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酱肉中β-咔啉harman和norharman来源的研究 被引量:2
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作者 潘晗 王振宇 +3 位作者 郭海涛 倪娜 陈丽 张德权 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第14期3003-3009,共7页
【目的】探讨酱肉中辅助致突物β-咔啉1-甲基-9H-吡啶[3,4-b]吲哚(harman)和9H-吡啶[3,4-b]吲哚(norharman)的来源。【方法】采用固相萃取-高效液相色谱法分析6种酱肉及5种酱油中harman和norharman的含量,并选取其中1种酱油制作酱羊肉,... 【目的】探讨酱肉中辅助致突物β-咔啉1-甲基-9H-吡啶[3,4-b]吲哚(harman)和9H-吡啶[3,4-b]吲哚(norharman)的来源。【方法】采用固相萃取-高效液相色谱法分析6种酱肉及5种酱油中harman和norharman的含量,并选取其中1种酱油制作酱羊肉,分析酱羊肉中harman和norharman的来源。【结果】6种酱肉及5种酱油中均检测出β-咔啉,其中酱肉中harman含量为3.71—42.32 ng.g-1,norharman含量为2.95—63.97 ng.g-1;酱油中harman含量为111.47—301.30 ng.g-1,norharman含量为74.71—199.27 ng.g-1。在生鲜羊肉中未检测到harman和norharman,而在未添加酱油和调料的水煮空白羊肉中检测到harman和norharman,其含量分别为3.39和4.05 ng.g-1,在加入调料和酱油的羊肉中,harman和norharman含量分别为17.30和12.18 ng.g-1。在酱羊肉制作过程中,羊肉仅水煮产生的harman、norharman含量分别占总含量的15%、23%;酱油与调料单独水煮后产生的harman、norharman含量分别占58%、46%;羊肉与酱油共同反应生成的harman、norharman所占比例分别为27%、31%。【结论】酱肉和酱油中普遍存在harman和norharman,且酱油中含量更高。酱羊肉中,约有50%的harman和norharman来源于酱油,羊肉成分的热降解及羊肉与酱油共同反应也是harman、norharman的重要来源。 展开更多
关键词 harman NORharman 酱肉 酱油 羊肉
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肉制品加工过程中harman和norharman形成机制研究进展 被引量:3
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作者 潘晗 王振宇 +2 位作者 郭海涛 倪娜 张德权 《肉类研究》 2013年第8期31-34,共4页
1-甲基-9H-吡啶[3,4-b]吲哚(harman)和9H-吡啶[3,4-b]吲哚(norharman)是肉制品加工过程中形成的一类具有潜在毒性的β-咔啉生物碱,主要在高温体系下通过氨基酸裂解形成。本文概述肉制品加工过程中harman和norharman的形成机制,重点阐述... 1-甲基-9H-吡啶[3,4-b]吲哚(harman)和9H-吡啶[3,4-b]吲哚(norharman)是肉制品加工过程中形成的一类具有潜在毒性的β-咔啉生物碱,主要在高温体系下通过氨基酸裂解形成。本文概述肉制品加工过程中harman和norharman的形成机制,重点阐述加工方式对harman、norharman的作用规律,分析harman、norharman的前体物、生成途径及抑制措施,为肉制品加工工艺的革新和营养健康肉制品的开发提供基础。 展开更多
关键词 杂环胺 harman NORharman 机制
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Essential tremor:A three-dimensional neurosphere in vitro model to assess the neurotoxicity of harmane
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作者 Rania Aro Amandine Nachtergael +2 位作者 Laurence Ris Mario Manto Pierre Duez 《Journal of Traditional Chinese Medical Sciences》 CAS 2023年第1期19-34,共16页
