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基于HS-GC-IMS、HS-SPME-GC-MS和UPLC-Q-Orbitrap-MS结合化学计量学探讨当归酒炙前后化学成分差异
1
作者 孙雪豪 陈家璇 +5 位作者 尹佳鑫 韩潇 窦志英 李正 康利平 余河水 《中国中药杂志》 北大核心 2025年第14期3909-3917,共9页
基于顶空-气相色谱-离子迁移质谱(HS-GC-IMS)、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)和超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱-质谱(UPLC-Q-Orbitrap-MS)技术结合化学计量学探讨当归在酒炙过程中物质基础变化的内涵。构建当归和... 基于顶空-气相色谱-离子迁移质谱(HS-GC-IMS)、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)和超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱-质谱(UPLC-Q-Orbitrap-MS)技术结合化学计量学探讨当归在酒炙过程中物质基础变化的内涵。构建当归和酒当归的HS-GC-IMS指纹图谱,统计当归炮制前后各类挥发性成分的变化趋势并对其挥发性小分子物质进行表征。运用主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)进行区分和差异性分析。基于HS-GC-IMS技术从当归中鉴定出89种挥发性成分,包括14种不饱和烃类化合物、16种醛类、13种酮类、9种醇类、16种酯类、6种有机酸类和15种其他成分。利用HS-SPME-GC-MS技术鉴定出118种挥发性成分,包括42种不饱和烃类化合物、11种芳香类、30种醇类、8种烷类、6种有机酸类、4种酮类、7种醛类、5种酯类和5种其他挥发性成分。采用UPLC-Q-Orbitrap-MS技术鉴定出非挥发性物质76种。主成分分析显示3种技术下的当归和酒当归聚类明显,PCA和OPLS-DA可以区分当归和酒当归,同时发现VIP>1的化合物共145种可作为判断当归炮制质量的关键因子,如HS-GC-IMS定性出的4-甲基-3-戊烯-2-酮、2-甲基戊酸乙酯和2,4-二甲基-1,3-二氧戊环等化合物,HS-SPME-GC-MS定性出的当归酸、β-蒎烯和大根香叶烯B等化合物,UPLC-Q-Orbitrap-MS定性出的L-色氨酸、甘草利酮和川白芷素等化合物。综上,3种分析方法结合化学计量学可评价当归和酒当归化学成分物质基础差异性,为酒当归的炮制机制研究和临床应用提供参考。 展开更多
关键词 当归 酒当归 hs-GC-IMS hs-SPME-GC-MS UPLC-Q-Orbitrap-MS 主成分分析
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从零碳高铁HS2看英国国土景观治理
2
作者 杨云峰 虞雯心 +2 位作者 李莎 董晓峰 杨鑫 《中国园林》 北大核心 2025年第8期66-73,共8页
英国国土景观治理的现代实践,是国土空间规划的政治整合、治理组织统筹与社会秩序合力的集中体现。零碳高铁HS2巨型工程以建造世界上可持续的气候适应型高铁网络为目标,定位为通过应用优秀的设计和施工技术,提升英国整体现代化水平。巨... 英国国土景观治理的现代实践,是国土空间规划的政治整合、治理组织统筹与社会秩序合力的集中体现。零碳高铁HS2巨型工程以建造世界上可持续的气候适应型高铁网络为目标,定位为通过应用优秀的设计和施工技术,提升英国整体现代化水平。巨型工程面临着复杂的挑战,以零碳高铁HS2巨型工程为载体,发现工程建设“务实”的背后,存在着一整套国土景观治理的政治整合、合作部署与秩序建构“务虚”维度的方法论。从景观治理角度,归纳出“整合管控-前瞻部署-渐进更新”的治理模式、“正视矛盾-妥协制衡-长期协同”的治理特征、“政治社会化-政治参与-权责流动”的治理启示,为加强区域国别视域下风景园林实践前沿提供借鉴。 展开更多
关键词 风景园林 零碳高铁hs2 国土景观 治理机制 国土空间规划 巨型工程 区域国别研究
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HS-SPME-GC-MS结合ROAV分析不同包装材料对乳粉品质的影响 被引量：1
3
作者 张钰欣 昝成顺 +6 位作者 贺凯茹 王海斌 刘迎雪 宁淼 乌日娜 张淑丽 武俊瑞 《食品工业科技》 北大核心 2025年第9期243-252,共10页
为探究包装材料差异对于乳粉品质的影响,本研究选取使用三种常见包装材料的乳粉(普通塑料包装-聚丙烯(polypropylene,PP),高阻隔材料包装-聚乙烯/聚乙烯醇/聚乙烯(polyethylene/polyvinyl alcohol/polyethylene,PE/PVA/PE),铝塑包装-聚... 为探究包装材料差异对于乳粉品质的影响,本研究选取使用三种常见包装材料的乳粉(普通塑料包装-聚丙烯(polypropylene,PP),高阻隔材料包装-聚乙烯/聚乙烯醇/聚乙烯(polyethylene/polyvinyl alcohol/polyethylene,PE/PVA/PE),铝塑包装-聚酯/聚酰胺/铝箔/聚乙烯(polyethylene terephthalate/polyamide/aluminum foil/polyethylene,PET/PA/AL/PE)),对其多种理化指标及挥发性风味物质进行测定。基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)测定挥发性物质组成,结合相对气味活度值法(relative odor activity value,ROAV)鉴定关键风味化合物。