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Campus Landscapes of Xiaogan University and Its Cultural Connotations
1
作者 ZHOU Juan 《Journal of Landscape Research》 2012年第10期41-43,共3页
Taking Xiaogan University (Hubei Engineering University) for example, characteristic campus landscapes of culture, knowledge, ecology and four seasons were analyzed on the basis of their cultural connotations. The rel... Taking Xiaogan University (Hubei Engineering University) for example, characteristic campus landscapes of culture, knowledge, ecology and four seasons were analyzed on the basis of their cultural connotations. The relationship between humanistic plaza and its humanistic concerns, fountain plaza and humanistic spirits of the university, statue of Confucius and traditional culture of the university, Xingzhi Garden and moral education, Chunhui Lake and its neighboring humanistic environment was elaborated. It was stressed that campus construction should take actual conditions and features of the university into consideration, and elements capable of showing characteristics of the university should be fully used, and cultural connotations understood and applied for linking all landscape elements. By following the above principles, a campus characterized by regional features, profound cultural connotations and harmonious ecological conditions will be constructed. 展开更多
关键词 xiaogan UNIVERSITY CAMPUS landscapes CULTURAL connotations
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New Features of Xiaogan
2
作者 XU XIAOYAN 《China Today》 1996年第10期59-61,共3页
NewFeaturesofXiaoganBystaffreporterXUXIAOYANXIAOGANISlocatedinnortheasternHubeiProvince,borderingHenanProvin... NewFeaturesofXiaoganBystaffreporterXUXIAOYANXIAOGANISlocatedinnortheasternHubeiProvince,borderingHenanProvincetothenorth,theY... 展开更多
关键词 New Features of xiaogan
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人体胆囊壁中微塑料的检测与分析
