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磷钾运筹对北方粳稻稻米品质及RVA谱特征值的影响 被引量:1
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作者 刘雅 高继平 +5 位作者 宋琪 马沁春 马诚 刘惠玲 钟敏 张文忠 《生态学杂志》 北大核心 2025年第4期1212-1219,共8页
为了解磷钾运筹对北方粳稻稻米品质的影响,于2021—2022年在沈阳开展了不同磷钾处理试验。以“沈农265”和“辽粳294”为试验材料,设89.25 kg·hm^(-2)(P1)和120.75 kg·hm^(-2)(P2)2个施磷水平,基蘖与穗肥比为7∶3(K1)和8∶2(K... 为了解磷钾运筹对北方粳稻稻米品质的影响,于2021—2022年在沈阳开展了不同磷钾处理试验。以“沈农265”和“辽粳294”为试验材料,设89.25 kg·hm^(-2)(P1)和120.75 kg·hm^(-2)(P2)2个施磷水平,基蘖与穗肥比为7∶3(K1)和8∶2(K2)2个钾肥运筹比例,以不施磷钾肥(P0K0)为对照,共5个处理,进行大田试验,于成熟期测定稻米营养品质、蒸煮食味品质、外观加工品质及RVA谱特征值。结果表明:与P0K0处理相比,施磷钾可增加两品种谷蛋白含量、总淀粉含量、支链淀粉含量、糙米率、精米率、整精米率、外观值、平衡度、食味值、黏度值、消减值、峰值黏度、热浆黏度和最终黏度;降低两品种直链淀粉含量、垩白粒率、垩白度、崩解值和回复值;与其他处理相比,P2K2处理可增加两品种外观值、平衡度、食味值和黏度值,降低垩白粒率和垩白度;在2021—2022年,“辽粳294”的P2K2处理食味值较其他处理显著增加1.18%~20.08%;主成分分析和相关性分析表明,两品种峰值黏度与垩白粒率、直链淀粉含量呈显著或极显著负相关,与外观、平衡度、黏度和食味值呈显著或极显著正相关;P2K2处理可充分发挥磷钾协同的互作效应,可同步改善稻米品质并优化部分稻米RVA谱特征值。 展开更多
关键词 稻米品质 rva谱特征值 磷钾肥 相关关系
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基于改进RVA法的长江上游干流水文情势变化研究 被引量:2
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作者 米国新 王丽 +3 位作者 路嘉 陈俊文 张鹏 杨胜发 《水利水电快报》 2025年第2期14-21,共8页
长江上游梯级水库群的联合调度会改变下游水文情势,对河流生态系统产生影响。通过M-K检验、滑动t检验法、累计距平统计量法对长江上游朱沱站1956~2022年日均流量序列进行趋势及突变检验,选取水文变化指标法的水文参数,利用水文变化幅度(... 长江上游梯级水库群的联合调度会改变下游水文情势,对河流生态系统产生影响。通过M-K检验、滑动t检验法、累计距平统计量法对长江上游朱沱站1956~2022年日均流量序列进行趋势及突变检验,选取水文变化指标法的水文参数,利用水文变化幅度(RVA)法和改进水文变化幅度法定量评估朱沱站径流序列的变化程度。结果表明:朱沱站年径流量呈不显著下降趋势,并在2005年发生突变。原有RVA法评估朱沱站径流序列变异程度为48.81%,改进RVA法评估改变度为56.54%,均表现为中等程度变化。水库群对朱沱站水文情势的主要影响体现为1~5月份及11~12月份流量增加,6~10月份流量减少。突变后年最小流量远大于天然径流状态,年最小流量也提前出现;低流量历时显著减少;流量逆转次数增加。研究成果可为长江上游流域水生态系统保护及水资源合理开发提供参考。 展开更多
关键词 改进rva 水文变化指标法 水文变化幅度法 水库群联合调度 朱沱站 长江上游
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基于IHA-RVA法的祖厉河流域水文情势变化分析 被引量:2
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作者 吕明侠 王一博 《长江科学院院报》 北大核心 2025年第5期57-64,共8页