Objectives: To use a novel in vitro model of three-dimensional(3D) neurosphere cultures to assess neurotoxic or neuroprotective effects with harmane as a model compound.Methods: A reproducible model of 3D spheroids wa... Objectives: To use a novel in vitro model of three-dimensional(3D) neurosphere cultures to assess neurotoxic or neuroprotective effects with harmane as a model compound.Methods: A reproducible model of 3D spheroids was developed from embryonic mouse cortical neurons,using molded agarose micro-wells;this method seems particularly practical as it is customizable and widely available and does not require specific cell treatments or assay components different from 2D cultures, allowing for the easy transposition of routine protocols. To assess the neurotoxic effects of harmane, a resazurin assay was performed to measure cell viability, and a highly sensitive fluorometric method, based on the oxidation of dichlorodihydrofluorescein, was applied to measure eventually induced reactive oxygen species(ROS) after exposure to harmane at increasing concentrations of 50 100,and 250 μm.Results: Hydrogel microwells facilitated the assembly of spheroids containing neurons and glial cells into a complex 3D structure and prevented the agglomeration of spheroids. Exposure to harmane induced cytotoxicity in 3D neural spheroids, which was correlated with harmane concentrations, with a 27%reduction in viability at 250 μm. Harmane that did not induce significant levels of oxidative stress was detected for all tested concentrations.Conclusion: This 3D neurosphere model mimics a neuronal microenvironment, allowing a fine study of neurodegenerative disorders and the effects of chemicals on the brain. This model opens novel opportunities, not only from a pathogenetic point of view but also from a therapeutic perspective. 展开更多
关键词 3D spheroid TOXICITY NEUROTOXICITY harmanE Essential tremor
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音箱中的水母与八爪鱼 Harman SoundsticksⅡ和JBL Creature Ⅱ
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《数字技术与应用》 2005年第2期26-27,共2页
当小编第一次看到它们时,猜测不到这两个看起来晶莹剔透的艺术品到底是做什么用的。其实这是两款专门为苹果机设计的2.1声道音箱,并支持即插即用功能,它就是音响系统专家Harman Multimedia旗下的两家公司分别推出的两款音箱系统。
关键词 harman Multireedia公司 音箱 外形 性能 harman SoundsticksⅡ JBLCreatureⅡ
