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基于压汞法和低温液氮法孔隙分析的两淮煤孔隙结构及分形特征 被引量：3
1
作者 王志强 刘会虎 +2 位作者 范正谱 丁海 徐宏杰 《科学技术与工程》 北大核心 2025年第10期4058-4066,共9页
为了对比分析两淮煤的孔隙结构特征的差异,以淮南矿区刘庄矿13煤和淮北矿区祁东矿7煤为研究对象,运用压汞法和低温液氮吸附法对其孔隙结构进行分析,采用分形理论对其孔隙结构进行了分形研究,对比分析了淮南淮北煤孔隙结构的差异。压汞... 为了对比分析两淮煤的孔隙结构特征的差异,以淮南矿区刘庄矿13煤和淮北矿区祁东矿7煤为研究对象,运用压汞法和低温液氮吸附法对其孔隙结构进行分析,采用分形理论对其孔隙结构进行了分形研究,对比分析了淮南淮北煤孔隙结构的差异。压汞结果表明,刘庄13煤总孔容和总比表面积分别为3.488 mL/g、0.020 m^(2)/g,祁东7煤为4.926 mL/g和0.027 m^(2)/g,祁东煤样孔容均更大。二者孔容均大孔孔容最大,中孔最小。低温液氮吸附结果表明,刘庄13煤微孔比表面积比为76.25%,微孔最为发育。祁东7煤小孔比表面积比为79.79%,小孔最为发育。分形分析表明两者均有分形特征,通过压汞孔隙数据分形,刘庄13煤和祁东七煤孔径大于100 nm的孔隙分形维数分别为2.8056和2.7567,通过对低温液氮吸附孔隙数据分形,刘庄13煤和祁东七煤孔径小于100 nm的孔隙分形维数分别为2.7275和2.0372,均处于2~3范围内。表明刘庄13煤孔隙结构更为复杂和不均匀,尤其在小孔和微孔范围内分形维数差异更大。可能与显微组分和矿物含量的差异有关,其中镜质组是煤中主要的气孔发育成分,含量与孔隙分形维数成正相关。壳质组和惰质组不是气孔发育的主要成分,两者含量与孔隙分形维数成负相关。矿物分布不均可能增加了煤孔隙结构的不均匀性和复杂性,因此两淮煤样中各矿物含量与分形维数均变现为正相关。 展开更多
关键词 压汞法 低温液氮吸附法 孔隙特征 分形维数
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深部中阶煤孔结构的压汞—液氮联合表征及孔隙分形特征 被引量：3
2
作者 李奇 吴勇 乔磊 《石油实验地质》 北大核心 2025年第1期130-142,共13页
为研究深部中阶煤的孔隙结构特征与孔隙分形规律,利用压汞法和液氮吸附法对沈阳红阳三矿、开滦林西矿、淮南新集二矿和平顶山平煤六矿等典型深部开采矿区的主采煤层煤样进行了孔径、孔容、比表面积等参数测试,基于Menger海绵模型和FHH... 为研究深部中阶煤的孔隙结构特征与孔隙分形规律,利用压汞法和液氮吸附法对沈阳红阳三矿、开滦林西矿、淮南新集二矿和平顶山平煤六矿等典型深部开采矿区的主采煤层煤样进行了孔径、孔容、比表面积等参数测试,基于Menger海绵模型和FHH模型进行了孔隙分形规律的研究。结果表明:(1)基于压汞法的孔隙结构参数测试中平均孔径31.10~34.70 nm,总孔容0.0483~0.0594 mL/g,总比表面积5.5909~7.6528 m^(2)/g,得出典型深部开采矿区的主采煤层孔隙发育比较接近;孔容分布以大孔孔容占主导,微孔与过渡孔孔容比重相当,中孔的孔容分布相对较小,表明大孔孔隙连通性较好,中孔较为闭塞;比表面积分布以微孔为主,占比达70%以上,而中孔和大孔的比重甚微,可见微孔吸附能力最强,不利于深部煤层瓦斯治理;Menger海绵模型分形维数介于2.6~3之间,表明孔隙形状很不规则,孔隙较为复杂,整体上孔隙表面较为粗糙。(2)基于液氮吸附法测试的有效孔径范围为3~177 nm,总孔容与比表面积不同的矿区差异明显,孔容分布以过渡孔和中孔为主,微孔分布较低,大孔为0,表明利用液氮吸附法对于中孔、过渡孔有很好的表征,而难以表征大孔结构,且微孔的孔隙连通性较差;比表面积分布中主要为过渡孔、微孔和中孔,大孔为0,其中以过渡孔为主,且其吸附能力也较强;FHH模型分形维数介于2.0~2.7,结构较为简单规则。(3)讨论了深部中阶煤孔隙结构差异性,其中压汞法和液氮法的孔隙结构参数(比表面积、孔容)随埋深的增加均呈非线性的凹曲线变化;Menger海绵模型与FHH模型分形维数则随埋深的增加呈凸曲线的变化趋势。 展开更多
