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副干酪乳酪杆菌ProSci-92与植物乳植杆菌P-8复配对发酵乳品质特性及贮藏稳定性的影响
1
作者 刘琳 程奕 +1 位作者 王记成 扎木苏 《乳业科学与技术》 2025年第6期1-7,共7页
副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)ProSci-92和植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)P-8是具有良好益生特性的益生菌,将这2株益生菌复配发酵,同时以商业发酵剂进行对照发酵,制备发酵乳,37℃发酵结束,于4℃贮藏21 d... 副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)ProSci-92和植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)P-8是具有良好益生特性的益生菌,将这2株益生菌复配发酵,同时以商业发酵剂进行对照发酵,制备发酵乳,37℃发酵结束,于4℃贮藏21 d,在发酵期间测定样品的微流变特性,并于贮藏期间对发酵乳样品的滴定酸度、活菌数、持水性、黏度等进行测定和分析。结果表明,副干酪乳酪杆菌ProSci-92和植物乳植杆菌P-8复配发酵的发酵乳在发酵后期表现出更高的黏性因子增幅和更稳定的固液平衡状态,说明其虽凝胶形成较慢,但最终可形成更为强韧和稳定的凝胶结构。该组发酵乳贮藏期间酸度适宜、质地光滑细腻、持水性良好、感官评分较高,符合发酵乳指标要求。在贮藏期间,副干酪乳酪杆菌ProSci-92和植物乳植杆菌P-8的活菌数均大于9.1(lg(CFU/mL)),能有效保证益生菌的益生活性。 展开更多
关键词 益生菌发酵乳 副干酪乳酪杆菌ProSci-92 植物乳植杆菌p-8 复配发酵
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植物乳杆菌P-8对热应激肉鸡生产性能、血液指标和肠道形态及免疫功能的影响 被引量：16
2
作者 刘华伟 赵金山 +2 位作者 吕孝国 李珂 邓文 《中国家禽》 北大核心 2020年第2期59-63,共5页
研究探讨了日粮添加植物乳杆菌P-8对热应激肉鸡生产性能、血液指标和肠道形态及免疫功能的影响。300只28日龄Ross308肉鸡随机分成3组,每组10个重复,每个重复10只鸡。3组分别为常温组、热应激组、热应激+植物乳杆菌P-8组。结果显示:热应... 研究探讨了日粮添加植物乳杆菌P-8对热应激肉鸡生产性能、血液指标和肠道形态及免疫功能的影响。300只28日龄Ross308肉鸡随机分成3组,每组10个重复,每个重复10只鸡。3组分别为常温组、热应激组、热应激+植物乳杆菌P-8组。结果显示:热应激降低了肉鸡的平均日增重和采食量、血液淋巴细胞数量、血清三碘甲状腺氨酸水平,提高了血液白细胞、嗜异性白细胞数量、嗜异性白细胞/淋巴细胞、血清肌酐激酶活性和皮质醇水平,降低了空肠绒毛高度和绒隐比、上皮内淋巴细胞数和分泌型免疫球蛋白A水平,提高了黏膜白介素-1和α-肿瘤坏死因子水平(P<0.05);日粮添加植物乳杆菌P-8提高了热应激肉鸡的生产性能,血液和黏膜免疫能力,降低了炎症反应,并改善了空肠绒毛形态(P<0.05)。研究表明,植物乳杆菌P-8具有缓解热应激肉鸡生产性能、肠道形态及免疫功能损伤的效果。 展开更多
关键词 肉鸡 植物乳杆菌p-8 热应激 生产性能 肠道 免疫
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基于UPLC-Q-TOF-MS的植物乳杆菌P-8发酵乳代谢物轮廓分析 被引量：7
3
作者 王越男 米智慧 +3 位作者 李常坤 潘琳 孙志宏 孙天松 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第11期152-160,共9页
