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Placket-t Burman设计和响应面法优化残次香蕉发酵生产单细胞蛋白饲料工艺的研究
被引量：
2
1
作者
马丽卫
杨劲松
+1 位作者
张利娟
谭海生
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第22期209-212,220,共5页
利用残次香蕉生产单细胞蛋白饲料,采用Placket-t Burman实验设计方法筛选出接种量、培养时间和培养温度为主要影响因素,再利用Box-Behnken响应面法对主要影响因素进行分析,并预测出发酵的最优化工艺条件。实验得到最优工艺条件为:接种量...
利用残次香蕉生产单细胞蛋白饲料,采用Placket-t Burman实验设计方法筛选出接种量、培养时间和培养温度为主要影响因素,再利用Box-Behnken响应面法对主要影响因素进行分析,并预测出发酵的最优化工艺条件。实验得到最优工艺条件为:接种量12%,培养时间50h,培养温度27℃,此时粗蛋白含量为30.65%,与预测值30.38%相差极小,证明该模型合理。
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关键词
残次香蕉
单细胞蛋白
placket-t
Burman实验设计
响应面法
原文传递
PB试验优化德氏乳杆菌增殖培养基的研究
被引量：
6
2
作者
蒋艾廷
李宝坤
+2 位作者
金丹
赵利利
乔传丽
《中国酿造》
CAS
北大核心
2017年第7期32-36,共5页
试验对一株来源于传统酸奶的优良德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)ATx生长所需的增殖因子进行了研究。在MRS培养基的基础上,测定了菌株ATx的生长曲线,并选取谷氨酸钠、磷酸吡哆醛、抗坏血酸、啤酒、乳糖、胡萝卜汁、番茄汁、pH为...
试验对一株来源于传统酸奶的优良德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)ATx生长所需的增殖因子进行了研究。在MRS培养基的基础上,测定了菌株ATx的生长曲线,并选取谷氨酸钠、磷酸吡哆醛、抗坏血酸、啤酒、乳糖、胡萝卜汁、番茄汁、pH为增殖因子。采用单因素试验确定每个因子的最优水平,Plackett-Burman试验考察各因子对菌株ATx细胞增殖的影响,通过最陡爬坡与中心组合试验对增殖因子进行优化。结果表明,谷氨酸钠、啤酒以及pH对菌株ATx的增殖具有显著影响(P<0.05),当MRS培养基中添加谷氨酸钠21.5 g/L、啤酒26.8 mL/L、初始pH值为6.4时,德氏乳杆菌ATx的活菌数最大为(7.56±0.23)×109 CFU/mL,为高活性发酵剂的制备提供了理论参考。
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关键词
德氏乳杆菌
生长曲线
增殖因子
Plackett-Burman试验
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职称材料
题名
Placket-t Burman设计和响应面法优化残次香蕉发酵生产单细胞蛋白饲料工艺的研究
被引量：
2
1
作者
马丽卫
杨劲松
张利娟
谭海生
机构
海南大学食品学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第22期209-212,220,共5页
基金
国家自然科学基金资助项目(31460621)
海南大学科研启动基金资助项目(kyqd1315)
+1 种基金
国家星火计划项目(2008GA800015)
海口市重点科技项目(2008GA800015)
文摘
利用残次香蕉生产单细胞蛋白饲料,采用Placket-t Burman实验设计方法筛选出接种量、培养时间和培养温度为主要影响因素,再利用Box-Behnken响应面法对主要影响因素进行分析,并预测出发酵的最优化工艺条件。实验得到最优工艺条件为:接种量12%,培养时间50h,培养温度27℃,此时粗蛋白含量为30.65%,与预测值30.38%相差极小,证明该模型合理。
关键词
残次香蕉
单细胞蛋白
placket-t
Burman实验设计
响应面法
Keywords
inferior bananas
single cell protein
placket-t
Burman design
response surface methodology
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
PB试验优化德氏乳杆菌增殖培养基的研究
被引量：
6
2
作者
蒋艾廷
李宝坤
金丹
赵利利
乔传丽
机构
石河子大学食品学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2017年第7期32-36,共5页
基金
国家自然科学基金(31560444)
石河子大学重点科技攻关(gxjs2014-zdgg07)
文摘
试验对一株来源于传统酸奶的优良德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)ATx生长所需的增殖因子进行了研究。在MRS培养基的基础上,测定了菌株ATx的生长曲线,并选取谷氨酸钠、磷酸吡哆醛、抗坏血酸、啤酒、乳糖、胡萝卜汁、番茄汁、pH为增殖因子。采用单因素试验确定每个因子的最优水平,Plackett-Burman试验考察各因子对菌株ATx细胞增殖的影响,通过最陡爬坡与中心组合试验对增殖因子进行优化。结果表明,谷氨酸钠、啤酒以及pH对菌株ATx的增殖具有显著影响(P<0.05),当MRS培养基中添加谷氨酸钠21.5 g/L、啤酒26.8 mL/L、初始pH值为6.4时,德氏乳杆菌ATx的活菌数最大为(7.56±0.23)×109 CFU/mL,为高活性发酵剂的制备提供了理论参考。
关键词
德氏乳杆菌
生长曲线
增殖因子
Plackett-Burman试验
Keywords
Lactobacillus delbrueckii
growth curve
proliferative factor
placket-t
-Burman experiment
分类号
Q93-335 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Placket-t Burman设计和响应面法优化残次香蕉发酵生产单细胞蛋白饲料工艺的研究
马丽卫
杨劲松
张利娟
谭海生
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014
2
原文传递
2
PB试验优化德氏乳杆菌增殖培养基的研究
蒋艾廷
李宝坤
金丹
赵利利
乔传丽
《中国酿造》
CAS
北大核心
2017
6
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职称材料
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