关键词 深部中阶煤 压汞法 液氮吸附法 孔径结构 孔隙分形
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液氮循环冷冲击作用下高温花岗岩I型断裂特性研究 被引量：2
3
作者 薛熠 杨博鹍 +3 位作者 刘勇 孙强 张云 曹正正 《岩土力学》 北大核心 2025年第2期422-436,共15页
液氮循环压裂技术是一种环境友好且高效的新型无水压裂方法,通过多次液氮冷却作用在干热岩中产生显著的热应力,从而有效地对干热岩储层进行致裂和增渗。为了揭示液氮循环冷冲击作用对干热岩断裂特性及损伤特征的影响机制,对花岗岩试样... 液氮循环压裂技术是一种环境友好且高效的新型无水压裂方法,通过多次液氮冷却作用在干热岩中产生显著的热应力,从而有效地对干热岩储层进行致裂和增渗。为了揭示液氮循环冷冲击作用对干热岩断裂特性及损伤特征的影响机制,对花岗岩试样进行不同循环次数的高温加热-液氮冷却处理,通过三点弯曲试验对处理后的花岗岩试样物理力学特性(包括断裂韧度和破裂特征)进行了分析。基于三维激光扫描技术和分形理论对三点弯曲试验后花岗岩断口表面形貌特征及断面粗糙度进行了定量评价。采用数值方法,利用随机四参数生成法重构非均质花岗岩基质,建立了热-力耦合的混合相场模型,对不同液氮循环次数下高温花岗岩的微裂隙演化及宏观断裂过程进行模拟,分析了液氮循环冷冲击作用对高温花岗岩宏观断裂特性的影响。试验和数值结果表明:高温加热-液氮冷却循环作用会加剧花岗岩的损伤程度,导致断裂韧度等力学参数显著下降。断面分形维数以及形态特征参数与循环次数呈显著正相关,在高循环次数下断面展现出复杂曲折的宏观主裂纹扩展路径。热-力耦合混合相场模型能够有效再现高温加热-液氮冷却循环作用下花岗岩的热-力开裂行为。花岗岩的热损伤主要集中在最大拉伸应变能区域。液氮循环作用下,高温花岗岩的微破裂主要由温度梯度和相邻矿物颗粒之间的热膨胀变形差异引起。液氮循环冷却诱导的微裂隙使得花岗岩I型断裂的扩展路径更加曲折和复杂。 展开更多
关键词 液氮 花岗岩 断裂韧度 断面粗糙度 相场法
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低温液氮下科氏质量流量计标定方法研究及应用
4
作者 裴全斌 青青 +3 位作者 薛永鑫 侯阳 罗明行 蒋青青 《石油工业技术监督》 2025年第3期32-36,共5页
在介质为液氮的测试环境中,基于水标测试台的传统标定方法不再适用。为了解决低温液氮标定问题,通过最小二乘法的思想,建立了一套全新的科氏质量流量计高精度标定方法。提出了流量计误差的数学模型,并推导出修正公式,利用3种不同型号的... 在介质为液氮的测试环境中,基于水标测试台的传统标定方法不再适用。为了解决低温液氮标定问题,通过最小二乘法的思想,建立了一套全新的科氏质量流量计高精度标定方法。提出了流量计误差的数学模型,并推导出修正公式,利用3种不同型号的科氏质量流量计进行实验验证,证明该方法能使科氏质量流量计的低温液氮测试误差小于0.15%。所提出的低温液氮标定方法,能够有效并且高精度地标定低温液氮条件下的科氏质量流量计参数,该方法也为其他领域的研究提供了重要的工程应用价值。 展开更多
