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基于Illumina PE300高通量测序的传统与工业化生产东北豆酱微生物群落分析
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作者 葛英亮 王艺臻 +1 位作者 仲瑞文 李明翠 《食品工业科技》 北大核心 2026年第2期217-226,共10页
为掌握传统与工业化生产东北豆酱中微生物差异,获取风险微生物信息,研究采用Illumina PE300技术对传统与工业化生产东北豆酱中细菌16S rDNA序列V3-V4区(338F/806R)和真菌ITS序列1区(ITS1F/ITS2R)扩增测序,进行生物信息学分析。结果表明... 为掌握传统与工业化生产东北豆酱中微生物差异,获取风险微生物信息,研究采用Illumina PE300技术对传统与工业化生产东北豆酱中细菌16S rDNA序列V3-V4区(338F/806R)和真菌ITS序列1区(ITS1F/ITS2R)扩增测序,进行生物信息学分析。结果表明,传统工艺生产豆酱中,乳杆菌属(Lactobacillus)、四链球菌属(Tetragenococcus)和芽孢杆菌属(Bacillus)等属的细菌及曲霉属(Aspergillus)、青霉属(Penicillium)、念珠菌属(Candida)和丝孢菌属(Trichosporon)等属的真菌丰度较高,其中存在肠杆菌(Enterobacteriaceae)和葡萄球菌(Staphylococcus)等潜在风险微生物,不同家庭生产豆酱中高丰度的明串珠菌属(Leuconostoc)等细菌和梗孢酵母属(Sterigmatomyces)、镰刀菌属(Fusarium)等真菌丰度存在明显差异。工业化生产豆酱中高丰度细菌为乳杆菌属(Lactobacillus)、真菌为曲霉属(Aspergillus),群落构成简单,在微生物群落组成和代谢功能等方面与传统工艺生产豆酱相比存在的差异明显。经PICRUSt2功能预测分析知:传统工艺生产豆酱在糖酵解、糖异生、甘油酸代谢、有机酸的转化、蛋白质的磷酸化、嘌呤代谢、乙醛酸循环等功能丰度占优,工业化生产豆酱中在蛋白质降解和氨基酸代谢功能方面具有较高的丰度,揭示了传统工艺生产豆酱风味更佳,而工业化生产豆酱风味更稳定且生产周期短的原因。采用自建风险菌16S rDNA全长基因数据库比对发现:工业化生产豆酱的生物安全性更好,传统工艺生产豆酱可能存在更多的风险菌如:创伤弧菌(Vibrio vulnificus)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens)等,揭示传统豆酱发酵过程中可能存在厌氧环境控制不足、原料污染或加工环节卫生缺陷导致产毒菌株增殖风险,工业化生产工艺在控制潜在风险菌方面具有显著优势。本研究为优化豆酱生产工艺、提高产品质量和保障食品安全提供了科学依据。 展开更多
关键词 Illumina pe300测序 东北豆酱 微生物群落 评估 传统工艺 工业化生产 功能预测
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Cas9和PE介导湖羊骨骼肌卫星细胞MSTN基因敲除的研究 被引量:5
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作者 周磊 李东旭 +3 位作者 冒魏佳 刘孜斐 高雪 万永杰 《南京农业大学学报》 北大核心 2025年第2期419-426,共8页
[目的]本文利用CRISPR/Cas9系统和先导编辑(prime editor, PE)对湖羊骨骼肌卫星细胞中的肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因外显子进行敲除,旨在比较2种技术敲除MSTN基因的效率,以验证新型基因编辑工具PE用于湖羊骨骼肌卫星细胞上的可... [目的]本文利用CRISPR/Cas9系统和先导编辑(prime editor, PE)对湖羊骨骼肌卫星细胞中的肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因外显子进行敲除,旨在比较2种技术敲除MSTN基因的效率,以验证新型基因编辑工具PE用于湖羊骨骼肌卫星细胞上的可行性。[方法]针对湖羊MSTN基因的3个外显子分别设计向导RNA(single guide RNA,sgRNA)以及引导RNA(prime editing guide RNA,pegRNA),构建相应的质粒后将含有Cas9/sgRNA或PE/pegRNA的质粒共同转染湖羊骨骼肌卫星细胞。24 h后观察细胞荧光,48 h后再将细胞消化,使用流式细胞分选仪根据荧光强度筛选出转染成功的强阳性细胞,收集细胞,获得基因组DNA后进行桑格测序,检测2种基因编辑工具对MSTN基因的打靶效率。[结果]成功构建了分别针对湖羊骨骼肌卫星细胞MSTN基因3个外显子敲除的基因编辑工具,质粒测序结果显示序列插入正确;CRISPR/Cas9的编辑效率(65%、88%、91%)显著高于PE的编辑效率(57%、29%、33%),而PE的插入缺失率显著低于CRISPR/Cas9。[结论]在转染效率相近的情况下,CRISPR/Cas9相比于PE对于湖羊骨骼肌卫星细胞MSTN基因的敲除有更高的编辑效率。 展开更多
关键词 基因编辑 CRISPR/Cas9 先导编辑(pe) MSTN 湖羊 骨骼肌卫星细胞
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PA6/LDPE基复合包装膜的制备及低温力学性能研究 被引量:1