3
作者 胡乐 李小康 +10 位作者 黄冬冬 晏华军 胡勇军 张涛 胡少辉 殷强 钟碧波 朱泉 刘汉忠 吴尚 袁岸龙 《中国医学工程》 2025年第1期30-34,共5页
目的 检测人体胆囊壁组织中的微塑料种类及含量。方法 按纳排标准纳入2023年3月至2023年5月在武汉科技大学附属孝感医院肝胆外科住院确诊为胆囊结石并行腹腔镜下胆囊切除术的患者10例,收集术后胆囊壁标本作为实验组,收集实验环境标本作... 目的 检测人体胆囊壁组织中的微塑料种类及含量。方法 按纳排标准纳入2023年3月至2023年5月在武汉科技大学附属孝感医院肝胆外科住院确诊为胆囊结石并行腹腔镜下胆囊切除术的患者10例,收集术后胆囊壁标本作为实验组,收集实验环境标本作为对照组(程序空白对照、实验空白对照),采用热裂解-气相色谱/质谱(Py-GCMS)方法检测两组样本中微塑料的种类及含量。结果 在10个胆囊壁标本中检出聚氯乙烯(PVC)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)、尼龙66 (PA66)和聚乙烯(PE)共4种微塑料。胆囊壁中PVC、PA66、PET和PE检测阳性率分别为100%(10/10)、90.0%(9/10)、30.0%(3/10)和20.0%(2/10)。在检测到微塑料存在的样本中,PVC平均含量为21.04μg/g,PA66平均含量为51.09μg/g,PET平均含量为105.94μg/g。胆囊壁中虽可检测到PE存在,但因其含量较低,无法进行准确定量检测。结论 人体胆囊壁组织存在PVC、PET、PA66和PE共4种微塑料,其中PVC是最常见的微塑料类型。 展开更多
关键词 胆囊 微塑料 热裂解-气相色谱/质谱 孝感市
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孝感市中长期铁路网发展规划研究
4
作者 张宇 《铁道勘测与设计》 2025年第2期6-10,共5页
本次研究在总结孝感市铁路网发展现状及存在问题的基础上,结合铁路发展形势和发展阶段性特征、铁路运输需求等,分析区域国家重大战略,充分衔接《新时代交通强国铁路先行规划纲要》、《中长期铁路网规划》等相关上位规划最新成果,研究提... 本次研究在总结孝感市铁路网发展现状及存在问题的基础上,结合铁路发展形势和发展阶段性特征、铁路运输需求等,分析区域国家重大战略,充分衔接《新时代交通强国铁路先行规划纲要》、《中长期铁路网规划》等相关上位规划最新成果,研究提出孝感市中长期铁路网规划的原则和目标;针对高速、普速、城际、市域(郊)、专用线提出相应的规划布局,形成孝感市中长期铁路网总体构架。远景年度,孝感市境内铁路网构架将规划建设成“三纵两横”高铁(城际)铁路网、“两纵一横多支”普速铁路网、“一主两支”城际铁路网和“四放射”市域网络,为强化孝感市作为武汉都市圈、长江经济带区域性中心城市、交通枢纽的地位提供有力支撑。 展开更多
关键词 孝感市 铁路网 规划布局
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孝感市中等职业教育现状与对策研究
5
作者 丁琴 黄璐 《湖北职业技术学院学报》 2025年第3期22-26,共5页
近年来,孝感把发展中等职业教育作为建设现代职业教育体系的基础工程大力推进,中职教育政策支持进一步加强、办学条件持续改善、校企合作深入推进、职普融通顺利开展、师资和人才培养质量不断提升,呈现出良好发展态势,但也还存在资源整... 近年来,孝感把发展中等职业教育作为建设现代职业教育体系的基础工程大力推进,中职教育政策支持进一步加强、办学条件持续改善、校企合作深入推进、职普融通顺利开展、师资和人才培养质量不断提升,呈现出良好发展态势,但也还存在资源整合不够、教师队伍内生动力不足、社会地位不高、服务区域发展能力不强等问题。孝感中职教育高质量发展需要持续深化改革,整合要素资源;持续解放思想,营造良好环境;持续创新模式,集团抱团发展;持续加强对接,优化供需适配。 展开更多
关键词 孝感市 中等职业教育 现状 对策
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孝感市“数字食堂”建设发展路径实践与思考
6
作者 吴逸华 《食品安全导刊》 2025年第22期151-154,共4页
