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地方槐猪和外来瘦肉型猪种9个关联突变位点的遗传变异分析 被引量:1
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作者 黄佳怡 张玉宏 许卫华 《畜牧与兽医》 CAS 北大核心 2025年第1期20-28,共9页
旨在研究中国本土槐猪和引入瘦肉型猪(杜洛克猪、大约克夏猪、长白猪)在生长育肥相关基因MC4R和MSTN、脊椎数量相关基因NR6A1和VRTN、肉质性状相关基因PHKG1和PRKAG3以及病原感染相关基因SYNGR2和FUT1这8个基因9个SNP位点的遗传变异特... 旨在研究中国本土槐猪和引入瘦肉型猪(杜洛克猪、大约克夏猪、长白猪)在生长育肥相关基因MC4R和MSTN、脊椎数量相关基因NR6A1和VRTN、肉质性状相关基因PHKG1和PRKAG3以及病原感染相关基因SYNGR2和FUT1这8个基因9个SNP位点的遗传变异特征。利用竞争性等位基因特异性PCR(KASP)和聚合酶链反应-限制性片段长度多态性(PCR-restriction fragment length polymorphism,PCR-RFLP)方法对突变位点进行基因分型,根据原始文献对各位点进行有利等位基因判定,并制作各猪种在各位点有利等位基因和不利等位基因的百分比示意图。结果:槐猪在NR6A1基因突变位点存在一定多态性,有利等位基因频率为0.24,其他位点表现为单一基因型,其中,PHKG1、PRKAG3突变位点为有利等位基因,而在MC4R、MSTN、VRTN、SYNGR2和FUT1突变位点为不利等位基因;杜洛克猪在MC4R、NR6A1、VRTN、SYNGR2和FUT1突变位点有利等位基因占优,然而,PHKG1基因不利等位基因仍有一定的比例;大约克夏猪在MC4R、SYNGR2、NR6A1和VRTN基因突变位点有利等位基因占优,而其他位点为不利等位基因;长白猪在MC4R、MSTN、PRKAG3(p.Val249Ile)和SYNGR2这4个基因突变位点不利基因占优;杜洛克猪在VRTN基因、长白猪在MC4R基因突变位点处于遗传不平衡状态(P<0.05)。以上结果为槐猪品种保护与利用以及瘦肉型猪种分子遗传标记选育提供了有益的信息。 展开更多
关键词 槐猪 瘦肉型猪 因果突变 分子遗传标记
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血浆致动脉粥样硬化指数及RC/HDL-C对瘦型代谢相关脂肪性肝病的预测价值
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作者 葛宇 王超群 +3 位作者 沈若宇 许明晓 葛玲玲 董旭 《胃肠病学和肝病学杂志》 2025年第3期397-401,共5页
目的探讨血浆致动脉粥样硬化指数(atherogenic index of plasma,AIP)及残余胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比值(residual cholesterol/high-density lipoprotein cholesterol,RC/HDL-C)对瘦型代谢相关脂肪性肝病(metabolism-associated fatt... 目的探讨血浆致动脉粥样硬化指数(atherogenic index of plasma,AIP)及残余胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比值(residual cholesterol/high-density lipoprotein cholesterol,RC/HDL-C)对瘦型代谢相关脂肪性肝病(metabolism-associated fatty liver disease,MAFLD)的预测价值。方法选择2023年7月至2023年12月在海军军医大学第一附属医院健康管理中心参加年度体检的瘦型MAFLD患者(n=200)和瘦型健康对照者(n=91),比较两组的肝肾功能、血脂、AIP及RC/HDL-C等,二元Logistic回归分析瘦型MAFLD的危险因素,采用ROC曲线分析AIP、RC/HDL-C、BMI等对瘦型MAFLD的预测价值。结果瘦型MAFLD患者的年龄大、男性占比多,血压、BMI、ALT、AST、γ-GT、AKP、Cr、UA、FBG、TG、TC、LDL-C、RC、AIP、RC/HDL-C水平均显著高于瘦型健康对照组,而HDL-C水平显著低于瘦型健康对照组(P<0.05)。