期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到7篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
NNN-链接护理模式联合IDDSI分级膳食管理在脑卒中后吞咽障碍患者中的应用 被引量：1
1
作者 杨晨曦 梅静 《中国科技期刊数据库 医药》 2025年第2期137-140,共4页
分析在脑卒中后吞咽障碍患者诊疗期间辅助NNN-链接护理模式+IDDSI分级膳食管理的应用价值。方法 研究样本收集时间为2023年10月——2024年10月,样本病例数总计100例,疾病类型为我科室住院脑卒中后吞咽障碍的患者,对纳入患者通过借鉴随... 分析在脑卒中后吞咽障碍患者诊疗期间辅助NNN-链接护理模式+IDDSI分级膳食管理的应用价值。方法 研究样本收集时间为2023年10月——2024年10月,样本病例数总计100例,疾病类型为我科室住院脑卒中后吞咽障碍的患者,对纳入患者通过借鉴随机数字表法予以组别分类,其中50例患者进行常规护理,定义为对照组,50例患者展开IDDSI分级膳食管理与NNN-链接护理模式相结合的方式干预,定义为观察组;比较指标包含吞咽功能、营养状况、健康行为以及生活质量评定值。结果 护理干预后,观察组患者SSA吞咽功能评分值低于对照组,FOIS经口摄食量表评分高于对照组(P<0.05);相比对照组机体营养状况,观察组数值上升曲线更明显(P<0.05);观察组各项健康行为评分比对照组要大(P<0.05);2组生活质量评分比较,观察组大于对照组(P<0.05)。结论 在临床上选择IDDSI分级膳食管理与NNN-链接护理模式联合干预的措施落实到患者中,有助于缓解患者吞咽障碍,提升机体营养状态,对健康行为进行改善,获得较高生活质量。 展开更多
关键词 iddsi分级膳食管理 NNN-链接护理模式 脑卒中 吞咽障碍
原文传递
IDDSI分级膳食管理联合康复训练对脑卒中后吞咽困难患者临床疗效及并发症的影响
2
作者 楚乐晨 马影 +1 位作者 汤俊 李敏 《中外医学研究》 2025年第33期103-107,共5页
目的:探究IDDSI分级膳食管理联合康复训练对脑卒中后吞咽困难患者临床疗效及并发症的影响。方法:选取2022年4月—2024年11月蚌埠医科大学第一附属医院收治的107例脑卒中后吞咽困难患者作为研究对象,根据随机数表法将所有患者划分为两组... 目的:探究IDDSI分级膳食管理联合康复训练对脑卒中后吞咽困难患者临床疗效及并发症的影响。方法:选取2022年4月—2024年11月蚌埠医科大学第一附属医院收治的107例脑卒中后吞咽困难患者作为研究对象,根据随机数表法将所有患者划分为两组,对照组(n=53)和研究组(n=54)。对照组实施标准护理流程,研究组则在此基础上采用IDDSI分级膳食管理联合康复训练干预方案,观察两组干预前及干预后14 d标准吞咽功能摄食功能及营养状态评分,干预后30 d吞咽能力临床疗效,以及住院期间并发症发生率。结果:干预后14 d,两组SSA评分均降低,且研究组低于对照组,两组FOIS及MNA评分均提高,且研究组高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);干预后30 d,研究组吞咽能力临床总有效率优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);住院期间研究组并发症总发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:IDDSI分级膳食管理联合康复训练在脑卒中后吞咽困难患者中具有明显的临床疗效和安全性,通过个性化的膳食管理和针对性的康复训练,患者能够更快地恢复吞咽功能,提高其营养状态,同时降低并发症的风险。 展开更多
关键词 iddsi 分级膳食管理 康复训练 脑卒中 吞咽困难 吸入性肺炎
暂未订购
基于IDDSI国际标准的分级膳食管理在脑卒中后吞咽障碍病人中的应用 被引量：4
3
作者 谭碧海 邓颖秀 《循证护理》 2021年第11期1540-1543,共4页
