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Caffeine is responsible for the bloodglucose-lowering effects of green tea and Puer tea extractsin BALB/c mice 被引量:13
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作者 FANG Chong-Ye WANG Xuan-Jun +2 位作者 HUANG Ye-Wei HAO Shu-Mei SHENG Jun 《Chinese Journal of Natural Medicines》 SCIE CAS CSCD 2015年第8期595-601,共7页
The present study was designed to determine the effects of Puer tea and green tea on blood glucose level. Male BALB/c mice were administered green tea extract(GTE) or Puer tea extract(PTE), either intragastrically or ... The present study was designed to determine the effects of Puer tea and green tea on blood glucose level. Male BALB/c mice were administered green tea extract(GTE) or Puer tea extract(PTE), either intragastrically or in their drinking water. The major components of these teas are epigallocatechin gallate(EGCG) and caffeine, respectively. Blood glucose measurement results showed that mice fed intragastrically or mice that drank GTE, PTE or caffeine showed significantly lower blood glucose levels compared to the control group. However, EGCG exhibited no influence on the blood glucose levels. When caffeine was eliminated from the GTE and PTE, the effect on the blood glucose levels was abolished, but the effect was recovered when caffeine was re-introduced into the extracts. Evaluation of hematological and biochemical indices at the time of the greatest caffeine-induced decrease in blood glucose levels showed that the effect of caffeine was specific. Microarray analyses were performed in 3T3-L1 preadipocytes and mature adipocytes treated with 0.1 mg·m L-1 caffeine to identify factors that might be involved in the mechanisms underlying these effects. The results showed that few genes were changed after caffeine treatment in adipocytes, and of them only phospholipid transfer protein(PLTP) may be ralated to blood glucose. In conclusion, this study indicates that caffeine may be the key constituent of tea that decreases blood glucose levels, and it may be used to treat type 2 diabetes. 展开更多
