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抗菌肽Hst5抑制串珠镰刀菌生长及作用机制研究 被引量:4
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作者 辛艳丽 王静 +5 位作者 杨浩杰 吕昂 张威 魏闪 胡元森 吕扬勇 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第22期7174-7182,共9页
目的研究抗菌肽Hst5对串珠镰刀菌的抑制作用,探究其作用机制。方法通过扫描电子显微镜、透射电子显微镜、钙荧光白、碘化丙啶、4’,6-二脒基-2-苯基吲哚、线粒体膜电位荧光探针JC-1和2,7-二氯荧光素二乙酸酯等分析不同浓度Hst5处理后的... 目的研究抗菌肽Hst5对串珠镰刀菌的抑制作用,探究其作用机制。方法通过扫描电子显微镜、透射电子显微镜、钙荧光白、碘化丙啶、4’,6-二脒基-2-苯基吲哚、线粒体膜电位荧光探针JC-1和2,7-二氯荧光素二乙酸酯等分析不同浓度Hst5处理后的串珠镰刀菌细胞超微结构及胞内氧化还原状态的改变。结果Hst5处理导致串珠镰刀菌孢子细胞壁破损、细胞膜通透性改变、细胞核受损、细胞器聚集等一系列现象;同时造成线粒体膜电位下降、琥珀酸脱氢酶和苹果酸脱氢酶酶活性降低及胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平升高。结论Hst5抑制串珠镰刀菌生长是多方面协同作用的结果,抗菌肽破坏了细胞壁的完整性和细胞膜的通透性,同时造成线粒体功能紊乱进而导致胞内ROS水平升高、细胞核DNA出现片段化,最终减弱了串珠镰刀菌在玉米和西红柿中的致病性。本研究为防治串珠镰刀菌提供了新的途径,为制备新的抗真菌剂奠定一定的理论基础。 展开更多
关键词 抗菌肽 串珠镰刀菌 hst5 抑制机制
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