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作者 朱世可 陈志杰 +3 位作者 费志豪 郑婷婷 范小平 黄苇 《包装工程》 北大核心 2025年第5期12-22,共11页
目的旨在研发一款可在低温下保持良好力学性能的复合薄膜,为解决预制菜等产品的塑料包装在低温下易发生脆化,导致在运输过程中容易破损的问题提供参考。方法以聚酰胺6(PA6)为基材,与低密度聚乙烯(LDPE)按照一定比例共混后制膜,以马来酸... 目的旨在研发一款可在低温下保持良好力学性能的复合薄膜,为解决预制菜等产品的塑料包装在低温下易发生脆化,导致在运输过程中容易破损的问题提供参考。方法以聚酰胺6(PA6)为基材,与低密度聚乙烯(LDPE)按照一定比例共混后制膜,以马来酸酐接枝聚乙烯(PE-g-MAH)和马来酸酐接枝聚烯烃弹性体(POE-g-MAH)作为相容剂,探究不同添加量的相容剂对复合膜性能的影响,通过透光性能、力学性能、水接触角、吸水性能、阻隔性能、傅里叶红外光谱分析、扫描电子显微镜(Search Engine Marketing,SEM)、差示扫描量热法(Differential Scanning Calorimetry,DSC)进行表征。结果相容剂的加入可以改善PA6/LDPE共混体系的性能,5%的PE-g-MAH和10%的POE-g-MAH对复合膜的综合性能提升最大,这2种相容剂的加入改善了PA6与LDPE之间相容性差的缺点,提高了连续相和分散相结合的牢固度,使得复合膜在−40℃下的抗拉强度比PA6薄膜分别提高41.57%和40.13%,断裂伸长率分别提高40.5%和60.13%。同时,相容剂的加入改善了PA6吸水性强的缺点,复合膜的吸水性能、水蒸气透过性和疏水性都得到提高。结论在PA6/LDPE复合膜中加入质量分数为5%的PE-g-MAH或10%的POE-g-MAH对复合膜的综合性能提升最大,PA6/LDPE/PE-g-MAH 5%和PA6/LDPE/POE-g-MAH 10%复合膜在低温下仍能保持良好的刚性和韧性,同时提高了复合膜的吸水性能和水蒸气阻隔性能。 展开更多
关键词 低温 增韧 马来酸酐接枝物 PA6/LDpe/pe-g-MAH复合膜 PA6/LDpe/POE-g-MAH复合膜 预制菜包装
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PE_PGRS37蛋白通过抑制巨噬细胞自噬流促进结核分枝杆菌的胞内定殖
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作者 李梦雨 张镇钧 +9 位作者 冯婷婷 王慧 聂蝉蝉 陈春文 高云洁 段祎凡 郭若男 崔莹莹 党光辉 刘思国 《中国人兽共患病学报》 北大核心 2025年第10期1005-1010,1015,共7页
目的研究结核分枝杆菌(Mycobacterium tuberculosis,Mtb)PE/PPE家族蛋白PE_PGRS37对耻垢分枝杆菌(Mycobacterium smegmatis,Ms)生长及巨噬细胞自噬的影响,探讨其在Mtb感染过程中发挥的作用。方法通过PCR从Mtb基因组中扩增pe_pgrs37基因... 目的研究结核分枝杆菌(Mycobacterium tuberculosis,Mtb)PE/PPE家族蛋白PE_PGRS37对耻垢分枝杆菌(Mycobacterium smegmatis,Ms)生长及巨噬细胞自噬的影响,探讨其在Mtb感染过程中发挥的作用。方法通过PCR从Mtb基因组中扩增pe_pgrs37基因,利用同源重组法构建重组载体pAIN-PE_PGRS37。电击法将pAIN-PE_PGRS37和pAIN分别整合入Ms中,构建重组菌pAIN-PE_PGRS37/Ms和pAIN/Ms,应用Western blot方法鉴定PE_PGRS37蛋白在Ms中的表达情况。将重组菌接种于7H9/7H10培养基中观察其菌落形态及生长曲线。利用pAIN-PE_PGRS37/Ms及pAIN/Ms感染U937细胞,通过Western blot和免疫荧光检测巨噬细胞自噬流水平,菌落计数法检测重组菌的胞内存活情况。结果成功构建重组载体pAINPE_PGRS37。Western blot鉴定结果显示,pAIN-PE_PGRS37/Ms中正确表达PE_PGRS37蛋白。与pAIN/Ms相比,pAINPE_PGRS37/Ms的菌落形态无明显差异,生长速度在10~16 h显著增加,26 h时共同到达平台期。与pAIN/Ms感染组相比,pAIN-PE_PGRS37/Ms感染U937细胞24 h后,巨噬细胞LC3-Ⅱ和p62蛋白的表达量显著上调(P<0.001),并抑制自噬体和溶酶体融合。与pAIN/Ms相比,pAIN-PE_PGRS37/Ms可以在12 h,24 h和48 h时显著增加其在巨噬细胞中的存活(P<0.05)。结论PE_PGRS37蛋白通过阻断巨噬细胞自噬流从而抑制巨噬细胞自噬,促进分枝杆菌在巨噬细胞中存活。 展开更多
关键词 结核分枝杆菌 自噬 pe/Ppe家族蛋白 pe_PGRS37蛋白
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动态加载条件下青贮PE膜的机械特性研究
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作者 高东明 魏丹丹 万其号 《中国塑料》 北大核心 2025年第1期48-56,共9页
