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梯田秀峰茶加工过程中主要生化成分的变化 被引量：3
1
作者 陈玉琼 唐海燕 +1 位作者 余志 卢志和 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期644-647,共4页
对梯田秀峰茶加工过程中的茶多酚、儿茶素、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱、叶绿素等主要生化成分的变化进行了分析。结果表明:梯田秀峰茶在加工过程中,叶绿素呈递减趋势,茶叶色泽和绿色度下降;氨基酸和可溶性糖呈先增后减的趋势,该2类物质... 对梯田秀峰茶加工过程中的茶多酚、儿茶素、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱、叶绿素等主要生化成分的变化进行了分析。结果表明:梯田秀峰茶在加工过程中,叶绿素呈递减趋势,茶叶色泽和绿色度下降;氨基酸和可溶性糖呈先增后减的趋势,该2类物质加工后期含量的降低有助于香气的发展;茶多酚、儿茶素呈下降趋势,其中干茶表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)的含量下降幅度最大,而表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)和儿茶素(C)的含量增加。 展开更多
关键词 梯田秀峰茶 加工 生化成分 品质
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威尼斯如画—威尼斯画派的创造与影响
2
作者 丁宁 《中国国家博物馆馆刊》 CSSCI 北大核心 2016年第12期112-122,共11页
作为意大利文艺复兴的重镇之一,威尼斯得天独厚的环境孕育了伟大的艺术。其中不仅有西方历史上尺幅最大的油画作品,也有大胆的奢华展陈以及最具想象力的人性探索。威尼斯的艺术风格更特色迥然,既有浓厚的古典情调,亦呈现出感性而又品质... 作为意大利文艺复兴的重镇之一,威尼斯得天独厚的环境孕育了伟大的艺术。其中不仅有西方历史上尺幅最大的油画作品,也有大胆的奢华展陈以及最具想象力的人性探索。威尼斯的艺术风格更特色迥然,既有浓厚的古典情调,亦呈现出感性而又品质卓绝的色彩运用,真正多彩多姿、万般风情。威尼斯画派中的主将贝利尼、乔尔乔内、提香、丁托列托和委罗内塞等人尤其值得关注,他们都各擅胜场,留下了一系列不朽的杰作。威尼斯画派在美术史上的影响不仅作用于同时代,其作品所蕴含的现代性调子至今仍有独特的启迪意义。 展开更多
关键词 威尼斯画派 贝利尼 乔尔乔内 提香 丁托列托 委罗内塞
全文增补中
提香绘画中的色彩艺术——以《达那厄》为例 被引量：1
3
作者 张芳 《流行色》 2023年第2期139-141,共3页
在16世纪,提香因其绘画所具有自发性和表现力成为威尼斯画派的代表人物,他对油画技艺及色彩表现力的发展也成为了后世研究的焦点。本文力图从16世纪素描与色彩之争着手,结合威尼斯绘画理论,探索《达那厄》一作在提香艺术风格形成中所处... 在16世纪,提香因其绘画所具有自发性和表现力成为威尼斯画派的代表人物,他对油画技艺及色彩表现力的发展也成为了后世研究的焦点。本文力图从16世纪素描与色彩之争着手,结合威尼斯绘画理论,探索《达那厄》一作在提香艺术风格形成中所处的位置,进而分析该作品在色彩表现形式上所展现的价值。 展开更多
关键词 提香 威尼斯画派 《达那厄》
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提香肖像画中文艺复兴时期的女性服饰
4
作者 王璐琳 《西部皮革》 2022年第18期150-152,共3页
文章以提香肖像画中女性的服饰为例,分析欧洲文艺复兴时期贵族女性服饰特点。研究认为,当时的服饰不仅起到美化生活作用,还可以彰显穿着者的社会地位;作为一种社会文化,服饰文化同样也具有隐喻性。
