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基于GC-O-MS的酸凝、酶凝奶酪挥发性风味比较及氨基酸含量分析
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作者 徐颖 王欢 +1 位作者 荣良燕 李儒仁 《中国乳品工业》 北大核心 2026年第2期36-43,共8页
为探讨中西方奶酪风味差异,文章采用感官评价结合气相色谱-嗅闻-质谱(Gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)技术,检测并比较了4种奶酪样品(SNL、CNL、WTB、ZNL)的挥发性风味物质及游离氨基酸含量。结果表明,共... 为探讨中西方奶酪风味差异,文章采用感官评价结合气相色谱-嗅闻-质谱(Gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-O-MS)技术,检测并比较了4种奶酪样品(SNL、CNL、WTB、ZNL)的挥发性风味物质及游离氨基酸含量。结果表明,共检测到47种挥发性化合物,其中SNL和CNL分别含有24种和25种,WTB和ZNL分别含有16种和11种。SNL氨基酸含量最高,其次为CNL、WTB和ZNL。分析表明,ZNL具有显著的奶香、果香和烤面包香气,且酸属性得分较低,使其在整体香气平衡与协调上表现优异,喜好度评分最高。文章通过系统分析不同奶酪的挥发性化合物及氨基酸成分,为中西方奶酪的风味特征提供了数据支持,也为未来的产品开发和市场定位提供参考。 展开更多
关键词 奶酪 感官评价 气相色谱-嗅闻-质谱技术 挥发性风味物质
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有机肥和生物菌剂对菜地土壤N_(2)O排放及土壤团聚体的影响
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作者 马静 陆昕昱 +1 位作者 宋俊杰 孙丽英 《农业环境科学学报》 北大核心 2026年第1期251-261,共11页
为探究不同施肥处理对菜地土壤N_(2)O排放、产量及土壤团聚体的影响,本研究以南京地区菜地为研究对象,设置不施氮肥(CK)、施化学氮肥(U)、化学氮肥和生物菌剂配施(UM)、有机肥替代25%化学氮肥(O)、有机肥替代25%化学氮肥和生物菌剂配施(... 为探究不同施肥处理对菜地土壤N_(2)O排放、产量及土壤团聚体的影响,本研究以南京地区菜地为研究对象,设置不施氮肥(CK)、施化学氮肥(U)、化学氮肥和生物菌剂配施(UM)、有机肥替代25%化学氮肥(O)、有机肥替代25%化学氮肥和生物菌剂配施(OM)5个处理。采用静态暗箱-气相色谱法,观测菜地土壤N_(2)O的排放,并分析不同施肥处理对菜地土壤N_(2)O排放量、综合温室效应(GWP)、温室气体排放强度(GHGI)、产量、土壤团聚体组成、经济效益等的影响。结果表明:与U处理相比,O处理土壤N_(2)O累积排放量增长了12.70%,UM和OM处理土壤N_(2)O累积排放量均有所降低,其中,UM处理降低了16.67%,OM处理显著降低了23.81%(P<0.05)。在各施肥处理中,OM处理产量最高,为11.9 t·hm^(-2),O处理次之,为11.2 t·hm^(-2)。此外,O和OM处理降低了<0.25 mm团聚体占比,提高了土壤中大团聚体占比,增加了土壤团聚体稳定性。研究表明,有机肥配施生物菌剂处理可以减缓菜地土壤N_(2)O排放并提高作物产量和经济效益,是实现农业低碳高产的一种可行性措施。 展开更多
关键词 有机肥 生物菌剂 N_(2)o 团聚体 产量
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SPME-Arrow/GC-MS结合多元统计分析研究不同批次爆珠香精组分差异
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作者 刘琪 张华 +4 位作者 叶远青 刘昌泽 袁益来 廖惠云 吴君章 《分析测试学报》 CAS 北大核心 2025年第1期135-144,共10页
以箭型固相微萃取(SPME-Arrow)为样品萃取手段,通过优化萃取头种类、氯化钠添加量、萃取温度、平衡时间及萃取时间等条件,构建了高效鉴定爆珠香精中挥发性及半挥发性化合物的箭型固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(SPME-Arrow/GC-MS)法... 以箭型固相微萃取(SPME-Arrow)为样品萃取手段,通过优化萃取头种类、氯化钠添加量、萃取温度、平衡时间及萃取时间等条件,构建了高效鉴定爆珠香精中挥发性及半挥发性化合物的箭型固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(SPME-Arrow/GC-MS)法。采用该方法对不同批次爆珠香精进行分析,结合主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)及显著性F检验等多元统计分析手段,筛选显著性差异成分。结果表明:最佳萃取条件为优选DVB/CAR/PDMS萃取头,添加2.0 g氯化钠,在60℃下平衡50 min,萃取时间为40 min;经谱库检索结合保留指数辅助定性,共鉴定出96种挥发性、半挥发性组分,目标物峰面积的日间相对标准偏差(RSD)小于10%的色谱峰数量占总峰数量的92.7%,表明方法的重复性较好;从不同批次爆珠香精中共筛选出17个潜在差异化合物,通过显著性检验,确定10种显著性差异化合物,分别为α-蒎烯、柠檬烯、桉叶油醇、异胡薄荷醇、薄荷酮(含异构体)、新异薄荷醇、乙酸新薄荷酯、三辛酸甘油酯和二辛酸单癸酸甘油酯。该法可有效区分不同批次爆珠样品的组分差异,具有客观真实、准确可靠、可视化强等特点,能够为爆珠产品质量检验提供技术支持。 展开更多
