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The Involvement of Hydrogen Peroxide in the Regulation of Cell Content Redistribution in the Excised Garlic Scape of Allium sativum
1
作者 赵林川 《Developmental and Reproductive Biology》 2002年第2期95-100,共6页
During long term storage at 25℃ in the dark,a large number of cell content were transferred from the senescing scape to the developing cloves,and the transfer from the basal part of scape was earlier than that from t... During long term storage at 25℃ in the dark,a large number of cell content were transferred from the senescing scape to the developing cloves,and the transfer from the basal part of scape was earlier than that from the apical part in the excised garlic scape ( Allium sativum var Taichang).Levels of H 2O 2 decreased in the cloves and significantly increased up to 10 folds and then declined quickly in the scape.Levels of H 2O 2 were enhanced early in the basal part of scape.In the treatment of GA 3 at the cloves,levels of H 2O 2 were strongly enhanced in the cloves and inhibited in the scape,coinciding with the distinct inhibition of cell content tansfer.The results indicated that H 2O 2 may be involved in cell content redistribution and its regulation.3-Amino-1,2,4-triazole (AT) is a specific inhibitor of catalase.Effects of AT on cell content redistribution and levels of H 2O 2 were almost similar to those of GA 3,It further proved the above concept.According to the changes of H 2O 2 leves and activities of peroxidase and catalase in the cloves and in the scape,we suggest that the accumulation of H 2O 2 in the scape was transducted from the cloves,and the decline of H 2O 2 level in the scape with GA 3 or AT at the cloves was mainly through the inhibition of H 2O 2 synthesis in the cloves. 展开更多
关键词 excised garlic scape cell content REDISTRIBUTION REGULATION hydrogen peroxide
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蒜薹CO_(2)伤害预警指标的初步筛选
2
作者 张浩雯 李恒伟 +1 位作者 李清清 王庆国 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第1期101-108,共8页
