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美国“对等关税”政策对中国台湾地区参与全球价值链分工的影响——基于GTAP-VC模型模拟的实证分析
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作者 林子荣 庄泓睿 《厦门大学学报(哲学社会科学版)》 北大核心 2026年第2期104-117,共14页
特朗普第二任期实施以“对等关税”为核心的关税政策将会对中国台湾地区参与全球价值链分工产生深远影响。基于全球价值链理论,采用GTAP-VC扩展模型,通过冲击模拟与可视化分析,系统评估在不同关税水平冲击下中国台湾地区主要行业的增加... 特朗普第二任期实施以“对等关税”为核心的关税政策将会对中国台湾地区参与全球价值链分工产生深远影响。基于全球价值链理论,采用GTAP-VC扩展模型,通过冲击模拟与可视化分析,系统评估在不同关税水平冲击下中国台湾地区主要行业的增加值变动态势及价值链参与特征的演变。研究发现:其一,中国台湾地区多数行业的全球价值链分工位置上移,总体呈现增加值缩小化、供应链在地化的特征,部分行业的增加值出现从美国流向东亚与东盟的趋势;其二,中国台湾地区主要行业对关税冲击的响应模式存在显著异质性,可划分为敏感型、脆弱型与稳健型三类;其三,中国台湾地区主要行业能否有效应对“对等关税”政策的关键影响因素是价值流向的调整机制。因此,两岸应携手应对外部风险挑战,把握“十五五”规划制定实施的时代机遇,进一步强化两岸在全球价值链中的协同竞争力,提升两岸产业链供应链韧性的安全水平。 展开更多
关键词 “对等关税”政策 全球价值链 GTAP-VC模型 中国台湾地区 两岸产业合作
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低温等离子体联合VB6和VC胁迫对紫花芸豆发芽富集γ-氨基丁酸的影响
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作者 高瑞楠 许庆鹏 +2 位作者 王颖 赵自力 李冰 《食品工业科技》 北大核心 2026年第5期119-127,共9页
为探究低温等离子体(cold atmospheric pressure plasma,CAPP)联合VB6和VC胁迫对紫花芸豆发芽富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)含量的富集作用及效果。本实验以紫花芸豆为原料,采用不同浓度VB6溶液和VC溶液联合低温等离子体... 为探究低温等离子体(cold atmospheric pressure plasma,CAPP)联合VB6和VC胁迫对紫花芸豆发芽富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)含量的富集作用及效果。本实验以紫花芸豆为原料,采用不同浓度VB6溶液和VC溶液联合低温等离子体发芽,考察不同浓度VB6和VC对低温等离子体处理的芽豆GABA富集量以及相关代谢酶活性的影响。结果表明:低温等离子体联合VB6和VC处理对发芽紫花芸豆富集GABA有促进作用;CAPP联合0.25 mg/mL VC处理后,在发芽72 h时GABA富集量为10.05±0.93 mg/g。CAPP联合0.5 mg/mL VB6处理后,在发芽72 h时GABA富集量为10.09±0.06 mg/g。通过对发芽72 h紫花芸豆相关酶活性分析,CAPP、VB6和VC处理对谷氨酸脱羧酶(GAD)活性有促进作用,但对多胺氧化酶(PAO)活性有一定抑制作用。CAPP联合VB6以及CAPP联合VC处理紫花芸豆发芽都是通过提高GAD活性和抑制γ-氨基丁酸转氨酶(GABA-T)活性从而富集GABA。研究表明CAPP联合VB6和VC胁迫对芸豆发芽富集γ-氨基丁酸有促进作用,为生产富含高GABA食品提供理论参考。 展开更多
关键词 紫花芸豆 发芽 低温等离子体 Γ-氨基丁酸 VB6 VC
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钒含量对磨片用7Cr17不锈钢组织及力学性能的影响研究
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作者 候丽悦 牛江廷 +3 位作者 汪会秋 孙震兆 牟相忠 赵平 《中国造纸》 北大核心 2026年第1期157-164,共8页
本研究探究了钒(V)含量对磨片用7Cr17不锈钢显微组织、析出碳化物、力学性能的影响。通过金相显微镜、扫描电子显微镜、洛氏硬度计等对试样进行检测和分析,确定了适宜的V添加量。结果表明,不锈钢组织由板条马氏体、碳化物和残余奥氏体... 本研究探究了钒(V)含量对磨片用7Cr17不锈钢显微组织、析出碳化物、力学性能的影响。通过金相显微镜、扫描电子显微镜、洛氏硬度计等对试样进行检测和分析,确定了适宜的V添加量。结果表明,不锈钢组织由板条马氏体、碳化物和残余奥氏体构成。随着V的添加,组织中碳化钒(VC)含量增加,弥散程度增大,但当V含量增至0.5%后,碳化物出现聚集长大现象。细小弥散的VC碳化物可有效阻碍位错运动,提升不锈钢的洛氏硬度;添加少量V时,细小弥散的VC可以钉扎位错,延缓裂纹萌生,提高试样的冲击韧性;然而,过量添加V会导致碳化物在晶界或晶内大量析出,造成应力集中,使材料脆化。加入0.15%~0.3%的V时,VC弥散程度高,不锈钢综合性能最好。 展开更多
