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Molecularly Imprinted Micro-Solid-Phase Extraction for the Selective Determination of Phenolic Compounds in Environmental Water Samples with High Performance Liquid Chromatraphy
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作者 Qinzhong Feng Yang Chen +2 位作者 Diandou Xu Liyuan Liu Zhengjie Zhang 《Open Journal of Polymer Chemistry》 2013年第3期54-62,共9页
2,4,6-trichlorophenol molecularly imprinted suspension polymer has been prepared and applied to the molecularly imprinted micro-solid-phase extraction procedure for selective preconcentration of phenolic compounds fro... 2,4,6-trichlorophenol molecularly imprinted suspension polymer has been prepared and applied to the molecularly imprinted micro-solid-phase extraction procedure for selective preconcentration of phenolic compounds from environmental water samples. The influence of functional monomer, cross-linker, polymerization condition, porogen, and the ratio of template molecule and functional monomer to cross-linker on the size of the obtained particles were investigated. It was found that methyacrylic acid as functional monomer, divinylbenzene as cross-linker, the molar ratio of template molecule and functional monomer to cross-linker was 1:4:20, the amount of AIBN was 100 mg, ultraviolet radiation at 365 nm were the optimal conditions, and at these conditions, the polymers had the best adsorption efficiency and had the monodispersity of 2 - 3 μm microsphere particles. The characteristics of the MIMSPE method were valid by high performance liquid chromatography. This MIMSPE-HPLC method has been successfully applied to the direct preconcentration and determination of phenolic compounds (phenol, 4-chlorophenol, 2,4-dichlorophenol, 2,4,6-trichlorophenol, pentachlorophenol) in environmental water samples. 展开更多
关键词 Suspension Polymerization Molecularly Imprinted micro-solid-phase Extraction 2 4 6-Trichlorophenol PHENOLIC Compounds High Performance LIQUID CHROMATOGRAPHY
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前处理新技术DMsPE与传统QuEChERS技术在果蔬中烟碱类农残检测应用效果比较
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作者 王丹 管益涛 +2 位作者 孙广雷 史亚萍 李勤 《中国卫生工程学》 2025年第4期444-447,451,共5页
