胰激肽原酶联合阈值下激光治疗对糖尿病性黄斑水肿患者黄斑中心凹厚度及血清MCP-1、sVCAM-1水平的影响

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作者 马启慧 魏红 《中国激光医学杂志》 2025年第3期145-150,共6页

目的按探讨胰激肽原酶联合阈值下激光治疗对糖尿病性黄斑水肿(diabeticmacularedema,DME)患者黄斑中心凹厚度(central macularthickness,CMT)及血清单核细胞趋化蛋白-1(monocytechemoattractant protein-1,MCP-1)、可溶性血管细胞黏附分... 目的按探讨胰激肽原酶联合阈值下激光治疗对糖尿病性黄斑水肿(diabeticmacularedema,DME)患者黄斑中心凹厚度(central macularthickness,CMT)及血清单核细胞趋化蛋白-1(monocytechemoattractant protein-1,MCP-1)、可溶性血管细胞黏附分子-1(soluble vascular cell adhesion molecule-1,sVCAM-1)水平的影响。方法回顾性分析2021年1月至2022年5月,DME患者50例50只眼为对照组;2022年6月至2024年5月,DME患者50例50只眼为研究组。对照组接受常规阈值下激光治疗,治疗激光波长577nm,光凝时间200ms,光斑大小150μm,治疗激光功率为阈值功率的50%。研究组在对照组基础上联合胰激肽原酶治疗。比较两组患者治疗后1个月和3个月的CMT改变和并发症发生情况,记录治疗后1个月和3个月的MCP-1及sVCAM-1水平的变化。结果两组患者治疗前CMT、MCP-1、sVCAM-1水平比较,差异无统计学意义(P>0.05);研究组治疗后1个月和治疗后3个月的CMT水平、MCP-1、sVCAM-1水平显著低于对照组(P<0.05)。两组经治疗后并发症(结膜出血、眼压高、视力变低)发生率比较,差异无统治学意义(P>0.05)。结论胰激肽原酶联合阈值下激光治疗可显著改善DME患者的CMT,降低血清MCP-1和sVCAM-1水平,具有良好的治疗效果。 展开更多

关键词 胰激肽原酶 激光 糖尿病性黄斑水肿 黄斑中心凹厚度 MCP-1 SVCAM-1

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1-甲基环丙烯联合低频极化静电场对小白杏采后冷藏软化的影响

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作者 支益 代仁昶 +5 位作者 于嘉恺 申迪 庞玲玲 潘艳芳 夏伊宁 宋方圆 《核农学报》 北大核心 2025年第11期2463-2471,共9页

为解决小白杏冷藏期间软化的问题,本研究以小白杏为对象,探究1-甲基环丙烯(1-MCP)、低频极化静电场(LFPEF)以及1-MCP+LFPEF处理对小白杏贮藏期(温度:0℃±0.5℃,湿度:85%~90%)质构品质的影响,包括果实硬度、失重率、细胞膜透性、细... 为解决小白杏冷藏期间软化的问题,本研究以小白杏为对象,探究1-甲基环丙烯(1-MCP)、低频极化静电场(LFPEF)以及1-MCP+LFPEF处理对小白杏贮藏期(温度:0℃±0.5℃,湿度:85%~90%)质构品质的影响,包括果实硬度、失重率、细胞膜透性、细胞壁多糖含量、纤维素、半纤维素、木质素含量、细胞壁降解酶活性等。结果表明,1-MCP和LFPEF处理对小白杏软化均有抑制效果,但1-MCP+LFPEF可更有效抑制果实硬度、螯合可溶性果胶、碳酸钠可溶性果胶、纤维素、半纤维素含量的下降,延缓果实失重率、细胞膜透性、水溶性果胶、木质素含量、多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶活性的上升。透射电镜结果显示,1-MCP+LFPEF处理对维持小白杏细胞壁结构的完整性有良好效果。综上,1-MCP+LFPEF处理通过降低小白杏多聚半乳糖醛酸酶与纤维素酶的活性,延缓果胶溶解以及纤维素分解,较好地保持果实超微组织结构并延缓软化,从而有效维持果实的贮藏品质。本研究结果为采后小白杏冷藏保鲜提供了理论依据。 展开更多

