全球贸易中的地方茶业:十九世纪晚期徽商与宁州红茶

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作者 王振忠 《原生态民族文化学刊》 北大核心 2025年第6期1-19,153,共20页

“宁红”(即宁州茶)是在义宁州(今江西省修水县一带)所产的红茶,因其品质上佳,故经由九江,以湖北汉口为集散地,辗转运往伦敦,或转口上海运销欧洲。在19世纪晚期,虽然从总体上看中国茶之输出已大为减少,但因“宁红”品质较胜于华茶之竞... “宁红”(即宁州茶)是在义宁州(今江西省修水县一带)所产的红茶,因其品质上佳,故经由九江,以湖北汉口为集散地,辗转运往伦敦,或转口上海运销欧洲。在19世纪晚期,虽然从总体上看中国茶之输出已大为减少,但因“宁红”品质较胜于华茶之竞争者印度茶,故仍为英、俄等国所重视,其输出数量亦有增无减。在“宁红”生产与销售中,一些徽商扮演着重要的角色。以往,在西方颇为著名的“祁红”“屯绿”,因产于徽州境内,其与徽州茶商之关系素为世人所熟知。而在本府之外经营“宁红”的徽州茶商,则一向较少受到关注。20世纪80年代,在安徽省歙县芳坑村发现的一批徽商家族史料,是目前所知徽州文书中最为系统、质量最高的一批文献。文章利用其中的商编路程、日记等,结合同时代的晋商文书,较为细致地探讨徽商与宁州红茶之生产与销售,以期厘清徽州茶商经营的一些侧面。 展开更多

关键词 徽商 芳坑江氏文书 “宁红” 外销茶 茶业

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基于HS-SPME-GC-MS分析宁州群体种和混合种制成的宁红茶挥发性成分差异 被引量：4

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作者 梁彩婷 荣骅 +5 位作者 徐璐 饶雨 李军 邓婷 石向群 高银祥 《食品工业科技》 北大核心 2025年第13期271-281,共11页

本研究旨在比较研究宁州群体种和混合种制成的宁红茶在挥发性成分上的差异。运用感官审评法评定茶样的香气特征,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometr... 本研究旨在比较研究宁州群体种和混合种制成的宁红茶在挥发性成分上的差异。运用感官审评法评定茶样的香气特征,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)对其挥发性成分进行分析。结果表明,混合种制成的宁红茶的香气以花香和甜香为主,而宁州群体种制成的宁红茶主要表现为甜香。本研究共鉴定出79种挥发性成分,不同茶样的挥发性成分的组成和含量上存在差异。通过正交偏最小二乘判别分析(Orthogonal partial least squaresdiscriminant analysis,OPLS-DA)及变量投影重要性分析(Variable importance in projection,VIP)筛选出8种关键差异物质(VIP值>1且P<0.05)。此外,结合香气活度值(Odor activity value,OAV)大于1,进一步筛选出7种关键呈香物质,包括香叶醇(花香、甜香)、水杨酸甲酯(清香、花香)、苯乙醇(甜香、花香)、反式吡喃型芳樟醇氧化物(花香)、苯乙醛(甜香、花香)、β-月桂烯(花香、果香)以及反式-橙花叔醇(果香、花香),这些物质对混合种制成的宁红茶的“花香、甜香”香气特征形成具有重要贡献。综上所述,宁州群体种和混合种制成的宁红茶在挥发性成分上存在差异,多品种混合加工为生产花香型宁红茶提供了理论支持。 展开更多

关键词 宁红茶 挥发性成分 宁州群体种 混合种 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术

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情感化设计理念下宁州陶品牌广告设计研究 被引量：3

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作者 陈朱瑜 宋宁 陈钧 《设计》 2025年第8期70-74,共5页

华宁宁州陶品牌广告设计以情感化设计理念作为指导,旨在深化该品牌与大众的情感联结,助力地方陶瓷品牌发展的同时,深入探究此理论应用于非遗陶瓷品牌广告设计的策略。本文从宁州陶品牌的发展现状以及其广告现阶段存在的问题入手,引入情... 华宁宁州陶品牌广告设计以情感化设计理念作为指导,旨在深化该品牌与大众的情感联结,助力地方陶瓷品牌发展的同时,深入探究此理论应用于非遗陶瓷品牌广告设计的策略。本文从宁州陶品牌的发展现状以及其广告现阶段存在的问题入手,引入情感化设计理念对此展开探究,随后总结出宁州陶品牌广告设计的3层次,进而制订出与之相契合的广告设计方案,设计出一系列宁州陶品牌广告设计方案。将情感化设计理念引入中国地方非遗陶瓷品牌广告设计中,形成具有品牌特色的情感广告,为地方非遗陶瓷品牌广告设计提供新的思路与方法。 展开更多