目的比较分散微固相萃取(DMsPE)与分散固相萃取(QuEChERS)技术在烟碱类农药残留检测前处理应用的效果,从而获得更快速、简便、回收率高、最低溶剂耗损的前处理手段。方法通过对潍坊市市售蔬菜水果中3种烟碱类农药(环氧虫啶、噻虫嗪、吡... 目的比较分散微固相萃取(DMsPE)与分散固相萃取(QuEChERS)技术在烟碱类农药残留检测前处理应用的效果,从而获得更快速、简便、回收率高、最低溶剂耗损的前处理手段。方法通过对潍坊市市售蔬菜水果中3种烟碱类农药(环氧虫啶、噻虫嗪、吡虫啉)分析检测,使用DMsPE与QuEChERS前处理技术,对检测结果进行比对分析。结果实验数据显示,传统QuEChERS前处理技术和DMsPE技术在果蔬空白基质中平均加标回收率分别为74.7%~108.0%、89.6%~105.0%,RSD分别为0.29%~14.70%、0.11%~5.26%,QuEChERS技术处理后的LOD值为0.001~0.002 mg/kg,DMsPE技术下的LOD值为0.001 mg/kg。在不同果蔬种类基质中,QuEChERS技术的基质效应为0.97~1.78,DMsPE技术的基质效应为0.96~1.82。结论较传统QuEChERS技术,DMsPE有较好的回收率和重复性表现。对于不同基质,DMsPE的测定数值中基质效应有一定程度的减弱,且DMsPE前处理技术使用提取溶剂量较小,降低实验室环境负荷,方法简便易操作,可以满足精准度的实验需求,针对果蔬中烟碱类农残检测的各项指标也均符合国标要求。 展开更多
关键词 分散微固相萃取 分散固相萃取 果蔬 烟碱类 应用效果比较
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基于Plackett-Burman设计和响应面法优化枣花蜂蜜挥发性成分的萃取条件
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作者 王雪 郑星 +2 位作者 任佳淼 赵亚周 彭文君 《中国农业科技导报(中英文)》 北大核心 2025年第1期181-192,共12页
为了提高蜂蜜中挥发性成分的顶空固相微萃取(head space-solid phase micro extraction,HS-SPME)效率,以便利用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatograph-mass spectrometer,GC-MS)对其进行更精确的定性与定量分析,以枣花(Ziziphus jujuba... 为了提高蜂蜜中挥发性成分的顶空固相微萃取(head space-solid phase micro extraction,HS-SPME)效率,以便利用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatograph-mass spectrometer,GC-MS)对其进行更精确的定性与定量分析,以枣花(Ziziphus jujuba Mill.)蜂蜜挥发性成分的色谱图总峰面积作为考察指标,采用Plackett-Burman(PB)设计和响应面(response surface methodology,RSM)对枣花蜂蜜的萃取条件(萃取温度、萃取时间、样品量、去离子水添加量、氯化钠添加量和搅拌速度)进行优化。结果发现,萃取温度、萃取时间和样品量对色谱图总峰面积影响显著。优化后的萃取条件为萃取温度68.5℃、萃取时间51.6 min、取样量5.1 g,在最优萃取条件下,色谱图总峰面积可达2.20×10^(9) mAU·min^(-1)。以上研究结果为蜂蜜中挥发性成分的进一步定性与定量分析提供一定的方法性指导。 展开更多
关键词 枣花蜂蜜 挥发性成分 顶空固相微萃取 PLACKETT-BURMAN设计 响应面分析
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水杨酸分子印迹聚合物整体柱合成及其固相微萃取应用
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作者 王岩 《化肥设计》 2025年第1期36-39,共4页
以水杨酸为模板、4-乙烯吡啶为单体,通过原位聚合(遵循模板分子∶功能单体∶交联剂=1∶4∶18)合成新型高分子材料,并用于色谱柱填充,实现高效固相微萃取。经细致优化萃取参数,构建了高效液相微萃取联用技术,该技术检测下限为1.2 ng/mL,... 以水杨酸为模板、4-乙烯吡啶为单体,通过原位聚合(遵循模板分子∶功能单体∶交联剂=1∶4∶18)合成新型高分子材料,并用于色谱柱填充,实现高效固相微萃取。经细致优化萃取参数,构建了高效液相微萃取联用技术,该技术检测下限为1.2 ng/mL,回收率为92.1%~105.8%,操作简便,选择性高。实验证明:本法灵敏度高,适用于环境样品中水杨酸测定,为相关研究与监测提供有力支持。通过精确调控溶液体积、pH值、去垢剂种类与用量及萃取速度,确保了技术的准确性和可靠性。 展开更多
关键词 水杨酸 固相微萃取 环境水