关键词 小白杏 1-甲基环丙烯 低频极化静电场 软化 细胞壁代谢

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MCP-1基因多态性与生育史交互作用影响卵巢癌发病的临床研究

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作者 程辉 《锦州医科大学学报》 2025年第2期56-61,共6页

目的 研究单核细胞趋化蛋白-1(monocyte chemoattractant protein-1,MCP-1)基因多态性与生育史的交互作用对卵巢癌发病的影响,为卵巢癌的防治提供循证支持。方法 选取2021年10月至2023年10月黄山市中医医院134例卵巢癌患者(卵巢癌组)及... 目的 研究单核细胞趋化蛋白-1(monocyte chemoattractant protein-1,MCP-1)基因多态性与生育史的交互作用对卵巢癌发病的影响,为卵巢癌的防治提供循证支持。方法 选取2021年10月至2023年10月黄山市中医医院134例卵巢癌患者(卵巢癌组)及100例健康人群(对照组),比较两组基线资料、MCP-1 2518G/A基因多态性,采用Logistic回归方程分析卵巢癌发病的相关因素,并比较卵巢癌组MCP-1 2518G/A不同基因型、等位基因患者生育史分布情况,通过分层分析,比较两个独立相关因素的联合效应是否大于单独存在的某个相关因素的效应之和,分析时使用相对超额危险度比(relative excess risk of interaction, RERI)、归因比(attributable proportion, AP)、交互作用指数(synergy index, S)。结果 卵巢癌组有卵巢癌家族史者占比(9.70%)、无生育史者占比(20.15%)高于对照组(3.00%、10.00%)(P<0.05);卵巢癌组MCP-1 2518G/A基因型中AA基因型占比(23.83%)、等位基因中A等位基因占比(49.63%)高于对照组(4.00%、27.50%)(P<0.05);有卵巢癌家族史、无生育史、MCP-1 2518G/A基因型AA均为卵巢癌发生的独立危险因素(P<0.05);卵巢癌组无生育史者MCP-1 2518G/A基因型AA占比(51.85%)、等位基因A占比(64.81%)高于有生育史者(16.82%、45.79%)(P<0.05);MCP-1 2518G/A基因多态性、生育史间交互作用可增加卵巢癌患病率(P<0.05)。结论 MCP-1基因多态性与生育史是卵巢癌发生的影响因素,且两种因素存在交互作用,二者共存可增加卵巢癌发生风险。 展开更多

关键词 卵巢癌 MCP-1 基因多态性 生育史 交互作用

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1-甲基环丙烯处理对西洋梨常温贮藏的保鲜效果 被引量：54

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作者 李梅 王贵禧 +3 位作者 梁丽松 祝美云 李振茹 亓丽萍 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期345-350,共6页

为了探索西洋梨采后的常温保鲜方法,以"早红考密斯"为试材,研究了1-甲基环丙烯处理对西洋梨果实在20℃条件下生理代谢的影响。结果表明,在20℃贮藏条件下,1-MCP处理能明显延缓果实硬度的下降和色度的改变;抑制果实乙烯的合成... 为了探索西洋梨采后的常温保鲜方法,以"早红考密斯"为试材,研究了1-甲基环丙烯处理对西洋梨果实在20℃条件下生理代谢的影响。结果表明,在20℃贮藏条件下,1-MCP处理能明显延缓果实硬度的下降和色度的改变;抑制果实乙烯的合成,降低果实的呼吸速率,推迟乙烯、呼吸峰出现,并降低峰值。1-MCP处理与对照相比,乙烯释放高峰和呼吸高峰推迟6 d出现,同时降低了峰值,乙烯释放高峰和呼吸高峰分别仅为对照的69.6%和79.8%;1-MCP处理抑制了可溶性固形物含量和丙二醛含量的快速上升;在贮藏12d时,果实的过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性分别为对照的144.7%、113.5%、141.4%;另外,1-MCP还可以抑制果实的腐烂,降低果实腐烂率。因此,1-MCP处理可抑制西洋梨货架期的后熟衰老进程,有利于保持果实品质,提高贮藏效果。 展开更多