气候变化和人类活动强烈改变区域水文环境,迫切需要基于高精度实测数据对黄土高原水土流失区水文情势变化开展详细研究。基于日尺度的径流数据,运用水文指标变化范围(IHA-RVA)法对流域的水文情势改变程度进行了综合评估。结果表明:气候... 气候变化和人类活动强烈改变区域水文环境,迫切需要基于高精度实测数据对黄土高原水土流失区水文情势变化开展详细研究。基于日尺度的径流数据,运用水文指标变化范围(IHA-RVA)法对流域的水文情势改变程度进行了综合评估。结果表明:气候暖化和水土保持措施共同影响下祖厉河流域的年平均径流量呈显著下降趋势,在1996年发生突变,且水土保持措施的贡献大于气候变化贡献的3倍以上。径流突变前后,流域水文整体改变度为48%,属于中度改变。极端水文指标的改变度大于月均流量指标的改变度,低流量历时改变度最大达到95%,11月份月均流量改变度仅1%。径流突变后,不管是月均流量指标还是极端流量指标均呈现出年内分布的均匀化趋势。该研究为干旱的水土流失区生态环境保护及水资源规划管理提供方法依据和理论支撑。 展开更多
关键词 IHA-rva 水文情势变化 水文改变度 水土流失区 祖厉河流域
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谷子淀粉RVA黏度性状的配合力与杂种优势分析
4
作者 刘红 田岗 +5 位作者 王振华 刘鑫 王军 郭杰 张桂英 李会霞 《核农学报》 北大核心 2025年第12期2737-2745,共9页
谷子淀粉糊化特性是决定蒸煮食味品质的关键指标,对品质育种具有重要意义。为了探究两系杂交后代食味品质性状的配合力和杂种优势,本研究选用3个高度雄性不育系为母本,15个抗除草剂恢复系为父本,采用不完全双列杂交(NCⅡ)设计组配45个... 谷子淀粉糊化特性是决定蒸煮食味品质的关键指标,对品质育种具有重要意义。为了探究两系杂交后代食味品质性状的配合力和杂种优势,本研究选用3个高度雄性不育系为母本,15个抗除草剂恢复系为父本,采用不完全双列杂交(NCⅡ)设计组配45个杂交组合,研究其快速黏度分析(RVA)特征谱的配合力、杂种优势及其相关性。结果表明,RVA黏度性状受基因加性效应和非加性效应共同影响,其中峰值黏度、崩解值等关键性状受不育系基因型影响更大。不育系谷3A、高51A及恢复系豫谷32、豫谷36、豫谷35、豫谷34的一般配合力(GCA)效应值较高,谷3A×豫谷32、高51A×K410等杂交组合的特殊配合力(SCA)效应值较高。杂交组合的峰值黏度超亲优势率最高达29.28%,正向组合占比达60.00%,且多数组合的超标优势显著,表明杂交对蒸煮品质改良具有普适性。峰值时间与糊化温度则呈现负向优势,有利于缩短蒸煮时间。谷子RVA黏度性状的超亲优势与SCA呈极显著正相关,揭示杂种优势主要由SCA驱动,而不育系GCA是性状遗传改良的基础。本研究结果为谷子品质育种的亲本选配提供了理论依据,提高了优质谷子杂交种选育效率。 展开更多
关键词 谷子 rva黏度性状 配合力 杂种优势
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生育类型与施氮水平对粳稻淀粉RVA谱特性的影响 被引量:30
5
作者 李敏 张洪程 +3 位作者 李国业 马群 杨雄 魏海燕 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期293-300,共8页
以长江中下游地区3种生育类型中有代表性的46个常规粳稻品种为试材,采用大田条件下的裂区试验,研究了4种施氮水平下稻米RVA谱特征值的差异及其与蒸煮食味品质的关系。结果表明:(1)随着氮肥水平升高,峰值黏度、崩解值逐渐下降,消减值、... 以长江中下游地区3种生育类型中有代表性的46个常规粳稻品种为试材,采用大田条件下的裂区试验,研究了4种施氮水平下稻米RVA谱特征值的差异及其与蒸煮食味品质的关系。结果表明:(1)随着氮肥水平升高,峰值黏度、崩解值逐渐下降,消减值、糊化温度逐渐升高,而热浆黏度、最终黏度和回复值变化无明显规律。(2)随着生育期的延长,峰值黏度、崩解值逐渐下降,回复值、消减值和糊化温度逐渐升高,热浆黏度和最终黏度均先升后降。(3)随着生育期的延长,氮肥水平对稻米RVA谱特性的影响分别由优化调控至调控钝感到调控失效。(4)相关分析表明,胶稠度和食味值与峰值黏度、热浆黏度相关性均不显著,而与最终黏度、崩解值、回复值、消减值、糊化温度相关性达显著或极显著水平,利用食味值与崩解值、最终黏度、糊化温度所建立的回归方程能较好地预测稻米食味值,使RVA对稻米食味的评价定量化。