛋黄颜色、鸡蛋营养和肠道菌群的影响。选取42周龄海兰灰产蛋鸡400只,随机分4组,每组5个重复,每个重复20只鸡。对照组(CK组)饲喂基础饲粮,L组、M组和H组分别在饲粮中添加0.8、... 试验旨在探究含β-胡萝卜素的三孢布拉霉菌对蛋鸡产蛋性能、蛋黄颜色、鸡蛋营养和肠道菌群的影响。选取42周龄海兰灰产蛋鸡400只,随机分4组,每组5个重复,每个重复20只鸡。对照组(CK组)饲喂基础饲粮,L组、M组和H组分别在饲粮中添加0.8、2.4和4.0 g/kg三孢布拉霉菌干菌体。预试期5 d,正式试验期56 d。结果显示,各组蛋鸡产蛋性能和蛋黄颜色差异不显著(P>0.05)。与L组相比,H组、M组蛋黄和肝脏中β-胡萝卜素含量显著提高(P<0.05),各试验组卵巢和血清中β-胡萝卜素含量差异不显著(P>0.05)。与CK组相比,H组和M组鸡蛋总氨基酸、总脂肪酸和胆固醇含量显著提高(P<0.05),L组鸡蛋总脂肪酸和胆固醇含量显著提高(P<0.05)。与CK组相比,M组和H组的Chao1、Ace和Shannon指数均显著升高(P<0.05)。细菌分类的门水平主要有拟杆菌门、厚壁菌门和广古菌门,属水平主要有拟杆菌属、普雷沃氏菌科UCG-001菌属、理研菌科_RC9菌属和考拉杆菌属。4组样品共检出36个细菌指示类群,归属于为3纲、4目、6科和14属,其中H组的差异物种数最多。与CK组相比,L组和M组考拉杆菌属丰度显著降低(P<0.05),H组霍氏真杆菌属和消化球菌属丰度显著升高(P<0.05)。L组、M组和H组分别有1、4和10条代谢通路丰度升高。研究表明,三孢布拉霉菌可提高蛋鸡体内β-胡萝卜素沉积量和鸡蛋营养品质,调节肠道菌群结构和功能,适宜添加量为2.4 g/kg。 展开更多
关键词 三孢布拉霉菌 Β-胡萝卜素 产蛋性能 蛋黄色度 鸡蛋营养 肠道菌群 蛋鸡
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响应面法优化三孢布拉氏霉菌发酵产番茄红素工艺 被引量:3
8
作者 丁长河 樊俊敏 +3 位作者 尹萌 李亚丽 魏书音 高军 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第2期102-109,共8页
番茄红素除了呈现鲜艳的颜色外,还具有比较强的抗氧化等功能性作用,因而广泛应用于食品、饮料等行业,与化学合成法相比,微生物发酵法生产的番茄红素因为安全性更易于被消费者接受,因此提高天然番茄红素产量意义重大。文章以三孢布拉氏... 番茄红素除了呈现鲜艳的颜色外,还具有比较强的抗氧化等功能性作用,因而广泛应用于食品、饮料等行业,与化学合成法相比,微生物发酵法生产的番茄红素因为安全性更易于被消费者接受,因此提高天然番茄红素产量意义重大。文章以三孢布拉氏霉菌为发酵菌种,通过响应面法对发酵培养基的组成及发酵条件进行优化,从而提高番茄红素的产量与纯度。经过单因素分析和响应面优化后的培养基组成及培养条件为玉米粉20 g/L、黄豆粉25 g/L、磷酸二氢钾0.6 g/L、硫酸镁0.9 g/L、玉米油12 g/L、发酵液初始pH 6.5、接种量6%、装液量40 mL/250 mL、正菌和负菌接种比例1∶15、培养温度26℃、转速180 r/min、振荡培养144 h,在42 h时加入0.4 g/L的2-氨基-6-甲基吡啶作为环化酶阻断剂,在此条件下番茄红素的产量为626.25 mg/L,比优化前提高了25.6%,该研究结果可为番茄红素工业化生产提供参考,有助于更好地应用于肉品、饮料、保健品等行业。 展开更多
关键词 三孢布拉氏霉菌 番茄红素 发酵工艺 响应面法
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β-胡萝卜素代谢调控研究
9
作者 王常高 杜馨 +1 位作者 林建国 蔡俊 《湖北农业科学》 2016年第14期3694-3696,3700,共4页
研究了酮康唑、β-紫罗兰酮、表面活性剂和正十二烷对三孢布拉氏霉(Blakeslea trispora)发酵的生物量和β-胡萝卜素产量的影响。结果表明,酮康唑的最适添加量为30 mg/L,最适添加时间为接种后40 h。β-紫罗兰酮的最适添加量为0.10%,最适... 研究了酮康唑、β-紫罗兰酮、表面活性剂和正十二烷对三孢布拉氏霉(Blakeslea trispora)发酵的生物量和β-胡萝卜素产量的影响。结果表明,酮康唑的最适添加量为30 mg/L,最适添加时间为接种后40 h。β-紫罗兰酮的最适添加量为0.10%,最适添加时间为接种后36 h。表面活性剂以span-20效果最好,最适添加量为0.10%,接种前加入。正十二烷的最适添加量为1.0%,接种前加入到发酵培养基中。 展开更多
