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加权评分法和Friedman检验法对4个产地斑兰粉的感官评价
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作者 邓绮慧 江津津 陈庆 《现代食品》 2025年第16期170-173,共4页
以广州、海南、阳西及湛江4产地斑兰粉为研究对象开展感官品质评价研究。选取色泽、香味、滋味和质地4个核心指标,挑选10名经过感官训练的评价员采用0~4分评分法对每个感官指标进行重要性比较,计算4个产地斑兰粉的加权评分。用采用Fried... 以广州、海南、阳西及湛江4产地斑兰粉为研究对象开展感官品质评价研究。选取色泽、香味、滋味和质地4个核心指标,挑选10名经过感官训练的评价员采用0~4分评分法对每个感官指标进行重要性比较,计算4个产地斑兰粉的加权评分。用采用Friedman检验和多重比较中的最小显著差数法(LSD)分析的各产地斑兰粉之间的统计学差异。结果表明,在5%显著性水平下,4个产地斑兰粉之间存在显著差异。湛江产地斑兰粉感官评价得分最高,广州产地和海南产地斑兰粉均在滋味上存在弱势,阳西产地斑兰粉仅在滋味方面存在优势。研究结果为开发斑兰粉差异化终端产品提供数据基础。 展开更多
关键词 斑兰 加权评分 friedman检验 最小显著差数法(LSD) 感官评价
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Adjustments for Kurtosis and Continuity on the Prentice Test
2
作者 Lily Gebhart John Kolassa 《Advances in Pure Mathematics》 2024年第2期101-117,共17页
The test of Prentice [1] is a non-parametric statistical test for the two-way analysis of variance using ranks. The null distribution of this test typically is approximated using the Chi-square distribution. However, ... The test of Prentice [1] is a non-parametric statistical test for the two-way analysis of variance using ranks. The null distribution of this test typically is approximated using the Chi-square distribution. However, the exact null distribution deviates from the Chi-square approximation in certain cases commonly found in applications of the test, motivating adjustments to the distribution. This manuscript presents adjustments to this null distribution correcting for continuity, multivariate skewness, and multivariate kurtosis. The effects of alternative scoring methods as non-polynomial functions of rank sums are also presented as a broader application of the approximation. 展开更多
关键词 friedman test Prentice test Edgeworth Approximation
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基于Friedman检验的非参数协作频谱感知方法 被引量:9
3
