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Studies on Pathogenie Fusarium species of rice Bakanae disease and strains
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作者 LUO Junguo,Dept of Plant Protection,Huanzhong AgriUniv,Wuhan 430070,China 《Chinese Rice Research Newsletter》 1995年第2期8-9,共2页
We collected infection plants of rice bakanae desiease from 22 counties (cities) in Hubei Province in 1990-1992. Thirty five isolates of single spore were isolated from the plants. Fusarium species were identified fro... We collected infection plants of rice bakanae desiease from 22 counties (cities) in Hubei Province in 1990-1992. Thirty five isolates of single spore were isolated from the plants. Fusarium species were identified from these isolates based on the method of Booth(1971) and other authors. Six kinds of medium wereused in the experiment. Color and growth rate ofcolonies as well as other characters were determinedfrom cultures grown on PSA. The results showedthat thirty one isolates were Fusarium moniliformevar. zhejiangensis, two isolates were Fusariumgramineum, one was Fusariurn oxysporum, and onewas Fusarium solani. 展开更多
关键词 Studies on Pathogenie Fusarium species of rice Bakanae disease and strains
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Response of rice to inoculation with genetic engineered strains of associative diazotrophs
2
作者 SHEN Bingfu,ZHU Hairong,and LI Jie,Shanghai Inst of Plant Physiology,China Acad of Sci,Shanghai 200032,China 《Chinese Rice Research Newsletter》 1996年第3期4-5,共2页
Enhancement of nitrogen fixation in the rhizo-sphere of cereals has attracted a wide interestin biological and agricultural research,insteadof chemicals,for supplying higher plants withcombined nitrogen.Bacteria in as... Enhancement of nitrogen fixation in the rhizo-sphere of cereals has attracted a wide interestin biological and agricultural research,insteadof chemicals,for supplying higher plants withcombined nitrogen.Bacteria in association withrice plant.s were sensitive to the surroundingfactors in the soil,such as NH~+ or O,whichrepressed associative nitrogen fixation between 展开更多
关键词 nifA Response of rice to inoculation with genetic engineered strains of associative diazotrophs NG