关键词 情感化设计 宁州陶品牌 广告设计 华宁陶 非遗

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西晋泰始七年设置宁州原因辨析 被引量：4

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作者 郭秀琦 孔德刚 《南通大学学报（社会科学版）》 2007年第4期86-90,共5页

晋武帝泰始7年8月,西晋分益州设宁州,《晋书.地理志》解释为因益州地广,但事实很快否定了这一点,西晋统一后不久的282年又撤销宁州,恢复了南夷建制。其原因是263年5月,交州地区爆发的吕兴领导的反贪官的农民起义,引发了晋吴对交州的争夺... 晋武帝泰始7年8月,西晋分益州设宁州,《晋书.地理志》解释为因益州地广,但事实很快否定了这一点,西晋统一后不久的282年又撤销宁州,恢复了南夷建制。其原因是263年5月,交州地区爆发的吕兴领导的反贪官的农民起义,引发了晋吴对交州的争夺,晋国失败后为了进一步对抗交州,达到牵制吴国的战略目的,设置了宁州。 展开更多

关键词 宁州 交州 抗吴

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明清宁州张氏家族考述 被引量：2

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作者 殷亚林 朱红华 章辉 《玉溪师范学院学报》 2017年第10期49-53,共5页

明代临安府宁州张氏是众多迁徙云南的家族中比较成功的典范,其科举、仕宦业绩尤为显著,而且多位家族成员德才兼修、吟咏不掇,积淀了深厚的家族文化传统。这一优良家风一直延续到清代中期,前后历经数百年、十数代人,这也使得张氏发展成... 明代临安府宁州张氏是众多迁徙云南的家族中比较成功的典范,其科举、仕宦业绩尤为显著,而且多位家族成员德才兼修、吟咏不掇,积淀了深厚的家族文化传统。这一优良家风一直延续到清代中期,前后历经数百年、十数代人,这也使得张氏发展成为滇中望族,成为云南文化家族的代表。 展开更多

关键词 明清时期 云南 文化家族 宁州张氏 仕宦 著述

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宁州之设置与南中郡县制的反复——魏晋南北朝时期滇东北政区制度的演变

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作者 周玲 傅奠基 罗锋 《曲靖师范学院学报》 2011年第5期66-70,共5页

公元280年晋灭东吴后全国分为十九州,宁州居其一。此后300年间,国家陷于分裂,朝代更替频繁,政区变化无常;宁州郡县在中原王朝的军事监护与地方大姓的武力割据之间反复震荡;两汉及蜀国400年苦心经营建立的郡县制,终因豪强坐大而崩溃,郡... 公元280年晋灭东吴后全国分为十九州,宁州居其一。此后300年间,国家陷于分裂,朝代更替频繁,政区变化无常;宁州郡县在中原王朝的军事监护与地方大姓的武力割据之间反复震荡;两汉及蜀国400年苦心经营建立的郡县制,终因豪强坐大而崩溃,郡县名号虽载于版籍,而行政制度无所施行。曾是经济繁荣、文化先进,号称"宁州冠冕"的朱提地区,社会发展也因此跌入低谷,历经了千年之久的停滞,直至明清时期才逐渐复苏。 展开更多

关键词 魏晋南北朝 宁州 滇东北 大姓 郡县制

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明清宁州张氏家族的诗歌创作

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作者 殷亚林 章辉 《玉溪师范学院学报》 2019年第5期1-7,共7页

明代云南宁州张氏家族不仅科举、仕宦业绩显著,且形成了深厚的家族文化传统,多位成员勤于著述吟咏并有诗文流传,虽数量不多,然较有水准,其中张凤翀、张凌云、张名臣的诗歌较具代表性。

关键词 宁州张氏 诗歌创作 张凤翀 张凌云 张名臣

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试论“右策宁州留后朱记”铜印的断代问题

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作者 贾志刚 《中国国家博物馆馆刊》 CSSCI 北大核心 2014年第1期84-88,共5页

曾经收藏于北京故宫博物院的"右策宁州留后朱记"铜印一直被作为五代时期的典型文物,实际上从印文内容看,这种判断有待重新审视。综合多方面特征来看,此印应属于唐代,原因如下:其一,印文中之"右策"可能是右神策军的... 曾经收藏于北京故宫博物院的"右策宁州留后朱记"铜印一直被作为五代时期的典型文物,实际上从印文内容看,这种判断有待重新审视。综合多方面特征来看,此印应属于唐代,原因如下:其一,印文中之"右策"可能是右神策军的简写或省称,虽然这种称法并不多见,但此印文中之"右策"与多件已出土茶托铭文和铭文砖上的"左策"不约而同地证实唐代左、右神策军曾经一度简称"左策"和"右策"。其二,宁州作为唐代神策军京西北诸镇的驻地之一,与神策军有直接关系。其三,作为官名,"留后"之称属于唐代特殊地方官制的产物,而作为凭证,唐代就有把印称为朱记之先例。这些特征均证明"左策宁州留后朱记"属于驻地在宁州之神策军外镇中留后官印。而备受争议的、甚至是劣迹斑斑的神策军在唐朝灭亡后再未重新出现的历史事实,证明保留许多唐代历史信息的官印,不可能在右神策军已经停废的五代时期行用。诚如是,则"右策宁州留后朱记"作为官印其使用的时代只能是唐代,不可能是其他,因此,我们认为中晚唐时期的断代较五代之说更符合历史实际。 展开更多