作者 王炯滔 金明 +1 位作者 李有明 高洋 《电子与信息学报》 EI CSCD 北大核心 2014年第1期61-66,共6页
协方差矩阵频谱感知方法在天线相关性低时感知性能较差,该文针对这一问题提出一种基于Friedman检验的非参数协作频谱感知方法。分布式放置的感知节点具有空间分集的特性,因此在同一时刻感知节点上的信号功率不完全相同。利用这一特点,... 协方差矩阵频谱感知方法在天线相关性低时感知性能较差,该文针对这一问题提出一种基于Friedman检验的非参数协作频谱感知方法。分布式放置的感知节点具有空间分集的特性,因此在同一时刻感知节点上的信号功率不完全相同。利用这一特点,提出通过比较各感知节点的信号功率水平来实现频谱感知。由于采用了非参数化表示,该方法对噪声不确定性稳定,且适用于任意统计分布的噪声。另外,推导了所提方法判决门限的理论表达式,结果显示判决门限与采样点数无关,因此在采样点数变化的情况下无需重新设置判决门限。仿真结果验证了上述理论分析的有效性。 展开更多
关键词 认知无线电 协作频谱感知 friedman检验 非参数
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Friedman检验和Kramer检验在感官排序测试中的比较 被引量:18
4
作者 马蕊 张爱霞 生庆海 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第9期14-16,共3页
排序法是按指定特性强度或喜好程度对数个样品排列出顺序的一种感官分析方法。介绍了排序法中分析数据使用的Friedman检验和Kramer检验,这两种检验都可判定排序样品间是否存在显著性差异。通过大量实例的计算,对Friedman检验和Kramer检... 排序法是按指定特性强度或喜好程度对数个样品排列出顺序的一种感官分析方法。介绍了排序法中分析数据使用的Friedman检验和Kramer检验,这两种检验都可判定排序样品间是否存在显著性差异。通过大量实例的计算,对Friedman检验和Kramer检验的判定结果进行了比较,并归纳出两种检验结果相同的一种情况。最后,在感官排序测试中如何应用Friedman检验和Kramer检验提出了建议。 展开更多
关键词 排序法 friedman检验 Kramer检验 Basker表
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加权评分法和Friedman检验法在食醋感官评价中的应用 被引量:13
5
作者 吕艳春 姜丹 肖通 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第1期147-150,共4页
目的:对市售5个品牌食醋进行感官评价。方法:色泽、体态、香气、滋味4个指标采用0~4分法确定权重因子,然后计算其加权分。用Friedman检验5个品牌食醋的加权评分之间是否有差异。再用组间两两比较法分析每2个品牌之间是否有差异。结论:... 目的:对市售5个品牌食醋进行感官评价。方法:色泽、体态、香气、滋味4个指标采用0~4分法确定权重因子,然后计算其加权分。用Friedman检验5个品牌食醋的加权评分之间是否有差异。再用组间两两比较法分析每2个品牌之间是否有差异。结论:色泽、体态、香气和滋味的权重值分别是0.275,0.163,0.254,0.308;Friedman检验结果表明5个食醋品牌之间有显著差异(α=0.01);两两组间比较的结果表明品牌1与其他4个品牌两两之间都有差异显著性,其他4个品牌两两之间差异不显著(α=0.05)。 展开更多
关键词 食醋 权重 加权评分 friedman检验 组间比较
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Friedman检验和多重分析方法在制备南极磷虾液态香精中的应用 被引量:6
6
作者 许丹 丁国芳 +3 位作者 朱俊向 陈瑜 王世光 张小军 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第1期89-92,共4页