关键词 箭型固相微萃取 气相色谱-质谱联用 多元统计分析 爆珠香精 差异化合物
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活性炭负载纳米铁材料对人工湿地脱氮和N_(2)O排放的影响
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作者 郝桂珍 范慧双 +2 位作者 张南南 李振河 徐利 《环境工程技术学报》 北大核心 2026年第1期148-157,共10页
人工湿地是污水处理厂尾水深度处理的有效手段,但尾水中碳氮比(C/N)较低且化学需氧量(COD)难以被利用,导致传统人工湿地处理该类尾水时存在硝化、反硝化反应不完全的问题,且有大量N_(2)O气体(温室气体)产生并逸出至大气,生态效益欠佳。... 人工湿地是污水处理厂尾水深度处理的有效手段,但尾水中碳氮比(C/N)较低且化学需氧量(COD)难以被利用,导致传统人工湿地处理该类尾水时存在硝化、反硝化反应不完全的问题,且有大量N_(2)O气体(温室气体)产生并逸出至大气,生态效益欠佳。针对该问题,制备了活性炭负载纳米铁材料Fe-AC,设计构建了三组人工湿地(CW1、CW2、CW3),分别填加纯砾石(空白对照)、砾石+3%Fe-AC、砾石+8%Fe-AC,模拟污水处理厂尾水的低C/N水质,利用铁与碳两极间的电位差形成的微电解原理强化人工湿地的脱氮过程,探究不同Fe-AC投加比例对人工湿地脱氮和N_(2)O减排的影响,并分析其影响机制。结果表明:Fe-AC在人工湿地中可自发形成原电池释放电子和[H],作为电子供体促进氮的转化和提高微生物的活性。在人工湿地模拟进水COD 28 mg/L、TN 18 mg/L,即C/N=1.5的条件下,CW1、CW2、CW3的出水COD分别稳定在6.0、4.5、4.0 mg/L,去除率达到72%、83%、85%;总氮(TN)浓度分别稳定在14.0、0.5、0.4 mg/L,去除率达到22%、97%、97%,加入Fe-AC的人工湿地对COD和TN的去除效果显著;CW1、CW2和CW3的N_(2)O排放量分别为1 330.87、629.86、576.49μg/(m^(2)·h),与空白对照组(CW1)相比,CW2和CW3对N_(2)O的减排率分别达到52.72%和56.52%,加入Fe-AC对人工湿地N_(2)O的减排效果明显;加入Fe-AC的CW2和CW3内部拟杆菌门和甲基营养型菌属的丰度明显提高,其他与反硝化和有机物降解有关的功能菌也得到筛选和优化。综合三组人工湿地的运行效果,CW2中加入3%的Fe-AC即可满足对人工湿地脱氮效果的提升和N_(2)O气体的减排,比CW3中8%的Fe-AC更加经济合理。 展开更多
关键词 人工湿地 铁碳微电解 低碳氮比 N_(2)o 反硝化
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基于超快速气相电子鼻与GC–FID/Qtof联用鉴定阿胶中关键香气化合物的研究 被引量:2
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作者 穆传辉 嵇传良 +4 位作者 段小波 李秋梅 唐余玲 周建飞 石碧 《皮革科学与工程》 北大核心 2025年第4期9-16,共8页
阿胶作为一种具有两千多年历史的中国传统名贵中药材,对血液系统、生殖系统和器官炎症的相关疾病具有显著疗效,但其风味品控仍缺乏快速有效的客观评价方法。采用超快速气相电子鼻结合气相色谱–飞行离子质谱(GC–FID/Qtof)技术,系统分... 阿胶作为一种具有两千多年历史的中国传统名贵中药材,对血液系统、生殖系统和器官炎症的相关疾病具有显著疗效,但其风味品控仍缺乏快速有效的客观评价方法。采用超快速气相电子鼻结合气相色谱–飞行离子质谱(GC–FID/Qtof)技术,系统分析了不同品牌阿胶的挥发性成分,揭示了特征风味化合物的组成和含量差异。研究表明,阿胶的香气主要来源于醛类(己醛、壬醛)和吡嗪类(2,5–二甲基吡嗪、2–乙基–3,6–二甲基吡嗪)化合物。尽管不同品质阿胶的挥发性成分相似,但其释放量存在显著差异,适宜的醛类释放可在高档阿胶制品(东阿黑驴皮款和东阿九朝款)中形成令人愉悦的甜香和青香味。然而,过高的醛类、吡嗪类及含硫化合物释放会对阿胶气味产生不利影响,形成刺激性气味、糊味和腥味,降低阿胶品质。综上,超快速气相电子鼻与GC–FID/Qtof联用技术可有效分析阿胶的气味特征,并为阿胶的品质鉴别提供快速有效的新方法。 展开更多
关键词 阿胶 挥发性化合物 风味评价 超快速气相电子鼻 gc–FID/Qtof