关键词 caffeine EGCG Puer tea extract(PTE) BLOOD GLUCOSE Normal mice Type 2 diabetes
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茶多酚的提取纯化与利用研究综述
2
作者 刘红钰 李亭洁 +2 位作者 罗思容 李佳怡 田志革 《农产品加工》 2026年第1期128-131,共4页
我国茶叶资源丰富,茶多酚是茶叶中重要的活性成分,在消除自由基、抗癌细胞、降低血压、预防心血管病、抗辐射、减少肌肉损伤等方面具有较好的功效,应用范围广泛。系统综述了茶多酚的提取与纯化工艺研究进展,涵盖溶剂萃取法、物理辅助提... 我国茶叶资源丰富,茶多酚是茶叶中重要的活性成分,在消除自由基、抗癌细胞、降低血压、预防心血管病、抗辐射、减少肌肉损伤等方面具有较好的功效,应用范围广泛。系统综述了茶多酚的提取与纯化工艺研究进展,涵盖溶剂萃取法、物理辅助提取法、酶解法等提取技术,以及大孔树脂吸附、膜分离、双水相纯化等纯化方法。通过分析不同工艺在效率、环保性和成本上的差异,总结了现有技术的优势与局限性。未来,茶叶中茶多酚的提取纯化研究应聚焦绿色工艺开发、多技术协同应用及工业化生产适配性,以更好地推动茶多酚高值化利用。 展开更多
关键词 茶多酚 提取工艺 纯化技术 溶剂萃取法 物理辅助提取法 酶解法
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茶多酚提取、代谢及纳米技术对其生物功效的改善研究进展 被引量:1
3
作者 李圣淇 汪泽奥 +2 位作者 沙如意 陈小强 毛建卫 《食品安全质量检测学报》 2025年第7期126-135,共10页
在公众健康意识和社会生活水平不断提高的背景下,茶多酚因对人体健康益处而引起人们的广泛关注。因茶多酚的不稳定性以及对环境的敏感性等原因导致的生物利用度差,在实际加工和利用过程中易发生氧化降解,这严重影响了茶多酚的生物活性利... 在公众健康意识和社会生活水平不断提高的背景下,茶多酚因对人体健康益处而引起人们的广泛关注。因茶多酚的不稳定性以及对环境的敏感性等原因导致的生物利用度差,在实际加工和利用过程中易发生氧化降解,这严重影响了茶多酚的生物活性利用,表现出巨大局限性。故而采取有效方法提高茶多酚的生物利用度至关重要。茶多酚的提取技术是其产品和应用的关键,本文综述了茶多酚的组成、提取技术和代谢吸收,概述了基于不同纳米技术体系对提高茶多酚的生物功效的研究进展,包括纳米乳液、纳米颗粒和纳米脂质体体系。为茶多酚的有效利用和产品开发提供了参考。 展开更多
关键词 茶多酚 代谢吸收 提取技术 纳米技术
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超临界二氧化碳萃取法脱除绿茶中咖啡因工艺优化
4
作者 许雯雯 戚琳悦 +1 位作者 许辉良 刘晓华 《食品安全质量检测学报》 2025年第16期297-303,共7页
目的通过超临界二氧化碳萃取法探究绿茶中的咖啡因脱除工艺。方法以婺源绿茶为原料,通过超临界二氧化碳萃取法脱除绿茶中的咖啡因,以咖啡因脱除率为考察指标,采用单因素实验研究不同茶叶含水率,萃取温度、压力、时间,夹带剂浓度及用量... 目的通过超临界二氧化碳萃取法探究绿茶中的咖啡因脱除工艺。方法以婺源绿茶为原料,通过超临界二氧化碳萃取法脱除绿茶中的咖啡因,以咖啡因脱除率为考察指标,采用单因素实验研究不同茶叶含水率,萃取温度、压力、时间,夹带剂浓度及用量对咖啡因脱除率的影响,并通过正交实验优化咖啡因脱除工艺。结果绿茶中咖啡因最佳脱除工艺为茶叶含水率40%,萃取压力30 MPa,萃取温度55℃,萃取时间240 min,夹带剂浓度为(乙醇)60%,夹带剂用量选择1.2:1(m:m),此条件下的咖啡因脱除率为91.2%。萃取压力是影响咖啡因脱除率的最主要因素,次之是萃取温度,而萃取时间的影响相对最小。结论本研究通过超临界二氧化碳萃取法确定了绿茶咖啡因最佳脱除工艺,为脱除绿茶中的咖啡因提供了一定的参考。 展开更多
关键词 婺源绿茶 超临界二氧化碳萃取法 咖啡因 脱除 正交实验