代谢组学是对生物体受外部刺激所产生的小分子代谢产物的变化或其随时间的变化进行研究的一门学科。本实验采用超高效液相色谱和四级杆飞行时间串联质谱技术结合PCA分析了植物乳杆菌P-8发酵乳的代谢物图谱。结果表明:通过代谢组学的分... 代谢组学是对生物体受外部刺激所产生的小分子代谢产物的变化或其随时间的变化进行研究的一门学科。本实验采用超高效液相色谱和四级杆飞行时间串联质谱技术结合PCA分析了植物乳杆菌P-8发酵乳的代谢物图谱。结果表明:通过代谢组学的分析方法共鉴定152个代谢物,差异代谢物主要为有机酸16种(琥珀酸、柠檬酸和顺乌头酸等)、多肽20种(Thr-Val、Asn-Pro、Val-Asn、Asn-Thr、Asn-Leu、Trp-Ala和Try-Ser等)、游离氨基酸12种(半胱氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸和酪氨酸等)和核酸代谢物8种(7H-Purine、Cytidine和Pyrimidine等)。因此,利用此方法能够对发酵乳代谢物进行鉴定和分析,并作为其潜在的生物标记物。 展开更多
关键词 代谢物轮廓 UPLC-Q-TOF MS 发酵乳 植物乳杆菌p-8 代谢组学
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益生菌Lactobacillus plantarum P-8长期连续传代1000代过程中稳定性的研究 被引量：4
4
作者 孔亚楠 张文羿 +3 位作者 白梅 乌云 赵亚荣 张和平 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2013年第4期15-18,共4页
长期连续传代是衡量微生物稳定性的经典方法之一。将益生菌Lacobacillus plantarum P-8(L.plantarum P-8)在普通和碳源限制性MRS培养基中连续传代1 000代,结合其在传代过程中细胞形态、活菌数、浊度和菌株活力的变化对该菌表型特征的稳... 长期连续传代是衡量微生物稳定性的经典方法之一。将益生菌Lacobacillus plantarum P-8(L.plantarum P-8)在普通和碳源限制性MRS培养基中连续传代1 000代,结合其在传代过程中细胞形态、活菌数、浊度和菌株活力的变化对该菌表型特征的稳定性进行了综合评价。实验结果表明,连续传1 000代后,L.plantarum P-8在两种培养基中的细胞形态与原始菌株相比没有发生变化;活菌数与浊度随培养代数的增加均呈波动性变化,但总数基本维持不变;菌株活力在传代过程中呈波动性变化,但差异不显著(P>0.05)。以上研究数据揭示益生菌L.plantarum P-8具有良好的稳定性。 展开更多
关键词 益生菌Lactobacillus PLANTARUM p-8 连续传代 表型特征 稳定性
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植物乳杆菌P-8发酵乳的代谢物图谱 被引量：4
5
作者 王越男 米智慧 +3 位作者 李常坤 潘琳 孙志宏 孙天松 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第1期236-245,共10页
发酵乳是由上百种生物分子组成的一个复杂的食品体系,目前没有单一的分析平台能够完整地测定其所有的代谢物。本试验通过监测植物乳杆菌P-8单菌发酵乳和植物乳杆菌P-8与商业发酵剂YC-X11复配发酵乳的发酵特性,采用超高效液相色谱和四极... 发酵乳是由上百种生物分子组成的一个复杂的食品体系,目前没有单一的分析平台能够完整地测定其所有的代谢物。本试验通过监测植物乳杆菌P-8单菌发酵乳和植物乳杆菌P-8与商业发酵剂YC-X11复配发酵乳的发酵特性,采用超高效液相色谱和四极杆飞行时间串联质谱技术结合统计学方法分析发酵乳的代谢物图谱。试验结果表明,植物乳杆菌P-8与商业发酵剂YC-X11复配发酵所需时间为5 h,远远少于植物乳杆菌P-8发酵所需时间(13 h);复配发酵乳活菌数、滴定酸度均显著增加(P<0.05)。通过代谢组学的分析方法,共鉴定出62种代谢物,主要差异代谢物为有机酸(7种)、多肽(4种)、游离氨基酸(4种)、核酸代谢物(4种)和芳香类物质(3种)等。利用代谢组学方法能够对发酵乳代谢物进行鉴定和分析,并作为其潜在的生物标记物。 展开更多
关键词 代谢物图谱 植物乳杆菌p-8 发酵乳 发酵特性 代谢组学
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植物乳杆菌P-8对小鼠免疫功能的调节作用研究 被引量：6
6
作者 刘晓卉 潘姝杉 +2 位作者 魏小倩 苗茸茸 徐平湘 《现代生物医学进展》 CAS 2022年第16期3005-3009,共5页