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Evaluatien of Near-lsogenic Rice Lines with 8 Genes for Bacterial Blight Resistance to Strains in China
3
作者 T.W.MEW 《Chinese Rice Research Newsletter》 1990年第1期3-5,共3页
A set of near-isogenic rice lines withmonogenic resistance to bacterial blight weredeveloped by IRRI.The Cultivar IR24 wasused as the recurred parent.They wereevaluated with 6 races of Xanthomonascampestris pv.oryzae(... A set of near-isogenic rice lines withmonogenic resistance to bacterial blight weredeveloped by IRRI.The Cultivar IR24 wasused as the recurred parent.They wereevaluated with 6 races of Xanthomonascampestris pv.oryzae(Xco)in the Philip-pines at the maximum tillering and the bootingstages by ZHANG and MEW at IRRI in 1989. 展开更多
关键词 Evaluatien of Near-lsogenic rice Lines with 8 Genes for Bacterial Blight Resistance to strains in China
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Expression Characteristics and Borer Resistance of Bt Gene of Transgenic cry1C~* Super Japonica Rice
4
作者 Li Rongtian Guo Zongshan Liu Changhua 《Plant Diseases and Pests》 CAS 2018年第1期6-11,共6页
[Objective] The paper was to study the expression characteristics and borer resistance of Bt gene of Songjing 9 (1C^*). [Method] With super japonica rice Songjing 9 as the receptor, transgenic crylC^* super japon... [Objective] The paper was to study the expression characteristics and borer resistance of Bt gene of Songjing 9 (1C^*). [Method] With super japonica rice Songjing 9 as the receptor, transgenic crylC^* super japonica rice Songjing 9 (1C^*) regulated by ubi promoter was created by agrobacterium-mediated genetic transformation method. Ten strains of transgenic super japonica rice formed from different transformation events were planted in the field; the Tt-mRNA of leaf, stem-sheath and young spikelet at booting stage were detected by real-time fluorescent quantitative PCR; the Bt protein content of leaf, stem-sheath and young spikelet and harvested brown rice were detected by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA); the white head rate damaged by Chilo suppressalis was manually investigated. [Result] The Bt-mRNA and Bt protein content of various organs and Bt protein content of mature brown rice at booting stage of Songjing 