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不同工艺冷泡绿茶浸出规律研究
5
作者 赵留辉 刘奇 +6 位作者 苏小琴 王霈菲 冯巩 刘静华 王学刚 李华瑞 吕杨俊 《中国茶叶加工》 2025年第3期42-50,共9页
针对传统工艺绿茶(T1)冷泡出汤慢、最适浸出条件不明的问题,研究引入冷冻破壁(T2)、复合酶处理(T3)及联用工艺(T4)开展工艺条件优化,并对样品进行冲泡对比研究,结果发现,热泡条件下,T2滋味浓醇甘鲜、香气持久,但茶多酚含量显著降低,氨... 针对传统工艺绿茶(T1)冷泡出汤慢、最适浸出条件不明的问题,研究引入冷冻破壁(T2)、复合酶处理(T3)及联用工艺(T4)开展工艺条件优化,并对样品进行冲泡对比研究,结果发现,热泡条件下,T2滋味浓醇甘鲜、香气持久,但茶多酚含量显著降低,氨基酸总量显著增加;T3甜香和花香突出,滋味鲜爽,茶多酚和游离氨基酸总量显著提高;T4中部分非酯型儿茶素含量有所上升。冷泡条件下(茶水比1∶200、冷泡15 min),T3的茶多酚浸出率和T4的游离氨基酸总量浸出率最高。复合酶处理显著提升冷泡茶的果香和鲜香,冷冻破壁技术则显著增强果香、鲜香和甜香。滋味方面,T4综合表现最优,鲜度、浓度、厚度及生津感较T1显著提升。两种处理对绿茶咖啡碱含量影响不大。T2冷泡时的浸出率显著下降。研究表明,冷冻破壁与复合酶处理工艺可有效提升冷泡绿茶品质,尤其是T4综合品质最佳,研究可为冷泡绿茶工业化生产提供技术依据,为消费者提供优质冷泡方法,推动冷泡茶市场多样化发展。 展开更多
关键词 冷泡绿茶 加工工艺 冷泡浸出规律
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双响应值优化乌龙茶饮料提取工艺
6
作者 江虹 张珍珍 +6 位作者 宋佳昕 金丹 吕逸凡 陈鑫宇 龙丹 洪鹏 陈佳 《饮料工业》 2025年第5期1-8,共8页
为提高无糖纯茶饮料的咖啡因含量,体现茶饮料功能属性,采用双响应面法优化了乌龙茶饮料的浸提工艺。在提升茶饮料感官质量的基础上,通过试验设计增加茶饮料的天然咖啡因含量,以提取温度、提取时间和料液比为自变量,以茶汤咖啡因含量和... 为提高无糖纯茶饮料的咖啡因含量,体现茶饮料功能属性,采用双响应面法优化了乌龙茶饮料的浸提工艺。在提升茶饮料感官质量的基础上,通过试验设计增加茶饮料的天然咖啡因含量,以提取温度、提取时间和料液比为自变量,以茶汤咖啡因含量和感官评分为双响应指标,建立Box-Behnken双响应面模型。结果表明,最佳提取参数为温度85℃、时间8min、料液比1:50,获得的茶提取液咖啡因含量达到338.46±2.24mg/kg,感官评分达到86.58±0.56分,该结果可以为制备咖啡因含量较高的纯茶饮料提供数据参考。 展开更多
关键词 茶饮料 咖啡因 感官评价 响应面法 浸提工艺
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响应面法优化柏塘山茶茶多酚提取工艺及其抗氧化活性
7
作者 梅秀芹 廖威龙 +2 位作者 刘宇佳 韩琦 张昌龙 《农产品加工》 2025年第15期42-47,54,共7页
以柏塘山茶为原料,利用超声波技术辅助提取工艺,探讨采用有机溶剂方法萃取柏塘山茶中茶多酚的最佳工艺条件;通过固定料液比,考查不同超声时间、萃取温度和乙醇体积分数对茶多酚萃取率的影响,基于响应曲面法中心组合试验设计理论优化其... 以柏塘山茶为原料,利用超声波技术辅助提取工艺,探讨采用有机溶剂方法萃取柏塘山茶中茶多酚的最佳工艺条件;通过固定料液比,考查不同超声时间、萃取温度和乙醇体积分数对茶多酚萃取率的影响,基于响应曲面法中心组合试验设计理论优化其萃取过程;利用茶多酚对DPPH自由基和OH自由基的消除性能,评价其抗氧化活性。结果表明,各因素对茶多酚萃取效果从高至低的顺序为超声时间>萃取温度>乙醇体积分数;较为理想的工艺参数是超声时间为31.41 min,萃取温度为41.91℃,乙醇体积分数为58.57%,茶多酚萃取率为34.19%;柏塘山茶茶多酚可有效清除DPPH自由基和OH自由基。研究结果可为绿茶多酚的萃取、开发利用及其作为抗氧化剂在食品加工中的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 茶多酚 提取工艺 响应面法 抗氧化 柏塘山茶
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茶多酚的绿色提取技术及其在农产品保鲜中的抗氧化应用
8
作者 王宇晶 《农产品加工》 2025年第16期114-117,共4页