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废弃煤矿巷道CO_(2)“封存-利用”技术探索及转化效率研究
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作者 来兴平 雷彤 +3 位作者 张楠 胡添龙 介凯 刘旭超 《西安科技大学学报》 北大核心 2026年第1期15-26,共12页
为应对全球二氧化碳减排的需求,探索利用废弃煤矿地下空间实现CO_(2)封存与资源化利用的新路径,以提升其环境与资源效益。提出了包含捕集、封存、转化、分离系统的废弃煤矿巷道CO_(2)“封存-利用”一体化技术,基于几何相似理论与固体氧... 为应对全球二氧化碳减排的需求,探索利用废弃煤矿地下空间实现CO_(2)封存与资源化利用的新路径,以提升其环境与资源效益。提出了包含捕集、封存、转化、分离系统的废弃煤矿巷道CO_(2)“封存-利用”一体化技术,基于几何相似理论与固体氧化物电解池(SOEC)技术构建巷道反应硐室与实验室微型反应腔之间尺度映射关系,形成室内试验-井下应用的参数对应体系;通过开展恒电流共电解试验以及气相色谱对气体成分分析,系统揭示反应温度与CO_(2)/H_(2)O气体比例对CO_(2)转化效率的影响。结果表明:在保持A/V不变的条件下,巷道反应硐室尺寸为2.4 m×6 m×3.6 m,对应有效反应面积为384 m^(2);法拉第效率随着温度的升高呈现出“先下降后升高”的特征,随着CO_(2)/H_(2)O气体比例的增加而降低,CO_(2)转化率随着温度升高而显著提升,随着CO_(2)/H_(2)O气体比例增加而降低,在温度为850℃、气体比例CO_(2)∶H_(2)O=1∶1的共电解条件下,CO_(2)实现最优转化效率,转化率达72.22%,法拉第效率为61.77%。研究为实现废弃煤矿巷道CO_(2)封存与高值化利用提供了理论依据与技术支撑。 展开更多
关键词 废弃煤矿 固体氧化物电解池 Co_(2)/H_(2)o共电解 法拉第效率 Co_(2)转化率 相似理论
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基于GC-MS结合多元统计方法分析野生地黄伴生土壤中挥发性有机物特征
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作者 刘雪 程梦娟 +5 位作者 王丰青 龚海燕 刘庆普 雷敬卫 张娟 谢彩侠 《中华中医药学刊》 北大核心 2026年第2期201-206,I0036-I0039,共10页
目的对不同产区野生地黄伴生土壤中挥发性有机物(Volatile organic compounds,VOCs)进行分析,为探讨地黄药材不同产区之间差异的成因提供理论依据。方法以道地与非道地产区的35批野生地黄伴生土壤作为研究对象,利用气相色谱-质谱联用(Ga... 目的对不同产区野生地黄伴生土壤中挥发性有机物(Volatile organic compounds,VOCs)进行分析,为探讨地黄药材不同产区之间差异的成因提供理论依据。方法以道地与非道地产区的35批野生地黄伴生土壤作为研究对象,利用气相色谱-质谱联用(Gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)方法分析其二氯甲烷及乙酸乙酯部位中的VOCs,结合SIMCA 14.1、SPSS 24等统计软件对归一化后的数据进行多元统计分析,确定道地与非道地野生地黄伴生土壤VOCs的差异性。结果35批野生地黄伴生土壤中二氯甲烷部位的VOCs主要有酯类、醇类、烷烃类、酚类成分,其中烷烃类、酚类、酯类的相对含量在道地与非道地产区中差异存在统计学意义;乙酸乙酯部位的VOCs主要为酯类、烷烃类、醇类、酚类、酰胺类、烯烃类成分,其中酯类、烷烃类、醇类、酚类、酰胺类、烯烃类的相对含量在道地与非道地产区中差异存在统计学意义;多元统计学分析表明,野生地黄土壤样品均按照道地产区与非道地产区各自聚为一类,烷烃类、酸类、酯类为引起两者特征差异的主要成分。结论道地与非道地野生地黄土壤中所含的VOCs种类相似,但含量特征差异较大,烷烃类、酸类、酯类为主要差异性成分。 展开更多
关键词 野生地黄 伴生土壤 挥发性有机物 气质联用
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基于GC×GC-TOF MS的煤液化产物油分子组成结构表征
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作者 李奕菲 苏沿霏 +5 位作者 尹甜 姜浩强 许志明 张霖宙 史权 徐春明 《化工学报》 北大核心 2025年第2期543-553,F0001,共12页