以长江中下游地区3种生育类型中有代表性的46个常规粳稻品种为试材,采用大田条件下的裂区试验,研究了4种施氮水平下稻米RVA谱特征值的差异及其与蒸煮食味品质的关系。结果表明:(1)随着氮肥水平升高,峰值黏度、崩解值逐渐下降,消减值、糊化温度逐渐升高,而热浆黏度、最终黏度和回复值变化无明显规律。(2)随着生育期的延长,峰值黏度、崩解值逐渐下降,回复值、消减值和糊化温度逐渐升高,热浆黏度和最终黏度均先升后降。(3)随着生育期的延长,氮肥水平对稻米RVA谱特性的影响分别由优化调控至调控钝感到调控失效。(4)相关分析表明,胶稠度和食味值与峰值黏度、热浆黏度相关性均不显著,而与最终黏度、崩解值、回复值、消减值、糊化温度相关性达显著或极显著水平,利用食味值与崩解值、最终黏度、糊化温度所建立的回归方程能较好地预测稻米食味值,使RVA对稻米食味的评价定量化。 展开更多
关键词 粳稻 生育期 氮肥水平 rva粳稻 生育期 氮肥水平 rva
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基于IHA-RVA的窟野河水文情势演变规律
6
作者 吴喜军 何毅 +4 位作者 杨鑫杰 董颖 张亚宁 刘静 李冰冰 《南水北调与水利科技(中英文)》 北大核心 2025年第6期1368-1378,共11页
基于窟野河1958−2023年日径流数据,采用有序聚类法和Pettitt检验法甄别河道径流突变点,并利用生态水文指标变化范围法(indicators of hydrologic alteration-range of variability approach,IHA-RVA)定量评估其水文情势演变规律。结果表... 基于窟野河1958−2023年日径流数据,采用有序聚类法和Pettitt检验法甄别河道径流突变点,并利用生态水文指标变化范围法(indicators of hydrologic alteration-range of variability approach,IHA-RVA)定量评估其水文情势演变规律。结果表明:窟野河水文情势突变转折点为1990年,突变年后各项水文指标变化显著,其中,10个年均极值指标和月均流量减少趋势更加显著,而低脉冲次数和历时及年均流量下降率的增加趋势更加显著。另外,窟野河32个水文指标属于低度改变的有8个,中度改变的有17个,而3月份均值流量、年均流量上升率、年均流量下降率、年均90 d最小流量、基流指数、高脉冲历时、年均90 d最大流量7个指标达到高度改变。因此,窟野河水文情势在1990年后发生了显著变化,其中大多数指标为中度改变且为负值,表明人类活动对水文情势产生了显著影响。 展开更多
关键词 水文情势 窟野河 IHA-rva Pettitt检验法
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基于不同改进RVA法的水利工程对清江流域生态水文情势综合影响分析 被引量:4
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作者 丁欣 陈燕飞 +1 位作者 郭卫 喻婷 《水电能源科学》 北大核心 2023年第5期22-25,42,共5页
科学评估水文情势是开展河流生态环境健康评价的重要组成部分。采用IHA指标定量评估了清江流域水利工程建设期和运行期高坝洲站的水文指标改变度,在分析5组不同IHA指标的变化规律的基础上,通过选用基于内梅罗指数法的RVA法、基于欧氏距... 科学评估水文情势是开展河流生态环境健康评价的重要组成部分。采用IHA指标定量评估了清江流域水利工程建设期和运行期高坝洲站的水文指标改变度,在分析5组不同IHA指标的变化规律的基础上,通过选用基于内梅罗指数法的RVA法、基于欧氏距离法的RVA法和考虑综合权重的RVA法三种不同的RVA法分析了清江流域整体水文情势改变情况。结果表明,工程建设期和综合利用期三种方法对清江流域水文情势分析结果分别为中度改变和高度改变,且清江流域水文情势改变度有增大趋势,考虑综合权重的RVA法评价结果与其他两种方法评价结果相近且具有合理性,能较好地体现清江流域水利工程建设后河流水文情势变化情况。 展开更多
关键词 生态水文情势 基于内梅罗指数法的rva 基于欧氏距离法的rva 改进的rva 清江流域
