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皱皮香猪泛素化连接酶2基因结构变异的差异表达研究 被引量：1
1
作者 周显珊 黄世会 +2 位作者 牛熙 冉雪琴 王嘉福 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第1期136-146,共11页
旨在解析CUL2基因的结构变异是否影响基因表达及其与香猪皱皮严重程度之间的联系。本研究取200头6月龄皱皮香猪和普通香猪的皮肤和血样,采用PCR方法检测基因组中CUL2-I3-sv300位点的多态性分布,利用UCSC等在线软件分析该结构变异包含的... 旨在解析CUL2基因的结构变异是否影响基因表达及其与香猪皱皮严重程度之间的联系。本研究取200头6月龄皱皮香猪和普通香猪的皮肤和血样,采用PCR方法检测基因组中CUL2-I3-sv300位点的多态性分布,利用UCSC等在线软件分析该结构变异包含的功能元件,预测CUL2基因与其它基因间的互作网络,并应用RT-qPCR和Western blot技术检测CUL2以及皮肤胶原蛋白生成相关基因的表达量变化。结果表明,猪群中结构变异CUL2-I3-sv300表现出丰富的多态性,普通香猪中检测到缺失突变基因型MM、杂合型WM和野生型WW,而皱皮香猪中未检测到WW基因型;且皱皮香猪的M等位基因频率显著增加(P<0.05)。生物信息学分析提示,结构变异CUL2-I3-sv300中含有一个短散在元件(short interspersed nuclear element, SINE)、3个内含子剪切抑制子(intronic splicing silencers, ISS)和4个RNA结合蛋白位点(RNA binding protein sites, RBPs)等功能元件;预测CUL2可直接调控HIF-1α,进一步调控VEGFA、MMP-1、MMP-9,最终影响皮肤胶原蛋白的生成。经皮肤样品检测,MM型皱皮CUL2的mRNA表达量明显高于其它基因型;且MM型皱皮CUL2的蛋白表达量高于MM型普通皮肤的相应值。同时,MM型皱皮的MMP-1、MMP-9表达量高于普通皮肤,HIF-1α、VEGFA、COL1A1、COL3A1、COL6A3基因表达量却低于普通皮肤。推测缺失型结构变异因丢失了SINE等功能元件,可促进皱皮CUL2等的表达,抑制胶原蛋白生成,进而加重香猪体侧皮肤褶皱的严重程度。 展开更多
关键词 皱皮香猪 CUL2基因 胶原蛋白 皮肤褶皱 生物信息学分析
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碱性成纤维细胞生长因子联合猪皮基质敷料治疗浅Ⅱ度烧伤的疗效观察
2
作者 刘应平 税方 +4 位作者 白冰 王静 张丽 王福容 郭忠梁 《中国美容医学》 2025年第5期32-35,共4页
目的:探讨猪皮基质敷料联合碱性成纤维细胞生长因子对浅Ⅱ度烧伤患者创面愈合的影响。方法:使用随机数字表法将2021年2月-2023年2月笔者医院收治的96例浅Ⅱ度烧伤患者分入对照组(48例)和研究组(48例)。对照组采用猪皮基质敷料法进行治疗... 目的:探讨猪皮基质敷料联合碱性成纤维细胞生长因子对浅Ⅱ度烧伤患者创面愈合的影响。方法:使用随机数字表法将2021年2月-2023年2月笔者医院收治的96例浅Ⅱ度烧伤患者分入对照组(48例)和研究组(48例)。对照组采用猪皮基质敷料法进行治疗,研究组采用碱性成纤维细胞生长因子联合猪皮基质敷料治疗。比较两组临床疗效、不良反应、创面愈合情况、创面疼痛程度及平均治疗费用。结果:治疗后,研究组总有效率高于对照组,创面疼痛评分低于对照组,创面愈合时间短于对照组(均P<0.05);两组不良反应发生情况比较差异无统计学意义(P<0.05);对照组治疗费用为(1.88±0.35)万元,观察组治疗费用为(1.69±0.38)万元,差异有统计学意义(t=2.548,P=0.012)。结论:对浅Ⅱ度烧伤患者采用bFGF联合猪皮基质敷料可加速创面愈合,降低平均治疗费用,提高创面愈合率,减轻患者疼痛程度,效果显著且安全性较高,有一定临床价值。 展开更多
关键词 碱性成纤维细胞生长因子(bFGF) 猪皮基质敷料 浅Ⅱ度烧伤 创面愈合 临床疗效
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防腐剂羟苯甲酯和对羟基苯乙酮皮肤局部刺激性及驻留量和透皮量研究 被引量：2