关键词 科氏质量流量计 液氮 标定方法 低温流体 测量精度
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预浓缩系统中两种制冷方式对测定环境空气中65种挥发性有机物的比较
5
作者 郭春茂 《中国标准化》 2025年第21期228-234,共7页
本文采用预浓缩-气相色谱/质谱法测定环境空气中的65种挥发性有机物,并对液氮制冷和电子制冷两种预浓缩方式进行比较。通过比较两种制冷方式下65种挥发性有机物的线性相关系数、检出限、精密度和正确度,结果表明均无显著差异,也均满足... 本文采用预浓缩-气相色谱/质谱法测定环境空气中的65种挥发性有机物,并对液氮制冷和电子制冷两种预浓缩方式进行比较。通过比较两种制冷方式下65种挥发性有机物的线性相关系数、检出限、精密度和正确度,结果表明均无显著差异,也均满足分析方法HJ 759-2023《环境空气65种挥发性有机物的测定罐采样/气相色谱-质谱法》的要求。电子制冷方式相较于液氮制冷方式有不受液氮运输条件限制、价格更低和无需长期储存的优势。 展开更多
关键词 液氮制冷方式 电子制冷方式 65种挥发性有机物
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分光光度法测定锌冶炼还原上清液的氨氮
6
作者 梁伟 龙兴杰 《云南冶金》 2025年第6期111-114,共4页
为了准确测定锌冶炼还原上清液中的氨氮含量,开展纳氏试剂分光光度法测定还原上清浸出液中的氨氮含量方法研究。结果表明:在0.10~2.0 mg/L范围内,标准曲线线性相关系数r=0.9990,方法检出限0.025 mg/L,测定下限0.10 mg/L;RSD(n=8)为1.29%... 为了准确测定锌冶炼还原上清液中的氨氮含量,开展纳氏试剂分光光度法测定还原上清浸出液中的氨氮含量方法研究。结果表明:在0.10~2.0 mg/L范围内,标准曲线线性相关系数r=0.9990,方法检出限0.025 mg/L,测定下限0.10 mg/L;RSD(n=8)为1.29%~2.21%,加标回收率为98.93%~104.19%,适用于锌冶炼系统中还原上清浸出液中氨氮量的测定。 展开更多
关键词 锌冶炼 还原上清液 分光光度法 纳氏试剂 氨氮含量
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不同保藏方法对金针菇“上研1号”栽培特性的影响 被引量：7
7
作者 王瑞娟 尚晓冬 +5 位作者 杨慧 刘建雨 张丹 徐珍 宋春艳 章炉军 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2019年第1期11-17,共7页
针对金针菇(Flammulina velutipes)菌种在保藏中难以保持遗传性能相对稳定的问题,以金针菇新品种"上研1号"为供试菌株,采用继代培养法(C)、液体石蜡法(P)、液氮法(N)和蒸馏水法(W)保藏两年后,观测活化菌丝的生长、液体菌种性... 针对金针菇(Flammulina velutipes)菌种在保藏中难以保持遗传性能相对稳定的问题,以金针菇新品种"上研1号"为供试菌株,采用继代培养法(C)、液体石蜡法(P)、液氮法(N)和蒸馏水法(W)保藏两年后,观测活化菌丝的生长、液体菌种性能及工厂化栽培性状,比较不同保藏方法对金针菇栽培特性的影响。研究结果表明:液氮法保藏处理和继代培养保藏处理中,活化菌丝生长速度快,菌落浓白、均一;液体菌种成球度、菌球大小和密度等方面均表现优异,液体菌种终止pH在5.9～6.0之间;菌丝分支能力强,锁状联合明显且数量较多。在工厂化栽培中,液氮法保藏处理子实体整齐度好、产量高(每瓶372.67 g);液氮法和继代培养法保藏处理的A级商品菇比例相近,商品性状优良。液氮法与继代培养法保藏处理在两年内均可维持金针菇新品种的栽培特性,但液氮保藏法操作更为便捷,是保藏金针菇品种的稳定、可靠、省力的方法。 展开更多