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真不容易:Harman Kardon SoundSticks Ⅱ音箱
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《新潮电子》 2004年第3期77-77,共1页
关键词 harman Multimedia公司 KARDON SoundSticksⅡ音箱 触摸式音量控制器 外观设计
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不同前体物对酱肉中β-咔啉norhharman和harman的影响 被引量:4
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作者 潘晗 王振宇 +3 位作者 倪娜 刘金凯 刘越 张德权 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2014年第1期81-86,共6页
以羊肉为原料肉制作酱肉,通过向原料肉中加入norharman(9H-吡啶[3,4-b]吲哚)和harman(1-甲基-9H-吡啶[3,4-b]吲哚)形成的潜在前体物(色氨酸、苯丙氨酸、葡萄糖和肌酸),研究前体物对酱肉中norharman、harman形成的影响。结果表明:酱肉及... 以羊肉为原料肉制作酱肉,通过向原料肉中加入norharman(9H-吡啶[3,4-b]吲哚)和harman(1-甲基-9H-吡啶[3,4-b]吲哚)形成的潜在前体物(色氨酸、苯丙氨酸、葡萄糖和肌酸),研究前体物对酱肉中norharman、harman形成的影响。结果表明:酱肉及肉汤中norharman、harman的含量随着色氨酸添加量的增加而增加,当色氨酸添加量为2.4 mmol时,酱肉及肉汤中总共形成的norharman、harman分别为空白对照组的3.85倍和2.33倍;除1.2 mmol的苯丙氨酸显著增加肉汤中harman含量外(P<0.05),其余浓度的苯丙氨酸对酱肉及肉汤中norharman、harman的形成无显著影响(P>0.05);与高浓度的肌酸相比,低浓度(0.12 mmol)的肌酸更易促进酱肉及肉汤中norharman、harman的形成;随着葡萄糖含量的升高,酱肉及肉汤中norharman、harman的含量呈先升高后降低的趋势,当葡萄糖添加量为1.2 mmol时,酱肉及肉汤中总共形成的norharman、harman分别比空白对照组升高54%、66%。 展开更多
关键词 前体物 NORharman harman 酱肉 杂环胺
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HARMAN推出120格式RED 125红阶胶片
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作者 进三 《摄影之友》 2025年第8期8-8,共1页
在数字影像主宰摄影领域的今天,胶片摄影依然魅力不减,尤其是在实验性色彩表达上,正成为摄影师释放创意的新乐园。英国哈曼科技公司(Harman Technology)继今年早些时候推出35毫米格式的Red 125红阶彩色负片后,于近日再度发力,正式发布... 在数字影像主宰摄影领域的今天,胶片摄影依然魅力不减,尤其是在实验性色彩表达上,正成为摄影师释放创意的新乐园。英国哈曼科技公司(Harman Technology)继今年早些时候推出35毫米格式的Red 125红阶彩色负片后,于近日再度发力,正式发布了这款令人兴奋的专业红阶胶片的120格式版本。此举无疑为中画幅摄影爱好者提供了更广阔的创作空间。 展开更多
关键词 120格式 Red 125 胶片摄影 harman
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Harman Kardon SOUND STICKS Ⅱ音箱
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《家电大视野》 2004年第7期7-7,共1页
关键词 harman KARDON SOUND STICKSⅡ 音箱 性能
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著名国外胆机HARMAN—KARDON D-1000电路鉴析
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作者 徐柏华 《无线电与电视》 2003年第9期19-21,共3页
关键词 harman—KARDON-D-1000 电路原理 胆机 前级放大器
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颜值与灵魂缺一不可 harman/kardon哈曼卡顿 ALLURE音乐琥珀