3
作者 李和伟 代颖 魏国志 《中国美容医学》 2025年第2期1-6,共6页
目的:评估防腐剂羟苯甲酯和对羟基苯乙酮皮肤局部刺激和皮肤中暴露量。方法:应用鸡胚绒毛膜尿囊膜模型评估皮肤局部刺激;应用巴马小型猪皮肤模型评估防腐剂经皮透过量和皮肤中驻留量。结果:鸡胚试验确定羟苯甲酯在浓度≤0.2%时,无刺激... 目的:评估防腐剂羟苯甲酯和对羟基苯乙酮皮肤局部刺激和皮肤中暴露量。方法:应用鸡胚绒毛膜尿囊膜模型评估皮肤局部刺激;应用巴马小型猪皮肤模型评估防腐剂经皮透过量和皮肤中驻留量。结果:鸡胚试验确定羟苯甲酯在浓度≤0.2%时,无刺激性。对羟基苯乙酮在浓度≤1.0%时,无刺激性。离体透皮试验表明,面膜贴敷20 min、1 h和2 h后,羟苯甲酯和对羟基苯乙酮在皮下接收液和皮肤中均有暴露,且皮肤中驻留量远高于皮下接收液的量。在贴敷20 min时,两种防腐剂在皮肤中驻留量分别约是皮下接受液含量的14和12倍。离体透皮试验也显示,透明质酸能降低羟苯甲酯和对羟基苯乙酮经皮透过量,但能显著增加两者在角质层和真皮层皮肤中暴露量。皮肤中暴露与安全性分析显示,羟苯甲酯在真皮层中2个时间点的浓度均高于细胞毒性浓度,可能存在潜在局部皮肤毒性。对羟基苯乙酮有效抑菌浓度和安全浓度相差较小,长时间贴敷面膜,皮肤中驻留量累积也可能产生潜在副作用。结论:本方法可用于评估化妆品中防腐剂局部皮肤刺激和经皮透过量和皮肤中驻留量,为化妆品防腐剂的安全性评估提供一种评估方法。 展开更多
关键词 羟苯甲酯 对羟基苯乙酮 鸡胚绒毛膜尿囊膜模型 巴马小型猪模型 皮肤驻留量 皮肤刺激性 经皮透过量
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1例特重度烧伤患者行多基因编辑猪皮肤移植的围手术期护理
4
作者 王艳子 罗旭芳 +3 位作者 赵德莉 赵云茜 王小慧 袁丽 《护理学杂志》 北大核心 2025年第9期45-48,共4页
总结1例特重度烧伤患者行多基因编辑猪皮肤移植的围手术期护理经验。其护理要点包括及时规范液体复苏;积极防治烧伤感染的发生;密切观察患者病情变化,及早识别异种皮肤移植排斥反应;给予全程心理干预,积极调动患者正性心理,突破心理屏障... 总结1例特重度烧伤患者行多基因编辑猪皮肤移植的围手术期护理经验。其护理要点包括及时规范液体复苏;积极防治烧伤感染的发生;密切观察患者病情变化,及早识别异种皮肤移植排斥反应;给予全程心理干预,积极调动患者正性心理,突破心理屏障,配合异种皮肤移植治疗。经过130 d护理人员精准评估与精心护理,患者康复出院。 展开更多
关键词 特重度烧伤 多基因 基因编辑 猪 猪皮 皮肤移植 围手术期 护理
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酶解法制备猪皮冻及其凝胶配方优化
5
作者 郝玉奇 王巧艺 姜兴旭 《食品工程》 2025年第4期51-59,90,共10页
以猪皮为主要原料,研制具有高凝胶特性的猪皮冻食品。利用单因素和正交试验优化猪皮酶解工艺,确定最佳工艺条件为:米醋添加量40%、酶解时间3 h、料液比1∶3(g/mL)、酶添加量0.3%、酶解温度41℃。此条件下,羟脯氨酸产率达4.65%,胶原蛋白... 以猪皮为主要原料,研制具有高凝胶特性的猪皮冻食品。利用单因素和正交试验优化猪皮酶解工艺,确定最佳工艺条件为:米醋添加量40%、酶解时间3 h、料液比1∶3(g/mL)、酶添加量0.3%、酶解温度41℃。此条件下,羟脯氨酸产率达4.65%,胶原蛋白得率最高。以猪皮酶解产物为原料,以猪皮冻的质构特性、持水性和感官评分为指标,确定卤水添加量(多肽液∶卤水)为1∶2,熬煮温度为70℃。进一步采用D-最优混料设计优化凝胶配方,确定各组分配比为卡拉胶添加量23.1%、魔芋胶添加量64.1%、结冷胶添加量12.8%。此工艺条件下,成品猪皮冻硬度8.2 N,持水力84.17%,感官评分86.8分;产品外观色泽均一,咸淡适口,无异味,表面光滑,硬度适中,弹性较大,口感适口顺滑且耐咀嚼。 展开更多
关键词 猪皮冻 酶解法 凝胶配方 D-最优混料试验设计 胶原蛋白
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消瘀膏的皮肤安全性实验研究
6
作者 陈泰澍 黄学成 +1 位作者 罗文利 杨俊兴 《广州中医药大学学报》 2025年第5期1236-1243,共8页