茶多酚(TP)是茶叶中含量丰富的一类天然抗氧化剂,具有清除自由基、螯合金属离子及抑制微生物等多重功能,在食品保鲜中具有广阔应用前景。传统有机溶剂提取法存在能耗高、溶剂残留等问题,逐渐被超声波辅助提取、酶法提取及超临界流体萃... 茶多酚(TP)是茶叶中含量丰富的一类天然抗氧化剂,具有清除自由基、螯合金属离子及抑制微生物等多重功能,在食品保鲜中具有广阔应用前景。传统有机溶剂提取法存在能耗高、溶剂残留等问题,逐渐被超声波辅助提取、酶法提取及超临界流体萃取等绿色技术取代。综述了茶多酚的绿色提取技术原理、优缺点及优化策略,深入探讨了其在果蔬和油脂保鲜中的抗氧化机制与应用效果。研究表明,茶多酚通过抑制氧化反应、延缓褐变及协同天然成分复配,可显著延长农产品货架期,减少采后损失。未来应进一步优化绿色提取工艺、开发复配体系,以推动其产业化应用。 展开更多
关键词 茶多酚 绿色提取技术 农产品保鲜 抗氧化 应用
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茶叶有效成分复合分离提取技术研究 被引量:35
9
作者 汪兴平 周志 +1 位作者 莫开菊 张家年 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第6期131-136,共6页
以中、低档绿茶为原料 ,研究了茶多酚、咖啡碱和茶多糖的复合提取技术 ,探讨了微波对绿茶茶多酚类物质浸出特性的影响 ,建立了从同一茶叶原料中同时获得茶多酚、茶多糖、咖啡碱 3种产品的工艺。研究结果表明 :1)以水为介质 ,微波处理绿... 以中、低档绿茶为原料 ,研究了茶多酚、咖啡碱和茶多糖的复合提取技术 ,探讨了微波对绿茶茶多酚类物质浸出特性的影响 ,建立了从同一茶叶原料中同时获得茶多酚、茶多糖、咖啡碱 3种产品的工艺。研究结果表明 :1)以水为介质 ,微波处理绿茶有利于茶叶有效成分的浸出 ,平均粒径 0 .2 46mm的绿茶用料液比 (W/ V) 1∶ 2 0 ,时间 3 min,微波浸提 2次 ,再5 0℃水浴浸提 10 min,1次 ,茶多酚浸提率达 90 .73 % ,高于乙醇水浸提。 2 ) Al3+沉淀茶多酚的最佳 p H范围为 5 .3~ 5 .7;确定茶多酚——铝盐的最佳转溶条件为 :茶多酚——铝盐沉淀用 p H1.5的酸溶液 ,以料酸比 1∶ 2 (V/ V)于 60℃水浴中转溶15 min,1次 ,茶多酚的转溶率达 79.0 9%。 3 )萃取法结合升华法制备咖啡碱 ,较直接升华法得率高 ;确定咖啡碱最佳萃取条件为 :供试液中 Na Cl浓度 0 .2 % ,二倍量的乙酸乙酯萃取 3次 ,咖啡碱萃取率达 95 .14%。 4)以水为介质 ,茶末经微波联合水浴浸提 ,溶剂法和沉淀法分离 ,能制备得率为 11.8%的茶多酚、1.5 %的茶多糖和 1.2 %的咖啡碱 。 展开更多
关键词 茶叶 有效成分 复合分离提取技术 茶多酚 咖啡碱 茶多糖
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茶叶咖啡碱分离提取新技术研究 被引量:12
10
作者 周志 汪兴平 +1 位作者 莫开菊 张家年 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第8期105-107,共3页
本文以中、低档绿茶为原料,研究了咖啡碱分离提取技术,结果表明:微波水提结合乙酸乙酯萃取应用于茶叶中咖啡碱的提取具有短时、高效、产品无毒性等优点.确定咖啡碱最佳萃取条件为:供试液中NaCl浓度0.2%,二倍量的乙酸乙酯萃取三次,咖啡... 本文以中、低档绿茶为原料,研究了咖啡碱分离提取技术,结果表明:微波水提结合乙酸乙酯萃取应用于茶叶中咖啡碱的提取具有短时、高效、产品无毒性等优点.确定咖啡碱最佳萃取条件为:供试液中NaCl浓度0.2%,二倍量的乙酸乙酯萃取三次,咖啡碱萃取率达95.14%.经升华纯化后,咖啡碱得率为1.2%,纯度为98.2%:紫外光谱分析证实,该工艺分离对咖啡碱制品的化学结构无影响. 展开更多
关键词 茶叶 咖啡碱 分离 提取 新技术 医用 微波 乙酸乙酯萃取
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茶叶中有效成分综合提取的研究 被引量:38
11
作者 陈荣义 张新申 +1 位作者 申金山 谢君 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期174-177,共4页
