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掺合料水泥浆Zeta电位试验研究
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作者 郑建军 毛程 +3 位作者 荣华 赵本禹 黄海涛 周欣竹 《浙江工业大学学报》 北大核心 2025年第5期559-564,共6页
双电层在水泥浆的固体相与孔溶液的界面上形成,通常用Zeta电位来表征,因此Zeta电位在评价混凝土氯离子扩散系数和沿海环境中混凝土结构使用寿命中起关键作用。通过试验测定了掺合料水泥浆的Zeta电位,基于试验结果,详细分析了掺合料类型... 双电层在水泥浆的固体相与孔溶液的界面上形成,通常用Zeta电位来表征,因此Zeta电位在评价混凝土氯离子扩散系数和沿海环境中混凝土结构使用寿命中起关键作用。通过试验测定了掺合料水泥浆的Zeta电位,基于试验结果,详细分析了掺合料类型和掺量、水胶比和氯离子浓度对水泥浆Zeta电位的影响。试验结果表明:水泥浆Zeta电位随着矿渣掺量和氯离子浓度的增加而增大,水胶比对矿渣水泥浆Zeta电位有一定的影响,粉煤灰对水泥浆Zeta电位的影响可忽略不计。最后给出了矿渣水泥浆Zeta的拟合公式,通过与试验结果比较,验证了该拟合公式的有效性,为进一步分析水化产物和氯离子相互作用提供参考。 展开更多
关键词 水泥浆 zeta电位 掺合料 双电层 氯离子传输
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Zeta电位对饱和水泥浆氯离子传输的影响
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作者 周欣竹 赵本禹 +3 位作者 荣华 毛程 黄海涛 郑建军 《浙江工业大学学报》 北大核心 2025年第5期585-590,共6页
Zeta电位是双电层的重要参数,对水泥基材料中的氯离子传输有较大影响。将试验与数值模拟相结合,研究Zeta电位对水泥浆氯离子传输的影响。通过试验获得矿渣水泥浆氯离子扩散系数和Zeta电位,简要分析了矿渣掺量对Zeta电位和氯离子扩散系... Zeta电位是双电层的重要参数,对水泥基材料中的氯离子传输有较大影响。将试验与数值模拟相结合,研究Zeta电位对水泥浆氯离子传输的影响。通过试验获得矿渣水泥浆氯离子扩散系数和Zeta电位,简要分析了矿渣掺量对Zeta电位和氯离子扩散系数的影响。通过水泥浆试件的盐溶液浸泡试验,测定水泥浆中氯离子质量分数分布。考虑表面氯离子质量分数和扩散系数的时间依赖性和Zeta电位效应,提出了水泥浆中氯离子传输的有限差分法,这一数值算法的有效性得到试验结果的验证。基于该有限差分法,讨论了Zeta电位对水泥浆氯离子质量分数的影响。数值结果表明:当孔径为3 nm,Zeta电位从25 mV提高到50,75 mV时,平均氯离子质量分数分别提高10.41%和40.29%,研究结果可为研究Zeta电位对混凝土结构耐久性的影响提供参考。 展开更多
关键词 饱和水泥浆 矿渣 zeta电位 氯离子质量分数
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多普勒电泳光散射法测量复方脂肪乳静脉注射液Zeta电位的影响因素的探讨和优化
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作者 吴立敏 陈永康 +1 位作者 张笑旻 季国涛 《理化检验(化学分册)》 北大核心 2025年第8期934-938,共5页
肠外营养是通过静脉途径为患者提供营养支持的临床治疗方法,多采用工业化生产的三腔袋独立包装形式。临床使用时,需将各种营养成分按既定比例和标准化操作流程混合于输液袋中,再进行静脉输注[1-2]。复方脂肪乳静脉注射液是全营养混合液... 肠外营养是通过静脉途径为患者提供营养支持的临床治疗方法,多采用工业化生产的三腔袋独立包装形式。临床使用时,需将各种营养成分按既定比例和标准化操作流程混合于输液袋中,再进行静脉输注[1-2]。复方脂肪乳静脉注射液是全营养混合液的典型代表,其组成成分复杂,主要包含脂肪乳、葡萄糖、氨基酸及电解质等多种营养物质。作为高警示药品,该产品的配制工艺与稳定性一直是业界关注的焦点[3-7]。 展开更多
关键词 复方脂肪乳 zeta电位 静脉注射液 多普勒电泳光散射法
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Hurwitz zeta-函数导数的部分和积分表达式及其特殊值
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作者 李瑞阳 杨海 《商洛学院学报》 2025年第2期24-29,共6页
