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基于Mono Trap方法对酱油气味活性成分的分析 被引量:7
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作者 王逍君 孟琦 宋焕禄 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期93-100,共8页
采用固相萃取整体捕集剂(monolithic material sorptive extraction,Mono Trap)结合热脱附、气相色谱-嗅闻-质谱(GC-O-MS)联用技术对高盐稀态酿造酱油气味活性成分进行提取分析。应用正交试验对Mono Trap方法中捕集剂的类型、萃取时间... 采用固相萃取整体捕集剂(monolithic material sorptive extraction,Mono Trap)结合热脱附、气相色谱-嗅闻-质谱(GC-O-MS)联用技术对高盐稀态酿造酱油气味活性成分进行提取分析。应用正交试验对Mono Trap方法中捕集剂的类型、萃取时间、萃取温度进行了优化,确定优化萃取条件为Mono Trap类型RGC18-TD、萃取时间60 min、萃取温度50℃。这一条件下能最大程度萃取吸附样品中的气味活性化合物,实验整体准确度和重复性良好。采用Mono Trap-GC-O-MS和SPME方法对高盐稀态酿造酱油气味活性化合物进行分析和比较,Mono Trap方法共鉴定出气味活性化合物56种,包括醇类9种、酮类5种、醛类7种、酯类9种、呋喃类6种、酚类3种、吡嗪类10种、有机酸类2种、含硫化合物4种、其他化合物1种;而SPME方法检测到55种气味活性化合物,且富集到的物质含量低于Mono Trap方法。与SPME方法相比,Mono Trap方法具有萃取量大、操作简便、回收率高等特点,在酱油的气味成分萃取上具有一定优势,有望成为今后酱油气味活性成分分析的研究方法之一。 展开更多
关键词 固相萃取整体捕集剂 气相色谱-嗅闻-质谱 酿造酱油 气味活性化合物 正交试验
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MonoTrap法捕集白木香愈伤组织挥发性成分及其GC-MS分析 被引量:4
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作者 张珂 陈华姑 +2 位作者 龚胜 孙海燕 王健 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2015年第8期1505-1510,共6页
采用新型材料Mono Trap作为顶空固相萃取的吸附剂,捕集茉莉酸甲酯(Me JA)处理后的白木香愈伤组织挥发性成分,并应用GC-MS分析测定其化学成分及相对含量。结果表明,从Me JA不同处理下的白木香愈伤组织中共鉴定出56种挥发物成分,主要成分... 采用新型材料Mono Trap作为顶空固相萃取的吸附剂,捕集茉莉酸甲酯(Me JA)处理后的白木香愈伤组织挥发性成分,并应用GC-MS分析测定其化学成分及相对含量。结果表明,从Me JA不同处理下的白木香愈伤组织中共鉴定出56种挥发物成分,主要成分为脂肪烃类、芳香族类和倍半萜类等成分;通过正交实验法确定最佳捕集方法为:不破碎愈伤组织材料,于30℃条件下、采用Mono Trap捕集6 h。Mono Trap法结合气质联用具有高灵敏度、强针对性和可操作性强的优点,可以为白木香的开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 白木香 愈伤组织 挥发性成分 monotrap 气相色谱-质谱
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Improvement of Operation Characteristics for MONOS Charge Trapping Flash Memory with SiGe Buried Channel
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作者 Zhao-Zhao Hou Gui-Lei Wang +2 位作者 Jia-Xin Yao Qing-Zhu Zhang Hua-Xiang Yin 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 2018年第5期110-114,共5页
We propose and investigate a novel metal/SiO_2/Si_3N_4/SiO_2/SiGe charge trapping flash memory structure(named as MONOS), utilizing Si Ge as the buried channel. The fabricated memory device demonstrates excellent pr... We propose and investigate a novel metal/SiO_2/Si_3N_4/SiO_2/SiGe charge trapping flash memory structure(named as MONOS), utilizing Si Ge as the buried channel. The fabricated memory device demonstrates excellent programerasable characteristics attributed to the fact that more carriers are generated by the smaller bandgap of Si Ge during program/erase operations. A flat-band voltage shift 2.8 V can be obtained by programming at +11 V for 100 us. Meanwhile, the memory device exhibits a