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基于电子鼻和GC-IMS分析3种百香果醋挥发性风味差异
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作者 王莞欣 李羽嘉 +4 位作者 徐美丽 郭琳琳 张馨月 李丹 李晓磊 《中国调味品》 北大核心 2026年第3期219-227,共9页
百香果醋的挥发性风味化合物是影响百香果醋品质的重要物质。文章以3个不同品牌的百香果醋为研究对象,采用电子鼻与气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)联用技术对挥发性风味化合物的种类和含量... 百香果醋的挥发性风味化合物是影响百香果醋品质的重要物质。文章以3个不同品牌的百香果醋为研究对象,采用电子鼻与气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)联用技术对挥发性风味化合物的种类和含量进行分析检测。电子鼻数据显示,3个品牌的百香果醋在硫化物、氮氧化合物、芳香成分和甲烷化合物的含量上有差异;GC-IMS检测并定性了74种挥发性成分,包括16种酯类、11种醇类、11种酮类、7种醛类、8种酸类、5种烯烃类以及16种其他类挥发性化合物;通过绘制指纹图谱得到百香果醋中的特征峰区域,其中丁位壬内酯、己酸叶醇酯、3-乙基吡啶、辛酸、异丁酸、乙酸薄荷酯等为主要挥发性物质,其中丁位壬内酯具有浓厚的椰子香,己酸叶醇酯具有苹果和梨的香气,乙酸薄荷酯具有薄荷和玫瑰的香气,在果醋香气形成中发挥着关键作用;PCA表明气相色谱-离子迁移谱可以有效区分产品之间的差异;通过OPLS-DA筛选VIP>1的物质,有17种潜在挥发性差异代谢物,主要为异戊酸异丁酯、甲酸香茅酯、乳酸丁酯、乙酸己酯等。最后通过评估酸度、甜度、香气、色泽、总体接受度等感官指标,品牌A的综合评分最高。综上所述,3种不同品牌百香果醋在风味物质含量和感官特性上存在显著性差异。 展开更多
关键词 百香果醋 电子鼻 气相色谱-离子迁移谱(GC-imS) 挥发性风味化合物 主成分分析 感官评价
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基于GC-MS和GC-IMS分析不同配方五香调味油的挥发性物质差异
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作者 徐嘉成 卢文静 +6 位作者 谌迪 张岑 陈轩 陈海涛 陈光银 刘兴泉 肖朝耿 《食品工业科技》 北大核心 2026年第7期304-315,共12页
为探究不同配方五香调味油风味物质差异,本研究采用电子鼻、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用以及气相-离子迁移谱相结合的方法分析6种不同配方五香调味油挥发性物质的差异。结果表明:在6种调味油样品中,电子鼻传感器对挥发性物质中的... 为探究不同配方五香调味油风味物质差异,本研究采用电子鼻、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用以及气相-离子迁移谱相结合的方法分析6种不同配方五香调味油挥发性物质的差异。结果表明:在6种调味油样品中,电子鼻传感器对挥发性物质中的烷烃类、醇类、酮类、醛类物质响应较强,其中PF6的风味响应强度较大。顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(Headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)共检测出118种挥发性有机化合物(Volatile organic compounds,VOCs),主要包含烯烃类、酯类、酮类、醇类、烷烃类、醛类、酸类、酚类、醚类以及杂环化合物等,其中以茴香料为主的配方1有31种,配方3有33种,配方5有37种,配方6有46种;以桂皮料为主的配方2有47种;以山奈料为主的配方4有32种。通过相对气味活度值(Relative odor activity value,ROAV)判定6种配方调味油的关键风味物质,共筛选出14种对调味油香气有较大贡献的化合物,其中以大茴香醛、草蒿脑、桉叶油醇为主,分别表现为茴香香气和樟脑香气。气相-离子迁移谱(Gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)共鉴定出45种挥发性物质,经主成分分析(Principal component analysis,PCA)和偏最小二乘回归分析(Partial least squares-discriminant analysis,PLS-DA)得出,配方间区分明显并且筛选出19种关键风味差异化合物,包括芳甲基苯甲醇、2-甲基-2-丙醇、乙酸己酯、氧化芳樟醇、1-辛醇、1-戊烯-3-酮等。本项研究有助于为复杂的风味体系研究提供基础,并为香辛料产品开发提供参考。 展开更多