二元Logistic回归分析结果显示,年龄、男性、BMI、ALT、AIP是瘦型MAFLD的独立危险因素。AIP联合ALT、BMI作为诊断模型时预测瘦型MAFLD的AUC为0.892,敏感度为86.5%,特异度为76.9%;RC/HDL-C的预测效能欠佳(AUC=0.6655,95%CI:0.6025~0.7286)。AIP与RC/HDL-C存在中等程度的相关(r^(2)=0.5122,P<0.0001),与BMI弱相关(r^(2)=0.1304,P<0.0001)。AIP越高,瘦型MAFLD的患病率越高。结论AIP与瘦型MAFLD发生风险呈正相关并是其独立危险因素,AIP联合BMI、ALT是瘦型MAFLD的有效预测指标。 展开更多
关键词 血浆致动脉粥样硬化指数 残余胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比值 代谢相关脂肪性肝病 瘦型 预测
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基于精益创业理念的新型核能装备开发体系构建与实施
3
作者 顾颖宾 田明琦 +2 位作者 陈励志 林一 孙建 《中国核电》 2025年第3期318-323,共6页
面对新型核能装备开发周期长、资金投入多、技术难度大和高度定制化等特点,中核海洋核动力发展有限公司在海洋核能装备开发过程中首次引入精益创业理念,构建了以“概念-开发-最小可行产品(MVP)-验证”反馈环为核心机制,以开放式平台等... 面对新型核能装备开发周期长、资金投入多、技术难度大和高度定制化等特点,中核海洋核动力发展有限公司在海洋核能装备开发过程中首次引入精益创业理念,构建了以“概念-开发-最小可行产品(MVP)-验证”反馈环为核心机制,以开放式平台等为衍生手段,以精益组织结构、制度体系、精益文化为保障的新型核能装备开发体系。该体系强调控制资源投入规模,持续修正研发方向,能够有效应对新兴产业的不确定性,提高开发效率和成功率。 展开更多
关键词 精益创业 新型核能装备 MVP 用户导向
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基于ANFIS-MBTI的人格类型指标自动检测方法
4
作者 刘昱昕 张延华 《高技术通讯》 北大核心 2025年第7期734-745,共12页
迈尔斯-布里格斯人格类型指标分类(Myers-Briggs type indicator,MBTI)测验被认为是预测人格类型最热门和最可靠的方法之一,但传统的问卷调查或专业人士咨询的检测方式在实施过程中面临着高昂的人力和时间成本以及潜在的隐私泄露风险。... 迈尔斯-布里格斯人格类型指标分类(Myers-Briggs type indicator,MBTI)测验被认为是预测人格类型最热门和最可靠的方法之一,但传统的问卷调查或专业人士咨询的检测方式在实施过程中面临着高昂的人力和时间成本以及潜在的隐私泄露风险。针对这类问题,本文提出一种基于自适应神经模糊推理系统(adaptive-network-based fuzzy inference system,ANFIS)的MBTI模型(ANFIS-MBTI)。该模型将深度神经网络与模糊逻辑推理有机融合,使其能够通过自学习和参数优化策略,灵活适应并精准捕捉社交文本数据中隐含的非线性、模糊和不确定性特征,自动识别出分析社交媒体数据集中的用户行为模式,从而揭示其在信息获取、决策制定及行为方式等方面的心理特质和性格特点。实验结果表明,本文构建的ANFIS-MBTI模型能够高效而准确地从社交文本中挖掘出16种不同的MBTI人格类型,其多层级特征融合机制使人格分类任务的自动化程度显著提升;同时通过模糊规则约束有效控制人工干预需求与数据隐私风险,为大规模在线人格分析提供了具有可扩展性的创新技术路径。 展开更多
关键词 迈尔斯-布里格斯人格类型指标分类 机器学习 自适应神经模糊推理系统 模糊逻辑
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Targeted metabolomics study of fatty-acid metabolism in lean metabolic-associated fatty liver disease patients
5
作者 Pei-Qi Sun Yi-Fu Yuan +4 位作者 Qin Cao Xiao-Yan Chen Yuan-Ye Jiang Wen-Min Dong Li-Li Guo 《World Journal of Gastroenterology》 SCIE CAS 2024年第27期3290-3303,共14页