针对青贮聚乙烯(PE)膜在实际工况条件下处于动态拉伸,现有相关标准基于静态加载测得机械特性难以更好表征青贮PE膜实际工况条件下的相关特性。文章对PE膜的纵向(MD)、横向(TD)方向试样进行了不同拉伸速率下的单轴拉伸试验(应变范围控制... 针对青贮聚乙烯(PE)膜在实际工况条件下处于动态拉伸,现有相关标准基于静态加载测得机械特性难以更好表征青贮PE膜实际工况条件下的相关特性。文章对PE膜的纵向(MD)、横向(TD)方向试样进行了不同拉伸速率下的单轴拉伸试验(应变范围控制在200%以内),以及不同初始延伸率下的应力松弛试验。结果表明,PE膜的应力-应变(σ-ε)曲线呈现显著的速度依赖性和方向依赖性。拉伸过程中PE膜MD、TD方向均经历了二次屈服,随着拉伸速率增加,第二屈服伸长率减小。MD方向的第一、第二屈服强度与拉伸速率的对数(ln v)呈良好线性映射关系。拉伸速率增加可以提高PE膜的屈服强度,以实现对青贮草捆的紧密包裹,但是达到一定速率后,屈服强度变化将不再明显,而且还会降低PE膜的韧性。室温下,在较低(10%)到较高的固定初始延伸率(70%)范围内,MD、TD方向PE膜均出现了应力先快速后缓慢降低现象。广义七元件Maxwell模型能较好的描述PE膜应力松弛行为,可用于预测其长期应力松弛特性。随着延伸率增加,应力松弛量降低,应力衰减率降低,松弛模量降低,应力缓慢下降阶段模量更稳定。为实现对青贮的有效密封,要求PE膜兼具刚度和一定抗松弛能力,青贮裹包时PE膜延伸率控制在50%~70%之间较为合理。 展开更多
关键词 青贮pe 机械特性 拉伸速率 屈服伸长率 应力松弛
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埋地PE管道失效形式与影响因素研究进展
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作者 燕集中 沈利民 +3 位作者 浦江 汤文亮 嵇杉 袁颖 《化工机械》 2025年第3期365-372,共8页
PE管由于具有耐腐蚀、质量轻及抗震性好等优良性能而作为制造埋地管道的主要材料之一。然而服役过程中面临的复杂载荷及其相互之间的协同作用常使管道提前报废。从地面沉降、地表占压、管道缺陷以及地震引起的滑坡与断层错动几个方面对... PE管由于具有耐腐蚀、质量轻及抗震性好等优良性能而作为制造埋地管道的主要材料之一。然而服役过程中面临的复杂载荷及其相互之间的协同作用常使管道提前报废。从地面沉降、地表占压、管道缺陷以及地震引起的滑坡与断层错动几个方面对埋地PE管道失效形式与影响因素进行了综述,并对当前研究存在的问题及未来的研究方向进行了探讨。 展开更多
关键词 pe埋地管道 地面沉降 地表占压 管道缺陷 滑坡与断层错动
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响应面法优化ZIF-67/PES吸附剂处理染料废水
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作者 林江丽 阿合也力开·叶尔肯 苏珍 《中国无机分析化学》 北大核心 2025年第9期1373-1384,共12页
通过采用响应面法(Response Surface Metho dology,RSM)中Box-Behnken设计(BBD)考察吸附时间、pH值、NaCl浓度等关键因素对吸附容量的影响,并通过方差分析(ANOVA)优化工艺参数,建立二次回归模型预测最佳吸附条件,优化ZIF-67/PES复合材... 通过采用响应面法(Response Surface Metho dology,RSM)中Box-Behnken设计(BBD)考察吸附时间、pH值、NaCl浓度等关键因素对吸附容量的影响,并通过方差分析(ANOVA)优化工艺参数,建立二次回归模型预测最佳吸附条件,优化ZIF-67/PES复合材料对三苯基甲烷染料(TPM)的吸附工艺,并验证方法可行性,以达到高效、经济且环保的废水处理效果。结果表明:对于孔雀石绿(MG),吸附时间(A)、pH值(B)、NaCl浓度(C)三个因素对吸附容量的影响程度是A>B>C,最佳吸附条件为吸附时间5.12 h、pH=7.19、NaCl浓度0.95 mol/L;对于品红酸(FA),三个因素对吸附容量的影响程度是A>C>B,最佳吸附条件为吸附时间1.32 h、pH=7.16、NaCl浓度0.95 mol/L;对于结晶紫(CV),影响程度是B>A>C,最佳吸附条件为吸附时间23.86 h、pH=11.18、NaCl浓度0.97 mol/L。在此条件下,验证ZIF-67/PES复合材料对MG、FA和CV的实际吸附容量与模型预测值相差分别为1.91%、1.34%、0.63%,均小于5%。这表明响应面优化其处理工艺是可行的,能为染料废水实际处理的最佳工艺条件提供参考。 展开更多
关键词 响应面法 ZIF-67/peS复合材料 三苯基甲烷染料 吸附
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基于改进SEWM-CRITIC博弈集成云的城市燃气PE管道风险评价方法
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作者 张鹏 刘为 +3 位作者 沈豪 肖博文 宋文琦 刘思铭 《安全与环境工程》 北大核心 2025年第2期116-123,132,共9页
为解决城市燃气PE管道的安全评估问题,提出一种基于博弈集成云模型的管道风险评价法。以西南某地区城市燃气PE管道为研究对象,通过全息直觉模糊集(HHM-IFS)选取并筛选了5项一级指标,22项二级指标;利用基于博弈论主客观权衡改进的结构熵... 为解决城市燃气PE管道的安全评估问题,提出一种基于博弈集成云模型的管道风险评价法。以西南某地区城市燃气PE管道为研究对象,通过全息直觉模糊集(HHM-IFS)选取并筛选了5项一级指标,22项二级指标;利用基于博弈论主客观权衡改进的结构熵权(SEWM)法与基于指标相关性的权重赋权系数(CRITIC)法,以云理论为基础构建了充分考虑模糊性与随机性的博弈集成云模型,并确定了管道风险等级。结果表明,该区燃气管道为中等风险等级,应该重点关注回填质量、自然灾害、钢塑接头腐蚀、运行误操作、地形以及生物侵蚀等风险薄弱项。分析结果与实际工程相吻合,证明了该方法是一种科学合理的评估方法,为更有效地评估城市燃气PE管道的安全状态提供了新途径。 展开更多
