花椒嫩芽主要营养成分的分析 被引量：40

1

作者 邓振义 孙丙寅 +1 位作者 康克功 董育公 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2005年第1期179-180,185,共3页

对花椒嫩芽主要营养成分进行了测定,结果表明,每千克花椒嫩芽干重中含蛋白质87. 3g,碳水化合物 21. 1g,纤维素 15. 8g,脂肪 8. 41g,胡萝卜素 179. 6mg,维生素B11. 23mg,维生素D34. 67μg;矿质元素钙、铁、磷含量分别为 933、73、1 700mg... 对花椒嫩芽主要营养成分进行了测定,结果表明,每千克花椒嫩芽干重中含蛋白质87. 3g,碳水化合物 21. 1g,纤维素 15. 8g,脂肪 8. 41g,胡萝卜素 179. 6mg,维生素B11. 23mg,维生素D34. 67μg;矿质元素钙、铁、磷含量分别为 933、73、1 700mg;含有大量的氨基酸,所含 17种氨基酸总量为 244. 78g,占 24. 48%,其中,谷氨酸、脯氨酸和丝氨酸含量最高,分别占氨基酸总量的 13. 8%、10. 8%和 8. 8%。花椒嫩芽中,蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁含量分别是香菇的 5. 8、2. 1、2. 6、11. 7、4. 4、10. 4倍,氨基酸含量是蕨菜的 13. 9倍。 展开更多

关键词 花椒 嫩芽 营养成分

在线阅读 下载PDF 职称材料

花椒组织培养再生体系的建立 被引量：26

2

作者 王港 李周岐 +2 位作者 刘晓敏 侯娜 刘淑明 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2008年第3期117-119,155,共4页

以凤椒的嫩茎和嫩叶为外植体,研究了不同种类和浓度的细胞分裂素(TDZ、ZT、6-BA和KT)和生长素(IBA和NAA)组合对花椒组织培养再生体系的影响,建立了完整的花椒组培再生体系。结果表明:嫩叶是诱导花椒愈伤组织较好的材料;MS+2,4-D 0.5 mg.... 以凤椒的嫩茎和嫩叶为外植体,研究了不同种类和浓度的细胞分裂素(TDZ、ZT、6-BA和KT)和生长素(IBA和NAA)组合对花椒组织培养再生体系的影响,建立了完整的花椒组培再生体系。结果表明:嫩叶是诱导花椒愈伤组织较好的材料;MS+2,4-D 0.5 mg.L-1+BA 0.5 mg.L-1能成功诱导嫩叶产生愈伤组织,诱导率达90%,且愈伤组织生长良好;MS+TDZ 0.03 mg.L-1+BA 0.1 mg.L-1能成功的诱导愈伤组织分化出正常的不定芽,诱导率达70%;芽增殖的适宜培养基为MS+0.4 mg.L-16-BA+0.3 mg.L-1IBA,增殖系数为20;1/4MS+0.4 mg.L-1IBA能成功诱导健壮的无根苗生根,生根率90%以上。 展开更多

关键词 花椒 再生体系 组织培养 TDZ 不定芽

在线阅读 下载PDF 职称材料

蚬壳花椒叶片不定芽诱导与内源激素的变化规律 被引量：17

3

作者 王平 王海霞 +3 位作者 马英姿 王晓明 左之文 李俊彬 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期1400-1403,共4页

目的建立蚬壳花椒离体再生体系并测定其内源激素量的变化。方法以蚬壳花椒组培苗叶片为外植体,接种在附加不同激素组合的MS培养基上,诱导愈伤组织不定芽的分化。同时,采用酶联免疫吸附法(ELISA)对愈伤组织分化过程中赤霉素(GA3)、生长素... 目的建立蚬壳花椒离体再生体系并测定其内源激素量的变化。方法以蚬壳花椒组培苗叶片为外植体,接种在附加不同激素组合的MS培养基上,诱导愈伤组织不定芽的分化。同时,采用酶联免疫吸附法(ELISA)对愈伤组织分化过程中赤霉素(GA3)、生长素(IAA)、脱落酸(ABA)、玉米素核苷(ZR)4种内源激素的量进行测定。结果蚬壳花椒叶片不定芽诱导的最适培养基为MS+6-BA0.5mg/L+NAA0.1mg/L,诱导率最高可达61%。内源激素测定发现,分化过程中ZR、IAA的量相对较高,ABA量一直保持较低的水平,GA3在分化前期和中期均呈上升趋势。结论ZR、IAA是蚬壳花椒叶片愈伤组织不定芽分化的主要因素,培养基中适当添加GA3可能有利于提高芽的分化率;ABA可能是此过程中的负调控因子。 展开更多

