基于供需格局的京津冀地区农业类型分区及高品质基地布局 被引量：1

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作者 杨华 徐勇 +1 位作者 周侃 樊杰 《资源科学》 北大核心 2026年第1期100-117,共18页

【目的】优化农业生产格局和健全农产品供需体系是践行大食物观,推进农业高质量发展的重要举措。【方法】以京津冀地区为研究对象,按照“供需格局解析—农业类型分区—高品质农业基地布局”的层次分析框架,解析2015—2022年粮食、蔬菜... 【目的】优化农业生产格局和健全农产品供需体系是践行大食物观,推进农业高质量发展的重要举措。【方法】以京津冀地区为研究对象,按照“供需格局解析—农业类型分区—高品质农业基地布局”的层次分析框架,解析2015—2022年粮食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类和水产品7类重要农产品供需的时空格局特征,使用多元聚类分析方法划分农业类型区,进而提出高品质农业基地一体化布局方案。【结果】①2015—2022年,京津冀地区农产品供需格局呈现“总体盈余、局部短缺”特征,粮食、蔬菜和奶类处于高度盈余状态,肉类和蛋类从高度盈余向盈余状态演变,水果和水产品从盈余向基本平衡状态转移,北京市和天津市的农产品自给能力总体不足;②京津冀地区农业类型可划分为2个一级区和9个二级区,不同分区农业发展的潜力、限制与主导优势农产品具有差异性;③高品质农业基地布局方案由粮食、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类和水产品7类高品质农产品生产基地构成,主要分布在太行山-燕山山前平原地区和京津冀交界地区,并针对性提出不同类型基地建设的重点任务。【结论】京津冀地区面临农产品供需失衡和空间错配的双重风险,统筹考虑多种农产品生产空间和一体化布局高品质农业基地是保障区域食物安全的重要途径。研究结果对中国其他城市群地区现代都市农业协同布局具有引导和启示意义。 展开更多

关键词 大食物观 城市群 农业类型区 高品质农业基地 京津冀地区

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发展壮大森林食物产业的内在逻辑、突出挑战与对策建议

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作者 秦光远 朱忆婷 程宝栋 《北京林业大学学报(社会科学版)》 2026年第1期39-46,共8页

在中国居民食物消费向多样化、营养化、健康化转型的背景下,践行大食物观、构建多元化食物供给体系成为保障国家粮食安全的重要战略。森林作为陆地生态系统的主体,蕴含丰富的食物资源,发展潜力巨大。本文从资源禀赋、市场需求、技术创... 在中国居民食物消费向多样化、营养化、健康化转型的背景下,践行大食物观、构建多元化食物供给体系成为保障国家粮食安全的重要战略。森林作为陆地生态系统的主体,蕴含丰富的食物资源,发展潜力巨大。本文从资源禀赋、市场需求、技术创新与政策组合四个维度,系统阐释了森林食物产业发展的内在逻辑,指出森林食物产业当前仍面临基础设施薄弱、良种化程度低、产业链条短及扶持政策不完善等突出挑战。对此,本文提出优化体制机制、强化科技攻关、完善政策支持和建设高质量示范基地等政策建议,旨在为破解发展瓶颈、推动森林食物产业高质量发展、夯实国家粮食安全根基提供可行路径。 展开更多

关键词 森林食物产业 大食物观 粮食安全 林下经济

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大食物观下我国木本油料的增产潜力与实现路径

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作者 张融存 崔海兴 +2 位作者 郑风田 喻志军 张曼 《中国油脂》 北大核心 2026年第2期9-18,共10页

践行大食物观,发展木本油料,是有效缓解我国粮食安全中食用油安全问题的重要途径之一。以油茶和核桃为代表,从其历史供给和现实需求出发,分别构建常规生长、自然生长和政策支持三大情景,采用regARIMA模型,预测2025—2035年我国木本油料... 践行大食物观,发展木本油料,是有效缓解我国粮食安全中食用油安全问题的重要途径之一。以油茶和核桃为代表,从其历史供给和现实需求出发,分别构建常规生长、自然生长和政策支持三大情景,采用regARIMA模型,预测2025—2035年我国木本油料的增产潜力,并提出木本油料增产的实现路径与政策建议。结果表明:与草本油料相比,木本油料在长期收益、生态适应性和资源利用效率方面表现出明显优势,特别是在缓解耕地压力、优化食用油结构方面具有不可替代的作用;在大食物观政策驱动下,预测2030年和2035年木本油料总产量可分别达到1348.97万t和1628.03万t,若进一步加大政策支持力度,总产量可分别提升至1666.10万t和2270.70万t,对食用植物油安全的保障能力相应从2023年的2.24%提高至2035年的7.34%,显著增强国内食用油自给能力;木本油料未来增产潜力在于提单产、扩面积和降损失,重点在于良田、良种、良法和良机。为此,提出完善大食物观下“向森林要油”政策,依靠科技创新提高单产水平,立足资源禀赋扩大种植面积,提升加工效率降低榨油损失等建议。 展开更多