目的:不同类型的益生菌株免疫调节功能各异。本文旨在评价植物乳杆菌P-8(Lactobacillus plantarum P-8)对小鼠免疫功能的调控作用及机制。方法:C57BL/6J小鼠每日灌胃给予不同剂量的植物乳杆菌P-8(0.25 mg/kg、0.5 mg/kg、1.5 mg/kg),连... 目的:不同类型的益生菌株免疫调节功能各异。本文旨在评价植物乳杆菌P-8(Lactobacillus plantarum P-8)对小鼠免疫功能的调控作用及机制。方法:C57BL/6J小鼠每日灌胃给予不同剂量的植物乳杆菌P-8(0.25 mg/kg、0.5 mg/kg、1.5 mg/kg),连续30天,记录小鼠一般情况。给药结束后处死动物,测定小鼠脏器/体重比;小鼠碳廓清实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验评价各组小鼠的单核-巨噬细胞功能;血清溶血素测定、抗体生成细胞实验评价各组小鼠的体液免疫功能;脾淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应实验评价各组小鼠的细胞免疫功能;NK细胞的活性测定实验评价小鼠的NK细胞活性。结果:与对照组相比,低、中、高剂量组植物乳杆菌P-8对小鼠脏器/体重比值差异无统计学意义(P>0.05);且植物乳杆菌P-8可显著提高小鼠的碳廓清能力、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力、半数溶血值、二硝基氟苯诱导的小鼠迟发型变态反应及NK细胞活力(P均<0.05)。结论:植物乳杆菌P-8可通过提高单核-巨噬细胞功能、体液免疫功能、细胞免疫功能及NK细胞活力增强小鼠的免疫功能。 展开更多
关键词 植物乳杆菌p-8 小鼠 免疫功能 剂量
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美军P-8A新型反潜巡逻机战技能力探析 被引量：9
7
作者 朱晓亮 蔡群 周明亮 《飞航导弹》 北大核心 2011年第11期37-40,共4页
主要对美军P-8A新型反潜巡逻机的发展历程、基本技战术性能进行了论述,并对其能力和发展趋势进行了简要分析。美军P-8A新型反潜巡逻机的研制和生产,将对未来反潜作战产生重大影响。
关键词 p-8A 反潜巡逻机 战技能力
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益生乳酸菌Lactobacillus plantarum P-8在规模化养殖中对肉鸡生产性能和鸡肉中盐酸林可霉素残留的影响 被引量：2
8
作者 高鹏飞 张和平 《中国农学通报》 2016年第26期15-20,共6页
以益生乳酸菌植物乳杆菌P-8饲喂肉鸡,研究其在规模化养殖中对肉鸡生产性能、粪便p H及吲哚和粪臭素含量、抗生素盐酸林可霉素残留的影响。选择18万只1日龄AA肉鸡为研究对象,随机平均分为3组,对照组为基础日粮+盐酸林可霉素(3 g/t);试验... 以益生乳酸菌植物乳杆菌P-8饲喂肉鸡,研究其在规模化养殖中对肉鸡生产性能、粪便p H及吲哚和粪臭素含量、抗生素盐酸林可霉素残留的影响。选择18万只1日龄AA肉鸡为研究对象,随机平均分为3组,对照组为基础日粮+盐酸林可霉素(3 g/t);试验组1为基础日粮+植物乳杆菌P-8+盐酸林可霉素(3 g/t);试验组2为基础日粮+植物乳杆菌P-8+盐酸林可霉素(1.5 g/t)。试验结果表明:试验组肉鸡成活率、出栏重和饮水量显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05),试验组间无显著差异(P>0.05);试验组肉鸡粪便p H、吲哚和粪臭素含量显著低于对照组(P<0.05),试验组间无显著差异(P>0.05);试验组鸡肉中的盐酸林可霉素含量显著低于对照组(P<0.01),试验组间无显著差异(P>0.05)。由此表明,植物乳杆菌P-8在大规模肉鸡养殖过程中具有减少抗生素用量、改善肉鸡生长性能和养殖环境等特点,有利于肉鸡养殖业的持续健康发展,在健康养殖领域具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 乳酸菌 植物乳杆菌p-8 肉鸡养殖 抗生素残留 生长特性
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美P-8A多任务海上飞机战技能力及作战运用研究 被引量：3
9
作者 罗高健 吕栋雷 《舰船电子工程》 2015年第12期14-17,40,共5页