9 (1C^*) significantly differed among strains; there was no correlation relationship in Bt-mRNA and Bt protein content between leaf and stem-sheath, between leaf and young spikelet, and between stem-sheath and young spikelet; there was no relation between Bt-mRNA or Bt protein content of leaf, stem-sheath and young spikelet and Bt protein content of brown rice; there was positive correlation between Bt-mRNA and Bt protein content in the same organ such as leaf, stem-sheath and young spikelet at booting stage; such strains as Songjing 9 (1C^*), whether the Bt gene expression was high or low, showed good resistance against C.suppressalis. This indicated that there were differences in Bt gene expression in different strains of transgenic cry1C^* super japonica rice or different organs of the same strain; there was no relation in Bt gene expression among different organs; the Bt-mRNA and protein content of the same organ usually had consistent expression; the Bt gene expression of various organs had nothing to do with the Bt protein content of brown rice. [Conclusion] The Bt gene and its expression cassette can meet the requirement of cultivating japonica rice varieties against stem borers. 展开更多
关键词 crylC^* gene Transgenic super japonica rice strain Bt gene expression Borer resistance
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The Quantized Characterization of Cooked Rice Hardness and Research on the Automatic Measurement Technology
5
作者 N. Jiang Y. Gao +3 位作者 J.P. Zhou L.Q. Gao J.H. Zhou Q.G. Dai 《Engineering(科研)》 2010年第2期97-102,共6页
The hardness of cooked rice is one of the most important criteria which determine the rice quality. The commonly used near-infrared reflectance (NIR) method is still in argument due to its indirectness and possible er... The hardness of cooked rice is one of the most important criteria which determine the rice quality. The commonly used near-infrared reflectance (NIR) method is still in argument due to its indirectness and possible error. In this paper, a mechanical method was proposed and its principle, automation, components and operative reliability were evaluated and compared with the NIR method. The results showed that the mechanical testing method can accurately detect the rice quality and were consistent with the NIR testing data. This new mechanical method can be effectively used in rice quality testing and branding with the advantage of simplicity, accuracy and reliability. 展开更多