【目的】观察消瘀膏对皮肤的过敏性及刺激性反应,评估消瘀膏在皮肤应用中的安全性。【方法】(1)皮肤过敏性试验:选用健康豚鼠30只,随机分为空白基质组,阳性药物(2,4-二硝基氯代苯)组,消瘀膏低、中、高剂量组。于第0、7、14天在豚鼠左侧... 【目的】观察消瘀膏对皮肤的过敏性及刺激性反应,评估消瘀膏在皮肤应用中的安全性。【方法】(1)皮肤过敏性试验:选用健康豚鼠30只,随机分为空白基质组,阳性药物(2,4-二硝基氯代苯)组,消瘀膏低、中、高剂量组。于第0、7、14天在豚鼠左侧腹部脱毛给药致敏,于第28天在右侧腹部脱毛给药激发,观察皮肤是否出现过敏反应,进行过敏反应评分及病理组织学检查。(2)皮肤刺激性试验:选用健康新西兰兔36只,随机分为完整皮肤消瘀膏低、中、高剂量组及破损皮肤消瘀膏低、中、高剂量组,于每只新西兰兔的左右脊柱两侧分别贴敷消瘀膏和空白基质,连续贴敷15 d,观察皮肤是否出现刺激反应,进行皮肤刺激强度评分以及病理组织学观察。【结果】消瘀膏对豚鼠皮肤的致敏性较弱,在完整新西兰兔皮肤上没有引起刺激反应,但在破损皮肤上呈现出轻微的刺激性。【结论】消瘀膏的皮肤过敏性较弱并且无明显刺激性,可以进一步进行临床应用和推广。 展开更多
关键词 消瘀膏 皮肤过敏性 皮肤刺激性 安全性 豚鼠 兔
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猪皮明胶提取过程中的超高压预处理工艺优化 被引量：22
7
作者 陈丽清 张宇昊 +2 位作者 周梦柔 韩佳冬 马良 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第19期262-269,共8页
传统的酸碱法预处理明胶的生产工艺中存在生产周期长、酸碱产生的污染严重等问题,探索用超高压预处理的新工艺,以期改进明胶传统生产工艺,建立清洁高效的方法。以新鲜猪皮为原料,以提取率和凝胶强度为评价指标,以不进行预处理、传统酸... 传统的酸碱法预处理明胶的生产工艺中存在生产周期长、酸碱产生的污染严重等问题,探索用超高压预处理的新工艺,以期改进明胶传统生产工艺,建立清洁高效的方法。以新鲜猪皮为原料,以提取率和凝胶强度为评价指标,以不进行预处理、传统酸处理为对照,研究比较了添加不同传压介质的超高压预处理对猪皮提胶效果的影响,从而选出效果较优的超高压预处理方法,进一步对超高压压力、超高压时间、酸质量分数等因素进行优化研究。结果显示,超高压有助于提高明胶提取率和凝胶强度,在超高压处理组中以酸/超高压组的提胶效果最优,较优的提胶工艺条件为超高压压力250MPa、超高压时间10min、HCl质量分数0.75%。在此条件下,猪皮明胶提取率可达88.62%,凝胶强度可达384.43g。SDS-PAGE电泳分析结果表明酸/超高压组明胶的α、β、γ等亚基组分含量较高,这可能是其高凝胶强度的原因所在。研究结果可为超高压技术在明胶制备中的应用乃至明胶清洁生产工艺的建立提供技术参考。 展开更多
关键词 提取 优化 压力 猪皮明胶 凝胶强度
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猪皮提取胶原的研究 被引量：13
8
作者 金勇 徐社阳 +1 位作者 刘宗惠 魏德卿 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第5期302-304,共3页
对以新鲜猪皮为原料 ,采用氯化钠 /三羟甲基氨基甲烷 -盐酸缓冲液 (pH =7.5 )为萃取液以不同浓度 (0 45mol/L及 1 0 0mol/L)分两次萃取 ,用冰醋酸 /氯化钠沉淀 ,然后用冰醋酸溶解精制纯化后再中和提取胶原的新方法进行了研究。所提取... 对以新鲜猪皮为原料 ,采用氯化钠 /三羟甲基氨基甲烷 -盐酸缓冲液 (pH =7.5 )为萃取液以不同浓度 (0 45mol/L及 1 0 0mol/L)分两次萃取 ,用冰醋酸 /氯化钠沉淀 ,然后用冰醋酸溶解精制纯化后再中和提取胶原的新方法进行了研究。所提取胶原的纯度以羟脯氨酸质量分数为基准 ,采用分光光度法测定为 95 7%。其结构为红外光谱所确证。 展开更多
关键词 猪皮 提取 胶原 萃取液 冰醋酸 氯化钠
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猪皮胶原蛋白酶解及其酶解产物的抗氧化活性 被引量：15
9
