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1-MCP处理对红丰梨常温货架期果实品质及果肉褐变的影响
1
作者 姜永峰 马胜男 +5 位作者 陆玉卓 周鑫 邢英丽 宋佳鑫 沙守峰 郝义 《中国果树》 2026年第2期35-40,50,共7页
为延长红丰梨果实货架期,探究不同浓度1-MCP对红丰梨常温货架期果实品质及果肉褐变的调控作用。设置1-MCP处理(0.2、0.4μL/L)及对照(CK),在常温(25℃)贮藏条件下对相关品质指标进行测定。结果表明:与CK相比,0.2、0.4μL/L 1-MCP处理均... 为延长红丰梨果实货架期,探究不同浓度1-MCP对红丰梨常温货架期果实品质及果肉褐变的调控作用。设置1-MCP处理(0.2、0.4μL/L)及对照(CK),在常温(25℃)贮藏条件下对相关品质指标进行测定。结果表明:与CK相比,0.2、0.4μL/L 1-MCP处理均能显著减缓果实硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量的下降速度,维持果实品质与风味;在酶活性调控方面,1-MCP处理能显著抑制多酚氧化酶(PPO)活性,减缓酚类物质氧化,从而降低果实褐变指数,保持果实外观品质;同时,1-MCP处理还能维持过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的较高活性,增强果实抗氧化能力,延缓衰老进程。不同浓度1-MCP处理效果存在差异,其中,以0.4μL/L 1-MCP处理效果最佳,货架期果实品质指标下降更缓慢,褐变程度显著减轻,总酚消耗因酶促褐变受抑制而减少,最终有效延长了红丰梨果实的货架期。 展开更多
关键词 红丰梨 1-mcp 货架期 果肉褐变 果实品质
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1-MCP处理结合高渗CO_(2)保鲜袋封口包装冷藏对塞外红苹果货架品质的影响
2
作者 王志华 张文宽 +3 位作者 包敖民 张舒敏 王文辉 贾朝爽 《中国果树》 2026年第2期22-27,共6页
研究了塞外红苹果在(-0.5±0.5)℃条件下,1-MCP小包缓释剂结合高渗CO_(2)保鲜袋(掩口和扎口)贮藏100d后,在(20±0.5)℃货架条件下放置1、3、5、7d的相关品质指标。结果表明:与相应对照相比,1-MCP+掩口和1-MCP+扎口2个处理均能... 研究了塞外红苹果在(-0.5±0.5)℃条件下,1-MCP小包缓释剂结合高渗CO_(2)保鲜袋(掩口和扎口)贮藏100d后,在(20±0.5)℃货架条件下放置1、3、5、7d的相关品质指标。结果表明:与相应对照相比,1-MCP+掩口和1-MCP+扎口2个处理均能显著抑制果实呼吸和乙烯释放,硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量均保持较好,但1-MCP+扎口处理固酸比显著低于1-MCP+掩口处理,果皮褐变率显著高于1-MCP+掩口处理;CK+扎口包装果实乙烯释放速率和呼吸速率最高,硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量最低,虽然固酸比相对较高,但已失去原有品质和特有风味,而且果皮褐变和裂果均最严重。综合分析认为,塞外红果实采用1-MCP小包缓释剂+0.02mm高渗CO_(2)保鲜袋掩口包装处理,在(-0.5±0.5)℃条件下贮藏,既能较好地维持果实贮藏后货架期硬度、口感和风味,又能抑制裂果和果皮褐变,裂果率降低至8.5%,对照为82.6%;果皮褐变率降低至9.1%,对照为80.2%。 展开更多
关键词 苹果 塞外红 冷藏 1-mcp缓释剂 高渗CO_(2)保鲜袋 扎口 掩口 货架品质
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基于MCP技术的版权语料与数据资产保护研究
3
作者 王勇安 葛丹 佘文博 《出版参考》 2026年第1期4-11,共8页
随着数据成为AI时代的关键生产要素,传统版权保护框架滞后和被动的事后追溯模式,与数据动态流通、实时复用的特性之间矛盾日益凸显。构建覆盖确权、传输、使用、维权全生命周期的动态化、闭环式版权语料与数据资产保护系统迫在眉睫。MC... 随着数据成为AI时代的关键生产要素,传统版权保护框架滞后和被动的事后追溯模式,与数据动态流通、实时复用的特性之间矛盾日益凸显。构建覆盖确权、传输、使用、维权全生命周期的动态化、闭环式版权语料与数据资产保护系统迫在眉睫。MCP技术的动态、实时、安全、标准化特性为应对这一挑战提供了新路径。本文通过分析MCP技术与版权保护逻辑的深度适配,系统设计了以MCP为核心的全生命周期保护机制,并进一步从技术层面的版权适配优化、产业层面的多主体协同生态构建、政策层面的保障防控机制建立三个维度,阐述了该体系落地实施的实践路径。 展开更多