关键词 蚬壳花椒 叶片 不定芽 内源激素

暂未订购

气调对花椒芽生理生化特性及保鲜效果的影响 被引量：2

4

作者 郭衍银 朱艳红 谭惠娟 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期150-154,共5页

为研究气调对花椒芽贮藏期间生理生化及保鲜效果的影响,设置不同体积分数的CO2和O2,对花椒芽采后呼吸强度、乙烯释放速率、干鲜质量以及乙醇、乙醛含量、叶绿素、可溶性糖和Vc进行研究。结果表明,适宜体积分数的CO2和O2能降低花椒芽呼... 为研究气调对花椒芽贮藏期间生理生化及保鲜效果的影响,设置不同体积分数的CO2和O2,对花椒芽采后呼吸强度、乙烯释放速率、干鲜质量以及乙醇、乙醛含量、叶绿素、可溶性糖和Vc进行研究。结果表明,适宜体积分数的CO2和O2能降低花椒芽呼吸强度和乙烯释放速率,推迟乙烯释放高峰出现时间,减少花椒芽干鲜质量的损失和乙醇、乙醛的积累,利于花椒芽采后叶绿素、可溶性糖、Vc的保存。试验条件下,最优气体组合是CO2和O2体积分数分别为10%和6%,其次是6%和6%,最差的是14%和6%及6%和2%。较好的气体组合可使花椒芽保鲜期达15 d以上。 展开更多

关键词 花椒芽 气调 保鲜 品质 生理生化特性

在线阅读 下载PDF 职称材料

山椒芽营养评价与产量估测研究 被引量：3

5

作者 毕君 曹福亮 张丽荣 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期73-77,共5页

为评价山椒（ZhanthoxytumpiperitumDC）芽营养价值并估测单株产芽量，测定了不同发育程度的朝仓山椒和花山椒的单芽（枝芽）量、单重、含水率、蛋白质、脂肪、纤维素和Ca、Fe、P等矿质元素的动态变化，利用基径、树高、冠幅等形指指标... 为评价山椒（ZhanthoxytumpiperitumDC）芽营养价值并估测单株产芽量，测定了不同发育程度的朝仓山椒和花山椒的单芽（枝芽）量、单重、含水率、蛋白质、脂肪、纤维素和Ca、Fe、P等矿质元素的动态变化，利用基径、树高、冠幅等形指指标建立了相关模型。结果表明：山椒芽是一种优良的木本蔬菜，粗蛋白含量为27．6％～35．3％，粗脂肪1．29％～1．96％，氨基酸25．25％～27．09％，显著高于香椿芽；Ca含量为香椿的6．25～8．54倍，Fe含量为香椿的1．89～2．79倍，P含量为香椿芽的4．15～5．31倍。随椒芽的生长发育，单芽生物量显著增加，蛋白质、脂肪逐渐下降，纤维含量稳定增加。综合营养成分变化和生物产量积累，采收时间可控制在椒芽长度7～10cm时。椒芽产量与树体主要形体指标均具有紧密的相关关系，所建估测模型均达到极显著水平，可用于指导芽用山椒园的生产管理。 展开更多

关键词 山椒 椒芽 营养 评价 回归模型

在线阅读 下载PDF 职称材料

花椒的离体培养再生植株 被引量：9

6

作者 韩素英 齐力旺 +3 位作者 杨云龙 张东旭 陈殿勇 王春艳 《山西农业大学学报》 CAS 1995年第2期202-204,共3页

本文通过对花椒离体组织的试管培养，进行了丛生芽的诱导，嫩梢继代增殖，生根状况及其移栽等方面的研究。结果表明；花椒离体繁殖起始培养基以改良ＷＰＭ，附加激素ＢＡ２．５＋ＮＡＡ２＋ＩＢＡ１为最好；继代增殖以基本培养基，附加... 本文通过对花椒离体组织的试管培养，进行了丛生芽的诱导，嫩梢继代增殖，生根状况及其移栽等方面的研究。结果表明；花椒离体繁殖起始培养基以改良ＷＰＭ，附加激素ＢＡ２．５＋ＮＡＡ２＋ＩＢＡ１为最好；继代增殖以基本培养基，附加激素ＢＡ１．５＋ＫＴ１．５＋２．４－Ｄ０．５＋ＮＡＡ１较为适宜，并进行了诱导生根和移栽方面的研究，为大规模快速繁殖提供了一条有效途径。 展开更多