关键词 右策 左策 宁州留后 朱记 唐代官印

原文传递

“黄金菊”和“宁州2号”茶树生化成分季节变化特征分析 被引量：11

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作者 江新凤 李琛 +5 位作者 曹挥华 张贱根 余志 倪德江 江和源 胡瑶根 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第10期261-269,共9页

目的 探究不同采摘季节“黄金菊”、“宁州2号”茶树的生化成分、色素水平,为茶叶加工采摘季节的选择提供参考。方法 采用“黄金菊”(黄色茶树品种)、“宁州2号”(绿色茶树品种)为供试材料,在茶树不同采摘季节分别取其新梢的一芽二叶进... 目的 探究不同采摘季节“黄金菊”、“宁州2号”茶树的生化成分、色素水平,为茶叶加工采摘季节的选择提供参考。方法 采用“黄金菊”(黄色茶树品种)、“宁州2号”(绿色茶树品种)为供试材料,在茶树不同采摘季节分别取其新梢的一芽二叶进行微波固样,分析两个茶树品种主要生化成分、新梢色素含量的季节变化特征,并对二者的品质成分进行比较。结果 “黄金菊”和“宁州2号”茶树新梢游离氨基酸含量平均值分别为3.03%和2.34%,“黄金菊”新梢中的游离氨基酸含量比“宁州2号”高出0.69%,尤其春季是“宁州2号”的1.68倍。两个茶树新梢水浸出物含量为43.95%~49.57%,茶多酚含量为15.47%~23.66%;新梢中的酚氨比均是夏季最高(“黄金菊”为9.84±0.45,“宁州2号”为9.02±0.88),其次是秋季、春季。“黄金菊”茶树新梢中的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜随季节(春、夏、秋)变化而升高。结论 不同茶树品种新梢中的主要生化成分、色素含量在不同季节间存在显著差异,“黄金菊”茶树新梢因春季酚氨比低更适合制作春季名优绿茶,夏、秋季节适合制作成红茶;同时色素水平能真实的反应茶树新梢体内的代谢平衡和物质积累水平,能为茶树适制性提供参考。 展开更多

关键词 “黄金菊” “宁州2号” 季节 生化成分 变化特征

原文传递

清代宁州乡贤徐士珩诗歌创作考述

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作者 朱红华 于杰 《玉溪师范学院学报》 2019年第4期27-36,共10页

清代滇中宁州徐士珩生平事迹史籍记载极少,考察徐士珩本人诗作和他者诗文对徐士珩的记载和书写,可以推知徐士珩宦迹及精神,分析研究徐士珩诗歌,可推知徐士珩是清代嘉道之际的官员和诗人,其在广西太平府和云南滇中宁州均具有影响力和号召... 清代滇中宁州徐士珩生平事迹史籍记载极少,考察徐士珩本人诗作和他者诗文对徐士珩的记载和书写,可以推知徐士珩宦迹及精神,分析研究徐士珩诗歌,可推知徐士珩是清代嘉道之际的官员和诗人,其在广西太平府和云南滇中宁州均具有影响力和号召力,徐士珩诗歌也是清代滇桂官员行迹、政绩的珍贵文献。 展开更多

关键词 清代 宁州 乡贤文学 徐士珩 诗歌创作

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明清宁州刘氏乡贤贤举述评

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作者 朱红华 汪耀红 《玉溪师范学院学报》 2018年第7期29-35,共7页

明清滇中宁州刘氏家族数代耕读传家,是当地望族,以刘大绅为核心的乡贤群体活跃于宁州周围,他们的贤举恩荫教化家族后人及乡邻,在清代乾嘉时期形成独特的地域群体,在立德、立功、立言上均有卓异的表现。

关键词 乡贤文学 宁州刘氏 立德 立功 立言

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《宋书》《南齐书》宁州郡县对比研究

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作者 梁晓强 《曲靖师范学院学报》 2021年第1期89-96,共8页

《南齐书》所记宁州郡县分为两个部分,前半部分继承自《宋书》,后半部分则为虚设的假板郡县。这些郡县的设置,不是为了实际统治的需要,而是为满足世家大族们渴求高官厚禄的政治需要而滥设的空位虚职。

关键词 宋齐 宁州郡县 对比研究

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