气调是蒜薹长期贮藏的常规保鲜技术,贮藏环境中不适宜的CO_(2)体积分数会导致蒜薹发生CO_(2)伤害,为了将CO_(2)体积分数控制至极限最高,充分发挥其保鲜作用,及时预警CO_(2)伤害是十分必要的。为了初步筛选能够早期预警CO_(2)伤害的挥发... 气调是蒜薹长期贮藏的常规保鲜技术,贮藏环境中不适宜的CO_(2)体积分数会导致蒜薹发生CO_(2)伤害,为了将CO_(2)体积分数控制至极限最高,充分发挥其保鲜作用,及时预警CO_(2)伤害是十分必要的。为了初步筛选能够早期预警CO_(2)伤害的挥发性有机化合物(Volatile organic compounds,VOCs),通过固相微萃取技术对体积分数分别为7%、9%、11%和13%CO_(2)下蒜薹的VOCs进行提取,并通过气相色谱-质谱联用(Gas chromatograph-mass spectrometer,GC-MS)技术对VOCs的成分及含量进行测定,研究在不同体积分数CO_(2)条件下蒜薹VOCs的变化,分析VOCs与CO_(2)伤害的关系。结果表明,当气调环境中温度为0℃、O_(2)体积分数为3%时,蒜薹在CO_(2)体积分数为11%及以上时会发生CO_(2)伤害。伤害与非伤害条件下,蒜薹中均三甲苯的含量存在明显差异,且在CO_(2)伤害临界体积分数(11%CO_(2))出现拐点式变化,初步预测均三甲苯含量的变化与蒜薹CO_(2)伤害有关,可作为蒜薹CO_(2)伤害发生的候选预警指标。研究结果有助于商业生产中对蒜薹CO_(2)伤害进行无损预警,为提高蒜薹气调贮藏效果提供技术支撑。 展开更多
关键词 蒜薹 CO_(2)伤害 挥发性有机化合物(VOCs) 气相色谱-质谱联用(GC-MS) 预警指标
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大蒜不同品种蒜?营养品质分析与评价 被引量:35
3
作者 程智慧 杜慧芳 +1 位作者 孟焕文 赵萍 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期398-400,共3页
关键词 大蒜 品种资源 蒜茎 营养品质
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蒜薹形态特征对其耐藏性的影响 被引量:6
4
作者 张华云 王善广 +3 位作者 郭颖 闫瑞香 李家庆 郭淑华 《保鲜与加工》 CAS 2001年第5期15-17,共3页
通过石蜡切片、电子显微镜对不同产地的蒜薹结构进行了研究。不同产地蒜薹表面纹饰不同,但是,基本上都为球形排列成的较平行的条状,气孔排列走向与纹饰的走向相同。耐 CO_2和贮藏中不易老化、耐藏性强的广饶薹有小的珠 /蒜比和大的... 通过石蜡切片、电子显微镜对不同产地的蒜薹结构进行了研究。不同产地蒜薹表面纹饰不同,但是,基本上都为球形排列成的较平行的条状,气孔排列走向与纹饰的走向相同。耐 CO_2和贮藏中不易老化、耐藏性强的广饶薹有小的珠 /蒜比和大的气孔开度,气孔中无阻塞物,紧实的组织结构。莒县薹耐藏性差与气孔被大量物质堵塞易造成组织内气体伤害以及周缘维管束和中央维管束发达有关。 展开更多
关键词 蒜薹 蜡质 气孔 维管束 耐藏性 形态特征
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外源NO对蒜薹薹苞膨大及膜质过氧化的影响 被引量:3
5
作者 屠荫华 惠伟 +2 位作者 黄良英 李彩香 牛瑞雪 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期273-277,共5页
薹苞膨大是蒜薹采后衰老的标志,严重影响其商品价值和食用价值。本实验用0.1、0.2、0.3、0.4mmol/L的外源NO供体亚硝基铁氰化钠(sodium nitroprusside,SNP)、0.1mmol/L亚硝酸钠(NaNO2)和0.1mmol/L的铁氰化钾(K3Fe(CN)6)溶液分别浸泡蒜... 薹苞膨大是蒜薹采后衰老的标志,严重影响其商品价值和食用价值。本实验用0.1、0.2、0.3、0.4mmol/L的外源NO供体亚硝基铁氰化钠(sodium nitroprusside,SNP)、0.1mmol/L亚硝酸钠(NaNO2)和0.1mmol/L的铁氰化钾(K3Fe(CN)6)溶液分别浸泡蒜薹基部3h后,晾干并暗藏于4℃条件下,定期测定薹苞直径以及抗氧化酶活性等指标。结果表明:在冷藏过程中,SNP处理抑制了薹苞逐渐膨大、薹茎基部H2O2含量、相对膜透性逐渐上升和基部POD活性的提高;SNP处理提高了SOD、CAT、抗坏血酸过氧化物酶(APX)和顶部POD活性。与对照相比,不同浓度SNP处理能显著抑制薹苞直径的膨大及薹茎基部H2O2含量的增加。其中0.1mmol/LSNP处理效果最显著。NaNO2和K3Fe(CN)6处理各指标变化和对照相比没有显著差异。由此得出:适宜浓度的外源NO能够抑制蒜薹薹苞膨大,这种抑制作用可能与抑制基部H2O2含量的增加有关。 展开更多