目的:以南极磷虾低氟酶解液为原料,采用Friedman检验和多重分析方法研究制备南极磷虾液态香精。方法:用Friedman检验和多重分析法研究D-木糖、半胱氨酸、丙氨酸、麦芽糊精、HVP对南极磷虾美拉德反应产物感官的影响。结论:Friedman和多... 目的:以南极磷虾低氟酶解液为原料,采用Friedman检验和多重分析方法研究制备南极磷虾液态香精。方法:用Friedman检验和多重分析法研究D-木糖、半胱氨酸、丙氨酸、麦芽糊精、HVP对南极磷虾美拉德反应产物感官的影响。结论:Friedman和多重分析法研究表明D-木糖20g/L,半胱氨酸12.5g/L,丙氨酸20g/L,麦芽糊精12.5g/L,HVP 6.25g/L制得的南极磷虾液态香精滋味浓厚、香气馥郁。 展开更多
关键词 南极磷虾 液态香精 friedman检验 多重分析 应用
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红嘴蓝鹊算法的多策略改进及应用研究
7
作者 王森 黄海龙 +1 位作者 于永江 胡南 《仪表技术与传感器》 北大核心 2025年第8期118-126,共9页
针对红嘴蓝鹊算法在处理求解优化过程中存在的收敛精度低、收敛速度慢、易陷入局部最优解等问题,文中提出了一种多策略改进的红嘴蓝鹊算法。首先,通过引入Cubic映射和Piecewise映射的复合混沌映射策略,增强初始种群的多样性与均匀性;其... 针对红嘴蓝鹊算法在处理求解优化过程中存在的收敛精度低、收敛速度慢、易陷入局部最优解等问题,文中提出了一种多策略改进的红嘴蓝鹊算法。首先,通过引入Cubic映射和Piecewise映射的复合混沌映射策略,增强初始种群的多样性与均匀性;其次,在食物搜索阶段,加入自适应群体大小和精英策略,避免早熟收敛,提升算法的全局与多样化搜索能力;最后,引入复合混沌优化的单纯形法,改善算法的局部开发能力,提高算法的寻优精度。采用9个典型的基准测试函数对算法进行性能评估,从收敛精度、Friedman检验等方面进行分析,并与其他常见的优化算法进行对比。结果表明:改进后的红嘴蓝鹊算法在寻优能力与寻优速度等方面的性能大幅提高,同时在压缩弹簧设计的工程应用中,该改进算法具有可行性与高效性。 展开更多
关键词 红嘴蓝鹊算法 混沌映射 单纯形法 friedman检验 压缩弹簧设计
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基于Friedman检验对蛇龙珠新品系进行筛选 被引量:3
8
作者 李红娟 李记明 +1 位作者 张卫强 周新明 《安徽农业科学》 CAS 2012年第1期143-144,共2页
[目的]研究用Friedman检验法对蛇龙珠新品系进行筛选的效果。[方法]以蛇龙珠品系E-01~E-08为供试材料,品种赤霞珠、品丽珠和大田蛇龙珠为对照品种,请7位国家级品酒员对各品系所酿葡萄酒按百分制进行打分,然后用Friedman分析法对分级品... [目的]研究用Friedman检验法对蛇龙珠新品系进行筛选的效果。[方法]以蛇龙珠品系E-01~E-08为供试材料,品种赤霞珠、品丽珠和大田蛇龙珠为对照品种,请7位国家级品酒员对各品系所酿葡萄酒按百分制进行打分,然后用Friedman分析法对分级品尝结果进行统计分析,用最小显著差数(LSD)来确定各品系之间的差别,并进行多重比较。[结果]各蛇龙珠新品系所酿葡萄酒品尝评分结果依次:E-03>E-02>E-04>E-07>大田蛇龙珠>E-06>赤霞珠>品丽珠>E-05>E-01>E-08。采用LSD对各个品系之间的差异比较表明,蛇龙珠品系E-03、E-02和E-04品尝结果优于其他品系,且各品系之间无显著差异。[结论]该研究为缩小选种范围,加快选种进度提供了理论依据。 展开更多
关键词 friedman检验 葡萄酒品尝 新品系
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藤椒风味核桃仁加工工艺优化
9
作者 唐晓华 刘诺雪 +2 位作者 吕莲荣 石国艳 付晓萍 《食品研究与开发》 2025年第11期100-107,141,共9页