关键词 生理 品质控制 贮藏 1-MCP 西洋梨

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1-MCP处理对贮藏后西洋梨货架期品质的影响 被引量：7

5

作者 侯玉茹 李文生 +2 位作者 王宝刚 苗飞 石磊 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第20期335-338,共4页

以西洋梨康佛伦斯和凯斯凯德两品种为试材,研究了1.0μL/L 1-MCP处理对两种西洋梨经低温贮藏后货架期间果皮颜色、果肉褐变、营养品质参数及酶活性的影响。结果表明,1-MCP处理降低了凯斯凯德果肉的褐变程度,延缓了康佛伦斯果皮的转黄。1... 以西洋梨康佛伦斯和凯斯凯德两品种为试材,研究了1.0μL/L 1-MCP处理对两种西洋梨经低温贮藏后货架期间果皮颜色、果肉褐变、营养品质参数及酶活性的影响。结果表明,1-MCP处理降低了凯斯凯德果肉的褐变程度,延缓了康佛伦斯果皮的转黄。1-MCP处理延缓了西洋梨果实硬度和可滴定酸含量的下降,促进了果实在货架期间可溶性固形物和还原糖的积累,较好地保持了果实的品质及风味。同时,1-MCP处理能维持凯斯凯德较高的总酚和VC含量,并对抑制果实PPO活性和诱导果实POD活性有较好的效果。综上,1.0μL/L 1-MCP处理有效延缓西洋梨果实的衰老。 展开更多

关键词 1-MCP 西洋梨 贮藏 货架 品质

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MCP-1-2518位点基因多态性对脊柱结核易感性的影响 被引量：6

6

作者 高琪乐 张宏其 +7 位作者 郭超峰 唐明星 刘少华 邓盎 王昱翔 鲁世金 李劲松 林旻中 《中国脊柱脊髓杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期654-658,共5页

目的:分析趋化因子单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)启动子区2518基因型频率和等位基因多态性与中国湖南省汉族人群脊柱结核易感性的关系。方法:连续收录2004年12月～2012年8月我院收治的湖南汉族新发脊柱结核患者及健康志愿者,应用聚合酶链... 目的:分析趋化因子单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)启动子区2518基因型频率和等位基因多态性与中国湖南省汉族人群脊柱结核易感性的关系。方法:连续收录2004年12月～2012年8月我院收治的湖南汉族新发脊柱结核患者及健康志愿者,应用聚合酶链式反应(PCR)和DNA直接测序法检测两组患者MCP-1-2518位点的多态性,运用R×C卡方检验比较两组基因型分布频率的差异,计算各比值比(OR)及95%可信区间(CI)。结果:共纳入符合条件的脊柱结核患者334例,健康志愿者336例。MCP-1-2518GG、AG、AA三种基因型在病例组和对照组中的分布频率分别为37.1%、50.3%、12.6%和25.6%、54.2%、20.2%,两组组间比较有显著性差异(P<0.05),其中MCP-1-2518GG基因型的分布频率在脊柱结核人群中显著增高。MCP-1基因-2518 G/A多态位点G、A等位基因频率在病例组为62.3%和37.7%,在对照组为52.7%和47.3%,两组等位基因的分布频率存在统计学差异(P<0.05),-2518G等位基因与脊柱结核发病相关,其OR值为1.483,95%CI为1.193～1.844。结论:在湖南汉族人群中,MCP-1-2518位点GG基因型和G等位基因均可能与脊柱结核的易感性相关。 展开更多