关键词 继代培养保藏法 液体石蜡保藏法 液氮保藏法 蒸馏水保藏法 菌种特性
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R410A空调器空泡系数模型适用性的实验验证 被引量：11
8
作者 马小魁 丁国良 +1 位作者 张平 张圆明 《上海交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期388-392,共5页
为了找到适用于R410A空调器两相制冷剂质量计算的空泡系数公式,提出了一种可以方便地测量换热器中制冷剂质量的准在线液氮称重法(QOMM),检验了该方法的测量精度,并建立实验台测量了不同空调工况下空调器换热器中的制冷剂量.基于所测制... 为了找到适用于R410A空调器两相制冷剂质量计算的空泡系数公式,提出了一种可以方便地测量换热器中制冷剂质量的准在线液氮称重法(QOMM),检验了该方法的测量精度,并建立实验台测量了不同空调工况下空调器换热器中的制冷剂量.基于所测制冷剂质量,验证了11种两相流体空泡系数模型对于R410A空调器的适用性.结果表明,QOMM具有较高的测量精度,R410A空调器制冷工况下空泡系数公式宜采用Hughmark模型,而热泵工况下宜采用Premoli模型. 展开更多
关键词 R410A 空泡系数模型 液氮称重法
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一种快速高效提取酵母质粒的方法 被引量：2
9
作者 张怡 刘坤 +5 位作者 曹鹏 魏森 韦丹丹 杜建 李鹏坤 李成伟 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期1194-1198,共5页
质粒提取是遗传工程操作的重要步骤。酵母细胞壁坚韧,不易破壁,使酵母质粒提取变得非常困难。为了获得一种快速、简便、高效、稳定的提取酵母质粒的方法,利用琼脂糖凝胶电泳、核酸蛋白测定仪和PCR扩增等方法,对玻璃珠液氮法、蜗牛酶法... 质粒提取是遗传工程操作的重要步骤。酵母细胞壁坚韧,不易破壁,使酵母质粒提取变得非常困难。为了获得一种快速、简便、高效、稳定的提取酵母质粒的方法,利用琼脂糖凝胶电泳、核酸蛋白测定仪和PCR扩增等方法,对玻璃珠液氮法、蜗牛酶法和试剂盒法提取的酵母质粒,在产率、纯度和对后续实验的影响等方面进行了比较。结果表明,与另外两种方法比较,玻璃珠液氮法提取酵母质粒具有效率高、质量好、成本低、时间短、操作简单的优点,可作为实验室规模化提取酵母质粒的常用方法。 展开更多
关键词 酵母菌 质粒提取 玻璃珠液氮法
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氮液滴在气流中的破碎和碰撞模拟 被引量：9
10
作者 廖达雄 张海洋 +3 位作者 阮一逍 薛绒 刘秀芳 侯予 《哈尔滨工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第7期185-191,共7页