关键词 Β-胡萝卜素 三孢布拉氏霉(blakeslea trispora) 代谢调控
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β-胡萝卜素高产菌株的选育 被引量:1
10
作者 左乐 余茜炜 +2 位作者 向梦雄 蔡俊 王常高 《湖北农业科学》 北大核心 2014年第17期4148-4150,共3页
采用紫外线和硫酸二乙酯对三孢布拉氏霉(Blakeslea trispora)负菌进行了2次诱变处理,通过平板初筛和三角瓶摇瓶复筛,得到了一株突变菌株U-D-2,其β-胡萝卜素产量(1 236 mg/L)较原始菌株(635mg/L)提高了94.6%。遗传稳定性试验结果表明,... 采用紫外线和硫酸二乙酯对三孢布拉氏霉(Blakeslea trispora)负菌进行了2次诱变处理,通过平板初筛和三角瓶摇瓶复筛,得到了一株突变菌株U-D-2,其β-胡萝卜素产量(1 236 mg/L)较原始菌株(635mg/L)提高了94.6%。遗传稳定性试验结果表明,该突变菌株具有较好的遗传稳定性。 展开更多
关键词 Β-胡萝卜素 三孢布拉氏霉(blakeslea trispora) 菌株选育
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三孢布拉氏霉发酵生产β-胡萝卜素的研究 被引量:12
11
作者 陈涛 陈宗胜 +7 位作者 马国华 朱湘民 童骁 宋冬林 姜文侯 单志萍 孟妤 孙冬梅 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期79-82,共4页
利用三孢布拉氏霉发酵生产天然β-胡萝卜素。在30L发酵罐中,平均生物量31.3g干菌重/L发酵液和胡萝卜素1213.1mp/L;在3M^3发酵罐中,平均生物量38.0g干菌重/L发酵液和胡萝卜素1146.5mg/L。将中试样品经HPLC分析,在总色素中β... 利用三孢布拉氏霉发酵生产天然β-胡萝卜素。在30L发酵罐中,平均生物量31.3g干菌重/L发酵液和胡萝卜素1213.1mp/L;在3M^3发酵罐中,平均生物量38.0g干菌重/L发酵液和胡萝卜素1146.5mg/L。将中试样品经HPLC分析,在总色素中β-胡萝卜素占92~96%,其他类胡萝卜素占8~4%;在β-胡萝卜素中,反式异构体占90~95%,9-、13-、15-顺式异构体占10~5%。结晶β-胡萝卜素呈多种形状,但大多数为两端锥形的棱柱体。在胡萝卜素提取中,工艺和技术可靠,色素提取率90%以上。试验产品安全和卫生指标符合国家制定的标准。研究结果表明,利用该菌株可以实现工业化生产天然β-胡萝卜素。 展开更多
关键词 三孢布拉氏霉 发酵 Β-胡萝卜素
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三孢布拉氏霉发酵产β-胡萝卜素的研究进展 被引量:12
12
作者 尹金凤 王志轩 +4 位作者 吴欣森 李泓全 徐大刚 童海宝 董宏伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第13期316-325,共10页
β-胡萝卜素是一种典型的类胡萝卜素,也是生物体内合成VA的前体物质,广泛应用于化工、化妆品、饲料、食品、保健品以及医药等行业。与化学合成的产品相比,天然β-胡萝卜素具有更好的生物活性且无毒副作用,因此具有更为广阔的应用空间。... β-胡萝卜素是一种典型的类胡萝卜素,也是生物体内合成VA的前体物质,广泛应用于化工、化妆品、饲料、食品、保健品以及医药等行业。与化学合成的产品相比,天然β-胡萝卜素具有更好的生物活性且无毒副作用,因此具有更为广阔的应用空间。三孢布拉氏霉发酵产β-胡萝卜素过程不受光照、气候、产地等环境条件的限制,因此逐渐成为获取天然β-胡萝卜素的主要方法。本文从菌种选育、发酵工艺优化以及反应器等不同角度,对三孢布拉氏霉发酵生产β-胡萝卜素的相关研究进行概述,从而对该技术的优势和发展方向进行展望。 展开更多
关键词 三孢布拉氏霉 Β-胡萝卜素 菌株选育 发酵优化
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吡啶类化合物对三孢布拉氏霉菌代谢途径的影响 被引量:10
13
作者 王见冬 王永生 +2 位作者 袁其朋 张琪 钱忠明 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2003年第z1期202-204,共3页