关键词 大食物观 木本油料 增产潜力 实现路径 粮食安全

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大食物观视域下非传统耕地开发途径及风险应对 被引量：1

4

作者 李文博 刘蜀涵 +3 位作者 祝元丽 张英男 巩晓曦 刘佳傲 《资源科学》 北大核心 2026年第1期88-99,共12页

开发非传统耕地是中国立足新时代基本国情作出的重大战略部署。本文通过归纳分析与文献资料法,综述了非传统耕地的内涵、开发途径和潜在风险应对措施,为科学制定开发策略提供理论支持。研究发现,非传统耕地可被理解为通过传统耕作方式... 开发非传统耕地是中国立足新时代基本国情作出的重大战略部署。本文通过归纳分析与文献资料法,综述了非传统耕地的内涵、开发途径和潜在风险应对措施,为科学制定开发策略提供理论支持。研究发现,非传统耕地可被理解为通过传统耕作方式难以开发利用,但结合技术革新与资源整合手段能够突破限制瓶颈,从而用于农业生产的土地或空间。基于大食物观视域的统筹和拓展思维,梳理非传统耕地的分类开发途径,包括提升退化土地生产潜力,推动其他农用地的多元化经营,挖掘空闲地的农用价值以及精细化开发沿海滩涂。其中,次生土地退化与环境污染是开发非传统耕地的潜在负效应,该过程同时受到高经营成本与资源管理标准的制约。开发非传统耕地本质上是结合“藏粮于技”与“藏粮于地”战略,加快培育农业新质生产力。应基于非传统耕地所承载的现代农业类型,找准功能定位,分区分类施策。 展开更多

关键词 盐碱地 非传统耕地 大食物观 耕地后备资源 现代农业

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林下经济高质量发展:战略要义、技术突破与关键举措 被引量：8

5

作者 陈幸良 窦亚权 《林业科学》 北大核心 2025年第7期59-71,共13页

遵循“战略要义-技术突破-关键举措”逻辑主线,以“林下经济为什么要高质量发展-林下经济高质量发展要做什么-林下经济高质量发展要如何做”为分析框架,剖析林下经济高质量发展的内涵特征,诠释林下经济高质量发展与深化集体林权制度改... 遵循“战略要义-技术突破-关键举措”逻辑主线,以“林下经济为什么要高质量发展-林下经济高质量发展要做什么-林下经济高质量发展要如何做”为分析框架,剖析林下经济高质量发展的内涵特征,诠释林下经济高质量发展与深化集体林权制度改革、国有林区转型升级、构建多元化食物供给体系、森林“四库”建设和乡村全面振兴等国家战略之间的关系。基于林下经济高质量发展的战略价值和本质要求,明确未来应在林下种质资源保育与新种质创制、林下资源生态高效经营、林下产品精深加工利用等关键领域,突破林下食用菌保育促繁技术、濒危珍稀林源药材保育技术、重点种质资源挖掘利用技术、林菌仿野生栽培和抚育技术、林源药材多元生态种植技术、“森林+”全生命周期经营技术、活性成分绿色分离技术、大健康产品加工利用技术等重点方向。从林下经济高质量发展实践需求出发,以技术突破为基础,提出促进林下经济高质量发展的关键举措:以科技创新培育林下经济新质生产力,以制度激励会聚林下经济发展新要素,以产业融合激发林下经济发展新动能,以部门协调推动林下经济发展新合力,以示范样板带动林下经济发展提质增效。 展开更多