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基于共价有机骨架的在线微固相萃取/高效液相色谱联用检测酚类化合物
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作者 张成江 秦悦 +6 位作者 李玉凰 谭梦 雷佳红 蒋红 蒋欣庆 张艳飞 张浪 《分析测试学报》 北大核心 2025年第8期1683-1690,共8页
该文建立了一种共价有机骨架(COF)在线微固相萃取(μ-SPE)/高效液相色谱(HPLC)联用检测酚类化合物的方法。以1,3,5-苯三甲酰肼(Bth)和1,3,5-三甲酰基间苯三酚(Tp)为有机单体,采用溶剂热法合成Bth-Tp COF材料,其结构和形貌表征表明材料... 该文建立了一种共价有机骨架(COF)在线微固相萃取(μ-SPE)/高效液相色谱(HPLC)联用检测酚类化合物的方法。以1,3,5-苯三甲酰肼(Bth)和1,3,5-三甲酰基间苯三酚(Tp)为有机单体,采用溶剂热法合成Bth-Tp COF材料,其结构和形貌表征表明材料具有良好的物化性能。将Bth-Tp作为微固相萃取吸附剂用于5种酚类的分离富集,通过单因素实验,系统考察了影响萃取性能的主要因素;与4种商业化材料相比,其萃取效果显著优于商用材料。在最优实验条件下,结合高效液相色谱-二极管阵列检测器,对环境水样中5种酚类化合物进行检测。方法在0.50~200.00μg/L范围内线性关系良好(r≥0.9990),检出限(S/N≥3)为0.10~2.00μg/L,饱和萃取容量为2.65~7.84μg。在3个浓度水平下的加标回收率为82.5%~120%,相对标准偏差(RSD)为0.80%~7.0%。与传统的酚类化合物富集检测方法相比,该方法具有简单、快速、灵敏、准确的显著优势。 展开更多
关键词 共价有机骨架 在线微固相萃取 高效液相色谱 酚类化合物 水样
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顶空固相微萃取/气相色谱法快速萃取-解吸土壤中7种芳香族化合物
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作者 李丙阳 王钊 +1 位作者 陈佳 邱洪灯 《分析测试学报》 CAS 北大核心 2025年第1期172-179,共8页
利用氧化石墨烯功能化修饰固相微萃取(GO@SPME)针,结合气相色谱(GC)-氢火焰离子化检测器(FID)建立了检测土壤中7种挥发性芳香烃及其衍生物(包括甲苯、氯苯、乙苯、对二甲苯、邻二甲苯、硝基苯和萘)的快速萃取和解吸策略。考察了萃取液... 利用氧化石墨烯功能化修饰固相微萃取(GO@SPME)针,结合气相色谱(GC)-氢火焰离子化检测器(FID)建立了检测土壤中7种挥发性芳香烃及其衍生物(包括甲苯、氯苯、乙苯、对二甲苯、邻二甲苯、硝基苯和萘)的快速萃取和解吸策略。考察了萃取液体积、搅拌速率、萃取温度、加盐量、解吸温度、萃取时间和解吸时间对目标物萃取效果的影响,确定在土壤样品中加入内标物质(氘代甲苯),经甲醇提取,顶空固相微萃取快速富集,再结合GC-FID进行检测,基质匹配内标法定量分析。在优化的实验条件下,该方法在15 s内可实现对目标物的快速萃取与解吸(萃取时间12 s,解吸时间3 s)。土壤样品中7种挥发性芳香烃及其衍生物的线性关系良好,相关系数(r^(2))均不小于0.9989,方法检出限(LOD,S/N=3)为1.71~11.60μg/g,定量下限(LOQ,S/N=10)为5.70~38.67μg/g;在3个不同加标水平(60、120、180μg/g)下的平均回收率为87.3%~109%,相对标准偏差(RSD)不大于12%。该方法前处理简单快速,成本较低,数据稳定可靠,适用于土壤样品中芳香族类化合物的快速检测。 展开更多
关键词 芳香烃及其衍生物 氧化石墨烯 顶空固相微萃取 气相色谱法 快速萃取-解吸策略 土壤
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骨架材料在固相微萃取方面的应用研究进展
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作者 李丙阳 陈佳 邱洪灯 《分析测试学报》 北大核心 2025年第2期195-210,共16页
固相微萃取(SPME)是样品前处理技术中的一个重要方法,萃取剂是影响萃取效果的核心要素。骨架材料具有较高的比表面积和可调的孔径,非常适合用作SPME纤维涂层材料,已被广泛应用于生物医药、食品农业、法医鉴定、环境处理、分离分析以及... 固相微萃取(SPME)是样品前处理技术中的一个重要方法,萃取剂是影响萃取效果的核心要素。骨架材料具有较高的比表面积和可调的孔径,非常适合用作SPME纤维涂层材料,已被广泛应用于生物医药、食品农业、法医鉴定、环境处理、分离分析以及催化传感等领域的样品前处理中。诸多研究表明,骨架材料与SPME的结合所带来的技术突破不仅局限于材料和方法本身,同时也有望在更多前沿新型的应用领域中大放异彩。该文综述了近年来骨架材料在固相微萃取领域的应用研究进展,首先阐明了SPME技术的原理支撑,再从应用性、多样性、创新性以及前瞻性的角度,分别介绍了不同种类骨架材料在SPME技术中的应用,最后对这些工作的研究进展进行了总结和展望。 展开更多