为揭示喷雾冷却中雾场氮液滴的行为,基于流体体积法(VOF)建立氮液滴的碰撞模型,对氮液滴在高速气流下的不同碰撞过程进行数值模拟,研究碰撞过程中液滴形态及气隙压力的变化情况.设定相同与不同液滴尺寸的液滴碰撞,以及对心与偏心液滴碰... 为揭示喷雾冷却中雾场氮液滴的行为,基于流体体积法(VOF)建立氮液滴的碰撞模型,对氮液滴在高速气流下的不同碰撞过程进行数值模拟,研究碰撞过程中液滴形态及气隙压力的变化情况.设定相同与不同液滴尺寸的液滴碰撞,以及对心与偏心液滴碰撞等4种不同条件,分析在各种碰撞条件下,碰撞初始条件改变对于液滴形态与后续液滴大小的影响.数值计算结果表明:高速气流下液滴发生碰撞时,其破碎形态主要由气流速度决定,而碰撞参数B主要决定液滴拉伸形成韧性带的方向;液滴接触时形成的气体间隙,其压力呈现先增大后减小的趋势;与对心碰撞过程相比,偏心碰撞时气隙压力会更快释放;相同尺寸对心碰撞的后续液滴分离情况最差,这是由于韧性带沿着气流方向,导致液膜没有明显破碎,对于后续液滴蒸发不利. 展开更多
关键词 喷雾冷却 液氮 破碎 碰撞 VOF方法
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程序冷冻法、液氮蒸汽法冷冻人类精子的效果比较 被引量：11
11
作者 李玉山 王全先 +2 位作者 高学敏 杨险峰 胡耀龙 《中国卫生检验杂志》 CAS 2008年第9期1814-1815,共2页
目的:比较程序冷冻法和液氮蒸汽法冷冻保存人类精子的效果。方法:用同一批次GYC型冷冻保护剂,分别应用程序冷冻法和液氮蒸汽法对68份精液标本进行冷冻保存,并比较其冷冻复苏率。结果:应用程序冷冻法冷冻的精液标本,其复苏后前向运动精子... 目的:比较程序冷冻法和液氮蒸汽法冷冻保存人类精子的效果。方法:用同一批次GYC型冷冻保护剂,分别应用程序冷冻法和液氮蒸汽法对68份精液标本进行冷冻保存,并比较其冷冻复苏率。结果:应用程序冷冻法冷冻的精液标本,其复苏后前向运动精子(a+b级)的冷冻复苏率为66.7%±8.1%,应用液氮蒸汽法冷冻的精液标本,其复苏后前向运动精子(a+b级)的冷冻复苏率为63.9%±7.9%,两组相比无显著差异(P>0.05)。结论:采用程序冷冻法和液氮蒸汽法冷冻人类精子,二者冷冻复苏率无显著差异,两种方法均可以用于人类精子库冷冻保存精液标本。 展开更多
关键词 精液保存 冷冻精子 程序冷冻法 液氮蒸汽法
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四种不同冷冻方法对鲮鱼鱼肉品质特性的影响研究
12
作者 汪浪红 李晓君 +2 位作者 王子涵 徐杰辉 曾新安 《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》 2025年第1期13-18,共6页
冷冻保鲜是维持鱼肉品质的重要方式,但目前不同冷冻方式对鲮鱼鱼肉品质的影响不明。以鲮鱼为试验材料,采用液氮速冻、-80℃超低温速冻、-30℃冷冻、-18℃冷冻技术对鲮鱼进行冷冻处理,以冷冻损失率、色泽、水分分布、质构为检测指标,结... 冷冻保鲜是维持鱼肉品质的重要方式,但目前不同冷冻方式对鲮鱼鱼肉品质的影响不明。以鲮鱼为试验材料,采用液氮速冻、-80℃超低温速冻、-30℃冷冻、-18℃冷冻技术对鲮鱼进行冷冻处理,以冷冻损失率、色泽、水分分布、质构为检测指标,结合扫描电子显微镜技术和低场核磁共振技术,研究不同冷冻方式对鲮鱼品质的影响。结果发现,液氮速冻的鲮鱼经解冻后损失率最低,相比之下,-18℃冷冻组的鱼肉质量变化最大,出现了较大的质构变化和损失率。扫描电子显微镜结果显示液氮速冻的鱼肉经解冻后结构清晰,肌肉纤维紧密相连,为精细均匀的网状结构。另外,低场核磁共振成像结果显示液氮速冻组的保水性比其他组更好。结果表明液氮速冻技术在保持鱼肉品质方面具有显著优势,尤其是在微观结构和颜色保持方面表现出色。 展开更多
关键词 鲮鱼 冷冻方式 鱼肉品质 低场核磁 液氮速冻
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小鼠卵巢组织的超速冻存法研究 被引量：10
13
作者 庞龙 王燕蓉 +1 位作者 沈新生 张崇智 《中国实验动物学报》 CAS CSCD 2002年第3期142-147,F003,共7页