BACKGROUND The annual incidence of metabolic-associated fatty liver disease(MAFLD)in China has been increasing and is often overlooked owing to its insidious charac-teristics.Approximately 50%of the patients have a no... BACKGROUND The annual incidence of metabolic-associated fatty liver disease(MAFLD)in China has been increasing and is often overlooked owing to its insidious charac-teristics.Approximately 50%of the patients have a normal weight or are not obese.They are said to have lean-type MAFLD,and few studies of such patients are available.Because MAFLD is associated with abnormal lipid metabolism,lipid-targeted metabolomics was used in this study to provide experimental evidence for early diagnosis and pathogenesis.MAFLD and analyze metabolic pathways.UPLC-Q-Orbitrap/MS content determination was used to determine serum palmitic acid(PA),oleic acid(OA),linoleic acid(LA),and arachidonic acid(AA)levels in lean-type MAFLD patients.RESULTS Urea nitrogen and uric acid levels were higher in lean-type MAFLD patients than in healthy individuals(P<0.05).Alanine transaminase and cholinesterase levels were higher in lean-type MAFLD patients than in healthy indi-viduals(P<0.01).The expression of high-density lipoprotein and apolipoprotein A-1 were lower in lean-type MAFLD patients than in healthy individuals(P<0.05)and the expression of triglycerides and fasting blood glucose were increased(P<0.01).A total of 65 biomarkers that affected the synthesis and metabolism of fatty acids were found with P<0.05 and variable importance in projection>1.The levels of PA,OA,LA,and AA were significantly increased compared with healthy individuals.CONCLUSION The metabolic profiles of lean-type MAFLD patients and healthy participants differed significantly,yielding 65 identified biomarkers.PA,OA,LA,and AA exhibited the most significant changes,offering valuable clinical guidance for prevention and treatment of lean-type MAFLD. 展开更多