关键词 7Cr17不锈钢 VC碳化物 微观组织 冲击韧性
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气候变化与人类活动对能源型地区植被固碳量影响及驱动分析:以山西省为例
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作者 张文凯 汪雯雯 +3 位作者 杨文府 徐浩博 雷慧慧 胡小文 《环境科学》 北大核心 2026年第2期866-879,共14页
植被固碳量(VCS)是评估生态系统碳汇能力的重要指标,能源型地区矿业开发与城市化显著加剧了植被动态变化的复杂性,使得量化气候变化与人类活动对VCS的贡献率成为研究重点.基于MOD17A3H NPP数据、矿点数据和气象数据等,利用光合作用方程... 植被固碳量(VCS)是评估生态系统碳汇能力的重要指标,能源型地区矿业开发与城市化显著加剧了植被动态变化的复杂性,使得量化气候变化与人类活动对VCS的贡献率成为研究重点.基于MOD17A3H NPP数据、矿点数据和气象数据等,利用光合作用方程计算VCS,结合Thornthwaite Memorial模型和趋势分析量化气候变化与人类活动对能源型地区VCS的影响;使用时空聚集聚类密度指数(D-STAC)和多尺度地理加权回归模型,在像元尺度上探究VCS的时空演变特征及各因子的影响程度.结果表明:①山西省2001~2022年VCS总体呈波动增长趋势,平均值(以C计)为350.11 g·(m^(2)·a)^(-1),年均增长速率为3.92%,空间分布呈“东南高、西北低”的梯度格局;②研究区92.81%的VCS得到改善,主要受气候变化与人类活动共同主导,面积占比为98.97%,其中人类活动的贡献(98.52%)远高于气候因素(0.45%);③D-STAC分析表明高密度矿点和城市化区域的VCS负空间自相关性显著增强,城市化和工业化活动对区域VCS存在抑制作用;④降水和高程整体上对VCS有正向作用,气温对VCS产生负向作用,而夜间灯光指数、人口密度和矿点密度则对VCS表现出双向作用.研究结果为能源型地区VCS变化提供了量化分析框架,并为生态政策的制定提供了科学支持. 展开更多
关键词 植被固碳量(VCS) 能源型地区 人类活动 气候变化 多尺度地理加权回归(MGWR)
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茄子果实维生素P和维生素C含量的主基因+多基因遗传分析
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作者 李慧敏 梅文宇 +5 位作者 刘奇 熊春晖 张静燕 宋倩 钟成香 扶京龙 《中国蔬菜》 北大核心 2026年第3期90-97,共8页
茄子富含维生素,而维生素是维护人体健康的必需营养元素之一。本试验以绿茄为母本、白绿茄为父本,构建F2群体,对其维生素P(VP)和维生素C(VC)含量进行测定,采用植物数量性状主基因+多基因混合遗传分析方法进行遗传分析。结果表明,VP含量... 茄子富含维生素,而维生素是维护人体健康的必需营养元素之一。本试验以绿茄为母本、白绿茄为父本,构建F2群体,对其维生素P(VP)和维生素C(VC)含量进行测定,采用植物数量性状主基因+多基因混合遗传分析方法进行遗传分析。结果表明,VP含量的最适遗传模型为1MG-NCD,受1对主基因负向完全显性控制,以加性效应为主,主基因在F2的遗传率为96.5714%;VC含量的最适遗传模型为2MG-A,2对基因为加性效应控制遗传,其中1对基因对VC含量产生负向加性作用(da=-0.9149),另1对基因对VC含量产生正向加性作用(db=0.5234),无显性效应,主基因在F2的遗传率为99.0960%。在育种实践中,可通过选用VP、VC含量高的材料作为亲本来选育高VP、VC含量茄子品种。 展开更多
关键词 茄子 VP VC 遗传分析
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《中国针灸》杂志光盘第5辑(2005-2006)
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《中国针灸》 北大核心 2026年第2期F0003-F0003,共1页
《中国针灸》杂志光盘第5辑收录了我刊2005-2006年发表全部学术论文(包括全部文章和图像),本光盘采用先进的Unicode(UTF-8)格式,浏览检索方便,国外用户及英文版用户可以在不安装外挂中文软件的情况下显示中文.