关键词 rice HARDNESS MEASUREMENT System STRESS-strain
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昆虫病原线虫优势品系筛选及其对水稻二化螟的防效研究 被引量:2
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作者 刘洋 张玉烛 +5 位作者 许隽 鲁湘 苗雪雪 段德勇 肖阳 盘毅 《杂交水稻》 北大核心 2025年第1期85-89,共5页
为探索稻田二化螟幼虫绿色防控新技术,开展了昆虫病原线虫品系收集和筛选、形态鉴定和分子鉴定、适宜水分管理模式以及大田防效等试验。结果表明,昆虫病原线虫XC-3和XC-4品系对二化螟3龄幼虫致死率较高,幼虫死亡率分别为68.5%、86.5%。... 为探索稻田二化螟幼虫绿色防控新技术,开展了昆虫病原线虫品系收集和筛选、形态鉴定和分子鉴定、适宜水分管理模式以及大田防效等试验。结果表明,昆虫病原线虫XC-3和XC-4品系对二化螟3龄幼虫致死率较高,幼虫死亡率分别为68.5%、86.5%。经形态和分子鉴定,初步判定XC-3属于长尾斯氏线虫,XC-4属于小卷蛾斯氏线虫。昆虫病原线虫XC-4品系在移栽后35 d内采用湿润和浅水管理模式,对二化螟幼虫的致死率高,幼虫死亡率分别为72.9%、64.4%。在大田二化螟发生高峰期(水稻分蘖盛期),喷施昆虫病原线虫XC-4品系的生物防治处理为害株率仅为2.57%,比化学防治对照显著降低2.1个百分点,说明喷施昆虫病原线虫XC-4对大田二化螟幼虫的防治效果优于化学防治。 展开更多
关键词 水稻 二化螟 昆虫病原线虫 品系筛选 防治效果
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锰氧化菌对Mn^(2+)影响的水稻幼苗铁锰膜形成和吸收Cd介导作用
7
作者 许佳露 肖志晓 +3 位作者 张平 张斌 彭佩钦 周航 《环境科学学报》 北大核心 2025年第6期448-457,共10页
锰氧化菌具有对Mn^(2+)的氧化性和Cd^(2+)的吸附性,研究其与Mn^(2+)协同改良Cd污染稻田具有重要意义.通过单因素实验,检测菌株的环境适应性,随后开展了水稻幼苗的水培试验,分别配施低浓度Mn^(2+)(1.2 mmol·L^(-1))和高浓度Mn^(2+)(... 锰氧化菌具有对Mn^(2+)的氧化性和Cd^(2+)的吸附性,研究其与Mn^(2+)协同改良Cd污染稻田具有重要意义.通过单因素实验,检测菌株的环境适应性,随后开展了水稻幼苗的水培试验,分别配施低浓度Mn^(2+)(1.2 mmol·L^(-1))和高浓度Mn^(2+)(30 mmol·L^(-1))溶液,并在第2周的培养期内施加Cd^(2+)胁迫(0.5 mg·L^(-1)).结果表明,菌株可在酸性至偏弱碱性(初始p H值3.0~9.5)、较宽的温度范围(15~40℃)、不充氧或有氧(摇床转速0~180r·min^(-1))的环境条件下较好生长.水培试验表明,锰氧化菌的介导可缓解水稻幼苗在低Mn时的Cd胁迫及Mn毒条件下的Cd、Mn复合胁迫,促进水稻生长.施Mn后的水稻幼苗根表铁锰膜、根系、茎叶中Mn含量明显增加,Cd含量明显降低.在相同的低Mn条件下,与未施菌相比,锰氧化菌介导下的水稻根表铁锰膜和根系中Mn含量分别提高243.05%和175.91%,茎叶中Mn含量降低32.74%,根表铁锰膜和茎叶中Cd含量分别降低61.65%和14.67%.在相同的高Mn条件下,水稻根表铁锰膜和根系中Mn含量则分别提高10.29%和43.86%,茎叶中Mn含量降低17.31%,根表铁锰膜和茎叶中Cd含量分别降低16.64%和34.37%.锰氧化菌可降低水稻茎部对Cd的转运系数,在低Mn和高Mn条件可分别降低19.64%、101.3%,但根系中Cd含量则分别提高42.11%、165.67%.可见,该锰氧化菌能与Mn^(2+)协同促进水稻根表铁锰膜形成、阻控水稻对Cd吸收,具有与Mn^(2+)协同改良Cd污染稻田的应用潜力. 展开更多
关键词 锰氧化菌 Mn^(2+) Cd^(2+) 水稻
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水稻秸秆微生物机械法制作草纤维条件优化
8
作者 赵佳微 王敬红 +4 位作者 徐一鸣 孙宇峰 董艳 赵洪颜 王伟东 《黑龙江八一农垦大学学报》 2025年第3期104-110,共7页