关键词 mcp 版权保护 全生命周期动态保护 标准化工具
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融合大语言模型与MCP协议的离心泵智能优化平台研究
4
作者 刘志卓 吕柏林 +2 位作者 李天祥 孙旭东 韦自建 《机械与电子》 2026年第1期1-8,15,共9页
针对传统离心泵设计优化方法存在多目标协同能力弱、智能化程度低和用户门槛高等问题,提出一种融合大语言模型(LLM)与模型上下文协议(MCP)的离心泵智能优化平台。该平台以GPT-4等LLM为核心,实现了自然语言需求解析、结构参数自动映射与... 针对传统离心泵设计优化方法存在多目标协同能力弱、智能化程度低和用户门槛高等问题,提出一种融合大语言模型(LLM)与模型上下文协议(MCP)的离心泵智能优化平台。该平台以GPT-4等LLM为核心,实现了自然语言需求解析、结构参数自动映射与知识推理,极大提升了用户交互的友好性与平台智能化水平。结合NSGA-II多目标遗传算法和高斯过程回归(GPR)性能预测,平台能够实现多目标协同优化,并利用GPR置信区间对优化结果进行不确定性量化和风险判别。通过MCP协议,系统与企业级数据库、CFD仿真平台等异构资源实现了标准化安全集成。通过典型工业泵工程案例验证,所开发平台可在极少人工干预条件下,自动获得Pareto最优解集,优化效率提升超过60%,性能预测最大误差低于1%。这一成果充分显示出平台在工业应用中的高效性、可靠性及广阔的推广前景。 展开更多
关键词 离心泵 大语言模型 mcp协议 多目标优化
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基于MCP惩罚的稀疏协方差矩阵估计
5
作者 林珊屹 徐平峰 《吉林大学学报(理学版)》 北大核心 2026年第1期87-92,共6页
针对稀疏协方差矩阵估计问题,提出一种基于MCP(minimax concave penalty)惩罚对数似然的稀疏协方差阵估计量,并利用坐标下降算法进行求解.模拟研究结果表明,在大多数情况下,该方法在估计稀疏协方差矩阵时,相较于Lasso惩罚和SCAD(smoothl... 针对稀疏协方差矩阵估计问题,提出一种基于MCP(minimax concave penalty)惩罚对数似然的稀疏协方差阵估计量,并利用坐标下降算法进行求解.模拟研究结果表明,在大多数情况下,该方法在估计稀疏协方差矩阵时,相较于Lasso惩罚和SCAD(smoothly clipped absolute deviation)惩罚方法,能获得更小的L_(1)范数、Kullback-Leibler距离以及Frobenius范数,特别是在AR(1)模型设定下表现更突出.此外,通过分析流式细胞仪测量得到的蛋白质浓度数据,验证了MCP惩罚方法在实际应用中的优越性能. 展开更多
关键词 协方差矩阵 mcp惩罚 坐标下降算法 稀疏估计
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AI智能体领航,MCP筑基,开启银行智能化转型新范式
6
作者 诸赞松 《中国金融电脑》 2026年第1期42-46,共5页
自2025年以来,随着大语言模型(LLM)能力的快速提升及AI智能体的加速落地,全球智能化变革迈入全新阶段。行业关注点已从“AI技术能否落地”转向“如何将AI系统性嵌入核心业务流程”。此前,银行业对AI的探索多局限于智能客服问答、知识库... 自2025年以来,随着大语言模型(LLM)能力的快速提升及AI智能体的加速落地,全球智能化变革迈入全新阶段。行业关注点已从“AI技术能否落地”转向“如何将AI系统性嵌入核心业务流程”。此前,银行业对AI的探索多局限于智能客服问答、知识库构建、内容创作等基础场景。 展开更多
关键词 mcp筑基 大语言模型 AI智能体 银行智能化转型
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基于MCP的AI应用中台在高校中的应用——以广东交通职业技术学院为例
7
作者 康琮 《微型计算机》 2026年第3期13-15,共3页
该研究以广东交通职业技术学院为例,探讨了基于MCP的AI应用中台在高校中的应用与实践。文章首先介绍了MCP架构及其在AI应用中的优势,通过对数据的收集与分析,全面解析了MCP技术在教育领域的适用性。其次,具体剖析了MCP在广东交通职业技... 该研究以广东交通职业技术学院为例,探讨了基于MCP的AI应用中台在高校中的应用与实践。文章首先介绍了MCP架构及其在AI应用中的优势,通过对数据的收集与分析,全面解析了MCP技术在教育领域的适用性。其次,具体剖析了MCP在广东交通职业技术学院的应用情况,从教学管理、学生评估、智能化服务等方面提供了翔实的数据和案例支持。研究结果表明,MCP技术显著提升了高校的管理效率和教育质量。文章进一步讨论了研究结果,分析了其在实际应用中的可行性和推广价值。 展开更多