关键词 五香调味油 电子鼻 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS) 气相-离子迁移谱(GC-imS) 风味物质
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IM-5分子筛催化葡萄糖制备5-羟甲基糠醛
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作者 张霖 韩笑 +3 位作者 马多征 汪玲玲 李相呈 王振东 《石油炼制与化工》 北大核心 2026年第2期213-220,共8页
分别以ZSM-5(MFI)分子筛、IM-5(IMF)分子筛以及IM-5经草酸处理得到的IM-3M分子筛为催化剂,考察其在葡萄糖转化制备5-羟甲基糠醛(HMF)反应中的催化性能,并通过X射线衍射、N 2吸附-脱附、氨程序升温脱附和呲啶吸附红外光谱等手段对分子筛... 分别以ZSM-5(MFI)分子筛、IM-5(IMF)分子筛以及IM-5经草酸处理得到的IM-3M分子筛为催化剂,考察其在葡萄糖转化制备5-羟甲基糠醛(HMF)反应中的催化性能,并通过X射线衍射、N 2吸附-脱附、氨程序升温脱附和呲啶吸附红外光谱等手段对分子筛的物化性质进行表征。结果表明:IM-5与IM-3M分子筛的比表面积(分别为412.1 m^(2)/g与459.5 m^(2)/g)均大于ZSM-5分子筛(371.9 m^(2)/g);与IM-5分子筛相比,IM-3M分子筛的介孔更多,其总孔体积显著增加,达到0.62 cm^(3)/g,传质性能明显增强,同时其酸强度有所降低,抑制了积炭的生成,在葡萄糖转化制备HMF的反应中展现出良好性能。在四氢呋喃与氯化钠-水溶液组成的反应体系中,以IM-3M为催化剂,170℃下反应60 min后葡萄糖转化率达95.0%,HMF选择性为59.2%。该催化剂在循环使用4次后,HMF选择性仍保持在50%以上,且反应后分子筛结构未发生明显变化,显示出良好的稳定性。 展开更多
关键词 im-5分子筛 草酸 葡萄糖 5-羟甲基糠醛
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5G/IMS跨省网络冲突治理关键技术与实践
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作者 段俊娜 项朝君 +3 位作者 魏利朋 崔静 马淼娜 罗望东 《数字通信世界》 2026年第2期71-73,81,共4页
针对全国性5G/IMS网络在跨省、跨专业协同运维中的AS路径冲突、IP地址冲突等系统性风险,本文提出“全局一致性”理论模型,创立了跨域协同式无损操作法,并构建了跨专业故障快速定界范式。该体系在全国网络运营中成功应用,已预警并化解10... 针对全国性5G/IMS网络在跨省、跨专业协同运维中的AS路径冲突、IP地址冲突等系统性风险,本文提出“全局一致性”理论模型,创立了跨域协同式无损操作法,并构建了跨专业故障快速定界范式。该体系在全国网络运营中成功应用,已预警并化解10余起重大潜在故障,实现重大操作“零事故”,故障平均定位时间从小时级降至分钟级。 展开更多
关键词 5G/imS高可用性 跨域网络 冲突治理 故障定界
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基于iMES和复杂连线设备的图形前处理控制单元设计方法
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作者 周进群 胡忠华 崔兴强 《机电工程技术》 2026年第4期124-131,共8页
如何实现PCB制造行业智能化、数字化转型升级,设计出有效可靠的控制单元,是一个亟待解决的问题,为此,以PCB制造的内层图形前处理多种类型连线设备为研究对象,提出了图形前处理控制单元系统。基于需求分析,引出iMES智能配方功能及设计,... 如何实现PCB制造行业智能化、数字化转型升级,设计出有效可靠的控制单元,是一个亟待解决的问题,为此,以PCB制造的内层图形前处理多种类型连线设备为研究对象,提出了图形前处理控制单元系统。基于需求分析,引出iMES智能配方功能及设计,实现配方精确和高效。以自动化转运产品和多连线设备数据实现采集为目标,对控制单元层的设备硬件布局作优化设计,提出了单元层的控制结构、不同类型设备的数据采集接口及自动物流接口设计方法。以实现多种连线设备配方下发准确为要求,设计了配方下发逻辑流程。通过内层前处理控制单元系统案例应用,实现了关键参数自动下发和采集,解决了面临的主要问题,提高生产效率26%。设计方法可应用于PCB制造的其他工序控制单元,促进PCB制造转型升级。 展开更多
