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Peter N.Miller and Francois Louis,eds.Antiquarianism and Intellectual Life in Europe and China,1500-1800 Alain Schnapp,ed.,with Lothar von Falkenhausen,Peter N.Miller,and Tim Murray,World Antiquarianism:Comparative Perspectives
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作者 Jeffrey Moser 《浙江大学艺术与考古研究》 2015年第1期367-379,共13页
The historiographical mandate of the term antiquarianism has increased dramatically in recent decades.In its original European context,the term referred to the investigations of the things undertaken by antiquaries,th... The historiographical mandate of the term antiquarianism has increased dramatically in recent decades.In its original European context,the term referred to the investigations of the things undertaken by antiquaries,those who pursued remote knowledge by exploring the connections between material traces and historical texts. 展开更多
关键词 MILLER PETER N.Miller and Francois Louis eds.Antiquarianism and INTELLECTUAL Life in EUROPE and China 1500-1800 ALAIN schnapp ed World
原文传递
啤酒蒸馏酒成分变化规律研究
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作者 戴晓勇 傅静宇 +1 位作者 马文燕 叶京生 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2018年第2期16-19,共4页
采用直火式蒸馏塔对市售工业啤酒和三种精酿啤酒(IPA、比利时小麦啤酒、Stout黑啤)分别进行了蒸馏试验。对酒精度、出酒量、成分变化进行了分析。结果表明,酒精度在2~4min内迅速升高,最后下降到20%左右不再出酒。出酒量在15min时达到最... 采用直火式蒸馏塔对市售工业啤酒和三种精酿啤酒(IPA、比利时小麦啤酒、Stout黑啤)分别进行了蒸馏试验。对酒精度、出酒量、成分变化进行了分析。结果表明,酒精度在2~4min内迅速升高,最后下降到20%左右不再出酒。出酒量在15min时达到最大值,然后逐渐减少。直火式蒸馏塔对风味物质保留有较好效果,三种精酿啤酒蒸馏产物中的芳香物质损失少于市售工业啤酒。 展开更多
关键词 蒸馏酒 直火式蒸馏塔 酒精度 芳香物质
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