美海军首批P-8A"海神"多任务海上飞机已进驻日本冲绳嘉手纳基地,其优越的战术技术能力对我军事安全造成了巨大的威胁。论文首先详细系统地分析了美国P-8A多任务海上飞机的平台系统、传感器探测系统、电子战系统、武器系统等... 美海军首批P-8A"海神"多任务海上飞机已进驻日本冲绳嘉手纳基地,其优越的战术技术能力对我军事安全造成了巨大的威胁。论文首先详细系统地分析了美国P-8A多任务海上飞机的平台系统、传感器探测系统、电子战系统、武器系统等的战技能力,而后对P-8A的作战运用方式和特点进行了探索研究,最后分析了美P-8A多任务海上飞机的未来发展趋势。 展开更多
关键词 p-8A 战技能力 作战运用
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Streptococcus thermophilus S10复合Lactobacillus plantarum P-8在发酵豆乳中的应用 被引量：4
10
作者 郭帅 韩之皓 +6 位作者 黄天 郑岩 王月娇 白梅 王记成 孙天松 张和平 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期7-13,共7页
以商业豆乳发酵剂A和B为对照组,Streptococcus thermophilus S10和Lactobacillus plantarum P-8(S10+P-8)复合发酵豆乳为实验组,对42℃发酵过程及4℃贮藏期间活菌数、酸度、黏度、持水性、活性大豆异黄酮含量、基本味觉特征和质构特性... 以商业豆乳发酵剂A和B为对照组,Streptococcus thermophilus S10和Lactobacillus plantarum P-8(S10+P-8)复合发酵豆乳为实验组,对42℃发酵过程及4℃贮藏期间活菌数、酸度、黏度、持水性、活性大豆异黄酮含量、基本味觉特征和质构特性进行测定,对感官进行品鉴。结果表明:3种样品到达发酵终点的时间、酸度、黏度和持水性差异不显著;发酵结束后,实验组和发酵剂A组样品中活性大豆异黄酮含量变化显著(P <0. 05);发酵完成到贮藏结束实验组样品益生菌Lactobacillus plantarum P-8活菌数高于1. 0×109CFU/g;贮藏结束时,样品pH在4. 30左右,滴定酸度均低于74. 00°T; 6种基本滋味和3种回味的相对强度及差异性分析表明:3种样品的苦味、涩味、咸味和甜味差异显著(P <0. 05);贮藏过程中,实验组感官得分显著高于对照组(P <0. 05),28 d时为93. 7分。豆乳发酵剂S10+P-8在发酵豆乳制品开发中具有良好的应用潜力。 展开更多
关键词 STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS S10 Lactobacillus PLANTARUM p-8 发酵豆乳 大豆异黄酮
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植物乳杆菌P-8羟基脂肪酸脱氢酶的克隆表达及活性鉴定 被引量：3
11
作者 赵彤彤 赵微 +4 位作者 王丹 赵国芬 刘扬 张和平 包秋华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期36-40,共5页
以植物乳杆菌P-8的基因组DNA为模板扩增出其羟基脂肪酸脱氢酶基因,对其进行生物信息学分析,结果表明该基因共编码286个氨基酸,蛋白质理论分子质量约为32 k Da,理论等电点为5. 15,不含跨膜区,是1个亲水性的细胞质蛋白。Ser、Thr、Tyr磷... 以植物乳杆菌P-8的基因组DNA为模板扩增出其羟基脂肪酸脱氢酶基因,对其进行生物信息学分析,结果表明该基因共编码286个氨基酸,蛋白质理论分子质量约为32 k Da,理论等电点为5. 15,不含跨膜区,是1个亲水性的细胞质蛋白。Ser、Thr、Tyr磷酸化位点个数分别为3、3、7。蛋白质的二级结构主要构成方式为α螺旋、无规则卷曲和β折叠。将此基因连接到p ET-28a(+)质粒载体中构建重组质粒p ET28a-DH,并转化入大肠杆菌E. coli Transetta (DE3)中获得重组大肠杆菌。重组菌在16℃条件下,经0. 1 mmol/L IPTG诱导16 h有可溶性表达,经Western Blot验证确定为重组羟基脂肪酸脱氢酶。通过镍柱亲和层析,得到纯化的重组酶。重组酶经初步活性检测,结果显示重组酶可以转化10-羟基-顺-12-十八碳烯酸为10-氧代-顺-12-十八碳烯酸,本研究为进一步探明植物乳杆菌P-8转化共轭亚油酸的机制奠定了基础。 展开更多