关键词 2005-2006 学术论文 光盘 中国针灸 UNICODE
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本刊对期刊论文参考文献著录格式的要求
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作者 《中国运动医学杂志》编辑部 《中国运动医学杂志》 北大核心 2026年第2期115-115,共1页
本刊执行GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》。参考文献采用顺序编码制著录,依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字标出,并将序号置于方括号中,排列于文后。期刊论文参考文献著录格式:[序号]作者.文献题名.刊名,年,卷(期):起页-... 本刊执行GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》。参考文献采用顺序编码制著录,依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字标出,并将序号置于方括号中,排列于文后。期刊论文参考文献著录格式:[序号]作者.文献题名.刊名,年,卷(期):起页-止页.注注意意:(1)文献作者为1-3名时需全部列出,超过3名时,列出前3名,后面加“,等(et al)”。 展开更多
关键词 参考文献 GBT 7714-2005 著录格式
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小回扫超低电容ESD保护器件设计
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作者 刘宪成 李吉锋 +1 位作者 喻洋 张晶 《中国集成电路》 2026年第3期54-59,共6页
静电放电(ESD)保护器件按I/V曲线分类,大体分为不回扫、深回扫、小回扫三大类,其中不回扫ESD保护器件工艺简单,制造成本低,其缺点是钳位电压(Vc)大,电容大,主要用在电源线浪涌保护电路中;而深回扫器件一般是可控硅(SCR)器件,具有电容小... 静电放电(ESD)保护器件按I/V曲线分类,大体分为不回扫、深回扫、小回扫三大类,其中不回扫ESD保护器件工艺简单,制造成本低,其缺点是钳位电压(Vc)大,电容大,主要用在电源线浪涌保护电路中;而深回扫器件一般是可控硅(SCR)器件,具有电容小、峰值浪涌电流(IPP)高、Vc低的诸多优势,主要用于USB、HDMI等高速信号通信,但深回扫器件在触发后容易出现闩锁效应,影响被保护电路正常工作,因此适用范围会受到限制;而小回扫器件其性能介于不回扫和深回扫之间,性能中庸,使用范围广泛,在笔电、安防等领域都有广泛应用,本文主要介绍小回扫ESD保护器件的工作原理及设计思路,在此基础上进行流片及对芯片进行性能测试,确定测试结果达到预期设计目标,为器件设计工程师提供设计参考。 展开更多
关键词 静电放电 可控硅 峰值浪涌电流 钳位电压
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维C乙基醚的稳定性研究
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作者 唐曌 朱龙 +1 位作者 陈明华 胡敏青 《日用化学品科学》 2026年第4期27-33,58,共8页
VC乙基醚在化妆品配方开发中容易出现pH下降、变色等稳定性问题,针对该现象对VC乙基醚本身性质进行研究,通过不同的厂商、浓度、初始pH值、体系、复配物配伍方面的稳定性进行分析。结果表明,VC乙基醚在化妆品配方中变色原因和VC乙基醚... VC乙基醚在化妆品配方开发中容易出现pH下降、变色等稳定性问题,针对该现象对VC乙基醚本身性质进行研究,通过不同的厂商、浓度、初始pH值、体系、复配物配伍方面的稳定性进行分析。结果表明,VC乙基醚在化妆品配方中变色原因和VC乙基醚的添加量及初始pH值、体系、复配物配伍有强相关,通过调节添加量、初始浓度、避开配伍禁忌物、加入焦亚硫酸钠抗氧化,同时加入柠檬酸及柠檬酸钠作为缓冲抑制pH下降,加入海藻糖等协同抑制VC乙基醚稳定性褐变现象,有效解决VC乙基醚稳定性问题,为解决化妆品应用配方开发过程中VC乙基醚的不稳定现象提供解决思路。 展开更多
关键词 VC乙基醚 PH值 变色
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书讯
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《轻金属》 2026年第1期33-33,共1页
2000年度、2005年度~2025年度《轻金属》杂志合订本(2001~2004年每期都有单行本,价格是全年240元,含邮费),分别收录了当年刊载的轻金属业界的新技术、新工艺及先进的生产管理方面的论文数百篇。主要内容包括轻金属原料矿山、氧化铝氟化... 2000年度、2005年度~2025年度《轻金属》杂志合订本(2001~2004年每期都有单行本,价格是全年240元,含邮费),分别收录了当年刊载的轻金属业界的新技术、新工艺及先进的生产管理方面的论文数百篇。主要内容包括轻金属原料矿山、氧化铝氟化盐、电解铝、铝用炭素、镁钛工业硅、轻合金及其加工、轻金属材料等,还刊载了大量的国际、国内轻金属行业的技术信息。每年度合订本工本费260元/套,需要订阅的单位或个人请直接与《轻金属》编辑部联系。 展开更多
关键词 2000年度 价格 合订本 工本费 2005年度 单行本
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本刊关于参考文献书写格式的要求
