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不同加工方法和干燥温度对天麻质量的影响
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作者 侯晓杰 冯果 +4 位作者 张建锋 周礼杰 侯长周 代华 牟华刚 《时珍国医国药》 北大核心 2025年第21期4075-4080,共6页
目的研究不同加工方法对天麻有效成分的影响。方法采用80%甲醇溶液作为溶剂,液料比为1∶35,回流提取1.5 h后采用HPLC法对趁鲜切后蒸、趁鲜切、趁鲜蒸后切在40,50,60,70,80℃、阴干条件处理的鲜天麻中4种成分的含量进行测定。结果天麻趁... 目的研究不同加工方法对天麻有效成分的影响。方法采用80%甲醇溶液作为溶剂,液料比为1∶35,回流提取1.5 h后采用HPLC法对趁鲜切后蒸、趁鲜切、趁鲜蒸后切在40,50,60,70,80℃、阴干条件处理的鲜天麻中4种成分的含量进行测定。结果天麻趁鲜切50℃干燥4种有效成分总含量最大值为0.4675%,但其天麻素含量明显减少;趁鲜蒸后切80℃干燥时天麻素含量为最大值0.1686%;趁鲜切60℃干燥腺苷含量最大值为0.0268%;趁鲜切50℃干燥条件下,对羟基苯甲醇和对羟基苯甲醛含量达最大值,分别为0.3327%和0.0206%;18种加工方法处理的天麻的水分都低于12.0%,浸出物都高于15.0%。结论研究采用HPLC法探究不同加工方法对天麻中4种有效成分的影响,方法稳定性较高,操作性强,可为天麻产地加工方法的优选提供科学依据和技术参考。 展开更多
关键词 天麻 有效成分 天麻素 腺苷 对羟基苯甲醇 高效液相色谱法
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