关键词 mcp AI应用中台 广东交通职业技术学院
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采后1-MCP结合自发气调包装对‘维纳斯黄金’苹果冷藏品质的影响
8
作者 贾朝爽 王志华 +3 位作者 王文辉 张文宽 闫文涛 马常钦 《食品工业科技》 北大核心 2026年第6期319-327,共9页
为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)结合不同厚度(0.02、0.04 mm)保鲜袋的自发气调包装(MAP)对‘维纳斯黄金’苹果果实褐变和冷藏品质的影响,分别采用1-MCP(1.0μL/L)+MAP和MAP贮藏2种方式处理‘维纳斯黄金’苹果后,将其贮藏于0±0.5℃环境... 为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)结合不同厚度(0.02、0.04 mm)保鲜袋的自发气调包装(MAP)对‘维纳斯黄金’苹果果实褐变和冷藏品质的影响,分别采用1-MCP(1.0μL/L)+MAP和MAP贮藏2种方式处理‘维纳斯黄金’苹果后,将其贮藏于0±0.5℃环境中60 d和160 d。结果表明,0.02 mm气调保鲜袋(PE)与1-MCP+0.02PE、1-MCP+0.04PE处理均能在一定程度上减缓果皮转黄及油腻化速度,有效抑制果皮和果肉褐变,对果实硬度、可滴定酸、呼吸速率、乙烯释放速率,以及穿刺参数(涵盖破裂力、屈服力、果肉硬度和果肉做功)的降低起到抑制作用。相较于CK组,0.04PE处理组会使‘维纳斯黄金’苹果更易褐变,加速果实衰老。可见,0.02PE与1-MCP+0.02PE、1-MCP+0.04PE处理都能保持‘维纳斯黄金’苹果冷藏品质,降低果实褐变指数,并提高果实口感及风味,其中1-MCP+0.02PE处理对‘维纳斯黄金’苹果保鲜效果最优,延长果实贮藏期至160 d以上。 展开更多
关键词 ‘维纳斯黄金’苹果 冷藏 品质维持 自发气调 1-甲基环丙烯
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血府逐瘀汤对冠心病不稳定型心绞痛痰浊痹阻型Lp-PLA2、MCP-1、sICAM-1、炎性因子及生存质量的影响分析 被引量：17
9
作者 梁媛媛 彭鑫 +3 位作者 毛黎黎 杨欣怡 刘晶晶 邵欣 《中华中医药学刊》 北大核心 2025年第1期222-226,共5页
目的探讨血府逐瘀汤对冠心病不稳定型心绞痛痰浊痹阻型患者与脂蛋白相关的磷脂酶A2(lipoprotein-associated phospholipase A2,Lp-PLA2)、单核细胞趋化因子-1(monocyte chemoattractant protein-1,MCP-1)、可溶性细胞间黏附分子-1(solub... 目的探讨血府逐瘀汤对冠心病不稳定型心绞痛痰浊痹阻型患者与脂蛋白相关的磷脂酶A2(lipoprotein-associated phospholipase A2,Lp-PLA2)、单核细胞趋化因子-1(monocyte chemoattractant protein-1,MCP-1)、可溶性细胞间黏附分子-1(soluble intercellular adhesion molecule-1,sICAM-1)、炎性因子及生存质量的影响。方法纳入收治的120例冠心病不稳定型心绞痛痰浊痹阻型患者,将其随机分为观察组及对照组各60例。对照组患者给予常规西药治疗,观察组在此基础上给予血府逐瘀汤加减,两组治疗周期均为8周。于治疗结束后观察两组患者临床疗效、心绞痛发作情况、中医临床症状积分、炎性因子水平、Lp-PLA2、MCP-1、sICAM-1水平及生存质量情况。