目的　本实验通过对小鼠卵巢组织进行冻存研究 ,掌握卵巢的低温生物学特性 ,摸索出一种简便有效的组织器官冻存法 ,为卵巢移植及器官冷冻提供有用的技术方法。方法　通过对小鼠卵巢组织进行慢速程序法与快速液氮蒸汽法冻存 ,比较分析了... 目的　本实验通过对小鼠卵巢组织进行冻存研究 ,掌握卵巢的低温生物学特性 ,摸索出一种简便有效的组织器官冻存法 ,为卵巢移植及器官冷冻提供有用的技术方法。方法　通过对小鼠卵巢组织进行慢速程序法与快速液氮蒸汽法冻存 ,比较分析了不同方法所需保护剂种类、浓度、渗透平衡时间。采用对解冻后卵巢组织超微结构观察、组织化学染色、激素测定及自体、异体移植后动情期的恢复作为评价指标。结果与结论　通过上述实验表明用同种冷冻保护剂 ,液氮蒸汽法冻存的卵巢组织超微结构保存良好 ;组织化学染色示其活性与程序法冻存组织相同 ;自体、异体移植后 。 展开更多
关键词 小鼠 卵巢组织 超速冻存法 液氮蒸汽法 程序法
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冰冻切片技术在铁皮石斛显微结构上的应用 被引量：7
14
作者 蒋素华 梁芳 +4 位作者 张燕 周一冉 郭梦园 袁秀云 崔波 《植物研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期613-618,共6页
为了快速高效的观察兰科植物铁皮石斛的显微结构,利用光镜和改进的蔗糖保护--液氮速冻冰冻切片法,观察铁皮石斛根、茎、叶的显微结构。该技术方法是将铁皮石斛器官经过蔗糖磷酸缓冲液保护液处理后抽真空,再经过液氮速冻、包埋、切片、... 为了快速高效的观察兰科植物铁皮石斛的显微结构,利用光镜和改进的蔗糖保护--液氮速冻冰冻切片法,观察铁皮石斛根、茎、叶的显微结构。该技术方法是将铁皮石斛器官经过蔗糖磷酸缓冲液保护液处理后抽真空,再经过液氮速冻、包埋、切片、展片观察、染色以及拍照等步骤,制作出铁皮石斛根、茎和叶较完整的显微结构切片。研究结果表明,适合铁皮石斛根的最适条件为:蔗糖质量体积分数为8%、冷凝温度-25℃、切片厚度20μm;茎的最适条件为:蔗糖质量体积分数为16%、冷凝温度-20℃、切片厚度15μm;叶的最适条件为:蔗糖质量体积分数为4%、冷凝温度-20℃、切片厚度10μm。该研究在兰科植物显微结构观察和组织化学研究中将具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 铁皮石斛 蔗糖保护-液氮速冻法 冰冻切片技术 显微技术
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不同冻结方式对汤圆品质特性的影响 被引量：20
15
作者 黄忠民 赵蒙姣 +4 位作者 黄婉婧 杨起恒 潘治利 李真 王鹏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第6期44-48,共5页
为研究不同冻结方式对汤圆品质特性的影响,采用低温冰箱冻结、螺旋隧道冻结和液氮冻结三种方式,以汤圆中心温度降至-18℃为标准,对其失水率、亮度、煮后汤汁透光率、质构特性、糊化特性及感官评定等品质指标进行测定与分析。结果表明,... 为研究不同冻结方式对汤圆品质特性的影响,采用低温冰箱冻结、螺旋隧道冻结和液氮冻结三种方式,以汤圆中心温度降至-18℃为标准,对其失水率、亮度、煮后汤汁透光率、质构特性、糊化特性及感官评定等品质指标进行测定与分析。结果表明,三种冻结方式汤圆失水率、煮后汤汁透光率、硬度、弹性、咀嚼性、糊化特性均存在显著性差异(p <0.05)。低温冰箱冻结:汤圆失水率高、亮度及煮后汤汁透光率最低、硬度高且弹性小、咀嚼性差、淀粉糊化程度高、口感差;螺旋隧道冻结:汤圆失水率较高、亮度及煮后汤汁透光率较低、硬度较高且弹性较小、咀嚼性较差、淀粉糊化程度较高、口感较好;液氮冻结:汤圆失水率最低,亮度及煮后汤汁透光率最高,硬度最低且弹性最大、咀嚼性优、淀粉糊化程度最低,能更好保持汤圆的品质特性,口感最好。液氮冻结是优于低温冰箱冻结、螺旋隧道冻结的冻结方式,能较好的改善汤圆品质特性。 展开更多