煤直接液化产物分子组成复杂,探究产物的详细分子组成对煤制油工艺的优化具有重要意义。建立了煤液化油及其加氢过程产物的全二维气相色谱-飞行时间质谱/氢火焰离子化检测器(GC×GC-TOF MS/FID)分子层次的组成和结构定性定量表征方... 煤直接液化产物分子组成复杂,探究产物的详细分子组成对煤制油工艺的优化具有重要意义。建立了煤液化油及其加氢过程产物的全二维气相色谱-飞行时间质谱/氢火焰离子化检测器(GC×GC-TOF MS/FID)分子层次的组成和结构定性定量表征方法,揭示了煤液化加氢反应规律。GC×GC-TOF MS液化油分子组成表征技术通过分子极性在二维上的差异初步解决了一维色谱中多个化合物因保留时间相近共逸出的问题。煤液化油加氢后环烷烃含量增加,芳烃含量减少。在循环溶剂中主要通过三环、四环芳烃分子不同程度的氢化分子起到溶氢供氢的作用。另外,针对煤直接液化石脑油和柴油也建立了GC×GC-TOF MS/FID烃族组成表征,与直馏加氢汽柴油的族组成含量相比,煤直接液化产物中含有较多的环烷烃化合物。 展开更多
关键词 煤制油 加氢 化学分析 gc×gc-ToF MS 分子工程 定性定量
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利拉鲁肽通过上调叉头框转录因子O3改善肾小管间质损伤机制的研究
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作者 康惠敏 方昕 《中国糖尿病杂志》 北大核心 2026年第1期52-57,共6页
目的探讨利拉鲁肽(Lir)通过上调叉头框转录因子O3(FoxO3)改善肾小管间质损伤的机制。方法将24只C57BL/6小鼠分为正常对照(NC)、DM及Lir干预(Lir)组,每组8只。Masson及过碘酸希夫染色检测肾小管间质纤维化及肾小管损伤情况,免疫组织化学... 目的探讨利拉鲁肽(Lir)通过上调叉头框转录因子O3(FoxO3)改善肾小管间质损伤的机制。方法将24只C57BL/6小鼠分为正常对照(NC)、DM及Lir干预(Lir)组,每组8只。Masson及过碘酸希夫染色检测肾小管间质纤维化及肾小管损伤情况,免疫组织化学染色和Western blot检测肾脏中肾小管上皮细胞凋亡及FoxO3蛋白表达,试剂盒检测血肌酐(Scr)、BUN、胱抑素C(CysC)和中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白(NGAL)水平。结果DM组Scr、BUN、CysC、NGAL、蓝色胶原纤维面积百分比、肾小管损伤指数、活化的胱天蛋白酶3蛋白表达高于NC、Lir组(P<0.05),FoxO3阳性面积百分比低于NC、Lir组(P<0.05)。结论Lir可有效改善DM肾损伤,其潜在机制可能是通过上调FoxO3表达,减少肾小管上皮细胞凋亡,改善肾小管损伤,进而改善肾小管间质纤维化进展。 展开更多
关键词 胰高血糖素样肽-1受体激动剂 利拉鲁肽 叉头框转录因子o3 肾小管间质损伤
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利用废弃电蚊香片制备Fe_(x)O_(y)/C复合微波吸收材料
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作者 力国民 李泽宇 +1 位作者 高洁 梁丽萍 《聊城大学学报(自然科学版)》 2026年第2期263-273,共11页
生物质碳因其环境友好、成本低廉和导电性良好等优点,成为研究热点。以废弃电蚊香片为主要原料,通过高温焙烧和引入磁性组分(Fe_(x)O_(y)),制备了Fe_(x)O_(y)/C复合吸波材料。研究发现,负载Fe_(x)O_(y)后,Fe_(x)O_(y)/C复合材料的吸波... 生物质碳因其环境友好、成本低廉和导电性良好等优点,成为研究热点。以废弃电蚊香片为主要原料,通过高温焙烧和引入磁性组分(Fe_(x)O_(y)),制备了Fe_(x)O_(y)/C复合吸波材料。研究发现,负载Fe_(x)O_(y)后,Fe_(x)O_(y)/C复合材料的吸波性能显著提升。其中,FVM-0.6-600在1.5 mm涂层厚度下的最小反射损耗(RLmin)值达到-19.2 dB,有效吸收带宽(EAB)为5.3 GHz;FVM-0.6-800在2 mm涂层厚度下的RLmin值为-25.6 dB,EAB为4.5 GHz。该研究实现了废弃电蚊香片的高值化和资源化利用,具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 废弃电蚊香片 Fe3o4/Fe/C复合材料 微波吸收
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血清FOXO1和PPAR-γ水平在下肢深静脉血栓诊断中的应用价值
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作者 王征 张丽沙 +3 位作者 贾晓敏 郑丽环 焦清海 郭志坤 《蚌埠医科大学学报》 2026年第1期67-70,共4页