结果表明,高阻隔及铝塑包装维持乳粉原有理化性质(水分含量、溶解度、粒径、色泽及脂肪含量)的能力较强。GC-MS检出所有样品共有53种挥发性物质。对比其他类型包装,普通塑料包装乳粉中脂肪氧化程度高致使其酸类物质相对含量上升,油酸发生较大程度氧化及产生正癸酸,致使乳粉出现酸腐味。高阻隔及铝塑包装可有效抑制糠醛、5-羟甲基糠醛、2(5H)-呋喃酮、糠醇及麦芽酚等于热加工阶段产生的挥发性物质释放,这些物质赋予乳粉焦糖香及黄油香等积极气味。普通包装气密性差造成储存过程中风味物质大量逸散,使乳粉风味单一及乳味淡薄。经ROAV分析可知所有样品共有24种挥发性组分贡献香气,铝塑(14、15种)包装乳粉相较于普通(12种)及高阻隔(各13种)包装乳粉所含正向香气物质种类更为丰富。本研究为企业选择合适的包装工艺,改善乳粉风味,提高其营养价值和质量安全水平,提供一定的参考。 展开更多
关键词 包装材料 乳粉 理化指标 挥发性风味物质 hs-SPME-GC-MS ROAV
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基于电子鼻和HS-GC-MS分析茶芎酒制前后挥发性成分变化 被引量：4
4
作者 张文 郑鹏 +5 位作者 张江山 肖小林 吴早丹 辛力 龚文慧 张金莲 《中国实验方剂学杂志》 北大核心 2025年第2期173-181,共9页
目的:通过比较茶芎生品与酒洗品、酒炒品挥发性成分的组成和含量差异,考察酒制对茶芎挥发性成分的影响,为茶芎及其炮制品的质量标准制订提供依据。方法:采用电子鼻识别茶芎、酒洗茶芎和酒炒茶芎的气味,联合顶空气相色谱-质谱法(HS-GC-MS... 目的:通过比较茶芎生品与酒洗品、酒炒品挥发性成分的组成和含量差异,考察酒制对茶芎挥发性成分的影响,为茶芎及其炮制品的质量标准制订提供依据。方法:采用电子鼻识别茶芎、酒洗茶芎和酒炒茶芎的气味,联合顶空气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)检测茶芎生品及2种酒制品的挥发性成分,采用峰面积归一化法测定各成分的相对质量分数,通过SIMCA 14.1软件对所得样品数据进行主成分分析(PCA)及正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),根据变量重要性投影(VIP)值>1筛选得到茶芎生品与酒洗茶芎和酒炒茶芎的差异性成分。结合Pearson相关性分析探究挥发性差异风味成分与电子鼻传感器之间的关联。结果:电子鼻检测结果显示,茶芎、酒洗茶芎与酒炒茶芎气味差异明显,主要涉及传感器S2、S4、S5、S6、S11、S12、S13。从茶芎及其酒制品中共鉴定出62个化合物,其中茶芎生品、酒炒茶芎、酒洗茶芎分别鉴定出46、50、51个化合物。茶芎生品与酒炒茶芎间存在21个差异性成分,经炮制后其中10个成分含量上升,11个成分含量下降;茶芎生品与酒洗茶芎之间存在20个差异性成分,经炮制后其中11个成分含量上升,9个成分含量下降;酒洗茶芎与酒炒茶芎间存在17个差异性成分,与酒洗茶芎比较,酒炒茶芎中13个成分含量上升,4个成分含量下降。苯酞类成分含量上升趋势酒洗较酒炒更明显,但总挥发性成分含量酒炒高于酒洗。相关性分析显示,电子鼻7个差异传感器与24个差异挥发性成分间存在不同程度的相关性,主要为苯酞类和烯烃类成分。结论:茶芎酒制后气味与挥发性成分含量发生了明显变化,其中正丁基苯酞、Z-正丁烯基苯酞、E-藁本内酯等成分可作为茶芎酒制前后挥发性成分的候选差异性标志物。 展开更多
关键词 茶芎 酒制 电子鼻 顶空气相色谱-质谱法(hs-GC-MS) 挥发性成分 差异性成分 相关性分析
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HS-GC-IMS结合化学计量学分析栀子炭炮制过程中挥发性成分的变化 被引量：1
5
作者 严林 宋亚南 +3 位作者 贾哲 刘艳萍 张村 王云 《中国实验方剂学杂志》 北大核心 2025年第14期190-197,共8页
目的:探究栀子炭炮制过程中挥发性成分变化的物质内涵,为栀子炭挥发性成分的表征和气味成分的物质基础提供数据支撑。方法:300℃炒制栀子炭饮片,于设置的不同时间点取样,采用顶空-气相色谱-离子迁移谱法(HS-GC-IMS)对栀子炭炮制过程的... 目的:探究栀子炭炮制过程中挥发性成分变化的物质内涵,为栀子炭挥发性成分的表征和气味成分的物质基础提供数据支撑。方法:300℃炒制栀子炭饮片,于设置的不同时间点取样,采用顶空-气相色谱-离子迁移谱法(HS-GC-IMS)对栀子炭炮制过程的挥发性成分进行分析,依据美国国家标准与技术研究院(NIST)2020数据库和IMS数据库对挥发性成分进行鉴定,使用仪器配套的VoCal 04.07软件和Gallery Plot插件对不同炮制程度的栀子炭样品进行指纹图谱对比,并分析差异性成分;利用SIMCA 14.1软件对其进行化学计量学分析,以变量重要性投影(VIP)值>1筛选前20个挥发性成分为栀子炭的气味差异标志物,结合相对气味活度值(ROAV)探究栀子炒炭过程中关键气味的变化情况。结果:HS-GC-IMS检出172种挥发性成分,依据数据库鉴定出124种化合物,包括醇类、酮类、醛类、有机酸类、酯类、醚类、苯类、萜类、烯类、烷类和杂环类等十一类化合物,酯类、醛类和酮类化合物是栀子炭中主要的挥发性成分。差异对比和指纹图谱显示,不同炮制程度栀子炭样品间存在较大差异,各样品可明显区分聚类,炮制过程中阶段性或新生成了醛类、酮类、杂环类化合物。结合VIP值和ROAV值发现,丁酸丁酯[二聚体(D)]、丙位庚内酯(D)、1,4-桉叶素、2-己醇、葫芦巴内酯(D)等化合物在生栀子中含量较高,羰基化合物如糠醛、5-甲基糠醛、2,3-丁二酮等在炒炭过程中含量逐渐升高,在炒制12 min时达到最大,随后逐渐降低,表明12 min是栀子炒炭的转折点,即适中点;炒制过程中3-甲硫基丙醛等具洋葱、肉香和果香气味化合物的风味贡献物质增加。在栀子炒炭阶段,主要发生了美拉德反应、焦糖化和脂质降解反应,酯类、醛酮类和杂环类化合物的总含量明显升高,是形成栀子炭香气风味的重要物质基础。结论:酯类、醛类和酮类化合物是栀子炭的主要挥发性成分,在炒炭过程中含量呈增加趋势,是栀子炭香气风味的重要来源,可为栀子炭挥发性成分的全面表征及气味成分的药效物质基础研究提供参考。 展开更多