关键词 城市燃气pe管道 风险评价 博弈论 集成云模型 全息直觉模糊集(HHM-IFS)
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Synthesis and Properties of a New Kind of High Performance Composite Resin Matrix-Poly (Aryl Ether Ketones)/Poly (Ether Sulfone) Block Copolymers 被引量:2
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作者 王军佐 《High Technology Letters》 EI CAS 1997年第1期85-91,共7页
A new kind of high performance composite resin matrix PEEK/PES, PEEKK/PES block copolymers have been prepared from the corresponding oligomers via a nucleophilic aromatic substitution reaction. The different propertie... A new kind of high performance composite resin matrix PEEK/PES, PEEKK/PES block copolymers have been prepared from the corresponding oligomers via a nucleophilic aromatic substitution reaction. The different properties of the copolymers are investigated by differential scanning calorimetry (d. s. c), thermogravimetric analysis (t. g. a) and dynamic mechanical analysis (d. m. a). The results show that the relationship between Tg and the compositions of the copolymers approximately follows the formula 1/Tg=W1/Tg1 +W2/Tg2 for PEEKK/PES block copolymers, and Tg=Tg1W1 +Tg2W2 for PEEK/PES block copolymers. The PES content and the segment length of the copolymers have a significant influence on their melting point. The thermal properties and dynamic mechanical behaviour of the copolymers are also studied. The introduction of PES segment into the molecular main chain increases the glass transition temperature of poly aryl ether ketones and decreases their melting temperature, that is to say it decreases their melting processing temperature. The block copolymers keep the high temperature stability and solvent resistance of poly aryl ether ketones. They are expected to be a new kind of high performance composite resin matrix. 展开更多
关键词 peEKK peEK peS peEKK/peS BLOCK COPOLYMERS peEK/peS BLOCK COPOLYMERS
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采用PE-ECC的钢混组合梁负弯矩区受力性能试验
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作者 许莉 花鹏 +2 位作者 张晓毅 杨明清 侯思远 《福州大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第2期210-217,共8页