结果治疗后观察组总有效率为90.00%(54/60),显著高于对照组(70.00%,42/60)的总有效率(P<0.05);两组患者的心绞痛发作次数、持续时间及疼痛程度均较治疗前有了显著改善(P<0.05);同时观察组在心绞痛发作次数、持续时间及疼痛程度均较对照组有更为显著改善(P<0.05);治疗后两组在胸闷、胸痛、气短喘促、身体困重、痰多纳呆的中医临床症状积分变化均较治疗前改善显著(P<0.05);且观察组在各症状积分的改善上显著优于对照组(P<0.05);治疗后两组患者炎性因子白细胞介素-4(interleukin-4,IL-4)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)、白细胞介素-8(interleukin-8,IL-8)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)水平均较治疗前改善下降(P<0.05);且观察组各项炎性因子降幅显著优于对照组(P<0.05);治疗后两组患者Lp-PLA2、MCP-1、sLCAM水平均较治疗前显著降低(P<0.05),同时观察组改善显著优于对照组(P<0.05);治疗后两组患者SF-36评分均较治疗前有显著改善(P<0.05),同时观察组的生活质量改善显著优于对照组。结论血府逐瘀汤可有效提高冠心病不稳定型心绞痛痰浊痹阻型患者的临床治疗效果,减少患者心绞痛发作频率及程度,改善患者临床症状改善炎性因子水平,降低患者Lp-PLA2、MCP-1、sICAM-1水平,提高患者生存质量。 展开更多
关键词 血府逐瘀汤 冠心病不稳定型心绞痛 痰浊痹阻 LP-PLA2 mcp-1 SICAM-1 炎性因子 生存质量
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臭氧结合1-MCP处理对油桃贮藏色泽和品质的影响 被引量：3
10
作者 刘晨 张轶斌 +1 位作者 贾晓昱 赵志永 《食品工业科技》 北大核心 2025年第4期342-349,共8页
为探究臭氧调控方式对经1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后的油桃在冷藏过程中的色泽和品质变化的影响,以油桃为试材,采后用1μL/L 1-MCP熏蒸24 h以及1-MCP熏蒸分别结合臭氧水雾化和臭氧气体熏蒸30 min后包装,然后于0±0.5℃条件下贮藏,定... 为探究臭氧调控方式对经1-甲基环丙烯(1-MCP)处理后的油桃在冷藏过程中的色泽和品质变化的影响,以油桃为试材,采后用1μL/L 1-MCP熏蒸24 h以及1-MCP熏蒸分别结合臭氧水雾化和臭氧气体熏蒸30 min后包装,然后于0±0.5℃条件下贮藏,定期测定相关理化指标。结果表明,1-MCP联合臭氧处理能有效抑制呼吸速率和乙烯产量。单独1-MCP处理抑制果肉中花青素的积累,阻碍了果肉的红色着色,而1-MCP联合臭氧处理在贮藏后期促进了果肉的红色着色。与单独1-MCP组相比,1-MCP联合臭氧处理组在贮藏后期花青素含量、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、矢车菊素-3-O-芸香糖苷含量和花青素代谢相关酶活性较高,同时,臭氧气体熏蒸的方式更有利于贮藏后期花青素的积累,果肉红色度更高。该研究为改善果实采后色泽调控以及优化1-MCP在采后保鲜中的应用提供了新的思路。 展开更多
关键词 油桃 1-mcp 臭氧 花青素代谢 色泽调控
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探索MCP应用与开发的奥秘 被引量：1
11
作者 杨磊 《中国信息技术教育》 2025年第15期81-86,共6页
本文主要阐述了MCP的应用与开发细节。全文分为两大部分:一是从用户视角,说明如何在Cherry Studio中应用MCP,作者从安装配置开始,一步步带领读者熟悉魔搭MCP服务的使用,并以具体示例呈现魔搭MCP服务在业务场景中的应用效果;二是从开发视... 本文主要阐述了MCP的应用与开发细节。全文分为两大部分:一是从用户视角,说明如何在Cherry Studio中应用MCP,作者从安装配置开始,一步步带领读者熟悉魔搭MCP服务的使用,并以具体示例呈现魔搭MCP服务在业务场景中的应用效果;二是从开发视角,结合使用FastMCP框架实现城市天气查询MCP Server案例,详细分析MCP开发的重点——模块导入初始化、工具拆解以及实例代码的详细解析。通过本文,读者能够了解MCP的工作原理,进而更高效地利用和开发MCP相关服务。 展开更多
关键词 mcp服务 Fastmcp框架
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脑心通胶囊联合替罗非班对老年不稳定型心绞痛患者血管内皮功能和血清ApoA1、IGF-1、MCP-1的影响 被引量：1
12
作者 高莹 孙立群 +2 位作者 高逸冰 张玥 李秀珍 《现代生物医学进展》 2025年第1期87-92,105,共7页