关键词 imES 连线设备 控制单元 图形前处理
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IMS行政交换NFV核心网的网元资源配置方法
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作者 柳旭 梅增杨 +2 位作者 束一 贾平 祁步仁 《自动化技术与应用》 2026年第4期146-154,168,共10页
网络功能虚拟化技术将电信网功能网元以虚拟化的形式部署在通用硬件服务器上,减少对特定硬件的依赖。IMS行政交换NFV核心网在设计轻量级组网方案时,行政交换用户需求与NFV核心网算力资源、NFV核心网元合理配置的适配成为关键问题。针对... 网络功能虚拟化技术将电信网功能网元以虚拟化的形式部署在通用硬件服务器上,减少对特定硬件的依赖。IMS行政交换NFV核心网在设计轻量级组网方案时,行政交换用户需求与NFV核心网算力资源、NFV核心网元合理配置的适配成为关键问题。针对网络功能虚拟化环境下IMS行政交换网的核心网元资源配置问题,为提高网络灵活性、可靠性及资源利用率,提出一种混合组网轻量级优化方法。首先,构建虚拟网元与物理网元的混合架构,结合最小二乘法拟合用户规模与资源需求的动态关系模型;其次,基于贪心算法设计单节点最简配置方案,利用递归算法实现分级冗余部署;最后,通过多活实例同步与动态扩容技术优化双节点冗余配置。实验结果表明,所提方法显著优于传统静态配置,单节点最简配置降低硬件成本35%,双节点冗余配置在资源利用率损失仅4%~6%的条件下实现99.99%可用性,起到了良好的优化效果。 展开更多
关键词 imS行政交换网 网络功能虚拟化 资源配置 多媒体子系统 轻量级NFV
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基于IMS架构的电力通信语音接入网融合改造研究
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作者 史浩伟 《通信电源技术》 2026年第2期160-162,共3页
针对电力语音通信系统架构老化、协议异构、运维割裂等问题,提出基于IP多媒体子系统(IP Multimedia Subsystem,IMS)的语音接入网融合改造方案,构建统一信令控制、媒体处理与服务质量(Quality of Service,QoS)保障体系。设计端到端架构,... 针对电力语音通信系统架构老化、协议异构、运维割裂等问题,提出基于IP多媒体子系统(IP Multimedia Subsystem,IMS)的语音接入网融合改造方案,构建统一信令控制、媒体处理与服务质量(Quality of Service,QoS)保障体系。设计端到端架构,完成多协议信令映射、安全与QoS协同机制,实现控制面集中化与接口能力开放。通过构建实验环境开展高并发性能测试,验证系统在会话控制、媒体传输与资源调度方面的提升效果,结果表明改造方案具备工程可行性与部署价值。 展开更多
关键词 电力通信 IP多媒体子系统(imS) 语音接入网 信令映射
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电力行政通信系统中IMS核心网的设计与实现
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作者 史浩伟 《通信电源技术》 2026年第5期31-33,共3页
面向电力行政通信系统网际互连协议(Internet Protocol,IP)化演进需求,构建IP多媒体子系统(IP Multimedia Subsystem,IMS)核心网架构,采用分层编址、动态路由、时间同步及地址迁移机制,提升网络结构稳定性与业务调度能力。通过部署BCG5... 面向电力行政通信系统网际互连协议(Internet Protocol,IP)化演进需求,构建IP多媒体子系统(IP Multimedia Subsystem,IMS)核心网架构,采用分层编址、动态路由、时间同步及地址迁移机制,提升网络结构稳定性与业务调度能力。通过部署BCG5000、IAD1224、TimeSync 3000等设备,完成控制面与媒体面解耦设计,建立安全同步链路与电话号码映射(E.164 Number Uniform resource identifier Mapping,ENUM)协议映射机制。测试结果表明,所设计的IMS核心网在呼叫建立、链路切换、实时传输协议(Real-time Transport Protocol,RTP)稳定性与同步精度等关键指标上均满足设计阈值,适用于电力行业多地协同通信系统。 展开更多
关键词 电力行政通信系统 网际互连协议多媒体子系统(imS)核心网 时间同步 路由设计