利用秸秆生产秸秆基纤维产品是秸秆高值化利用的重要途径之一,微生物机械法获取秸秆纤维是一种绿色友好的技术途径。研究利用木质素降解菌系发酵水稻秸秆,探究生物机械处理对秸秆纤维化的影响。设置不同培养温度、培养时间、初始p H、T... 利用秸秆生产秸秆基纤维产品是秸秆高值化利用的重要途径之一,微生物机械法获取秸秆纤维是一种绿色友好的技术途径。研究利用木质素降解菌系发酵水稻秸秆,探究生物机械处理对秸秆纤维化的影响。设置不同培养温度、培养时间、初始p H、TS、接种量、通气量、磨浆条件和秸秆处理条件,研究其对成纸的抗张强度和环压指数的影响。结果表明:适宜的发酵参数培养温度为30℃、培养时间为7 d,pH为8,TS为10%,接种量为12%,通气量为3 L·min^(-1)。磨浆时当转数设置为6 000 r时,经过揉搓处理的水稻秸秆在磨浆后,抄纸的草纤维指标表现更佳。优化后抄纸纸片的抗张强度和环压指数为8.64 N和4.68 N·m·g^(-1),分别比优化前提高了9.60%和11.30%。微生物机械法能够生产出高质量的秸秆纤维,研究为水稻秸秆的生物机械法生产秸秆纤维提供了参考。 展开更多
关键词 水稻秸秆 木质纤维素 生物降解 复合菌系 生物机械制浆
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复合菌系半固态发酵水稻秸秆产蛋白饲料工艺研究 被引量:1
9
作者 李敏 文晓霞 邹伟 《饲料工业》 北大核心 2025年第1期111-117,共7页
水稻秸秆通过微生物发酵生产蛋白质饲料,具有丰富的营养价值。试验以水稻秸秆为唯一碳源,添加麸皮作氮源,通过黑曲霉(Aspergillus niger)和克鲁维毕赤酵母16(Pichia kluyveri 16)复合菌系进行半固态发酵,探究混菌发酵生产蛋白饲料的最... 水稻秸秆通过微生物发酵生产蛋白质饲料,具有丰富的营养价值。试验以水稻秸秆为唯一碳源,添加麸皮作氮源,通过黑曲霉(Aspergillus niger)和克鲁维毕赤酵母16(Pichia kluyveri 16)复合菌系进行半固态发酵,探究混菌发酵生产蛋白饲料的最佳发酵条件。结果表明,在水稻秸秆和麸皮培养基中,水稻秸秆∶麸皮=3∶1,半固态培养基水分初始pH 4.0,初始水分含量60%,黑曲霉接种量20%,黑曲霉发酵时间60 h,P. kluyveri 16发酵转速150 r/min,P. kluyveri 16接种量9%,P. kluyveri 16发酵时间4 d,此条件下发酵饲料粗蛋白含量为17.5%,比发酵前提高了2.1倍;真蛋白含量为14.5%,比发酵前提升了1.7倍。纤维素含量下降,氨基酸含量呈倍数增长。本研究对复合菌系半固态发酵水稻秸秆产蛋白饲料的工艺进行了探究,有效提高了水稻秸秆蛋白饲料的消化率,明显改善了水稻秸秆的营养价值,对开发新型秸秆蛋白饲料具有重要意义。 展开更多
关键词 水稻秸秆 小麦麸皮 复合菌系 半固态发酵 蛋白饲料
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华南地区不同品系水稻积累砷特征及其影响因素 被引量:16
10
作者 董飞 卢瑛 +3 位作者 王兴祥 闫秋艳 张琳 潘琦 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期214-219,共6页
选用华南地区较为常见的杂交稻、优质常规稻2个水稻品系,16个水稻品种,通过土壤盆栽试验,待其成熟收获后,分析水稻根表、根部、秸秆、糙米中砷含量及相关影响元素的含量,旨在研究不同水稻品系(种)对砷吸收、转运和积累规律以及其影响... 选用华南地区较为常见的杂交稻、优质常规稻2个水稻品系,16个水稻品种,通过土壤盆栽试验,待其成熟收获后,分析水稻根表、根部、秸秆、糙米中砷含量及相关影响元素的含量,旨在研究不同水稻品系(种)对砷吸收、转运和积累规律以及其影响因素,为低积累、高耐性水稻品系(品种)的选择及相应的农业措施提供科学的理论依据。结果表明,砷在水稻中的分布情况为根表〉根部〉秸秆〉糙米;供试的糙米中砷含量为0.18~0.47mg.kg-1,均符合国家卫生标准(GB4810—1994)。水稻根表铁锰膜中砷含量随根表中铁、锰的增加而富集,相关分析表明,根表铁锰膜形成可以有效降低糙米砷积累,而秸秆磷可以有效降低秸秆中砷的积累。杂交稻各部位的砷含量及转移系数均高于常规稻,且秸秆和糙米砷含量差异达到显著水平;天优122的糙米砷积累能力高于其他品种,美香占2号低于其他品种。 展开更多
关键词 砷积累 不同品系 水稻 盆栽试验 华南地区
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东北三省水稻遗传多样性和亲缘关系的SSR分析 被引量:23
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作者 郝伟 张旭 +2 位作者 徐正进 董思言 刘芳 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2008年第4期18-24,共7页