作者 李诚 余霞 +2 位作者 付刚 李华 陈代文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第23期147-151,共5页
以新鲜猪皮为原料,利用Alcalase水解胶原蛋白,并对影响Alcalase水解过程的各个因素进行研究,通过对水解度和超氧阴离子自由基(O-2.)清除率的测定,确定Alcalase水解猪皮胶原蛋白的最适条件;研究在最适条件下制备的不同质量浓度的猪皮胶... 以新鲜猪皮为原料,利用Alcalase水解胶原蛋白,并对影响Alcalase水解过程的各个因素进行研究,通过对水解度和超氧阴离子自由基(O-2.)清除率的测定,确定Alcalase水解猪皮胶原蛋白的最适条件;研究在最适条件下制备的不同质量浓度的猪皮胶原蛋白酶解液对DPPH自由基和O-2.的清除效果。结果表明:Alcalase水解猪皮胶原蛋白的最适条件为:pH7.5、温度55℃、酶与底物比6000U/g、底物质量浓度40mg/mL,水解时间4h;在此水解条件下,水解度达到9.55%,O-2.清除率达到60.11%;在相应质量浓度10～50mg/mL范围内,猪皮胶原蛋白酶解液的DPPH自由基最大清除率为95.06%,IC50为3.89mg/mL;O-2.最大清除率为65.89%,IC50为16.43mg/mL。猪皮胶原蛋白酶解液具有较强的自由基清除能力。 展开更多
关键词 猪皮 ALCALASE 胶原蛋白酶解物 水解度 抗氧化性
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猪皮胶原的提取及其结构表征 被引量：28
10
作者 周文常 但卫华 +4 位作者 廖隆理 林海 陈驰 曲健健 叶易春 《中国皮革》 CAS 北大核心 2004年第13期36-38,共3页
分别以鲜猪皮和经过自制CO2 超临界处理器处理过的猪皮为原料 ,以醋酸钠 -盐酸为缓冲液 ( pH =2 .0 ) ,利用国产胃蛋白酶提取猪皮胶原。通过测定分子量、等电点以及利用DSC、IR等方法 ,对所提取的猪皮胶原结构进行了表征。结果表明 :从... 分别以鲜猪皮和经过自制CO2 超临界处理器处理过的猪皮为原料 ,以醋酸钠 -盐酸为缓冲液 ( pH =2 .0 ) ,利用国产胃蛋白酶提取猪皮胶原。通过测定分子量、等电点以及利用DSC、IR等方法 ,对所提取的猪皮胶原结构进行了表征。结果表明 :从经过自制CO2 超临界处理器处理过的猪皮中提取的猪皮胶原的纯度 ,要比从未经自制CO2 超临界处理器处理过的猪皮中提取的猪皮胶原的纯度高很多 ,其它性质基本不变 ;同时两者都最大程度地保持了猪皮胶原的三股螺旋结构 ,因而适合用作生物医用材料及原料。 展开更多
关键词 猪皮胶原 提取 结构 表征
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响应面试验优化基于胶原特性酶解猪皮工艺及其抗氧化特性 被引量：9
11
作者 苏伟 杨旭卉 +2 位作者 王瑜 母应春 邱树毅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第24期70-76,共7页
以新鲜猪皮为原料,基于凝胶特性以羟脯氨酸含量为指标,对影响胃蛋白酶酶解过程的各个因素进行研究,通过Box-Behnken设计优化酶解工艺;以清除O2-·、·OH、H2O2能力和DNA损伤保护作用为指标研究酶解产物的抗氧化功能。结果表明:... 以新鲜猪皮为原料,基于凝胶特性以羟脯氨酸含量为指标,对影响胃蛋白酶酶解过程的各个因素进行研究,通过Box-Behnken设计优化酶解工艺;以清除O2-·、·OH、H2O2能力和DNA损伤保护作用为指标研究酶解产物的抗氧化功能。结果表明:最佳酶解条件为加酶量0.25%、料液比1∶2(g/m L)、酶解时间1.65 h、酶解温度41.15℃,在此酶解条件下其产物清除O2-·的IC50值为20.19 mg/m L;清除·OH的IC50值为6.36 mg/m L;清除H2O2的IC50值为0.65 mg/m L;对DNA损伤保护作用的IC50值为1.86 mg/m L。 展开更多
关键词 猪皮 胶原蛋白 胃蛋白酶 抗氧化性 DNA损伤
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猪皮胶原多肽的体外抗氧化特性研究 被引量：8
12
作者 张荣华 李诚 +2 位作者 余霞 杨翠 付刚 《中国酿造》 CAS 2012年第7期117-120,共4页