关键词 林下经济 深化集体林权制度改革 国有林区改革 大食物观 森林“四库” 乡村全面振兴 技术突破 关键举措 高质量发展

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大食物观下粮食安全的转型逻辑、现实挑战与实现路径 被引量：2

6

作者 孙中叶 杨传宇 夏雨涵 《中国农业大学学报(社会科学版)》 北大核心 2025年第4期124-139,共16页

悠悠万事,吃饭为大。传统以数量安全为重点的粮食安全战略解决了国民的吃饭问题。但随着经济社会发展,居民消费需求已发生深刻变化,食物供给与人民对美好生活的需要之间的不平衡问题更加凸显。大食物观的提出为新时代保障国家粮食安全... 悠悠万事,吃饭为大。传统以数量安全为重点的粮食安全战略解决了国民的吃饭问题。但随着经济社会发展,居民消费需求已发生深刻变化,食物供给与人民对美好生活的需要之间的不平衡问题更加凸显。大食物观的提出为新时代保障国家粮食安全提供了新思路。本文阐述了大食物观下粮食安全的内涵,从理论和现实两方面阐明大食物观下粮食安全的转型逻辑,并结合大食物观下粮食安全保障面临的资源约束、种粮效益低、保供与增收目标不协调和贸易风险过高等困境,提出了未来粮食安全的保障思路和实现路径。必须坚持国家粮食安全战略,树立大食物观,进一步深化农业供给侧结构性改革、大力发展农业新质生产力、加快完善主产区利益补偿机制、加大农业高水平对外开放力度,全方位构建效率、安全、健康、可持续的粮食安全保障新格局。 展开更多

关键词 大食物观 粮食安全 生产资源约束 农业新质生产力 利益补偿机制

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党的十八大以来我国粮食等重要农产品政策:实施效果、现实短板和演进方向 被引量：1

7

作者 孔祥智 李欣 《财经理论研究》 2025年第3期1-11,共11页

农业强国是社会主义现代化强国的根基,粮食安全是建设农业强国的基础。本文基于“制度演进—风险感知—政策优化”分析框架,系统解析2012—2025年我国粮食政策体系的阶段性特征与制度创新逻辑,识别粮食及重要农产品供应链的潜在风险,探... 农业强国是社会主义现代化强国的根基,粮食安全是建设农业强国的基础。本文基于“制度演进—风险感知—政策优化”分析框架,系统解析2012—2025年我国粮食政策体系的阶段性特征与制度创新逻辑,识别粮食及重要农产品供应链的潜在风险,探究大食物观视域下粮食安全的发展路径。研究发现,我国粮食政策经历了从“数量安全导向”到“系统安全建构”的范式转型,当前面临资源约束刚性化、国际风险传导复杂化等治理挑战。通过比较制度分析表明,我国粮食政策在耕地保护制度韧性、产业链风险对冲机制等方面形成独特优势,但存在技术转化效率偏低、收益分配失衡等制度性短板。由此提出需构建“技术赋能-制度适配-全球治理”的三维协同体系,形成“科技赋能强基础、资源优化促均衡、风险对冲稳供给”的优化方案,着力保障粮食及重要农产品稳定安全供给,为新时代国家粮食安全治理提供理论参考。 展开更多

关键词 农业强国 粮食安全 食物安全 大食物观 粮食消费量

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中国自欧盟农产品进口特点、影响因素与政策建议——大食物观视角下的分析

8

作者 张淑静 燕子笑 《国际贸易》 北大核心 2025年第2期38-49,共12页

中国自欧盟农产品进口结构一定程度上符合大食物观背景下的食物消费结构。研究中国自欧盟农产品进口问题对于支撑中国大食物观和促进中欧贸易具有重要意义。中国自欧盟农产品进口增速较快且有巨大发展潜力,其中绝大部分是非粮食物进口,... 中国自欧盟农产品进口结构一定程度上符合大食物观背景下的食物消费结构。研究中国自欧盟农产品进口问题对于支撑中国大食物观和促进中欧贸易具有重要意义。中国自欧盟农产品进口增速较快且有巨大发展潜力,其中绝大部分是非粮食物进口,粮食进口占比很小。中国关税与非关税政策、粮食安全政策对农产品进口的限制远大于对非农产品进口的限制,不断升级的食物消费结构对肉奶酒等高品质欧盟特色食物进口的需求拉动作用很大。中国需要在严格控制口粮进口的前提下酌情增加饲料粮进口,继续增加高品质非粮食物进口,提高农产品进口管控灵活度,建立健全以国内高质量循环为主、国际循环为辅的食物安全综合保障体系,鼓励并支持食品企业进行海外直接投资。 展开更多