利用β-胡萝卜素高产菌株三孢布拉氏霉菌(Blakeslea trispora)发酵生产番茄红素过程中,可通过突变菌株或中途加入阻断剂的方法,将代谢控制在番茄红素水平。主要考察了吡啶衍生物如2,6-二甲基吡啶、2,5-二甲基吡啶、2-氨基-6-甲基吡啶及... 利用β-胡萝卜素高产菌株三孢布拉氏霉菌(Blakeslea trispora)发酵生产番茄红素过程中,可通过突变菌株或中途加入阻断剂的方法,将代谢控制在番茄红素水平。主要考察了吡啶衍生物如2,6-二甲基吡啶、2,5-二甲基吡啶、2-氨基-6-甲基吡啶及烟草废弃物(主要成分为3-吡啶基衍生物)对三孢布拉氏霉菌代谢途径的影响。结果表明:1.0g/L的 2,6-二甲基吡啶阻断效果最好,大量积累番茄红素,几乎无β-胡萝卜素生成;加入的烟草废弃物浓度为 15g/L时,有少量β-胡萝卜素生成,番茄红素含量较前者提高58%,达到 1 090.03 mg/L。 展开更多
关键词 番茄红素 吡啶类化合物 三孢布拉氏霉菌 阻断剂
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响应面方法在优化β-胡萝卜素培养基的应用 被引量:9
14
作者 廖春丽 王福梅 +1 位作者 陈兰英 王莲哲 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第4期115-117,共3页
多种统计优化方法已被成功地运用于微生物培养基优化工作中,本文根据响应面分析法的基本原理,针对响应面方法的优点、试验设计的方法以及实验数据的处理进行了简述,并结合三孢布拉霉发酵生产β-胡萝卜素培养基成分的确定说明了响应面方... 多种统计优化方法已被成功地运用于微生物培养基优化工作中,本文根据响应面分析法的基本原理,针对响应面方法的优点、试验设计的方法以及实验数据的处理进行了简述,并结合三孢布拉霉发酵生产β-胡萝卜素培养基成分的确定说明了响应面方法的具体应用。 展开更多
关键词 SAS 响应面 优化 三孢布拉霉 Β-胡萝卜素
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小分子效应物对发酵法生产番茄红素的影响 被引量:7
15
作者 王永生 袁其朋 +1 位作者 秦敬改 钱忠明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第5期97-100,共4页
利用三孢布拉氏霉菌发酵生产番茄红素具有较大的工业化生产潜力。本文主要考察了在小试过程中,不同小分子效应物对三孢布拉氏霉菌合成番茄红素的影响。结果表明:trinton-X100对菌体中番茄红素含量影响较小,span-20、β-紫罗酮和异烟肼... 利用三孢布拉氏霉菌发酵生产番茄红素具有较大的工业化生产潜力。本文主要考察了在小试过程中,不同小分子效应物对三孢布拉氏霉菌合成番茄红素的影响。结果表明:trinton-X100对菌体中番茄红素含量影响较小,span-20、β-紫罗酮和异烟肼却可以提高番茄红素的产量。特别是添加span-20可使番茄红素含量提高2倍,达98.6mg/L发酵液。 展开更多
关键词 小分子效应物 发酵法生产 番茄红素 三孢布拉氏霉菌
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三孢布拉霉发酵生产β-胡萝卜素工艺研究 被引量:21
16
作者 曾强松 童海宝 徐静安 《工业微生物》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期7-10,共4页
研究了应用三孢布拉霉生产 β -胡萝卜素的发酵工艺。在种子培养阶段 ,采用正负菌孢子混合培养的方法 ,并对发酵条件进行了优化 ,得到了一个稳定、简便的工艺条件 ,β -胡萝卜素产量达到 1.39g L。
关键词 三孢布拉霉 发酵生产 Β-胡萝卜素 工艺 发酵条件
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菌体形态对发酵法生产番茄红素的影响 被引量:6
17
作者 王永生 王见冬 +2 位作者 袁其朋 秦敬改 钱忠明 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期47-51,共5页