为研制一款具有独特风味的核桃仁产品,以核桃仁为主要原料,以产品的综合感官评分为主要指标,利用单因素和均匀设计结合Friedman检验及模糊数学感官评价法从色泽、形状、滋味、口感考察藤椒风味核桃仁产品的品质,以确定其最优加工工艺及... 为研制一款具有独特风味的核桃仁产品,以核桃仁为主要原料,以产品的综合感官评分为主要指标,利用单因素和均匀设计结合Friedman检验及模糊数学感官评价法从色泽、形状、滋味、口感考察藤椒风味核桃仁产品的品质,以确定其最优加工工艺及配方。结果表明:藤椒风味核桃仁的最优工艺条件为藤椒添加量3.25%、食盐添加量1.50%、辣椒添加量4.0%、白糖添加量10%、卤制时间10 min、浸泡20 min、焙烤温度80℃和110℃、焙烤时间比1∶5(80℃下焙烤的时间和110℃下焙烤的时间之比)、焙烤总时间75 min。在该工艺下制得的藤椒风味核桃仁色泽金黄,口感酥脆,完美融合了核桃仁的醇香与藤椒的清香绵麻。 展开更多
关键词 藤椒 核桃仁 配方工艺 friedman检验 均匀设计 模糊数学
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基于能量距离的k-配对样本的分布差异检验
10
作者 陈敏琼 谭合理 《高校应用数学学报(A辑)》 北大核心 2025年第2期159-170,共12页
针对具有相关性的多个总体分布差异的检验问题,基于能量距离的概念提出了一种新的检验方法.首先给出度量k个相关变量的分布差异的测度及其样本估计,该估计式具有V-统计量形式,利用V-统计量理论讨论了估计量的渐近性质.然后给出了检验的B... 针对具有相关性的多个总体分布差异的检验问题,基于能量距离的概念提出了一种新的检验方法.首先给出度量k个相关变量的分布差异的测度及其样本估计,该估计式具有V-统计量形式,利用V-统计量理论讨论了估计量的渐近性质.然后给出了检验的Bootstrap重抽样程序并验证了程序的合理性.数值模拟与实例数据分析均表明,与经典的Hotelling’s T2检验与Friedman检验方法相比,新的方法能更准确地鉴别k个相关变量在除了位置之外的其他特征上的差异,并且能应用于多元变量情形.因此新方法适用于更广泛的数据类型. 展开更多
关键词 能量距离 k-配对样本 分布差异 Hotelling’s T2检验 friedman检验 V-统计量 BOOTSTRAP
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AR交互界面信息窗口透明度对用户体验的影响研究
11
作者 谭鹏帅 《丝网印刷》 2025年第1期142-144,共3页
以AR交互界面设计中信息窗口透明度对用户体验的影响为研究目标,通过实验加问卷调研的方法,使用SPSS 27以Friedman检验进行数据分析,旨在得出不同信息窗口透明度对用户体验的影响情况,以期为AR交互界面设计提供借鉴。
关键词 friedman检验 AR交互界面设计 透明度 用户体验
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加权评分法和Friedman检验法在沙棘汁感官评价中的应用 被引量:1
12
作者 唐文娟 士贺丰 李晓华 《食品安全导刊》 2023年第26期142-146,共5页
本文采用0~4评分法确定色泽、香味、口感、状态4个指标的权重值,根据权重值计算加权分,用Friedman检验4个品牌沙棘汁的加权评分之间是否有差异,再用组间两两比较法分析4个品牌之间是否有差异。试验结果表明:色泽、香味、口感、状态的权... 本文采用0~4评分法确定色泽、香味、口感、状态4个指标的权重值,根据权重值计算加权分,用Friedman检验4个品牌沙棘汁的加权评分之间是否有差异,再用组间两两比较法分析4个品牌之间是否有差异。试验结果表明:色泽、香味、口感、状态的权重值分别为0.221、0.242、0.350、0.188;在1%的显著性水平下,4个沙棘原浆品牌之间有显著差异;在5%显著性水平下,品牌3与品牌1、品牌2之间有显著性差异,品牌4与品牌1、品牌2之间有显著性差异,品牌1与品牌2无显著性差异,品牌3与品牌4无显著性差异。 展开更多
关键词 沙棘原浆 权重 加权评分 friedman检验 组间比较
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加权评分法和Friedman检验法对4种香肠制品的感官评价 被引量:8
13
作者 吕艳春 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第15期4953-4959,共7页