关键词 花椒 组织培养 再生植株

在线阅读 下载PDF 职称材料

花椒嫩芽粥的研制 被引量：2

7

作者 李梦钗 赵京献 +2 位作者 武亚敬 秦素洁 郭伟珍 《农产品加工》 2020年第11期23-24,共2页

通过多次重复试验总结出花椒芽粥3种配比。材料配比一:花椒嫩芽用量7 g,青豆用量160 g,水用量200 g;材料配比二:花椒嫩芽用量7 g,黄豆用量160 g,水用量200 g;材料配比三:花椒嫩芽用量7 g,青豆用量80 g,黄豆用量80 g,水用量200 g。所得... 通过多次重复试验总结出花椒芽粥3种配比。材料配比一:花椒嫩芽用量7 g,青豆用量160 g,水用量200 g;材料配比二:花椒嫩芽用量7 g,黄豆用量160 g,水用量200 g;材料配比三:花椒嫩芽用量7 g,青豆用量80 g,黄豆用量80 g,水用量200 g。所得花椒嫩芽粥色泽自然、风味浓郁,该方法不添加防腐剂,且能最大限度地保持鲜花椒芽的色泽品质与营养风味。 展开更多

关键词 花椒嫩芽 加工利用 营养物质 研制

在线阅读 下载PDF 职称材料

两面针的组织培养与快速繁殖 被引量：8

8

作者 王小敏 蒋波 +2 位作者 徐敏慧 马华材 苏文韬 《玉林师范学院学报》 2005年第5期70-73,共4页

两面针为芸香科藤本植物,是我国常用的中草药之一,市场需求量大,对其进行组培研究有十分重要的经济价值和生态意义.本文报道了对两面针芽的诱导,试管苗的增殖以及生根的研究.目的:通过对两面针组织培养研究,诱导出无菌苗并建立两面针的... 两面针为芸香科藤本植物,是我国常用的中草药之一,市场需求量大,对其进行组培研究有十分重要的经济价值和生态意义.本文报道了对两面针芽的诱导,试管苗的增殖以及生根的研究.目的:通过对两面针组织培养研究,诱导出无菌苗并建立两面针的无菌试管苗体系,为生产应用提供依据.方法:选用植株不同的部位作为外植体,接种于不同的培养基中进行对比实验,并从中筛选出较好的实验方案.实验结果:用带有腋芽的嫩茎作为外植体接种于MS附加5.0mg/LBA和0.5mg/LNAA的培养基中能较好地诱导出芽分化,并成功地进行试管苗的增殖和生根培养. 展开更多

关键词 两面针 外植体 带腋芽的茎段 组织培养 试管苗

在线阅读 下载PDF 职称材料

山椒芽营养成分及其评价 被引量：4

9

作者 毕君 《经济林研究》 2010年第3期90-94,共5页

为了开发与利用山椒芽菜,测定了朝仓山椒和花山椒的主要营养成分,并以大红袍花椒和香椿为参照系,采用氨基酸比值法评价了椒芽中氨基酸的营养价值。结果表明:山椒芽是一种优良的木本蔬菜,其粗蛋白、粗脂肪含量分别为27.6%～35.3%、1.29%... 为了开发与利用山椒芽菜,测定了朝仓山椒和花山椒的主要营养成分,并以大红袍花椒和香椿为参照系,采用氨基酸比值法评价了椒芽中氨基酸的营养价值。结果表明:山椒芽是一种优良的木本蔬菜,其粗蛋白、粗脂肪含量分别为27.6%～35.3%、1.29%～1.96%,均显著高于香椿芽,其Ca、Fe和P的含量分别为香椿的6.25～8.54、1.89～2.79与4.15～5.31倍;山椒芽的粗蛋白、粗脂肪和总糖含量略高于大红袍花椒;山椒芽的氨基酸含量在25%～27%之间,与大红袍花椒的基本一致,却显著高于香椿芽;山椒芽蛋白质的氨基酸比值系数分为74.20～74.60,这表明其蛋白质中各种氨基酸的比例合理,质量优良。 展开更多