关键词 中欧贸易 农产品进口 大食物观 消费结构升级

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大食物观与农食系统研究:态势、视角、脉络及展望

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作者 王琳 程金笑 李凤廷 《安徽农业大学学报(社会科学版)》 2025年第4期66-79,共14页

大食物观作为一种全新的食物供给理念,推动农食系统转型发展,为新时期保障粮食安全提供了思路。运用CiteSpace软件对2013—2024年发表在CNKI和WoS核心数据库上的文献进行分析,通过关键词聚类梳理大食物观与农食系统的研究热点和研究脉... 大食物观作为一种全新的食物供给理念,推动农食系统转型发展,为新时期保障粮食安全提供了思路。运用CiteSpace软件对2013—2024年发表在CNKI和WoS核心数据库上的文献进行分析,通过关键词聚类梳理大食物观与农食系统的研究热点和研究脉络。研究发现,大食物观与农食系统发文数量总体呈上升趋势;发文期刊以农学、食品学、经管类学科为主;与国外相比,国内作者和机构合作网络不够紧密。从研究热点看,大食物观与农食系统研究具有多维度特征,重点从可持续性、韧性、包容性以及营养性视角展开研究。从研究脉络看,大食物观引领下农食系统转型发展总体呈现出“科学内涵—作用机理—实现路径”的演进特征。基于大食物观与农食系统发展实践以及现实需求,未来应从产业链治理、量化研究、风险管理、政策优化等方面展开研究。 展开更多

关键词 大食物观 农食系统 粮食安全 CITESPACE

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大食物观视域下的耕地用途管制逻辑与策略构建 被引量：1

10

作者 张红梅 姚双双 +2 位作者 王盼盼 高会玲 姜淑婷 《中国土地科学》 北大核心 2025年第7期12-22,共11页

研究目的:适应“大食物观”战略目标与现阶段发展需求,重构耕地用途管制逻辑框架与实施策略,为现阶段耕地用途管制转型与效果升级提供参考。研究方法:文献分析法与逻辑框架法。研究结果:(1)“大食物观”战略下的耕地种植用途管控制度初... 研究目的:适应“大食物观”战略目标与现阶段发展需求,重构耕地用途管制逻辑框架与实施策略,为现阶段耕地用途管制转型与效果升级提供参考。研究方法:文献分析法与逻辑框架法。研究结果:(1)“大食物观”战略下的耕地种植用途管控制度初步确立,亟待探索适应性的用途管制理论逻辑与实施策略;(2)从“人口需求—食物供给—资源利用”匹配视角建立耕地用途管制与“大食物观”的逻辑关系,明确耕地用途管制的原则、分层目标与实施策略;(3)建立了“问题分析—目标分析—策略分析”的耕地用途管制逻辑框架,提出“规模管控+分区准入+用途转换+监督评估”的耕地用途管制具体策略,以及全周期、“一张图”的监督评价平台支撑与工作流程。研究结论:重构耕地用途管制逻辑与策略是“大食物观”战略与当前社会发展需求下的必然选择,研究细化并完善了国土空间用途管制制度,对于提升我国食物安全保障能力与水平,促进人地关系协调发展具有重要意义。 展开更多

关键词 大食物观 耕地用途管制 策略构建 逻辑框架法

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大食物观研究热点、趋势与展望——基于CiteSpace知识图谱的可视化分析

11

作者 陈健 黄嘉毅 《食物经济与管理》 2025年第4期79-88,I0001-I0004,共14页

在居民食物消费结构持续升级与农业生产资源环境约束日益趋紧的双重背景下,树立并践行大食物观对保障粮食安全至关重要。为推动大食物观研究发展,完善食物供给体系,文章以2015—2025年中国知网相关文献为数据来源,运用CiteSpace软件开... 在居民食物消费结构持续升级与农业生产资源环境约束日益趋紧的双重背景下,树立并践行大食物观对保障粮食安全至关重要。为推动大食物观研究发展,完善食物供给体系,文章以2015—2025年中国知网相关文献为数据来源,运用CiteSpace软件开展文献计量和聚类分析。研究发现,大食物观研究于2022年迅速崛起,发文量整体呈增长态势,但核心作者群尚不成熟,作者间合作较松散,地域分布不均衡。当前研究热点包括大食物观引领下的政策创新与实践路径、粮食安全与食物安全协同保障、人才培养与构建多元化食物供给体系等,且研究不断深入细化。未来,大食物观研究可在深化理论探索、创新研究方法、加强国际合作与实践应用、优化人才培养等方面持续发力,为保障中国粮食安全提供有力支撑。 展开更多