以绿茶为原料,采用ZJL大孔离子交换树脂和ZJX大孔吸附树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸、咖啡因、茶多酚和茶多糖。通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究,确定了咖啡因、茶氨酸、茶多酚及茶多糖联合分离提取的工艺。研究结果表明:... 以绿茶为原料,采用ZJL大孔离子交换树脂和ZJX大孔吸附树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸、咖啡因、茶多酚和茶多糖。通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究,确定了咖啡因、茶氨酸、茶多酚及茶多糖联合分离提取的工艺。研究结果表明:该工艺能有效的从茶叶中提取咖啡因、茶氨酸和茶多酚,提取的咖啡因纯度达83.23%,提取率为1.9%,茶氨酸纯度达85.43%,提取率为0.94%,提取的茶多酚纯度达95.62%,提取率为12.35%,且茶多酚中的咖啡因含量低于0.7%,茶多糖的纯度达51%,提取率为1.1%。 展开更多
关键词 茶多酚 咖啡因 茶氨酸 茶多糖 提取
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从茶叶中同时提取茶多酚和咖啡因工艺探讨 被引量:14
12
作者 阿有梅 吕双喜 +2 位作者 贾陆 潘成学 张红岭 《郑州大学学报(医学版)》 CAS 北大核心 2001年第1期80-82,共3页
目的 :寻找一条从茶叶中同时提取高纯度、高收率的茶多酚和咖啡因的工艺路线。方法 :采取混合溶剂提取 ,多种溶剂萃取分离 ,产品经红外、紫外分光光度计进行鉴定和定量测定。结果 :咖啡因收率 3 4% ,纯度86 2 % ;茶多酚收率 10 8% ,纯... 目的 :寻找一条从茶叶中同时提取高纯度、高收率的茶多酚和咖啡因的工艺路线。方法 :采取混合溶剂提取 ,多种溶剂萃取分离 ,产品经红外、紫外分光光度计进行鉴定和定量测定。结果 :咖啡因收率 3 4% ,纯度86 2 % ;茶多酚收率 10 8% ,纯度 94 6 %。结论 :本工艺可同时得到茶多酚和咖啡因两种产品 ,收率高 ,纯度高 ,工艺流程短 ,是一条可行的工艺路线。 展开更多
关键词 茶叶 提取 茶多酚 咖啡因 工艺
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超临界二氧化碳萃取咖啡因的研究进展 被引量:18
13
作者 韩佳宾 陈静 +1 位作者 王静康 封顺祥 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期25-27,共3页
超临界二氧化碳萃取咖啡因高新技术经历了由理论的提出到工业的应用 ,由间歇法到半连续法生产的发展历程。我国科技工作者利用此项技术创造性地开发了茶叶综合利用方法 ,在提取的不同阶段 ,在超临界流体中添加不同的添加溶剂来提取出茶... 超临界二氧化碳萃取咖啡因高新技术经历了由理论的提出到工业的应用 ,由间歇法到半连续法生产的发展历程。我国科技工作者利用此项技术创造性地开发了茶叶综合利用方法 ,在提取的不同阶段 ,在超临界流体中添加不同的添加溶剂来提取出茶叶中的咖啡因以及茶叶中富含的茶多酚、芳香精油。 展开更多
关键词 超临界二氧化碳 萃取 咖啡因 研究进展 茶叶
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儿茶素提制工艺技术研究 被引量:48
14
作者 刘仲华 黄建安 +3 位作者 施兆鹏 王增盛 陈慧衡 施龄 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1997年第6期537-542,共6页