large memory window of ~7.17 V under ±12 V sweeping voltage, and a negligible charge loss of 18% after 104 s' retention. In addition, the leakage current density is lower than 2.52 × 10^(-7) A·cm^(-2) below a gate breakdown voltage of 12.5 V. Investigation of leakage current-voltage indicates that the Schottky emission is the predominant conduction mechanisms for leakage current. These desirable characteristics are ascribed to the higher trap density of the Si_3N_4 charge trapping layer and the better quality of the interface between the SiO_2 tunneling layer and the Si Ge buried channel. Therefore, the application of the Si Ge buried channel is very promising to construct 3 D charge trapping NAND flash devices with improved operation characteristics. 展开更多
关键词 FB Improvement of Operation Characteristics for monoS Charge trapping Flash Memory with SiGe Buried Channel
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基于Mono Tra p-GC-O-MS的西瓜汁热处理前后气味化合物分析 被引量:7
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作者 杨帆 徐莹 +2 位作者 代晹鑫 毕爽 刘野 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期143-153,共11页
Mono Trap具有萃取量大、操作简便等特点,在西瓜汁气味化合物萃取上具有一定优势。采用Mono Trap、热脱附结合气相色谱-嗅闻-质谱萃取分析热处理前后西瓜汁气味化合物变化。使用RGC18、RSC18、RGPS这3种吸附材料从鲜榨和热处理西瓜汁样... Mono Trap具有萃取量大、操作简便等特点,在西瓜汁气味化合物萃取上具有一定优势。采用Mono Trap、热脱附结合气相色谱-嗅闻-质谱萃取分析热处理前后西瓜汁气味化合物变化。使用RGC18、RSC18、RGPS这3种吸附材料从鲜榨和热处理西瓜汁样品中分别鉴定出50种和71种气味化合物。通过实验对比这3种吸附材料的萃取效果,结果显示,RGC18对西瓜汁气味化合物的萃取效果最好,利用RGC18从鲜榨和热处理西瓜汁中分别萃取到41种和53种气味化合物。西瓜汁在热处理后,风味物质发生了很大变化,呈现苦杏仁味、皂化味和酸刺味的2-甲基丁醛、糠醛、辛醛、癸醛、(E)-2-庚烯醛、乙酸和甲酸等化合物的香气活力值增大;呈现清香、柠檬气味的己醛、β-环柠檬醛和(E,E)-2,4-壬二烯醛不能被嗅闻到。这些气味化合物的变化是导致西瓜汁热处理后出现异味的重要原因。 展开更多
关键词 固相萃取整体捕集剂 气相色谱-嗅闻-质谱 西瓜汁 气味化合物 香气活力值
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Geometric Drawing Model of Shape of Water Sections for the Investigation of Solid Flow Transport in the Basin of Mono River in Republic of Benin
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作者 François de Paule Codo Lauris Senou Apollinaire Tchikpoto 《Open Journal of Modern Hydrology》 CAS 2022年第3期95-108,共14页
The hydrologic and hydraulic changings on the behavior of Mono river are the result of the stress involved by human activities, on one hand and the construction of the dam of Nangbéto and the exploitation of sand... The hydrologic and hydraulic changings on the behavior of Mono river are the result of the stress involved by human activities, on one hand and the construction of the dam of Nangbéto and the exploitation of sand in downstream of the dam by the population, between Athiémé and Agbanankin on other hand. That effect had also affected the shape of the sections of the river in the context of climate variability. It shows consequently