目的:探讨血清叉头转录因子O1(FOXO1)和过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPAR-γ)水平在下肢深静脉血栓(DVT)诊断中的应用价值。方法:选取下肢障碍病人132例,按照数字减影血管造影(DSA)诊断结果,将病人分为DVT组87例和非DVT组45例,另选... 目的:探讨血清叉头转录因子O1(FOXO1)和过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPAR-γ)水平在下肢深静脉血栓(DVT)诊断中的应用价值。方法:选取下肢障碍病人132例,按照数字减影血管造影(DSA)诊断结果,将病人分为DVT组87例和非DVT组45例,另选取同期体检健康者132名作为对照组。分析DVT发生的影响因素及DVT病人血清FOXO1和PPAR-γ表达水平的相关性,并采用ROC曲线分析血清FOXO1和PPAR-γ水平对DVT的诊断价值。结果:3组凝血酶原时间、活化部分凝血酶原时间、血小板计数和FOXO1、PPAR-γ表达水平间差异均有统计学意义(P<0.01)。DVT病人血清FOXO1和PPAR-γ表达水平呈负相关关系(P<0.05)。高血压史、凝血酶原时间<8 s、活化部分凝血酶原时间<27 s、血小板计数≥300×10^(9)/L和高FOXO1均为DVT的独立危险因素,而PPAR-γ为其保护因素(P<0.05~P<0.01)。血清FOXO1、PPAR-γ以及二者联合检测诊断DVT的AUC分别为0.745、0.657、0.831,二者联合检测优于单独检测(P<0.01)。结论:血清FOXO1、PPAR-γ表达水平与DVT发生密切相关,二者联合检测对DVT具有较好诊断价值,可用于辅助诊断DVT。 展开更多
关键词 下肢深静脉血栓 叉头转录因子o1 过氧化物酶体增殖物激活受体-Γ
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犬猫尿源性大肠埃希菌的耐药性及O抗原多价血清型分析
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作者 陈琳 张俊丰 +2 位作者 区卓麟 于淼淼 杨雨秋 《上海畜牧兽医通讯》 2026年第1期99-103,共5页
为分析犬猫尿源性大肠埃希菌的耐药特征及O抗原多价血清型,无菌采集犬猫尿液样品,分离、纯化并鉴定大肠埃希菌,用纸片扩散法检测分离菌对四环素、庆大霉素、复方新诺明、头孢曲松、恩诺沙星、阿莫西林-克拉维酸、阿莫西林、多西环素8种... 为分析犬猫尿源性大肠埃希菌的耐药特征及O抗原多价血清型,无菌采集犬猫尿液样品,分离、纯化并鉴定大肠埃希菌,用纸片扩散法检测分离菌对四环素、庆大霉素、复方新诺明、头孢曲松、恩诺沙星、阿莫西林-克拉维酸、阿莫西林、多西环素8种药物的敏感性,并通过玻片凝集法检测其与21种O抗原多价诊断血清的凝集反应。结果显示:共分离鉴定到48株大肠埃希菌,其中32株为多重耐药菌;分离菌株对阿莫西林的耐药率(77.08%)最高,对头孢曲松、阿莫西林-克拉维酸及庆大霉素的耐药率相对较低;36株大肠埃希菌可与1~5种多价血清发生凝集反应,其余12株未与任何受试血清发生凝集反应。研究表明,48株犬猫尿源性大肠埃希菌对常用抗菌药物的耐药性强,表现出多重耐药性,且血清型多样,研究结果可为临床合理用药及进一步开展流行病学研究提供参考。 展开更多
关键词 尿源性大肠埃希菌 耐药性 抗菌药物敏感性测试 o抗原 多价血清
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HS-SPME-GC-MS结合ROAV分析不同包装材料对乳粉品质的影响 被引量:3
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作者 张钰欣 昝成顺 +6 位作者 贺凯茹 王海斌 刘迎雪 宁淼 乌日娜 张淑丽 武俊瑞 《食品工业科技》 北大核心 2025年第9期243-252,共10页
为探究包装材料差异对于乳粉品质的影响,本研究选取使用三种常见包装材料的乳粉(普通塑料包装-聚丙烯(polypropylene,PP),高阻隔材料包装-聚乙烯/聚乙烯醇/聚乙烯(polyethylene/polyvinyl alcohol/polyethylene,PE/PVA/PE),铝塑包装-聚... 为探究包装材料差异对于乳粉品质的影响,本研究选取使用三种常见包装材料的乳粉(普通塑料包装-聚丙烯(polypropylene,PP),高阻隔材料包装-聚乙烯/聚乙烯醇/聚乙烯(polyethylene/polyvinyl alcohol/polyethylene,PE/PVA/PE),铝塑包装-聚酯/聚酰胺/铝箔/聚乙烯(polyethylene terephthalate/polyamide/aluminum foil/polyethylene,PET/PA/AL/PE)),对其多种理化指标及挥发性风味物质进行测定。基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)测定挥发性物质组成,结合相对气味活度值法(relative odor activity value,ROAV)鉴定关键风味化合物。结果表明,高阻隔及铝塑包装维持乳粉原有理化性质(水分含量、溶解度、粒径、色泽及脂肪含量)的能力较强。GC-MS检出所有样品共有53种挥发性物质。对比其他类型包装,普通塑料包装乳粉中脂肪氧化程度高致使其酸类物质相对含量上升,油酸发生较大程度氧化及产生正癸酸,致使乳粉出现酸腐味。高阻隔及铝塑包装可有效抑制糠醛、5-羟甲基糠醛、2(5H)-呋喃酮、糠醇及麦芽酚等于热加工阶段产生的挥发性物质释放,这些物质赋予乳粉焦糖香及黄油香等积极气味。普通包装气密性差造成储存过程中风味物质大量逸散,使乳粉风味单一及乳味淡薄。经ROAV分析可知所有样品共有24种挥发性组分贡献香气,铝塑(14、15种)包装乳粉相较于普通(12种)及高阻隔(各13种)包装乳粉所含正向香气物质种类更为丰富。本研究为企业选择合适的包装工艺,改善乳粉风味,提高其营养价值和质量安全水平,提供一定的参考。 展开更多