目的:观察替罗非班、脑心通胶囊联合治疗后,患者血清载脂蛋白A1(ApoA1)、人胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)和血管内皮功能的变化情况。方法:按照随机数字表法将2020年1月至2022年12月期间我院收治的150例老年UA... 目的:观察替罗非班、脑心通胶囊联合治疗后,患者血清载脂蛋白A1(ApoA1)、人胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)和血管内皮功能的变化情况。方法:按照随机数字表法将2020年1月至2022年12月期间我院收治的150例老年UAP患者分为对照组(替罗非班治疗,n=75)和观察组(脑心通胶囊联合替罗非班治疗,n=75)。对比两组疗效、临床症状、心功能指标、血管内皮功能指标和血清ApoA1、IGF-1、MCP-1水平。结果:对照组临床总有效例数64例,占比85.33%,观察组临床总有效例数73例,占比97.33%,两组临床总有效率对比有差异(P<0.05)。与对照组治疗后相比,观察组心绞痛发作次数更少,心绞痛持续时间、气短持续时间更短,心输出量(CO)、内皮素(ET)、每搏量(SV)、射血分数(EF)、MCP-1、可溶性血管细胞间黏附分子-1(sVCAM-1)低于对照组,ApoA1、一氧化氮(NO)、IGF-1更高(P<0.05)。不良反应发生率:对照组的为4.00%,观察组的为5.33%(P>0.05)。结论:脑心通胶囊联合替罗非班治疗老年UAP患者,可有效减轻患者的临床症状,改善心功能、血管内皮功能和血清ApoA1、IGF-1、MCP-1水平。 展开更多
关键词 脑心通胶囊 替罗非班 老年 不稳定型心绞痛 心功能 血管内皮功能 ApoA1 IGF-1 mcp-1
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岩土体单桥静力触探曲线MCP-DD预测方法研究
13
作者 高睿 胡修任 +2 位作者 王泽良 李畅 吴月秀 《矿业科学学报》 北大核心 2025年第2期226-235,共10页
工程中常采用静力触探获得地层信息,但因触探孔位相对稀疏,场地中存在大量未知区域,影响了设计和施工对地层信息的准确判断。提出一种岩土体单桥静力触探曲线的MCP-DD预测方法:①通过邻域半径搜索算法筛选相关数据点;②基于B样条基函数... 工程中常采用静力触探获得地层信息,但因触探孔位相对稀疏,场地中存在大量未知区域,影响了设计和施工对地层信息的准确判断。提出一种岩土体单桥静力触探曲线的MCP-DD预测方法:①通过邻域半径搜索算法筛选相关数据点;②基于B样条基函数的改良MCP算法计算相关数据的趋势估计函数;③通过空间相关函数对趋势估计函数进行DD加权,得到综合预测模型。运用该方法预测某工程场地的单桥静力触探曲线,结果表明:相比于线性插值法,MCP-DD预测方法有更高的决定系数R^(2),平均绝对误差MAE减小26.8%~55.8%,均方根误差RMSE减小25.2%~54.9%。此外,预测半径R0的最佳取值范围为25.0~37.8 m,平均相关数据点个数越多,平均相对距离越小,模型预测效果越好。 展开更多
关键词 单桥静力触探 趋势估计函数 空间相关性 mcp-DD算法
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1-MCP和运输温度对‘美婷’油桃常温货架期品质的影响
14
作者 冯云霄 何近刚 +1 位作者 李楠 程玉豆 《河北农业科学》 2025年第5期67-73,共7页
探究1-MCP(1-甲基环丙烯)短期处理和运输温度对桃果实常温货架期品质的影响,可为桃采后物流保鲜提供科学依据与技术支撑。以油桃品种‘美婷’的果实为试材,利用泡沫箱作为运输包装,在常温室内[(20±1)℃,模拟常温运输]和低温冷库[(0... 探究1-MCP(1-甲基环丙烯)短期处理和运输温度对桃果实常温货架期品质的影响,可为桃采后物流保鲜提供科学依据与技术支撑。以油桃品种‘美婷’的果实为试材,利用泡沫箱作为运输包装,在常温室内[(20±1)℃,模拟常温运输]和低温冷库[(0±0.5)℃,模拟低温运输]2种存放环境下,均进行包装内放置1-MCP和不放置(CK)2种保鲜方式处理,测定模拟运输2 d后箱内的气体组分以及常温货架期内的果实品质。结果表明:1-MCP和低温运输均能有效抑制果实呼吸,其中低温运输可显著降低乙烯释放,而1-MCP仅在常温条件下抑制乙烯释放效果显著;均能有效抑制果皮I_(AD)值和果实硬度下降,但均对可溶性固形物含量无显著影响,其中1-MCP还可显著抑制果皮转红转黄并完全阻止货架期6 d内果实腐烂,且在常温运输下可显著抑制可滴定酸含量下降;均能提升果实外观、口感等感官评分,但均降低香味评分。1-MCP短期处理和低温运输均可有效维持货架期油桃果实品质、抑制果实腐烂,但其对香气的影响需综合考虑。 展开更多
关键词 ‘美婷’ 油桃 1-mcp 运输温度 果实品质
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1-MCP和褪黑激素处理在桃贮藏保鲜应用中的研究进展
