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大蒜提取液生物合成纳米银颗粒及其对猕猴桃致病菌的抑菌能力
1
作者 卫凤君 赵志华 +4 位作者 付倩 赖金龙 李汉邯 罗学刚 张宇 《安徽农业科学》 2025年第15期118-125,共8页
利用大蒜提取液生物合成纳米银颗粒(AgNPs),并评估其对猕猴桃致病菌的抑菌能力。通过优化制备条件,制备得到形貌特征良好、性能优异的AgNPs。采用单因素筛选结合Box-Behnken试验设计,确定了最佳制备工艺:大蒜提取液浓度为7%,反应温度为8... 利用大蒜提取液生物合成纳米银颗粒(AgNPs),并评估其对猕猴桃致病菌的抑菌能力。通过优化制备条件,制备得到形貌特征良好、性能优异的AgNPs。采用单因素筛选结合Box-Behnken试验设计,确定了最佳制备工艺:大蒜提取液浓度为7%,反应温度为80℃,硝酸银浓度为1.4 mmol/L。在此条件下制备的AgNPs粒径约为50 nm,结晶度高,生物合成产量达约90%。抑菌试验显示,AgNPs对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、丁香假单胞菌的最小抑菌浓度为7.813μg/mL、15.625μg/mL和0.039 mg/mL,且抑菌效果随纳米银浓度的增加而显著增强。生理代谢分析显示,AgNPs能够破坏丁香假单胞菌细胞膜的通透性,导致菌体电导率和可溶性糖含量显著上升,同时可溶性蛋白含量显著下降,从而有效抑制丁香假单胞菌生长。该研究结果为猕猴桃致病菌的绿色、无污染生物防治提供了新思路和生物原料。 展开更多
关键词 纳米银颗粒 猕猴桃致病菌 抑菌 大蒜提取液 工艺优化
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乐都紫皮大蒜中大蒜素定性定量分析及抗菌活性研究
2
作者 王煜伟 代合欢 +4 位作者 尹卫 王乐 褚燕 洒威 梁健 《中国调味品》 北大核心 2025年第10期41-48,共8页
该研究以乐都紫皮大蒜为原料,采用有机溶剂萃取法,以大蒜素提取量为指标,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面法分别考察4个关键因素对紫皮大蒜中大蒜素提取工艺的影响,采用高效液相色谱法对大蒜素提取物中二烯丙基硫醚(DAS)、... 该研究以乐都紫皮大蒜为原料,采用有机溶剂萃取法,以大蒜素提取量为指标,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面法分别考察4个关键因素对紫皮大蒜中大蒜素提取工艺的影响,采用高效液相色谱法对大蒜素提取物中二烯丙基硫醚(DAS)、二烯丙基二硫醚(DADS)和二丙烯基三硫醚(DATS)进行定性定量分析。根据响应面实验方差分析结果并考虑实验操作的便捷性,将提取条件修改为乙醇浓度50%、液料比4∶1、提取温度40℃、提取时间2 h。实验重复3次,大蒜素提取量平均值为(678.79±5.89)mg/100 g,基本符合预测值。大蒜素定性定量分析结果显示,DAS含量为(8.17±0.07)μg/100 g,DADS含量为(24.13±0.18)μg/100 g,DATS含量为(553.87±4.32)mg/100 g,大蒜素总含量为(553.90±4.33)mg/100 g。在此基础上,探究了大蒜素提取物对大肠杆菌ATCC25922、金黄色葡萄球菌ATCC25923、变形杆菌ATCC13315、白色念珠菌ATCC10231、枯草芽孢杆菌ATCC6633、铜绿假单胞菌ATCC27853、白假丝酵母菌ATCCY0109的体外抑菌效果。结果表明,大蒜素提取物对白色念珠菌ATCC10231与白假丝酵母菌ATCCY0109的抑菌效果优于变形杆菌ATCC13315与枯草芽孢杆菌ATCC6633。该研究结果可为今后紫皮大蒜中大蒜素的开发与利用提供一定的理论基础。 展开更多
关键词 紫皮大蒜 大蒜素提取 高效液相色谱法 定性定量分析 抗菌活性
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固相萃取-柱后衍生-反相高效液相色谱法测定脱水蒜粉中的亚硫酸盐 被引量：13
3
作者 徐琴 王凤美 +2 位作者 牟志春 赵华梅 刘琳 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期120-122,共3页
建立了测定脱水蒜粉中亚硫酸盐含量的柱后衍生-反相高效液相色谱分析方法。样品用HCl/甘露醇缓冲溶液提取,经固相萃取（SPE）小柱净化本底并富集待测物后,与甲醛缓冲液反应生成稳定的化合物羟甲基磺酸盐,采用高效液相色谱柱及柱后衍生分... 建立了测定脱水蒜粉中亚硫酸盐含量的柱后衍生-反相高效液相色谱分析方法。样品用HCl/甘露醇缓冲溶液提取,经固相萃取（SPE）小柱净化本底并富集待测物后,与甲醛缓冲液反应生成稳定的化合物羟甲基磺酸盐,采用高效液相色谱柱及柱后衍生分离,紫外检测器检测,外标法定量。色谱柱为：Agila Venusil MP-C18（4.6 mm×250 mm）,流动相为0.005 mol/L四丁基氢氧化铵离子溶液（pH 4）,检测波长为450 nm,结果表明,检出限为2.0 mg/kg,在0.1-10.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数R2=0.9998,样品添加回收率为86.5%-97.6%,RSD为2.2%-4.0%（n=5）。 展开更多