关键词 大食物观 CITESPACE 粮食安全 食物安全

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大食物观背景下湖北粮食安全保障路径——基于省级食物供求平衡表的分析

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作者 韩昕儒 王维薇 马国宇 《食物经济与管理》 2025年第4期11-20,共10页

中国粮食安全战略经历了从单纯地追求数量到数量质量并重,再到当前大食物观引领下的构建多元化食物安全体系的演进。在这一战略转型背景下,湖北作为全国重要的农产品生产基地,其食物供给体系的演变具有重要的样本意义。文章构建了2015—... 中国粮食安全战略经历了从单纯地追求数量到数量质量并重,再到当前大食物观引领下的构建多元化食物安全体系的演进。在这一战略转型背景下,湖北作为全国重要的农产品生产基地,其食物供给体系的演变具有重要的样本意义。文章构建了2015—2023年湖北主要食物供求平衡表,系统分析了湖北主要食物的供需格局,总结了“十五五”时期湖北农产品产业演进趋势与现实挑战,提出了大食物观背景下湖北粮食安全保障的战略逻辑与路径选择。研究发现,在大食物观背景下,湖北对国家粮食安全的贡献不仅体现在粮食产量的持续增长上,更在于依托其独特的资源禀赋,形成了向全国稳定供给优质蛋白和膳食纤维的比较优势。未来,湖北应立足“鱼米之乡”的资源禀赋,坚持系统思维,在守住口粮绝对安全底线的基础上,构建起资源全域利用、结构多元协调、链条深度增值的现代食物供给体系。 展开更多

关键词 大食物观 粮食安全 供求平衡表 农业结构调整

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大食物观视角下我国种业振兴与粮食安全 被引量：7

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作者 李汉瑾 公茂刚 《中国流通经济》 北大核心 2025年第2期73-85,共13页

种子是农业最基本的生产要素,推进种业振兴是落实藏粮于技战略,把握粮食安全主动权的基础。党的二十大报告明确提出树立大食物观,构建多元化食物供给体系,而这一体系的根本在于种子。在此背景下,厘清大食物观下种业振兴的发展方向,对保... 种子是农业最基本的生产要素,推进种业振兴是落实藏粮于技战略,把握粮食安全主动权的基础。党的二十大报告明确提出树立大食物观,构建多元化食物供给体系,而这一体系的根本在于种子。在此背景下,厘清大食物观下种业振兴的发展方向,对保障粮食安全具有重要意义。基于2012—2022年种业发展相关数据进行分析,研究发现:目前我国种业发展面临种业专利数量明显增加但品种培育结构不均衡、种业政策法规多但核心监管制度滞后、种企发展快但核心竞争力不强、种子市场快速扩张但对外依存度较高以及商业化联合育种机制不健全五大问题,严重影响了种业健康发展和多元化食物供给目标的实现。在大食物观视角下,保障粮食安全既要重视种子新品种研发,更要树立大种业观,构建畜牧家禽品种兼顾、水产微生物良种选育相结合的多元种子供给体系。鉴于此,本文提出在全面夯实粮食安全基础的新形势下,应以构建多元化食物供给体系为导向,合理优化育种结构,以净化种业市场环境为要求,强化政策协同机制,以增强种企核心竞争力为目标,加快形成新质生产力,以拓展种子国际市场为契机,提升国际贸易优势,以市场需求为导向,构建商业化联合育种新机制五大举措推动种业振兴,保障粮食安全。 展开更多

关键词 大食物观 粮食安全 大种业观 种业振兴 良种

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大食物观下中国食物缺口规模估算与破解路径 被引量：7

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作者 熊学振 王明利 《自然资源学报》 北大核心 2025年第3期750-766,共17页