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基于RVA(快速粘度分析仪)预测饲料淀粉糊化度的快速检测方法 被引量:7
8
作者 赵雅欣 王红英 刘侠 《饲料工业》 2006年第17期33-37,共5页
通过对基于RVA(快速粘度分析仪)糊化图谱库的深入研究,建立起与经典酶法简易方法的饲料淀粉糊化度测定值之间的相关性,提供一种能够快速预测饲料淀粉糊化度的检测方法,解决了饲料生产企业、用户及在线生产中淀粉糊化度检测慢、检测难的... 通过对基于RVA(快速粘度分析仪)糊化图谱库的深入研究,建立起与经典酶法简易方法的饲料淀粉糊化度测定值之间的相关性,提供一种能够快速预测饲料淀粉糊化度的检测方法,解决了饲料生产企业、用户及在线生产中淀粉糊化度检测慢、检测难的实际问题。 展开更多
关键词 饲料 淀粉糊化度 经典酶法 rva糊化图谱 rva特征值
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稻米淀粉RVA谱特征与品质性状相关性研究 被引量:244
9
作者 隋炯明 李欣 +6 位作者 严松 严长杰 张蓉 汤述翥 陆驹飞 陈宗祥 顾铭洪 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期657-663,共7页
通过2 年分别对114 个和101 个水稻品种(系)的各项品质指标及RVA 谱的测定,研究了RVA 谱特征值与外观品质、蒸煮理化指标、食味品质的相关关系。结果表明:(1)RVA 谱特征值与外观品质中的透明度、垩白率关系较密切。同一品种的稻米,有垩... 通过2 年分别对114 个和101 个水稻品种(系)的各项品质指标及RVA 谱的测定,研究了RVA 谱特征值与外观品质、蒸煮理化指标、食味品质的相关关系。结果表明:(1)RVA 谱特征值与外观品质中的透明度、垩白率关系较密切。同一品种的稻米,有垩白比无垩白米的表观直链淀粉含量(AAC)要高,热浆粘度、冷胶粘度、消减值、回复值大。(2)RVA 谱特征值与蒸煮理化指标中的AAC、胶稠度(GC)相关极为显著,与糊化温度(GT)相关性不显著;(3)除最高粘度外,RVA 谱的其余特征值与食味品质的主要指标呈极显著相关。以上结果表明,RVA 谱特征值可以作为优质稻米的辅助选择指标。 展开更多
关键词 稻米 淀粉rva谱特征 品质性状 相关性 外观品质 蒸煮理化指标 食味品质
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施氮量对水稻主要米质性状及RVA谱特征参数的影响 被引量:128
10
作者 金军 徐大勇 +3 位作者 蔡一霞 胡署云 葛敏 朱庆森 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期154-158,共5页
在盆栽试验条件下 ,以汕优 6 3、武育粳 3号为试验材料 ,研究水稻移栽后的施氮量对主要米质性状和RVA谱特征参数的影响。结果表明 :整精米率、粗蛋白含量均随施氮量的增加而提高 ;垩白粒率、垩白度对供氮水平的反应因品种而异 ;胶稠度... 在盆栽试验条件下 ,以汕优 6 3、武育粳 3号为试验材料 ,研究水稻移栽后的施氮量对主要米质性状和RVA谱特征参数的影响。结果表明 :整精米率、粗蛋白含量均随施氮量的增加而提高 ;垩白粒率、垩白度对供氮水平的反应因品种而异 ;胶稠度随施氮量的提高两者都变软 ;直链淀粉含量、糊化温度对氮素反应不敏感 ,处理间无显著差异。稻米RVA淀粉谱参数受供氮水平显著影响 ,品种间表现不尽相同。两品种的最高粘滞度对施氮量的反应均为随施氮量的增加先增大 ,而后下降 ,但峰值的位置不一 ,汕优 6 3较武育粳 3号 ,在较低的施氮量下达最高粘滞度峰值。此外 ,施氮量对汕优6 3的崩解值影响明显大于武育粳 3号。 展开更多
关键词 施氮量 水稻 米质性状 rva 特征参数
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水旱种植下多个品种蒸煮品质和稻米RVA谱的比较性研究 被引量:36
11
作者 蔡一霞 王维 +4 位作者 张祖建 夏广宏 张洪熙 杨建昌 朱庆森 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期508-513,共6页