关键词 骨架材料 固相微萃取 纤维涂层 样品前处理 共价有机骨架 金属有机骨架 氢键有机骨架
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不同品牌肴肉的香气特征及差异分析
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作者 倪珊 刘瑞 +1 位作者 吴荣生 于海 《食品工业科技》 北大核心 2025年第22期317-327,共11页
肴肉是镇江地区的特色美食,具有独特的脂香回味和肉质清香。为探究肴肉的“肴香”特征及不同品牌肴肉的香气差异,采用电子鼻(Electronic Nose,E-nose)、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(Headspace Solid Phase Micro-extraction Gas Chro... 肴肉是镇江地区的特色美食,具有独特的脂香回味和肉质清香。为探究肴肉的“肴香”特征及不同品牌肴肉的香气差异,采用电子鼻(Electronic Nose,E-nose)、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(Headspace Solid Phase Micro-extraction Gas Chromatography-mass Spectrometry,HS-SPME-GC-MS),结合正交偏最小二乘判别分析(Orthogonal Partial Least Squares-discriminant Analysis,OPLS-DA)和气味活度值(Odor Activity Value,OAV)对三种代表性镇江品牌肴肉及三种非镇江品牌肴肉的香气成分进行分析。结果表明:电子鼻分析显示通过OPLSDA能够较好的区分六种不同品牌肴肉样品的整体气味,不同产地肴肉样品在W5S、W2W、W2S、W1W、W1S的响应值差异显著(P<0.05)。HS-SPME-GC-MS在六种肴肉样品中共检测出76种香气成分,其中己醛、壬醛、4-萜烯醇、芳樟醇、α-松油醇、α-蒎烯、(+)-柠檬烯、乙基苯、4-烯丙基苯甲醚9种化合物为六种肴肉的共有成分,六组肴肉样品在挥发性香气物质的种类、含量、占比上均存在差异。通过OPLS-DA判别模型及变量重要性投影(Variable Importance in Projection,VIP),并结合OAV值,筛选出己醛、壬醛、桉叶油醇、正己醇、芳樟醇、(+)-柠檬烯、4-烯丙基苯甲醚、茴香脑8个差异性香气成分。己醛、壬醛和芳樟醇是肴肉“肴香”风味的重要香气成分。通过反向传播神经网络(Back propagation neural network,BPNN)模型对差异性组分的准确性进行了验证,测试集的准确率为92.31%。本研究为剖析肴肉独特“肴香”香气及肴肉产品的品质评价、产品质量提升提供科学理论依据。 展开更多
关键词 镇江肴肉 香气特征 顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用 气味活度值 正交偏最小乘 判别分析
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不同时期烟草叶片挥发物释放规律研究
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作者 池琴 母银林 +2 位作者 胡恩明 李春燕 王道平 《云南化工》 2025年第3期30-36,共7页
探究不同时期烟草叶片挥发物释放规律,对于提升烟草品质、培育高品质的烟草品种具有重大意义。研究采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,通过2 cm-50/30μm DVB/CAR/PDMS StableFlex纤维头吸附不同时期烟草叶片挥发物,系统研究... 探究不同时期烟草叶片挥发物释放规律,对于提升烟草品质、培育高品质的烟草品种具有重大意义。研究采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,通过2 cm-50/30μm DVB/CAR/PDMS StableFlex纤维头吸附不同时期烟草叶片挥发物,系统研究了烟草生长过程中不同时期的挥发物成分。从烟草团棵期烟叶中分离鉴定出24种化合物,烟草旺长期烟叶中分离鉴定出64种化合物,烟草成熟期烟叶中分离鉴定出43种化合物,烤干烟烟叶中分离鉴定出75种化合物。通过分析对比不同时期的挥发物成分,发现团棵期和旺长期烟叶中各类物质变化规律一致,成熟期和烤干烟烟叶中各类物质变化规律一致,烤干烟烟叶中特有的36类化合物可能与其香味特征的形成密切相关。 展开更多
关键词 烟叶 烟草挥发物 固相微萃取 气相色谱-质谱 不同时期 释放规律 香味特征
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不同熟制方式对厚鳞柯风味成分与感官特性的影响