15
作者 岳海英 马倩 +1 位作者 丁毓端 田建文 《北方园艺》 北大核心 2025年第4期118-123,共6页
桃是我国北方地区重要栽植的经济果树之一,对提高地区农业经济产业有很大的作用[1]。同时桃果实汁水充盈,酸甜可口,营养价值丰富,深受广大群众的喜爱。桃是不耐贮藏的水果,在不当贮藏条件下易发生果肉腐烂、失水、褐变等症状。1-MCP和... 桃是我国北方地区重要栽植的经济果树之一,对提高地区农业经济产业有很大的作用[1]。同时桃果实汁水充盈,酸甜可口,营养价值丰富,深受广大群众的喜爱。桃是不耐贮藏的水果,在不当贮藏条件下易发生果肉腐烂、失水、褐变等症状。1-MCP和褪黑激素作为果蔬中常用的保鲜技术,深受研究人员的关注。该研究通过综合分析1-MCP和褪黑激素各自单一处理在桃果实中的保鲜效果、生理品质、冷害防治方面的应用。同时评估二者联合处理在桃未来贮藏保鲜中的发展前景,为后续的1-MCP和褪黑激素处理对桃果实贮藏保鲜方面的发展提供参考依据。 展开更多
关键词 桃果实 1-mcp 褪黑激素 贮藏保鲜 联合处理
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1-MCP处理‘金艳’猕猴桃常温贮藏及冷藏转常温货架期品质评价
16
作者 姜丽虹 占敏宣 +2 位作者 陈盈颖 曾领财 马巧利 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第11期21-32,共12页
为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对猕猴桃货架期的影响,以‘金艳’猕猴桃为试材,检测了对照(空气)和1μL/L 1-MCP熏蒸处理后常温贮藏28 d及1℃冷藏45、80、120 d后转常温货架8~12 d内的果实生理和品质指标。结果表明:常温贮藏和冷藏转常... 为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对猕猴桃货架期的影响,以‘金艳’猕猴桃为试材,检测了对照(空气)和1μL/L 1-MCP熏蒸处理后常温贮藏28 d及1℃冷藏45、80、120 d后转常温货架8~12 d内的果实生理和品质指标。结果表明:常温贮藏和冷藏转常温货架后,1-MCP处理均可有效降低果实呼吸强度,抑制干物质降解和可溶性固形物含量的上升,减缓果肉和中柱硬度下降和常温下失重率的上升,但对冷藏后货架期内的失重率无明显影响。1-MCP使猕猴桃常温贮藏期延长18 d,冷藏45 d和80 d后的货架期分别延长10 d和6 d。此外,冷藏45 d转常温货架12 d内的生化指标检测结果表明,在货架10 d以内,与对照相比,1-MCP处理后果肉淀粉和抗坏血酸含量平均提高66.95%和5.15%,过氧化氢酶和过氧化物酶活性分别平均增强14.92%和149.13%,纤维素、可滴定酸、过氧化氢和丙二醛含量分别平均降低22.54%、5.87个百分点、45.37%和16.22%。综上,1-MCP通过抑制呼吸消耗和增强抗氧化系统,有效维持猕猴桃贮藏品质,延长货架期。 展开更多
关键词 猕猴桃 1-mcp处理 常温贮藏 冷藏 果实品质 货架期
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1-MCP结合主动气调保鲜对鲜切小米辣贮藏品质的影响 被引量：4
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作者 赵丽丽 李怡晴 +7 位作者 徐梦瑶 陈臻毅 史冠莹 张乐 蒋鹏飞 史宇婷 陈振伟 王赵改 《食品工业科技》 北大核心 2025年第17期373-385,共13页
为延长鲜切小米辣的货架期,该实验通过测定贮藏期间感官品质、失重率、腐烂率、色泽、硬度、可溶性固形物、维生素C、丙二醛含量、乙烯生成速率、菌落总数、挥发性化合物等指标的变化,探究低温环境下1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,... 为延长鲜切小米辣的货架期,该实验通过测定贮藏期间感官品质、失重率、腐烂率、色泽、硬度、可溶性固形物、维生素C、丙二醛含量、乙烯生成速率、菌落总数、挥发性化合物等指标的变化,探究低温环境下1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)结合主动气调贮藏(controlled atmosphere,CA)对鲜切辣椒品质的影响。结果表明,与对照组在第6 d出现褐变、软化等现象相比,1-MCP结合主动气调保鲜(1-MCP+CA)处理组在贮藏15 d仍能维持较好的外观品质,且VC及可溶性固形物含量分别为对照组的1.35及1.81倍,显著优于对照组(P<0.05)。