“数字食堂”建设致力于运用数字化技术全面优化公共餐饮服务体系,以解决传统食堂在运行效率、食品安全保障与服务覆盖范围等方面的固有痛点。本文通过梳理孝感市“数字食堂”建设取得的成效及存在的困境,提出完善顶层设计、深化技术融... “数字食堂”建设致力于运用数字化技术全面优化公共餐饮服务体系,以解决传统食堂在运行效率、食品安全保障与服务覆盖范围等方面的固有痛点。本文通过梳理孝感市“数字食堂”建设取得的成效及存在的困境,提出完善顶层设计、深化技术融合、强化人才支撑、优化监管生态等对策建议,助力孝感市赋能智慧城市建设与民生服务升级。 展开更多
关键词 孝感市 数字食堂 发展路径
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基于建筑史课程实践的古建筑保护课程教学研究
7
作者 汪梦林 陈必峰 《山西建筑》 2025年第17期186-190,共5页
古建筑保护涉及当今城市更新发展中重要项目,如旧城保护与更新等。古建筑保护课程的开设对于建筑遗产的保护与传承意义重大。古建筑保护课程与建筑史课程关系密切,古建筑保护课程的开展可以建立在建筑史课程实践基础上。古建筑保护课程... 古建筑保护涉及当今城市更新发展中重要项目,如旧城保护与更新等。古建筑保护课程的开设对于建筑遗产的保护与传承意义重大。古建筑保护课程与建筑史课程关系密切,古建筑保护课程的开展可以建立在建筑史课程实践基础上。古建筑保护课程主要教学内容包括建筑遗产保护的法律规章、建筑遗产的保护原则和工程措施、重要建筑遗产保护案例学习等。以本土建筑遗产为实践考察目标,可以推动当地建筑遗产的保护,弘扬当地建筑文化,保护当地物质和非物质文化遗产。孝感地区古建筑遗存数量众多,将这些地方作为教学实践考察地,研究本地建筑遗产保护与利用,可以挖掘与弘扬本地建筑文化,推动地方物质与非物质文化的传承与可持续发展。有助于学生发展成为高素质专业人才。 展开更多
关键词 古建筑 孝感地区 建筑遗产
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明清时期湖北孝感地区医家传记述略
8
作者 彭欣怡 张丽丹 +1 位作者 余民 方鹏 《文化创新比较研究》 2025年第18期40-43,共4页
该研究旨在深入挖掘并解读明清时期孝感地区医家群体的生平事迹与学术成就,探讨其在医学文化发展中的地位与作用。作者聚焦《孝感县志》《汉川县志》《安陆县志》等地方志文献中记录的医家资料,通过系统梳理和考辨,重现该时期医家群体... 该研究旨在深入挖掘并解读明清时期孝感地区医家群体的生平事迹与学术成就,探讨其在医学文化发展中的地位与作用。作者聚焦《孝感县志》《汉川县志》《安陆县志》等地方志文献中记录的医家资料,通过系统梳理和考辨,重现该时期医家群体的历史形象。研究采用文献考释和田野调查相结合的方法,对相关地方志进行深入解读,并辅以实地考察,确保研究资料的准确性与完整性。研究结果表明,明清时期孝感地区的医家不仅具备医学专业知识,更兼具文人学者的素养和孝义典范的品质,其医学著作既有地方特色,又构建了系统的中医药知识谱系。孝感医家群体的成就为探究区域医学发展提供了实证,对于理解中医药文化的传承与发展具有重要的学术价值和启示意义。 展开更多
关键词 明清时期 孝感地区 医家群体 地方志文献 传记 区域医学
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基于熵权法评价湖北孝感市九个桃品种果实品质
9
作者 朱虹娴 吴宁宁 +9 位作者 唐松 简晓英 程琪 覃芳 李解 汤亚东 彭裕超 徐浩 刘洪斌 王艳树 《湖北农业科学》 2025年第7期82-86,共5页
通过对湖北省孝感市不同品种桃(Prunus persica(L.)Batsch)果实品质进行分析与综合评价,为本地优良桃品种的选育与推广提供依据。在果实成熟期,对桃果实单果重、纵径、横径、可溶性固形物含量及果实硬度等指标进行测定,运用熵权法计算... 通过对湖北省孝感市不同品种桃(Prunus persica(L.)Batsch)果实品质进行分析与综合评价,为本地优良桃品种的选育与推广提供依据。在果实成熟期,对桃果实单果重、纵径、横径、可溶性固形物含量及果实硬度等指标进行测定,运用熵权法计算各项指标的综合得分,并进行差异显著性分析。结果表明,不同桃品种在果实品质上存在明显差异。其中,春蜜、春美和中桃9号在单果重方面表现突出,显著高于其他品种(P<0.05);大红袍和中油金帅可溶性固形物含量较高,甜度更优;中油蟠5号的果实硬度最大;在纵径、横径及果形指数方面,各品种也展现出不同的特点。综合评价结果显示,中桃9号、春蜜、春美3个品种的品质较好。 展开更多