关键词 女性服饰 提香 文艺复兴 外表美化
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霍尔拜因和提香作品中的一个古代晚期的宗教符号
5
作者 欧文·潘诺夫斯基 弗里茨·扎克斯尔 陈平(译) 《美术观察》 CSSCI 北大核心 2024年第10期76-81,共6页
潘诺夫斯基在其学术生涯中,曾围绕提香和霍尔拜因作品中的一个“三头标识”母题撰写过三篇论文,前后跨越三十年,构成了一个小型的“三部曲”。此文是第一篇(与扎克斯尔合作),作者以其深厚的人文主义学识,利用历史文献与图像,对当时收藏... 潘诺夫斯基在其学术生涯中,曾围绕提香和霍尔拜因作品中的一个“三头标识”母题撰写过三篇论文,前后跨越三十年,构成了一个小型的“三部曲”。此文是第一篇(与扎克斯尔合作),作者以其深厚的人文主义学识,利用历史文献与图像,对当时收藏与鉴赏界倍感困惑的这一母题的象征含义进行了解释。在此基础上,潘氏于1930年和1955年两次返回这一论题,最终为我们现代人恢复了关于这一经典母题的文化记忆。 展开更多
关键词 潘诺夫斯基 扎克斯尔 提香 “三头标识” 图像志
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提香:鲜活的肉身
6
作者 玛丽亚·H·洛 陈思航(译) 《美术观察》 CSSCI 北大核心 2024年第12期31-42,共12页
本次讲座聚焦于提香塑造儿童与动物的奇妙技法,探讨提香的神话绘画与宗教绘画,以及他为意大利备受宠爱的贵族孩童们绘制的肖像。提香绘制的鲜活肉身,对他所画的对象是否产生了现实影响?他用令人信服的技法画出的孩童与动物,是如何启迪... 本次讲座聚焦于提香塑造儿童与动物的奇妙技法,探讨提香的神话绘画与宗教绘画,以及他为意大利备受宠爱的贵族孩童们绘制的肖像。提香绘制的鲜活肉身,对他所画的对象是否产生了现实影响?他用令人信服的技法画出的孩童与动物,是如何启迪了文艺复兴时期的观者,又如何塑造了他们的观念?在提香所处的时空,艺术创作与贵族繁衍的脉络相互交织。提香这些作品的委托人与画中人,属于紧密的权力社会与特权网络。主讲人玛丽亚·H·洛通过细致地分析画作的视觉元素,考量艺术的社会史,帮助我们更好地理解提香在这充满竞争的世界里得以自处的过程。 展开更多
关键词 提香 文艺复兴 儿童绘画 动物绘画
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“无为”的生命图景--从阿甘本对提香画作的解读谈起
7
作者 庞红蕊 《跨文化研究》 2020年第1期133-143,212,共12页
2002年,意大利哲学家吉奥乔•阿甘本出版了《敞开:人与动物》。该书的创见在于,它揭示了西方主流的历史文化和知识体系都是“人类学机器”运作的结果。人类学机器在人类生命内部区分出人性和动物性,从而生产赤裸生命。在当代的政治生活中... 2002年,意大利哲学家吉奥乔•阿甘本出版了《敞开:人与动物》。该书的创见在于,它揭示了西方主流的历史文化和知识体系都是“人类学机器”运作的结果。人类学机器在人类生命内部区分出人性和动物性,从而生产赤裸生命。在当代的政治生活中,每个人都有可能成为人类学机器的目标,沦为被共同体排除在外的“神圣人”。若要改变这种现状,摧毁人类学机器乃当务之急。在该书的第19章,阿甘本分析了提香的画作《人生三季》和《宁芙与牧羊人》。虽然这两幅画作描绘的都是“情欲”主题,但其内涵截然相反。《人生三季》呈现了情欲与圣洁、鄙俗与崇高、动物性与人性的二元对立,生命就在这一系列二元对立中撕扯。《宁芙与牧羊人》则呈现一幅“无为”的生命图景,在这里,人类学机器停摆,人性与动物性变得不可区分,生命完整圆融。 展开更多
关键词 阿甘本 提香 人类学机器 “无为”
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