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召唤“两岸青年”:IM两岸青年影展的概念界定、制度实践与跨地生态
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作者 林震岚 《东南传播》 2026年第3期81-84,共4页
青年影展是推动两岸融合发展、建构青年身份认同的重要机制。IM两岸青年影展(IMFF)重新界定“两岸青年”,确立自身在华语青年影展谱系的独特地位。IMFF基于院校体系的跨域动员机制,强调以“学籍/在校创作”而非年龄为核心准入机制,构建... 青年影展是推动两岸融合发展、建构青年身份认同的重要机制。IM两岸青年影展(IMFF)重新界定“两岸青年”,确立自身在华语青年影展谱系的独特地位。IMFF基于院校体系的跨域动员机制,强调以“学籍/在校创作”而非年龄为核心准入机制,构建出区别于金穗奖的“岛内体制扶持”与FIRST“市场导向工业孵化”的替代性路径。与此同时,IMFF通过训练营、创投等板块整合海峡两岸暨香港的华语影视资源,并联结在地高校与行业组织等关键节点,形成教育系统与产业系统的互补协作,构建以影展为枢纽、可跨地延展的青年影像生态。IMFF将为理解欧美及“全球城市”之外的地域性影展实践提供理论参照与实践启迪。 展开更多
关键词 im两岸青年影展 两岸融合发展 “两岸青年” 制度实践 跨地生态
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OFDM-IM-AN在电力线信道下的性能分析
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作者 陈芳 林伟文 +2 位作者 廖倍立 程桂仙 代洲 《电力信息与通信技术》 2026年第3期10-16,共7页
电力线通信是构建电力物联网的一种可靠、有效的通信技术,然而电力线信道的广播特性使得其极易成为被窃听对象。为解决电力线信道的安全隐患,文章基于正交频分复用(orthogonal frequency division multiplexing,OFDM)的演进技术即正交... 电力线通信是构建电力物联网的一种可靠、有效的通信技术,然而电力线信道的广播特性使得其极易成为被窃听对象。为解决电力线信道的安全隐患,文章基于正交频分复用(orthogonal frequency division multiplexing,OFDM)的演进技术即正交频分复用索引调制(OFDM with index modulation,OFDM-IM)及人工噪声(artificial noise,AN)技术研究了一种OFDM-IM-AN-PLC方案。在多径衰落的电力线信道下,研究了收发两端获得不完整信道状态信息(channel state information,CSI)情形下该方案的误码率性能及安全性能。实验结果证明,即使在收发双方获得不完整CSI情况下,OFDM-IM-AN-PLC方案仍能为电力线信道传输带来安全性。 展开更多
关键词 人工噪声 OFDM-im 电力线通信 窃听 不完整信道状态信息 安全速率
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基于GC-IMS法检测食品中挥发性风味成分研究进展
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作者 陈秀英 李超 +7 位作者 宋旺 李泽坤 谷守国 周彦成 李文杰 薛超凡 李爱军 郑百芹 《中国食物与营养》 2026年第3期50-58,共9页
目的:系统梳理气相-离子迁移谱(GC-IMS)技术在食品挥发性风味成分分析中的研究进展,剖析其技术原理、应用场景、核心优势与现存局限,为食品风味研究提供学术参考。方法:采用文献综述方法,系统检索近5年GC-IMS在食品风味领域的研究文献,... 目的:系统梳理气相-离子迁移谱(GC-IMS)技术在食品挥发性风味成分分析中的研究进展,剖析其技术原理、应用场景、核心优势与现存局限,为食品风味研究提供学术参考。方法:采用文献综述方法,系统检索近5年GC-IMS在食品风味领域的研究文献,涵盖酒类、油脂、肉品、谷物等主要食品类别,从技术原理入手梳理其在真实性鉴别、产地溯源、品质评价等场景中的应用成果。结果:GC-IMS通过气相色谱与离子迁移谱联用,实现挥发性风味物质高效分离与灵敏检测,具有无需前处理、分析快速、灵敏度高(检出限ppb级)等优势。在酒类、油脂、肉品等研究中,成功构建风味指纹图谱,结合化学计量学可实现精准判别。但该技术仍面临定性数据库不完善、定量标准化程度低等挑战。结论:GC-IMS是食品风味分析的有效工具。未来应着力构建标准化风味数据库,深化机器学习算法应用,推动仪器与方法标准化,并与多组学技术交叉融合,为食品风味调控提供科学支撑。 展开更多
关键词 气相-离子迁移谱法(GC-imS) 风味分析 香气成分