关键词 NO 蒜苔 衰老 H2O2
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大蒜不同品种蒜薹发育的解剖学研究 被引量:8
6
作者 杜慧芳 程智慧 赵会芳 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第9期1720-1726,共7页
通过形态观测和石蜡切片法,比较了2个大蒜品种的蒜薹发育和解剖结构.结果表明:(1)“陇县火蒜”比“改良蒜”蒜薹的表皮细胞形状规则,排列致密;角质层较薄;(2)“陇县火蒜”比“改良蒜”蒜薹表面的气孔数量少,但开张度大;分泌细胞出现早... 通过形态观测和石蜡切片法,比较了2个大蒜品种的蒜薹发育和解剖结构.结果表明:(1)“陇县火蒜”比“改良蒜”蒜薹的表皮细胞形状规则,排列致密;角质层较薄;(2)“陇县火蒜”比“改良蒜”蒜薹表面的气孔数量少,但开张度大;分泌细胞出现早、体积大、数量多;维管束数量少、直径小;(3)“陇县火蒜”蒜薹髓细胞呈多边形,髓细胞间隙率小,而“改良蒜”蒜薹的髓细胞呈椭圆形,髓细胞间隙率大. 展开更多
关键词 大蒜 不同品种 蒜薹发育 解制结构
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蒜薹减压贮藏技术研究 被引量:9
7
作者 韩军岐 张有林 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期222-225,共4页
试验研究了减压贮藏对蒜薹主要生理生化指标和霉菌繁殖的影响.结果表明:蒜薹在(-0.5±0.5)℃、20.26~40.52 kPa减压条件下贮藏,可显著降低呼吸强度和自然损耗率,抑制叶绿素分解和霉菌孢子的繁殖,防止粗纤维含量增加和可食率下降... 试验研究了减压贮藏对蒜薹主要生理生化指标和霉菌繁殖的影响.结果表明:蒜薹在(-0.5±0.5)℃、20.26~40.52 kPa减压条件下贮藏,可显著降低呼吸强度和自然损耗率,抑制叶绿素分解和霉菌孢子的繁殖,防止粗纤维含量增加和可食率下降.在此贮藏条件下,陕西兴平栽培的苍山蒜薹贮藏270 d,自然损耗率仅为4.5%,叶绿素含量38.5 mg/100 g,可食率达95.4%,薹条色泽鲜绿,质地脆嫩. 展开更多
关键词 蒜薹 减压贮藏 陕西兴平 呼吸强度 自然损耗率 可食率
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蒜薹薹茎的解剖特征 被引量:2
8
作者 张华云 郭淑华 +3 位作者 王善广 闫瑞香 孙广志 罗云波 《南开大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期113-116,共4页
对蒜薹薹茎进行了扫描电镜和光学显微镜观察 ,其解剖结构分别为表皮 ,皮层 ,其内侧有大量维管束分布在薄壁组织中 .蒜薹薹茎表面具有相互平行、平坦或隆起的条形纹饰结构 ,有丰富的蜡质 ,表面分布大量气孔 ,气孔长轴方向与条形纹饰的走... 对蒜薹薹茎进行了扫描电镜和光学显微镜观察 ,其解剖结构分别为表皮 ,皮层 ,其内侧有大量维管束分布在薄壁组织中 .蒜薹薹茎表面具有相互平行、平坦或隆起的条形纹饰结构 ,有丰富的蜡质 ,表面分布大量气孔 ,气孔长轴方向与条形纹饰的走向相同 ,有的气孔下陷或内部被一些物质堵塞 . 展开更多
关键词 蒜薹薹茎 表皮 皮层 维管束 蜡质 气孔
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蒜薹挥发性风味成分顶空取样GC-MS分析 被引量:7
9
作者 王长柱 高京草 孟焕文 《中国蔬菜》 北大核心 2013年第05X期80-83,共4页
采用顶空取样结合GC-MS对蒜薹的挥发性风味成分进行了分析,结果表明,蒜薹中含有23种挥发性成分,其中含硫化合物15种,相对含量为99.42%,主要成分为二烯丙基二硫醚(66.52%)、1,3-二噻烷(15.44%)、二烯丙基三硫醚(7.15%)、二甲基二硫醚(1.2... 采用顶空取样结合GC-MS对蒜薹的挥发性风味成分进行了分析,结果表明,蒜薹中含有23种挥发性成分,其中含硫化合物15种,相对含量为99.42%,主要成分为二烯丙基二硫醚(66.52%)、1,3-二噻烷(15.44%)、二烯丙基三硫醚(7.15%)、二甲基二硫醚(1.24%)、二烯丙基硫醚(1.09%)和2-烯丙基甲基三硫醚(2.66%)等6种;与水蒸气蒸馏法相比,顶空取样检出的含硫化合物虽然种类少,但相对含量高,且硫醚、多噻烷和硫代环己烯3类主要成分都有检出。 展开更多