关键词 lean-type metabolic-associated fatty liver disease Targeted serum metabolomics Fatty acids Principal component analysis Orthogonal partial least squares-discriminant analysis
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甘油三酯葡萄糖指数及其衍生指标对瘦型代谢相关脂肪性肝病的预测价值
6
作者 董旭 葛宇 +3 位作者 王超群 许明晓 陈怡 陈琳 《海军军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期973-980,共8页
目的探讨甘油三酯葡萄糖指数(TyG)及其衍生指标TyG-BMI、TyG-丙氨酸转氨酶(ALT)与瘦型代谢相关脂肪性肝病(MAFLD)患病风险的相关性。方法选择2023年7-12月在我院健康管理中心进行年度健康体检并诊断为瘦型MAFLD的207例患者及100名瘦型... 目的探讨甘油三酯葡萄糖指数(TyG)及其衍生指标TyG-BMI、TyG-丙氨酸转氨酶(ALT)与瘦型代谢相关脂肪性肝病(MAFLD)患病风险的相关性。方法选择2023年7-12月在我院健康管理中心进行年度健康体检并诊断为瘦型MAFLD的207例患者及100名瘦型健康对照为研究对象,比较两组血脂、血糖、肝功能、TyG、TyG-BMI、TyG-ALT等,采用单因素和多因素logistic回归模型分析影响瘦型MAFLD的因素。将所有研究对象按照TyG及其衍生指标四分位数分为4个亚组(Q1~Q4),观察各亚组瘦型MAFLD的患病率。绘制TyG、TyG-BMI、TyG-ALT预测瘦型MAFLD的ROC曲线,评估各指标的预测效能。结果纳入的8764例体检者中MAFLD患者2350例(26.8%),其中瘦型207例(8.8%,207/2350)。与瘦型健康对照组相比,瘦型MAFLD组患者的年龄大、男性多见、BMI高,空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、ALT、天冬氨酸转氨酶、γ-谷氨酰转肽酶、碱性磷酸酶、总胆红素、TyG、TyG-BMI与TyG-ALT均升高,高密度脂蛋白胆固醇降低(均P<0.01)。logistic回归分析显示,年龄、男性、ALT水平升高是瘦型MAFLD患病的独立危险因素。TyG的Q4亚组瘦型MAFLD的患病率为34.3%(71/207),高于Q1亚组(10.6%,22/207)及Q2亚组(24.2%,50/207),差异均有统计学意义(均P<0.05);TyG-BMI的Q4亚组和TyG-ALT的Q4亚组瘦型MAFLD的患病率均高于其Q1、Q2、Q3亚组[35.3%(73/207)vs 8.2%(17/207)、24.6%(51/207)、31.9%(66/207),33.8%(70/207)vs 14.0%(29/207)、23.2%(48/207)、29.0%(60/207)],差异均有统计学意义(均P<0.05)。TyG-BMI预测瘦型MAFLD的AUC值为0.8690(95%CI 0.8255~0.9126,P<0.001),高于TyG[AUC=0.8188(95%CI 0.7680~0.8696,P<0.001)]和TyG-ALT[AUC=0.7725(95%CI 0.7187~0.8262,P<0.001)]。结论TyG、TyG-BMI与TyG-ALT均与瘦型MAFLD相关,三者对瘦型MAFLD具有一定的预测价值;TyG及其衍生指标计算简易且价格低廉,可用于对瘦型MAFLD的临床初步评估。 展开更多
关键词 代谢相关脂肪性肝病 瘦型 甘油三酯葡萄糖指数 体重指数 丙氨酸转氨酶
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二语教学语用体系与创新课型探索 被引量:1
7
作者 吴伟平 陈卓 《华文教学与研究》 CSSCI 2024年第3期1-9,共9页
语用学的学术研究是二语教学中语用教学的基础,但在实践中如何把相关的语用知识系统地落实到课堂、课型、语言活动和测试中,这是教师、学生和研究者都必须面对的问题。本文以国际中文教育中的创新课型(用中学)为例,探索课型背后所依托... 语用学的学术研究是二语教学中语用教学的基础,但在实践中如何把相关的语用知识系统地落实到课堂、课型、语言活动和测试中,这是教师、学生和研究者都必须面对的问题。本文以国际中文教育中的创新课型(用中学)为例,探索课型背后所依托的相关理论,通过该课程的设计理念、课程内容、教学模式和学生反馈,描述并指出语用为纲的理念系统在二语教学中落地时我们所碰到的难题和应对方法。文中的讨论、阶段性成果介绍和观点基于过去20年来笔者和团队的实践和探索。在语用为纲理念的框架下,包括该创新课程的整个语言教学和科研项目多年来的正常运作(包括顺利的和曲折的),可以说明这一理念在教学和测试中落地的可行性。 展开更多