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GC-IMS结合多元统计学比较不同产区市售酱香型白酒挥发性风味成分
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作者 冯雪莹 倪慧 +3 位作者 侯强川 叶明波 郭壮 王玉荣 《中国酿造》 北大核心 2026年第1期282-287,共6页
该研究将4个产自茅台镇和4个产自其他地区的市售酱香型白酒作为研究对象,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术结合多元统计学方法,比较分析了不同产区市售酱香型白酒挥发性风味成分的差异。结果表明,8个白酒样品中共检出51种挥发性风... 该研究将4个产自茅台镇和4个产自其他地区的市售酱香型白酒作为研究对象,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术结合多元统计学方法,比较分析了不同产区市售酱香型白酒挥发性风味成分的差异。结果表明,8个白酒样品中共检出51种挥发性风味成分,包括酯类24种、醇类9种、醛类10种和酮类8种。主成分分析(PCA)结果表明,茅台镇和其他产区酱香型白酒挥发性风味成分存在差异。基于相对气味活度值(ROAV)共筛选出6种关键挥发性风味化合物(ROAV>1),其中,对茅台镇酱香型白酒香气贡献更突出的为异戊酸乙酯、辛酸乙酯和乙酸异戊酯,ROAV分别为82.25、5.56、1.52,对其他产区酱香型白酒香气贡献更突出的为己酸乙酯、戊酸乙酯和丁酸乙酯,ROAV分别为33.19、32.55、10.48。 展开更多
关键词 酱香型白酒 茅台镇和其他地区 气相色谱-离子迁移谱 多元统计学分析 关键差异挥发性风味化合物
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基于GC-IMS分析不同精炼程度山茶油风味差异的研究
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作者 黄泽宇 曾慧琳 +2 位作者 马思婷 吉贵林 黎冬明 《粮食与油脂》 北大核心 2026年第2期53-57,共5页
为探究精炼工艺对山茶油风味物质的影响,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对毛油、脱胶油、脱色油及成品油中的挥发性成分进行检测。结果表明:在不同精炼程度的山茶油中共鉴定出68种挥发性物质,包括醛类20种、酮类13种、醇类12种、... 为探究精炼工艺对山茶油风味物质的影响,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对毛油、脱胶油、脱色油及成品油中的挥发性成分进行检测。结果表明:在不同精炼程度的山茶油中共鉴定出68种挥发性物质,包括醛类20种、酮类13种、醇类12种、酯类7种、酸类5种、杂环类6种及其他类5种。醛类为山茶油主要风味成分,随着精炼的进行,青草香型醛类增加,而脂肪香型醛类减少。主成分分析(PCA)显示,成品油与其他样品在风味上差异较大,表明脱色之后的精炼工序对风味具有较大的影响。研究结果可为优化山茶油适度精炼和保留特征风味提供理论依据。 展开更多
关键词 山茶油 气相色谱-离子迁移谱 精炼工艺 挥发性成分 风味物质
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GC-IMS联合HS-SPME-GC-MS及化学计量学对3种咖啡果皮茶特征风味物质的表征与鉴别
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作者 孟从燕 李建伟 +5 位作者 吴杰 冯浩春 陈伟祥 李治林 徐娟 侯英 《食品工业科技》 北大核心 2026年第8期347-358,I0035-I0044,共22页
为探究不同初加工咖啡果皮茶中特征风味物质的差异,采用气相-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术和顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass ... 为探究不同初加工咖啡果皮茶中特征风味物质的差异,采用气相-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)技术和顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用技术测定3种不同初加工咖啡果皮茶的挥发性成分,并进一步结合相对气味活性值(relative odor activity value,ROAV)和化学计量学方法探究不同咖啡果皮茶风味品质的差异性。