研究了多个品种于水旱种植下稻米RVA谱曲线的变化及其蒸煮和营养品质 ,结果表明 :旱种条件下米粉的RVA谱发生明显的变化 ,主要表现在最高粘度、崩解值、最终粘度和回复值RVA谱特征值上。根据水、旱种植下稻米淀粉谱的变化特点 ,将供试... 研究了多个品种于水旱种植下稻米RVA谱曲线的变化及其蒸煮和营养品质 ,结果表明 :旱种条件下米粉的RVA谱发生明显的变化 ,主要表现在最高粘度、崩解值、最终粘度和回复值RVA谱特征值上。根据水、旱种植下稻米淀粉谱的变化特点 ,将供试品种分为三类 ,第一类品种是生产上可用于旱作的品种 ,该类品种旱作下蒸煮和食味品质有变优的趋势 ,其中扬旱 1号可作为首选品种。第二类和第三类品种旱作下使得稻米的食味品质变差 ,是一类不适合旱作的品种。旱种下RVA谱读出的糊化温度明显高于水层栽培下 (旱 6 2 35除外 )。此外 ,旱种对稻米的蒸煮和营养品质有一定的影响 ,部分品种旱种下胶稠度和直链淀粉含量变化明显。除 3个旱稻品种和扬稻 6号外 ,旱种下精米中粗蛋白与水种下相比明显增加。 展开更多
关键词 水田 旱田 品种 蒸煮品质 稻米 rva 品种比较
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利用RVA快速鉴定稻米蒸煮及食味品质的研究 被引量:143
12
作者 胡培松 翟虎渠 +1 位作者 唐绍清 万建民 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期519-524,共6页
71份粳稻和 6 8份籼稻RVA特征值与直链淀粉含量 (AC)、胶稠度 (GC)的相关分析表明 ,RVA谱特征值与AC、GC均有较高相关系数 ,其中最高黏度 (PKV)、崩解值 (BDV)与AC的相关系数分别达 - 0 .76 0和 - 0 .736 ,呈极显著负相关 ,与GC相关系... 71份粳稻和 6 8份籼稻RVA特征值与直链淀粉含量 (AC)、胶稠度 (GC)的相关分析表明 ,RVA谱特征值与AC、GC均有较高相关系数 ,其中最高黏度 (PKV)、崩解值 (BDV)与AC的相关系数分别达 - 0 .76 0和 - 0 .736 ,呈极显著负相关 ,与GC相关系数分别为 0 .74 0和 0 .715 ,呈极显著正相关。但通过分析AC、GC和RVA谱 6个参数的三维曲面图 ,揭示出BDV、PKV特别是BDV与GC的关系最密切 ,接近直线相关 ,用BDV进行GC间接鉴定是可靠的 ,且快速有效。进一步用分段线性回归分析建立定量模型 ,说明利用RVA可以定量分析稻米蒸煮及食味品质 ,特别是AC和GC与RVA特征值相关系数分别高达 0 .919和 0 .90 5 。 展开更多
关键词 稻米蒸煮品质 稻米食味品质 rva特征值 黏度速测仪 数学模型
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施氮水平和栽插密度对粳稻淀粉RVA谱特性的影响 被引量:69
13
作者 叶全宝 张洪程 +5 位作者 李华 霍中洋 魏海燕 夏科 戴其根 许轲 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期124-130,共7页
以杂交粳稻常优 1号和常规粳稻武运粳 7号为材料 ,研究了不同施氮量和栽插密度对粳稻稻米淀粉RVA谱特性的影响。结果表明 :(1)两供试品种的RVA谱特性存在品种间差异 ,常优 1号的峰值黏度和崩解值较大 ,冷胶黏度、消减值、回复值和糊化... 以杂交粳稻常优 1号和常规粳稻武运粳 7号为材料 ,研究了不同施氮量和栽插密度对粳稻稻米淀粉RVA谱特性的影响。结果表明 :(1)两供试品种的RVA谱特性存在品种间差异 ,常优 1号的峰值黏度和崩解值较大 ,冷胶黏度、消减值、回复值和糊化起始温度较低。 (2 )施氮量和栽插密度对RVA谱特性均有不同程度的影响 ,而施氮量的影响更大。(3)随着施氮量的增加 ,两品种的峰值黏度、热浆黏度、崩解值、冷胶黏度等特性逐渐下降或变小 ,消减值呈上升趋势 ,而其他特征值无明显变化规律 ;随栽插密度的增加 ,两品种的峰值黏度、崩解值等特性先增后减 ,消减值则先减后增 ,而其他特征值无明显变化规律。 (4)施氮量和栽插密度对消减值的影响最大 ,其次是崩解值、峰值黏度和热浆黏度 ,对冷胶黏度、回复值和峰值黏度时间的影响相对较小 ,而对起始糊化温度的影响最小。 展开更多