目的分析4个不同工艺的香肠制品的感官总评分与每个感官因子评分之间的关系,明确总评分顺序不能代表每个感官指标的顺序.方法根据文献选择4个描述香肠的感官描述词:色泽、风味、质地和咀嚼性.10个经验型感官评价员用0~4法计算色泽、风... 目的分析4个不同工艺的香肠制品的感官总评分与每个感官因子评分之间的关系,明确总评分顺序不能代表每个感官指标的顺序.方法根据文献选择4个描述香肠的感官描述词:色泽、风味、质地和咀嚼性.10个经验型感官评价员用0~4法计算色泽、风味、质地、咀嚼性4个因子的权重值,再根据4个权重值计算4个品牌香肠的加权总评分.用非参数Friedman检验法分析4个品牌香肠加权总评分之间的统计学差异.再用多重比较和分组法检验不同品牌香肠4个感官因子色泽、风味、质地和咀嚼性两两之间的统计学差异.结果色泽、风味、质地和咀嚼性的权重值分别是0.238、0.304、0.200和0.258,加权评分的结果是品牌2>品牌4>品牌1>品牌3,Friedman法检验4个品牌香肠加权总评分统计学上有差异(α=0.01).进一步采用多重分组和比较可以看出,色泽感官因子,香肠品牌1、2、3、4之间统计学上都有差异(α=0.05).风味感官因子品牌3与品牌1、2统计学有差异(α=0.05),质地感官因子品牌4与品牌3、2之间统计学上有差异(α=0.05),咀嚼性感官因子品牌2与品牌4、1之间有统计学差异(α=0.05).结论在不同工艺制作的香肠制品中,评价员对香肠的综合评分顺序和差异性不能代表每个感官因子的感官评价顺序和差异,这就要求香肠生产企业更加关注每个感官指标对整体评分的影响. 展开更多
关键词 香肠 权重值 加权评分 friedman检验 多重比较和分组
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Friedman检验和定量描述分析法(QDA)在风味酸奶感官评定中的应用 被引量:12
14
作者 丛懿洁 王磊 《保鲜与加工》 CAS 2021年第4期121-127,共7页
对青橘味(A)、甜橙味(B)、西柚味(C)、柠檬味(D)4种柑橘类酸奶的整体喜好度、感官特性进行评价。其中整体喜好度采用非参数Friedman检验和多重比较中的最小显著差数法(LSD),感官特性选择10个描述风味酸奶的感官描述词进行定量描述分析法... 对青橘味(A)、甜橙味(B)、西柚味(C)、柠檬味(D)4种柑橘类酸奶的整体喜好度、感官特性进行评价。其中整体喜好度采用非参数Friedman检验和多重比较中的最小显著差数法(LSD),感官特性选择10个描述风味酸奶的感官描述词进行定量描述分析法(QDA)评价,同时采用偏相关性分析整体喜好度与感官特性关系。结果显示4种产品的整体喜好度评分排序为:C>B>A>D,即评价员最喜欢的是西柚味酸奶,其次是甜橙味酸奶、青橘味酸奶,最不喜欢的是柠檬味酸奶。在5%显著性水平上,C样品明显比A、D样品更受喜欢,B样品明显比D样品更受喜欢。将4种样品分为4组,通过QDA法分析,4种风味酸奶的感官特性各有特色。整体喜好度及感官特性的相关性结果显示,评价员喜欢总香气、奶香气、发酵味、果香气稍强,甜味稍强,稠厚,无苦味的产品,对带有涩感和有颗粒感的样品的喜好度不一致,对香气太强或太弱、稠厚度太强、酸味太弱的产品的喜好度有所下降。 展开更多
关键词 风味酸奶 friedman检验 最小显著差数法(LSD) 定量描述分析法(QDA) 感官评定
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改进文化基因算法求解带午休时间的多级别家庭护理路径和调度问题
15
作者 王付宇 施琦 李艳 《南阳理工学院学报》 2024年第4期6-13,共8页
针对护理员的技能等级以及午休时间等约束,以总运营成本最小为目标建立模型,设计混合初始化策略以及自适应邻域搜索结构改进文化基因算法,并采用田口方法调整算法参数。算例测试结果验证了算法的有效性;对比随机的邻域搜索方式,结果证... 针对护理员的技能等级以及午休时间等约束,以总运营成本最小为目标建立模型,设计混合初始化策略以及自适应邻域搜索结构改进文化基因算法,并采用田口方法调整算法参数。算例测试结果验证了算法的有效性;对比随机的邻域搜索方式,结果证明自适应邻域搜索提升了算法的收敛性;Friedman及后续检验结果则表明该算法优于遗传算法和禁忌搜索算法。针对午休时长和多级别护理员结构的灵敏度分析则分别证明合适的午休时长对降低成本的作用以及多级别护理员的引入对问题的重要性。 展开更多