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作者 《临床神经病学杂志》编辑部 《临床神经病学杂志》 2026年第1期5-5,共1页
本刊参考文献按GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》采用顺序编码制著录,依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出,应尽量避免引用摘要作为参考文献。参考文献中的作者,1~3名全部列出,3名以上只列前3名,后加“,等”或... 本刊参考文献按GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》采用顺序编码制著录,依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出,应尽量避免引用摘要作为参考文献。参考文献中的作者,1~3名全部列出,3名以上只列前3名,后加“,等”或其他与之相应的文字。作者姓名一律姓氏在前,名字在后;外国人的名字采用首字母缩写形式,缩写名后不加缩写点。题名后请标注文献类型标识。外文期刊名称用缩写,以Index Medicus中的格式为准;中文期刊用全名。 展开更多
关键词 参考文献 书写格式 GBT 7714-2005
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基于扩散模型的多源特征解耦语音转换模型
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作者 张业东 文双兵 +2 位作者 谭寒钟 黄海峰 胡涛 《湖北民族大学学报(自然科学版)》 2026年第1期57-61,共5页
针对音色泄漏、韵律细节丢失以及生成语音自然度不足等问题,提出了基于扩散模型的多源特征解耦语音转换模型(multi-source feature decoupling voice conversion model based on diffusion models, MFD-VC)。该模型首先将语音分解为不... 针对音色泄漏、韵律细节丢失以及生成语音自然度不足等问题,提出了基于扩散模型的多源特征解耦语音转换模型(multi-source feature decoupling voice conversion model based on diffusion models, MFD-VC)。该模型首先将语音分解为不同属性的子空间并进行独立处理,实现多属性协同控制的高保真语音转换。接着,设计了风格编码器(style encoder, SE)从参考语音中提取说话人的音色表征,同时设计了内容特征编码器(content feature encoder, CFE)和波形网络编码器(wave network encoder, WN)分别处理内容信息和基频信息。最后,设计了一维多尺度融合(multi scale fusion 1 dimension, MSF1D)模块嵌入U型网络扩散模型(U network diffusion model, UNetDiff)中来增强跳跃连接的多尺度特征表达能力,从而生成细节更加丰富的梅尔频谱。结果表明,在利贝文字转语音(Librispeech for text-to-speech, LibriTTS)数据集上MFD-VC的等错误率仅为12.2%,相似度平均意见得分高达4.35。此外,在语音克隆工具包(voice cloning toolkit, VCTK)数据集上MFD-VC的等错误率也仅为15.2%,相似度平均意见得分也高达4.24。MFD-VC在音质、相似度与内容清晰度上均有较好的效果。 展开更多
关键词 语音转换 MFD-VC 扩散模型 波形网络 UNetDiff
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基于STM32的非接触式控制盘
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作者 林浩浩 《信息产业报道》 2026年第2期0008-0010,共3页
针对公共设备接触式控制的卫生隐患及单模态识别误触率高的问题,本文设计了一种基于 STM32F103VC 的非接触式控制盘。采用双模态感知架构(光电传感器阵列 +CX20106 超声模块),结合模糊 PID 控制与环形缓冲区动作链技术,实现手势识别与... 针对公共设备接触式控制的卫生隐患及单模态识别误触率高的问题,本文设计了一种基于 STM32F103VC 的非接触式控制盘。采用双模态感知架构(光电传感器阵列 +CX20106 超声模块),结合模糊 PID 控制与环形缓冲区动作链技术,实现手势识别与精准调控,创新亮点集中于三方面:其一,多传感器融合架构通过误触率≤ 0.9% 的轨迹校验算法,实现复杂手势识别(如 Z 型挥手切换模式);其二,模糊 PID 结合非线性查表补偿,攻克电机调速稳态误差难题,系统测距误差≤ 0.3cm、电压调速误差≤ 0.05V;其三,环形缓冲区引擎支持动态动作链编排,时序控制效率较传统方案提升 80%。系统为公共设备智能化提供了一种高可靠解决方案,兼具功能完备性与技术前瞻性。 展开更多
关键词 STM32F103VC 双模态手势识别 模糊 PID 控制 环形缓冲区
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Spatiotemporal Patterns and Drivers of Vegetation Carbon Sequestration in Shandong Province,China
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作者 WEI Feili LIU Dahai +6 位作者 WU Shuyao LYU Shuang HAN Zhibo WANG Yongxun REN Yongqiang LI Xiaoxuan LIU Zhenhang 《Chinese Geographical Science》 2026年第1期157-170,I0008-I0014,共21页