通过对实桥进行缩尺设计,对两根钢-混组合梁构件进行负弯矩作用下的抗弯受力性能试验,分析试验梁桥面板的承载力、裂缝、梁截面的应变和钢筋应变,以探究组合梁构件的受力和破坏规律.试验结果表明,在负弯矩作用下,采用工程水泥基复合材料... 通过对实桥进行缩尺设计,对两根钢-混组合梁构件进行负弯矩作用下的抗弯受力性能试验,分析试验梁桥面板的承载力、裂缝、梁截面的应变和钢筋应变,以探究组合梁构件的受力和破坏规律.试验结果表明,在负弯矩作用下,采用工程水泥基复合材料(ECC)的钢-混组合梁比普通钢-混组合梁的极限承载力略高.在纵向配筋相同的条件下,采用ECC的钢-混组合梁桥面板中含有的聚乙烯(PE)纤维能够发挥受拉作用,提高组合梁受拉区的极限应力水平,其抗弯承载力得到提高.采用PE-ECC作为桥面板材料,在负弯矩的作用下,不仅能有效控制裂缝的产生,还能延缓裂缝宽度的发展,提高桥面板整体的耐久性和安全性,强化其抗裂能力. 展开更多
关键词 pe-ECC 钢-混组合梁 负弯矩 模型试验
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PE-ECC构件冻融循环后承载性能试验研究
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作者 张志强 张康健 刘征 《铁道标准设计》 北大核心 2025年第8期1-11,共11页
为研究冻融循环作用对聚乙烯纤维工程水泥基复合材料(PE-ECC)构件承载力的影响,通过室内冻融循环试验和冻后四点弯曲试验,研究冻融循环作用下PE-ECC梁的破坏演化特征,并通过刚度、延性指数、能量吸收能力(EAC)等性能指标分析其承载性能... 为研究冻融循环作用对聚乙烯纤维工程水泥基复合材料(PE-ECC)构件承载力的影响,通过室内冻融循环试验和冻后四点弯曲试验,研究冻融循环作用下PE-ECC梁的破坏演化特征,并通过刚度、延性指数、能量吸收能力(EAC)等性能指标分析其承载性能劣化规律。结果表明:(1)试验梁在破坏时保持较好的完整性,冻融作用使PE纤维与基体的协同效应减弱,随着冻融循环次数增加,主裂缝数量减少,裂缝密度降低,分布更加分散;(2)试验梁的荷载-跨中挠度曲线呈现明显的弹性、屈服和破坏段,加载过程可分为弹性阶段、受拉区局部开裂阶段和屈服破坏阶段;(3)提高PE纤维含量可使基体结构更为紧密,降低冻融作用后的EAC损失并提升承载能力;(4)冻融循环后,PE-ECC试验梁跨中截面应变分布仍符合平截面假定,提出PE-ECC梁在弯曲荷载作用下各阶段承载力计算方法。研究成果可为PE-ECC梁的承载力设计和在寒区工程中的应用提供依据。 展开更多
关键词 pe-ECC 冻融循环 承载性能 破坏特征 受弯构件
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探讨主动声源探测法在大埋深燃气PE管道探测中的应用
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作者 梁继东 邵言 《价值工程》 2025年第14期110-113,共4页
在城市化不断建设的过程中,地下管线网络日益复杂。其中,PE(聚乙烯)管道因其耐腐蚀、使用寿命长等特点,在燃气输送系统广泛使用。但由于地下管线的多样性,不同区域需要埋深处理,而这种情况使用传统的探测方法无法准确定位,基于此,本文... 在城市化不断建设的过程中,地下管线网络日益复杂。其中,PE(聚乙烯)管道因其耐腐蚀、使用寿命长等特点,在燃气输送系统广泛使用。但由于地下管线的多样性,不同区域需要埋深处理,而这种情况使用传统的探测方法无法准确定位,基于此,本文深入探讨主动声源探测法在大埋深燃气PE管道探测中的应用情况,详细介绍此项技术的原理,使用方式以及各类干扰问题,以此保证此项技术能够有效做出探测,为相关工作提供帮助。 展开更多
关键词 主动声源探测法 大埋深燃气管道 pe管道探测
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Rheological and mechanical properties of wood fiber-PP/PE blend composites 被引量:10
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作者 高华 宋永明 +2 位作者 王清文 韩振 张明丽 《Journal of Forestry Research》 SCIE CAS CSCD 2008年第4期315-318,共4页
For evaluation of the rheological and mechanical properties of highly filled wood plastic composites (WPCs), polypropylene/polyethylene (PP/PE) blends were grafted with maleic anhydride (MAH) to enhance the inte... For evaluation of the rheological and mechanical properties of highly filled wood plastic composites (WPCs), polypropylene/polyethylene (PP/PE) blends were grafted with maleic anhydride (MAH) to enhance the interfacial adhesion between wood fiber and matrix. WPCs were prepared from wood fiber up to 60 wt.