当前中国食物安全问题的核心是结构安全和营养安全。基于中国食物生产、消费和贸易数据,从食用、贸易、营养维度测算食物缺口规模,引入虚拟水、虚拟土地概念测算水土资源缺口,在此基础上以大食物观为指导构建食物缺口破解路径。研究表明... 当前中国食物安全问题的核心是结构安全和营养安全。基于中国食物生产、消费和贸易数据,从食用、贸易、营养维度测算食物缺口规模,引入虚拟水、虚拟土地概念测算水土资源缺口,在此基础上以大食物观为指导构建食物缺口破解路径。研究表明:(1)供给方面,食物产能提升的同时部分食物对外依存度抬高,生产结构呈口粮和猪肉比例缩小,玉米、禽肉和蔬菜等比例扩大态势;需求方面,食物表观需求普遍增长,膳食结构由“粮菜型”向“粮肉菜果多元型”转型。(2)综合食用、贸易和营养方面发现,玉米、大豆等九种食物存在缺口,虚拟水和虚拟土地缺口分别为2695.50亿m^(3)和6882.83万hm^(2),缺口比例分别为22.49%、40.80%。(3)调整膳食结构、减量替代饲用豆粕、开发利用后备资源能弥补资源缺口进而保障食物安全,其中,健康膳食模式可节约虚拟水2759.87亿m^(3)、虚拟土地9278.71万hm^(2)。落实大食物观亟需构建大食物系统安全责任机制,优化食物安全评价标准和评价体系,从全产业链、全资源利用口径保障食物安全。 展开更多

关键词 大食物观 食物安全 资源安全 食物缺口 破解路径

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大食物观下中国食物安全的综合评价:基于熵权TOPSIS模型 被引量：6

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作者 杨月元 祁春节 +1 位作者 董亚妮 顾雨檬 《中国农业大学学报》 北大核心 2025年第4期230-243,共14页

为探究中国食物安全的发展水平,在大食物观视角下,基于全产业链供给系统,构建保障食物安全的理论逻辑分析框架,从可供性、可得性、可达性、可控性、可补(替)性和可持续性等6个关键维度形成科学、全面的中国食物安全综合评价指标体系,运... 为探究中国食物安全的发展水平,在大食物观视角下,基于全产业链供给系统,构建保障食物安全的理论逻辑分析框架,从可供性、可得性、可达性、可控性、可补(替)性和可持续性等6个关键维度形成科学、全面的中国食物安全综合评价指标体系,运用熵权TOPSIS模型,对2010—2022年中国食物安全水平进行评价。结果表明:1)大食物观下中国食物安全的总体发展水平稳步提升,其变化过程可分为缓慢上升和快速上升2个阶段,呈现从非均衡发展至均衡发展的态势。2)从中国食物安全结构演变来看6个维度的安全水平均呈现上升态势。其中,可供性水平近年来低于食物安全水平,制约了食物生产;可得性和可达性水平与食物安全水平增长幅度相近,对中国食物安全的贡献度一般;可控性水平上升幅度最大,成为中国食物安全水平提升的主要拉动力;可补(替)性水平呈现逐年上升趋势,与食物安全水平变化趋势基本一致,成为维持和提升中国食物安全水平的关键因素;可持续性水平呈现“U”型上升趋势,尤其是2020年以来,跃升为推动中国食物安全水平提升的第一驱动力。因此,为进一步提升中国食物安全水平,需要重点从强化耕地保护,加强多元化资源开发利用;稳定农业劳动力供给,提升农业劳动力素质,优化农业劳动力结构;高效利用国际市场资源等方面发力。 展开更多

关键词 大食物观 食物安全 评价 熵权TOPSIS模型

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大食物观视角下提高我国大豆供给保障能力的政策体系研究——基于RECS政策模拟的分析 被引量：6

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作者 徐雯 程国强 张锦华 《农业技术经济》 北大核心 2025年第1期43-63,共21页