Understanding the dynamics of vegetation carbon sequestration(VCS)is essential for regional carbon neutrality strategies.This study revealed the spatiotemporal patterns of VCS and its relationship with anthropogenic c... Understanding the dynamics of vegetation carbon sequestration(VCS)is essential for regional carbon neutrality strategies.This study revealed the spatiotemporal patterns of VCS and its relationship with anthropogenic carbon emissions(ACEs)in Shandong Province,China during 2000-2020,and identified the sensitivity factors affecting VCS.The results show that:1)VCS increased consistently from 193.45 million t to 256.41 million t,with high values areas concentrated in the central,northeastern,and southeastern mountainous and hilly regions,while low values were found in water bodies and urban built-up areas.At the city level,Linyi,Yantai,Binzhou,and Jinan experienced the most significant rises-reaching up to 243000 t/yr.At the county level,Pingdu,Qixia,and Yiyuan also showed substantial growth,each exceeding 30400 t/yr.2)Digital Elevation Molde(DEM)was identified as the dominant natural factor influencing VCS distribution,while land use optimization measures,especially afforestation and farmland conversion in sloped terrain,were the primary human drivers of VCS increase.3)Urbanization and carbon neutrality were not mutually exclusive.While urban expansion locally reduced VCS,rural emigration enhanced carbon sinks in surrounding areas,partially offsetting urban losses.This compensatory mechanism supported VCS increases in nearly all cities and 90% of counties.Nevertheless,with ACEs continuing to rise and the offset ratio by VCS declining,achieving carbon neutrality requires regional strategies that integrate with accelerated energy conservation,emission reduction technologies,and energy transition.These findings provide a scientific basis for decomposing carbon neutrality targets across cities and counties in Shandong and a reference for developing localized land use policies in similar regions. 展开更多
关键词 vegetation carbon sequestration(VCS) anthropogenic carbon emissions(ACEs) carbon neutrality targets land use management Shandong Province China
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ZmCals12 impacts maize growth and development by regulating symplastic transport
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作者 Ziwen Shi Sheng Zhang +6 位作者 Qing He Xiaoyuan Wang Bo Yang Tao Yu Hongyang Yi Tingzhao Rong Moju Cao 《Journal of Integrative Agriculture》 2026年第1期42-55,共14页