关键词 栀子炭 顶空-气相色谱-离子迁移谱法(hs-GC-IMS) 挥发性成分 指纹图谱 化学计量学 相对气味活度值 美拉德反应
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基于HS-GC-MS探究不同混合比例青贮饲料对羊肉挥发性物质的影响 被引量：1
6
作者 宋娟娟 孙旭春 +4 位作者 陈慧丽 王春卉 栗登攀 马克岩 马友记 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第7期3316-3326,共11页
旨在探究饲喂不同混合比例青贮日粮对羊肉挥发性风味物质的影响。选取18只体重相近、遗传背景一致的3月龄澳湖杂交F1代公羔,分为3组(n=6),分别为T1、T2和T3组,T1组饲喂的全株玉米和全株大豆混贮比例为8:2、T2组为7:3、T3组为6:4。饲喂6... 旨在探究饲喂不同混合比例青贮日粮对羊肉挥发性风味物质的影响。选取18只体重相近、遗传背景一致的3月龄澳湖杂交F1代公羔,分为3组(n=6),分别为T1、T2和T3组,T1组饲喂的全株玉米和全株大豆混贮比例为8:2、T2组为7:3、T3组为6:4。饲喂60 d后,采集背最长肌样本检测脂肪酸含量,并利用HS-GC-MS技术检测羊肉中挥发性物质。通过变量重要性投影(variable importance in the projection,VIP)、香气活性值(odor activity value,OAV)和挥发性物质注释风味的方法筛选羊肉关键风味物质。结果显示,T3组羊肉中单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA)和多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)均显著高于T2组(P<0.05)。在羊肉中共鉴定出290种挥发性化合物,含量由高到低依次为醛类、醇类、酮类、酯类等14类化合物。通过OAVs筛选出12种对羊肉风味有贡献的挥发性物质,其中,醛类对羊肉整体香气的贡献最大,且T3组中癸醛、辛醛、壬醛和庚醛的OAV均显著高于T1组(P<0.05)。VIP结合OAV以及挥发性物质注释风味的结果显示,辛醛、癸醛和1-辛烯-3-醇既是不同处理组的差异挥发性物质和羊肉风味的贡献者,也是产生青草味、甜味、果味、花香味等有益于羊肉风味的特征性物质。综上,辛醛、癸醛和1-辛烯-3-醇是引起饲喂不同混合比例青贮饲料羊肉风味差异的关键物质,且玉米和大豆6:4混贮(T3组)是有利于羊肉风味的最佳混贮比例。本研究揭示了玉米和大豆混合青贮饲料对羊肉风味的影响,为优化日粮组成改善羊肉风味品质提供了科学依据。 展开更多
关键词 hs-GC-MS 混合青贮 羊肉 挥发性风味物质
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基于HS-GC-MS及智能感官技术分析赤石脂炒陈皮炮制前后的挥发性成分差异 被引量：2
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作者 辛力 温佳文 +6 位作者 龚文慧 赵蓓蓓 严世豪 陈华师 乐海平 张金莲 薛艳华 《中国实验方剂学杂志》 北大核心 2025年第7期157-162,共6页
目的:通过分析赤石脂炒陈皮炮制前后颜色、气味及挥发性成分的差异,探讨炮制后健脾功效增强的物质基础及辅料赤石脂炮制饮片的科学内涵。方法:通过顶空气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)对炮制前后样品的挥发性成分进行鉴定及相对定量,利用主... 目的:通过分析赤石脂炒陈皮炮制前后颜色、气味及挥发性成分的差异,探讨炮制后健脾功效增强的物质基础及辅料赤石脂炮制饮片的科学内涵。方法:通过顶空气相色谱-质谱法(HS-GC-MS)对炮制前后样品的挥发性成分进行鉴定及相对定量,利用主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)对其挥发性成分进行分析,根据变量重要性投影(VIP)值>1.5的原则筛选得到炮制前后的挥发性差异成分,并结合色差仪、电子鼻等智能感官技术识别经赤石脂炒制前后陈皮的色度和气味信息,运用Pearson相关性分析探究挥发性差异成分与色度值之间的关联。结果:从陈皮及赤石脂炒陈皮中共鉴定出112个挥发性成分,其中陈皮检出成分84个、赤石脂炒陈皮检出成分97个,并筛选出α-蒎烯、β-月桂烯、芳樟醇、桧烯、罗勒烯异构体混合物、A-罗勒烯、δ-榄香烯7个差异性成分。陈皮经赤石脂炮制后明度值(L^(*))、黄蓝色值(b^(*))和总色度值(E^(*)_(ab))降低,红绿色值(a^(*))升高(P<0.01);S4、S5、S10、S13传感器响应值升高,S3、S8传感器响应值降低(P<0.05);相关性分析显示,α-蒎烯、β-月桂烯与L^(*)、E^(*)_(ab)呈负相关,与a^(*)呈正相关;桧烯与L^(*)、E^(*)_(ab)呈正相关;芳樟醇与L^(*)、E^(*)_(ab)呈正相关,与a^(*)呈负相关;罗勒烯异构体混合物与L^(*)呈正相关。结论:陈皮经赤石脂炮制后外观颜色、气味及挥发性成分均发生明显变化,α-蒎烯、β-月桂烯、桧烯、芳樟醇、A-罗勒烯等成分是赤石脂炒陈皮炮制前后挥发性成分的特征性成分,可为陈皮及其炮制品的质量评价和临床应用提供参考。 展开更多
关键词 陈皮 炮制 赤石脂 Α-蒎烯 β-月桂烯 顶空气相色谱-质谱法(hs-GC-MS) 智能感官技术