关键词 二语语用体系 语用为纲 教学模式 用中学 创新课型
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斜靠式拱桥动力特性研究 被引量:24
8
作者 陈淮 申哲会 +1 位作者 胡锋 杨磊 《郑州大学学报(工学版)》 CAS 2005年第4期25-28,共4页
平顶山市城东河路湛河桥是一座斜靠式钢筋混凝土箱肋拱桥,该桥内拱外倾、外拱内倾,组成组合拱肋与系杆梁、横梁组合成空间结构体系.该桥型较少见,为了了解该桥型的动力性能,需要对桥梁进行空间动力特性分析.采用ANSYS软件建立该桥梁空... 平顶山市城东河路湛河桥是一座斜靠式钢筋混凝土箱肋拱桥,该桥内拱外倾、外拱内倾,组成组合拱肋与系杆梁、横梁组合成空间结构体系.该桥型较少见,为了了解该桥型的动力性能,需要对桥梁进行空间动力特性分析.采用ANSYS软件建立该桥梁空间有限元计算模型,计算得到桥梁前15阶振动周期和振型.计算结果表明:该种桥型的拱肋面内外刚度相差较大,横向刚度较竖向刚度弱,桥梁低阶以拱肋横向振动为主;桥梁的自振周期较大;桥梁振型较为密集. 展开更多
关键词 斜靠式拱桥 有限元法 频率 振型
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斜靠式拱桥侧倾失稳临界荷载解析解 被引量:11
9
作者 刘爱荣 申富林 +2 位作者 张俊平 禹奇才 汪荷玲 《土木工程学报》 EI CSCD 北大核心 2012年第4期107-115,共9页
以新型空间拱桥——斜靠式拱桥为研究对象,提出斜靠式拱桥发生侧倾失稳时主拱肋与稳定拱肋间横撑切向和径向受力模型,基于Ritz法,构造桥梁各主要构件的变形能、外力势能以及吊杆非保向力势,首次推导出斜靠式拱桥侧倾失稳临界荷载的解析... 以新型空间拱桥——斜靠式拱桥为研究对象,提出斜靠式拱桥发生侧倾失稳时主拱肋与稳定拱肋间横撑切向和径向受力模型,基于Ritz法,构造桥梁各主要构件的变形能、外力势能以及吊杆非保向力势,首次推导出斜靠式拱桥侧倾失稳临界荷载的解析解,并通过与有限元计算结果比较,验证该解析解计算公式的正确性。进一步分析稳定拱肋、吊杆非保向力、以及主拱肋与稳定拱肋间横撑对斜靠式拱桥侧倾失稳临界荷载的影响。研究结果表明:①增设稳定拱肋可使桥梁侧倾失稳临界荷载提高1.6~1.8倍左右,同时随着稳定拱肋倾角的增加,临界荷载呈增大趋势;②受吊杆非保向力以及桥面系的影响,桥梁侧倾失稳临界荷载可提高约3.5倍左右;③横撑的径向抗弯刚度对斜靠式拱桥侧向失稳临界荷载影响较大。 展开更多
关键词 斜靠式拱桥 侧向稳定性 临界荷载 能量 解析解
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韩江北桥主桥动力特性研究 被引量:23
10
作者 陈淮 朱倩 +1 位作者 葛素娟 申哲会 《铁道科学与工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期28-31,共4页
以韩江北桥主桥主跨钢管混凝土拱桥初步设计方案为对象,采用ANSYS有限元程序,考虑边跨对主跨的弹性约束作用,建立了该中承式钢管混凝土拱桥主跨的整体动力计算有限元模型,分3种工况(实桥模型;在实桥模型的拱肋间增设横向风撑;将实桥模... 以韩江北桥主桥主跨钢管混凝土拱桥初步设计方案为对象,采用ANSYS有限元程序,考虑边跨对主跨的弹性约束作用,建立了该中承式钢管混凝土拱桥主跨的整体动力计算有限元模型,分3种工况(实桥模型;在实桥模型的拱肋间增设横向风撑;将实桥模型的端横梁的顶板、底板和腹板厚度增大1倍)计算了桥梁的振动特性。计算结果表明:实桥模型的拱肋面外刚度较小,在桥梁振动中首先出现拱肋的面外振动,且桥梁前10阶振型中有6阶为拱肋的面外振动;桥梁拱肋面外自振基频明显小于桥梁整体竖向自振基频,说明桥梁拱肋面外刚度与全桥竖向刚度相差较大;桥面系面外刚度相对较弱,桥梁前10阶振型中出现了扭转振动形式。增设横向风撑后,拱肋面外刚度明显增大,对该桥梁动力特性的影响较为明显;增大端横梁截面尺寸对该桥梁动力特性影响不大。计算结果为该桥梁的设计修改提供了参考。 展开更多