以猪皮胶原多肽为原料,研究其羟自由基清除能力、还原能力、对Fe2+诱导的脂质过氧化抑制能力以及对猪油氧化的抑制效果,考察其体外抗氧化特性。结果表明:在10mg/mL^50mg/mL浓度范围内,猪皮胶原多肽具有一定的羟自由基清除能力、还原能... 以猪皮胶原多肽为原料,研究其羟自由基清除能力、还原能力、对Fe2+诱导的脂质过氧化抑制能力以及对猪油氧化的抑制效果,考察其体外抗氧化特性。结果表明:在10mg/mL^50mg/mL浓度范围内,猪皮胶原多肽具有一定的羟自由基清除能力、还原能力和对Fe2+诱导的脂质过氧化抑制能力,且随着浓度的增加抗氧化作用也增强,当浓度为50mg/mL时,对羟自由基的清除率为56.38%,还原力为0.909,对Fe2+诱导的脂质过氧化抑制率为43.34%;不同添加量的猪皮胶原多肽对猪油氧化均有明显的抑制作用,当添加量为2%时,抗氧化效果优于0.02%的叔丁基羟基茴香醚(BHA)。猪皮胶原多肽具有一定的体外抗氧化作用。 展开更多
关键词 猪皮 胶原多肽 抗氧化 猪油
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4种结核分枝杆菌皮肤变态反应原的动物试验 被引量：5
13
作者 都伟欣 卢锦标 +4 位作者 王国治 沈小兵 苏城 杨蕾 陈保文 《中国生物制品学杂志》 CAS CSCD 2018年第7期741-743,747,共4页
目的通过不同分枝杆菌致敏豚鼠皮试反应的大小评价4种结核分枝杆菌皮肤变态反应原的诊断效果。方法用结核分枝杆菌和卡介苗分别致敏豚鼠,致敏成功后采用轮圈法于每只豚鼠皮内分别注射TB-PPD、BCGPPD、重组结核分枝杆菌ESAT6-CFP10变态... 目的通过不同分枝杆菌致敏豚鼠皮试反应的大小评价4种结核分枝杆菌皮肤变态反应原的诊断效果。方法用结核分枝杆菌和卡介苗分别致敏豚鼠,致敏成功后采用轮圈法于每只豚鼠皮内分别注射TB-PPD、BCGPPD、重组结核分枝杆菌ESAT6-CFP10变态反应原(简称EC)和重组结核分枝杆菌11k Da变态反应原(简称11k Da)4种皮肤变态反应原各0.1 mL。记录注射后24及48 h注射局部红肿反应的纵径和横径,计算其均值。结果在不同分枝杆菌致敏豚鼠中,4种皮试试剂各自24及48 h皮试反应大小差异均无统计学意义(P>0.05)。在结核分枝杆菌致敏豚鼠中,TB-PPD和BCG-PPD皮试反应均为阳性,48 h局部红肿直径分别为(11.1±1.4)和(8.7±2.4)mm,差异有统计学意义(P<0.05);EC和11kDa皮试反应也均为阳性,48 h局部红肿直径分别为(15.4±2.3)和(17.0±1.7)mm,差异无统计学意义(P>0.05),但两者反应强度均高于TB-PPD和BCG-PPD。在卡介苗致敏豚鼠中,TB-PPD和BCG-PPD皮试反应均为阳性,48 h局部红肿直径分别为(11.8±1.3)和(11.4±1.5)mm,差异无统计学意义(P>0.05)。而EC和11kDa皮试反应均为0。结论 EC和11kDa可有效鉴别结核分枝杆菌感染和卡介苗接种,而TB-PPD和BCG-PPD均不能对其进行有效鉴别。 展开更多
关键词 结核分枝杆菌 变态反应原 豚鼠 皮试试验
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超高效液相色谱-三重四极杆质谱法用于阿胶、龟甲胶、鹿角胶中猪皮源成分的检测 被引量：12
14
作者 李明华 郭晓晗 +3 位作者 柳温曦 程显隆 魏锋 马双成 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期859-864,共6页
目的:建立超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(UPLC-QQQ/MS法)测定阿胶、龟甲胶和鹿角胶中猪皮源成分。方法:采用胰蛋白酶进行酶解处理,色谱柱为ZORBAX SB-C18(2.1 mm×150 mm,5μm);以0.1%甲酸溶液(A)-乙腈(B)为流动相,梯度洗脱(0~25... 目的:建立超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(UPLC-QQQ/MS法)测定阿胶、龟甲胶和鹿角胶中猪皮源成分。