Carbohydrate partitioning from source to sink tissues is essential for plant growth and development.However,in maize(Zea mays L.),the molecular mechanisms by which callose synthase genes regulate this process remain l... Carbohydrate partitioning from source to sink tissues is essential for plant growth and development.However,in maize(Zea mays L.),the molecular mechanisms by which callose synthase genes regulate this process remain largely unexplored.This study demonstrates that mutation of maize callose synthase12(Zm Cals12)results in increased carbohydrate accumulation in photosynthetic leaves but decreased carbohydrate content in sink tissues,leading to plant dwarfing and male sterility.Histochemical β-glucuronidase(GUS)activity assay and m RNA in situ hybridization(ISH)revealed that Zm Cals12 expression mainly occurs in the vascular transport system.Zm Cals12 loss-of-function decreased callose synthase activity and callose deposition in plasmodesmatas(PDs)and surrounding phloem cells(PCs)of the vascular bundle.The drop-and-see(DANS)assay indicated reduced PD permeability in photosynthetic cells and diminished transport competence of leaf veins in Zmcals12 mutants,resulting in decreased symplastic transport.Paraffin section analysis revealed that less-developed vascular cells(VCs)in Zmcals12 mutants likely disrupted sugar transport,contributing to the pleiotropic phenotype.Furthermore,impaired sugar transport inhibited internode development by suppressing auxin(IAA)biosynthesis and signaling in Zmcals12 mutant.These findings elucidate the mechanism by which Zm Cals12-mediated callose deposition and symplastic transport regulate maize growth and development. 展开更多
关键词 MAIZE ZmCals12 plasmodesmata(PD)permeability symplastic transport less-developed vascular cells(VCs) auxin(IAA)biosynthesis and signaling
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2005年宝马750Li 无法挂挡
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作者 王会训 《汽车维修技师》 2026年第5期91-92,共2页
车型:2005年宝马,配置N64B48B(4.8L)发动机。VIN:WBAHN83526D××××××。行驶里程:180000km。故障现象:客户反映,此车在放置一天后,能够启动,但无法挂挡。故障诊断:接车后,对车辆进一步检查。结果显示,当仅... 车型:2005年宝马,配置N64B48B(4.8L)发动机。VIN:WBAHN83526D××××××。行驶里程:180000km。故障现象:客户反映,此车在放置一天后,能够启动,但无法挂挡。故障诊断:接车后,对车辆进一步检查。结果显示,当仅点开一键启动时,仪表上能正常显示P挡,挡位灯指示正常;然而,打着车后,仪表上的挡位灯开始闪烁,拨动换挡杆无任何反应。连接诊断仪,故障码如图1所示。 展开更多
关键词 N64B48B 故障现象 2005年宝马750Li 一键启动 挡位灯
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基于VC++的智能冷库监控系统设计 被引量:1