研究了Hurwitz zeta-函数及其一阶导数的积分表达式,利用初等数论和解析数论的方法,延伸并扩充了Hurwitz zeta-函数一阶导数的更多积分表达式,不仅得到Hurwitz zeta-函数二阶导数的部分和积分表达式,又得到其特殊值。再将其与完备的Riem... 研究了Hurwitz zeta-函数及其一阶导数的积分表达式,利用初等数论和解析数论的方法,延伸并扩充了Hurwitz zeta-函数一阶导数的更多积分表达式,不仅得到Hurwitz zeta-函数二阶导数的部分和积分表达式,又得到其特殊值。再将其与完备的Riemann zeta-函数相结合,研究得到Riemann zeta-函数导数的应用及其特殊值。 展开更多
关键词 Hurwitz zeta-函数 Riemann zeta-函数 BERNOULLI多项式 特殊值
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多重zeta值及相关理论
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作者 徐策 赵健强 《数学进展》 北大核心 2025年第2期315-342,共28页
近年来,多重zeta值及相关理论已被广泛地应用于量子物理学、纽结理论、数论、非交换几何等学科中,对多重zeta值相关问题的研究已成为数学和物理学中非常活跃的一个领域.至今,该领域已取得了许多有趣且深刻的结果,但仍然有许多公开的问... 近年来,多重zeta值及相关理论已被广泛地应用于量子物理学、纽结理论、数论、非交换几何等学科中,对多重zeta值相关问题的研究已成为数学和物理学中非常活跃的一个领域.至今,该领域已取得了许多有趣且深刻的结果,但仍然有许多公开的问题和猜想有待解决.本文我们将系统地阐述多重zeta值及相关变形的算术、代数、组合及几何性质,特别是对多重zeta值及其奇偶变形(如:多重t-zeta值,多重T-zeta值,多重S-zeta值,多重M-zeta值及其交错形式等)、q-模拟多重zeta值、motive理论和罗巴代数理论等相关理论的关联进行综述. 展开更多
关键词 多重zeta 奇偶变形 对偶关系 双洗牌关系 q-模拟多重zeta motive理论 罗巴代数
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通过zeta电位快速评估土壤胶体的临界聚沉浓度
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作者 袁雷 徐英德 +6 位作者 任凯璐 左研 李少博 张昀 张广才 汪景宽 高晓丹 《土壤学报》 北大核心 2025年第5期1341-1352,共12页
土壤胶体的聚沉特征与土壤肥力和抗蚀能力密切相关,临界聚沉浓度是评判颗粒凝聚和分散的关键参数。快速准确测定土壤胶体的临界聚沉浓度对于评估土壤质量具有重要意义。通过测定蒙脱石、棕壤和胡敏酸胶体3种颗粒表面zeta电位随离子浓度... 土壤胶体的聚沉特征与土壤肥力和抗蚀能力密切相关,临界聚沉浓度是评判颗粒凝聚和分散的关键参数。快速准确测定土壤胶体的临界聚沉浓度对于评估土壤质量具有重要意义。通过测定蒙脱石、棕壤和胡敏酸胶体3种颗粒表面zeta电位随离子浓度的变化趋势,结合分段线性拟合,进而评估其临界聚沉浓度;同时,用动态激光光散射法验证zeta电位法测定临界聚沉浓度的可行性。结果表明:(1)各体系中颗粒zeta电位绝对值均随电解质浓度的升高而降低,且在相对较低的电解质浓度范围内降低迅速,相对较高浓度范围内变化趋缓。(2)通过zeta电位法评估得到恒电荷表面为主的蒙脱石和棕壤胶体在钾和钙离子体系中的临界聚沉浓度与动态激光光散射法所测结果基本一致。(3)通过zeta电位法评估得到可变电荷表面为主的胡敏酸在钾和钙离子体系中的临界聚沉浓度与动态激光光散射法所测结果差别较大。因此,可利用zeta电位法快速准确地测定以恒电荷为主的蒙脱石、棕壤胶体颗粒的临界聚沉浓度。相较于光散射法,zeta电位法操作简便,所需样品量小、效率高。而对于以可变电荷为主的胡敏酸胶体颗粒,无法通过zeta电位法精确评估得到其临界聚沉浓度。 展开更多
关键词 土壤胶体 zeta电位 临界聚沉浓度 动态激光光散射
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平行板微通道中一类生物流体在高壁面Zeta势下的非定常电渗流及传热特性
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作者 于欣如 陈小刚 +2 位作者 崔继峰 乔煜然 张宗贤 《力学学报》 北大核心 2025年第8期1807-1823,共17页