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作者 邓妍 《家庭影院技术》 2019年第3期56-57,共2页
从爆发元年到如今的沉淀时期,智能音箱已经是个老生常谈的话题,我们深知它能与人类闲聊,是智能家居发展的最大入口,却似乎从未对智能音箱的音质抱有更高期待。众所周知,哈曼卡顿在影音领域是个相当有影响力的品牌,打着'音箱界元老&#... 从爆发元年到如今的沉淀时期,智能音箱已经是个老生常谈的话题,我们深知它能与人类闲聊,是智能家居发展的最大入口,却似乎从未对智能音箱的音质抱有更高期待。众所周知,哈曼卡顿在影音领域是个相当有影响力的品牌,打着'音箱界元老'的名号进入智能音箱市场,音乐琥珀ALLURE(下称:琥珀)自然而然令我产生了一种莫名的信任感。 展开更多
关键词 harman/kardon ALLURE 低音单元
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Harman/Kardon AVR—7000影音放大器
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作者 南方 《高保真音响》 2001年第9期4-4,共1页
关键词 音响 影音放大器 harman/KardonAVR-7000
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艺术物性的两种研究路径论析
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作者 王垚 《兰州大学学报(社会科学版)》 北大核心 2025年第3期94-103,共10页
在海德格尔“物的追问”的启迪下,21世纪西方当代理论家对艺术之物性的探讨可归纳为行动者网络理论的“艺术作为物”和物导向本体论的“物作为艺术”这两种研究路径。前者以布鲁诺·拉图尔为代表,主张艺术作为当代社会最重要的行动... 在海德格尔“物的追问”的启迪下,21世纪西方当代理论家对艺术之物性的探讨可归纳为行动者网络理论的“艺术作为物”和物导向本体论的“物作为艺术”这两种研究路径。前者以布鲁诺·拉图尔为代表,主张艺术作为当代社会最重要的行动者践行“物的政治”。后者以格拉汉姆·哈曼的“物导向本体论”为基础,强调艺术物的自主性和混杂性,拒绝如拉图尔那样将艺术物“向上还原”为关系。两种路径虽然均致力于突破人类中心主义,但在理解“物性”时存在根本分歧。拉图尔将艺术视为无尽的“网络”,而在哈曼那里,艺术则是有限的“空间”。在这两种物性研究的对话中,有必要引入“纠缠”的思想,思考人与物关系中的依赖与限制的辩证性,走出“无限关系”与“有限空间”的争论,使对话双方形成互补,从而理解艺术实践生成的人与物的纠缠链,推动艺术物性理论走向更具包容性和解释力的方向。 展开更多
关键词 物性 艺术 行动者网络理论 物导向本体论 纠缠 布鲁诺·拉图尔 格拉汉姆·哈曼
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不同产地芝麻所制芝麻油中杂环胺的分析测定 被引量:2
13
作者 张晨霞 盛冰莹 +2 位作者 张咪 马宇翔 汪学德 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期87-93,共7页
芝麻油可能含有杂环胺9H-吡啶并[3,4-b]吲哚(norharman)和1-甲基-9H-吡啶并[3,4-b]吲哚(harman),为了有效检测芝麻油中杂环胺含量,建立了一种高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD),并对不同产地芝麻所制芝麻油中杂环胺含量进行对比。结果... 芝麻油可能含有杂环胺9H-吡啶并[3,4-b]吲哚(norharman)和1-甲基-9H-吡啶并[3,4-b]吲哚(harman),为了有效检测芝麻油中杂环胺含量,建立了一种高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD),并对不同产地芝麻所制芝麻油中杂环胺含量进行对比。结果表明:所建立的HPLC-FLD能在15 min内实现对芝麻油中杂环胺的测定;在相同炒籽条件下,不同产地芝麻所制芝麻油中杂环胺含量有显著差异(p<0.05),非洲产地的芝麻所制的芝麻油中杂环胺含量(421.87μg/kg)相对高于亚洲产地的(329.32μg/kg),埃塞俄比亚产地的芝麻所制芝麻油中杂环胺含量最高,为720.81μg/kg,而苏丹和中国河南驻马店产地的芝麻所制芝麻油中杂环胺含量较低,分别为236.01μg/kg和239.63μg/kg。综上,芝麻油中杂环胺含量与芝麻原料的选择有关,选择合适的芝麻原料对减控芝麻油中杂环胺、保障芝麻油食用安全具有重要意义。 展开更多
关键词 杂环胺 芝麻油 NORharman harman 测定