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作者 罗玮倩 黄俊添 +2 位作者 廖宗浪 黄百祺 邹素娴 《热带农业科学》 2025年第6期97-106,共10页
为扩大厚鳞柯在食品工业中的应用,采用顶空固相微萃取—气相色谱—质谱(Headspace solid-phase micro-extraction gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用、电子鼻和电子舌等检测方法,探究不同熟制手段对厚鳞柯种仁... 为扩大厚鳞柯在食品工业中的应用,采用顶空固相微萃取—气相色谱—质谱(Headspace solid-phase micro-extraction gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用、电子鼻和电子舌等检测方法,探究不同熟制手段对厚鳞柯种仁风味物质与感官特性的影响。结果表明:经炒制、水煮和烘烤处理后,厚鳞柯的挥发性风味成分从17种分别增至最高种数23、30、26种,并新产生1-辛烯-3-醇、苯乙醛、乙酸龙脑酯、吡嗪类化合物等风味成分。相比起水煮,炒制和烘烤方式对焦香风味的增强更为明显,且炒制会在更短时间达到熟制极限。此外,感官评价结果显示,炒制和烘烤更适合作为厚鳞柯的熟制方式,熟制最佳时间分别为10和20 min。因此,熟制处理可进一步改善厚鳞柯的风味,为扩大厚鳞柯在食品中的应用提供基础资料。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取—气相色谱—质谱 电子鼻 电子舌 感官特性 厚鳞柯
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Cu^(2+)、Zn^(2+)固载硅胶整体柱对8-羟基-2′-脱氧鸟苷固相微萃取性能研究
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作者 彭传云 袁慕坤 +5 位作者 李舒琪 刘红燕 张少文 吴春来 赵丹 苗亚磊 《河南师范大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第4期99-106,共8页
8-羟基-2′-脱氧鸟苷(8-OHdG)常用于评价个体DNA氧化损伤,是一个典型的生物标记物.利用溶胶凝胶法通过自组装技术分别将Cu^(2+)和Zn^(2+)固载到硅胶中,应用于复杂样品中痕量8-OHdG的固相微萃取(SPME).在优化后的萃取条件下,结合高效液... 8-羟基-2′-脱氧鸟苷(8-OHdG)常用于评价个体DNA氧化损伤,是一个典型的生物标记物.利用溶胶凝胶法通过自组装技术分别将Cu^(2+)和Zn^(2+)固载到硅胶中,应用于复杂样品中痕量8-OHdG的固相微萃取(SPME).在优化后的萃取条件下,结合高效液相色谱-紫外检测(HPLC-UV),构建了尿样中8-OHdG的定量分析方法.结果表明,Cu^(2+)和Zn^(2+)固载硅胶整体柱对8-OHdG的富集倍数分别达到61.64和51.20,具有良好的萃取性能;新建立SPME-HPLC-UV分析检测方法的线性范围分别为0.91~100和1.22~100 nmol·L^(-1),R^(2)>0.99,方法的检测限LODs(S/N=3)为0.31和0.42 nmol·L^(-1).3个浓度加标实验显示,基于Cu^(2+)固载硅胶整体柱建立的分析方法加标回收率在91.5%和102.0%之间,日内和日间RSDs在2.7%至9.7%之间(n=3).说明构建的SPME-HPLC-UV分析方法可以灵敏、可靠、准确地检测实际尿样中的8-OHdG. 展开更多
关键词 Cu^(2+)固载硅胶整体柱 Zn^(2+)固载硅胶整体柱 溶胶-凝胶 固相微萃取 8-OHdG
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基于HS-SPME-GC-MS的不同成熟度‘青皮’无花果挥发性成分分析 被引量:4
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作者 刘雪梅 闫新焕 +4 位作者 谭梦男 谷思梦 杜文瑜 许敏 宋烨 《中国果菜》 2024年第4期14-19,共6页
为探讨不同成熟度威海‘青皮’无花果挥发性成分差异,本研究采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对鲜食无花果挥发性成分进行分析,并采用内标法对风味物质进行定量分析。结果显示,在威海‘青皮’无花果中共检测出73种... 为探讨不同成熟度威海‘青皮’无花果挥发性成分差异,本研究采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对鲜食无花果挥发性成分进行分析,并采用内标法对风味物质进行定量分析。结果显示,在威海‘青皮’无花果中共检测出73种挥发性成分,主要为酯类、醛类、醇类、烯类、烷烃类等,其中六成熟无花果检出33种、八成熟检出29种、十成熟检出36种。不同成熟度无花果的挥发性组分、特征风味物质种类和含量差异明显。 展开更多