关键词 脱水蒜粉 亚硫酸盐 固相萃取 柱后衍生 反相高效液相色谱
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搅拌棒萃取-液质联用法检测大蒜中啶虫脒 被引量：2
4
作者 倪永付 王志宏 +2 位作者 朱莉萍 高洁 闫秋成 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第13期135-137,共3页
建立搅拌棒吸附萃取结合液相色谱-串联质谱法检测大蒜中啶虫脒残留。样品经搅拌棒萃取,解吸液解吸后,上机检测。采用Hypersil GOLD-1.9μm,50 mm×2.1 mm(i.d)色谱柱分离,在选择反应监测模式下检测,外标法定量。啶虫脒在浓度0.005 m... 建立搅拌棒吸附萃取结合液相色谱-串联质谱法检测大蒜中啶虫脒残留。样品经搅拌棒萃取,解吸液解吸后,上机检测。采用Hypersil GOLD-1.9μm,50 mm×2.1 mm(i.d)色谱柱分离,在选择反应监测模式下检测,外标法定量。啶虫脒在浓度0.005 mg/L^0.2 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.999 8,方法检测限为0.005 mg/kg。在不同添加水平下,其平均回收率为82.3%~92.2%,变异系数为7.73%~9.01%。该方法简便、快速,适用于大蒜中啶虫脒残留的批量检测。 展开更多
关键词 搅拌棒萃取 液相色谱-串联质谱 大蒜 啶虫脒
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搅拌棒萃取LC-MS/MS法检测大蒜中苯霜灵、扑灭津、哒螨灵及吡螨胺残留 被引量：2
5
作者 倪永付 朱涛 +2 位作者 朱莉萍 高洁 闫秋成 《食品与发酵科技》 CAS 2016年第3期103-105,110,共4页
建立了搅拌棒萃取(SBSE)结合液相色谱串联质谱法检测大蒜中苯霜灵、扑灭津、哒螨灵、吡螨胺4种农药残留。样品经搅拌棒萃取,解析液解析后,上机检测,采用Hypersil GOLD-1.9μm,50mm×2.1mm(i.d)色谱柱分离,在选择反应监测模式下检测... 建立了搅拌棒萃取(SBSE)结合液相色谱串联质谱法检测大蒜中苯霜灵、扑灭津、哒螨灵、吡螨胺4种农药残留。样品经搅拌棒萃取,解析液解析后,上机检测,采用Hypersil GOLD-1.9μm,50mm×2.1mm(i.d)色谱柱分离,在选择反应监测模式下检测,外标法定量。结果表明:四种农药在0.005-0.2mg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数R2=0.9907-0.9985,方法检测限为0.005mg/kg。在不同添加水平下,其平均回收率为85.8-96.1%,变异系数为6.8-10.9%。 展开更多
关键词 搅拌棒萃取 液相色谱-串联质谱 大蒜 农药 残留
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搅拌棒萃取LC-MS/MS法检测大蒜中烯酰吗啉残留 被引量：3
6
作者 倪永付 闫秋成 +2 位作者 朱莉萍 高洁 王勇 《农产品加工（下）》 2015年第7期65-67,共3页
建立搅拌棒吸附萃取结合液相色谱-串联质谱法检测大蒜中烯酰吗啉残留。样品经搅拌棒萃取、解析液解析后,上机检测。采用Hypersil GOLD-1.9μm,50 mm×2.1 mm（i.d）色谱柱分离,在选择反应监测模式下检测,外标法定量。结果表明,烯酰... 建立搅拌棒吸附萃取结合液相色谱-串联质谱法检测大蒜中烯酰吗啉残留。样品经搅拌棒萃取、解析液解析后,上机检测。采用Hypersil GOLD-1.9μm,50 mm×2.1 mm（i.d）色谱柱分离,在选择反应监测模式下检测,外标法定量。结果表明,烯酰吗啉在质量浓度0.005--0.200 mg/L内线性关系良好,相关系数R2=0.996 8,方法检测限为0.005 mg/kg;在不同添加水平下,其平均回收率为74.6%--85.5%,变异系数为9.0%--11.8%。 展开更多
关键词 搅拌棒萃取 液相色谱-串联质谱 大蒜 烯酰吗啉
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鲜切蒜苔PVC小包装的DOP迁移规律研究
7
作者 李喜宏 张利 +1 位作者 李莉 王秀丽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期337-339,共3页
以不同厚度聚氯乙烯(PVC)保鲜膜为材料,研究了不同厚度PVC保鲜膜,在不同贮藏温度条件下增塑剂邻苯二甲酸二辛酯(DOP)向鲜切蒜苔的迁移规律。DOP的提取与检测分别采用固相萃取技术和高效液相色谱法。实验结果表明,随着膜厚度的增加,增塑... 以不同厚度聚氯乙烯(PVC)保鲜膜为材料,研究了不同厚度PVC保鲜膜,在不同贮藏温度条件下增塑剂邻苯二甲酸二辛酯(DOP)向鲜切蒜苔的迁移规律。DOP的提取与检测分别采用固相萃取技术和高效液相色谱法。实验结果表明,随着膜厚度的增加,增塑剂DOP向鲜切蒜苔中的迁移量越大;且温度的升高也对迁移有明显的加速作用。 展开更多
关键词 PVC包装 DOP迁移 鲜切蒜苔 固相萃取 液相色谱
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固相萃取-高效液相色谱法同时测定蒜皮中六种酚类物质 被引量：2