在贮藏末期,1-MCP+CA组能够降低失重率6.75%、腐烂率2.31%,显著抑制丙二醛含量上升、降低乙烯生成速率(P<0.05),且菌落总数(3.15 lg(CFU/g))显著低于对照组(6.42 lg(CFU/g))(P<0.05)。GC-IMS共鉴定出34种挥发性化合物,包括醇类8种、醛类5种、萜烯类2种、酮类7种、酯类5种、酸类2种、杂环类3种及其他类2种。随着贮藏期延长至6 d时,1-MCP+CA处理对鲜切小米辣中相对含量较高的酮类、醇类、醛类、酯类、酸类等挥发性化合物没有显著影响(P>0.05),能够更好地维持鲜切小米辣的特征风味物质,延长鲜切小米辣货架期。该研究为鲜切蔬菜的保鲜贮藏提供了理论参考和技术支撑。 展开更多
关键词 鲜切小米辣 1-mcp 主动气调保鲜 贮藏品质
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血清MCP-1和3-NT水平检测对急性心肌梗死PCI术后患者心脏不良事件的预测价值
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作者 霍晓薇 彭娜 +2 位作者 张粉丽 何芬 张永健 《中国循证心血管医学杂志》 2025年第10期1209-1212,共4页
目的评估血清单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)与3-硝基酪氨酸(3-NT)浓度检测在预测急性心肌梗死(AMI)患者经皮冠状动脉介入治疗(PCI)术后心脏不良事件中的价值。方法选取2022年6月至2024年6月于西安交通大学第一附属医院收治的106例AMI患者,... 目的评估血清单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)与3-硝基酪氨酸(3-NT)浓度检测在预测急性心肌梗死(AMI)患者经皮冠状动脉介入治疗(PCI)术后心脏不良事件中的价值。方法选取2022年6月至2024年6月于西安交通大学第一附属医院收治的106例AMI患者,根据是否发生心脏不良事件分为发生组(n=47)及未发组(n=59)。比较两组患者血清MCP-1、3-NT水平、心功能指标变化,分析上述指标与心脏不良事件的相关性。结果相比于未发组,发生组患者的MCP-1及3-NT水平明显升高,差异有统计学意义(P<0.05);发生心脏不良事件组患者左心室射血分数(LVEF)明显高于未发组患者(P<0.05),左心室舒张末期内径(LVEDD)及左心室舒张末期面积(LVEAD)明显高于未发组患者(P<0.05);多因素分析显示,心力衰竭病史、MCP-1及3-NT为AMI患者PCI术后心脏不良事件的独立影响因素(P<0.05);MCP-1的ROC曲线下面积为0.869,敏感度为71.2%,特异度为53.8%;3-NT的ROC曲线下面积为0.786,敏感度为93.7%,特异度为19.2%。结论血清MCP-1和3-NT水平均为AMI患者PCI术后心脏不良事件的独立影响因素,对心脏不良事件的发生具有一定预测作用。 展开更多
关键词 血清mcp-1 3-NT 急性心肌梗死 经皮冠状动脉介入治疗 不良事件 预测价值
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基于鞘脂代谢探索开玄解毒核心方对银屑病样小鼠皮损SPHK2/S1P/MCP-1通路的调控作用 被引量：2
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作者 覃叶萍 刘文慧 +4 位作者 代丹 许佳 李翀 杨斌 宋坪 《中国实验方剂学杂志》 北大核心 2025年第17期60-68,共9页
目的:探讨开玄解毒核心方对于咪喹莫特诱导的银屑病样小鼠皮损中鞘脂代谢产物的影响。方法:37只雄性C57BL/6J小鼠随机分为正常组(n=11)、模型组(n=11)、甲氨蝶呤组(n=5)、开玄解毒核心方低剂量组(n=5)及开玄解毒核心方高剂量组(n=5)。... 目的:探讨开玄解毒核心方对于咪喹莫特诱导的银屑病样小鼠皮损中鞘脂代谢产物的影响。方法:37只雄性C57BL/6J小鼠随机分为正常组(n=11)、模型组(n=11)、甲氨蝶呤组(n=5)、开玄解毒核心方低剂量组(n=5)及开玄解毒核心方高剂量组(n=5)。除正常组外,其余组均采用背部外涂5%咪喹莫特乳膏62.5 mg的方式进行银屑病样皮炎的造模,开玄解毒核心方组及甲氨蝶呤组每日分别予0.2 mL中药复方水煎液(高剂量组:30.42 g·kg^(-1);低剂量组:15.21 g·kg^(-1))、0.2 mL甲氨蝶呤混悬液(1 mg·kg^(-1))灌胃,其余组均以等体积生理盐水灌胃。