关键词 无花果 挥发性成分 气相色谱-质谱联用技术 固相微萃取
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基于HS-SPME-GC-MS和化学计量学对不同产地红枣香气成分的分析 被引量:5
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作者 胡航伟 张仁堂 +6 位作者 张楠楠 梁辰 游新侠 孔欣欣 朱玲 闫信想 刘云国 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第6期265-271,共7页
为了比较不同产地红枣的挥发性风味特征,采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱技术对5个产地(新郑、灵宝、榆林、和田、德州)枣果的挥发性香气成分进行分析。结果表明:共鉴定出化合物51种,其中,新疆和田大枣中所含挥发性化合物的种类最... 为了比较不同产地红枣的挥发性风味特征,采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱技术对5个产地(新郑、灵宝、榆林、和田、德州)枣果的挥发性香气成分进行分析。结果表明:共鉴定出化合物51种,其中,新疆和田大枣中所含挥发性化合物的种类最多。结合多元统计学分析,不同产地红枣的整体挥发性风味物质的差异得以很好区分。在满足预测变量重要性投影>1、P<0.05的条件下,从红枣样品中筛选出13种差异性特征香气物质,包括己酸甲酯、癸酸甲酯、己醛、苯甲醛等,赋予红枣独特的杏仁味、甜味、水果味。本研究结果明确了不同产地红枣香气品质的化学物质基础,为红枣产地溯源研究提供一种新思路,进一步对枣果资源的合理加工利用提供科学依据。 展开更多
关键词 红枣 化学计量学 固相微萃取 风味物质 地理来源
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基于HS-SPME-GC-MS对不同等级双井绿茶香气物质的研究 被引量:5
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作者 赵志强 陈罗君 +5 位作者 饶雨 徐璐 饶军 雷志勇 张丽 高银祥 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第10期273-281,共9页
为探究不同等级双井绿茶香气物质组成特征,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Headspace solid-phase micro extraction and gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC/MS)对修水县双井银毫、双井绿茶特级、双井绿茶一... 为探究不同等级双井绿茶香气物质组成特征,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Headspace solid-phase micro extraction and gas chromatography mass spectrometry,HS-SPME-GC/MS)对修水县双井银毫、双井绿茶特级、双井绿茶一级和双井绿茶二级四个不同等级的双井绿茶的香气物质进行了检测分析。结果表明,从四个不同等级的双井绿茶中共鉴定出70种香气物质,主要包括醇类、烯烃类、烷烃类、酯类等化合物。不同等级的双井绿茶中香气物质组成及相对含量均有差异,通过主成分分析(Principal component analysis,PCA)和偏最小二乘法-判别分析(Partial least squares-discriminant analysis,PLS-DA),可以有效区分不同等级的双井绿茶。不同等级双井绿茶香气差异主要由反式-β-金合欢烯、香叶醇、水杨酸甲酯、茉莉酮、苯乙醇等14种关键化合物差异引起。在不同等级双井绿茶中关键香气物质表现出不同的分布规律,随着芽叶开展,α-椰油烯、石竹烯及己酸乙酯含量降低,而顺式-3-己烯醇、香叶醇及水杨酸甲酯含量呈增加趋势,芳樟醇、茉莉酮、反式-橙花叔醇含量从低到高,随后含量又迅速下降。本文研究了不同等级双井绿茶中香气物质的组成特征及关键香气物质的分布规律,为今后双井绿茶生产提供了理论依据。 展开更多
关键词 双井绿茶 不同等级 香气物质 顶空固态微萃取-气相色谱/质谱联用技术(HS-SPME-GC/MS)
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微波辅助顶空固相微萃取GC-MS法分析柠檬草中挥发性成分
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作者 杨玉贤 张琼 +2 位作者 杨绍坤 高云涛 和顺琴 《云南化工》 CAS 2024年第2期93-99,共7页