目的:探讨基于IDDSI国际标准的分级膳食管理在脑卒中后吞咽障碍病人中的应用效果。方法:将100例脑卒中后吞咽障碍病人按入院时间分为对照组和观察组,各50例,对照组给予脑卒中后吞咽障碍常规护理及康复功能训练,观察组在对照组基础上给... 目的:探讨基于IDDSI国际标准的分级膳食管理在脑卒中后吞咽障碍病人中的应用效果。方法:将100例脑卒中后吞咽障碍病人按入院时间分为对照组和观察组,各50例,对照组给予脑卒中后吞咽障碍常规护理及康复功能训练,观察组在对照组基础上给予基于IDDSI国际标准的分级膳食管理,比较两组并发症的发生率、吞咽功能、护理满意度。结果:入组时两组病人吞咽功能比较差异无统计学意义(P>0.05);观察组住院期间并发症发生率低于对照组,观察组出院时吞咽功能优于对照组,护理满意度高于对照组(P<0.05)。结论:基于IDDSI国际标准的分级膳食管理能降低脑卒中后吞咽障碍病人误吸等并发症的发生,促进病人吞咽功能康复,提高护理满意度。 展开更多
关键词 脑卒中 iddsi国际标准 分级膳食管理 吞咽障碍 并发症 护理
暂未订购
IDDSI的食物稠度規範化對口咽期吞嚥障礙患者功能恢復的效果
4
作者 王婷 劉中良 +1 位作者 譚嘉升 張翠霞 《镜湖医学》 2023年第1期66-69,共4页
目的探討食物稠度規範化對口咽期吞嚥障礙患者功能恢復的效果。方法選取2018年1月~2020年11月於本院住院的口咽期吞嚥障礙患者,分為試驗組(根據容積─黏度吞嚥測試(volume viscosity swallow test,V-VST)評估予以相應級別的飲食指導,按... 目的探討食物稠度規範化對口咽期吞嚥障礙患者功能恢復的效果。方法選取2018年1月~2020年11月於本院住院的口咽期吞嚥障礙患者,分為試驗組(根據容積─黏度吞嚥測試(volume viscosity swallow test,V-VST)評估予以相應級別的飲食指導,按國際吞嚥障礙飲食標準化計劃(The International Dysphagia Diet Standardisation Initiative,IDDSI)規範食物稠度)和對照組(予以常規飲食護理)。觀察比較兩組患者吞嚥功能改善的情況。結果共納入201例患者,兩組患者治療前後對比吞嚥功能均有所提高(P<0.01)。試驗組患者鼻飼管拔管率和吞嚥功能改善均優於對照組,差異具有統計學意義(P<0.05)。結論食物稠度規範化可明顯促進吞嚥功能恢復,提高患者鼻飼管拔管率和進口攝食功能。 展开更多
关键词 iddsi 食物稠度 口咽期吞嚥障礙
暂未订购
NNN-链接护理联合IDDSI分级膳食管理改善脑卒中吞咽功能的研究
5
作者 吴秋花 兰慧 黄燕英 《黑龙江中医药》 2024年第5期291-293,共3页
目的:探究对脑卒中患者开展NNN-链接护理联合IDDSI分级膳食管理对患者吞咽功能的影响。方法:在2023年4月至2024年4月本院脑卒中患者中选择84例,按照Excel对入组病例随机排序1~84号,单数进行常规护理管理(对照组),双数开展NNN-链接护理联... 目的:探究对脑卒中患者开展NNN-链接护理联合IDDSI分级膳食管理对患者吞咽功能的影响。方法:在2023年4月至2024年4月本院脑卒中患者中选择84例,按照Excel对入组病例随机排序1~84号,单数进行常规护理管理(对照组),双数开展NNN-链接护理联合IDDSI分级膳食管理(观察组)。针对患者吞咽功能、洼田饮水试验评分、呛咳、误吸发生率、生活质量对比。结果:护理后观察组洼田饮水试验评分低于对照组,(P<0.05)。观察组护理后吞咽功能评分高于对照组,(P<0.05)。呛咳、误吸发生率,观察组低于对照组,(P<0.05)。生活质量,观察组护理后较对照组高,(P<0.05)。结论:针对脑卒中患者开展NNN-链接护理联合IDDSI分级膳食管理,可以提升患者吞咽功能,降低呛咳、误吸发生率,并提升患者生活质量。 展开更多
关键词 NNN-链接护理 iddsi分级膳食管理 脑卒中 吞咽功能
原文传递
海湾扇贝糜水浴热诱导凝胶形成规律及性能分析
6
作者 王一帆 黄思佳 +4 位作者 林禹帆 范馨茹 马永生 赵前程 李萌 《食品工业科技》 北大核心 2025年第18期174-183,共10页