在高壁面Zeta势下,研究由外加交变电场和磁场共同驱动的两个平行板为界的微通道中一类生物流体,即含有悬浮微量元素的血液的周期性振动的非定常电渗流及传热特性.将血液视为均匀且不可压缩的微极性流体,对其性质进行数学分析,首先,在不... 在高壁面Zeta势下,研究由外加交变电场和磁场共同驱动的两个平行板为界的微通道中一类生物流体,即含有悬浮微量元素的血液的周期性振动的非定常电渗流及传热特性.将血液视为均匀且不可压缩的微极性流体,对其性质进行数学分析,首先,在不使用Debye-Hückel(D-H)线性近似条件下,利用摄动法将运动方程展开得到耦合的方程组,继而通过有限差分法求解所得方程组,给出数值解,在低壁面Zeta势下将数值解与使用D-H线性近似得到的解析解加以比较,证明本文数值方法的可靠性;其次讨论壁面Zeta势、微极性黏度、D-H参数、浓度系数和Hartmann数等对流体流动特性的影响,并探究Prandtl数和Brinkmann数等参数对传热特性的影响.结果表明:(1)壁面Zeta势对调控流体运动特性起着重要作用,随着壁面Zeta势数值不断增大,流体速度及微旋转均会随之增大,不仅如此,还导致温度的升高,这一现象清晰地表明,相较于低壁面Zeta势的情况,高壁面Zeta势对微极性流体的电渗流过程具有显著的促进作用;(2)在高Zeta势下,微极性黏度增大,血液的速度和微旋转减小,传热减小;(3)在高Zeta势下,D-H参数及浓度系数增大,促进血液的速度和微旋转增大,进而温度上升;(4)在高Zeta势下,外加磁场对流体的速度有明显的抑制作用;(5)在高Zeta势下,Prandtl数和Brinkmann数的增大会促进流体的传热,使得温度升高. 展开更多
关键词 微极性流体 高壁面 zeta 磁场 电渗流 血液 传热
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多家实验室Zeta电位量值计量比对及分析
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作者 赵德英 贾志立 +4 位作者 季允 金森林 姚雅萱 蒲成 任玲玲 《计量学报》 北大核心 2025年第11期1670-1676,共7页
Zeta电位是表征颗粒表面电荷性质的核心参数,为科学、系统地评估我国检测实验室在Zeta电位测量方面的综合能力,全国新材料与纳米计量技术委员会协同中国新材料与标准计划组织,成功策划并组织了国内首次Zeta电位量值计量比对活动,并由中... Zeta电位是表征颗粒表面电荷性质的核心参数,为科学、系统地评估我国检测实验室在Zeta电位测量方面的综合能力,全国新材料与纳米计量技术委员会协同中国新材料与标准计划组织,成功策划并组织了国内首次Zeta电位量值计量比对活动,并由中国计量科学研究院新材料计量研究室担任主导实验室。为确保比对的公正性和科学性,主导实验室确定了比对的基本框架、测量方法和实施方案,参比实验室严格执行。在此基础上,此次比对不仅评定了各实验室的测量不确定度,还全面分析了比对结果,揭示了Zeta电位测量过程中存在的关键技术问题及其对测量结果的影响,并提出了针对性的解决方案和优化建议。本次Zeta电位量值计量比对不仅评估了我国检测实验室的Zeta电位测量技术水平,还通过问题识别与解决方案的提出,促进了测量技术的优化与提升。同时,此次比对还实现了国内Zeta电位量值的相互认可,为我国新材料研发、生物科技及相关领域的创新发展提供了坚实的计量支撑。 展开更多
关键词 zeta电位 胶体体系 电泳光散射 计量比对 测量能力
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成束延伸蛋白zeta-1对高糖高脂下心肌细胞氧化应激和细胞凋亡的影响
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作者 程雨琪 舒芬 +5 位作者 莫元曦 洪万紫 刘耀新 王心怡 蒋磊 谭宁 《岭南心血管病杂志》 2025年第2期180-188,共9页
目的探讨成束延伸蛋白zeta-1(fasciculation and elongation protein zeta-1,FEZ1)在糖尿病心肌病发病过程中发挥的作用。方法25 mmol/L葡萄糖(high glucose,HG)和500μmol/L棕榈酸(palmitic acid,PA)培养大鼠心肌细胞(H9C2)18 h,建立... 目的探讨成束延伸蛋白zeta-1(fasciculation and elongation protein zeta-1,FEZ1)在糖尿病心肌病发病过程中发挥的作用。方法25 mmol/L葡萄糖(high glucose,HG)和500μmol/L棕榈酸(palmitic acid,PA)培养大鼠心肌细胞(H9C2)18 h,建立体外糖尿病心肌病细胞模型。采用实时定量聚合酶链反应(quantitative real time polymerase chain reaction,qRT-PCR)和蛋白质印迹(Western blotting,WB)检测FEZ1基因的表达,采用流式细胞分选术和TUNEL染色观察小干扰RNA(small interfering RNA,siRNA)下调FEZ1表达以及病毒过表达FEZ1两种模式下H9C2细胞凋亡和氧化应激情况。结果转录组测序技术(RNA sequencing,RNA seq)显示利用HG+PA处理的H9C2细胞中FEZ1表达上调。抑制FEZ1的表达则加重了HG+PA导致的心肌细胞活性氧(reactive oxygen species,ROS)堆积及凋亡。过表达FEZ1减少了HG+PA导致的心肌细胞ROS浓度,继而减轻了细胞凋亡。结论高糖高脂诱导下心肌细胞上调FEZ1表达,可以减轻细胞氧化应激和细胞凋亡;过表达FEZ1可逆转心肌损伤,且氧化应激可能作为其潜在机制。FEZ1有机会成为糖尿病心肌病的一种靶向治疗目标。 展开更多