关键词 钢管混凝土拱桥 斜靠式拱肋 有限元法 动力特性
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斜拱肋倾角变化对斜靠式拱桥地震响应的影响 被引量:9
11
作者 刘爱荣 禹奇才 +1 位作者 张俊平 王定文 《暨南大学学报(自然科学与医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期268-272,共5页
以某钢管混凝土斜靠式拱桥为例,建立了空间杆系有限元计算模型,研究了斜靠式拱桥斜拱肋倾角变化对拱桥基频、地震内力和位移响应的影响.研究结果表明:随着斜拱肋倾角的增大,斜靠式拱桥的侧向刚度显著提高、主拱肋和斜拱肋在横桥向地震... 以某钢管混凝土斜靠式拱桥为例,建立了空间杆系有限元计算模型,研究了斜靠式拱桥斜拱肋倾角变化对拱桥基频、地震内力和位移响应的影响.研究结果表明:随着斜拱肋倾角的增大,斜靠式拱桥的侧向刚度显著提高、主拱肋和斜拱肋在横桥向地震作用下的轴力和面内弯矩均有不同程度的减小;而在纵桥向地震作用下,斜拱肋倾角变化对主拱肋的轴力和面内弯矩影响较小. 展开更多
关键词 斜靠式拱桥 钢管混凝土 地震 地震谱
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结构参数变化对斜靠式拱桥动力特性的影响 被引量:9
12
作者 陈淮 朱倩 +1 位作者 李静斌 葛素娟 《中国公路学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期47-52,共6页
以广东省潮州市韩江北桥主跨钢管混凝土斜靠式拱桥初步设计方案为对象,采用ANSYS有限元程序,并考虑边跨对主跨的弹性约束作用,建立了该中承式钢管混凝土斜靠式拱桥动力计算的整体空间有限元计算模型;探讨了14种不同工况条件对桥梁动力... 以广东省潮州市韩江北桥主跨钢管混凝土斜靠式拱桥初步设计方案为对象,采用ANSYS有限元程序,并考虑边跨对主跨的弹性约束作用,建立了该中承式钢管混凝土斜靠式拱桥动力计算的整体空间有限元计算模型;探讨了14种不同工况条件对桥梁动力特性的影响。计算结果表明:该钢管混凝土斜靠式拱桥为柔性结构,桥梁的竖向刚度相对较强,而钢管混凝土拱肋的面外刚度相对较弱;V撑外端约束及系杆梁抗弯刚度的变化对该桥动力特性影响较小;稳定拱拱脚横向外移以及增加吊杆虽能增大该桥拱肋的横向面外刚度,但对全桥竖向及扭转刚度贡献不大;桥梁施工状态对该桥振型影响较大。 展开更多
关键词 桥梁工程 斜靠式拱桥 有限元法 动力特性 结构参数
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地震作用下斜靠式拱桥的动力稳定性 被引量:9
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作者 刘爱荣 禹奇才 +1 位作者 宋瑞 张俊平 《深圳大学学报(理工版)》 EI CAS 北大核心 2010年第3期286-290,共5页
以某钢管混凝土斜靠式拱桥为研究对象,基于Lyapunov运动稳定性原理,给出斜靠式拱桥的动力稳定性判断准则.通过地震时程响应和屈曲分析,绘制斜靠式拱桥在顺桥向、横桥向及竖向地震激励下的动力特征值时程曲线,描述斜靠式拱桥的动力失稳模... 以某钢管混凝土斜靠式拱桥为研究对象,基于Lyapunov运动稳定性原理,给出斜靠式拱桥的动力稳定性判断准则.通过地震时程响应和屈曲分析,绘制斜靠式拱桥在顺桥向、横桥向及竖向地震激励下的动力特征值时程曲线,描述斜靠式拱桥的动力失稳模态,揭示地震输入方向及稳定拱肋倾角对斜靠式拱桥动力稳定性的影响规律.研究表明,地震荷载作用下斜靠式拱桥动力稳定性的最不利激励方向为竖向;随着稳定拱肋倾角的增大,斜靠式拱桥的侧向刚度显著提高,动力稳定系数基本呈增大趋势. 展开更多
关键词 钢管混凝土 斜靠式拱桥 抗震设计 动力稳定性 动态特征值 地震时程
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不同涂层SPME与GC-MS联用比较分析两种猪肉挥发性风味成分 被引量:28
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作者 潘见 杨俊杰 邹英子 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第12期169-172,共4页