以2006年辽宁、吉林、黑龙江三省水稻区域试验品种(系)为试材,采用SSR标记分析了东北三省35个水稻品种(系)的遗传多样性和亲缘关系,结果共检测出237个等位基因,分子量变异范围在95~320bp。品种(系)间不同位点等位基因数目不等... 以2006年辽宁、吉林、黑龙江三省水稻区域试验品种(系)为试材,采用SSR标记分析了东北三省35个水稻品种(系)的遗传多样性和亲缘关系,结果共检测出237个等位基因,分子量变异范围在95~320bp。品种(系)间不同位点等位基因数目不等(2~8个),平均3.3857个,平均Nei基因多样性指数为0.4935,变幅为0.0328(PSM116)~0.8577(PSM363)。多态性住点的比率变化范围为71.25%~90.04%,多样性指数(H)介于0.3869~0.4903,信息指数(I)在0.6399~0.8489。吉林和黑龙江供试品种的SSR多样性低于辽宁水稻品系,而吉林和黑龙江基本相同。各稻区内品种的多样性均低于总体水平,显示了东北三省2006年水稻育种遗传基础的狭窄性。 展开更多
关键词 水稻 品系 微卫星标记 遗传多样性
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多胚水稻品系APⅣ胚囊的结构及其遗传多态性研究 被引量:16
12
作者 刘向东 卢永根 +1 位作者 徐雪宾 徐是雄 《Acta Botanica Sinica》 SCIE CAS CSCD 1996年第8期594-598,共5页
通过 GMA半薄切片技术对多胚水稻 (Oryza sativa L.)品系 AP 和单胚水稻品种“IR36”的比较研究表明 :AP 中除了 7.8%的胚囊退化外 ,只有 2 7.1%的胚囊结构与“IR36”的相似 ,属蓼型结构 ;65.1%的与“IR36”不同 ,出现各种变异。其中主... 通过 GMA半薄切片技术对多胚水稻 (Oryza sativa L.)品系 AP 和单胚水稻品种“IR36”的比较研究表明 :AP 中除了 7.8%的胚囊退化外 ,只有 2 7.1%的胚囊结构与“IR36”的相似 ,属蓼型结构 ;65.1%的与“IR36”不同 ,出现各种变异。其中主要的变异有两类 ,即多卵卵器胚囊 (53.3% )和双套结构胚囊 (6.3% )。多卵卵器胚囊中以三卵卵器胚囊为主。三卵卵器胚囊依胚囊的整体结构可分出 5- 2 - 1型、6- 2 - 0型和 5- 3- 0型等 3种类型的胚囊。双套结构胚囊主要特点是含有大小两个相套的胚囊和远离珠孔端的卵细胞。此外还观察到其它一些变异型胚囊。根据分析 ,发现 AP 胚囊结构类型在单穗内存在遗传多态性。 展开更多
关键词 水稻 胚胎学 多胚水稻品系 APⅣ 遗传多态性
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多胚水稻品系APⅣ不同类型胶囊的受精及其胚胎形成 被引量:4
13
作者 刘向东 卢永根 +1 位作者 徐雪宾 徐是雄 《Acta Botanica Sinica》 SCIE CAS CSCD 1997年第3期214-217,共4页
通过GMA半薄切片技术对APⅣ不同类型水稻(Oryza sativa L.)胚囊的受精及其胚胎发育的研究表明,APⅣ中5-2-l型胚囊的3个卵细胞在少数情况下都可受精并发育形成3个胚;但多数情况只有 1个或2个卵细胞受精发育成1个胚或2个胚。6-2-0型和5-3-... 通过GMA半薄切片技术对APⅣ不同类型水稻(Oryza sativa L.)胚囊的受精及其胚胎发育的研究表明,APⅣ中5-2-l型胚囊的3个卵细胞在少数情况下都可受精并发育形成3个胚;但多数情况只有 1个或2个卵细胞受精发育成1个胚或2个胚。6-2-0型和5-3-0型胚囊多个卵受精频率都很低。由此证明APIV多胚是来自如5-2-1型胚囊的多卵卵器胚囊多个卵细胞都受精的结果,其中3胚来自3个卵细胞受精发育,2胚来自2个卵细胞受精发育。双套结构胚囊受精最为复杂,多数情况是受精不正常,只有少数子房大、小胚囊中的卵细胞都能正常受精。大胚囊中的卵细胞受精发育可能是形成所谓中位胚(远离珠孔端胚)的主要原因。 展开更多
关键词 水稻 多胚 胚囊 胚胎学 受精 多胚水稻品系 APⅣ
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多胚水稻品系APⅣ不同类型胚囊的形成与发育 被引量:8
14
作者 刘向东 卢永根 +1 位作者 徐雪宾 徐是雄 《Acta Botanica Sinica》 SCIE CAS CSCD 1996年第10期767-771,共5页
用 GMA半薄切片技术对 AP 不同类型胚囊的形成与发育过程的研究表明 ,AP 不同类型胚囊是由不同的发育途径形成的。其中 5- 2 - 1型、6- 2 - 0型和 5- 3- 0型等胚囊是由 3条不同的新的蓼型变异型发育途径形成的。决定这 3条途径变异的因... 用 GMA半薄切片技术对 AP 不同类型胚囊的形成与发育过程的研究表明 ,AP 不同类型胚囊是由不同的发育途径形成的。其中 5- 2 - 1型、6- 2 - 0型和 5- 3- 0型等胚囊是由 3条不同的新的蓼型变异型发育途径形成的。决定这 3条途径变异的因素有 :功能大孢子核的位置变化、胚囊核分裂纺锤体走向的改变、胚囊核的不同步分裂和分裂后形成的核定位不同等。双套结构胚囊的形成可能由于下极核和1个卵原始细胞出现移动错位造成的 ,即本应移向胚囊中央的下极核滞留在珠孔端 ,而本应留在珠孔端的卵原始细胞却取代下极核移向中央。 展开更多
关键词 水稻 胚囊 形成 多胚水稻品系 发育