关键词 单核细胞趋化蛋白-1 基因多态性 脊柱结核

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1-甲基环丙烯复合焦亚硫酸钠处理对厚皮甜瓜的保鲜效果 被引量：16

7

作者 王良艳 张有林 +1 位作者 张润光 尹梦亭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第12期294-298,共5页

以陕西省阎良区厚皮甜瓜为试材,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)、焦亚硫酸钠(Na2S2O5)以及二者结合的处理方法,研究厚皮甜瓜采后生理变化及贮藏品质。结果表明:1-MCP结合Na2S2O5处理能明显延缓厚皮甜瓜硬度下降,抑制可溶性固形物含量快速上升... 以陕西省阎良区厚皮甜瓜为试材,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)、焦亚硫酸钠(Na2S2O5)以及二者结合的处理方法,研究厚皮甜瓜采后生理变化及贮藏品质。结果表明:1-MCP结合Na2S2O5处理能明显延缓厚皮甜瓜硬度下降,抑制可溶性固形物含量快速上升,有效少果实腐烂,同时抑制苯丙氨酸解氨酶和过氧化物酶的活性,使过氧化氢酶和超氧化物岐化酶活性处于较高水平。在这种处理方式下,贮藏80d后,果实腐烂指数0.37、商品果率80%。1-MCP结合Na2S2O5复合处理对厚皮甜瓜具有很好的保鲜效果。 展开更多

关键词 1-甲基环丙烯 焦亚硫酸钠 厚皮甜瓜

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柿果实采后软化中PG酶活性及其基因DkPG1的表达 被引量：20

8

作者 姜妮娜 饶景萍 +1 位作者 付润山 索江涛 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期1507-1512,共6页

为了进一步探索多聚半乳糖醛酸酶(PG)在柿(Diospyros kaki L.)采后软化中的分子调控机制,应用实时荧光定量PCR技术和DNS比色法检测常温下丙烯和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理‘富平尖柿'果实中PG基因DkPG1的表达量和PG酶活性的变化。结... 为了进一步探索多聚半乳糖醛酸酶(PG)在柿(Diospyros kaki L.)采后软化中的分子调控机制,应用实时荧光定量PCR技术和DNS比色法检测常温下丙烯和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理‘富平尖柿'果实中PG基因DkPG1的表达量和PG酶活性的变化。结果显示,随着柿果实成熟软化,DkPG1基因转录水平呈先上升后下降的趋势,其中丙烯处理4d出现表达高峰,比对照提前12d且峰值极显著高于对照,而1-MCP处理的果实中的表达高峰出现在处理后28d,比对照推迟12d峰值极显著低于对照。丙烯处理果实PG酶活性迅速增加,活性峰与DkPG1表达高峰出现在同一天,1-MCP处理的果实PG酶活性明显降低,活性峰出现在DkPG1表达高峰前4d。此外,对不同处理下乙烯释放量和果胶组分变化分析的结果显示DkPG1基因的表达受乙烯调控,进而影响果胶组分代谢。 展开更多

关键词 柿 丙烯 1-甲基环丙烯 多聚半乳糖醛酸酶 实时荧光定量PCR

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1-MCP处理对柿果实采后生理效应的影响 被引量：14

9

作者 田长河 饶景萍 冯炜 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2005年第5期122-126,共5页