8
作者 高若容 王钿烈 黄雪松 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第22期266-272,共7页
建立了固相萃取-高效液相色谱法测定蒜皮中咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸、N-反式对香豆酰真蛸胺(N-trans-coumaroyloctopamine,CO)、愈创木基甘油-β-咖啡酸醚(guaiacylglycerol-β-caffeic acid ether,GCAE)、愈创木基甘油-β-阿魏酸醚(gu... 建立了固相萃取-高效液相色谱法测定蒜皮中咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸、N-反式对香豆酰真蛸胺(N-trans-coumaroyloctopamine,CO)、愈创木基甘油-β-咖啡酸醚(guaiacylglycerol-β-caffeic acid ether,GCAE)、愈创木基甘油-β-阿魏酸醚(guaiacylglycerol-β-ferulic acid ether,GFAE)6种酚类物质含量的方法。蒜皮粉末经体积分数80%乙醇水溶液超声提取,所得多酚粗提液过DPA-6S固相萃取小柱,依次以超纯水除杂,体积分数70%甲醇水溶液洗脱,旋转蒸发仪蒸干后用甲醇复溶,制得蒜皮多酚样品。以体积分数0.1%甲酸水溶液、乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用C_(18)色谱柱进行分离,并结合高分辨质谱、标品等对样品酚类物质做定性检测,外标法定量分析。结果表明,首次确定了蒜皮中含有咖啡酸;在最优的梯度洗脱方法下,各组分获得良好分离,相关系数均为0.9999,检出限为0.33~0.66 mg/L,定量限为1.26~2.32 mg/L,加标回收率为82.79%~100.58%,相对标准偏差均小于1%;蒜皮中的咖啡酸、阿魏酸、对香豆酸、CO含量分别为:4.99、9.15、2.96、7.27 mg/kg,GCAE、GFAE的含量分别为:32.89、8.11 mg/kg(分别以咖啡酸、阿魏酸计),6种酚类物质总计质量分数为:65.37 mg/kg。该方法操作简便、快速、灵敏度高,适用于蒜皮中6种酚类物质含量的测定。 展开更多
关键词 蒜皮 固相萃取 高效液相色谱 咖啡酸 酚类物质
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液质联用法测定大蒜提取物中S-烯丙基-L-半胱氨酸的含量 被引量：3
9
作者 李蓓妤 朱依谆 杨萍 《复旦学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期68-70,87,共4页
目的建立液质联用(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS)定量分析测定大蒜提取物中S-烯丙基-L-半胱氨酸的方法。方法采用LC-MS法检测,ZORBAX Eclipse XDB-C8(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,流动相组成:1‰甲酸水-甲醇(95∶... 目的建立液质联用(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS)定量分析测定大蒜提取物中S-烯丙基-L-半胱氨酸的方法。方法采用LC-MS法检测,ZORBAX Eclipse XDB-C8(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,流动相组成:1‰甲酸水-甲醇(95∶5),流速:0.8 mL/min;柱后分流检测,分流比2∶1;柱温:25℃;ESI电离源:负离子检测模式;干燥气流速:10.0 L/min;雾化室压力:30 psig;干燥气温度:350℃。选择离子方式检测(SI M):S-烯丙基-L-半胱氨酸m/z160和S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜m/z176。结果S-烯丙基-L-半胱氨酸在0.062 5～2μg/mL浓度范围内线性关系良好,检测限0.01μg/mL,日内RSD4.11%、日间RSD4.49%,方法平均回收率为101.63%。结论此方法简单、准确,适于分析测定大蒜提取物中S-烯丙基-L-半胱氨酸的含量,并且测得该提取物中S-烯丙基-L-半胱氨酸的平均含量为0.514μg/mg。 展开更多
关键词 S-烯丙基-L-半胱氨酸 S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜 液质联用 大蒜提取物
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无臭大蒜素的提取
10
作者 李艳莉 赖兴华 +1 位作者 王碧贞 梁荣留 《佛山科学技术学院学报（社会科学版）》 1993年第4期22-28,共7页
对多种脱除大蒜臭味的方法作了实验,发现40％生油搅拌工艺较佳,提取率可达71％,成本较低,但提取周期太长,用维生素B法可缩短周期,红外光谱数据表明,无臭提取液基本上保留了大蒜的有效成份,同时对脱臭机理作了初步探讨。
关键词 大蒜 无臭 提取液
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