关键词 蒜薹 挥发性风味成分 顶空取样 GC-MS分析
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蒜薹拉伸特性研究 被引量:6
10
作者 袁志华 陈翠娟 +2 位作者 李华朴 李燕 袁超 《湖北农业科学》 2015年第10期2401-2403,共3页
对大蒜(Allium sativum L.)蒜薹的拉伸特性进行了试验,旨在为蒜薹收获机械的设计提供参考依据。在测试了蒜薹的拉伸强度以及从蒜株中拔出蒜薹的拉力值后,应用灰色系统理论分析了蒜薹拉伸强度的影响因素。结果表明,蒜薹拉伸强度与品种、... 对大蒜(Allium sativum L.)蒜薹的拉伸特性进行了试验,旨在为蒜薹收获机械的设计提供参考依据。在测试了蒜薹的拉伸强度以及从蒜株中拔出蒜薹的拉力值后,应用灰色系统理论分析了蒜薹拉伸强度的影响因素。结果表明,蒜薹拉伸强度与品种、蒜薹含水率、加载速度有关;蒜薹含水率越低,拉伸强度越大;蒜株越粗,拔出蒜薹的拉力值越大。 展开更多
关键词 大蒜 蒜薹 拉伸强度 灰色系统理论 含水率 茎粗
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基于ADAMS蒜薹收获机关键部件设计与仿真试验 被引量:7
11
作者 屈哲 刘龙 +3 位作者 赵胤伟 孙雅欣 王昊禹 余永昌 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 2021年第2期306-313,共8页
针对蒜薹收获需要人工进行抽拔作业,存在着劳动强度大、效率低、成本高等问题。本文创新设计了一种蒜薹收获机,该收获机由导禾机构、拨禾机构、曲柄针扎机构、夹持抽拔机构、收集箱、传动系统及行走机构等组成,可完成对蒜薹的分禾、拨... 针对蒜薹收获需要人工进行抽拔作业,存在着劳动强度大、效率低、成本高等问题。本文创新设计了一种蒜薹收获机,该收获机由导禾机构、拨禾机构、曲柄针扎机构、夹持抽拔机构、收集箱、传动系统及行走机构等组成,可完成对蒜薹的分禾、拨禾、针扎、夹持与抽拔以及集箱等作业。建立了收获机三维模型,基于ADAMS对收获机的曲柄针扎机构和夹持抽拔机构进行仿真分析。仿真结果表明,针板在水平面上最大位移与最小位移之间的距离约为20 mm,最大速度约为680 mm·s^(-1),加速度最大约为50000 mm·s^(-2)。夹持器在竖直方向上的最大位移为115 mm,最大速度为95 mm·s^(-1),加速度不发生变化约为32 mm·s^(-2)。蒜薹收获机的关键机构田间试验表明,收获机前进速度为20~35 mm·s^(-1)、曲柄针扎速度为100 r·min^(-1)、抽拔轴转速为4.2~5.0 r·min^(-1),其针扎成功率在99%以上,抽拔成功率在85%以上。 展开更多
关键词 蒜薹 收获机 ADAMS 仿真
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NO对GA_3延缓蒜苔衰老的影响 被引量:1
12
作者 屠荫华 惠伟 +1 位作者 冯德霞 何锦香 《陕西师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期82-88,共7页
实验采用GA3、SNP、GA3+L-NAME、GA3+Na2WO4、GA3+HB处理离体蒜苔基部,定期测定苔苞直径、可溶性总糖、抗氧化酶活性、膜透性、H2O2等指标,研究GA3、NO在蒜苔衰老细胞内含物转运中的生理作用.结果表明:GA3和NO均可抑制苔苞直径增大;提... 实验采用GA3、SNP、GA3+L-NAME、GA3+Na2WO4、GA3+HB处理离体蒜苔基部,定期测定苔苞直径、可溶性总糖、抗氧化酶活性、膜透性、H2O2等指标,研究GA3、NO在蒜苔衰老细胞内含物转运中的生理作用.结果表明:GA3和NO均可抑制苔苞直径增大;提高超氧化物歧化酶(SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,顶部POD、CAT活性;抑制基部过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性、H2O2和可溶性糖含量下降以及膜透性的升高;清除NO或抑制内源NO来源的任何一条途径均对GA3和NO的作用结果有影响,由此表明GA3延缓蒜苔物质转运可能通过NO起作用. 展开更多