关键词 粳稻 施氮量 栽插密度 rva
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氮肥运筹对杂交稻主要品质性状及淀粉RVA谱特征的影响 被引量:46
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作者 万靓军 霍中洋 +4 位作者 龚振恺 张洪程 林忠成 戴其根 许轲 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第10期1491-1497,共7页
以杂籼K优818和杂粳常优1号为材料,研究了在高产施氮量条件下(225 kg/hm2),前、中期不同施氮比例及中期依不同叶龄期追氮对主要米质性状及淀粉RVA谱特征的影响。结果表明,随着施氮比例的前增中减,两品种稻米整精米率、蛋白质含量、消减... 以杂籼K优818和杂粳常优1号为材料,研究了在高产施氮量条件下(225 kg/hm2),前、中期不同施氮比例及中期依不同叶龄期追氮对主要米质性状及淀粉RVA谱特征的影响。结果表明,随着施氮比例的前增中减,两品种稻米整精米率、蛋白质含量、消减值、垩白率、垩白度、糊化温度逐渐下降;胶稠度、淀粉峰值黏度、崩解值呈直线上升趋势;而热浆黏度、最终黏度对氮肥运筹的反应因品种而异。说明适当减少中期施氮比例可改善稻米外观、蒸煮品质并提高淀粉黏性,但同时也对稻米加工、营养品质带来不利的影响;中期不同叶龄期追氮因前期施氮比例的差异和品种的不同,效应也不尽一致,总体而言,随中期施氮比例的减少,相应推迟追肥叶龄期可以获得较好的稻米外观品质、蒸煮品质和淀粉黏性。对于胶稠度、淀粉峰值黏度、热浆黏度、最终黏度、崩解值、垩白率、垩白度、消减值等品质指标,常优1号较K优818推迟一个叶龄期施肥最佳。 展开更多
关键词 杂交稻 氮肥 品质 rva
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生态条件及栽培方式对稻米RVA谱特性及蛋白质含量的影响 被引量:35
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作者 邓飞 王丽 +2 位作者 叶德成 任万军 杨文钰 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期717-724,共8页
为明确稻米淀粉及蛋白质品质与生态条件、栽培方式及其互作的关系,采用随机区组多点试验设计,研究了秧龄和移栽方式对四川不同生态条件下稻米淀粉RVA谱特性和蛋白质含量的影响。结果表明,生态条件、栽培方式及两者互作效应均对稻米淀粉... 为明确稻米淀粉及蛋白质品质与生态条件、栽培方式及其互作的关系,采用随机区组多点试验设计,研究了秧龄和移栽方式对四川不同生态条件下稻米淀粉RVA谱特性和蛋白质含量的影响。结果表明,生态条件、栽培方式及两者互作效应均对稻米淀粉RVA谱特征值有极显著影响。海拔高度与峰值黏度、回复值和糊化温度显著负相关;随灌浆结实期日均温度和日照时数降低,峰值黏度、热浆黏度和冷胶黏度均显著降低。秧龄和移栽方式的改变,均导致淀粉RVA谱特性的变化。秧龄不同,除糊化温度外,峰值黏度、热浆黏度和冷胶黏度等7项RVA谱特征值间存在明显差异,且峰值黏度和冷胶黏度均随秧龄的减小而降低。移栽方式不同,淀粉RVA谱特性也存在差异,单苗优化定抛处理的峰值黏度、热浆黏度和冷胶黏度均低于双苗手插处理。除糊化温度外,峰值黏度等7项特征值的互作效应均达极显著水平。通过变异系数可看出,生态条件和栽培方式对崩解值的影响最大,消减值次之,对峰值时间和糊化温度的影响最小。此外,籽粒蛋白质含量同样受生态条件影响,其与海拔高度呈显著正相关,与灌浆结实期日均温度和日照时数呈负相关关系。 展开更多
关键词 水稻 生态条件 栽培方式 淀粉rva 蛋白质含量
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灌浆期表观直链淀粉含量相似品种稻米胶稠度和RVA谱的动态差异 被引量:30
16
作者 蔡一霞 刘春香 +4 位作者 王维 张洪熙 张祖建 杨静 唐汉忠 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期2439-2445,共7页