关键词 包装材料 乳粉 理化指标 挥发性风味物质 HS-SPME-gc-MS RoAV
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叉头框转录因子O3影响骨代谢及参与多类骨相关疾病的病理进程
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作者 韩杰 胡天发 +2 位作者 吴亚超 农彬 玉开龙 《中国组织工程研究》 北大核心 2026年第22期5770-5781,共12页
背景:骨代谢紊乱会引起骨相关疾病的发生,而叉头框转录因子O3可以通过调节氧化应激、自噬水平等来影响骨组织细胞增殖、分化与凋亡,调控骨代谢过程。目的:系统性分析叉头框转录因子O3调控骨代谢及其在骨科疾病中作用机制的相关研究文献... 背景:骨代谢紊乱会引起骨相关疾病的发生,而叉头框转录因子O3可以通过调节氧化应激、自噬水平等来影响骨组织细胞增殖、分化与凋亡,调控骨代谢过程。目的:系统性分析叉头框转录因子O3调控骨代谢及其在骨科疾病中作用机制的相关研究文献,为后续以叉头框转录因子O3为靶点治疗骨疾病的研究提供参考。方法:以“(SU=FoxO3a OR SU=Foxo3 OR SU=Forkhead box O3 OR SU=叉头框转录因子O3)AND SU=骨”为检索句在中国知网进行检索,以“主题:(“FoxO3a”)OR主题:(“Foxo3”)OR主题:(“Forkhead box O3”)OR主题:(“叉头框转录因子O3”)AND主题:(“骨”)”为检索句在万方医学数据库进行检索;以“((FoxO3a)OR(Foxo3)OR(Forkhead box O3))AND((bone)OR(Skeleton))”为检索句在PubMed数据库进行检索,排除陈旧、重复、质量较差以及不相关的文献,最终纳入56篇文献进行综述分析。结果与结论:①叉头框转录因子O3与骨髓间充质干细胞:叉头框转录因子O3能够促进成骨谱系的形成,还可通过激活自噬促进早期成骨分化。同时,叉头框转录因子O3在骨髓间充质干细胞中体现抗氧化特性,保护细胞免受氧化应激诱导的衰老。②叉头框转录因子O3与成骨细胞:叉头框转录因子O3在成骨细胞中能通过干扰Wnt/β-连环蛋白通路抑制成骨,同时能激活抗氧化酶保护成熟成骨细胞。叉头框转录因子O3能促进成骨祖细胞的增殖,并通过激活自噬促进成骨分化。③叉头框转录因子O3与破骨细胞:叉头框转录因子O3表达可抵抗氧化应激和激活自噬抑制破骨细胞生成。④叉头框转录因子O3与骨细胞:叉头框转录因子O3可通过抗氧化作用保护骨细胞,还可通过抑制p16和p53信号通路和抑制衰老相关分泌表型来减少骨流失。⑤叉头框转录因子O3与软骨细胞:叉头框转录因子O3在骨关节炎中对软骨细胞起到保护作用,抑制软骨细胞分解或凋亡,促进软骨细胞外基质合成,可抑制软骨细胞肥大;然而,叉头框转录因子O3与Runt相关转录因子1在软骨细胞中高度共表达却会促进软骨祖细胞的早期软骨形成和终末肥大。⑥叉头框转录因子O3通过参与氧化应激抵抗与调控自噬等过程影响骨代谢,参与多类骨相关疾病的病理进程。 展开更多
关键词 叉头框转录因子o3(Foxo3a) 骨代谢 病理机制 成骨细胞 破骨细胞 软骨细胞 信号通路 综述
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O型臂导航下骨科电钻辅助经皮椎弓根螺钉复位内固定术治疗腰椎爆裂性骨折的临床效果
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作者 陈首 彭小忠 +6 位作者 武振国 王玉林 蔡毅 丘敏岐 陈开伟 罗雪 谢湘涛 《中国脊柱脊髓杂志》 北大核心 2026年第1期51-59,共9页
目的:探索在O型臂3D导航下使用骨科电钻快速置入导针建立钉道后,行经皮椎弓根螺钉复位内固定术治疗腰椎爆裂性骨折的临床效果。方法:回顾性分析2020年1月~2024年6月在我院接受O型臂3D导航和C型臂2D透视下行经皮腰椎骨折复位内固定手术... 目的:探索在O型臂3D导航下使用骨科电钻快速置入导针建立钉道后,行经皮椎弓根螺钉复位内固定术治疗腰椎爆裂性骨折的临床效果。方法:回顾性分析2020年1月~2024年6月在我院接受O型臂3D导航和C型臂2D透视下行经皮腰椎骨折复位内固定手术的69例连续队列病例。O型臂3D导航辅助下手术又分为使用可视化骨科电钻快速置入导针组(A组)和使用微创开路器穿刺针实时可视化置入导丝组(B组),C型臂2D透视下手术患者纳入C组。A组19例患者,年龄50(42~56)岁;B组17例患者,年龄51(49~56)岁;C组33例患者,年龄54(44~56)岁。在术后腰椎CT轴状面,采用Gertzben-Robbins分类法对椎弓根螺钉精确度进行分类,并进行简化螺钉精度等级(simplified screw accuracy grade,SSA)分级,随访1~2年返院取骨折内固定物时CT评估关节突退变情况。