结果表明:采用GC-IMS法共定性出3种果皮茶104种挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs),以醇类、酮类、酯类和醛类等香气物质为主。采用HS-SPME-GC-MS法鉴定出55种VOCs,干法处理样品(CX)中共鉴定出45种VOCs,蜜处理样品(FY)48种,湿法处理样品(GT)48种,以酮类、醛类香气物质为主,醇类、酯类香气物质次之。主成分分析(principal component analysis,PCA)和偏最小二乘回归分析(partial least squares-discriminant analysis,PLS-DA)结果表明,不同初加工三种果皮茶在组成成分和含量上均具有一定的差异。CX样品的风味物质主要与丙酸甲酯、2-丁酮、2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮和2,4-二羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃-3-酮相关联,FY样品主要与(E)-2-癸烯醛、丙酸丁酯、糠醛和5-乙酰氧基甲基-2-呋喃甲醛物质呈现出较强的相关性,与GT样品相关性较强的风味物质则是乙酸己酯、仲辛酮、香叶基丙酮和月桂酸。通过PLS-DA中的变量重要性投影(variable importance in projection,VIP)和ROAV共筛选出(E)-2-癸烯醛、1-己醇、3-甲基丁醛、乙酸丁酯、庚酸乙酯、2-呋喃甲硫醇、2,4-二羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃-3-酮7种关键气味标志物。香气轮廓剖析结果表明不同初加工咖啡果皮茶的香气特征存在差异,GT样品呈现出更浓郁的酸香、辛香、坚果香与烤香;FY样品则呈现出最为突出的花香特征;而CX样品则表现出较为浓郁的坚果香与烤香。本研究为咖啡果皮茶初加工工艺过程中原料筛选和风味品质评价提供参考。 展开更多
关键词 咖啡果皮茶 气相离子迁移谱 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 挥发性有机化合物
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基于GC-IMS对不同花期金银花挥发性成分的对比分析
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作者 吕瑞君 王蓉 高燕 《药学研究》 2026年第2期170-176,共7页
目的明确金银花的挥发性成分并比较不同花期金银花样品的挥发性成分差异。方法采用气相色谱-离子迁移谱联用技术(GC-IMS)对不同发育期金银花样品进行挥发性有机化合物分析,并运用OPLS-DA分析方法筛选代表性差异特征性成分,针对5个品种、... 目的明确金银花的挥发性成分并比较不同花期金银花样品的挥发性成分差异。方法采用气相色谱-离子迁移谱联用技术(GC-IMS)对不同发育期金银花样品进行挥发性有机化合物分析,并运用OPLS-DA分析方法筛选代表性差异特征性成分,针对5个品种、5个不同花期金银花开展系统性研究。结果通过GC-IMS检测出了72种挥发性化合物,银花期和金花期含苯甲醛二聚体等丰富成分,部分成分(如苯甲醛单体、反式-2,4-庚二烯醛单体等)随发育含量渐增。OPLS-DA结果显示不同花期金银花样品区分明显,并筛选出28个差异特征性成分,包括顺-3-己烯醇单体、正己醇单体、顺-3-己烯醇二聚体等。结论首次快速且全面呈现了不同花期、不同品种金银花挥发性成分异同,筛选出的28个挥发性成分可以作为其特征性成分进行区分。 展开更多
关键词 不同花期 金银花 挥发性成分 气相色谱-离子迁移谱联用技术
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基于HS-GC-IMS技术解析不同干燥工艺对西红花挥发性成分的影响
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作者 王嘉习 吴凤云 +7 位作者 张弛 骆紫义 洪丹尧 高爽 栾洁 巴剑波 陆颖洁 韩婷 《分析测试学报》 北大核心 2026年第1期50-60,共11页