菌体形态是影响霉菌代谢的重要因素。主要考察了煤油和不同表面活性剂对三孢布拉氏霉菌菌体形态及番茄红素合成能力的影响。结果表明:当添加煤油和triton-X100形成菌丝球时,该菌丝形态不利于物质的传递,细胞合成番茄红素的能力无明显变... 菌体形态是影响霉菌代谢的重要因素。主要考察了煤油和不同表面活性剂对三孢布拉氏霉菌菌体形态及番茄红素合成能力的影响。结果表明:当添加煤油和triton-X100形成菌丝球时,该菌丝形态不利于物质的传递,细胞合成番茄红素的能力无明显变化。而当添加水溶性表面活性剂span-20时,形成粗、短分散型的菌丝体,强化了传质,促进了番茄红素的合成,番茄红素生产能力提高了近3倍。 展开更多
关键词 番茄红素 菌体形态 三孢布拉氏霉菌
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响应面法优化β-胡萝卜素液体发酵培养基 被引量:15
18
作者 廖春丽 余晓斌 刘海丽 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期95-99,共5页
用响应面法对三孢布拉霉(Blakeslea trispora)液体发酵β-胡萝卜素的培养基进行了优化。首先用快速登高路径逼近β-胡萝卜素最大产量区域,然后根据快速登高法的实验结果进行响应面实验。运用逐步回归分析法,获得β-胡萝卜素产量与柠檬... 用响应面法对三孢布拉霉(Blakeslea trispora)液体发酵β-胡萝卜素的培养基进行了优化。首先用快速登高路径逼近β-胡萝卜素最大产量区域,然后根据快速登高法的实验结果进行响应面实验。运用逐步回归分析法,获得β-胡萝卜素产量与柠檬酸、棉籽油、黄豆粉的最优回归方程,且分析了各因子间的交互效应。最后,通过岭脊分析(Ridge max)得到β-胡萝卜素产量最大值时的组合为:柠檬酸3.10 g/dL、棉籽油11.28 g/dL、黄豆粉2.54 g/dL。β-胡萝卜素产量可达1.02 g/L,比优化前提高了25%。 展开更多
关键词 Β-胡萝卜素 三孢布拉霉 响应面方法 交互效应 岭脊分析
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微波法从三孢布拉霉菌菌丝体中提取番茄红素 被引量:6
19
作者 卢定强 陆凯丰 +2 位作者 陆晓云 肖洁瑾 徐蓓 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第6期189-192,共4页
研究了微波条件下从三孢布拉霉菌菌丝体中提取番茄红素的不同因素的影响,并通过正交实验确定在微波条件下提取番茄红素的最佳工艺条件为:用正己烷作为提取剂,微波功率为400W,提取时间为10min,搅拌频率为78r/min,液固比为:80∶1(mL/g),... 研究了微波条件下从三孢布拉霉菌菌丝体中提取番茄红素的不同因素的影响,并通过正交实验确定在微波条件下提取番茄红素的最佳工艺条件为:用正己烷作为提取剂,微波功率为400W,提取时间为10min,搅拌频率为78r/min,液固比为:80∶1(mL/g),提取级数为2。 展开更多
关键词 三孢布拉霉菌 番茄红素 微波 提取
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环化酶抑制剂对三孢布拉霉产生番茄红素的影响 被引量:11
20
作者 徐娜 郑珩 许激扬 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期372-375,共4页
考察了三孢布拉霉(Blakeslea trispora)发酵产生番茄红素过程中,添加番茄红素环化酶抑制剂对番茄红素生物合成的影响。试验表明,该类抑制剂可阻断番茄红素进一步环化转化为β-胡萝卜素,较大幅度提高番茄红素的积累量。抑制剂的最佳加入... 考察了三孢布拉霉(Blakeslea trispora)发酵产生番茄红素过程中,添加番茄红素环化酶抑制剂对番茄红素生物合成的影响。试验表明,该类抑制剂可阻断番茄红素进一步环化转化为β-胡萝卜素,较大幅度提高番茄红素的积累量。抑制剂的最佳加入时间为48h。不同阻断剂作用效果的比较表明,咪唑、烟碱、N-甲基吗啉、吡啶及哌啶均可促进三孢布拉霉累积番茄红素,但前三者的效果优于吡啶和哌啶,发酵产物中β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素较少。考虑到工业生产成本,本试验还考察了废弃烟渣水抽提物对此菌产生番茄红素的影响,结果表明在一定条件下,加入废弃烟渣水提物可使番茄红素的积累量从对照的1.42mg/L增加到160.3 mg/L,具有良好的工业应用前景。 展开更多
关键词 番茄红素 三孢布拉霉 阻断剂 酶抑制剂 生物合成
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