连续干预5 d后,进行背部皮损取材。首先,选取正常组与模型组小鼠,利用串联质谱标签(TMT)定量蛋白质组学(正常组-模型组3∶3)、靶向脂质代谢组学(正常组-模型组11∶11)的方法检测鞘脂代谢通路相关差异表达蛋白及差异鞘脂代谢产物。然后利用网络药理学与分子对接技术预测开玄解毒核心方的重要活性成分与靶标蛋白的结合程度。最后,实验验证开玄解毒核心方对于鞘脂代谢的具体调节机制,使用免疫组化法检测小鼠皮损中1-磷酸鞘氨醇(S1P)水平,蛋白免疫印迹法(Western blot)检测皮损组织中鞘氨醇激酶2(SPHK2)、单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)表达。结果:TMT蛋白组学及脂质代谢组学提示,与正常组比较,银屑病模型小鼠皮损中鞘脂代谢通路表达活跃,通路关键蛋白酶[丝氨酸棕榈酰转移酶(SPTLC2)、SPHK2、二氢神经酰胺去饱和酶(Degs1)、神经酰胺合成酶4(CerS4)]及8种鞘脂代谢产物(含神经酰胺、鞘氨醇、鞘磷脂、糖鞘脂等)均有明显变化(P<0.05)。分子对接结果提示,开玄解毒核心方中的活性成分(槲皮素、山柰酚、木犀草素)与鞘脂代谢的关键蛋白的分子结合力均<−8 kal·mol^(-1)。进一步实验验证,与正常组比较,模型组小鼠皮损中SPHK2、S1P及MCP-1表达升高(P<0.05);与模型组比较,开玄解毒核心方能有效降低SPHK2、S1P及MCP-1表达水平(P<0.05)。结论:咪喹莫特诱导的银屑病样小鼠皮损中存在鞘脂代谢失衡,开玄解毒核心方可能通过调节皮损中的鞘脂代谢从而起到改善银屑病样小鼠皮损的作用,其潜在的作用机制可能与SPHK2/S1P/MCP-1通路相关。 展开更多
关键词 开玄解毒核心方 多组学分析 鞘脂代谢 寻常型银屑病 鞘氨醇激酶2(SPHK2)/1-磷酸鞘氨醇(S1P)/单核细胞趋化蛋白-1(mcp-1)通路
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高渗CO_(2)保鲜袋结合1-MCP缓释剂、壳聚糖对秋月梨采后软化的影响 被引量：1
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作者 张舒敏 王志华 +3 位作者 王文辉 贾朝爽 杜艳民 张文宽 《果树学报》 北大核心 2025年第9期2136-2150,共15页
【目的】针对采后秋月梨果肉软化快、货架期短等问题,研究高渗CO_(2)保鲜袋结合1-MCP便携式缓释剂、壳聚糖涂膜短期处理对秋月梨果实常温保鲜效果的影响,旨在为秋月梨常温流通和货架销售提供新的技术和理论依据。【方法】共设4个处理,... 【目的】针对采后秋月梨果肉软化快、货架期短等问题,研究高渗CO_(2)保鲜袋结合1-MCP便携式缓释剂、壳聚糖涂膜短期处理对秋月梨果实常温保鲜效果的影响,旨在为秋月梨常温流通和货架销售提供新的技术和理论依据。【方法】共设4个处理,分别为:对照(CK,不做任何处理)、高渗CO_(2)保鲜袋单一处理(MAP),高渗CO_(2)保鲜袋+1-MCP缓释剂复合处理(MAP+1-MCP)、高渗CO_(2)保鲜袋+壳聚糖涂膜复合处理(MAP+chitosan)。除了对照外,将上述3个含MAP处理在(20±1)℃常温贮藏条件下进行3 d(72 h)的短期扎口处理,然后开袋去除1-MCP,敞口常温放置到第19天(扎口3 d+敞口16 d),定期测定秋月梨果实贮藏品质、果肉质地(内聚性、弹性、胶黏性、咀嚼性)以及呼吸强度、乙烯释放速率、淀粉含量、淀粉酶活性等软化衰老相关的指标。【结果】与CK相比,高渗CO_(2)保鲜袋单一处理和高渗CO_(2)保鲜袋+1-MCP复合处理均能延缓秋月梨采后果肉硬度、内聚性、弹性、胶黏性、咀嚼性的下降,抑制果实呼吸强度和乙烯释放速率,延缓果实淀粉酶活性、纤维素酶活性、果胶甲酯酶活性的上升。随着贮藏时间的延长,高渗CO_(2)保鲜袋单一处理秋月梨果实软化逐渐相对明显,但至贮藏期结束高渗CO_(2)保鲜袋+1-MCP复合处理仍能保持果实良好的品质。贮藏期间,高渗CO_(2)保鲜袋+壳聚糖复合处理的果实呼吸强度和乙烯释放量增加,软化进程加快。【结论】高渗CO_(2)保鲜袋单一处理和高渗CO_(2)保鲜袋+1-MCP复合处理均能延缓秋月梨果实软化,使秋月梨果实在常温贮藏期间保持良好品质,且高渗CO_(2)保鲜袋+1-MCP复合处理的贮藏效果更佳。常温条件下不建议使用高渗CO_(2)保鲜袋+壳聚糖涂膜处理秋月梨,既增加成本,又达不到良好的贮藏效果。 展开更多
关键词 秋月梨 高渗CO_(2)保鲜袋 1-mcp缓释剂 壳聚糖 质地 贮藏品质
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