本文以大食物观为视角,以食物消费的班尼特效应为理论依据,结合东亚先行国家在相同发展阶段的食物消费特征,预测了我国在高收入阶段的大豆总需求。在此基础上,对基于Matlab架构的理论模型进行RECS政策模拟,量化比较了提高我国大豆供给... 本文以大食物观为视角,以食物消费的班尼特效应为理论依据,结合东亚先行国家在相同发展阶段的食物消费特征,预测了我国在高收入阶段的大豆总需求。在此基础上,对基于Matlab架构的理论模型进行RECS政策模拟,量化比较了提高我国大豆供给保障能力的不同政策工具。模拟结果表明,在2030—2035年基期,通过综合补贴与进口关税两项政策工具的综合使用可以完善我国大豆供给保障能力,提升在大豆贸易体系中的主导权。具体来说,在保持综合补贴水平处于0.30~0.45区间范围的基础上,可以将3%的大豆进口最惠国关税作为基准,根据国际贸易形势通过关税调节大豆进口:若判断国际贸易形势稳定,则降低关税并采用自由贸易政策,此时将实现最大的消费者剩余与内需满足率,扩种大豆与协调耕地资源的压力变小,自给率也有所下降;若判断国际贸易形势不利,则可以考虑提高关税,此时生产者剩余和社会总剩余均能提高,国内生产受到激励,自给率上升,内需满足率虽有下降但国内有效需求仍能得到满足。本文的研究结论为大食物观下提高我国大豆供给保障能力提供了可选择的政策空间,对推进食物安全战略目标的实现具有重要参考价值。 展开更多

关键词 大食物观 班尼特效应 大豆总需求 政策模拟

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甘肃省冷凉区宜农空间识别与开发 被引量：5

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作者 胡舒云 陆玉麒 《干旱区地理》 北大核心 2025年第2期257-270,共14页

冷凉气候是支撑西北山区农业转型和培育特色经济的重要资源,冷凉区农业综合开发能够有效促进甘肃省发挥区位比较优势,推进农业高质量发展。在论述大食物观背景下冷凉型农业资源的战略意义基础上构建甘肃省冷凉区开发理论框架,根据自然... 冷凉气候是支撑西北山区农业转型和培育特色经济的重要资源,冷凉区农业综合开发能够有效促进甘肃省发挥区位比较优势,推进农业高质量发展。在论述大食物观背景下冷凉型农业资源的战略意义基础上构建甘肃省冷凉区开发理论框架,根据自然指标叠置分析识别省内冷凉气候的优势区域空间指向,采用K-means聚类方法,对甘肃省冷凉区范围内169249个1 km精度的格网进行农业功能类型分区。结果表明:(1)甘肃省冷凉区面积约1.69×10^(5)km^(2),约占全省土地面积41.97%,分布在12市(自治州)、68县(区)、1034乡(镇),其冷凉型农业以畜牧业和种植业为主,特色林业面积较小。(2)冷凉区可划分为7种农业发展类型,分别为北山荒漠高寒牧业区、祁连山地旱寒牧业区、黄土高原旱凉牧业区、甘南高原湿冷牧业区、河西走廊温凉耕作区、陇中山地温凉农牧区、陇南山地湿冷农林牧区,其中牧业4类,种植业1类,农牧混合型2类。(3)根据1 km格网单元统计,冷凉型牧业、种植业、混合型农业分别占比56.22%、16.30%和27.49%;而在行政单元尺度,可发展三大类农业类型的占比较为平均,均为30%左右的乡镇和区县数量。 展开更多

关键词 冷凉区 冷凉型农业 农业类型 大食物观 甘肃省

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大食物观视角下东北地区森林食物产业优化发展研究 被引量：4

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作者 李玥颖 宋泊瑶 +1 位作者 韩蓓蓓 李红勋 《林产工业》 北大核心 2025年第10期94-100,共7页

发展森林食物产业是打造森林“粮库”、践行大食物观、保障国家粮食安全的重要抓手。东北地区虽拥有丰富森林资源,但近年来受制于资源利用效率低、产品结构单一、产业链协同不足、政策支持体系不全等现实困境,森林食物产业在市场竞争中... 发展森林食物产业是打造森林“粮库”、践行大食物观、保障国家粮食安全的重要抓手。东北地区虽拥有丰富森林资源,但近年来受制于资源利用效率低、产品结构单一、产业链协同不足、政策支持体系不全等现实困境,森林食物产业在市场竞争中逐渐显现出劣势,供给能力有所减弱。在东北全面振兴背景下,探究森林食物产业发展现状、存在问题与发展机遇具有重要意义。基于此,在梳理东北地区森林食物产业供给现状基础上,结合国际绿色食品需求增长、粮食安全战略深化、政策红利释放以及资源禀赋优势等外部机遇,提出强化顶层设计,调整产业结构,培育优质品牌,优化产业生态,构建全产业链,强化科技支撑等建议,以期为东北森林食物产业高质量发展提供兼具理论指导与实践应用价值的政策建议,促进产业突破困境,提升市场竞争力,保障国家粮食安全。 展开更多