以富平‘尖柿’为试验材料,用1-MCP进行处理,在室温条件下自然贮藏,研究果实成熟软化过程中果肉硬度、果实呼吸强度、乙烯释放量、细胞膜透性、细胞壁结构物质降解相关水解酶活性等生理变化,探讨了1-MCP对果实成熟衰老的控制及其作用机... 以富平‘尖柿’为试验材料,用1-MCP进行处理,在室温条件下自然贮藏,研究果实成熟软化过程中果肉硬度、果实呼吸强度、乙烯释放量、细胞膜透性、细胞壁结构物质降解相关水解酶活性等生理变化,探讨了1-MCP对果实成熟衰老的控制及其作用机理。结果表明,1-MCP有效延缓了果实硬度下降的速度,明显延缓了呼吸高峰与乙烯释放高峰出现的时间,并降低了峰值;减缓了胞膜相对透性增加的速度,抑制了柿果实胞壁组织降解相关水解酶的活性,有效延长了柿果实的货架期和贮藏期,保持了柿果实的鲜食品质与风味。 展开更多

关键词 柿 1-MCP(1-甲基环丙烯) 成熟软化

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丙烯和1-MCP处理对采后柿果实ACS和ACO基因表达的影响 被引量：12

10

作者 刘乐 饶景萍 +1 位作者 常晓晓 弋顺超 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期2092-2097,共6页

【目的】研究丙烯、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后柿果实中与乙烯合成相关的ACS、ACO基因特异表达的影响。【方法】以中国涩柿的优良品种‘富平尖柿’为试材,于初熟期采收后将果实分别用丙烯、1-MCP处理,在常温下贮藏,定期检测乙烯释... 【目的】研究丙烯、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后柿果实中与乙烯合成相关的ACS、ACO基因特异表达的影响。【方法】以中国涩柿的优良品种‘富平尖柿’为试材,于初熟期采收后将果实分别用丙烯、1-MCP处理,在常温下贮藏,定期检测乙烯释放速率及分组织提取RNA进行Northern分析。【结果】丙烯处理促进ACS、ACO基因表达进而促进内源乙烯合成;1-MCP处理抑制ACS、ACO基因的表达从而抑制内源乙烯合成。不过,二者对ACS、ACO基因表达的作用效果在不同组织中差异较大:1-MCP处理对ACS、ACO基因表达的抑制作用在果皮中最明显,其次是果肉、果心部位,果蒂着生部位处最低;丙烯对ACS、ACO基因表达的促进作用表现为果肉、果心、果皮、果蒂着生部位递增。另外,ACS、ACO基因家族各成员在不同组织的表达也不同,DKACS3基因只在果蒂着生部位表达在其它组织中没有表达,DKACS2基因在丙烯处理果中的4个组织中均有表达。【结论】丙烯处理促进ACS、ACO基因表达,1-MCP处理抑制ACS、ACO基因的表达;ACS、ACO基因在不同组织中的表达差异较大;ACS、ACO基因家族各成员在不同组织中的表达也不同。 展开更多

关键词 柿 丙烯 1-MCP ACC合成酶 ACC氧化酶

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1-MCP处理对辣椒常温贮藏效果的影响 被引量：37

11

作者 黄雪梅 张昭其 段学武 《中国蔬菜》 北大核心 2003年第1期9-11,共3页

研究在常温20℃下不同浓度(0-1 000nmol·L-1)1-甲基环丙烯(1-MCP)对辣椒的贮藏效果。结果表明,经1-MCP处理的辣椒商品率明显高于对照,叶绿素降解、褪绿和软化过程减慢;另外,经1-MCP处理的辣椒乙烯释放量小于对照,表明1-MCP能有效... 研究在常温20℃下不同浓度(0-1 000nmol·L-1)1-甲基环丙烯(1-MCP)对辣椒的贮藏效果。结果表明,经1-MCP处理的辣椒商品率明显高于对照,叶绿素降解、褪绿和软化过程减慢;另外,经1-MCP处理的辣椒乙烯释放量小于对照,表明1-MCP能有效减少乙烯的生物合成,从而延缓辣椒衰老和提高商品率。 展开更多