关键词 蒜苔 GA3 NO H2O 物质转运
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离体蒜苔贮存中薄壁细胞超微结构的变化 被引量:9
13
作者 王毅 娄成后 杨世杰 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 1994年第3期165-169,共5页
离体蒜苔贮存中薄壁细胞逐渐衰老,原生质表现出有序的降解和胞间转移。由细胞内膜产生的自体吞噬泡将细胞器消化。降解的原生质组分通过共质体和质外体两种途径转移,并最终运输至顶端作为珠蒜生长的营养。
关键词 蒜苔 薄壁细胞 超微结构
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蒜薹成熟期石蜡切片方法研究及解剖学观察 被引量:1
14
作者 杜慧芳 程智慧 赵会芳 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2013年第3期17-20,共4页
建立了一种适合大蒜蒜薹成熟期的石蜡制片方法和鉴别品种办法。对取材、固定、脱水、透明、浸蜡、包埋、切片、染色等重要制片环节进行了研究,得到了适合蒜薹成熟期的石蜡制片方法。蒜薹的最佳制片条件为:在白绿相间处取长0.3mm;切片厚... 建立了一种适合大蒜蒜薹成熟期的石蜡制片方法和鉴别品种办法。对取材、固定、脱水、透明、浸蜡、包埋、切片、染色等重要制片环节进行了研究,得到了适合蒜薹成熟期的石蜡制片方法。蒜薹的最佳制片条件为:在白绿相间处取长0.3mm;切片厚度为10μm;1%番红溶液(50%乙醇配制)染色10 min,固绿0.5%(95%乙醇配制)染色2~3 min。镜下可见蒜薹的基本组织分为皮层和髓部两部分。皮层组织由外向里依次是角质层、表皮、分泌组织和周缘维管束;髓部由薄壁细胞和中央维管束组成。该制片方法可得染色清晰、组织结构完整的蒜薹成熟期的石蜡横切片,其显微特征可作为蒜薹的品种鉴定和质量标准制定的参考依据。 展开更多
关键词 蒜薹 成熟期 石蜡制片法 解剖结构
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产后蒜薹灰霉病菌产毒条件研究 被引量:1
15
作者 王勇 张春祥 +3 位作者 高苇 孔庆学 阎瑞香 张娜 《山东农业科学》 2017年第7期116-119,共4页
由灰葡萄孢霉引起的蒜薹灰霉病是贮藏期蒜薹的重要病害之一。灰葡萄孢霉可以产生真菌毒素,为明确灰葡萄孢霉的最佳产毒培养基和培养时间,本研究从蒜薹主产区采集的蒜薹灰霉病病样上分离到灰葡萄孢霉强致病菌株BC-3,通过黄瓜种子萌发生... 由灰葡萄孢霉引起的蒜薹灰霉病是贮藏期蒜薹的重要病害之一。灰葡萄孢霉可以产生真菌毒素,为明确灰葡萄孢霉的最佳产毒培养基和培养时间,本研究从蒜薹主产区采集的蒜薹灰霉病病样上分离到灰葡萄孢霉强致病菌株BC-3,通过黄瓜种子萌发生长法、叶片圆盘法、蒜薹悬滴接种法及系统侵染法4种方法测定灰葡萄孢霉毒素对黄瓜和蒜薹的生物活性。结果表明,蒜薹灰葡萄孢霉毒素为非寄主选择性毒素,最适产毒培养基为马铃薯葡萄糖培养基和淀粉酵母培养基,培养时间为12~18 d。 展开更多
关键词 蒜薹 灰霉病 灰葡萄孢霉 培养条件 真菌毒素 生物活性
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蒜薹山药复合营养面包的研制 被引量:5
16
作者 马荣琨 张中义 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第13期145-150,共6页
以蒜薹、山药和小麦粉为主要原料,以感官评价为指标,采用单因素试验方法和正交试验方法研究蒜薹山药营养面包的最佳配方和工艺。结果表明:蒜薹浆添加量、山药浆添加量、白砂糖添加量、水添加量、发酵时间和烘烤时间等因素均对蒜薹山药... 以蒜薹、山药和小麦粉为主要原料,以感官评价为指标,采用单因素试验方法和正交试验方法研究蒜薹山药营养面包的最佳配方和工艺。结果表明:蒜薹浆添加量、山药浆添加量、白砂糖添加量、水添加量、发酵时间和烘烤时间等因素均对蒜薹山药面包的感官品质产生明显影响。其最佳配方和工艺为:以100 g面包粉为基础,蒜薹浆15 g、山药浆15 g、白砂糖20 g、水35 g、发酵时间70 min、烘烤时间12 min。在此条件下制作的蒜薹山药营养面包对羟基自由基的清除率为10.45%,对DPPH·的清除率为5.70%,具有一定的抗氧化作用。 展开更多