关键词 山椒 椒芽 营养成分 分析与评价

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于气质联用分析花椒芽炒鸡蛋挥发性风味物质 被引量：9

10

作者 何莲 乔明锋 +4 位作者 蔡雪梅 易宇文 王林 胡金祥 朱楠 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第9期19-23,28,共6页

基于固相微萃取-气相色谱/质谱联用(SPME-GC/MS)研究花椒芽炒鸡蛋挥发性风味物质及花椒芽对炒鸡蛋风味物质的影响。结果表明:花椒芽能赋予炒鸡蛋特殊风味,当花椒芽与鸡蛋质量比为1∶2时,花椒芽炒鸡蛋的感官评分最高,与传统香椿芽炒鸡蛋... 基于固相微萃取-气相色谱/质谱联用(SPME-GC/MS)研究花椒芽炒鸡蛋挥发性风味物质及花椒芽对炒鸡蛋风味物质的影响。结果表明:花椒芽能赋予炒鸡蛋特殊风味,当花椒芽与鸡蛋质量比为1∶2时,花椒芽炒鸡蛋的感官评分最高,与传统香椿芽炒鸡蛋相比,可接受度并无显著差异。SPME-GC/MS分析表明,花椒芽对花椒芽炒鸡蛋风味贡献较大,对其风味物质的组成及比例均有影响,两者的主要挥发性化合物都是乙酸芳樟酯、d-柠檬烯、芳樟醇和月桂烯,而炒鸡蛋的主要风味物质是2-甲基丁醛、正己醛和1-戊烯-3-醇。该研究为花椒芽的食用开发提供了数据基础。 展开更多

关键词 固相微萃取-气相色谱/质谱联用 花椒芽 鸡蛋 挥发性风味物质

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于智能感官和GC-MS评价花椒芽对香菇酱风味的影响 被引量：3

11

作者 吉克约布 黄仲磊 +5 位作者 崔子怡 冯飞 陈韬 赵汉伟 昝博文 童光森 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第6期289-300,共12页

为研究用不同预方式处理的花椒芽对香菇酱风味的影响,实验以未添加花椒芽的香菇酱为对照组(A组),添加鲜花椒芽(B组)和酥花椒芽(C组)的香菇酱为研究对象。利用分光光度计(抗氧化性实验)、色差仪、能量分析仪、电子舌、电子鼻和GC-MS等仪... 为研究用不同预方式处理的花椒芽对香菇酱风味的影响,实验以未添加花椒芽的香菇酱为对照组(A组),添加鲜花椒芽(B组)和酥花椒芽(C组)的香菇酱为研究对象。利用分光光度计(抗氧化性实验)、色差仪、能量分析仪、电子舌、电子鼻和GC-MS等仪器结合感官评价和雷达图、主成分(数据融合)等化学计量学方法分析其差异。感官评价结果表明B、C感官评分均高于A;B组丙二醛含量最低;B、C样品与A色差不显著;C样品营养成分有显著提高;电子舌和电子鼻数据融合主成分分析显示A、B风味相似度高,与C样品差异大;GC-MS分析表明A、B、C,3个样品分别检测到42种、50种和43种挥发性物质,其相对含量分别占总含量的95.05%、96.14%、93.40%,醛类、含硫化合物是样品的主要挥发性物质,B、C样品中共有或独有物质,其来源于花椒芽的可能性较大。总体而言,花椒芽对香菇酱的感官、抗氧化能力、营养价值、整体风味轮廓,及具体气味有一定影响。 展开更多

关键词 花椒芽 智能感官 GC-MS 香菇酱

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于电子鼻和气质联用比较分析花椒芽与香椿芽炒鸡蛋特征风味 被引量：3

12

作者 乔明锋 蔡雪梅 +3 位作者 何莲 熊欢 赵欣欣 苗保河 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第1期94-99,共6页