关键词 植物乳杆菌p-8 羟基脂肪酸脱氢酶 生物信息学 共轭亚油酸 重组表达
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植物乳杆菌p-8亚油酸异构酶系的氨基酸序列及同源建模分析 被引量：1
12
作者 赵微 赵彤彤 +4 位作者 柳玫琪 王丹 张和平 张峰 赵国芬 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期2144-2154,共11页
利用生物信息学相关服务器分析植物乳杆菌p-8的亚油酸异构酶系的CLA-HY、CLA-DH、CLA-DC和CLA-ER的一级和二级结构,预测了其亲疏水性、跨膜区域、信号肽和磷酸化位点,构建了CLA-HY、CLA-DH、CLA-DC和CLA-ER蛋白家族的系统进化树并进行... 利用生物信息学相关服务器分析植物乳杆菌p-8的亚油酸异构酶系的CLA-HY、CLA-DH、CLA-DC和CLA-ER的一级和二级结构,预测了其亲疏水性、跨膜区域、信号肽和磷酸化位点,构建了CLA-HY、CLA-DH、CLA-DC和CLA-ER蛋白家族的系统进化树并进行同源建模分析了其三维结构。结果表明,4个蛋白均呈酸性,亲水;二级结构均以α-螺旋、β-折叠和无规则卷曲为主;CLA-HY为细胞膜内侧上的外周膜蛋白,其他3个为胞质内的可溶蛋白;CLA-DH为同源6聚体,构成一个腔体结构;CLA-DC为同源12聚体,每个亚基为Westheimer折叠结构;CLA-ER是一个同源二聚体结构。本研究为亚油酸异构酶系相关酶的空间结构、催化活性位点的研究和工业化生物合成CLA的酶改造奠定基础。 展开更多
关键词 植物乳杆菌p-8 共轭亚油酸 生物信息学 同源建模 亚油酸异构酶系
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乙醇胁迫提高植物乳杆菌p-8的共轭亚油酸(CLA)转化率和相关酶转录水平 被引量：2
13
作者 秦雅丽 赵国芬 +2 位作者 王丹 张和平 赵微 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2021年第11期25-33,共9页
该文研究了在MRS培养基中添加0.05 mg/mL LA(Linoleic acid,LA)和不同浓度的乙醇时植物乳杆菌p-8的CLA(Conjugated linoleic acid,CLA)转化率和CLA合成相关酶转录水平的差异情况。结果显示,发酵液中的三种CLA异构体转化率都是在添加0.50... 该文研究了在MRS培养基中添加0.05 mg/mL LA(Linoleic acid,LA)和不同浓度的乙醇时植物乳杆菌p-8的CLA(Conjugated linoleic acid,CLA)转化率和CLA合成相关酶转录水平的差异情况。结果显示,发酵液中的三种CLA异构体转化率都是在添加0.50%乙醇时最高,其中转化cis9,trans11-CLA(t9,t11-CLA)异构体最高,为2.49%,比不添加乙醇增加2.37倍。添加不同浓度乙醇的发酵液中trans10,cis12-CLA(t10,c12-CLA)转化率都是最低的。菌体中产生的CLA非常少,但规律与发酵液的基本一致。添加0.50%乙醇菌体中t9,t11-CLA转化率最高,其转化率仅为0.05%,比不添加乙醇增加了5倍。当乙醇浓度高于0.50%时,各种不同CLA异构体的转化率却都减少。结果表明CLA是在胞液内产生后再被运转到胞外的,一定浓度范围内的乙醇胁迫通过提高CLA合成相关的酶基因转录水平,进而促进了CLA的转化,可见CLA合成相关酶基因转录水平是造成CLA转化率差异的主要原因。结果为阐明植物乳杆菌p-8产CLA的分子机制和寻找有效提高CLA生成的调控手段奠定了基础。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 植物乳杆菌p-8 产共轭亚油酸相关酶
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植物乳杆菌P-8对小鼠肠道菌群及抗氧化抗炎能力的研究 被引量：7
14
作者 胡梦莹 徐浩原 +3 位作者 韩金鹏 张连中 牛策 王志斌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第17期64-70,共7页