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巨胚稻新品系的营养成分分析 被引量:8
15
作者 张艳华 郑植 +3 位作者 陈幼玉 黄荣华 郑宝东 章清杞 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期1331-1336,共6页
为筛选出高营养成分含量的巨胚稻品系,以期为巨胚稻的育种研究和加工开发提供依据。本研究以福建农林大学作物遗传育种研究所选育的一批功能性巨胚稻新品系及非巨胚对照为材料,分别测定了其糙米的7种矿物质和17种氨基酸含量。结果表明:... 为筛选出高营养成分含量的巨胚稻品系,以期为巨胚稻的育种研究和加工开发提供依据。本研究以福建农林大学作物遗传育种研究所选育的一批功能性巨胚稻新品系及非巨胚对照为材料,分别测定了其糙米的7种矿物质和17种氨基酸含量。结果表明:巨胚稻新品系中钾、锌、铜、锰和铁5种矿物质元素的平均含量分别比M86高50.65%、12.65%、28.58%、100.12%和112.86%;巨胚稻新品系的硒含量最高的为gewx1(0.17mg·kg-1),比对照M86(0.02mg·kg-1)高出750%。巨胚稻新品系绝大部分氨基酸含量都高于对照,必需氨基酸总量(EAA)平均为3.42%,比M86增加29.05%,氨基酸总量(TAA)平均为8.93%,比M86增加31.00%;巨胚稻品系的γ-氨基丁酸(GABA)含量平均达到5.81mg·100g-1,是对照M86(1.81mg·100g-1)的3.2倍,大米肽的平均含量为20.98mg·g-1,比对照增加53.73%。糙米相对胚重与大部分营养成分含量呈极显著正相关,说明提高相对胚重能提高稻米在这些营养物质上的含量。 展开更多
关键词 巨胚稻新品系 氨基酸 矿物质 营养分析
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年糕腐败菌的鉴定和菌系分析 被引量:12
16
作者 胡庆松 刘青梅 +2 位作者 杨性民 郁志芳 袁勇军 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期564-568,共5页
作者采用VITEK-32自动化微生物分析仪鉴定系统、API微生物鉴定系统和手工法鉴定年糕中的微生物。研究结果表明:引起年糕腐败的典型菌株有6株,所占比例分别为:波茨坦短芽胞杆菌(Brevibacillus borstelensis)为1%、巨大芽孢杆菌(Bacillus ... 作者采用VITEK-32自动化微生物分析仪鉴定系统、API微生物鉴定系统和手工法鉴定年糕中的微生物。研究结果表明:引起年糕腐败的典型菌株有6株,所占比例分别为:波茨坦短芽胞杆菌(Brevibacillus borstelensis)为1%、巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)为21%、乙酰短杆菌(Brevibacterium acetylicum)为8%、希氏短杆菌(Brevibacterium healii)为7%、曲霉菌属(As-pergillus)为49%、茁芽丝孢酵母(Trichosporon pullulans)为9%。在这些菌株中,曲霉菌是造成年糕腐败的优势菌株,在生产车间、摊凉板中污染较多。而巨大芽孢杆菌主要来源于原料粳米中,在年糕中主要以芽孢的形式存在,若控制不当,在贮藏后期很容易爆发。 展开更多
关键词 年糕 腐败菌株 鉴定分析
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3株拮抗菌在水稻植株上的定殖能力及对纹枯病的防效 被引量:16
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作者 张德涛 彭正凯 +3 位作者 曹琦琦 杨媚 郑丽 周而勋 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2012年第2期97-102,共6页
【目的】研究筛选出的芽孢杆菌(Bacillus sp.)NB12、伯克霍尔德菌(Burkholderiasp.)SD7、卡特拉链霉菌(Streptomyces katrae)NB20在水稻植株上的定殖能力,以及在离体叶片、苗期和分蘖盛期对水稻纹枯病的防治效果。【方法】NB12和SD7两... 【目的】研究筛选出的芽孢杆菌(Bacillus sp.)NB12、伯克霍尔德菌(Burkholderiasp.)SD7、卡特拉链霉菌(Streptomyces katrae)NB20在水稻植株上的定殖能力,以及在离体叶片、苗期和分蘖盛期对水稻纹枯病的防治效果。【方法】NB12和SD7两菌株用利福平(Rif)进行抗药性标记,筛选到抗300μg/mL Rif的抗药性菌株用于定殖试验;水稻离体叶片试验用5mm菌丝块接种,苗期和分蘖盛期试验用带菌谷粒接种。【结果】定殖试验结果表明,SD7和NB12菌株在水稻叶片上能以较高密度定殖,第20天仍能检测到106 CFU/g的标记菌株,且10d后在新生叶片中也可检测到标记菌株。在离体叶片试验中,NB12、SD7和NB20发酵菌液对水稻纹枯病的防效分别达到91.3%,90.0%和54.4%,前2个菌株的防效显著高于40μg/mL的井冈霉素(77.5%)。3个菌株对苗期水稻纹枯病也有较好的防治效果,其发酵菌液防效依次为59.91%,53.73%和38.47%,其无菌滤液也有一定防效。3个菌株对分蘖盛期水稻纹枯病的防治效果不理想,表现较好的NB12发酵菌液和SD7发酵菌液防效也只有17.6%和24.0%,低于井冈霉素的防效(32.9%)。试验中发现,3个菌株的混合处理并没有提高防治效果,反而降低了防效。【结论】NB12和SD7两菌株对水稻离体叶片和苗期纹枯病表现了良好的生防能力,其对分蘖盛期水稻纹枯病的防治效果还需要进一步研究。 展开更多