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原奥氏体晶粒及渗碳体形貌对B1800HS钢热冲压强塑性的影响
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作者 杨怡宽 李晔 +5 位作者 路珏 宋燕利 刘艳雄 黄宗斌 覃鹏飞 陈志勇 《塑性工程学报》 北大核心 2025年第10期201-212,共12页
采用单轴拉伸、光学显微镜(OM)、扫描电子显微镜(SEM)等方法探究了不同奥氏体化温度(770~970℃)下原奥氏体晶粒及渗碳体形貌对B1800HS钢热冲压强塑性的影响。结果表明:随着奥氏体化温度的升高,试验钢中的原奥氏体晶粒和板条状马氏体持... 采用单轴拉伸、光学显微镜(OM)、扫描电子显微镜(SEM)等方法探究了不同奥氏体化温度(770~970℃)下原奥氏体晶粒及渗碳体形貌对B1800HS钢热冲压强塑性的影响。结果表明:随着奥氏体化温度的升高,试验钢中的原奥氏体晶粒和板条状马氏体持续长大,原奥氏体晶粒尺寸由6.69μm增大至11.28μm,同时更多的渗碳体颗粒固溶于基体中,其直径由Φ332 nm降至Φ245 nm,占比由1.95%降至0.43%,抗拉强度呈现先增后减的趋势,伸长率则呈先降后升的趋势,强塑积变化趋势与抗拉强度相同。这是由于当奥氏体化温度过低时,脆性相渗碳体不易溶解,在断裂过程中易成为裂纹源并诱发二次裂纹,劣化材料性能;而温度过高时,原奥氏体晶粒会过度长大,同样会导致材料性能下降,因此奥氏体化温度存在一个最佳范围。当奥氏体化温度为930℃时,试验钢的拉伸力学性能最优,其抗拉强度达到1952 MPa,伸长率为6.6%,强塑积达到12.9 GPa·%。 展开更多
关键词 B1800hs钢 奥氏体化温度 力学性能 微观组织
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超声心动图参数及血清hs-CRP水平与慢性心力衰竭患者近期预后的相关性分析及临床价值 被引量：2
9
作者 王凤 靳潇曼 杨艳芳 《黑龙江医药科学》 2025年第1期27-30,共4页
目的:分析超声心动图参数左心室舒张末期内径(left ventricular end-diastolic diameter, LVEDD)、左室舒张末期容积(left ventricular end-diastolic volume, LVEDV)、左心室收缩末期内径(left ventricular end-systolic diameter, LVE... 目的:分析超声心动图参数左心室舒张末期内径(left ventricular end-diastolic diameter, LVEDD)、左室舒张末期容积(left ventricular end-diastolic volume, LVEDV)、左心室收缩末期内径(left ventricular end-systolic diameter, LVESD)、左心室射血分数(left ventricular ejection fraction, LVEF)及血清超敏C-反应蛋白(high-sensitivity C-reactive protein, hs-CRP)水平与慢性心力衰竭患者近期预后的相关性及临床价值。方法:选取2021年7月至2023年9月济源市第三人民医院收治的115例慢性心力衰竭患者为研究组及同期115例健康体检者为对照组;另根据患者近期不同预后分为预后良好及预后不良患者。对比两组及不同预后患者入院时超声心动图参数及血清hs-CRP水平,偏回归分析超声心动图参数及血清hs-CRP与慢性心力衰竭患者预后的关联性,并分析其对慢性心力衰竭患者预后不良的预测价值。结果:研究组入院时超声心动图参数LVEF、LVEDV[(46.28±5.41)%、(46.36±3.19)mm]均低于对照组[(67.94±6.62)%、(82.49±4.52)mm]、研究组参数LVEDD、LVESD及血清hs-CRP[(55.67±4.33)mm、(46.04±3.77)mm、(10.57±2.11)mg/L]表达均高于对照组[(47.39±5.3)mm、(37.84±2.49)mm、(5.11±1.24)mg/L],差异有统计学意义(P<0.05);预后不良患者参数LVEF、LVEDV[(40.16±3.41)%、(44.16±2.170)mm]均低于预后良好患者[(49.67±4.16)%、(50.33±2.55)mm]、参数LVEDD、LVESD及血清hsCRP表达[(61.51±2.24)mm、(50.16±3.49)mm、(19.84±2.37)mg/L]均高于预后良好患者[(52.44±2.77)mm、(43.76±3.31)mm、(5.44±3.34)mg/L],差异有统计学意义(P<0.05);入院时超声心动图参数LVEDD、LVESD及血清hsCRP水平为慢性心力衰竭预后不良的危险因素、参数LVEF、LVEDV为患者预后不良的保护因素,差异有统计学意义(P<0.05);参数各指标及血清hs-CRP水平单独及联合预测患者预后不良的曲线下面积(AUC)分别为0.675、0.661、0.673、0.629、0.691、0.793,均高于各指标单独诊断。结论:慢性心力衰竭患者通过超声心动图联合hs-CRP水平,能够有效评估患者慢性心力衰竭预后情况,具有良好的诊断及预后价值,为判断患者预后提供有效指标。 展开更多
关键词 超声心动图参数 hsCRP 慢性心力衰竭 近期预后
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HS-GC-MS与超快速气相电子鼻技术研究土(赤石脂)炒北苍术炮制过程中挥发性成分的变化 被引量：2
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作者 温佳文 严世豪 +10 位作者 张金莲 石坤 赵蓓蓓 龚文慧 辛力 张文 金姝含 王浩 陈小燕 薛艳华 乐海平 《中草药》 北大核心 2025年第12期4250-4261,共12页