that area is also a trapping area of sediments eroded in downstream of the dam and is responsible for the trapping of sediments in the river. The slope and the flow rate are the main factors of the real capacity of transport of a watercourse. They also determine the transport of solid flows from upstream to downstream. This drawing model established by taking into account the bathymetry of a transversal section of the Mono river at Athiémé, is the first step of a global investigation of the solid flow transport in the basin of Mono river and the boundary condition for the characterization of its hydro-sedimentary dynamics study. It aims to take into account sections and the used technique which consist to measure on one located section as the representative section of the river at Athiémé, by moving the boat used for bathymetry. 展开更多
关键词 mono River BATHYMETRY Geometric Drawing Modelling Hydro-Sedimentary Dynamics trapping
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MMSE-GC-O结合OAV法鉴定蒸制崇明地区中华绒螯蟹中关键气味物质 被引量:36
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作者 顾赛麒 吴娜 +3 位作者 张晶晶 吉思茹 陶宁萍 王锡昌 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第3期877-888,共12页
目的分析蒸制雄性崇明地区中华绒螯蟹不同可食部位的挥发性成分,筛选关键气味物质,为解析其优良风味提供理论依据。方法采用7个MonoTrap RCC18吸附子在100℃下对5 g样品顶空萃取50 min,运用GC-MS对各挥发物进行分离鉴定,以内标法对其进... 目的分析蒸制雄性崇明地区中华绒螯蟹不同可食部位的挥发性成分,筛选关键气味物质,为解析其优良风味提供理论依据。方法采用7个MonoTrap RCC18吸附子在100℃下对5 g样品顶空萃取50 min,运用GC-MS对各挥发物进行分离鉴定,以内标法对其进行半定量,联用GC-O法和OAV法进一步筛选得到关键气味物质。结果雄性中华绒螯蟹中共鉴定得到71种挥发性成分,体肉、钳肉、足肉和性腺中分别得到50种、48种、52种和62种成分。从所有71种物质中进一步筛选得到19种"关键气味物质",其中6种为"主要关键气味物质(MKOCs)"(气味强度值≥3且气味活性值≥10)。三甲胺(鱼腥味)为4个部位所共有的MKOC,除三甲胺外,苯甲醛(杏仁味)和(Z)-4-庚烯醛(鱼腥味)分别为体肉和足肉中的MKOC,己醛(青草味)、1-辛烯-3-醇(蘑菇味)和壬醛(青草味)是性腺中的MKOCs。结论 6种MKOCs被OAV法和GC-O法同时证实具有较高的气味活性,可表征雄性崇明中华绒螯蟹不同部位的关键香气特征,其形成机制值得进一步研究。 展开更多
关键词 中华绒螯蟹 固相萃取整体捕集剂 气相色谱-嗅辨仪 气味强度值 气味活性值
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高效液相色谱/电喷雾-离子阱-飞行时间质谱法鉴定地高辛中的微量有关物质 被引量:2
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作者 马康 苏福海 +2 位作者 董静 赵敏 姚巍 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期608-613,共6页
目的建立快速、准确鉴别地高辛中化学成分的液相色谱-质谱联用方法。方法采用高效液相色谱/电喷雾-离子阱-飞行时间质谱(HPLC/ESI-IT-TOF/MS)对异羟基洋地黄毒苷(地高辛)和洋地黄毒苷对照品进行分析,总结了二者的多级质谱裂解规律,研究... 目的建立快速、准确鉴别地高辛中化学成分的液相色谱-质谱联用方法。方法采用高效液相色谱/电喷雾-离子阱-飞行时间质谱(HPLC/ESI-IT-TOF/MS)对异羟基洋地黄毒苷(地高辛)和洋地黄毒苷对照品进行分析,总结了二者的多级质谱裂解规律,研究质谱碎片裂解途径,建立了地高辛原料药的液相色谱分离条件及质谱分析条件。结果依据各有关物质组分的多级质谱数据,鉴定了12个主要的有关物质,其中异羟基洋地黄毒苷元双洋地黄毒糖单葡萄糖苷和异羟基洋地黄毒苷元3≥洋地黄毒糖单葡萄糖苷为地高辛原料药中首次发现的有关物质组分。结论在原料药地高辛化学成分研究工作中,采用HPLC/ESI-IT-TOF/MS可提高原料药化学成分的分析效率并有利于新化合物的发现和鉴别,对保证原料药的质量控制有重要意义。此方法已经应用到国际比对研究中,取得良好结果。 展开更多
关键词 地高辛 异羟基洋地黄毒苷 高效液相色谱/电喷雾-离子阱-飞行时间质谱 异羟基洋地黄毒苷元双洋地黄毒糖单葡萄糖苷 异羟基洋地黄毒苷元洋地黄毒糖单葡萄糖苷
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