方法:采用胰蛋白酶进行酶解处理,色谱柱为ZORBAX SB-C18(2.1 mm×150 mm,5μm);以0.1%甲酸溶液(A)-乙腈(B)为流动相,梯度洗脱(0~25 min,95%A→80%A;25~40 min,80%A→50%A),流速为0.3 mL·min^-1;电喷雾离子源(ESI),正离子模式下扫描,采用多重反应监测模式(MRM),对特征肽目标离子m/z 774.5(双电荷)→977.8和m/z 774.5(双电荷)→1034.6进行检测。结果:阿胶中新阿胶掺入量为1%~12%、龟甲胶中新阿胶掺入量为2%~11%、鹿角胶中新阿胶掺入量为3%~12%的范围内,掺入量与色谱峰面积成正比,线性方程分别为Y=4471X-29.00(r^2=0.9971),Y=4468X-63.33(r^2=0.9963),Y=4262X-74.48(r^2=0.9980)。检测下限浓度为0.1 g·mL^-1。5批阿胶、5批龟甲胶、5批鹿角胶中,有1批阿胶、1批龟甲胶、2批鹿角胶可疑样品中检出新阿胶。结论:所建立方法操作简便,专属性强,灵敏度高,重复性良好,可用于阿胶、龟甲胶和鹿角胶中掺伪成分猪皮源的检测。 展开更多
关键词 阿胶 龟甲胶 鹿角胶 猪皮源成分 特征肽 超高效液相色谱-三重四极杆质谱法
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猪皮胶与魔芋胶复配在水晶皮冻加工中的应用 被引量：11
15
作者 林瑜 邱飙 +2 位作者 王强毅 潘志明 陈志杰 《包装与食品机械》 CAS 2013年第1期66-69,共4页
将猪皮胶与魔芋胶复配,通过凝胶的质构分析和感官评价来确定混合胶的复配比例,确定水晶皮冻制作的最佳工艺。经综合考虑,最终确定了水晶皮冻生产的最佳工艺条件为魔芋胶与猪皮胶的复配比例15∶85、食盐添加量60g、调配温度65℃、调配时... 将猪皮胶与魔芋胶复配,通过凝胶的质构分析和感官评价来确定混合胶的复配比例,确定水晶皮冻制作的最佳工艺。经综合考虑,最终确定了水晶皮冻生产的最佳工艺条件为魔芋胶与猪皮胶的复配比例15∶85、食盐添加量60g、调配温度65℃、调配时间30min。 展开更多
关键词 猪皮胶 魔芋胶 凝胶特性 水晶皮冻
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鱼皮胶原蛋白海绵组织相容性的体内实验研究 被引量：3
16
作者 方成 汪海波 +4 位作者 梅智强 肖显杰 刘立 王加谋 王忠稳 《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期212-217,共6页
为评价鱼皮胶原蛋白海绵作为植入型生物材料的组织相容性,对草鱼皮胶原海绵的体内细胞附着性、免疫原性、致炎性、稳定性与形变进行了实验研究,并与猪皮胶原海绵相比较。鱼皮酸溶性胶原蛋白(FA)、鱼皮酶溶性胶原蛋白(FP)和猪皮酶溶性胶... 为评价鱼皮胶原蛋白海绵作为植入型生物材料的组织相容性,对草鱼皮胶原海绵的体内细胞附着性、免疫原性、致炎性、稳定性与形变进行了实验研究,并与猪皮胶原海绵相比较。鱼皮酸溶性胶原蛋白(FA)、鱼皮酶溶性胶原蛋白(FP)和猪皮酶溶性胶原蛋白(PP)海绵均为细纤维组成疏松多孔显微结构。2 mm×2 mm×8 mm杆状胶原海绵植入SD大鼠后肢(每组n=6)长收肌1周,3种材料内部均有大量有核细胞入驻。比较炎性细胞浸润面积,FP组((7.93±0.77)mm2)与PP组((7.49±1.03)mm2)没有显著差异,FA组((9.81±1.42)mm2)与其他两组具有显著性差异。FP组材料截面变形但边缘清晰,疏松纤维结构完整。FA组材料边缘模糊,内部见散在断裂纤维。PP组材料边缘已失去,未见纤维结构。昆明小鼠(每组n=5)接受胶原蛋白溶液注射后检测血清特异性IgG水平,酶联免疫吸光度值FA组(0.602±0.036)、FP组(0.518±0.019)、PP组(0.390±0.085),仅FA组与PP组间有显著性差异。以上结果显示三种材料均适于细胞附着,FP的免疫原性及致炎性接近于PP,FP海绵体内稳定性好于FA海绵与PP海绵。实验结果表明3种检测材料中鱼皮酶溶性胶原海绵(FP)具有组织相容性优势。 展开更多
关键词 草鱼 猪 皮肤 胶原 组织相容性
暂未订购
猪皮胶原蛋白制备及其抗氧化肽水解条件优化 被引量：8