关键词 桃(Prunus persica(L.)Batsch) 孝感市 果实品质 熵权法
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孝感凤窝酒曲中酵母菌的分离及特性研究 被引量:26
10
作者 王小红 徐康 +2 位作者 赵山 陈福生 张秀艳 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第2期134-137,共4页
采用PDA培养基和麦芽汁固体培养基对孝感凤窝酒曲中的酵母菌进行分离,得到16株酵母菌。经显微形态观察和API20C AUX菌种鉴定系统鉴定,将得到的酵母菌归属,其中9株属于酿酒酵母菌属,另外7株为假丝酵母菌属,并对其发酵特性进行了初步的研究。
关键词 孝感凤窝酒曲 酵母菌 分离 特性
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孝感地区丙型肝炎病毒基因分型特点与临床意义 被引量:14
11
作者 付汉东 张爱华 +2 位作者 胡校云 黄唯 魏威 《中华医院感染学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第20期4605-4607,4613,共4页
目的研究孝感地区丙型肝炎病毒(HCV)基因分型特点及临床意义。方法收集2011年6月-2015年6月孝感地区398例HCV患者的临床资料和外周静脉血,采用RT-PCR法测定HCVRNA含量,采用sanger测序法检测HCV基因型,用双试剂速率法检测肝功能指标ALT... 目的研究孝感地区丙型肝炎病毒(HCV)基因分型特点及临床意义。方法收集2011年6月-2015年6月孝感地区398例HCV患者的临床资料和外周静脉血,采用RT-PCR法测定HCVRNA含量,采用sanger测序法检测HCV基因型,用双试剂速率法检测肝功能指标ALT、AST,对所测数据进行统计分析。结果孝感地区患者HCV存在7种基因型,以1b型最多占71.11%,其次2a型占16.33%,HCV、HBV重叠感染中HCV基因型以基因型1b2a为主,其所占比率比单纯HCV感染要高,差异有统计学意义(P〈0.01),HCV感染患者中男性感染1b型的比率高于女性,女性感染2a型的比率高于男性,差异有统计学意义(P〈0.01);HCV感染患者年龄段主要分布在30~60岁,不同年龄段均以感染HCV1b型为主,HCV的不同传播途径中经血液透析、母婴垂直传播为1b和2a型,经输血和性传播的有6种基因型,静脉吸毒、其他途径、不明原因传播的有7种基因型,呈散在分布;HCV1型感染患者血清HCV-RNA载量比2、3、6型要高(P〈0.01),HCV1型感染患者血浆ALT含量比2型、3型、6型血浆ALT含量高(P〈0.01)。结论孝感地区患者HCV基因分型呈分散多样化,以1b型为主,HCV基因分型、病毒载量、传染途径以及对肝脏的损伤程度对临床诊疗有重要价值,为本地区慢性丙肝患者评估病情、制订个体化治疗方案提供依据。 展开更多
关键词 孝感地区 丙型肝炎病毒 基因分型 临床意义
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孝感凤窝酒曲真菌多样性评价 被引量:15
12
作者 王丹丹 沈馨 +3 位作者 董蕴 钟小丹 张振东 郭壮 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第11期38-42,共5页
采集了3个孝感凤窝米酒曲样品,使用Miseq高通量测序技术对其真菌微生物多样性进行了评价。在属水平上,相对含量>0.5%的属分别为隶属于毛霉亚门(Mucoromycotina)的淀粉霉(Amylomyces)、小克银汉霉属(Cunninghamella)和毛霉属(Mucor)... 采集了3个孝感凤窝米酒曲样品,使用Miseq高通量测序技术对其真菌微生物多样性进行了评价。在属水平上,相对含量>0.5%的属分别为隶属于毛霉亚门(Mucoromycotina)的淀粉霉(Amylomyces)、小克银汉霉属(Cunninghamella)和毛霉属(Mucor)及隶属于子囊菌门(Ascomycota)的复膜孢酵母属(Saccharomycopsis)、曲霉属(Aspergillus)、念珠菌(Candida)、拟威尔酵母(Cyberlindnera)和接合酵母(Zygosaccharomyces)。在分类操作单元(OUT)水平上,发现26个核心OTU,包含的序列数占所有质控后合格序列数的94.32%。由此可见,孝感凤窝酒曲中的真菌微生物主要由隶属于毛霉亚门和子囊菌门的若干个真菌属构成,且米酒曲样品共有大量的核心真菌菌群。 展开更多