关键词 冻结方式 液氮冻结 汤圆 品质特性
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冻结方式对油条品质特性的影响 被引量：11
16
作者 黄忠民 贾若南 +3 位作者 黄婉婧 艾志录 潘治利 雷萌萌 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第16期181-186,共6页
探究冻结方式对油条水分分布及品质特性的影响.采用液氮浸渍冻结(liquid nitrogen freeze,LF)、螺旋隧道冻结(spiral tunnel freeze,SF)及低温冰箱冻结(refrigerator freeze,RF)3种方式分别对油条进行冻结,测定冻结后油条水分含量、T 2... 探究冻结方式对油条水分分布及品质特性的影响.采用液氮浸渍冻结(liquid nitrogen freeze,LF)、螺旋隧道冻结(spiral tunnel freeze,SF)及低温冰箱冻结(refrigerator freeze,RF)3种方式分别对油条进行冻结,测定冻结后油条水分含量、T 2弛豫时间、复炸后油条的色泽及比容、质构特性和感官品质.冻结方式对油条水分含量有显著影响(P<0.05),对L^*值、a^*值、色差△E有极显著影响(P<0.01);LF和SF处理油条内瓤结合水含量极显著高于RF(P<0.01),自由水含量显著低于RF(P<0.05);LF处理油条组织水分迁移最少,复炸后比容最大,表皮色泽、组织酥软性较好,组织孔隙较均匀,质构特性较优,最接近新鲜油条感官品质.液氮冻结处理油条品质较优,有望成为工业生产油条的新型冻结技术,为速冻油条生产提供了科学参考. 展开更多
关键词 冻结方式 液氮冻结 油条 水分迁移
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冰冻切片技术在海滨锦葵细胞学研究中的应用 被引量：7
17
作者 李贺 刘松梅 +1 位作者 孙艳 阮成江 《广西植物》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期170-173,184,共5页
为解决普通石蜡切片观察植物样品繁琐与耗时长的问题,利用改进的蔗糖保护—液氮速冻切片法,进行海滨锦葵不同器官细胞学研究。结果表明:(1)适合于海滨锦葵不同器官的最适蔗糖浓度不同,适于含水量较大的营养器官(根、茎和叶)的最适蔗糖... 为解决普通石蜡切片观察植物样品繁琐与耗时长的问题,利用改进的蔗糖保护—液氮速冻切片法,进行海滨锦葵不同器官细胞学研究。结果表明:(1)适合于海滨锦葵不同器官的最适蔗糖浓度不同,适于含水量较大的营养器官(根、茎和叶)的最适蔗糖浓度比含水量较小的花器官(柱头裂片、花柱、子房和花药)高。(2)利用最适蔗糖浓度的蔗糖保护-液氮速冻切片方法,获得了完整而清晰的海滨锦葵各器官组织细胞结构的切片;海滨锦葵具有典型的双子叶草本植物营养器官的组织细胞结构特征,花柱为闭合型花柱,子房为多室复子房。表明基于蔗糖保护-液氮速冻的冰冻切片技术在植物细胞学研究中具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 冰冻切片技术 海滨锦葵 蔗糖保护—液氮速冻法