基于电子鼻和固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术研究花椒芽与香椿芽炒鸡蛋挥发性特征风味物质的异同。电子鼻分析表明花椒芽和香椿芽炒鸡蛋的风味指纹图谱相似,总体香味响应值区别不大。气质分析表明,烯烃类(69.370%)是花椒芽炒鸡蛋的... 基于电子鼻和固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术研究花椒芽与香椿芽炒鸡蛋挥发性特征风味物质的异同。电子鼻分析表明花椒芽和香椿芽炒鸡蛋的风味指纹图谱相似,总体香味响应值区别不大。气质分析表明,烯烃类(69.370%)是花椒芽炒鸡蛋的特征挥发性风味物质,其中D-柠檬烯(34.973%)和月桂烯(17.656%)的相对含量较高;酯类(56.057%)是香椿芽炒鸡蛋的主要风味物质,其中相对含量较高的是乙酸乙酯(32.810%)和乙酸异戊酯(17.397%)。花椒芽和香椿芽炒鸡蛋中检测出18种相同的风味物质,其中D-柠檬烯、月桂烯、α-蒎烯等的相对含量比较高,因此花椒芽与香椿芽炒鸡蛋在风味上具有相似之处。花椒芽炒鸡蛋中的主要挥发性化合物D-柠檬烯和月桂烯具有较强的药理活性,据此推测花椒芽炒鸡蛋可能还具有一定的药理功能。由于前期实验结果表明两者能被人们接受的程度不存在显著差异,因此,花椒芽炒鸡蛋同样具有较好的研究意义和推广前景。该研究为综合利用花椒叶资源提供了食用开发花椒芽的资料参考。 展开更多

关键词 花椒芽 香椿芽 电子鼻 气质联用 风味物质

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同厚度聚乙烯包装对花椒嫩芽冷藏品质和抗氧化酶活力的影响 被引量：2

13

作者 裴子欣 汪煜纯 +3 位作者 王继路 李建国 尤雨洁 马艳萍 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期219-225,共7页

为筛选能够延长花椒嫩芽冷藏期的适宜包装,该文以“大红袍”花椒嫩芽为材料,采用厚度0.02、0.03、0.05 mm的聚乙烯(polyethylene,PE,PE20、PE30、PE50)袋包装后于4℃冷藏,研究其冷藏期间感官品质、脱落率、失重率、含水率、可溶性蛋白质... 为筛选能够延长花椒嫩芽冷藏期的适宜包装,该文以“大红袍”花椒嫩芽为材料,采用厚度0.02、0.03、0.05 mm的聚乙烯(polyethylene,PE,PE20、PE30、PE50)袋包装后于4℃冷藏,研究其冷藏期间感官品质、脱落率、失重率、含水率、可溶性蛋白质、H_(2)O_(2)和总酚含量、超氧阴离子自由基(·O_(2)^(-))生成率和抗氧化酶活力的变化。结果表明,PE20和PE50包装花椒嫩芽冷藏24 d时叶片脱落率分别为8.79%和15.08%,PE30包装则避免了花椒嫩芽冷藏期间的脱落现象,显著维持了其感官品质和含水率,抑制了可溶性蛋白质和总酚含量的下降以及多酚氧化酶活力的上升,提升了超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶的活力,减少了·O_(2)^(-)和H_(2)O_(2)的积累,从而延缓了花椒嫩芽的衰老进程。综上,PE30包装能够有效提升花椒嫩芽4℃冷藏期间的品质。 展开更多

关键词 花椒嫩芽 冷藏 聚乙烯袋 品质 抗氧化酶活性

在线阅读 下载PDF 职称材料

山地竹叶花椒不同海拔不同类型枝条花芽分化差异 被引量：3

14

作者 申显当 蒙进芳 石卓功 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2023年第8期92-98,共7页

为探讨云南大关县竹叶花椒在不同海拔(600、800、1000和1200 m)以及不同类型的枝条(枝头新梢和桩头新梢)花芽形态分化进程及差异,以大关县花椒产区竹叶花椒为试验材料,采用显微石蜡切片技术进行试验研究。结果表明,大关县竹叶花椒花芽... 为探讨云南大关县竹叶花椒在不同海拔(600、800、1000和1200 m)以及不同类型的枝条(枝头新梢和桩头新梢)花芽形态分化进程及差异,以大关县花椒产区竹叶花椒为试验材料,采用显微石蜡切片技术进行试验研究。结果表明,大关县竹叶花椒花芽形态分化分为分化前期、花序轴分化期、花蕾分化期、花被分化期和雌蕊分化期5个时期;在同一分化期,低海拔处竹叶花椒分化出花被原基较高海拔处更多更大,花芽分化质量更好。大关县竹叶花椒桩头新梢花芽分化晚,分化进程快;枝头新梢花芽分化早,分化进程慢;在水肥条件差的椒林宜多留枝头新梢作为结果母枝,在水肥条件好的椒林则宜多留桩头新梢。海拔800、1000和1200 m处竹叶花椒花芽分化进程晚于海拔600 m处,随着海拔升高,竹叶花椒花芽分化进程滞后,分化时间长。 展开更多