关键词 孝感 凤窝酒曲 真菌 高通量测序
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孝感凤窝酒曲中根霉的分离及特性研究 被引量:13
13
作者 王小红 王莹 +1 位作者 赵山 陈福生 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第7期21-24,共4页
采用马丁孟加拉红培养基对孝感凤窝酒曲中的根霉进行分离,得到2株根霉M1和M2。M1和M2的糖化酶活力分别达到2015.48 mg/h.g和2125.61 mg/h.g。经形态学鉴定,它们分别是黑根霉(Rhizopu nigricans)和米根霉(Rhizopus oryzae)。同时,将这2... 采用马丁孟加拉红培养基对孝感凤窝酒曲中的根霉进行分离,得到2株根霉M1和M2。M1和M2的糖化酶活力分别达到2015.48 mg/h.g和2125.61 mg/h.g。经形态学鉴定,它们分别是黑根霉(Rhizopu nigricans)和米根霉(Rhizopus oryzae)。同时,将这2株根霉分别接入糯米饭中进行发酵,测定酒酿的糖化酶活力、还原糖含量、总酸和总糖,并对酒酿进行了感官评定。 展开更多
关键词 孝感凤窝酒曲 根霉 分离 特性
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自拟五谷运脾消疳汤治疗小儿厌食证68例临床观察 被引量:8
14
作者 李薇薇 姬卫国 +3 位作者 王心好 邵雷 梁鹤 田静峰 《世界中西医结合杂志》 2017年第4期564-566,576,共4页
目的探讨自拟五谷运脾消疳汤治疗小儿厌食证的临床疗效及作用机制。方法将68例患儿应用五谷运脾消疳汤及随证加减用药,每日1剂,5 d为1个疗程,连服1~2个疗程,并辅以饮食、生活调护,观察疗效。结果 68例患者,临床治愈者48例(70.6%),显效12... 目的探讨自拟五谷运脾消疳汤治疗小儿厌食证的临床疗效及作用机制。方法将68例患儿应用五谷运脾消疳汤及随证加减用药,每日1剂,5 d为1个疗程,连服1~2个疗程,并辅以饮食、生活调护,观察疗效。结果 68例患者,临床治愈者48例(70.6%),显效12例(17.7%),有效6例(8.8%),无效2例(2.9%),总有效率达97.1%。结论小儿厌食证应用以五谷运脾消疳汤为基础方,临证增裁以健运脾胃、磨谷消积,并辅饮食、生活调护,临床疗效显著,值得推广。 展开更多
关键词 五谷运脾消疳汤 小儿厌食证 疳证 运脾 消积
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孝感市唐氏筛查在产前诊断中应用分析 被引量:15
15
作者 付汉东 陆敏 +3 位作者 魏威 余虹 余小艳 郑淑萍 《中华实用诊断与治疗杂志》 2013年第8期762-764,共3页
目的分析2007—2011年孝感市唐氏综合征产前筛查在产前诊断中应用情况。方法对2007—2011年孝感市二级以上医疗机构唐氏筛查的筛查方法、筛查率及筛查和妊娠结果进行统计分析,对未进行染色体核型分型的高风险孕妇和低风险孕妇进行随访... 目的分析2007—2011年孝感市唐氏综合征产前筛查在产前诊断中应用情况。方法对2007—2011年孝感市二级以上医疗机构唐氏筛查的筛查方法、筛查率及筛查和妊娠结果进行统计分析,对未进行染色体核型分型的高风险孕妇和低风险孕妇进行随访。结果至2011年12月底孝感市共9家医疗机构开展孕产妇唐氏筛查,2007—2011年孝感市孕产妇符合筛查数和参加唐氏筛查数呈上升趋势(P<0.01);唐氏筛查高风险孕妇以35岁以下为主,其中年龄>25~29岁占56.85%;唐氏筛查高风险占筛查人数的5.57%(934/16 780),唐氏筛查高风险孕妇不良妊娠结局比率明显高于低风险孕妇(P<0.01),不良妊娠结局血清甲胎蛋白中位数倍数明显低于正常妊娠者(P<0.01),血清游离β绒毛膜促性腺激素中位数倍数明显高于正常妊娠者(P<0.01);唐氏筛查检出率为73.91%,假阳性率为5.46%,假阴性率为0.38‰。结论加强和完善出生缺陷的二级预防机制是目前孝感市产前诊断工作的重点。 展开更多