关键词 1-MCP处理 辣椒 常温贮藏效果 商品率

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1-MCP处理对梨枣低温贮藏生理的影响 被引量：5

12

作者 郝晓玲 庞侯英 王英才 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第1期199-201,246,共4页

研究不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对梨枣低温(0±1)℃贮藏生理的影响。结果表明:1-MCP处理在一定程度上可减慢梨枣中VC和可滴定酸含量的损失,减缓失重率的上升和转红指数的增加,但对呼吸强度的影响不明显。0.5mg/L 1-MCP可以明... 研究不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对梨枣低温(0±1)℃贮藏生理的影响。结果表明:1-MCP处理在一定程度上可减慢梨枣中VC和可滴定酸含量的损失,减缓失重率的上升和转红指数的增加,但对呼吸强度的影响不明显。0.5mg/L 1-MCP可以明显延缓梨枣相对电导率和丙二醛(MDA)含量的增加。 展开更多

关键词 1—MCP 梨枣 贮藏 生理 相对电导率 呼吸强度 丙二醛 转红指数

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1-MCP对香石竹切花保鲜作用初探 被引量：15

13

作者 汪跃华 董华强 +1 位作者 林银凤 李勇军 《佛山科学技术学院学报（自然科学版）》 CAS 2003年第2期77-80,共4页

香石竹切花用不同浓度的 1 -MCP处理 ,依据瓶插寿命和外观品质得知以浓度为 B处理 0 .3× 1 0 - 8的 1 -MCP处理效果最佳。观测于此浓度 1 -MCP处理液中瓶插的香石竹切花的有关外观形态品质和生理生化指标 ,结果表明 :与对照相比 ,1... 香石竹切花用不同浓度的 1 -MCP处理 ,依据瓶插寿命和外观品质得知以浓度为 B处理 0 .3× 1 0 - 8的 1 -MCP处理效果最佳。观测于此浓度 1 -MCP处理液中瓶插的香石竹切花的有关外观形态品质和生理生化指标 ,结果表明 :与对照相比 ,1 -MCP处理能提高香石竹切花观赏值 ,减少香石竹的萎蔫程度 ,在促进开放速度、蕾径增大、花朵大小方面均优于其他处理和对照。此外 1 -MCP处理还具有保持香石竹延迟叶片质膜相对透性增加 ,对叶片叶绿素。 展开更多

关键词 香石竹 切花 1-MCP

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1-甲基环丙烯对桃果实成熟软化调控的影响 被引量：9

14

作者 金昌海 阚娟 +2 位作者 王红梅 索标 汪志君 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第11期153-156,共4页

以“雨花三号”桃果实为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后对桃果实乙烯生物合成途径和细胞壁降解相关酶的影响。结果表明:1-MCP处理能够延缓果实后熟软化进程,降低了桃果实乙烯释放量,并抑制了果实快速软化阶段的ACC氧化酶(ACO)的... 以“雨花三号”桃果实为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后对桃果实乙烯生物合成途径和细胞壁降解相关酶的影响。结果表明:1-MCP处理能够延缓果实后熟软化进程,降低了桃果实乙烯释放量,并抑制了果实快速软化阶段的ACC氧化酶(ACO)的活性;对多聚半乳糖醛酸酶(PG)和α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-AF)活性均表现一定的抑制作用。 展开更多

关键词 桃 1-甲基环丙烯(1-MCP) ACC氧化酶(ACO) 多聚半乳糖醛酸酶(PG) α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(α-AF)

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1-MCP处理对“红灯”大樱桃低温贮藏效果的影响 被引量：13

15

作者 王风霞 张鸿 +1 位作者 谢天柱 呼丽萍 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第8期1893-1895,共3页