为全面了解定远黑猪肉与瘦肉型猪肉挥发性风味物质的差异,将一定量的这两种新鲜猪肉分别熟制后,采用不用涂层的固相微萃取装置和气质联用法分析、鉴定这两种猪肉挥发性风味成分,并比较其差异。在这两种猪肉挥发性成分中有6种醛、3种醇、... 为全面了解定远黑猪肉与瘦肉型猪肉挥发性风味物质的差异,将一定量的这两种新鲜猪肉分别熟制后,采用不用涂层的固相微萃取装置和气质联用法分析、鉴定这两种猪肉挥发性风味成分,并比较其差异。在这两种猪肉挥发性成分中有6种醛、3种醇、4种酮和6种酸差异明显,其中醛、醇和酮在定远黑猪肉风味物质中的含量很高,并且这几种物质的阈值较低,对这两种猪肉风味差异有较大的贡献。6种酸在瘦肉型猪肉风味物质中的质量浓度相对较大,但这些酸类的阈值较高,质量浓度较低,所以对这两种猪肉的风味差异影响不明显。结果表明:醛、醇和酮含量不同是造成这两种猪肉风味差异的重要原因。 展开更多
关键词 固相微萃取 气相-质谱联用法 定远黑猪肉 瘦肉型猪肉 挥发性风味成分
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吹扫/捕集-热脱附-气质联用比较分析长白山山黑猪和瘦肉型猪肉的挥发性风味物质 被引量:16
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作者 周慧敏 张顺亮 +4 位作者 赵冰 李素 潘晓倩 任双 王守伟 《肉类研究》 北大核心 2017年第3期45-50,共6页
为全面解析长白山山黑猪和瘦肉型猪肉中挥发性风味物质的区别,采用吹扫/捕集-热脱附-气质联用法对比分析这2种猪肉中挥发性风味物质的组成和差异。结果表明:5种醛类和2种酮类物质在猪肉挥发性化合物中的气味活度值(odor activity value,... 为全面解析长白山山黑猪和瘦肉型猪肉中挥发性风味物质的区别,采用吹扫/捕集-热脱附-气质联用法对比分析这2种猪肉中挥发性风味物质的组成和差异。结果表明:5种醛类和2种酮类物质在猪肉挥发性化合物中的气味活度值(odor activity value,OAV)较高,且在长白山山黑猪肉中的含量显著高于瘦肉型猪肉。其中,己醛、庚醛、辛醛、癸醛和反式-2-壬烯醛的OAV较高,是造成2种猪肉风味差异的重要原因;苯乙酮和6-甲基-5-庚烯-2-酮的OAV相对较高,对2种猪肉风味差异具有一定贡献。 展开更多
关键词 长白山山黑猪肉 瘦肉型猪肉 挥发性风味化合物 含量差异
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山西瘦肉型猪SD-Ⅱ系繁殖性状的表型和遗传参数估测 被引量:11
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作者 曹果清 袁建霞 +2 位作者 周忠孝 张吴平 吴桂敏 《山西农业大学学报》 CAS 2000年第4期320-323,共4页
本文对山西瘦肉型猪SD—Ⅱ系繁殖性状的表型参数和遗传参数进行了研究 ,结果如下 :(1)繁殖性状存在负的母体效应 ,表型变化不稳定 (呈亲代高子代低 ,亲代低子代高的趋势 ) ,不适宜用表型选择进行选择 ;(2 )总产仔数、活产仔数、初生窝... 本文对山西瘦肉型猪SD—Ⅱ系繁殖性状的表型参数和遗传参数进行了研究 ,结果如下 :(1)繁殖性状存在负的母体效应 ,表型变化不稳定 (呈亲代高子代低 ,亲代低子代高的趋势 ) ,不适宜用表型选择进行选择 ;(2 )总产仔数、活产仔数、初生窝重、初生个体平均重、泌乳力、断奶窝重、断奶个体平均重、断奶头数、总乳头数的遗传力分别为 0 2 30、 0 2 42、 0 2 19、 0 2 5 7、 0 184、 0 12 8、 0 40 8、 0 419、 0 5 0 2 ,与国内文献报道结果相近 ,而高于国外文献报道结果。 (3)繁殖性状间的遗传相关都比较强 ,断奶头数与大多数繁殖性状的遗传相关呈显著或极显著的正相关 。 展开更多
关键词 山西瘦肉型猪SD-Ⅱ系 繁殖性状 表型 遗传参数
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肉鸭饲养标准研究──3~7周龄仙湖3号瘦肉型鸭能量与蛋白质需要量 被引量:7
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作者 李焕友 姚武群 +8 位作者 田萍 张云琦 朱锦兰 胡文娥 黄德纯 潘杏荷 连槿 尉小平 邓金海 《中国家禽》 北大核心 2001年第8期38-40,共3页
根据代谢试验测得的仙湖 3号瘦肉型鸭3~7周龄阶段日粮代谢能水平为 11. 74 MJ/kg,粗蛋白质水平为18.50%。
关键词 仙湖3号瘦肉型鸭 代谢能 粗蛋白质 代谢试验 饲养标准 营养需要量