【目的】从品质形成的动态角度探讨相似AAC(apparent amylose content,表观直链淀粉含量)水稻品种其米质动态形成的差异。【方法】选用成熟种子表观直链淀粉含量相似而米质不同的两个水稻品种武育粳3号和30优917为材料,研究其灌浆过程... 【目的】从品质形成的动态角度探讨相似AAC(apparent amylose content,表观直链淀粉含量)水稻品种其米质动态形成的差异。【方法】选用成熟种子表观直链淀粉含量相似而米质不同的两个水稻品种武育粳3号和30优917为材料,研究其灌浆过程中直链淀粉含量、胶稠度及RVA谱动态变化差异。【结果】两个品种在籽粒灌浆过程中直链淀粉含量、胶稠度和RVA谱的动态变化存在显著差异。在花后5—15 d2个品种的直链淀粉含量存在显著差异,到灌浆后期则表现相近。胶稠度和RVA谱在籽粒灌浆的全过程中均有明显差异。与30优917相比,武育粳3号的胶稠度在花后5—10 d较软,到籽粒灌浆的中后期(花后20—40 d)却明显比30优917硬;用RVA测得的武育粳3号粘性较高,表现为较高的崩解值、较小的正消减值和较低的成糊温度。【结论】相似AAC水稻米质间的差异表现在灌浆期米质性状的动态形成存在显著差异,口感较好的武育粳3号其米粒形成过程中有较高的最高黏度、崩解值和较小的正消减值。 展开更多
关键词 水稻 胶稠度 rva 动态变化 米质形成
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稻米淀粉RVA谱特征及其与理化品质性状相关性的研究 被引量:108
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作者 贾良 丁雪云 +1 位作者 王平荣 邓晓建 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期790-794,共5页
测定了四川地区种植的124个水稻品种的RVA谱特征值及各项理化品质指标,分析了RVA谱各特征值间,及其与各项理化品质指标间的相关性,并分析了不同直链淀粉含量(AC)品种的RVA谱特征值差异,结果表明,RVA谱6个特征值之间,最高黏度(PKV)与冷... 测定了四川地区种植的124个水稻品种的RVA谱特征值及各项理化品质指标,分析了RVA谱各特征值间,及其与各项理化品质指标间的相关性,并分析了不同直链淀粉含量(AC)品种的RVA谱特征值差异,结果表明,RVA谱6个特征值之间,最高黏度(PKV)与冷胶黏度(CPV)、回复值(CSV)相关不显著,热浆黏度(HPV)与崩解值(BDV)相关显著,其余均相关极显著。AC、胶稠度(GC)与RVA谱6个特征值均极显著相关,而碱消值(ASV)与RVA谱6个特征值相关均不显著,说明AC和GC是影响RVA谱特征值的两个重要理化品质指标。不同AC品种间的RVA谱不尽相同,一般而言,AC越高的品种崩解值越小,而消减值和回复值越大。 展开更多
关键词 水稻 稻米品质 稻米淀粉rva 理化品质指标
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水稻品种胚乳淀粉RVA谱的稳定性分析 被引量:30
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作者 万向元 陈亮明 +5 位作者 王海莲 肖应辉 毕京翠 刘喜 翟虎渠 万建民 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期1185-1191,共7页
利用AMMI模型对 18个水稻品种的淀粉RVA谱特征值———最高黏度、热浆黏性、冷胶黏度、崩解值、回复值和消减值进行稳定性分析 ,并以 6个性状的表型值及相应的稳定性参数 (Di)为指标 ,对供试品种进行聚类分析和评价。结果表明 ,6项RVA... 利用AMMI模型对 18个水稻品种的淀粉RVA谱特征值———最高黏度、热浆黏性、冷胶黏度、崩解值、回复值和消减值进行稳定性分析 ,并以 6个性状的表型值及相应的稳定性参数 (Di)为指标 ,对供试品种进行聚类分析和评价。结果表明 ,6项RVA谱特征值在不同品种和环境间的差异以及G×E互作效应都达到极显著水平 (P <0 .0 1) ;6项特征值的稳定性随品种不同而变化较大 (0 .0 5≤Di≤ 2 .71)。此外 ,W0 0 2、广陵香粳、早丰 9号、丰优香占和南京 16等水稻品种 ,稳定性较高 ,淀粉崩解值高 ,消减值低 ,且具有较高的产量水平 ,故可在江苏地区推广种植 ;同时它们也可作为育种亲本 ,供水稻品质育种利用。 展开更多