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两种不同冷冻方法对犬冷冻精液品质的影响 被引量：6
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作者 高雅 王继红 +2 位作者 许海涛 赵俊金 倪和民 《北京农学院学报》 2008年第2期39-42,共4页
本试验以德国牧羊犬的精液为材料,采用液氮熏蒸法和细管炸熏法两种冷冻方式进行细管冷冻试验,用精子活力、顶体完整率和畸形率,作为判定精子冷冻品质的指标,确定两种冷冻方法对犬冷冻精液效果的影响。结果表明:(1)液氮熏蒸法冷冻后的精... 本试验以德国牧羊犬的精液为材料,采用液氮熏蒸法和细管炸熏法两种冷冻方式进行细管冷冻试验,用精子活力、顶体完整率和畸形率,作为判定精子冷冻品质的指标,确定两种冷冻方法对犬冷冻精液效果的影响。结果表明:(1)液氮熏蒸法冷冻后的精子活力为0.30±0.12,细管炸熏法冷冻后的精子活力0.38±0.08,细管炸熏法优于液氮熏蒸法,且差异显著(P<0.05);(2)液氮熏蒸法冷冻后精子顶体完整率42.20±3.51,畸形率25.60±7.03,细管炸熏法冷冻后精子顶体完整率43.50±4.64,畸形率24.50±5.94,细管炸熏法稍优于液氮熏蒸法,差异不显著(P>0.05)。 展开更多
关键词 犬精液 细管炸熏法 液氮熏蒸法
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中草药干品和鲜品基因组总DNA提取及质量比较研究 被引量：3
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作者 姚庆收 刘秀珍 +1 位作者 武玉永 蒋继来 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1570-1572,共3页
目的探讨中草药干品和鲜品总DNA的提取方法,并比较干、鲜品总DNA质量之间的差别,为后续研究奠定基础。方法分别采用SDS法和改良的CTAB法提取6种中草药干品和鲜品总DNA,并对其进行核酸含量测定、电泳检测和酶切反应检测。结果改良CTAB法... 目的探讨中草药干品和鲜品总DNA的提取方法,并比较干、鲜品总DNA质量之间的差别,为后续研究奠定基础。方法分别采用SDS法和改良的CTAB法提取6种中草药干品和鲜品总DNA,并对其进行核酸含量测定、电泳检测和酶切反应检测。结果改良CTAB法提取的DNA质量要高于SDS法,在干品和鲜品样品间,干品提取的DNA质量要高于鲜品。利用CTAB法提取鲜品和干品的各6种DNA样品,进行酶切反应得到了清晰的酶切条带。结论改良的CTAB法能够获得高质量的中草药总DNA,且该方法得到的干品DNA比鲜品DNA质量更高,酶切验证二者都可以用于进一步的实验分析。 展开更多
关键词 DNA提取 SDS法 CTAB法 液氮
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真菌完整染色体DNA的几种不同制备方法 被引量：1
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作者 杨建明 冯爱萍 +1 位作者 陈明杰 潘迎捷 《食用菌学报》 2003年第2期55-59,共5页
系统地介绍了目前用于真菌电泳核型分析的真菌完整染色体DNA的 7种制备方法 ,并讨论了各种方法在真菌中应用的优缺点 ,为真菌电泳核型分析提供技术基础。
关键词 真菌 完整染色体DNA 制备方法 电泳核型分析
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