关键词 竹叶花椒 花芽分化 桩头新梢 枝头新梢 海拔

在线阅读 下载PDF 职称材料

大关县竹叶花椒花芽分化对海拔和采收方式的响应 被引量：3

15

作者 申显当 蒙进芳 +1 位作者 董治明 石卓功 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2022年第6期47-52,共6页

为探究竹叶花椒在不同海拔(600、800、1000 m)和相同海拔不同采收修剪方式下花芽形态分化与结构特征,以云南省大关县花椒产区栽培的竹叶花椒为试验材料,采用石蜡切片法,观察其花芽分化时间和规律。结果显示:(1)竹叶花椒花芽形态分化分... 为探究竹叶花椒在不同海拔(600、800、1000 m)和相同海拔不同采收修剪方式下花芽形态分化与结构特征,以云南省大关县花椒产区栽培的竹叶花椒为试验材料,采用石蜡切片法,观察其花芽分化时间和规律。结果显示:(1)竹叶花椒花芽形态分化分为未分化期、花序轴分化期、花蕾分化期、花被分化期及雌蕊分化期5个时期。(2)海拔600 m处竹叶花椒花芽分化11月上旬进入花蕾分化期,12月下旬进入花被分化期,翌年2月中旬进入雌蕊分化期;海拔800 m和1000 m处的竹叶花椒花芽分化进程明显晚于海拔600 m处,11月中旬海拔800 m处从花序轴分化期开始进入到花蕾分化期,而在海拔1000 m处的竹叶花椒还处在花序轴分化期。(3)在海拔600 m处对竹叶花椒适度采枝修剪后,11月10日其花芽分化已进入到花蕾分化期,而全下桩采收修剪后花芽还处在叶芽期;至1月20日适度采枝修剪的枝条其花芽进入到雌蕊分化期,已基本完成花芽形态分化,全下桩采收修剪后的花芽还处在花被分化期。采用适度采枝修剪方式的竹叶花椒花芽分化时间明显早于全下桩采收方式。 展开更多

关键词 竹叶花椒 花芽分化 采收修剪 大关县

在线阅读 下载PDF 职称材料

竹叶花椒的花芽形态分化及其芽结构 被引量：11

16

作者 胡梅 叶萌 苟勇 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1423-1431,共9页

为探究竹叶花椒花芽分化规律及其芽结构特征,以栽培的竹叶花椒为试验材料,采用冰冻切片法及观察法对竹叶花椒的花芽形态分化及芽结构特征进行研究,探讨其花芽分化特征。结果表明,根据竹叶花椒花芽分化的特征可将其分化过程分为7个时期,... 为探究竹叶花椒花芽分化规律及其芽结构特征,以栽培的竹叶花椒为试验材料,采用冰冻切片法及观察法对竹叶花椒的花芽形态分化及芽结构特征进行研究,探讨其花芽分化特征。结果表明,根据竹叶花椒花芽分化的特征可将其分化过程分为7个时期,即未分化期(7月20日以前)、花芽分化始期(7月30日-9月10日)、花序轴分化期(9月10日-10月20日)、花蕾分化期(10月20日-12月7日)、萼片分化期(11月1日-次年2月1日)、子房分化期(2月1日-3月5日)和花柱分化期(3月5日-3月15日)。竹叶花椒花芽分化整个周期历时7个多月(227 d)。花芽分化进程呈慢-快-慢-快的变化特征。竹叶花椒的花芽属于混合芽,花芽与叶芽均为裸芽。竹叶花椒的芽外由6～9片幼叶包被,幼叶柔软、肉质。综上,9月上旬为花序轴分化时期,此时期决定了后期花序的大小,是生产上灌水、施肥的关键时期。10月下旬,花芽进入花蕾分化期,此时花芽与叶芽可以明显区分。本研究进一步完善了竹叶花椒花芽形态及分化过程的基本生物学特性,为四川等地的竹叶花椒种植及管理提供了理论依据。 展开更多