% and modified PP/PE was blended by extrusion. The rheological properties were studied by using dynamic measurement. According to the strain sweep test, the linear viscoelastic region of composites in the melt was determined. The result showed that the storage modulus was independent of the strain at low strain region (〈0.1%). The frequency sweep resuits indicated that all composites exhibited shear thinning behavior, and both the storage modulus and complex viscosity of MAH modified composites were decreased comparing to those unmodified. Flexural properties and impact strength of the prepared WPCs were measured according to the relevant standard specifications. The flexural and impact strength of the manufactured composites significantly increased and reached a maximum when MAH dosage was 1.0 wt%, whereas the flexural modulus after an initial decreased, also increased with MAH dosage. The increase in mechanical properties indicated that the presence of anhydride groups enhanced the interracial adhesion between wood fiber and PP/PE blends. 展开更多
关键词 wood fiber PP/pe blends COMPOSITES rheological properties mechanical properties
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戊糖片球菌PE5与酵母联合发酵对玉米馒头面团中醇溶蛋白结构的影响 被引量:1
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作者 麻嵩淼 王旭 +4 位作者 金浏丽 李侠 王秀娟 邵奇 曹勇 《食品工业科技》 北大核心 2025年第18期136-143,共8页
为了探究乳酸菌与酵母菌联合发酵对玉米馒头面团中醇溶蛋白结构的影响,本研究以玉米-小麦混合粉中的醇溶蛋白为研究对象,采用自然发酵(NC)、酵母发酵(YC)、戊糖片球菌PE5发酵(PC)以及戊糖片球菌PE5与酵母联合发酵(PYC)四种方式。通过SDS... 为了探究乳酸菌与酵母菌联合发酵对玉米馒头面团中醇溶蛋白结构的影响,本研究以玉米-小麦混合粉中的醇溶蛋白为研究对象,采用自然发酵(NC)、酵母发酵(YC)、戊糖片球菌PE5发酵(PC)以及戊糖片球菌PE5与酵母联合发酵(PYC)四种方式。通过SDS-PAGE凝胶电泳、傅里叶变换红外光谱、内源荧光光谱、热分析和粒度分析等技术手段,系统地比较了联合发酵与单一发酵方式对面团中醇溶蛋白结构的影响。结果显示,联合发酵使面团的微观结构更加松散。相较于单一酵母发酵(YC),联合发酵中α-醇溶蛋白比例增加了1.17%,β-醇溶蛋白比例增加了1.45%,γ-醇溶蛋白比例增加了0.64%,而ω-醇溶蛋白比例减少了2.35%。醇溶蛋白中游离巯基含量降低了30.62%,二硫键含量增加了36.6%。在二级结构方面,α-螺旋结构相对含量下降了11.6%,β-折叠结构相对含量显著增加了4.5%(P<0.05),无规则卷曲结构相对含量显著增加了2.8%(P<0.05)。联合发酵的醇溶蛋白表现出最高的荧光强度、热变温度和热焓值。与YC相比,联合发酵的醇溶蛋白平均粒径从411.9 nm增加到453.8 nm,蛋白质表面疏水性增强,溴酚蓝结合率提高了1.52倍。结果表明,联合发酵能够更有效地促进面团中大分子量醇溶蛋白的水解,其结构变化比单一菌种发酵更为显著,为戊糖片球菌PE5联合酵母发酵在玉米面制品中的应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 玉米 面团 戊糖片球菌 pe5 联合发酵 醇溶蛋白结构
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基于DC-CNN-PE-SSA-Informer的电缆缆芯温度预测研究 被引量:2
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作者 鲍克勤 赵欣妍 +2 位作者 刘擘 王仕博 郝海斌 《昆明理工大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第2期116-125,共10页
针对电缆缆芯温度不易直接测量,且预测精确度不足的问题,本文提出了DC-CNN-PE-SSA-Informer混合预测模型,该模型利用扩展因果卷积网络(DC-CNN)增强对时间序列数据局部特征的捕捉能力,并将提取的特征传递至Informer模块以捕获长期依赖关... 针对电缆缆芯温度不易直接测量,且预测精确度不足的问题,本文提出了DC-CNN-PE-SSA-Informer混合预测模型,该模型利用扩展因果卷积网络(DC-CNN)增强对时间序列数据局部特征的捕捉能力,并将提取的特征传递至Informer模块以捕获长期依赖关系,通过引入相对位置编码(PE)加强Informer模型对时间序列中相对位置信息的捕捉能力,最后由麻雀搜索算法(SSA)进行参数优化。通过对电缆温度场进行有限元分析,求解出不同条件下的缆芯温度作为仿真实验的样本数据。仿真结果表明,DC-CNN-PE-SSA-Informer模型相比常见的预测模型在电缆缆芯温度预测方面具有更高的预测精度,为电力调度的运行方式提供了依据。 展开更多