以"红灯"大樱桃(Prunus avium L.)为材料,研究1-MCP对其低温贮藏效果的影响,为大樱桃的贮藏保鲜提供一定的理论依据和技术指导。用1-MCP处理采后大樱桃,定期测定可溶性固形物含量、维生素C(VC)含量、有机酸含量、果实外观、... 以"红灯"大樱桃(Prunus avium L.)为材料,研究1-MCP对其低温贮藏效果的影响,为大樱桃的贮藏保鲜提供一定的理论依据和技术指导。用1-MCP处理采后大樱桃,定期测定可溶性固形物含量、维生素C(VC)含量、有机酸含量、果实外观、风味以及腐烂率等各项指标。结果表明,1-MCP能显著减缓果实VC含量的下降,降低腐烂率,能较好地维持外观色泽与口感,但1-MCP处理对可溶性固形物含量的影响极小。 展开更多

关键词 “红灯”大樱桃(Prunus AVIUM L ) 1-MCP 低温贮藏

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不同处理方式对西梅贮藏品质的影响 被引量：13

16

作者 李忠 王向未 董成虎 《保鲜与加工》 CAS 2023年第4期16-19,共4页

为筛选适合西梅的贮藏保鲜方法,以新疆巴州地区所产“来客”西梅为试材,以(0±1)℃冷藏处理为对照,分别采用1-甲基环丙烯(1-MCP)、1-MCP+臭氧、1-MCP+臭氧+加湿三种方式处理西梅果实,通过测定贮藏过程中的好果率、pH值、硬度、可溶... 为筛选适合西梅的贮藏保鲜方法,以新疆巴州地区所产“来客”西梅为试材,以(0±1)℃冷藏处理为对照,分别采用1-甲基环丙烯(1-MCP)、1-MCP+臭氧、1-MCP+臭氧+加湿三种方式处理西梅果实,通过测定贮藏过程中的好果率、pH值、硬度、可溶性固形物(TSS)含量及VC含量,比较分析不同处理方式对西梅贮藏品质的影响。结果表明:与对照相比,1-MCP、1-MCP+臭氧、1-MCP+臭氧+加湿处理均可抑制西梅果实的腐烂及pH值的上升,保持较高的好果率、果实硬度和TSS含量,但对VC含量的影响不显著,其中以1-MCP+臭氧+加湿处理西梅的好果率和果实硬度保持较好,1-MCP单独处理对西梅果实TSS含量的保持效果较好。说明适宜浓度的1-MCP熏蒸可较好地保持西梅果实的采后品质,保鲜效果较好,增加臭氧、加湿处理,对1-MCP熏蒸后的西梅保鲜具有正效果。 展开更多

关键词 西梅 1-甲基环丙烯 臭氧 相对湿度 贮藏

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不同保鲜剂处理对冷藏番荔枝贮藏品质的影响 被引量：5

17

作者 齐宁利 程志华 +4 位作者 龚霄 杨涛华 静玮 周伟 李积华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第22期233-239,共7页

该文比较1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)和硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)对冷藏番荔枝贮藏品质的影响。以大目番荔枝为试材,研究1-MCP和SNP两种处理对采后番荔枝呼吸速率、硬度、失重率、木质素及相关酶活的影响。结果表... 该文比较1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)和硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)对冷藏番荔枝贮藏品质的影响。以大目番荔枝为试材,研究1-MCP和SNP两种处理对采后番荔枝呼吸速率、硬度、失重率、木质素及相关酶活的影响。结果表明,与对照相比,1-MCP和SNP处理均显著降低了果实的呼吸强度,维持较高的果实硬度、可溶性蛋白及糖含量,减少质量损失,降低多酚和类黄酮含量,抑制苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性,过氧化物酶(peroxidase,POD)活性无显著变化,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性增加。1-MCP和SNP处理均能有效抑制采后番荔枝果实呼吸代谢,显著延缓其木质化劣变进程,这为研究热带园艺产品保鲜机制提供参考,也为建立和完善热带优稀水果保鲜体系提供理论支持。 展开更多