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作者 李秀美 狄敬国 +1 位作者 王凤杰 田欣 《机电产品开发与创新》 2025年第1期14-16,共3页
在研究计算机链接通信协议的基础上,设计开发了基于VC++的智能冷库监控系统,对于提高农业果蔬冷藏质量、降低成本都具有重要的意义。该系统选用松下FP1型PLC,采用Visual C++编程,向PLC发送命令,与PLC进行信息交换,实现了监控冷库的运行... 在研究计算机链接通信协议的基础上,设计开发了基于VC++的智能冷库监控系统,对于提高农业果蔬冷藏质量、降低成本都具有重要的意义。该系统选用松下FP1型PLC,采用Visual C++编程,向PLC发送命令,与PLC进行信息交换,实现了监控冷库的运行状态、给定运行参数、查询历史数据等功能,数据传输稳定,监控效果直观,操作方法简便,人机界面友好,其做法可以为开发其他PLC监控系统提供有价值的参考。 展开更多
关键词 VC++ PLC FP1 串行通信
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加工型与鲜食型辣椒不同发育时期果实品质成分的比较分析 被引量:1
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作者 李志邈 高成安 +5 位作者 叶青静 阮美颖 刘晨旭 姚祝平 万红建 程远 《中国蔬菜》 北大核心 2025年第2期64-70,共7页
辣椒是富含VC等营养成分的蔬菜,根据其利用方式,主要分为加工型与鲜食型。为探究两种类型辣椒不同发育时期果实品质成分的差异,利用高效液相色谱(HPLC)技术鉴定并定量加工型辣椒P025和鲜食型辣椒P245绿熟期与红熟期果实中VC、辣椒素和1... 辣椒是富含VC等营养成分的蔬菜,根据其利用方式,主要分为加工型与鲜食型。为探究两种类型辣椒不同发育时期果实品质成分的差异,利用高效液相色谱(HPLC)技术鉴定并定量加工型辣椒P025和鲜食型辣椒P245绿熟期与红熟期果实中VC、辣椒素和17种氨基酸等品质成分,并进行了统计分析。结果表明:绿熟期两种类型辣椒果实VC的含量接近,差异不显著,而在红熟期,鲜食型辣椒P245果实VC的含量显著上升,而加工型辣椒P025果实VC的含量无显著性变化。绿熟期鲜食型辣椒P245果实辣椒素的含量显著高于加工型辣椒P025,而在红熟期,鲜食型辣椒P245果实辣椒素的含量显著下降,仅为其绿熟期的11.98%,加工型辣椒P025果实辣椒素的含量无显著性变化。蛋氨酸与胱氨酸在辣椒果实的17种氨基酸中含量最低,且两者之和的占比明显低于氨基酸模式谱标准,是两种类型辣椒的第一限制氨基酸;除此之外,缬氨酸、异亮氨酸的占比也稍低于氨基酸模式谱标准。随着果实成熟,鲜食型辣椒P245果实中17种氨基酸含量均呈上升趋势,其红熟果总氨基酸含量比绿熟果升高了57.53%;而加工型辣椒P025果实除胱氨酸外,其他氨基酸含量均呈下降趋势,其红熟果总氨基酸含量比绿熟果下降了41.21%。综上,随着果实成熟,加工型辣椒P025与鲜食型辣椒P245绿熟果和红熟果中VC、辣椒素、氨基酸等营养和风味品质成分的变化存在着明显差异。 展开更多
关键词 辣椒 加工型 鲜食型 VC 辣椒素 氨基酸
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饲料中维生素C不同添加水平对三角鲂仔稚鱼生长性能及抗氧化酶活性的影响 被引量:1
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作者 王旭 王冬雪 +2 位作者 罗永成 李娟 秦文杰 《饲料研究》 北大核心 2025年第2期80-84,共5页
试验旨在探究饲料中维生素C (VC)不同添加水平对三角鲂仔稚鱼生长性能及抗氧化酶活性的影响。试验选取体质健壮、无病害、初重为(6.0±1.5) g的三角鲂仔稚鱼300尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20尾鱼。对照组饲喂基础饲料,C1组... 试验旨在探究饲料中维生素C (VC)不同添加水平对三角鲂仔稚鱼生长性能及抗氧化酶活性的影响。试验选取体质健壮、无病害、初重为(6.0±1.5) g的三角鲂仔稚鱼300尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20尾鱼。对照组饲喂基础饲料,C1组、C2组、C3组、C4组分别在基础饲料中添加200、400、800、1 600 mg/kg VC磷酸酯镁。预试期10 d,正式试验期50 d。结果显示,各试验组成活率均显著高于对照组(P<0.05),C2组、C3组、C4组显著高于C1组(P<0.05)。各试验组鱼体VC含量均显著高于对照组(P<0.05),C3组和C4组显著高于其他组(P<0.05)。各试验组肝胰脏和肌肉中的过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽(GSH)活性均显著高于对照组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量均显著低于对照组(P<0.05),C3组MDA含量最低。C2组、C3组、C4组肝胰脏和肌肉中的碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)活性显著高于对照组(P<0.05)。由回归方程计算可知,当饲料中VC添加水平分别为1 228.50、721.67、1 033.33 mg/kg时,T-SOD、CAT活性达到最大值,MDA含量达到最小值。研究表明,通过回归分析并结合各组成活率,建议三角鲂仔稚鱼饲料中VC适宜添加水平为678~1 456 mg/kg。 展开更多
关键词 三角鲂仔稚鱼 维生素C 生长性能 抗氧化酶活性
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