该研究旨在探究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)P-8对小鼠肠道菌群及抗氧化抗炎能力的影响,为植物乳杆菌P-8相关益生菌制剂的开发利用提供依据。将Balb/c雄性鼠52只随机均分低、中、高剂量组和空白组,分别灌胃等体积的生理盐水和... 该研究旨在探究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)P-8对小鼠肠道菌群及抗氧化抗炎能力的影响,为植物乳杆菌P-8相关益生菌制剂的开发利用提供依据。将Balb/c雄性鼠52只随机均分低、中、高剂量组和空白组,分别灌胃等体积的生理盐水和不同剂量的植物乳杆菌P-8溶液,连续30 d。测定小鼠的体质量、摄食饮水变化,并对粪便样品进行活菌计数及16S rDNA高通量测序,处死小鼠后计算脏器系数,测定小肠、肝脏组织中总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)、丙二醛、谷胱甘肽和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)的水平及血清中炎症反应指标(IL-1β、IL-6)。结果表明,与空白组相比,植物乳杆菌P-8溶液灌胃对小鼠的摄食饮水、体质量和脏器系数无显著差异(P>0.05);高剂量组小肠和肝脏组织中谷胱甘肽、T-SOD和GSH-Px的含量显著升高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05);中剂量组肝脏组织中GSH-Px的含量显著升高(P<0.05)。与空白组相比,高剂量组血清中IL-1β、IL-6显著降低(P<0.05)。灌胃30 d后,空白组、低剂量和中剂量组各类微生物数量与灌胃前相比无显著差异(P>0.05),而中高剂量组乳杆菌、双歧杆菌的数量显著增加(P<0.05),16S rDNA高通量测序结果表明,与空白组相比,低剂量组乳杆菌属的丰度显著增加(P<0.05),中高剂量组乳杆菌属的丰度极显著上升(P<0.01),高剂量组Odoribacter的丰度显著增加(P<0.05),Muribaculum、芽孢杆菌属的丰度显著降低(P<0.05)。综上,植物乳杆菌P-8能够提高小鼠抗氧化能力,降低血清炎症水平,调节肠道菌群组成,在益生菌制剂的开发中具有良好的应用潜力。 展开更多
关键词 植物乳杆菌p-8 肠道菌群 抗氧化 抗炎 16S rDNA高通量测序
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植物乳杆菌P-8在家禽生产中的应用研究进展 被引量：5
15
作者 吕孝国 李佃场 +1 位作者 李雪敏 刘华伟 《中国家禽》 北大核心 2020年第12期96-100,共5页
植物乳杆菌作为饲用微生态制剂的常见菌种,因其具有良好的肠道定植能力和益生功能,在家禽生产上应用较为广泛。文章综述了植物乳杆菌P-8(Lactobacillus plantarum P-8)的特性、生理功能以及在家禽生产上的应用,包括提高生产性能、改善... 植物乳杆菌作为饲用微生态制剂的常见菌种,因其具有良好的肠道定植能力和益生功能,在家禽生产上应用较为广泛。文章综述了植物乳杆菌P-8(Lactobacillus plantarum P-8)的特性、生理功能以及在家禽生产上的应用,包括提高生产性能、改善产品质量、增强机体免疫、改善肠道健康和改善养殖环境等功能,旨在为植物乳杆菌P-8在家禽生产中更好地应用提供理论依据。 展开更多
关键词 植物乳杆菌p-8 家禽 生产性能 免疫功能 肠道菌群
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植物乳植杆菌P-8连续传代过程中遗传稳定性分析 被引量：1
16
作者 王可欣 刘晓晔 +4 位作者 李伟程 刘凯龙 黄天 孙志宏 张和平 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期4154-4167,共14页