该研究通过顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术,对西红花鲜样和不同干燥方法(阴干、加热板干燥、烘箱干燥、真空干燥及冻干)样品中的75个挥发性化合物进行定性和相对定量分析,并构建了西红花挥发性成分的指纹图谱。通过聚焦于西... 该研究通过顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术,对西红花鲜样和不同干燥方法(阴干、加热板干燥、烘箱干燥、真空干燥及冻干)样品中的75个挥发性化合物进行定性和相对定量分析,并构建了西红花挥发性成分的指纹图谱。通过聚焦于西红花不同干燥过程中挥发性成分的动态变化,运用主成分分析、偏最小二乘判别分析和聚类热图对样品进行识别和差异性分析,筛选出27种关键差异化合物,解析不同干燥工艺对西红花中挥发性成分的影响,揭示了不同干燥方法通过不同程度作用于西红花中物理(高温挥发)、化学(光热分解)、生化反应影响西红花中的挥发性成分,造成西红花药材品质的多样性。阴干样本中的挥发性成分种类最丰富,加热板干燥样本中的藏红花醛含量最高(2.91 mg/g),烘箱和真空干燥样本中的酯类和酮类丰度最高,冻干样本中的成分稳定性最高。研究可为未来根据实际应用场景选择不同的干燥方法提供理论指导。 展开更多
关键词 西红花 干燥工艺 挥发性成分 顶空-气相色谱-离子迁移谱 藏红花醛
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基于GC-IMS和GC-MS的发酵玉米粉挥发性风味成分分析 被引量:1
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作者 那治国 安宇桐 +1 位作者 于博洋 韩春然 《食品工业科技》 北大核心 2025年第24期343-354,共12页
本文通过以玉米碴为原料,酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌及纳豆芽孢杆菌作发酵剂,以单菌和组合的方式对玉米进行发酵制成玉米粉,采用气相-离子迁移谱(Gas-chromatography ion mobility spectrometry,GCIMS)和气相色谱-质谱联用(Gas... 本文通过以玉米碴为原料,酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌及纳豆芽孢杆菌作发酵剂,以单菌和组合的方式对玉米进行发酵制成玉米粉,采用气相-离子迁移谱(Gas-chromatography ion mobility spectrometry,GCIMS)和气相色谱-质谱联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)方法对发酵玉米粉的挥发性风味成分进行分析。结果表明,GC-IMS共检出68种风味物质,包括醛类12种、醇类18种、酯类11种、酮类11种以及6种杂环类;根据图谱差异分析发现,发酵后玉米粉风味物质均发生变化,其醇类、酯类和酸类物质含量相对提高。GC-MS共检出59种风味物质,包含13种醛类、12种酯类、15种醇类、7种酸类、6种酮类和7种杂环类物质。两种技术共同检测出29种风味物质,其中正癸醛等10种醛类、5种醇类、2-壬酮、2-庚酮、己酸乙酯、甲酸甲酯、丁酸乙酯及4种酸类物质为发酵玉米粉的主要风味物质。根据香气含量分析,对比未发酵玉米粉,自然发酵水果香含量提高了24.64%,酿酒酵母发酵水果香和酒香含量分别提高了30.05%、85.05%,嗜酸乳杆菌发酵水果甜香和奶油蜂蜜香含量分别提高了36.56%、90.36%,枯草芽孢杆菌和纳豆芽孢杆菌发酵水果甜香花及苦杏仁香含量分别提高了18.05%、15.59%和38.68%、38.02%,组合发酵水果甜香花、草香含量分别提高了53.53%、48.08%,表明经过发酵制得的玉米粉风味独特。 展开更多
关键词 玉米粉 发酵 挥发性成分 GC-imS GC-MS
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基于KOA-TCN-LSTM检测算法的STBC-OOFDMIM系统
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作者 王惠琴 张红彦 +1 位作者 王真 唐崎涵 《华中科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第9期176-185,共10页
针对光正交频分复用索引调制(OOFDM-IM)系统在激活子载波较多时存在误码性能不理想的问题,提出了一种基于空时分组编码(STBC)的STBC-OOFDM-IM方案.该方案通过空间分集技术将信息符号在多个发射天线间进行正交编码,结合索引调制的频谱效... 针对光正交频分复用索引调制(OOFDM-IM)系统在激活子载波较多时存在误码性能不理想的问题,提出了一种基于空时分组编码(STBC)的STBC-OOFDM-IM方案.该方案通过空间分集技术将信息符号在多个发射天线间进行正交编码,结合索引调制的频谱效率优势,实现了空频联合分集增益.理论分析表明:编码后系统在保持传输速率不变的同时,可获得显著的误码性能改善.进一步提出了基于开普勒优化的级联型时间卷积网络与长短期记忆网络(KOA-TCN-LSTM)检测算法.该算法将TCN的局部时序特征提取能力与LSTM的长期依赖建模能力相结合,通过端到端学习直接建立接收信号到发射信号的映射关系.此外,引入KOA优化算法对网络超参数进行全局寻优,有效解决了传统梯度下降易陷入局部最优的问题.仿真结果表明:在弱湍流条件下,当误码率为1×10^(-4)时,(2,1,2)系统的信噪比在编码后改善了约3.8 dB.所提检测算法在获得近似最大似然性能的同时,计算复杂度和时间开销有效降低,这为大气激光通信系统的实用化提供了有效的技术途径. 展开更多