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作者 杨芳宁 张慧芸 康怀彬 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第4期65-69,共5页
以猪皮为原料,在胃蛋白酶作用下提取猪皮胶原蛋白,通过测定羟脯氨酸含量确定胶原蛋白提取率,提取率为44.46%。通过胃蛋白酶作用水解胶原蛋白,以O2-.清除率为指标评价酶解产物的抗氧化活性,考察时间,酶用量,底物浓度对水解产物抗氧化活... 以猪皮为原料,在胃蛋白酶作用下提取猪皮胶原蛋白,通过测定羟脯氨酸含量确定胶原蛋白提取率,提取率为44.46%。通过胃蛋白酶作用水解胶原蛋白,以O2-.清除率为指标评价酶解产物的抗氧化活性,考察时间,酶用量,底物浓度对水解产物抗氧化活性的影响,确定获得最具抗氧化性的抗氧化肽的最佳提取条件。研究发现,时间6.5 h,底物浓度4%,酶用量占底物的2.5%时,提取的抗氧化多肽抗氧化性最高,清除O2-.清除率是72.07%。 展开更多
关键词 猪皮 胶原蛋白 水解 抗氧化多肽
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巴马香猪周身皮肤厚度的测量及其与7号染色体候选SNPs位点的关联分析 被引量：3
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作者 黄涛 黄晓畅 +11 位作者 邱恒清 严国荣 黄贻忠 张弋峰 江嘉程 周李生 任军 麻骏武 肖石军 黄路生 杨斌 艾华水 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第16期3219-3228,共10页
【目的】测定中国地方小型猪品种巴马香猪成年时周身9个典型部位的皮肤厚度,揭示巴马香猪不同部位皮肤厚度变化规律,进行9个部位皮肤厚度与候选SNPs位点的关联分析,在巴马香猪群体中验证影响皮肤厚度的7号染色体主效QTL,为进一步在巴马... 【目的】测定中国地方小型猪品种巴马香猪成年时周身9个典型部位的皮肤厚度,揭示巴马香猪不同部位皮肤厚度变化规律,进行9个部位皮肤厚度与候选SNPs位点的关联分析,在巴马香猪群体中验证影响皮肤厚度的7号染色体主效QTL,为进一步在巴马香猪群体中大规模开展皮肤厚度等形态变化的分子遗传控制机理及其相关基因功能研究奠定基础,从而增强人们对猪皮肤的认知。【方法】从一个由319头300日龄巴马香猪组成的成年屠宰群体中,随机选取50头,包括27头母猪和23头阉割公猪,分别取头脸、肩、背、肷、臀、胸、下腹、腋下和管等9个部位的皮肤,利用电子游标卡尺对这些不同部位皮肤厚度进行精确测量,利用R语言基本统计包进行不同部位和不同性别间皮肤厚度的差异分析以及不同部位间皮肤厚度的相关分析。在猪7号染色体34.5-36.2Mb的区域选取46个SNPs位点,利用MassARRAY时间飞行质谱技术进行基因分型,结合上述测定的皮厚表型,利用广义混合线性模型及R语言SNPassoc软件包进行目标候选区域的关联分析。根据关联分析结果和基因的生物学功能确定可能的位置候选基因。【结果】(1)单因素方差分析表明巴马香猪9个部位的皮肤厚度存在极显著差异(P=2.95×10^(-117)),肷部和背部的皮肤最厚,分别为(5.15±0.92)和(4.97±0.85)mm,下腹和腋下的皮肤最薄,分别为(1.77±0.36)和(1.97±0.68)mm。皮肤厚度从厚到薄依次是肷部、背部、肩部、头脸、臀部、管部、胸部、腋下和下腹。(2)阉割公猪腋下皮肤厚度显著小于母猪的(P=0.021),其它部位皮肤厚度在母猪和阉割公猪间差异均不显著。(3)除了下腹皮肤厚度与背部、肩部、头脸部的不相关(P>0.05)外,巴马香猪不同部位两两之间皮肤厚度均呈现不同程度地显著或极显著正相关。(4)关联分析结果表明,9个不同部位的皮肤厚度表型均与候选区域的某些SNPs存在极显著的关联,从强到弱依次是肷部、肩部、背部、腋下、臀部、胸部、头脸、管部和下腹。从而,证实了巴马香猪群体存在影响猪皮肤厚度的7号染色体主效QTL。(5)3个与皮肤厚度关联性最强的SNPs值得进一步关注,分别位于7号染色体的34856565、35543837和35573869位置。肷部的皮肤厚度与SNP(chr7:34856565)的关联显著性最强(P_(cor)=5.15×10^(-6)),这个SNP也是肩部皮肤厚度最关联(P_(cor)=5.75×10^(-6))的位点。