为了获得高质量的儿茶素制品,笔者就制造工艺类型、茶叶原料品种、溶剂种类、萃取次数、乙酸乙酯使用次数等影响产品质量和产率的因子进行了系统的研究.结果表明,不同制备工艺中,沉淀法的产品由于处于碱性工艺条件,儿茶素的氧化偏... 为了获得高质量的儿茶素制品,笔者就制造工艺类型、茶叶原料品种、溶剂种类、萃取次数、乙酸乙酯使用次数等影响产品质量和产率的因子进行了系统的研究.结果表明,不同制备工艺中,沉淀法的产品由于处于碱性工艺条件,儿茶素的氧化偏多,氧化的茶多酚使得产品外观泛红,但沉淀法能在较低的成本条件下使产品的咖啡碱含量降低到一定水平.大叶种和小叶种原料提制的粗儿茶素在产品的HPLC图谱类型中存在较大的差异,通常,小叶种产品中的EGCG和EGC的含量较高,而大叶种产品中ECG和EC的含量较高.在儿茶素提取中,与纯水相比,使用30%左右的乙醇溶液作溶媒提取,可以有效地提高产品的产率.在多次萃取中,随着萃取次数的增加,每次萃取儿茶素的产率及产品中的ECG,EGCG,DL-C和儿茶素总量均显著降低,但EGC和咖啡碱的含量急剧增加,EC含量的变化则不大;提取液的适度浓缩,虽然会使产率有所降低,但可以提高产品的儿茶素含量、降低咖啡碱含量,且能减轻萃取中乳化现象的形成.与用过的乙酸乙酯相比,新鲜的乙酸乙酯能使粗儿茶素的产率和儿茶素含量提高,在工业化生产中,乙酸乙酯通常可以使用3次后再行精制纯化. 展开更多
关键词 儿茶素 提制 工艺
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微波提取茶叶中咖啡因工艺的研究 被引量:14
15
作者 李楠 孙晶晶 +1 位作者 杨静 张俊稳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第10期27-29,共3页
采用微波提取方法,微波功率为500W,以茶叶中提取咖啡因的含量为考察指标,研究提取溶剂浓度、料液比、提取时间等因素对咖啡因提取率的影响。通过正交试验,确定微波提取茶叶中咖啡因的最佳工艺条件为:提取溶剂50%乙醇,料液比1∶8,提取温... 采用微波提取方法,微波功率为500W,以茶叶中提取咖啡因的含量为考察指标,研究提取溶剂浓度、料液比、提取时间等因素对咖啡因提取率的影响。通过正交试验,确定微波提取茶叶中咖啡因的最佳工艺条件为:提取溶剂50%乙醇,料液比1∶8,提取温度180℃,提取时间14min。 展开更多
关键词 微波 茶叶 咖啡因 提取
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树脂法从茶叶中综合提取有效成分的研究 被引量:39
16
作者 陈海霞 谢笔钧 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第8期493-496,共4页
对树脂法从茶叶中综合提取茶多糖、茶多酚和咖啡因 3种有效成分进行了研究 ,通过对 1 5种树脂静态吸附、动态吸附和解吸性能的比较 ,得到了从同一茶叶原料中连续提取 3种有效成分的新工艺 ,即茶浸提液先后经聚酰胺柱层析、吸附树脂 2号... 对树脂法从茶叶中综合提取茶多糖、茶多酚和咖啡因 3种有效成分进行了研究 ,通过对 1 5种树脂静态吸附、动态吸附和解吸性能的比较 ,得到了从同一茶叶原料中连续提取 3种有效成分的新工艺 ,即茶浸提液先后经聚酰胺柱层析、吸附树脂 2号柱层析和D396 树脂柱层析 ,收集不同组分的解吸液 ,得到茶多糖、茶多酚和咖啡因 3种产品 ,其收率分别为 1 .0 %、4.9%、1 .7%。 展开更多
关键词 茶多糖 茶多酚 提取工艺 茶叶 有效成分 树脂法
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咖啡因分子印迹固相萃取柱的制备及应用 被引量:11
17
作者 韦寿莲 郭小君 +2 位作者 汪洪武 田永鑫 严子军 《分析化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2012年第7期1071-1075,共5页
以咖啡因作为模板分子,α-甲基丙烯酸为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,制备了咖啡因分子印迹聚合物(MIP)。与非印迹聚合物(NIP)相比,MIP对咖啡因具有更高的吸附容量和选择性,MIP和NIP对咖啡因的最大静态吸附量分别为28.1和16.5... 以咖啡因作为模板分子,α-甲基丙烯酸为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,制备了咖啡因分子印迹聚合物(MIP)。与非印迹聚合物(NIP)相比,MIP对咖啡因具有更高的吸附容量和选择性,MIP和NIP对咖啡因的最大静态吸附量分别为28.1和16.5mg/g,相对选择因子为1.25。以咖啡因分子印迹聚合物为固相萃取填料,结合高效液相色谱(HPLC),建立了茶水中咖啡因浓度及人饮茶后血清中咖啡因浓度的检测方法。考察了洗脱剂种类和用量对咖啡因回收率的影响。当萃取柱依次以2mL水活化,水溶液上样,2mL水淋洗,6mL甲醇-乙酸(9∶1,V/V)洗脱,咖啡因在MIP固相萃取柱上的回收率达到97.5%,而在NIP柱上的回收率仅为54.9%。 展开更多