关键词 蒜薹 山药 面包 抗氧化 营养
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灰葡萄孢毒素对产后蒜薹的致病性及其毒素基因的检测 被引量:1
17
作者 王勇 张春祥 +3 位作者 高苇 孔庆学 阎瑞香 张娜 《山东农业科学》 2017年第10期76-80,共5页
为明确灰葡萄孢毒素对产后蒜薹的致病性及其毒素基因的检测方法,本研究运用蒜薹灰霉病强致病菌株灰葡萄孢霉BC-3,通过蒜薹悬滴接种法、系统侵染法和毒素浸渍法,测定灰葡萄孢毒素对蒜薹薹条和薹苞组织损伤及细胞叶绿素降解的活性。结果表... 为明确灰葡萄孢毒素对产后蒜薹的致病性及其毒素基因的检测方法,本研究运用蒜薹灰霉病强致病菌株灰葡萄孢霉BC-3,通过蒜薹悬滴接种法、系统侵染法和毒素浸渍法,测定灰葡萄孢毒素对蒜薹薹条和薹苞组织损伤及细胞叶绿素降解的活性。结果表明,灰葡萄孢毒素是导致产后蒜薹灰霉病的重要因素,可造成蒜薹组织细胞损伤、叶绿素降解,并可由输导组织传导造成蒜薹组织系统侵害。同时建立了灰葡萄孢毒素Bc BOT2基因特异性检测方法,可用于其引起的蒜薹灰霉病早期检测。 展开更多
关键词 灰葡萄孢霉 蒜薹 毒素 致病性 毒素基因
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蒜苔采后组织结构的变化及贮藏处理对其的影响 被引量:2
18
作者 李丽萍 路茜玉 《北京农学院学报》 1991年第1期14-21,共8页
本文观察了蒜苔采后衰老期间组织结构的变化,并研究了低温下两种包装贮藏处理方法对组织结构变化的影响.实验结果表明,蒜苔衰老时组织结构的最大变化是叶绿体的降解和薄壁细胞的破裂,维管束周围的细胞降解慢,周缘层和环状机械组织从始至... 本文观察了蒜苔采后衰老期间组织结构的变化,并研究了低温下两种包装贮藏处理方法对组织结构变化的影响.实验结果表明,蒜苔衰老时组织结构的最大变化是叶绿体的降解和薄壁细胞的破裂,维管束周围的细胞降解慢,周缘层和环状机械组织从始至终(对照1个月)排列整齐.低温下二种不同厚度聚乙烯薄膜包装贮藏的蒜苔经一个多月贮藏,其组织结构与新鲜蒜苔无明显差异.贮藏5个月时,其组织结构仍比对照贮藏半个月时稍好.整个贮藏中,不同处理之间的组织结构差异不大. 展开更多
关键词 蒜苔 贮藏 叶绿体 薄壁组织
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HPLC法同时测定大蒜及蒜薹中的大蒜辣素和二烯丙基二硫 被引量:1
19
作者 简利茹 李哲斐 《中国食品添加剂》 北大核心 2017年第7期170-173,共4页
建立了同时测定大蒜和蒜薹中大蒜辣素和二烯丙基二硫的高效液相色谱测定方法。样品经超声辅助提取后,采用乙腈-水(60∶40)作为流动相,经过色谱柱symmetry C18(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,220 nm下检测。结果表明:大蒜辣素在13.75~275... 建立了同时测定大蒜和蒜薹中大蒜辣素和二烯丙基二硫的高效液相色谱测定方法。样品经超声辅助提取后,采用乙腈-水(60∶40)作为流动相,经过色谱柱symmetry C18(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,220 nm下检测。结果表明:大蒜辣素在13.75~275.00μg/m L(r=0.9997)范围内,二烯丙基二硫在0.65~26.00μg/m L(r=0.9995)范围内,线性关系良好;大蒜辣素和二烯丙基二硫的平均回收率分别为97.93%(RSD=0.45%)和98.13%(RSD=0.78%)。该方法样品前处理简单,测定快速,定性定量准确,回收率高,精密度好,适用大蒜及蒜薹中大蒜辣素和二烯丙基二硫含量的同时测定。 展开更多
关键词 大蒜 蒜薹 大蒜辣素 二烯丙基二硫 高效液相色谱法
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离体蒜苔衰老过程中乙烯产生和纤维素酶活力的变化 被引量:3
20
作者 张映璜 方建雄 张炎 《植物生理学报(0257-4829)》 CSCD 1990年第2期206-208,共3页
自Horton和Osborne(1967)报道衰老、脱落中激素和纤维素酶活力相关性以来,许多实验证明,乙烯和纤维素酶与衰老和脱落有密切关系。关颖谦等(1981)指明离体水稻叶片衰老时。
关键词 衰老 乙烯 纤维素酶
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