目的通过整合感官分析与化学组分鉴定,解析北苍术炮制[米泔水漂制、土(赤石脂)炒制]过程中“辛燥缓-焦香增-甘味显”的气味转化规律及其物质基础。方法采用超快速气相电子鼻(Heracles Neo)和顶空-气相色谱-质谱(head space-gas chromato... 目的通过整合感官分析与化学组分鉴定,解析北苍术炮制[米泔水漂制、土(赤石脂)炒制]过程中“辛燥缓-焦香增-甘味显”的气味转化规律及其物质基础。方法采用超快速气相电子鼻(Heracles Neo)和顶空-气相色谱-质谱(head space-gas chromatography-mass spectrometry,HS-GC-MS)技术,结合相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)与化学计量学分析,系统表征北苍术炮制前后挥发性成分变化。结果超快速气相电子鼻检测结果显示,北苍术生品及其炮制品特征香气属性与成分存在显著差异;HS-GC-MS共鉴定91个挥发性成分,其中生北苍术74个、米泔水漂北苍术74个、土炒北苍术83个,3者共有成分64个;以变量重要性投影(variable importance projection,VIP)值>1且P<0.05为标准筛选了23个差异性成分,结合ROAV法解析了北苍术的芳香气味可能与β-桉叶醇、榄香醇、γ-榄香烯、大根香叶烯B、β-芹子烯等物质的存在相关;经米泔水漂制后的特异香气与β-桉叶醇、榄香醇、大根香叶烯B等具有香甜、果香、花香、木香,气味特征化合物上升有关;再经土(赤石脂)辅料炒制后产生焦香气与新增的5-甲基呋喃醛等具有焦香气味的杂环类化合物有关。结论北苍术炮制的气味转化由挥发性成分的消长动态驱动:米泔水漂制通过增加β-桉叶醇等甘香成分缓释辛燥性,土炒工艺则通过美拉德反应生成5-甲基呋喃醛等焦香化合物增强健脾功效。 展开更多
关键词 北苍术 米泔水漂制 土(赤石脂)炒 超快速气相电子鼻 hs-GC-MS 相对气味活度值 香气成分 化学计量学 变量重要性投影 Β-桉叶醇 榄香醇 γ-榄香烯 大根香叶烯B β-芹子烯 5-甲基呋喃醛 美拉德反应
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基于HS-SPME-GC-MS与感官评价的太子参特异性气味物质基础研究
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作者 冯佳敏 李师瑶 +5 位作者 游润秋 包晓明 陈心铭 黄浩洲 郑川 张定堃 《中草药》 北大核心 2025年第15期5596-5604,共9页
目的通过挥发性成分分析结合志愿者感官评价,探究构成太子参Pseudostellaria heterophylla特异性气味物质基础。方法采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometr... 目的通过挥发性成分分析结合志愿者感官评价,探究构成太子参Pseudostellaria heterophylla特异性气味物质基础。方法采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)对10批太子参药材挥发性成分进行检测分析,通过气味活度值(odor activity value,OAV)和化合物气味描述初步确定太子参特异性气味的物质基础。将特异性气味成分的OAV值与志愿者感官评价进行Spearman相关性分析,以明确太子参特异性气味的物质基础。结果研究表明,太子参药材具有土霉味、酸味、脂肪味等特殊气味,其中OAV>100的关键物质包括己酸、2-乙基-3,5-甲基吡嗪、(E)-2-壬醛、1-辛烯-3-酮、(E,E)-2,4-壬二烯醛、2,3-丁二酮。Spearman双变量相关性分析结果表明,土霉味与2-乙基-3,5-甲基吡嗪、1-辛烯-3-醇、(E)-2-壬醛呈显著正相关;酸味与辛酸、己酸、正戊酸呈显著正相关;脂肪味与(E,E)-2,4-壬二烯醛、壬醛、(E)-2-十一烯醛、(E)-2-辛烯醛呈显著正相关。结论不仅识别了太子参气味的主要贡献成分,还明确了不同气味特征与化学成分之间的对应关系,为太子参矫味相关研究提供了重要的数据支撑。 展开更多
关键词 太子参 hs-SPME-GC-MS Spearman相关性 土霉味 酸味 脂肪味
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孕早期血清PIGF、hs-CRP、IL-6、TNF-α联合检测对子痫前期的预测价值
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作者 严彬彬 张金波 杨前军 《中国妇产科临床杂志》 北大核心 2025年第3期219-222,共4页
目的评估孕妇孕早期联合检测胎盘生长因子(placental growth factor,PIGF)、超敏C反应蛋白(high-sensitivity C-reactive protein,hs-CRP)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α),预测... 目的评估孕妇孕早期联合检测胎盘生长因子(placental growth factor,PIGF)、超敏C反应蛋白(high-sensitivity C-reactive protein,hs-CRP)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α),预测子痫前期(preeclampsia,PE)的能力。方法收集2022年1月至2023年3月在贵州省合肥市第一人民医院建档并规律产检分娩的1097例孕妇临床资料,确诊PE的152例作为PE组,根据病情程度分为轻度PE亚组89例和重度PE亚组63例。