关键词 咖啡因 分子印迹聚合物 固相萃取 人血
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制备型逆流色谱分离绿茶提取物中儿茶素单体(英文) 被引量:13
18
作者 张莹 施兆鹏 +1 位作者 聂洪勇 黄志强 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期408-411,417,共5页
为了进一步研究儿茶素的作用机理 ,对自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中多种儿茶素单体的技术进行了研究 .采用两组溶剂系统 ,一组是石油醚 -乙酸乙酯 -水 ( 0 .2∶ 1∶ 2 ) ;另一组是正丁醇 -乙酸乙酯 -水 ( 0 .2∶ 1∶ 2 )系... 为了进一步研究儿茶素的作用机理 ,对自制的制备型逆流色谱分离纯化绿茶提取物中多种儿茶素单体的技术进行了研究 .采用两组溶剂系统 ,一组是石油醚 -乙酸乙酯 -水 ( 0 .2∶ 1∶ 2 ) ;另一组是正丁醇 -乙酸乙酯 -水 ( 0 .2∶ 1∶ 2 )系统 .每次实验进样量为 4 g绿茶提取物 .用前一组溶剂系统 ,表儿茶素 ( EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯 ( EGCG)、没食子儿茶素没食子酸酯 ( GCG)和表儿茶素没食子酸酯 ( ECG)得到了很好的分离 ,每一种单体的纯度达到了 98% ,其中 ECGC达到 99% ;用后一组溶剂系统 ,表没食子儿茶素 ( EGC)、儿茶素 (± C)得到了分离 ,纯度达到 92 % . 展开更多
关键词 逆流色谱仪 绿茶提取物 儿茶素 咖啡碱
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普洱茶茶褐素提取工艺及理化性质的初步研究 被引量:36
19
作者 秦谊 龚加顺 +4 位作者 张惠芬 何静 张水花 周红杰 李宝才 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期95-98,共4页
研究了从普洱茶中提取茶褐素的工艺,并对所得茶褐素进行了红外光谱和主要理化性质分析。采用正交试验设计方法考察料液比、提取次数、提取温度、提取时间对茶褐素产率的影响。结果表明,提取次数对茶褐素产率的影响达到显著水平,料液比... 研究了从普洱茶中提取茶褐素的工艺,并对所得茶褐素进行了红外光谱和主要理化性质分析。采用正交试验设计方法考察料液比、提取次数、提取温度、提取时间对茶褐素产率的影响。结果表明,提取次数对茶褐素产率的影响达到显著水平,料液比、提取温度和提取时间影响不显著。优化工艺条件为:料液比1∶10(g∶mL),提取次数3次,提取温度83℃,提取时间20 min,在此条件下产率达16.86%。茶褐素的总酸性基团为4.91 mmol/g,其中酚羟基为4.33 mmol/g,羧基为0.58 mmol/g。红外光谱和理化性质分析表明,茶褐素主要是由酚类和羧酸类物质构成,并含有蛋白质、多糖等化合物。 展开更多
关键词 普洱茶 茶褐素 提取工艺 红外光谱
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茶叶籽饼粕中茶皂素提取工艺研究 被引量:17
20
作者 王武 方红美 +2 位作者 刘京生 沈君臣 谢慧明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期230-233,共4页
本实验研究了茶叶籽饼粕中茶皂素的浸出工艺。在分析比较不同提取溶剂提取能力的基础上,选择95%乙醇为浸出溶剂,考察了浸提温度、浸提时间、液料比和茶叶籽饼粕粉碎粒度等因素对茶皂素得率的影响。正交试验结果表明,茶皂素提取的较优工... 本实验研究了茶叶籽饼粕中茶皂素的浸出工艺。在分析比较不同提取溶剂提取能力的基础上,选择95%乙醇为浸出溶剂,考察了浸提温度、浸提时间、液料比和茶叶籽饼粕粉碎粒度等因素对茶皂素得率的影响。正交试验结果表明,茶皂素提取的较优工艺条件为浸提温度60℃、浸提时间2h、液料比13:1、粒度40目,此时茶皂素得率为8.85%,粗产品茶皂素纯度为54.2%。 展开更多
关键词 茶叶籽饼粕 茶皂素 浸提工艺 乙醇
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