关键词 糖尿病心肌病 成束延伸蛋白zeta-1 细胞凋亡 活性氧
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基于流动电位法表征膜Zeta电位测试技术的研究进展
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作者 史志利 《工业水处理》 北大核心 2025年第12期22-29,共8页
荷电膜因其具有特殊的分离性能受到广泛关注,随着人们对表征膜荷电性能的Zeta电位的认知加深,对Zeta电位的准确性提出了更高的要求。但是膜荷电性弱,且测量过程中易受操作方法、流道几何尺寸、溶液种类、溶液浓度等多种因素影响,导致Zet... 荷电膜因其具有特殊的分离性能受到广泛关注,随着人们对表征膜荷电性能的Zeta电位的认知加深,对Zeta电位的准确性提出了更高的要求。但是膜荷电性弱,且测量过程中易受操作方法、流道几何尺寸、溶液种类、溶液浓度等多种因素影响,导致Zeta电位测量误差大,准确性低。基于流动电位法,对Zeta电位及其测试技术进行了详细介绍,并对流道压差、流道几何尺寸、电解质溶液等测试工艺进行了总结,同时展望了进一步提高测试膜Zeta电位准确性、减少测试过程中不确定因素影响、加快国内自主研发膜表面Zeta电位自动检测仪进程所面临的问题和发展方向。 展开更多
关键词 荷电膜 流动电位 zeta电位 测试工艺
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Charge Quanta as Zeros of the Zeta Function in Bifurcated Spacetime
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作者 Otto Ziep 《Journal of Modern Physics》 2025年第2期249-262,共14页
In a fractal zeta universe of bifurcated, ripped spacetime, the Millikan experiment, the quantum Hall effect, atmospheric clouds and universe clouds are shown to be self-similar with mass ratio of about 1020. Chaotic ... In a fractal zeta universe of bifurcated, ripped spacetime, the Millikan experiment, the quantum Hall effect, atmospheric clouds and universe clouds are shown to be self-similar with mass ratio of about 1020. Chaotic one-dimensional period-doublings as iterated hyperelliptic-elliptic curves are used to explain n-dim Kepler- and Coulomb singularities. The cosmic microwave background and cosmic rays are explained as bifurcated, ripped spacetime tensile forces. First iterated binary tree cloud cycles are related to emissions 1…1000 GHz. An interaction-independent universal vacuum density allows to predict large area correlated cosmic rays in quantum Hall experiments which would generate local nuclear disintegration stars, enhanced damage of layers and enhanced air ionization. A self-similarity between conductivity plateau and atmospheric clouds is extended to correlations in atmospheric layer, global temperature and climate. 展开更多