关键词 东北振兴 大食物观 森林食物 产业优化 粮食安全

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大食物观视域下耕地“非粮化”治理:逻辑、挑战与策略 被引量：7

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作者 李惠敏 陈子文 +3 位作者 张亦弛 王晓诺 王晨奇 胡银根 《自然资源学报》 北大核心 2025年第5期1194-1211,共18页

大食物观对耕地“非粮化”治理的理念深化、内涵拓展、目标转型和策略演进等提出了转型要求与更高标准,基于大食物观视域下重新审视耕地“非粮化”治理,不仅有助于改善粮食供需失衡态势,也可为保障国家安全提供基础支撑。研究发现:(1)... 大食物观对耕地“非粮化”治理的理念深化、内涵拓展、目标转型和策略演进等提出了转型要求与更高标准,基于大食物观视域下重新审视耕地“非粮化”治理,不仅有助于改善粮食供需失衡态势,也可为保障国家安全提供基础支撑。研究发现:(1)大食物观视域下耕地“非粮化”的中心问题并不在于“粮”与“非粮”的二元对立,而是“大粮食观”下多元食物品类间的合理配置。(2)大食物观与耕地“非粮化”治理在理论逻辑上具有根本目标和价值取向一致性、理论缘起与实践遵循同源性,决定了二者在实践逻辑上具有交互联动性;树立大食物观是耕地“非粮化”治理的指导与遵循,耕地“非粮化”治理是践行大食物观的基础与途径。(3)大食物观视域下耕地“非粮化”治理面临种植结构调整滞后,粮食重要程度与收益梯度倒挂、增产瓶颈与损耗浪费并存、普适整改举措与地方特殊性错位等问题。(4)综合藏粮于地、藏粮于种、藏粮于技、藏粮于损与藏粮于策,提出大食物观下耕地“非粮化”系统治理的“五藏协同”策略。立足于大食物观的多元需求和整体视域系统推进治理策略优化,可为开展农食系统多维转型背景下耕地“非粮化”治理的理论深化和实践探索提供有益参考。 展开更多

关键词 大食物观 耕地“非粮化” 治理转型 理论逻辑 治理策略

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食物安全目标下土地系统科学研究进展与启示 被引量：3

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作者 梁雅嘉 陈坤秋 《自然资源学报》 北大核心 2025年第7期1743-1758,共16页

土地系统科学致力于解决复杂社会—经济—生态问题并开发可持续土地利用方案。食物是人类社会系统和自然环境系统耦合的重要载体,而食物安全目标既是联合国可持续发展目标的重要组成,也是未来中国农业生产转型与人民生活改善的关键任务... 土地系统科学致力于解决复杂社会—经济—生态问题并开发可持续土地利用方案。食物是人类社会系统和自然环境系统耦合的重要载体,而食物安全目标既是联合国可持续发展目标的重要组成,也是未来中国农业生产转型与人民生活改善的关键任务。本文基于食物安全目标系统梳理了土地系统科学相关研究议题和重要研究进展。研究表明,由于土地位于社会可持续发展需求的多重利益的交汇点,土地系统的非线性转变和复杂反馈机制使得土地系统科学研究呈现跨学科性、系统性、可持续性和复杂性四大特征。土地系统科学在保障食物安全领域已取得显著成果,涵盖土地利用策略、土地利用转型、土地利用远程耦合机制、土地利用需求预测和土地管理体系优化五个核心研究议题,研究呈现出重视跨时空溢出效应、应用系统性和整体性视角以及凸显可持续发展目标的转型趋势。未来研究应以食物“流空间”与食品价值链为逻辑基础,以系统思维开发可持续土地利用方案,加强土地系统科学在多要素耦合的综合集成研究、多学科交叉融合创新理论成果等方面助力食物安全目标实现。 展开更多

关键词 土地系统科学 食物安全 大食物观 耕地保护 可持续发展

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