关键词 电力电缆 温度预测 扩展因果卷积网络(DC-CNN) INFORMER 麻雀搜索算法(SSA) 位置编码(pe)
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结核分枝杆菌PE_PGRS33蛋白的研究进展 被引量:1
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作者 鞠晓红 王月华 方芳 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第11期949-955,共7页
PE_PGRS33蛋白是典型的PE_PGRS(Proline-Glutamic_polymorphic GC-rich repeat sequence,PE_PGRS)亚家族成员,由Rv1818c基因编码,属于结核分枝杆菌(Mycobacterium tuberculosis,MTB)细胞壁暴露抗原,只表达于结核分枝杆菌复合群,与结核... PE_PGRS33蛋白是典型的PE_PGRS(Proline-Glutamic_polymorphic GC-rich repeat sequence,PE_PGRS)亚家族成员,由Rv1818c基因编码,属于结核分枝杆菌(Mycobacterium tuberculosis,MTB)细胞壁暴露抗原,只表达于结核分枝杆菌复合群,与结核分枝杆菌的致病性、毒力、抗原变异密切相关。本文就近年来有关PE_PGRS33蛋白的结构、功能、致病机制、基因调控及在疫苗和诊断试剂研发中的应用价值等方面的研究进展做一简要综述,为结核病致病机制的研究及制定预防诊断策略提供参考。 展开更多
关键词 结核分枝杆菌 pe家族 pe_PGRS亚家族 pe_PGRS33
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PE和PLA微塑料对洱海北部农田土壤净氮矿化和硝化作用的影响
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作者 王鑫 王金蕊 +3 位作者 侯磊 王艳霞 李晓琳 梁启斌 《农业环境科学学报》 北大核心 2025年第6期1524-1534,共11页
为探究不同微塑料对土壤理化性质、净氮矿化和净硝化速率的影响,以洱海北部农田土壤为研究对象,添加不同质量分数(1%、2%和3%)、粒径(1 mm和3 mm)的不可降解聚乙烯(PE)和可降解聚乳酸(PLA)微塑料开展为期30 d的室内培养实验。结果表明:... 为探究不同微塑料对土壤理化性质、净氮矿化和净硝化速率的影响,以洱海北部农田土壤为研究对象,添加不同质量分数(1%、2%和3%)、粒径(1 mm和3 mm)的不可降解聚乙烯(PE)和可降解聚乳酸(PLA)微塑料开展为期30 d的室内培养实验。结果表明:添加PE和PLA微塑料能显著增加土壤硝态氮含量(P<0.05),培养结束后土壤硝态氮含量的增幅范围分别为9.64%~28.76%和20.75%~47.21%;而添加PE和PLA后土壤铵态氮含量未显著降低。添加微塑料能显著提高土壤净氮矿化速率和净硝化速率(P<0.05),在培养结束后,添加PE和PLA处理的净氮矿化速率(0.50 mg·kg^(-1)·d^(-1)和0.63 mg·kg^(-1)·d^(-1))是CK(0.04 mg·kg^(-1)·d^(-1))的12.50倍和15.75倍,净硝化速率(0.48 mg·kg^(-1)·d^(-1)和0.62 mg·kg^(-1)·d^(-1))是CK(0.04 mg·kg^(-1)·d^(-1))的12.00倍和15.50倍。土壤净氮矿化速率和净硝化速率随PE和PLA微塑料添加量的增加呈先升高后降低的变化规律;小粒径的PLA更能影响土壤净氮矿化速率和净硝化速率;土壤净氮矿化速率和净硝化速率与pH呈极显著负相关(P<0.01)。研究表明,PE和PLA均能促进农田土壤净氮矿化和硝化作用,且可降解微塑料比不可降解的促进作用更明显。 展开更多
关键词 微塑料 净氮矿化速率 净硝化速率 农田土壤 聚乙烯(pe) 聚乳酸(PLA)
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不同厚度PE保鲜袋结合1-MCP缓释剂对塞外红苹果贮藏期品质的影响 被引量:2
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作者 张文宽 王志华 +3 位作者 孙世民 包敖民 贾朝爽 谭焕光 《中国果树》 2025年第3期9-16,共8页