关键词 Charge Quanta zeta Function Cosmic Rays Cosmic Microwave Background Bifurcated Spacetime
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Output Voltage Stabilization of Non-Ideal DC-DC Zeta Converter with Output Voltage Error Elimination via Hybrid Control
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作者 Hafez Sarkawi Noridah Mohd Ridzuan +1 位作者 Muhammad Idzdihar Idris Mohd Syafiq Mispan 《Journal of Power and Energy Engineering》 2025年第1期18-31,共14页
In this paper, we proposed an output voltage stabilization of a DC-DC Zeta converter using hybrid control. We modeled the Zeta converter under continuous conduction mode operation. We derived a switching control law t... In this paper, we proposed an output voltage stabilization of a DC-DC Zeta converter using hybrid control. We modeled the Zeta converter under continuous conduction mode operation. We derived a switching control law that brings the output voltage to the desired level. Due to infinite switching occurring at the desired level, we enhanced the switching control law by allowing a sizeable output voltage ripple. We derived mathematical models that allow one to choose the desired switching frequency. In practice, the existence of the non-ideal properties of the Zeta converter results in steady-state output voltage error. By analyzing the power loss in the zeta converter, we proposed an improved switching control law that eliminates the steady-state output voltage error. The effectiveness of the proposed method is illustrated with simulation results. 展开更多
关键词 Continuous Conduction Mode DC-DC zeta Converter Hybrid Control Output Voltage Error Switching Control Law Switching Frequency
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Zeta型变换器的比例积分滑模控制研究
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作者 张刚 牛晓旭 +3 位作者 郝亮 郭英军 马虎刚 张晗广 《电力科学与工程》 2025年第3期63-70,共8页