设计制作了一种微型底聚焦微波反应装置,用于辅助顶空固相微萃取,解决了无溶剂顶空提取的问题,建立了柠檬草样品中挥发性成分的微波辅助顶空固相微萃取方法。使用GC-MS法对柠檬草叶片和根茎萃取物中挥发性成分进行分析鉴定,分别得到37... 设计制作了一种微型底聚焦微波反应装置,用于辅助顶空固相微萃取,解决了无溶剂顶空提取的问题,建立了柠檬草样品中挥发性成分的微波辅助顶空固相微萃取方法。使用GC-MS法对柠檬草叶片和根茎萃取物中挥发性成分进行分析鉴定,分别得到37和46种化合物,结合峰面积归一法确定各组分的含量,其挥发性成分别占萃取物挥发总量的89.93%和77.29%。其中叶片和根茎中含量较高的挥发性成分都是橙花醛和香叶醛,叶片中的主要挥发性成分橙花醛(29.27%)和香叶醛(22.14%)的相对含量要明显优于根茎中橙花醛(8.61%)和香叶醛(7.76%)。研究为样品特别是固体样品挥发性成分的直接快速分析提供了一种稳定高效、简单快速的新方法,具有广泛的应用前景。 展开更多
关键词 微型底聚焦微波反应器 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 柠檬草 挥发性成分
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4款单一麦芽威士忌特征风味成分解析 被引量:4
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作者 张一 李小燕 +4 位作者 牛丽敏 李慧 沈铂 陈文波 上官静雨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期111-117,共7页
以苏格兰麦卡伦和日本山崎麦芽威士忌为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术解析4款威士忌中的风味化合物。结果表明:酯类、酸类和醇类化合物在威士忌挥发性化合物中的相对含量最高,超90%。在243种挥发性化合物中有5... 以苏格兰麦卡伦和日本山崎麦芽威士忌为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术解析4款威士忌中的风味化合物。结果表明:酯类、酸类和醇类化合物在威士忌挥发性化合物中的相对含量最高,超90%。在243种挥发性化合物中有58种具有气味活度值(odor activity value,OAV)。苏格兰麦卡伦威士忌中乙酸苯乙酯、金合欢醇、反式-橙花叔醇等物质OAV更高,赋予麦卡伦威士忌丰富的花香味。日本山崎威士忌中异戊酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、1-癸醇等物质OAV更高,赋予山崎威士忌更丰富的水果香气。二维层次聚类分析结果显示,山崎威士忌中典型风味物质是2-甲基丁酸乙酯、丁酸乙酯、异戊酸乙酯等,麦卡伦威士忌中典型风味物质是金合欢醇、反式-橙花叔醇、大马士酮等。主成分分析结果显示每款威士忌位于得分图的不同象限,表明每款威士忌有独特的风味特点。本研究结果表明,风味是评价不同威士忌的重要指标。 展开更多
关键词 单一麦芽威士忌 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 风味物质 二维层次聚类分析 主成分分析
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基于生物脱腥的洞庭青鲫鱼汤挥发性成分解析 被引量:2
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作者 王伯华 李清钦 +2 位作者 郭禹麟 雷颂 罗玉双 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第20期96-103,共8页
为解析生物脱腥对洞庭青鲫鱼汤主要挥发性物质的影响,明确其生物脱腥机制,结合臭氧预处理,分别用酵母菌和混菌(酵母菌+植物乳杆菌JYLP-002)对其进行生物脱腥。利用顶空固相微萃取结合气质联用仪解析挥发性成分,通过气味活度值和正交偏... 为解析生物脱腥对洞庭青鲫鱼汤主要挥发性物质的影响,明确其生物脱腥机制,结合臭氧预处理,分别用酵母菌和混菌(酵母菌+植物乳杆菌JYLP-002)对其进行生物脱腥。利用顶空固相微萃取结合气质联用仪解析挥发性成分,通过气味活度值和正交偏最小二乘判别分析明确生物脱腥鱼汤的主体风味成分。结果表明,臭氧处理显著降低了已醛、(E)-2-辛烯醛、10-十一烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、(E,E)-2,4-庚二烯醛等物质含量,减轻了腥味和油脂味。生物脱腥后,已醛、壬醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛、(E,E)-2,4-壬二烯醛等物质经生物转化进一步显著减少,显示出脱腥效果。其中,混菌脱腥处理后产生了已酸乙烯酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等具有花香、果香的优良风味物质,脱腥增香效果明显。 展开更多