统计三组置钉方式手术时间、置钉时间、出血量等临床手术指标;术后3d腰椎CT判定螺钉精确性,术后末次随访时行腰椎CT判定腰椎小关节退变增生情况。结果:A组手术时间(91.68±25.31min)、出血量(48.95±27.87mL)、单枚置钉时间(6.53±1.74min)明显优于B组(101.35±24.46min、25.88±79.22mL、8.59±1.54min)和C组(120.12±31.29min、140.33±80.80mL、10.48±1.48min)(P<0.05)。在置钉精确性方面,O型臂组优级(0级置钉)183枚(74.7%)、良级(Ⅰ、Ⅱ级)和差级(Ⅲ、Ⅳ级)置钉分别为55枚(21.7%)、16枚(6.3%),C组分别为114枚(57.6%)、60枚(30.3%)、24枚(12.1%),两组间存在显著性差异(P<0.05)。术后腰椎椎小关节侵犯损伤O型臂组为47例(18.5%)与C组51例(25.8%)无明显统计学差异(P>0.05),但是在排除螺钉置入过深因素后,关节突关节侵犯损伤及其末次随访时CT检查发现继发的椎小关节增生或融合方面O型臂组为28枚(11.9%)和26枚(10.2%)优于C组38枚(20.5%)和36枚(18.2%)(P<0.05)。结论:O型臂辅助3D导航下使用骨科电钻快速置入导丝行经皮椎弓根螺钉内固定术治疗腰椎爆裂性骨折较常规O型臂导航穿刺置钉方便快捷,与C型臂2D透视相比O型臂导航置钉可显著提高精确性,降低腰椎小关节突侵犯率和末次随访时继发的椎小关节退变率。 展开更多
关键词 经皮椎弓根螺钉 腰椎骨折 o型臂 三维导航 腰椎小关节
原文传递
5GC承载VONR业务性能测试方法研究与实践
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作者 洪眉 王鹏 《广东通信技术》 2025年第9期11-14,共4页
5G核心网与IMS是两个不同的专业,但是两者之间有着紧密的联系。VONR作为IMS所提供的主要业务之一,承载在5G核心网上。对于从事5G核心网测试的技术人员而言,语音业务的话务强度如何在核心网内体现,特别是在评估核心网运行稳定性时,如何... 5G核心网与IMS是两个不同的专业,但是两者之间有着紧密的联系。VONR作为IMS所提供的主要业务之一,承载在5G核心网上。对于从事5G核心网测试的技术人员而言,语音业务的话务强度如何在核心网内体现,特别是在评估核心网运行稳定性时,如何将话务模型中的语音指标与数据业务指标一体化实现,不仅涉及到VONR业务实现流程,还需要将语音指标“翻译”为数据指标。 展开更多
关键词 5gc VoNR 性能测试
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基于GC×GC TOF MS的崇明韭菜关键特征风味物质分析鉴定
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作者 张舒楠 朱栋幸 +2 位作者 吴雪霞 杨忠 肖凯 《上海农业学报》 2025年第6期40-47,共8页
为更加灵敏准确地分析崇明韭菜的关键特征风味物质,确定其主要挥发性成分,以崇明韭菜和闵行地区一个风味较淡的韭菜种质资源为试验材料,基于全二维气相色谱和飞行时间质谱(GC×GC TOF MS)对其挥发性成分进行表征,并采用相对气味活度... 为更加灵敏准确地分析崇明韭菜的关键特征风味物质,确定其主要挥发性成分,以崇明韭菜和闵行地区一个风味较淡的韭菜种质资源为试验材料,基于全二维气相色谱和飞行时间质谱(GC×GC TOF MS)对其挥发性成分进行表征,并采用相对气味活度值(Relative odor activity value,ROAV)确定对韭菜具有重要贡献的挥发性成分。结果表明:崇明韭菜与闵行韭菜有39种重要的共有挥发性成分,包括有机含硫化合物、杂环化合物、苯环型化合物、酯类和醛类等,其中有机含硫化合物、杂环化合物、醛类和酯类的相对含量较高。在崇明韭菜与闵行韭菜中共筛选到35种具有显著差异的挥发性成分,主要为醚类、醛类、酯类、醇类。2-甲氧基-3-(2-甲基丙基)吡嗪、(E)-2-辛烯醛、2-戊基呋喃、二甲基三硫化物这4种挥发性成分对崇明韭菜特征香气有重要贡献,是影响崇明韭菜独特风味的重要因素。本试验可为进一步研究崇明韭菜风味物质提供依据。 展开更多
关键词 韭菜 全二维气相色谱和飞行时间质谱(gc×gc ToF MS) 挥发性成分 关键特征风味物质 相对气味活度
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HS-SPME-GC-MS与Heracles NEO超快速气相电子鼻分析不同新鲜度大米挥发性物质 被引量:2
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作者 周小龙 俞志敏 +1 位作者 白艳龙 邱然 《中国酿造》 北大核心 2025年第1期269-276,共8页