针对Zeta变换器在升降压电路控制中的应用,提出了一种比例积分滑模(PISM)控制策略,旨在进一步提升其动态性能和输出电压的稳定性。通过对Zeta变换器系统状态方程的分析,设计了相应的滑模控制器,并对其滑模面横截条件及可达性条件进行论... 针对Zeta变换器在升降压电路控制中的应用,提出了一种比例积分滑模(PISM)控制策略,旨在进一步提升其动态性能和输出电压的稳定性。通过对Zeta变换器系统状态方程的分析,设计了相应的滑模控制器,并对其滑模面横截条件及可达性条件进行论证,证明了控制器的稳定性。采用饱和函数替代传统的符号函数,有效降低了系统的抖振。仿真结果表明,与传统的双闭环比例积分(PI)控制相比,应用所提出的控制策略能够显著减少系统的超调量,并加快其动态响应速度。 展开更多
关键词 zeta变换器 双闭环PI控制 比例积分滑模控制 超调量 动态响应速度
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纸料Zeta电位对纸张质量性能的影响 被引量:7
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作者 李昭成 盛利 徐玉红 《山东轻工业学院学报(自然科学版)》 CAS 2003年第2期13-16,共4页
 使用流动电位法Zeta电位仪,探讨了纸料Zeta电位对填料留着率、施胶度和纸张强度的影响。结果表明:纸料Zeta电位对造纸过程和纸张质量的影响,不管是酸法造纸还是中性造纸都非常大,控制范围在-4~-9mV内效果较好。
关键词 流动电位法 zeta电位仪 纸料 zeta电位 纸张 质量性能 填料留着率 施胶度
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关于Hurwitz zeta-函数的一组恒等式
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作者 杨存典 刘端森 李超 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2007年第2期133-135,共3页
对Hurwitz zeta-函数的性质进行了研究,以期解决解析数论中该函数积和的计算问题.运用初等数论和解析数论的方法,根据Bernoulli数多项式、k阶Bernoulli数多项式的性质以及Hurwitz zeta-函数与Bernoulli多项式之间的关系,得到了Hurwitz z... 对Hurwitz zeta-函数的性质进行了研究,以期解决解析数论中该函数积和的计算问题.运用初等数论和解析数论的方法,根据Bernoulli数多项式、k阶Bernoulli数多项式的性质以及Hurwitz zeta-函数与Bernoulli多项式之间的关系,得到了Hurwitz zeta-函数以及其特殊情况Riemann zeta-函数的一组恒等式. 展开更多
关键词 BERNOULLI多项式 k阶Bernoulli多项式 Hurwitzzeta-函数 Riemannzeta-函数 恒等式
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关于Smarandache-Reimann Zeta序列
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作者 乐茂华 《黄冈师范学院学报》 2004年第3期10-10,13,共2页
本文证明了Smarandache-ReimannZeta序列不是整数序列,而且该序列中的任何两个整数项都不是互素的.
关键词 Smarandache—Reimann zeta序列 互素 Reimann zeta函数 BERNOULLI数
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Zeta电位和界面膜强度对水包油乳状液稳定性影响 被引量:102
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作者 徐明进 李明远 +4 位作者 彭勃 吴肇亮 林梅钦 郭继香 董朝霞 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期623-627,共5页
通过对表面活性剂、聚合物溶液和煤油体系油水界面剪切黏度和油珠的Zeta电位的测定,考察了界面膜强度和Zeta电位对水包油乳状液稳定性的影响。在煤油、表面活性剂、聚合物聚丙烯酰胺(3530S)或其氧化降解聚合物体系中,含有3530S时,界面... 通过对表面活性剂、聚合物溶液和煤油体系油水界面剪切黏度和油珠的Zeta电位的测定,考察了界面膜强度和Zeta电位对水包油乳状液稳定性的影响。在煤油、表面活性剂、聚合物聚丙烯酰胺(3530S)或其氧化降解聚合物体系中,含有3530S时,界面膜强度值最大,最大值大于0.10 mN/m,Zeta电位为-18.4 mV,绝对值最大,乳状液最稳定。结果表明,油水界面膜强度和油珠表面的Zeta电位对水包油乳状液稳定性影响较大。界面膜强度和Zeta电位绝对值较大时,乳状液最稳定;当界面膜强度相差不大时,Zeta电位绝对值大的乳状液较稳定,此时双电层对乳状液稳定性起主要作用;当Zeta电位相差不大时,界面膜强度大的乳状液较稳定,此时界面膜强度对乳状液稳定性起主要作用。研究还表明,机械或氧化降解后的聚合物体系,界面剪切黏度和Zeta电位绝对值变小,乳状液稳定性变差。 展开更多