【背景】植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)P-8是一株具有优良益生特性的乳酸菌,探究其短期连续传代过程中的遗传稳定性对评估其加工生产的稳定性有着重要的指导作用。【目的】研究植物乳植杆菌P-8在37℃恒温环境下、MRS培... 【背景】植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)P-8是一株具有优良益生特性的乳酸菌,探究其短期连续传代过程中的遗传稳定性对评估其加工生产的稳定性有着重要的指导作用。【目的】研究植物乳植杆菌P-8在37℃恒温环境下、MRS培养基中连续传代100代过程中的遗传稳定性。【方法】在MRS培养基、37℃恒温环境下将植物乳植杆菌P-8连续传代100代,测定不同代菌株(第0、25、50、75和100代)的菌体形态和碳水化合物利用能力,并利用二代、三代测序相结合的技术完成不同代菌株全基因组测序,通过比较基因组学综合分析其在连续传代100代过程中的遗传稳定性。【结果】植物乳植杆菌P-8在连续培养100代过程中,其菌体形态和碳水化合物利用能力均无明显变化。以植物乳植杆菌P-8的原始菌株基因组作为参考,比较分析了不同代菌株的基因组稳定性,发现菌株均有单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)位点存在,但数量较少(SNP位点<21个)。不同代菌株基因组共线性良好,具有极高的相似性,且不同代菌株碳水化合物活性酶注释结果无显著差异(P>0.05)。【结论】植物乳植杆菌P-8在MRS培养基中、37℃恒温环境下连续传代100代期间具有良好的遗传稳定性,为该菌株的产业化应用奠定了遗传学基础。 展开更多
关键词 植物乳植杆菌p-8 连续传代 比较基因组学 遗传稳定性
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在不同饲料中添加加热灭活的植物乳酸杆菌P-8对大菱鲆幼鱼抗氧化能力和血清生化指标的影响 被引量：10
17
作者 张瑞艳 何艮 周慧慧 《河北渔业》 2016年第6期1-8,共8页
将植物乳酸菌P-8以灭活的形式添加到大菱鲆幼鱼的两种基础饲料中,旨在研究灭活植物乳酸杆菌(HK-LP)对大菱鲆饲料中豆粕替代鱼粉的影响。试验结束时取血测定血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、碱性磷酸酶(ALP)、... 将植物乳酸菌P-8以灭活的形式添加到大菱鲆幼鱼的两种基础饲料中,旨在研究灭活植物乳酸杆菌(HK-LP)对大菱鲆饲料中豆粕替代鱼粉的影响。试验结束时取血测定血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、碱性磷酸酶(ALP)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活力和总蛋白(TP)、胆固醇(TCHO)、甘油三酯(TGK)含量。结果显示,D因素和P因素在AST、ALP、TGK和SOD有显著交互作用(P<0.05)。D因素ALT、TCHO、TP、TGK、MDA和SOD有显著性影响(P<0.05);P因素对SOD、ALP、AST、ALT、TGK和TP有显著性影响(P<0.05),且对血清生化指标ALP、AST、ALT、TGK和TP有极显著影响(P<0.01),血清TCHO、MDA呈下降趋势,但未达到显著水平(P>0.05),CAT呈上升趋势,但未达到显著水平(P>0.05)。由此得知,在豆粕替代45%鱼粉蛋白饲料中添加一定浓度的灭活乳酸杆菌P-8对大菱鲆幼鱼血清生化指标和抗氧化能力有显著性影响。 展开更多
关键词 灭活植物乳酸杆菌p-8 大菱鲆 豆粕 抗氧化能力 血清生化指标
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植物乳杆菌p-8乙酰乙酸脱羧酶的原核表达及活性分析 被引量：1
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作者 柳玫琪 赵微 +4 位作者 秦雅丽 刘扬 赵国芬 包秋华 张和平 《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》 CAS 2022年第1期40-47,共8页
