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基于UHPLC-Q-Orbitrap/MS技术的深加工槟榔蒂化学成分分析
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作者 伍少峰 马丹阳 +3 位作者 彭凌峰 侯思鲁 惠乔岳 郝智慧 《饲料工业》 北大核心 2026年第3期190-200,共11页
文章运用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱联用(UHPLC-Q-Orbitrap/MS)技术实现高效、快速、精准分析鉴定深加工槟榔蒂的主要化学成分。采用Waters HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)以0.1%甲酸溶液-0.1%甲酸乙腈为... 文章运用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱联用(UHPLC-Q-Orbitrap/MS)技术实现高效、快速、精准分析鉴定深加工槟榔蒂的主要化学成分。采用Waters HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)以0.1%甲酸溶液-0.1%甲酸乙腈为流动相,梯度洗脱,流速0.3 mL/min,柱温35℃,进样量10μL,采用Q Exactive Orbitrap高分辨质谱进行质谱数据采集,检测模式为Full MSddMS2,正离子和负离子模式同时扫描,对深加工槟榔蒂的化学成分进行鉴定。共鉴定出63种化合物,包括16种黄酮类化合物、13种有机酸类化合物、4种苯丙素类化合物、2种生物碱类化合物、2种氨基酸类化合物及其他化合物若干种。文章对深加工槟榔蒂中的化学成分进行较为全面的分析,旨在为槟榔蒂的物质基础研究和后续的开发利用提供方法参考。 展开更多
关键词 深加工槟榔蒂 生物碱类 黄酮类 有机酸类 超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱联用
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龙眼果皮和种子的非靶向代谢组学分析、抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性研究
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作者 吴文娟 吕伯龙 《中国农学通报》 2025年第25期134-143,共10页
本研究剖析龙眼(Dimocarpus longa)果皮与种子在化学成分层面的差异,并对其抗氧化活性以及α-葡萄糖苷酶抑制活性开展评估,以期为龙眼副产物的高值化利用提供理论支撑。研究以龙眼果皮和种子为研究对象,借助超高效液相色谱-四极杆-静电... 本研究剖析龙眼(Dimocarpus longa)果皮与种子在化学成分层面的差异,并对其抗氧化活性以及α-葡萄糖苷酶抑制活性开展评估,以期为龙眼副产物的高值化利用提供理论支撑。研究以龙眼果皮和种子为研究对象,借助超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UHPLC-Q-Orbitrap MS)技术开展非靶向代谢组学分析,同时进行抗氧化及α-葡萄糖苷酶抑制活性的评价。经分析鉴定,共识别出117种化合物,具体涵盖生物碱类(31种)、有机酸类(26种)、黄酮类(19种)以及多酚类(13种)。从成分分布来看,龙眼果皮中黄酮类和多酚类成分的种类相较于种子更为丰富,而种子则特异性地富集长链脂肪酸衍生物及酯类。体外活性评价结果显示,龙眼果皮甲醇提取物展现出更为优异的抗氧化能力(DPPH为(86.65±4.28)μmol TE/g,ABTS为(325.92±13.85)μmol TE/g)及α-葡萄糖苷酶抑制活性(IC_(50)为(22.155±0.136)μg/mL),显著优于种子提取物。这一现象可能与果皮中富含黄酮、多酚类成分密切相关。本研究不仅揭示了龙眼果皮作为天然抗氧化剂及降糖功能成分的开发潜力,也可为龙眼副产物的高值转化以及功能性产品的开发提供参考。 展开更多
关键词 龙眼果皮 龙眼种子 非靶向代谢组学 抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶抑制活性 uhplc-qorbitrap MS
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