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β-咔啉类杂环胺模型体系反应产物相关性质的研究 被引量:1
14
作者 赵天培 马宇翔 +2 位作者 张晨霞 席俊 汪学德 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2021年第1期27-34,62,共9页
为深入了解美拉德反应与其伴生危害物之间的关系,以色氨酸、葡萄糖和肌酐为反应底物建立β-咔啉类杂环胺美拉德反应模型体系,在160、180、200℃条件下分别反应不同时间,分析各体系β-咔啉类杂环胺及理化指标的变化规律并对其进行相关性... 为深入了解美拉德反应与其伴生危害物之间的关系,以色氨酸、葡萄糖和肌酐为反应底物建立β-咔啉类杂环胺美拉德反应模型体系,在160、180、200℃条件下分别反应不同时间,分析各体系β-咔啉类杂环胺及理化指标的变化规律并对其进行相关性分析。结果表明:随着反应时间延长和反应温度升高,β-咔啉类杂环胺Norharman和Harman生成量增加,体系pH值、中间产物和最终产物类黑精生成量均呈上升趋势,各体系挥发性物质种类及含量均增加,以吡嗪类物质为主,反应产物抗氧化活性则呈波动性变化。β-咔啉类杂环胺模型体系杂环胺生成量与体系pH值、中间产物生成量和终产物类黑精生成量呈极显著正相关,与体系DPPH自由基清除能力和铁离子还原力(FRAP)没有相关性。研究结果为调节杂环胺生成量与食品美拉德体系品质提供研究思路。 展开更多
关键词 β-咔啉类杂环胺 NORharman harman 美拉德反应 模型体系
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热电器件综合性能表征系统及实验研究 被引量:1
15
作者 朱建军 李震 张兴 《工程热物理学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期133-136,共4页
基于直流瞬态Harman法测量热电器件优值系数原理,搭建热电器件综合性能表征实验系统,实现同时测量热电器件无量纲优值系数(ZT值)、Seebeck系数、电导率以及热导率,并通过Labview编程完成对实验系统的控制、数据采集、实时显示和处理。... 基于直流瞬态Harman法测量热电器件优值系数原理,搭建热电器件综合性能表征实验系统,实现同时测量热电器件无量纲优值系数(ZT值)、Seebeck系数、电导率以及热导率,并通过Labview编程完成对实验系统的控制、数据采集、实时显示和处理。制作并改进具有夹层结构的热电器件,对此开展了性能测试评估。实验结果表明,室温下夹层结构热电器件ZT值小于常规Bi_2Te_3器件,但Seebeck系数比常规器件大;夹层结构器件电导率和热导率均大于常规器件值。 展开更多
关键词 热电转换 优值系数 harman SEEBECK系数
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共同方法偏差检验:问题与建议 被引量:808
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作者 汤丹丹 温忠麟 《心理科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2020年第1期215-223,共9页
检验共同方法偏差(CMB)已经成为心理学实证研究中的一个环节。本文从数学模型角度分析方法变异(CMV)的影响,并讨论了CMB常用的检验法——Harman单因子法、控制未测量的潜在方法因子(ULMC)法、验证性因子分析(CFA)标签变量法的检验力。Ha... 检验共同方法偏差(CMB)已经成为心理学实证研究中的一个环节。本文从数学模型角度分析方法变异(CMV)的影响,并讨论了CMB常用的检验法——Harman单因子法、控制未测量的潜在方法因子(ULMC)法、验证性因子分析(CFA)标签变量法的检验力。Harman单因子法检验力很低,ULMC法检验力中等,CFA标签变量法检验力虽然较高但问题也不少。提出一个好的检验法应当满足的三个特点:符合CMV的数学模型、评价标准不受非CMV来源的影响、对CMV、CMB的变化敏感。最后给出CMB检验的建议。 展开更多
关键词 共同方法变异 共同方法偏差 harman单因子法 ULMC法 CFA标签变量法
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骆驼蓬种子提取物及其β咔保啉生物碱对DNA拓扑异构酶Ⅱ活性的抑制作用 被引量:19
17
作者 王长虹 程雪梅 +4 位作者 刘忠渊 孙殿甲 马正海 张富春 王峥涛 《中国临床药理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期422-425,共4页