关键词 家庭护理 午休时间 文化基因算法 自适应邻域搜索 田口方法 friedman检验
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气象条件对三江平原水稻产量和营养品质的影响
16
作者 高永刚 王芳 +5 位作者 王艳 韩俊杰 姜丽霞 高峰 王铭 孙胜阳 《气象与环境学报》 2024年第6期78-88,共11页
选用2018—2019年三江平原水稻分期移栽观测资料、气象资料和籽粒品质检测资料,采用Duncan多重极差检验、Friedman秩检验、相关分析、产量与品质综合指数等方法,分析气象条件对水稻产量和营养品质的影响。结果表明:气象条件对产量影响显... 选用2018—2019年三江平原水稻分期移栽观测资料、气象资料和籽粒品质检测资料,采用Duncan多重极差检验、Friedman秩检验、相关分析、产量与品质综合指数等方法,分析气象条件对水稻产量和营养品质的影响。结果表明:气象条件对产量影响显著,产量与抽穗—乳熟期的∑T≥10℃呈极显著正相关,该值684.8℃为水稻获得理想产量的积温指标。气象条件对籽粒氨基酸、脂肪酸含量影响显著,各类氨基酸、脂肪酸含量与气象条件相关性各有特点。总体上,氨基酸含量与抽穗—乳熟期的ΔT、移栽—成熟期的T_(max)分别呈极显著、显著负相关;脂肪酸含量与移栽—成熟期的T和T_(max)、孕穗—成熟期的ΔT呈极显著负相关。抽穗—乳熟期ΔT为5.1℃和孕穗—成熟期ΔT为7.0℃分别是获得理想氨基酸、脂肪酸含量的气温指标。气象条件对籽粒蛋白质含量无显著影响,而对籽粒脂肪、淀粉、直链淀粉含量影响显著;随着移栽期推迟,脂肪和直链淀粉含量降低,淀粉含量增加。总体上,水稻产量和营养品质与抽穗—乳熟期T min呈显著正相关,在三江平原,水稻适宜移栽期为气温稳定通过13.0℃,移栽日期为5月19日左右,上述条件下水稻栽培可获得高产、优质、高效。可见,合理调控作物播种或移栽期是农业生产中改善作物产量与品质的有效方法,可促进农业生产增产、提质、增效。 展开更多
关键词 Duncan多重极差检验 friedman秩检验 产量 营养品质
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基于时空认知膨胀卷积网络与多源影响因素的PM_(2.5)细粒度预测模型 被引量:2
17
作者 刘希亮 赵俊杰 +3 位作者 张羽民 林绍福 李建强 梅强 《北京工业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期333-347,共15页
为实现精确化、细粒度的PM_(2.5)浓度预测,提出了基于时空认知膨胀卷积网络(spatial-temporal cognitive dilated convolution network,ST-C-DCN)的PM_(2.5)浓度预测模型ST-C-DCN。该模型将时空因素、气象因素运用于PM_(2.5)浓度预测,... 为实现精确化、细粒度的PM_(2.5)浓度预测,提出了基于时空认知膨胀卷积网络(spatial-temporal cognitive dilated convolution network,ST-C-DCN)的PM_(2.5)浓度预测模型ST-C-DCN。该模型将时空因素、气象因素运用于PM_(2.5)浓度预测,基于因果卷积网络提取时空特征,并采用时空注意力机制优化了时空特征的提取。基于海口市空气污染数据的实验测试表明:对于单个监测站,基线模型相比,ST-C-DCN的均方根误差(root mean square error,RMSE)平均下降24.7%,平均绝对误差(mean absolute error,MAE)平均下降9.93%,拟合优度(R-squared,R^(2))平均上升3.35%。对于全部监测站点的预测,ST-C-DCN在win-tie-loss(包括MSE、RMSE、MAE、R^(2))实验中,均获得了最多的获胜次数,分别为68,68、63和64。通过不同数据抽样条件下的Friedman检验,证明了ST-C-DCN对比基准有显著的性能提升。ST-C-DCN为细粒度PM_(2.5)预测提供了一个具有潜力的方向。 展开更多
关键词 PM_(2.5)预测 多源影响因素 膨胀卷积网络 贝叶斯优化 Shapley分析 friedman检验