SNP(chr7:35543837)是腋下(P_(cor)=3.05×10^(-5))、臀部(P_(cor)=0.010)、胸部(P_(cor)=0.013)和头脸(P_(cor)=0.025)皮肤厚度的最关联位点,也是肩部皮肤厚度的次最关联位点。SNP(chr7:35573869)则是背部皮肤厚度的最关联位点(P_(cor)=1.17×10^(-5)),SNPs(chr7:35543837和chr7:34856565)次之。(6)根据最强关联SNPs所在基因及基因生物学功能,初步推测ANKS1A和HMGA1基因可能是影响皮肤厚度的候选因果基因。【结论】较全面地测量了中国小型地方猪品种巴马香猪周身皮肤厚度,揭示了巴马香猪皮肤厚度在不同部位之间的变化规律。在巴马香猪群体中验证了影响皮肤厚度的7号染色体主效QTL位点,肷部、背部和肩部皮肤厚度表型性状与候选SNPs位点关联性更强,可能适合下一步大规模深入分析。ANKS1A和HMGA1基因可能是影响皮肤厚度的候选因果基因,但需要进一步生物学功能试验证明。 展开更多
关键词 巴马香猪 皮肤厚度 候选SNPs位点 关联分析
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脂肪酶Greasex 50L在猪皮制革中的应用研究(2) 被引量：4
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作者 陈武勇 陈占光 +4 位作者 廖隆理 陈敏 程海明 于志淼 胡坚 《中国皮革》 CAS 北大核心 2000年第17期29-31,共3页
本文采用对比试验的方法 ,对脂肪酶 Greasex5 0 L 在猪皮软化工序中的应用进行了试验 ,对皮或革在软化后续工序 ,直至成革的一系列变化作了跟踪观察和评价。试验结果表明 ,1 .脂肪酶 Greasex5 0 L在软化中的应用 ,其去除脂肪的作用已降... 本文采用对比试验的方法 ,对脂肪酶 Greasex5 0 L 在猪皮软化工序中的应用进行了试验 ,对皮或革在软化后续工序 ,直至成革的一系列变化作了跟踪观察和评价。试验结果表明 ,1 .脂肪酶 Greasex5 0 L在软化中的应用 ,其去除脂肪的作用已降为次要 ,而其最大的特点是可以使软化效果更好 ,从而有利于后续工序进行 ,使成革柔软 ;2 .与对比样相比 ,经 Greasex 5 0 L处理的皮革有较好的匀染性 ,染黑色时可以减少染料 1 0 %～ 30 % ;3.由于 Greasex5 0 L与胰酶协同软化处理的皮革绒头均匀、细致、丝绸感强 ,因而更有利于绒面革制造。 展开更多
关键词 脂纺酶 猪皮 软化 制革 绒面革 匀染性
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结核分枝杆菌CFP10-ESAT6融合蛋白的克隆表达及效价测定 被引量：6
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作者 都伟欣 陈保文 +2 位作者 沈小兵 苏城 王国治 《中国防痨杂志》 CAS 2006年第4期221-224,共4页
目的在大肠杆菌中表达结核分枝杆菌RD1区CFP10-ESAT6融合蛋白,测定融合蛋白对结核分枝杆菌致敏豚鼠的效价。方法以结核分枝杆菌标准株H37Rv为模板,采用Overlap PCR方法扩增CFP10-ESAT6融合基因,并克隆入pET-30a质粒,IPTG诱导工程菌表达... 目的在大肠杆菌中表达结核分枝杆菌RD1区CFP10-ESAT6融合蛋白,测定融合蛋白对结核分枝杆菌致敏豚鼠的效价。方法以结核分枝杆菌标准株H37Rv为模板,采用Overlap PCR方法扩增CFP10-ESAT6融合基因,并克隆入pET-30a质粒,IPTG诱导工程菌表达融合蛋白,离子层析柱分离纯化融合蛋白。以结核分枝杆菌致敏豚鼠进行皮肤变态反应(DTH)测定。结果结核分枝杆菌融合蛋白在大肠杆菌中以可溶形式表达,融合蛋白占总菌体蛋白的30%以上,经离子层析柱纯化纯度达95%以上。重组蛋白可诱导结核分枝杆菌致敏豚鼠产生迟发型超敏反应,2.5μg/ml重组蛋白诱导豚鼠皮试反应与TB-PPD(50 IU/ml)等效。结论重组融合蛋白有望成为结核感染皮试诊断用新试剂。 展开更多
关键词 分枝杆菌 结核 重组CFP10-ESAT6融合蛋白 豚鼠 皮试
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