为了筛选适宜塞外红苹果冷藏的保鲜袋,研究了在0~0.5℃的贮藏条件下,0.01、0.02、0.04mm厚度的PE(聚乙烯,polyethylene)保鲜袋结合1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)缓释剂处理对果肉硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、外... 为了筛选适宜塞外红苹果冷藏的保鲜袋,研究了在0~0.5℃的贮藏条件下,0.01、0.02、0.04mm厚度的PE(聚乙烯,polyethylene)保鲜袋结合1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)缓释剂处理对果肉硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、外观及风味以及原果胶含量、可溶性果胶含量、纤维素含量、乙醇含量、乙醛含量、总抗氧化能力、过氧化氢含量等品质指标的影响。结果表明,与CK相比,不同厚度的保鲜袋结合1-MCP缓释剂处理均能有效延缓塞外红果肉硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量的下降速度,抑制原果胶含量的降低和可溶性果胶含量的升高,延缓乙醇、乙醛高峰的出现时间,维持果实总抗氧化能力在较高的水平。综合比较认为:0.02 mm PE袋+1-MCP缓释剂和0.01 mm PE袋+1-MCP缓释剂2个处理的贮藏保鲜效果相对较好,贮藏120 d及货架5 d期间,能保持果实较好的硬度、外观及风味,有效延缓果实的衰老;0.04 mm PE保鲜袋贮藏的果实果皮出现褐变,而且果肉有异味,不适宜用于塞外红果实冷藏。 展开更多
关键词 塞外红苹果 pe保鲜袋 1-MCP缓释剂 品质 生理
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Cu_(2)FeSnS_(4)/PES复合膜的制备及性能研究
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作者 朱俊杰 刘高峰 +3 位作者 洪馨怡 李成才 朱海霖 刘国金 《水处理技术》 北大核心 2025年第2期37-43,共7页
相转化多孔膜材料具有孔洞多、比表面积大等特性,除了被用作分离膜外,还可充当含油废水处理的载体材料,表现出多用途性。本研究提出将金属硫化物Cu_(2)FeSnS_(4)纳米粒子共混于聚醚砜(PES)树脂组成铸膜液,经相转化法制备亲水性良好的PE... 相转化多孔膜材料具有孔洞多、比表面积大等特性,除了被用作分离膜外,还可充当含油废水处理的载体材料,表现出多用途性。本研究提出将金属硫化物Cu_(2)FeSnS_(4)纳米粒子共混于聚醚砜(PES)树脂组成铸膜液,经相转化法制备亲水性良好的PES多孔膜。分析Cu_(2)FeSnS_(4)纳米粒子的基本性能,研究Cu_(2)FeSnS_(4)纳米粒子共混对Cu_(2)FeSnS_(4)/PES膜孔结构和油水分离效能的影响,并基于Cu_(2)FeSnS_(4)纳米粒子的光芬顿特性探究了Cu_(2)FeSnS_(4)/PES膜的通量恢复性能及Cu_(2)FeSnS_(4)/PES膜对亚甲基蓝染料(MB)染料的降解性能。结果表明:Cu_(2)FeSnS_(4)/PES膜相比于纯PES膜水接触角由80.31°降低到56.52°;渗透通量提高48.2%,达到321.63 L/(m2·h);油水分离率高达97%。经光芬顿处理的Cu_(2)FeSnS_(4)/PES膜通量恢复率高达93%。此外,Cu_(2)FeSnS_(4)/PES膜对MB的降解效率可在9 min内达到99%。该研究为多功能PES膜的制备提供了一种新思路。 展开更多
关键词 相转化 多孔膜 peS Cu_(2)FeSnS_(4) 分离 染料降解
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ZIF-67/PES超滤膜的构建及其污染膜的PDS活化清洗效果
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作者 朱枫 吴梦雅 +2 位作者 王沛 吴礼光 王挺 《环境科学学报》 北大核心 2025年第5期195-207,共13页
为拓展超滤膜在染料废水处理中的应用,本文分别采用微乳液-共混和原位界面组装法制备了两类ZIF-67/PES超滤膜.实验考评了ZIF-67/PES膜的水通量和刚果红的截留率,以及膜的抗污染与PDS活化清洁效果.结果表明,共混ZIF-67/PES膜中的ZIF-67... 为拓展超滤膜在染料废水处理中的应用,本文分别采用微乳液-共混和原位界面组装法制备了两类ZIF-67/PES超滤膜.实验考评了ZIF-67/PES膜的水通量和刚果红的截留率,以及膜的抗污染与PDS活化清洁效果.结果表明,共混ZIF-67/PES膜中的ZIF-67纳米粒子主要嵌入在膜的孔隙内,而界面组装ZIF-67/PES膜中的ZIF-67纳米粒子主要沉积在膜表面.相较于PES膜,两类ZIF-67/PES膜的孔隙率均有所增大.但共混ZIF-67/PES膜对刚果红的截留率更高,可达99.4%,界面组装ZIF-67/PES膜的水通量更大,可达702.1 L·m^(-2)·h^(-1).膜的长时间运行结果表明,界面组装ZIF-67/PES膜的稳定性较差,原因在于沉积在膜表面的ZIF-67易水解,导致其结构坍塌.而共混ZIF-67/PES膜中由于ZIF-67粒子被PES包裹,有效抑制了ZIF-67的水解,膜的稳定性较好.实验同时考察了共混ZIF-67/PES膜的抗污染性能,使用PDS溶液反冲清洗受污染的膜,探讨了膜的PDS活化清洁机制.膜反冲清洗循环与通量衰减实验发现,膜清洗循环3次后的通量恢复率仍有83.7%.同样的条件下使用纯水清洗,3次循环后膜通量的恢复率仅为64.0%.由于嵌入共混ZIF-67/PES膜的孔隙中的ZIF-67纳米粒子可催化活化PDS产生活性氧物种,通过活性氧物种降解沉积、吸附于膜孔隙和表面的刚果红.因此,共混ZIF-67/PES膜表现出较好的抗污染和PDS活化清洁效果. 展开更多
关键词 ZIF-67/peS超滤膜 共混 界面组装 PDS活化清洁
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