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响应面结合模糊数学制备奶酪美拉德反应物的研究 被引量:2
18
作者 高鹏 张文远 +6 位作者 徐琛 赵晓璇 谢宁 王筠钠 逄晓阳 张书文 吕加平 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第2期20-26,共7页
文章对奶酪蛋白水解产物发生美拉德反应进行工艺研究,并探寻样品风味变化。以褐变度及模糊数学的感官评价为依据,确定最佳生产工艺。气相色谱-质谱法用于确定最佳产品的整体风味,反应温度为101℃、还原糖添加量6.25%、反应时间59 min时... 文章对奶酪蛋白水解产物发生美拉德反应进行工艺研究,并探寻样品风味变化。以褐变度及模糊数学的感官评价为依据,确定最佳生产工艺。气相色谱-质谱法用于确定最佳产品的整体风味,反应温度为101℃、还原糖添加量6.25%、反应时间59 min时,产物具有巧克力糖风味,滋味最佳。奶酪肽美拉德反应物中<150 u的肽段较奶酪肽酶解液显著降低,说明<150 u的肽段可能是美拉德反应的主要原料。奶酪肽酶解液以苯乙酮、癸酸、己酸及乙偶姻为主要挥发性物质,奶酪肽美拉德反应产物中主要的风味贡献物是2-壬酮、2,5-二甲基吡嗪及2-庚酮。 展开更多
关键词 奶酪蛋白酶解液 美拉德反应 friedman排序检验 模糊数学感官评价方法 风味
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基于组合模型的球员贡献度评价
19
作者 代浩然 曹文芹 《山东理工大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第3期71-78,共8页
介绍了两种评价球员贡献度的统计模型,基于组合模型的优势,提出了1个组合评价模型,以2021—2022年NBA季后赛为例,利用非参数统计中Friedman检验进行了实证分析。通过基于熵权法改进的Topsis、主成分综合评价与组合模型3种评价模型来探究... 介绍了两种评价球员贡献度的统计模型,基于组合模型的优势,提出了1个组合评价模型,以2021—2022年NBA季后赛为例,利用非参数统计中Friedman检验进行了实证分析。通过基于熵权法改进的Topsis、主成分综合评价与组合模型3种评价模型来探究2021—2022年NBA总冠军金州勇士队球员的贡献,并对其贡献进行排名,采用Friedman检验得到3种模型的结论基本一致。 展开更多
关键词 非参数统计 相关分析 组合模型 friedman检验
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羊肚菌酶解液制备美拉德反应肉味调味基料 被引量:25
20
作者 高娟 杜佳馨 +5 位作者 吴限 杨倩 方东路 郑惠华 赵立艳 胡秋辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第24期242-250,共9页
以羊肚菌酶解液为底物制备羊肚菌美拉德反应肉味调味基料。通过褐变度、Friedman排序检验及模糊数学的感官评价法设计单因素试验及正交试验,分析不同反应条件对产物风味及色泽的影响。采用色差仪、电子舌、电子鼻仪器分析法综合评价产... 以羊肚菌酶解液为底物制备羊肚菌美拉德反应肉味调味基料。通过褐变度、Friedman排序检验及模糊数学的感官评价法设计单因素试验及正交试验,分析不同反应条件对产物风味及色泽的影响。采用色差仪、电子舌、电子鼻仪器分析法综合评价产物的整体风味及颜色特性。感官结果表明,最优美拉德反应条件为还原糖添加量10%、D-木糖与D-葡萄糖比例2∶1、L-半胱氨酸添加量2%、反应温度115℃、初始反应pH 7.0、反应时间30 min,在此条件下制备的美拉德反应产物肉香浓郁、滋味怡人、风味协调。仪器分析结果表明经美拉德反应后,羊肚菌酶解液的鲜味和咸味传感器响应强度增大,苦涩味及氨、胺类化合物和硫化氢等不良挥发性风味传感器响应强度降低,同时具有更为丰富的香气轮廓和颜色特性。 展开更多
关键词 羊肚菌 酶解液 美拉德反应 排序检验 模糊数学 电子舌 电子鼻
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