关键词 拮抗菌 水稻纹枯病 定殖 防治效果
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清爽型黄酒酿造米的选用 被引量:3
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作者 夏艳秋 朱强 汪志君 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期81-84,共4页
探索稻米对清爽型黄酒发酵的影响规律,确定清爽型黄酒酿造米的适宜品种。试验分析比较了7种不同品种稻米的酿酒试验、酿造性能、理化指标、发酵动态及成品清爽型干黄酒理化指标等。结果表明,品种3适宜酿制清爽型干黄酒;稻米淀粉质(即支... 探索稻米对清爽型黄酒发酵的影响规律,确定清爽型黄酒酿造米的适宜品种。试验分析比较了7种不同品种稻米的酿酒试验、酿造性能、理化指标、发酵动态及成品清爽型干黄酒理化指标等。结果表明,品种3适宜酿制清爽型干黄酒;稻米淀粉质(即支/直比)对清爽型干黄酒发酵影响较大,即淀粉支/直比较低的稻米适宜酿制清爽型干黄酒,为清爽型黄酒优质原料的选用及生产工艺的改进提供科学依据。 展开更多
关键词 清爽型 干黄酒 稻米 品种
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水稻早世代稳定特异性的研究 被引量:9
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作者 周黎军 吴先军 李仕贵 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期677-685,共9页
利用9个具有早世代稳定遗传特性的水稻品系和7个栽培稻作为主体亲本杂交配组,在130个组合F2群体963个株系中,发现28个组合中出现73个稳定株系。遗传分析表明水稻早世代稳定既不是质量性状遗传也不是数量性状遗传,是按株群分离的遗传方式... 利用9个具有早世代稳定遗传特性的水稻品系和7个栽培稻作为主体亲本杂交配组,在130个组合F2群体963个株系中,发现28个组合中出现73个稳定株系。遗传分析表明水稻早世代稳定既不是质量性状遗传也不是数量性状遗传,是按株群分离的遗传方式,出现稳定株系的组合F1群体发生了分离,F2群体中既有性状不分离的稳定株系又有孟德尔式的分离株系。选用168对SSR引物对其中32个稳定株系及同组合中的分离株系进行了标记分析,选用了26个ISSR引物对8个稳定株系和分离株系进行标记,结果表明,稳定株系F2、F3及其F1单株具有一致的SSR标记,都是纯合的,且双亲的标记都出现在后代,其标记位点在后代的染色体上同时出现;F2分离株系及F1单株的分子标记表现为杂合。大部分早世代稳定株系在RM276、RM258、RM248、RM1等标记位点都高频率地出现非父母标记带型。ISSR标记稳定株系时,有时出现母本带,父本带消失;有时出现双亲部分标记带型组合;有时出现非父、母带型。推测水稻早世代稳定是在遗传因子作用下,在杂交受精或合子早期发育中发生了双亲染色体重排,形成纯合的F1单株。 展开更多
关键词 早世代稳定 稳定株系 分离株系 遗传分析 SSR标记 ISSR标记
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米发糕的质构特性及数学模型 被引量:14
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作者 刘小翠 胡坚 赵思明 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第3期7-11,共5页
采用传统工艺制作米发糕,用质构仪研究米发糕的质地,发酵条件对米发糕质构的影响,建立质构的数学模型,为米发糕的品质控制提供试验数据。结果表明,米发糕具有较好的强度、黏弹性和稠厚的口感,米发糕的应力应变模型符合修正的卡松公式。... 采用传统工艺制作米发糕,用质构仪研究米发糕的质地,发酵条件对米发糕质构的影响,建立质构的数学模型,为米发糕的品质控制提供试验数据。结果表明,米发糕具有较好的强度、黏弹性和稠厚的口感,米发糕的应力应变模型符合修正的卡松公式。建立的基于发酵条件的米发糕的表观黏度和应变系数指数的预测模型,具有很高的拟合精度。较高的发酵温度,较短的发酵时间,较少的发酵剂添加量会引起米发糕的表观黏度和稠厚感的降低,强度和弹性的升高。 展开更多
关键词 米发糕 应力应变 质构 数学模型
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