利用PCR扩增出植物乳杆菌p-8的乙酰乙酸脱羧酶基因,构建原核表达载体pET-28a-CLA-DC,转化Trans BL21细胞,IPTG诱导表达,SDS-PAGE和Western Blot证明重组酶CLA-DC可大量表达且大部分为包涵体。在pET-28a-CLA-DC基础上将CLA-DC基因在133... 利用PCR扩增出植物乳杆菌p-8的乙酰乙酸脱羧酶基因,构建原核表达载体pET-28a-CLA-DC,转化Trans BL21细胞,IPTG诱导表达,SDS-PAGE和Western Blot证明重组酶CLA-DC可大量表达且大部分为包涵体。在pET-28a-CLA-DC基础上将CLA-DC基因在133单位点、133和415两位点以及133、415和786 3个位点进行弱化同义突变,分别转化Trans BL21进行表达,结果显示3个同义突变体有效地提高了CLA-DC的可溶表达量;经Ni-IDA柱纯化后,CLA-DC的可溶表达量和比活力从大到小的顺序均为三位点突变体、两位点突变体和单点突变体。本研究为体外酶催化生产CLA和提高可溶性表达奠定基础。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 植物乳杆菌p-8 乙酰乙酸脱羧酶 原核表达 同义突变
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植物乳杆菌P-8亚油酸异构酶基因的乳酸克鲁维酵母工程菌的构建 被引量：1
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作者 李晨曦 赵国芬 《饲料工业》 北大核心 2016年第6期51-53,共3页
试验旨在构建表达植物乳杆菌P-8亚油酸异构酶基因的酵母工程菌。以植物乳杆菌P-8的基因组DNA为模板,通过PCR扩增亚油酸异构酶基因后,与乳酸克鲁维酵母的表达载体p KLAC1相连;重组质粒电转化至乳酸克鲁维酵母菌CICC1777,经菌落PCR和序列... 试验旨在构建表达植物乳杆菌P-8亚油酸异构酶基因的酵母工程菌。以植物乳杆菌P-8的基因组DNA为模板,通过PCR扩增亚油酸异构酶基因后,与乳酸克鲁维酵母的表达载体p KLAC1相连;重组质粒电转化至乳酸克鲁维酵母菌CICC1777,经菌落PCR和序列分析进行阳性克隆的鉴定。结果表明,成功构建植物乳杆菌P-8亚油酸异构酶基因酵母表达载体和实现在乳酸克鲁维酵母菌的转化。这是首次将P-8亚油酸异构酶基因在乳酸克鲁维酵母中获得表达,为酵母体外表达蛋白研究以及构建高产CLA基因工程菌株和大规模应用在食品工业生产中奠定基础。 展开更多
关键词 植物乳杆菌p-8 亚油酸异构酶基因 表达载体 乳酸克鲁维酵母
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亚油酸诱导植物乳杆菌p-8产生共轭亚油酸的蛋白组和类组蛋白乙酰化分析
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作者 李瑞华 秦雅丽 +2 位作者 董其格其 张和平 赵国芬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第17期71-79,共9页
研究亚油酸(linoleic acid,LA)诱导下植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)p-8的蛋白组和类组蛋白乙酰化水平差异,探究共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)产生的机制。结果表明,LA的最佳诱导质量浓度为1 mg/mL,在此质量浓度条件... 研究亚油酸(linoleic acid,LA)诱导下植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)p-8的蛋白组和类组蛋白乙酰化水平差异,探究共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)产生的机制。结果表明,LA的最佳诱导质量浓度为1 mg/mL,在此质量浓度条件下,蛋白质组学分析发现,烯酰-酰基载体蛋白还原酶、酰基载体蛋白等脂肪酸合成的关键蛋白因子下调,脂肪酸合成下调,乙酰基转移酶水平上调。Western blot结合体外添加NaAc实验表明,乙酰辅酶A含量增加导致类组蛋白乙酰化水平提升。实时聚合酶链式反应检测显示,添加LA和NaAc使CLA相关酶、转录调控因子和Sigma因子的mRNA表达升高,CLA含量也提高。相关性分析得出,乙酰辅酶A与LA水合酶转录水平和CLA含量之间呈显著正相关,揭示乙酰辅酶A和乙酰基转移酶含量上调导致类组蛋白乙酰化加强而上调CLA合成。结果为分子改良或科学调控乳酸菌以提高CLA转化率奠定了基础。 展开更多
关键词 亚油酸 共轭亚油酸 植物乳杆菌p-8 蛋白组 类组蛋白乙酰化
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