目的探讨去氢骆驼蓬碱、骆驼蓬碱、骆驼蓬总碱及哈尔满碱(止咳药用植物)对DNA拓扑异构酶Ⅱ活性的抑制作用。方法从体外培养的Q3肝癌细胞中,提取分离DNA拓扑异构酶Ⅱ;以阿霉素为阳性对照,用琼脂糖凝胶电泳法检测药物对DNA拓扑异构酶Ⅱ的... 目的探讨去氢骆驼蓬碱、骆驼蓬碱、骆驼蓬总碱及哈尔满碱(止咳药用植物)对DNA拓扑异构酶Ⅱ活性的抑制作用。方法从体外培养的Q3肝癌细胞中,提取分离DNA拓扑异构酶Ⅱ;以阿霉素为阳性对照,用琼脂糖凝胶电泳法检测药物对DNA拓扑异构酶Ⅱ的作用。结果骆驼蓬总碱、去氢骆驼蓬碱、骆驼蓬碱及哈尔满碱对DNA拓扑异构酶Ⅱ活性均有一定的抑制作用。结论对DNA拓扑异构酶Ⅱ活性的抑制作用是骆驼蓬总碱、去氢骆驼蓬碱、骆驼蓬碱等生物碱抗癌作用和细胞毒作用的机制之一。 展开更多
关键词 DNA拓扑异构酶Ⅱ 骆驼蓬总碱 去氢骆驼蓬碱 骆驼蓬碱 哈尔满
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分子烙印亲和色谱与质谱联用实现中草药活性成分分离鉴定一体化 被引量:13
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作者 谢建春 朱丽荔 徐筱杰 《化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2002年第3期385-388,共4页
以骆驼蓬种籽中抗肿瘤活性化合物哈尔明及哈马灵的结构类似物哈尔满作为模板 ,用非共价键法制备了对哈尔明及哈马灵具有强亲和性的分子烙印聚合物 .此分子烙印聚合物作为液相色谱固定相与大气压电离飞行时间质谱联用 ,直接分离鉴定了草... 以骆驼蓬种籽中抗肿瘤活性化合物哈尔明及哈马灵的结构类似物哈尔满作为模板 ,用非共价键法制备了对哈尔明及哈马灵具有强亲和性的分子烙印聚合物 .此分子烙印聚合物作为液相色谱固定相与大气压电离飞行时间质谱联用 ,直接分离鉴定了草药骆驼蓬种籽甲醇粗提物中所含的哈尔明及哈马灵两种抗肿瘤活性成分 .实验结果证明了通过分子烙印亲和色谱与质谱联用方法 ,快速有效地对中草药活性成分分离鉴定是可能的 . 展开更多
关键词 分子烙印亲和色谱 质谱 中草药 活性成分 分离 鉴定 分子烙印 哈尔满 哈尔明 骆驼蓬 联用技术
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冷热试验和正弦谐波加速度试验与正常人年龄的相关性研究 被引量:3
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作者 宋海涛 高波 +3 位作者 黄魏宁 胡宁 朱树椿 周金梅 《听力学及言语疾病杂志》 CAS CSCD 1996年第3期134-136,共3页
选择50名20~76岁健康人行冷热试验和正弦谐波加速度试验(SHAT)检查,从冷热试验中选择最大慢相角速度、最大振幅、最大频率,从SHAT中选择相位和增益等五项参数来观察各年龄组正常人前庭器官对不同刺激的眼震反应,显... 选择50名20~76岁健康人行冷热试验和正弦谐波加速度试验(SHAT)检查,从冷热试验中选择最大慢相角速度、最大振幅、最大频率,从SHAT中选择相位和增益等五项参数来观察各年龄组正常人前庭器官对不同刺激的眼震反应,显示:(1)在冷热试验和SHAT中,眼震反应在40岁以后随年龄的增加而减弱。(2)50℃热气刺激时最大慢相角速度、最大频率及SHAT中相位和增益几项参数在30岁一组眼震反应最强。(3)由冷热试验和SHAT所诱发的眼震反应年龄有明显的相关性。 展开更多
关键词 前庭器官 眼反射 变温试验 正弦谐波 加速度试验
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特高压直流干式平波电抗器多谐波特征参量测试技术及应用 被引量:3
20
作者 汤浩 贾鹏飞 +3 位作者 李金忠 张书琦 吴广宁 孟波 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期859-865,共7页
特高压直流(UHVDC)干式平波电抗器的谐波特征参量直接影响着它的安全稳定运行。为准确测量平波电抗器各次谐波特征参量,从而评估它的性能,通过理论及仿真分析,验证了小电流下的等效测量原理并获得了平波电抗器在双12脉动换流工况下的谐... 特高压直流(UHVDC)干式平波电抗器的谐波特征参量直接影响着它的安全稳定运行。为准确测量平波电抗器各次谐波特征参量,从而评估它的性能,通过理论及仿真分析,验证了小电流下的等效测量原理并获得了平波电抗器在双12脉动换流工况下的谐波电流频谱;提出了多谐波特征参量测量系统,并开展了±800 k V特高压平波电抗器特征参量的实测研究。结果表明:电压和电流准确度为0.03%、功率因数角准确度为0.05%时,在95%置信水平下谐波电抗测量不确定度为0.11%,提出的系统能够准备测量平波电抗器特征参量。研究结果可为特高压直流平波电抗器产品设计、性能考核和评估提供方法和指导依据。 展开更多
关键词 特高压直流输电 伏安特性 干式平波电抗器 多谐波特征参量 不确定度分析 电流频谱
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