另外945例无PE的孕妇为对照组。对比孕早期(孕11~13^(+6)周)PIGF、hs-CRP、IL-6、TNF-α的表达水平,分析其与PE病情严重程度的关系。制作受试者工作特征(receiver operating characteristic,ROC)曲线以分析PIGF、hs-CRP、IL-6、TNF-α联合检测对PE的预测价值。结果PE组PIGF低于对照组,hs-CRP、IL-6、TNF-α高于对照组。PIGF与患者PE病情程度负相关(r=-0.333,P<0.001),hs-CRP、IL-6、TNF-α与患者PE病情程度正相关(r=0.277,0.670,0.572,均P<0.001)。ROC曲线分析揭示了PlGF对PE的预测能力较低(AUC:0.646,95%CI:0.600~0.693,敏感度44.7%,特异性76.6%),hsCRP对PE的预测能力一般(AUC:0.736,95%CI:0.695~0.778,敏感度75.0%,特异性87.2%)、IL-6对PE的预测能力一般(AUC:0.742,95%CI:0.703~0.780,敏感度69.7%,特异性65.8%)、TNF-α对PE的预测能力中等(AUC:0.840,95%CI:0.800~0.871,敏感度82.8%,特异性60.0%)。上述指标联合检测产生了很好的预测能力(AUC:0.892,95%CI:0.864~0.919,敏感度87.5%,特异性65.6%)。结论孕早期PlGF联合hs-CRP、IL-6、TNF-α检测对PE的预测具有较高的价值,此外PIGF、hs-CRP、IL-6、TNF-α水平可能与PE病情的严重程度相关。 展开更多
关键词 孕早期 PIGF hs-CRP IL-6 TNF-Α 子痫前期 预测
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山西运城地震监测中心站FD-125与HS05D测氡仪观测资料对比分析
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作者 李芸 薛亮 +1 位作者 黄春玲 王洪峰 《山西地震》 2025年第2期23-26,31,共5页
为提升山西运城地震监测中心站水氡观测质量,对现并行观测的FD-125、HS05D型两套测氡仪产出数据进行对比分析,原始曲线动态对比结果显示呈现负相关。一阶差分计算结果显示,FD-125仪器观测数据整体波动性较HS05D仪器小,表明FD-125仪器较... 为提升山西运城地震监测中心站水氡观测质量,对现并行观测的FD-125、HS05D型两套测氡仪产出数据进行对比分析,原始曲线动态对比结果显示呈现负相关。一阶差分计算结果显示,FD-125仪器观测数据整体波动性较HS05D仪器小,表明FD-125仪器较稳定;数据一致性分析结果表明,两组观测数据相关性较好,F检验、t检验存在显著性差异,表明两组观测数据在方差及均值方面存在不一致,可能与仪器背景值不同有关。 展开更多
关键词 氡 FD-125 hs05D 差分分析 一致性检验
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PVC-MP在UV/HS-体系中的降解研究
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作者 邱一然 赵云江 +2 位作者 李鑫 杨海明 鞠茂伟 《当代化工研究》 2025年第8期183-185,共3页
针对水体中存在的微塑料(Microplastics,粒径<5 mm)污染问题。研究了在UV/HS-体系中聚氯乙烯微塑料颗粒(Polyethylene Oxide Microplastic Particles,PVC-MP)的降解情况,考察了温度、pH和不同HS-浓度等因素对PVC-MP颗粒降解的影响,... 针对水体中存在的微塑料(Microplastics,粒径<5 mm)污染问题。研究了在UV/HS-体系中聚氯乙烯微塑料颗粒(Polyethylene Oxide Microplastic Particles,PVC-MP)的降解情况,考察了温度、pH和不同HS-浓度等因素对PVC-MP颗粒降解的影响,并对降解后的PVC-MP颗粒进行了电子显微镜技术(Scanning Electron Microscopy,SEM)、傅里叶变换红外光谱技术(Fourier Transform Infrared Spectroscopy,FTIR)、X射线光电子能谱技术(X-ray Photoelectron Spectroscopy,XPS)等一系列的表征。结果表明,提高温度和pH可以促进PVC-MP颗粒的降解,且当HS-浓度由0 mM提升至50 mM时经过24 h的紫外光降解后PVC-MP颗粒的固体脱氯效率达到了36.3%,但当HS-浓度继续提升至60 mM时PVC-MP颗粒的固体脱氯效率下降到了28.1%。结合表征发现PVC-MP颗粒表面产生明显的裂纹,且C-Cl键浓度减小。 展开更多
关键词 聚氯乙烯微塑料 UV/hs- 脱氯
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基于智能感官与HS-GC-IMS技术探究不同复热方式对川菜回锅肉风味的影响
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作者 朱开宪 郭明遗 +1 位作者 王天杨 吴华昌 《中国调味品》 北大核心 2025年第8期125-135,共11页