关键词 水稻 淀粉rva 稳定性 AMMI模型
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长期施用磷肥对甘薯主要品质性状与淀粉RVA特性的影响 被引量:39
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作者 唐忠厚 李洪民 +4 位作者 张爱君 史新敏 孙健 朱红 徐飞 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期391-396,共6页
选择4个不同淀粉类型甘薯品种为材料,以1980年建立的砂壤质潮土土壤肥力与肥料效益长期监测基地(徐州点)的长期肥料定位试验为研究平台,研究了对照(CK)、氮钾处理(NK)与氮磷钾处理(NPK)3种处理下对甘薯主要品质性状和RVA特性的影响。结... 选择4个不同淀粉类型甘薯品种为材料,以1980年建立的砂壤质潮土土壤肥力与肥料效益长期监测基地(徐州点)的长期肥料定位试验为研究平台,研究了对照(CK)、氮钾处理(NK)与氮磷钾处理(NPK)3种处理下对甘薯主要品质性状和RVA特性的影响。结果表明,施磷处理增产效果显著(F=7.45,P<0.01),徐薯18增幅最大,达45.49%,而且有利于甘薯块根内干物质积累,4个品种干率表现为NKP>NK;淀粉量差异都呈显著或极显著水平(F=4.28,P<0.01),其中,徐薯18和徐薯22增幅分别达57.89%和60.1%。施磷有利于甘薯蛋白质的积累,以豫薯10增幅最大,达37.89%,但甘薯块根含糖量(可溶性糖与还原糖)出现不同程度下降趋势。4个品种甘薯淀粉RVA谱表现为典型的A型或C型特征,长期施磷(NPK)处理与NK处理甘薯淀粉RVA特征谱参数存在明显差异,4个品种最高粘度值(PKV)差异明显(F=10.26,P<0.01);徐薯18最低粘度值(HPV)差异达极显著水平,其它处理差异程度不一;徐薯18、徐薯25最终粘度(CPV)差异呈极显著水平,豫薯10呈显著差异;徐薯18、徐薯22崩解值(BDV)差异显著,豫薯10回复值(CSV)呈极显著差异。4个品种在各处理下出峰时间与糊化温度差异均不显著。 展开更多
关键词 甘薯 长期定位试验 磷肥 品质性状 rva谱特征
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攀西地区稻米淀粉RVA谱的影响因子及其垂直变化特点 被引量:23
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作者 袁继超 丁志勇 +3 位作者 蔡光泽 杨世民 朱庆森 杨建昌 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期1611-1619,共9页
通过2年在攀西地区不同海拔的分期播种试验研究表明,在稻米淀粉RVA谱各特征参数中以消减值(SBV)受环境条件的影响最大。栽培地点不同,稻米淀粉的RVA谱有较大差异,最高黏度(PKV)、崩解值(BDV)与种植地的海拔高度和纬度之间,呈三维凸型曲... 通过2年在攀西地区不同海拔的分期播种试验研究表明,在稻米淀粉RVA谱各特征参数中以消减值(SBV)受环境条件的影响最大。栽培地点不同,稻米淀粉的RVA谱有较大差异,最高黏度(PKV)、崩解值(BDV)与种植地的海拔高度和纬度之间,呈三维凸型曲面关系,随着种植地海拔的升高,PKV和BDV先升后降,因此存在高值区域,即“最优种植区域”。不同品种的“最优区”不尽相同,粳型品种“最优区”的海拔高度较籼型品种高。PKV与播种期之间呈二次函数关系,但BDV随播种期的推迟而降低,SBV则随播种期的推迟而升高,因此应适时播种。在气候因子中,PKV、BDV与齐穗后20d的平均温度、最高温度、最低温度和日照时数正相关,而SBV则相反,不同品种的RVA谱对温度的敏感性不同。 展开更多
关键词 水稻 rva 环境因子 海拔高度
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