关键词 洞庭青鲫 生物脱腥 挥发性成分 顶空固相微萃取-气质联用 正交偏最小二乘判别
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基于GC-MS法分析不同产地与工艺的可可豆风味成分
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作者 杨尚桦 李晓铭 +4 位作者 李香莉 汪薇 白卫东 鲁玉侠 辛璇 《广东化工》 CAS 2024年第16期190-192,198,共4页
为了研究不同产地与不同工艺的可可风味,利用GC-MS技术分析不同可可豆的致香成分,共鉴定出27种香气成分,1981加纳可可豆、1982巴布亚新几内亚可可豆、1983加纳可可豆碎、1984巴布亚新几内亚可可豆碎分别检测出25、21、18、14种香气成分... 为了研究不同产地与不同工艺的可可风味,利用GC-MS技术分析不同可可豆的致香成分,共鉴定出27种香气成分,1981加纳可可豆、1982巴布亚新几内亚可可豆、1983加纳可可豆碎、1984巴布亚新几内亚可可豆碎分别检测出25、21、18、14种香气成分。四种可可豆有48种共有但相对含量不同挥发性成分,这些物质对可可的香气品质具有非常重要的贡献,它们是可可的关键香气化合物,共同构成了可可豆的风味品质特征。本研究中,四种可可豆中主要检测出的香气成分为酯类、杂环类及醇类、此外还检出了酸类、萜烯类风味物质。因此1981加纳可可豆具有烤坚果香味,1982巴布亚新几内亚可可豆具有花香与木质香,1983加纳可可豆碎具有香甜的水果香味,1984巴布亚新几内亚可可豆碎具有奶油坚果香味。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱(GC-MS) 可可豆 香气成分 顶空固相微萃取 关键风味化合物
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MIL-101(Fe)键合蚀刻不锈钢纤维的制备及其在SPME-CE联用中的应用
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作者 邢成龙 王兆瑞 +2 位作者 吕炳志 朱洪涛 李保会 《当代化工研究》 CAS 2024年第18期156-158,共3页
以化学键合三维铁基金属有机框架材料MIL-101(Fe)的蚀刻不锈钢纤维作为固相微萃取(SPME)吸附剂,通过与毛细管电泳(CE)联用,建立了水中苯胺类化合物的SPME-CE分析方法。将所建立的方法用于自然水体中的苯胺类化合物的测定,该方法的线性... 以化学键合三维铁基金属有机框架材料MIL-101(Fe)的蚀刻不锈钢纤维作为固相微萃取(SPME)吸附剂,通过与毛细管电泳(CE)联用,建立了水中苯胺类化合物的SPME-CE分析方法。将所建立的方法用于自然水体中的苯胺类化合物的测定,该方法的线性相关系数为0.9844~0.9974,检出限(S/N=3)为0.52~0.65 mg/L,日内和丝间的相对标准偏差为4.5%~6.7%和4.3%~7.3%。将建立的方法用于水中苯胺类化合物的测定,回收率为96.43%~99.88%。 展开更多
关键词 固相微萃取 毛细管电泳 金属有机框架材料 苯胺类化合物
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分子印迹固相微萃取-超高效液相色谱串联质谱法检测肉牛体内三种苯二氮䓬类药物 被引量:1
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作者 叶洪 赖浩宇 +2 位作者 高博 曹洁 陈燕雯 《农产品加工》 2024年第11期70-76,共7页
以阿普唑仑、咪达唑仑、艾司唑仑为模板分子,苯基三甲氧基硅烷为功能单体,四乙氧基硅烷为交联剂,在乙醇-水体系中制备分子印迹聚合物,并在不锈钢丝上镀膜形成固相微萃取探针,结合超高效液相色谱串联质谱,快速检测生物检材中痕量苯二氮䓬... 以阿普唑仑、咪达唑仑、艾司唑仑为模板分子,苯基三甲氧基硅烷为功能单体,四乙氧基硅烷为交联剂,在乙醇-水体系中制备分子印迹聚合物,并在不锈钢丝上镀膜形成固相微萃取探针,结合超高效液相色谱串联质谱,快速检测生物检材中痕量苯二氮䓬类药物残留。3种苯二氮䓬类药物在0.1~100.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数(R^(2))为0.994~0.997,检出限(S/N=3)为0.1~0.2μg/L。将开发的方法用于肉牛血液和尿液样本品中3种苯二氮䓬类药物的检测,加标回收率为80.9%~102.9%,重复6次试验的标准偏差<7.2%。结果表明,该方法前处理简单快速灵敏、检测准确度高,可用于活体动物中痕量苯二氮䓬类药物的快速检测。 展开更多
关键词 分子印迹聚合物 固相微萃取 苯二氮䓬类药物
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