为探究直接复热、水浴复热、微波复热和汽蒸复热方式对川菜回锅肉风味的影响,该研究以智能感官技术中的电子鼻和电子舌与氨基酸分析仪和顶空气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)相结合,对回锅肉在4种复热方式处理下的风味特征进行了系统分... 为探究直接复热、水浴复热、微波复热和汽蒸复热方式对川菜回锅肉风味的影响,该研究以智能感官技术中的电子鼻和电子舌与氨基酸分析仪和顶空气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)相结合,对回锅肉在4种复热方式处理下的风味特征进行了系统分析。结果表明,电子鼻和电子舌能有效识别回锅肉的香气与口感特征;其中微波复热显著提升了回锅肉的营养价值。该研究共检测到17种游离氨基酸,经微波复热处理后的回锅肉总游离氨基酸含量达到最高值(202.08±6.68)mg/g。偏最小二乘判别分析(partial least squares discriminant analysis,PLS-DA)模型显示直接复热与汽蒸复热之间的风味差异最显著,根据变量重要性投影(variable importance in projection,VIP)值,筛选出22种关键差异香气物质,包括1-戊烯-3-醇、顺-2-戊烯醇等,可作为区分不同复热方式回锅肉香气特征的挥发性标志物。该研究为回锅肉的复热方式提供了重要理论依据,并为进一步探究不同复热方式对回锅肉风味的影响提供了数据支持。 展开更多
关键词 回锅肉 复热方式 智能感官 hs-GC-IMS 偏最小二乘判别分析模型
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不同虫漏沉香香气成分HS-SPME-GC-MS分析
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作者 黎贵卿 刘炜祺 +5 位作者 江燕 李开祥 陈文 陈迎迎 汤星月 杨素华 《天然产物研究与开发》 北大核心 2025年第6期1123-1137,共15页
为探究不同虫漏沉香的香气成分并揭示其香气特征,研究采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS),结合主成分分析(principal component an... 为探究不同虫漏沉香的香气成分并揭示其香气特征,研究采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS),结合主成分分析(principal component analysis,PCA)和香气活力值(odor activity value,OAV)评价体系,系统解析了广西北流产区三种典型白木香天然虫漏沉香:普通虫漏沉香(common insect-damaged agarwood,CIDA)、奇楠虫漏沉香(Qinan insect-damaged agarwood,QIDA)、黄油格虫漏沉香(Huangyouge insect-damaged agarwood,HIDA)的挥发性特征组分及其关键呈香物质。实验共鉴定出197种挥发性化合物,其中共性组分53种。分析表明,酮类、醛类和醇类为三类沉香的主要挥发性组分,其相对丰度呈现显著类型特征:QIDA以酮类物质为主导(60.50%),CIDA与HIDA虽组分相似但HIDA含有更高比例的醛类(14.77%)和酚类(8.30%),而CIDA则富含酯类物质(6.08%)。OAV解析揭示,相较于海南、广东及东南亚产区,广西北流虫漏沉香特征性地含有α-紫罗兰酮(OAV>1),该组分赋予CIDA清甜花香特质;HIDA则通过α-紫罗兰酮与松柏醛(OAV>1)的协同作用形成独特的花香-烟熏复合香韵;QIDA虽香气组分复杂却缺乏高活力呈香物质(OAV均<1)。本研究首次从化学组分角度阐明了广西北流虫漏沉香的特征香气形成机制,为沉香产地溯源与品质评价体系构建提供了科学依据。 展开更多
关键词 虫漏沉香 香气成分 顶空固相微萃取-气相质谱联用 香气活力值
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基于HS-GC-MS的黄精霉变前后VOCs变化规律和关键差异成分研究
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作者 拱健婷 于淑琳 +6 位作者 赵艺萌 丛悦 徐媛媛 关佳莉 梁如 李莉 邹慧琴 《中医药学报》 2025年第2期37-42,共6页
目的:以黄精为研究对象,通过研究不同霉变程度下挥发性有机化合物(VOCs)的变化和关键差异成分,筛选黄精霉变的特征标志物,为黄精霉变的快速识别和中药霉变的早期预警提供科学依据。方法:在高温高湿条件下,通过人工促霉处理结合传统性状... 目的:以黄精为研究对象,通过研究不同霉变程度下挥发性有机化合物(VOCs)的变化和关键差异成分,筛选黄精霉变的特征标志物,为黄精霉变的快速识别和中药霉变的早期预警提供科学依据。方法:在高温高湿条件下,通过人工促霉处理结合传统性状鉴定法,制备不同霉变程度的黄精样品。采用顶空-气相色谱-质谱联用(HS-GC-MS)技术分析黄精样品中的主要VOCs。运用偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和主成分分析(PCA)探讨黄精霉变前后VOCs的变化规律和关键差异。结果:从未霉变、轻微霉变、严重霉变的黄精中分别鉴定出35、33、34种成分,包括醛、醇、酮、酯、酸、烃、胺、醚及其他类成分。PLS-DA分析结果显示,不同霉变程度黄精样品之间VOCs存在显著差异,成功筛选出9个差异性成分:2-甲基丁醛、三甲胺、异戊醛、冰醋酸、正己醛、2,3-丁二醇、正戊醛、2,6-二甲基吡嗪、丙酮醛。其中,霉变后异戊醛和2,3-丁二醇含量降低,正己醛含量增加;三甲胺仅在严重霉变样品中出现;而2,6-二甲基吡嗪则仅存在于未霉变的黄精样品中。PCA分析进一步显示,正戊醛、2-甲基丁醛、正己醛、三甲胺、丙酮醛是霉变黄精的特征标志物。结论:本研究筛选出的关键差异成分可作为黄精霉变的标记物,为黄精及中药霉变的监测和质量控制提供有效手段。 展开更多
关键词 黄精 霉变 挥发性有机化合物 hs-GC-MS 偏最小二乘判别分析 主成分分析 霉变标志物
暂未订购