关键词 番荔枝 1-甲基环丙烯(1-MCP) 硝普钠(SNP) 贮藏品质

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1-MCP处理对不同温度条件下西洋梨早红考密斯贮藏保鲜效果及货架期的影响 被引量：3

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作者 季静 孙家正 +1 位作者 王传增 王淑贞 《山东农业科学》 2013年第9期99-103,共5页

以西洋梨品种早红考密斯为试材,研究了不同浓度1-MCP(0.5、1.0μl/L)处理对不同温度条件下果实贮藏保鲜效果及货架期的影响。结果表明:常温(25±5℃)及低温(0±1℃)条件下,1-MCP处理均可抑制果实硬度和可溶性固形物含量的下降,... 以西洋梨品种早红考密斯为试材,研究了不同浓度1-MCP(0.5、1.0μl/L)处理对不同温度条件下果实贮藏保鲜效果及货架期的影响。结果表明:常温(25±5℃)及低温(0±1℃)条件下,1-MCP处理均可抑制果实硬度和可溶性固形物含量的下降,延缓果实后熟和衰老,延长果实货架期;同时,1-MCP处理均可降低两种贮藏条件下的果实腐烂率,提高果实鲜食品质,且1.0μl/L处理效果更好。 展开更多

关键词 西洋梨早红考密斯 1-MCP 温度 货架期

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1-MCP对贮藏苦瓜生理及品质特性的影响 被引量：1

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作者 李晓辉 李鹏鹤 +2 位作者 李楠楠 马梦婕 王兰菊 《中国瓜菜》 CAS 2014年第3期43-45,共3页

以‘大肉2号’苦瓜为材料,研究不同浓度1-MCP(0、0.25、0.5、1.0μl·L-1)处理后常温(22±2)℃贮藏中苦瓜呼吸强度、可溶性蛋白含量、维生素C(Vc)含量、丙二醛(MDA)含量的变化,以期筛选出保鲜苦瓜果实的最优处理。结果表明:1-MC... 以‘大肉2号’苦瓜为材料,研究不同浓度1-MCP(0、0.25、0.5、1.0μl·L-1)处理后常温(22±2)℃贮藏中苦瓜呼吸强度、可溶性蛋白含量、维生素C(Vc)含量、丙二醛(MDA)含量的变化,以期筛选出保鲜苦瓜果实的最优处理。结果表明:1-MCP处理可明显抑制苦瓜果实的呼吸速率,延缓MDA积累,降低果实可溶性蛋白、叶绿素和Vc含量的损失,推迟苦瓜后熟衰老进程。各试验处理效果依次为:1.0μl·L-1>0.5μl·L-1>0.25μl·L-1>0μl·L-1,以1.0μl·L-11-MCP处理苦瓜保鲜效果最优。常温下,苦瓜果实货架期可达6 d。 展开更多

关键词 苦瓜 1-MCP 果实质量 贮藏特性

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1-甲基环丙烯在果蔬采后生理与保鲜上的研究 被引量：3

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作者 胡位荣 刘顺枝 《嘉应大学学报》 2002年第3期88-92,共5页

1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种新型乙烯抑制剂,能不可逆地结合到细胞的乙烯结合位点上,有效地抑制植物对内源或外源乙烯的敏感性,在园艺商业上具有很大的潜在应用价值.本文综述了1-MCP在水果、蔬菜采后与贮藏保鲜基础研究和应用研究方面的... 1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种新型乙烯抑制剂,能不可逆地结合到细胞的乙烯结合位点上,有效地抑制植物对内源或外源乙烯的敏感性,在园艺商业上具有很大的潜在应用价值.本文综述了1-MCP在水果、蔬菜采后与贮藏保鲜基础研究和应用研究方面的进展,并探讨了1-MCP在生产上应用时应注意的问题及其前景. 展开更多

关键词 1-甲基环丙烯 1-MCP 采后生理 贮藏保鲜 乙烯抑制剂 生理效应 水果 蔬菜

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