基于目前大米新鲜度检测方法存在的准确率低、操作难度大、检测年限短等问题,该研究选用目前啤酒企业常用大米品种——空育131为研究对象,通过人为加速大米陈化,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)与Heracles NE... 基于目前大米新鲜度检测方法存在的准确率低、操作难度大、检测年限短等问题,该研究选用目前啤酒企业常用大米品种——空育131为研究对象,通过人为加速大米陈化,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)与Heracles NEO超快速气相电子鼻技术进行挥发性组分鉴定,并采用主成分分析(PCA)、层次聚类分析(HCA)和正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)进行多元统计分析。结果表明,采用HS-SPME-GC-MS从不同新鲜度大米样品中均检出30种挥发性化合物,包括烷烃、醇类、醛类、酮类等化合物。采用Heracles NEO超快速气相电子鼻均检出21种挥发性化合物,气味描述显示大米气味主要集中在草本味和果香味。PCA和OPLS-DA结果显示,不同样品之间相对独立,根据P<0.05且变量重要性投影(VIP)值>1,GC-MS筛选出2,3-庚二酮、辛醛等共10个差异性风味化合物,Heracles NEO超快速气相电子鼻筛选出乙烯基吡嗪、1-戊烯-3-醇等共7个差异性风味化合物。综上,GC-MS和Heracles NEO超快速气相电子鼻均可较好地分析不同新鲜度大米的气味特征并进行快速而准确的鉴别区分。 展开更多
关键词 大米 新鲜度 顶空固相微萃取-气质联用 超快速气相电子鼻 挥发性化合物
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考虑不确定性影响的特高压采气井口O形圈密封结构优化
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作者 魏军会 冯少波 +4 位作者 张耀明 彭建云 马俊原 谢俊锋 周涛涛 《润滑与密封》 北大核心 2026年第1期83-91,共9页
特高压采气井口O形橡胶圈受多种不确定性因素,如制造公差和载荷波动等影响。为优化设计受不确定性因素影响的O形圈橡胶密封结构,提出一种基于Kriging模型的特高压采气井口O形圈密封结构不确定性优化方法。以特高压采气井口某O形圈橡胶... 特高压采气井口O形橡胶圈受多种不确定性因素,如制造公差和载荷波动等影响。为优化设计受不确定性因素影响的O形圈橡胶密封结构,提出一种基于Kriging模型的特高压采气井口O形圈密封结构不确定性优化方法。以特高压采气井口某O形圈橡胶密封为例,同时考虑制造/安装公差与载荷波动,在Python语言框架下建立O形圈橡胶密封结构Abaqus自动化有限元程序,结合Kriging代理模型与第二代非支配排序遗传算法(NSGA-Ⅱ),以降低最大Mises应力分布的均值和标准差为目标,优化设计槽棱圆角半径与凹槽深度。在帕累托解集中选择最优解并验证优化结果。结果表明:优化后的帕累托解集减少了O形圈应力集中现象,降低了O形圈密封结构的失效概率。该方法可在不确定性因素影响下优化O形圈橡胶密封结构,为实际工程提供相应指导。 展开更多
关键词 o形橡胶圈 结构优化 不确定性分析 Kriging代理模型 高压采气井口装备
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天然蜡W/O乳液凝胶:流变行为、结构特征与热力学性能
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作者 苟永博 唐湘毅 +4 位作者 文卓 李梦利 徐家延 黄永春 孟赫诚 《现代食品科技》 北大核心 2026年第2期192-203,共12页
天然蜡由于其疏水性的特殊结构,展现出不容忽视的乳化特性。为了探讨不同天然蜡形成乳液凝胶的微观结构及其在性能调控中的装配过程,该研究通过四种不同天然蜡使高不饱和液态油发生凝胶化形成塑性脂肪进行展开。采用差示扫描量热仪(DSC... 天然蜡由于其疏水性的特殊结构,展现出不容忽视的乳化特性。为了探讨不同天然蜡形成乳液凝胶的微观结构及其在性能调控中的装配过程,该研究通过四种不同天然蜡使高不饱和液态油发生凝胶化形成塑性脂肪进行展开。采用差示扫描量热仪(DSC)、偏振光显微镜(PLM)等手段进行表征分析。结果显示,单硬脂酸甘油酯(GMS)调控后,日本小烛树蜡(RCW)和葵花蜡(SFW)凝胶的颜色逐渐加深,质地均匀,并呈现乳白色光泽。随蜡的质量从6 wt.%提升至10 wt.%时,呈现出存储模量(G′)>损耗模量(G″)的类固体现象;在1~100 s^(-1)剪切范围内,表观粘度随着蜡浓度的增加提升至10^(2)~10^(3) Pa范围内。在0.1、1、0.1 s^(-1)的触变扫描中,四种凝胶表现出强的触变恢复性。DSC和X射线衍射仪(XRD)分析中,蜡基凝胶的峰呈现出更宽的趋势,SW凝胶展现了最高的熔融峰以及同浓度条件下最大的焓值,SFW、甘蔗蜡(SW)凝胶在结晶过程中出现了最低的结晶点,XRD呈现3.8Å和4.2Å两个明显的尖锐β′晶型峰值。PLM观察中,凝胶中蜡晶更小晶格更密,热稳定性更显著。该研究结果展现了在替代传统固体脂肪方面的潜力,为新型油脂提供了一种改善食品营养与理化状态的可能性。 展开更多
关键词 天然蜡 W/o乳液凝胶 热稳定性 结晶网络
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