关键词 界面剪切粘度 zeta电位 聚合物 降解 乳状液
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好氧污泥颗粒化过程中Zeta电位与EPS的变化特性 被引量:44
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作者 王浩宇 苏本生 +2 位作者 黄丹 崔晓姣 竺建荣 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第5期1614-1620,共7页
研究了好氧颗粒污泥在形成过程中Zeta电位、胞外多聚物的变化以及两者之间的关系.通过对污泥调控生长,形成完全颗粒化的好氧污泥.在好氧颗粒形成过程中,污泥的Zeta电位由接种时的-19.1 mV逐渐降至-10.1 mV.完全颗粒化以后,成熟后的好氧... 研究了好氧颗粒污泥在形成过程中Zeta电位、胞外多聚物的变化以及两者之间的关系.通过对污泥调控生长,形成完全颗粒化的好氧污泥.在好氧颗粒形成过程中,污泥的Zeta电位由接种时的-19.1 mV逐渐降至-10.1 mV.完全颗粒化以后,成熟后的好氧颗粒污泥Zeta电位稳定维持在-10 mV左右,说明维持污泥较低的Zeta电位是好氧颗粒污泥形成的重要条件.颗粒化过程中污泥EPS中多糖含量基本不变,蛋白含量增加明显,从13.65 mg.g-1增加到54.12 mg.g-1,蛋白/多糖比值从0.67增加到3.31;污泥的Zeta电位与蛋白/多糖的比值呈正相关,相关系数为0.849,这些结果说明蛋白质对降低污泥表面电位,促进污泥聚集以及好氧颗粒污泥的形成生长等可能起着重要作用. 展开更多
关键词 zeta电位 EPS 好氧颗粒污泥 SBR 蛋白质 多糖
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不同品种大豆分离蛋白Zeta电位和粒径分布与表面疏水性的关系 被引量:50
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作者 齐宝坤 李杨 +2 位作者 王中江 隋晓楠 江连洲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期114-118,共5页
对不同品种大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)的表面疏水性、氨基酸组成及溶液的Zeta电位和粒径分布进行分析,探讨蛋白质溶液Zeta电位和粒径分布与表面疏水性的关系。不同品种SPI的表面疏水性由大到小的变化趋势为:东农46>... 对不同品种大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)的表面疏水性、氨基酸组成及溶液的Zeta电位和粒径分布进行分析,探讨蛋白质溶液Zeta电位和粒径分布与表面疏水性的关系。不同品种SPI的表面疏水性由大到小的变化趋势为:东农46>皖豆24>黑农46>五星4>中黄13>冀NF58,品种差异对SPI的Zeta电位及粒径分布具有显著影响。相关性分析表明,SPI表面疏水性与氨基酸组成无显著相关性,表面疏水性与Zeta电位绝对值呈显著的正相关,与粒径大小呈显著的负相关。当蛋白溶液Zeta电位绝对值较大时,蛋白表面更多同性电荷间的排斥作用会减少蛋白分子的相互聚集,使蛋白溶液趋于稳定,同时降低蛋白质粒径大小。此时,蛋白质疏水基团的内卷程度降低,并更多暴露在分子表面,导致蛋白质表面疏水性增加。 展开更多
关键词 大豆分离蛋白 zeta电位 粒径分布 表面疏水性
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膜Zeta电位测试技术研究进展 被引量:17
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作者 汪锰 安全福 +2 位作者 吴礼光 莫剑雄 高从堦 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期605-610,共6页
分离膜荷电化显著地影响着膜的分离性能和耐污染能力。因此,定量化表征膜表面(包括孔表面)电性能具有重要的理论价值和实际意义。本文系统地综述了各种膜Zeta电位测定原理、特点及其不足,并展望了膜Zeta电位的未来研究方向。
关键词 荷电膜 zeta电位 流动电位 评述
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