关键词 产前诊断 孝感市 唐氏筛查 应用分析
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基于RS、GIS与生态足迹法的孝感市生态规划 被引量:6
16
作者 邓文胜 刘海 王昌佐 《经济地理》 CSSCI 北大核心 2007年第4期640-642,648,共4页
随着城市化进程的加快,城市生态环境问题越来越成为人们关注的重大问题。城市生态规划是实现城市社会、经济和环境协调发展的重要途径。文章首先利用孝感市统计资料获得人类生产、生活消费类商品所需的生态生产性用地,计算出生态足迹,... 随着城市化进程的加快,城市生态环境问题越来越成为人们关注的重大问题。城市生态规划是实现城市社会、经济和环境协调发展的重要途径。文章首先利用孝感市统计资料获得人类生产、生活消费类商品所需的生态生产性用地,计算出生态足迹,其次利用TM影像进行土地利用分类,得到各类生态生产性用地,再计算出土地生态承载力,然后将生态足迹与生态承载力求差值,得到生态赤字,最后将孝感市生态赤字、DEM、TM、土地利用分类图,结合RS和GIS技术,对孝感市生态做出规划。 展开更多
关键词 RS GIS 生态足迹 生态规划 孝感市
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孝感地区牙周炎状况及危险因素分析 被引量:4
17
作者 柳锋 张行涛 +4 位作者 王敬 黄卫东 刘冲 胡玮 刘汉忠 《海南医学》 CAS 2017年第9期1526-1528,共3页
目的了解湖北省孝感地区牙周炎发生状况,并分析其相关危险因素,以期为该地区牙周炎防治提供依据。方法于2016年6~10月选择孝感地区人口稳定社区进行抽样调查2 000名,观察牙周炎发生状况;并同时发放2 000份调查问卷,内容包括调查人群年... 目的了解湖北省孝感地区牙周炎发生状况,并分析其相关危险因素,以期为该地区牙周炎防治提供依据。方法于2016年6~10月选择孝感地区人口稳定社区进行抽样调查2 000名,观察牙周炎发生状况;并同时发放2 000份调查问卷,内容包括调查人群年龄、性别、刷牙次数、是否合并糖尿病、高血压等情况,采取多因素Logistic回归分析统计孝感地区牙周炎发生相关危险因素。结果本调查共发放2 000份调查问卷,回收有效问卷1 964份,问卷回收率为98.2%,其中男性1 018名,女性946名;1 964例调查对象中,符合牙周炎诊断者604例,牙周炎发生率为30.8%;604例牙周炎患者中男性311例,占男性人群的30.6%;女性293例,占女性人群的31.0%;多因素Logistic回归分析结果显示,年龄、是否合并糖尿病、高血压及饮酒、吸烟等为牙周病相关危险因素(均P<0.05),而文化程度及刷牙次数为牙周炎保护性因素(P<0.05)。结论孝感地区牙周炎发生率较高,年龄、是否合并糖尿病、高血压及饮酒、吸烟等均为牙周炎重要危险因素,文化程度及刷牙次数为牙周炎保护性因素。 展开更多
关键词 孝感地区 牙周炎 糖尿病 危险因素
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孝感地区空巢老人抑郁症状现状及其影响因素 被引量:6
18
作者 董黎 张明 胡明星 《临床精神医学杂志》 CAS 2022年第4期304-307,共4页