HS-MoE和MH-MoE模型在电池SOH和RUL预测中的对比研究 被引量：1
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作者 常伟 胡志超 +1 位作者 潘多昭 师继文 《科技和产业》 2025年第13期122-132,共11页
电池的健康状态(SOH)和剩余使用寿命(RUL)是评估电池性能退化和潜在使用期限的核心指标。在实际应用中,准确预测电池的SOH和RUL至关重要。为了捕捉电池性能的变化并做出预测,通常依赖于电池的运行数据来训练机器学习算法,如神经网络或... 电池的健康状态(SOH)和剩余使用寿命(RUL)是评估电池性能退化和潜在使用期限的核心指标。在实际应用中,准确预测电池的SOH和RUL至关重要。为了捕捉电池性能的变化并做出预测,通常依赖于电池的运行数据来训练机器学习算法,如神经网络或深度学习算法。然而,传统的机器学习模型往往采用单一架构来适应整个数据集,这在处理复杂且异质性强的大数据时显得不足,这类模型普遍存在泛化能力不足和过拟合的风险,且在大数据处理上效率低下。为此,采用多层稀疏混合专家模型(HS-MoE)和多头混合专家模型(MH-MoE)分别构建电池SOH和RUL的预测模型。在NASA (美国国家航空和宇宙航行局)和EIS(电化学阻抗谱)公开的数据集上进行对比实验,结果显示在两个数据集上,MH-MoE模型在预测SOH和RUL方面的表现均优于HS-MoE模型。 展开更多
关键词 混合专家模型(MoE) 多层稀疏混合专家模型(hs-MoE) 多头混合专家模型(MH-MoE) 电池的健康状态(SOH) 剩余使用寿命(RUL)
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电子感官技术结合HS-SPME-GC-MS分析芝麻馕关键挥发性物质
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作者 毛红艳 祖力皮牙·买买提 +2 位作者 王佳敏 岳丽 于明 《新疆农业科学》 北大核心 2025年第7期1803-1811,共9页
【目的】研究芝麻馕的挥发性成分,为馕工业标准化生产化提供理论依据。【方法】利用电子鼻、电子舌、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(Headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用... 【目的】研究芝麻馕的挥发性成分,为馕工业标准化生产化提供理论依据。【方法】利用电子鼻、电子舌、顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(Headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)联用技术,结合相对气味活度值(Relative odor activity value,ROAV)分析新疆芝麻馕中的挥发性成分以及关键香气。【结果】电子鼻可以对不同芝麻馕中的挥发性成分进行有效区分;电子舌对不同芝麻馕中的滋味区分效果不明显。HS-SPME-GC-MS共鉴定出161种化合物,其中包括烷烃40种、烯烃8种、炔烃3种,醛类19种、醇类29种、酮类15种、酯类15种和酸类8种,吡嗪12种、其他化合物12种,其中共有挥发性风味物质41种。(E)-壬烯醛、(E,E)-2,4-癸二烯醛为芝麻馕关键性挥发性物质,庚醛、壬醛、3-甲硫基丙醛、苯乙醛、3-羟基-2-丁酮、异戊醇、正己醇、庚醇对芝麻馕风味具有重要修饰作用。【结论】GC-MS技术结合电子鼻和电子舌为主食芝麻馕的挥发性特征物质分析提供技术支撑。 展开更多
关键词 馕 电子鼻 电子舌 hs-SPME-GC-MS ROAV
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HS-SPME-GC-MS结合电子鼻分析松茸常温贮藏期间挥发性物质的变化
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作者 王官琴 金锦雨 +3 位作者 李通 董闯 祝亚辉 杨林 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第3期117-124,共8页
为探究松茸在常温贮藏过程中挥发性风味物质的变化规律,以不同贮藏时间的松茸为研究对象,通过电子鼻结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)技术分析其挥发性物质和相对含量变化。结果表明:从主成分分析(Principal component ... 为探究松茸在常温贮藏过程中挥发性风味物质的变化规律,以不同贮藏时间的松茸为研究对象,通过电子鼻结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)技术分析其挥发性物质和相对含量变化。结果表明:从主成分分析(Principal component analysis,PCA)结果可知,电子鼻技术可以很好地区分不同贮藏期的松茸。在整个贮藏期内共检出53种挥发性风味物质,贮藏过程中松茸挥发性物质的种类和相对含量均随贮藏时间呈动态变化。从挥发性成分的相对含量变化来看,新鲜松茸中1-辛烯-3-醇、(E)-2-辛烯-1-醇、2-甲基-3-庚酮、3-辛酮、E-2-辛烯醛的相对含量较高,这些挥发性物质赋予了新鲜松茸独特的风味,然而随着贮藏时间的延长,苯甲醛和反式-橙花叔醇的相对含量增加,贮藏第12天和第15天的松茸不良挥发气味物质1-癸-3-酮、2-乙基己醇、吲哚的出现说明其品质已经发生劣变。研究结果为贮藏期间松茸风味品质的判断提供了理论基础。 展开更多
关键词 松茸 电子鼻 hs-SPME-GC-MS 挥发性风味物质
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