关键词 竹叶花椒 冰冻切片 花芽分化 裸芽

在线阅读 下载PDF 职称材料

花椒嫩芽低温保鲜技术研究 被引量：1

17

作者 李梦钗 赵京献 +2 位作者 郭伟珍 牛三义 李莹 《中国林副特产》 2020年第6期11-12,14,共3页

经过多次重复试验总结出一种花椒嫩芽无公害低温保鲜方法,即花椒嫩芽100 g,加入凉白开水10 mL,保鲜袋真空包装,-18℃贮存,保鲜期可达10个月,保鲜后所得花椒芽色泽鲜绿、风味浓郁,该方法不添加任何防腐剂,且能保持鲜花椒芽的绿色品质与... 经过多次重复试验总结出一种花椒嫩芽无公害低温保鲜方法,即花椒嫩芽100 g,加入凉白开水10 mL,保鲜袋真空包装,-18℃贮存,保鲜期可达10个月,保鲜后所得花椒芽色泽鲜绿、风味浓郁,该方法不添加任何防腐剂,且能保持鲜花椒芽的绿色品质与营养风味。 展开更多

关键词 花椒嫩芽 低温保鲜 营养含量

在线阅读 下载PDF 职称材料

3种植物生长调节剂对合肥红花椒抑芽控梢及产量的影响 被引量：1

18

作者 黎礼谦 张付豪 +5 位作者 罗英舰 姚华开 徐青 郑元利 杨秀伟 李小静 《贵州农业科学》 CAS 2024年第4期12-21,共10页

【目的】探明植物生长调节剂对合肥红花椒控梢保果效果,为合肥红花椒丰产栽培提供理论依据。【方法】以3年生合肥红花椒树为材料,采用50%噻苯隆(C9H8N4OS)、98%磷酸二氢钾(KH_(2)PO_(4))和8%对氯苯氧乙酸钠(C_(8)H_(6)ClNaO_(3))进行3因... 【目的】探明植物生长调节剂对合肥红花椒控梢保果效果,为合肥红花椒丰产栽培提供理论依据。【方法】以3年生合肥红花椒树为材料,采用50%噻苯隆(C9H8N4OS)、98%磷酸二氢钾(KH_(2)PO_(4))和8%对氯苯氧乙酸钠(C_(8)H_(6)ClNaO_(3))进行3因素3水平正交试验设计,以不使用植物生长调节剂为对照(CK),共10个处理,通过对各处理间新梢生长量、单穗座果率变化量、单株产量、单粒直径和百粒重进行极差分析、方差分析和相关性分析,筛选出合肥红花椒抑芽控梢和提升产量的最佳方案。【结果】施用植物生长调节剂KH2PO4、C_(9)H_(8)N_(4)OS和C_(8)H_(6)ClNaO_(3)不同浓度组合对合肥红花椒新梢生长量抑制效果显著(P<0.05)。C_(9)H_(8)N_(4)OS是抑制花椒新梢生长,导致叶片脱落的主要因素。红花椒新梢生长量随C9H8N4OS浓度增加而逐渐减小,但高浓度C9H8N4OS会导致花椒树势衰弱,宜选用0.25 g/L C_(9)H_(8)N_(4)OS作为合肥红花椒的抑芽控梢浓度。KH2PO4是影响合肥红花椒单穗座果率变化量和单株产量的主要因素。单穗座果率变化量和单株产量均以处理2(1.33 g/L KH_(2)PO_(4)+0.25 g/L C_(9)H_(8)N_(4)OS+0.05 g/L C_(8)H_(6)ClNaO_(3))最高,分别为0.68%和2.02 kg。3种植物生长调节剂均不是影响花椒单粒直径和百粒重的主要因素。【结论】合肥红花椒在坐果期喷施1.33 g/L KH_(2)PO_(4)+0.25 g/L C_(9)H_(8)N_(4)OS+0.05 g/L C_(8)H_(6)ClNaO_(3)可有效抑制新梢生长,单穗座果率变化量及单株产量最高,宜在贵州省合肥地区推广使用。 展开更多

关键词 合肥红花椒 产量 植物生长调节剂 抑芽 控梢 噻苯隆 磷酸二氢钾 对氯苯氧乙酸钠

在线阅读 下载PDF 职称材料