目的:分析孝感地区空巢老人抑郁症状情况及其影响因素。方法:采用整群抽样法对孝感地区年龄≥60岁老人的人口学及社会学特征、患有慢性疾病情况进行调查,并给予社会支持评定量表(SSRS)、匹茨堡睡眠质量指数量表(PSQI)、UCLA孤独量表(UCL... 目的:分析孝感地区空巢老人抑郁症状情况及其影响因素。方法:采用整群抽样法对孝感地区年龄≥60岁老人的人口学及社会学特征、患有慢性疾病情况进行调查,并给予社会支持评定量表(SSRS)、匹茨堡睡眠质量指数量表(PSQI)、UCLA孤独量表(UCLALS)、日常生活活动能力评定量表(ADL)及老年抑郁量表(GDS)评估;以GDS>11分表示有抑郁症状;分析空巢老人抑郁症状的影响因素。结果:共有3100名老人完成调查,其中空巢组2251名(72.61%),非空巢组849名(27.39%);空巢组抑郁症状检出率(24.03%)明显高于非空巢组(19.43%)(χ^(2)=7.414,P<0.01)。性别、年龄、居住情况、家庭人均年收入、以及吸烟、饮酒、合并≥2种慢性疾病、SSRS、PSQI、UCLALS、ADL评分分布是空巢老人出现抑郁症状的影响因素(P均<0.01);女性、独居、家庭人均年收入低、合并≥2种慢性疾病、SSRS、PSQI、UCLALS、ADL评分与抑郁症状的发生相关(P均<0.01)。结论:孝感地区空巢老人抑郁症状的发生率高;女性、独居、低收入及身体健康状态是出现抑郁症状的影响因素。 展开更多
关键词 抑郁症状 孝感地区 空巢老人 影响因素
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孝感米酒中乳酸菌的分离及其对黄酒品质的影响 被引量:3
19
作者 杨小丽 高航 +3 位作者 徐宝钗 赵慧君 马佳佳 张振东 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第18期93-98,共6页
目的:探明孝感米酒中乳酸菌的种类及其对黄酒品质的影响。方法:采用传统可培养方法使用MRS培养基、厌氧工作站,对孝感米酒中乳酸菌进行分离,并接入黄酒对黄酒发酵过程进行干预,进而通过分析黄酒有机酸与滋味等理化特征来评价乳酸菌的发... 目的:探明孝感米酒中乳酸菌的种类及其对黄酒品质的影响。方法:采用传统可培养方法使用MRS培养基、厌氧工作站,对孝感米酒中乳酸菌进行分离,并接入黄酒对黄酒发酵过程进行干预,进而通过分析黄酒有机酸与滋味等理化特征来评价乳酸菌的发酵特性。结果:从孝感米酒中分离到9株乳酸菌,基于16S r DNA基因对乳酸菌分离株进行了系统发育分析,结果显示它们属于魏斯氏菌属(Weissella)、片球菌属(Pediococcus),种水平上分为戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、融合魏斯氏菌(Weissella confusa)、食窦魏斯氏菌(Weissell acibaria)。将这9株菌应用于黄酒发酵制作,在菌株融合魏斯氏菌MJ3-1与MJ4-1、戊糖片球菌MJ6-1、食窦魏斯氏菌MJ8-1干预下,黄酒中乳酸含量显著增加(p<0.05),苹果酸含量显著减少(p<0.05);同时黄酒的滋味中咸味和丰度有显著增加(p<0.05)。总体上来说,乳酸菌对黄酒滋味的影响由酸味、鲜味与丰度引起。结论:融合魏斯氏菌MJ4-1能增加黄酒乳酸,并降低苹果酸含量作用最强,适用于黄酒复合型发酵剂的研发。 展开更多
关键词 乳酸菌 孝感米酒 黄酒
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孝感米酒对小鼠记忆力及抗氧化作用的影响 被引量:9
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作者 孟志卿 许愿 +1 位作者 杨旭 姜展志 《畜牧与饲料科学》 2011年第2期1-2,共2页
研究孝感米酒对小鼠记忆力及抗氧化作用的影响。D-半乳糖造小鼠衰老模型,分别灌胃高、中、低浓度孝感米酒,30d后一次性被动回避反应试验检测各试验组小鼠行为学变化,并进行脑、血液、肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量检测... 研究孝感米酒对小鼠记忆力及抗氧化作用的影响。D-半乳糖造小鼠衰老模型,分别灌胃高、中、低浓度孝感米酒,30d后一次性被动回避反应试验检测各试验组小鼠行为学变化,并进行脑、血液、肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量检测。结果表明,各浓度组小鼠反应时间都明显减少(P<0.01),其中,低浓度组小鼠学习成绩显著提高,潜伏期显著延长;脑、红细胞和肝脏SOD活性显著提高(P<0.01),明显降低了脑、血清及肝脏MDA含量(P<0.01)。 展开更多
关键词 孝感米酒 记忆力 抗氧化作用 小鼠
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