为研究扇贝糜热诱导凝胶性能,以海湾扇贝(Argopecten irradians)闭壳肌为原料,采用一段式(75、85、95、115、121℃)和二段式(35+95、45+95、55+95℃)水浴热诱导方式制备8组扇贝糜凝胶,测定其蛋白结构、质地和微观结构变化,并基于国际吞... 为研究扇贝糜热诱导凝胶性能,以海湾扇贝(Argopecten irradians)闭壳肌为原料,采用一段式(75、85、95、115、121℃)和二段式(35+95、45+95、55+95℃)水浴热诱导方式制备8组扇贝糜凝胶,测定其蛋白结构、质地和微观结构变化,并基于国际吞咽障碍食物框架(International Dysphagia Diet Standardization Initiative,IDDSI)对添加外源物的贝糜凝胶进行分级。结果表明,随一段式热诱导温度的升高,蛋白总巯基含量呈下降趋势,而45+95℃样品组显著性高于95℃样品组(P<0.05);热诱导导致蛋白二级和三级结构改变,α-螺旋、β-转角减少,β-折叠增加,无规则卷曲无显著变化,热诱导组中95℃样品表面疏水性最高,而45+95℃样品最低;贝糜热诱导凝胶的质构、凝胶强度、持水力和白度差异显著(P<0.05),45+95℃条件下贝糜凝胶的硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、凝胶强度及持水性均最高;二段式热诱导更有利于贝糜形成致密、连续的微观网络结构;45+95℃贝糜凝胶符合IDDSI框架6级软质型及一口量产品特征,添加黄原胶、卡拉胶、TG酶、魔芋粉、蛋清均会显著(P<0.05)改善其持水性和蒸煮损失率,且添加2.5%黄原胶与添加5%黄原胶+2%卡拉胶的2组贝糜凝胶符合IDDSI框架中5级细馅型产品特征,添加2.5%黄原胶+1.5%卡拉胶的贝糜凝胶符合6级产品特征,均适用于吞咽困难人群。综上所述,海湾扇贝贝糜凝胶化过程易受热诱导方式的影响,45+95℃条件下形成的贝糜凝胶性能最强但质地偏软,结合卡拉胶和黄原胶可开发出适合吞咽困难患者不同需求的扇贝贝糜凝胶制品,为新型扇贝贝糜制品的开发提供了有价值的参考依据。 展开更多
关键词 海湾扇贝 热诱导 凝胶特性 蛋白结构 国际吞咽障碍食物框架(iddsi 框架)
在线阅读 下载PDF
不同来源果胶对乳清分离蛋白-果胶复合物流变学性质和吞咽特性的影响
7
作者 冯昱斌 王丹 +4 位作者 王盼 彭郁 赵圆圆 赵文婷 赵晓燕 《食品与发酵工业》 2026年第4期84-91,共8页
为制备适合吞咽障碍老年人群食用的高蛋白流质食品,探究了不同来源果胶(甜菜果胶、柑橘果胶和苹果果胶)对乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)-果胶复合物的粒径分布、zeta电位、微观结构、蛋白质二级结构、流变学性质和国际吞咽障... 为制备适合吞咽障碍老年人群食用的高蛋白流质食品,探究了不同来源果胶(甜菜果胶、柑橘果胶和苹果果胶)对乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)-果胶复合物的粒径分布、zeta电位、微观结构、蛋白质二级结构、流变学性质和国际吞咽障碍饮食标准(international dysphagia diet standardisation initiative,IDDSI)等级的影响。结果表明,果胶的加入显著减少了蛋白分子间的聚集,降低了复合物的粒径,其中添加柑橘果胶的复合物粒径最小。傅里叶变换红外光谱分析显示,果胶加入后分子间的氢键作用增强,蛋白分子聚集降低。流变学分析表明,添加果胶显著降低了复合物的表观黏度,其中甜菜果胶-WPI复合物的黏度系数最低,为8.02 Pa·s n,较纯WPI样品降低了89.55%(P<0.05)。此外,果胶的加入显著降低了复合物的储能模量(G′)和损耗模量(G″)(P<0.05)。IDDSI测试表明,纯WPI样品属于IDDSI框架中的4级(糊状)吞咽食品,从勺子上滑落后有较大团块残留;而添加果胶的复合物均为3级,滑落后在勺子上形成均匀细腻薄层,更适合吞咽困难人群食用。该研究为开发适合吞咽障碍人群的高蛋白食品提供了理论依据。 展开更多
关键词 乳清分离蛋白 热处理 果胶 流变学性质 国际吞咽障碍饮食标准
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部