关键词 无线光通信 光正交频分复用索引调制(OOFDM-im) 正交空时编码 TCN-LSTM网络 开普勒优化算法(KOA)
原文传递
基于GC-IMS图谱数据和机器学习的烟草产地和质量等级识别
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作者 戚大伟 于洁 +2 位作者 韦真博 罗辰 吴达 《农业工程》 2025年第12期22-28,共7页
为提升烟叶产地和等级识别的准确率,提出一种基于气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)联用技术结合机器学习的烟草香气识别方法,用于精准区分烟草的产地和质量等级。采用GC-IMS技术对烟草样本的挥发性有机物(VOCs)进行定性分析,成功识别108种... 为提升烟叶产地和等级识别的准确率,提出一种基于气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)联用技术结合机器学习的烟草香气识别方法,用于精准区分烟草的产地和质量等级。采用GC-IMS技术对烟草样本的挥发性有机物(VOCs)进行定性分析,成功识别108种化合物,并在GC-IMS图谱中标注每个化合物的特征峰。进一步进行化合物强度的差异性分析,比较不同省份、地级市和质量等级的烟草中化合物强度差异。结果表明,不同产地和质量等级的烟草中化合物强度存在显著差异,为后续的香气建模和质量评估提供了数据支持。采用支持向量机(SVM)分类器对烟草样本进行产地和质量等级的分类预报,预报准确率分别为省份97.10%、地级市91.30%和等级95.65%。通过10次随机划分验证,模型稳定性得到进一步验证。研究表明,结合GC-IMS技术和SVM分类器的挥发性有机物识别方法能够有效支持烟草香气分析,为质量评估和品牌溯源提供高效工具,也为GC-IMS技术在食品香气评估中的应用开辟了新的研究方向。 展开更多
关键词 烟草香气 GC-imS图谱 挥发性有机物 支持向量机 产地分类 等级分类
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基于GC-IMS分析白木香花、叶和茶的挥发性成分差异
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作者 邓鸿铃 何婉桐 +4 位作者 廖美琼 梁敏华 梁志理 东方 王海波 《广东农业科学》 2025年第11期130-140,共11页
【目的】白木香为我国特有珍稀药用植物,其树脂器官(沉香)资源稀缺,但花、叶等非树脂器官资源丰富。旨在分析白木香花、叶和加工品(茶)挥发性成分差异,明确器官特性与加工工艺对挥发性成分的影响机制,为白木香资源差异化开发提供支撑。... 【目的】白木香为我国特有珍稀药用植物,其树脂器官(沉香)资源稀缺,但花、叶等非树脂器官资源丰富。旨在分析白木香花、叶和加工品(茶)挥发性成分差异,明确器官特性与加工工艺对挥发性成分的影响机制,为白木香资源差异化开发提供支撑。【方法】以同一植株来源的白木香花、叶为原料,并按传统乌龙茶工艺制成白木香茶;采用GC-IMS技术检测白木香花、叶和茶的挥发性成分,并优化顶空与色谱条件,结合LAV 软件、Clustvis平台对挥发性成分峰体积数据进行成分定性、主成分分析(PCA)。【结果】利用GC-IMS技术从白木香花、叶和茶中共检出90种挥发性成分(83种已知),以酯类(24.10%)、醇类(21.69%)为主,醛类(18.07%)、酮类(14.46%)次之,检出数量较GC-MS技术提取提升30%,且可区分2-己烯醛、壬醛等同分异构体。白木香花的挥发性成分以叔丁醇、壬醛等短链醛醇类为主;叶富含2-己烯醛、乙硫醚等绿叶挥发物;茶富集(E,E)-2,4-庚二烯醛二聚体、2-乙基-3-甲基吡嗪等热加工衍生成分。主成分分析中,主成分1与主成分2的累计贡献率达93.8%,可有效区分白木香花、叶和茶,实现3类样品的快速鉴别。【结论】GC-IMS技术在白木香挥发性成分检测中优势显著,检出效率优于GC-MS。该研究明确白木香花(天然花香香精)、叶(草本茶饮)、茶(功能性茶饮)的差异化开发方向,为白木香非树脂器官高效利用及药用植物成分精准分析提供科学依据与技术路线。 展开更多
关键词 白木香 气相离子迁移谱(GC-imS) 挥发性成分 主成分分析 乌龙茶工艺
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