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斜靠式拱桥结构侧倾失稳分析的Ritz法 被引量:5
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作者 刘爱荣 汪荷玲 +2 位作者 禹奇才 张俊平 申富林 《计算力学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期81-87,共7页
采用Ritz法,首次推导了主拱肋拱脚铰接、稳定拱肋拱脚固接边界条件下,斜靠式拱桥的侧倾失稳临界荷载系数的计算公式,并通过有限元法验证了该计算公式的正确性。进一步分析了稳定拱肋弯曲变形能和扭转变形能、主拱肋与稳定拱肋间横撑切... 采用Ritz法,首次推导了主拱肋拱脚铰接、稳定拱肋拱脚固接边界条件下,斜靠式拱桥的侧倾失稳临界荷载系数的计算公式,并通过有限元法验证了该计算公式的正确性。进一步分析了稳定拱肋弯曲变形能和扭转变形能、主拱肋与稳定拱肋间横撑切向和径向弯曲变形能及吊杆非保向力位势和桥面系侧向弯曲变形能对斜靠式拱桥侧倾失稳临界荷载系数λcr的影响。研究结果表明:稳定拱肋的侧向弯曲变形能对斜靠式拱桥侧倾失稳临界荷载系数λcr有一定的影响,而扭转变形对侧倾失稳临界荷载系数λcr影响甚微;若忽略横撑的所有变形能,侧倾失稳临界荷载系数λcr降低65%~83%,即横撑对斜靠式拱桥侧倾失稳临界荷载系数λcr的影响非常显著;随着稳定拱肋倾角的增加,侧倾失稳临界荷载系数λcr呈增大趋势,且增设稳定拱肋对提高斜靠式拱桥的侧向稳定性大有帮助。 展开更多
关键词 斜靠式拱桥 侧倾失稳 临界荷载系数 RITZ法 铰接边界条件
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斜靠式拱桥侧倾失稳极限承载能力简化计算方法 被引量:5
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作者 刘爱荣 汪荷玲 +1 位作者 禹奇才 郭玉柱 《土木工程学报》 EI CSCD 北大核心 2013年第4期93-102,共10页
以斜靠式拱桥为研究对象,基于Ritz法,首次推导出了拱轴线为抛物线的斜靠式拱桥弹性侧倾失稳临界荷载计算公式,并基于有限元法验证了所提出的斜靠式拱桥发生侧倾失稳时主拱肋与稳定拱肋间横撑切向和径向受力模型的精确性以及所推导的侧... 以斜靠式拱桥为研究对象,基于Ritz法,首次推导出了拱轴线为抛物线的斜靠式拱桥弹性侧倾失稳临界荷载计算公式,并基于有限元法验证了所提出的斜靠式拱桥发生侧倾失稳时主拱肋与稳定拱肋间横撑切向和径向受力模型的精确性以及所推导的侧倾失稳临界荷载计算公式的正确性。此外为便于估算斜靠式拱桥的侧倾失稳极限承载能力,最先引入了稳定拱肋和横撑影响系数η1、吊杆非保向力和桥面系影响系数η2、几何和材料双重非线性影响系数η3,提出了便于工程实际应用的斜靠式拱桥侧倾失稳极限承载能力的简化计算公式。研究结果表明:(1)稳定拱肋和横撑影响系数的取值范围为1.3~1.5;(2)吊杆非保向力和桥面系影响系数的取值范围为3.3~3.6;(3)几何、材料双重非线性影响系数的取值范围为0.23~0.28;(4)斜靠式拱桥的侧倾失稳极限承载能力一般为单片拱肋弹性承载能力的1~1.5倍。 展开更多
关键词 斜靠式拱桥 侧倾失稳 极限承载能力 抛物线 影响系数 临界荷载
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屠宰加工线上瘦肉型猪胴体瘦肉率估测方法的研究 被引量:9
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作者 罗明 朱砺 《四川农业大学学报》 CSCD 2002年第2期153-155,共3页
应用逐步回归分析法对瘦肉型猪的瘦肉率估测技术进行了研究 ,所选性状均为在屠宰加工线上能直接快速测定的胴体指标。结合肉品加工过程中对腿臀肉的需求 ,将腿臀比纳入回归模型 ,建立了一个可用于屠宰加工线上快速估测胴体瘦肉率的回归... 应用逐步回归分析法对瘦肉型猪的瘦肉率估测技术进行了研究 ,所选性状均为在屠宰加工线上能直接快速测定的胴体指标。结合肉品加工过程中对腿臀肉的需求 ,将腿臀比纳入回归模型 ,建立了一个可用于屠宰加工线上快速估测胴体瘦肉率的回归方程。 展开更多
关键词 屠宰加工线 瘦肉型猪 胴体瘦肉率 估测方法
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