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基于Cropgro-Tomato模型的温室番茄生长模拟
1
作者 王义坤 郑志伟 +1 位作者 张妮 豆静静 《天津农学院学报》 2025年第4期47-53,61,共8页
为优化天津地区温室番茄灌溉制度,本研究结合作物模型展开分析。首先基于2021—2022年温室番茄试验的土壤、气象及田间管理数据,采用扩展傅里叶幅度检验(EFAST)法,分析CropgroTomato模型在不同灌水处理(灌水下限60%θf、70%θf、80%θf,... 为优化天津地区温室番茄灌溉制度,本研究结合作物模型展开分析。首先基于2021—2022年温室番茄试验的土壤、气象及田间管理数据,采用扩展傅里叶幅度检验(EFAST)法,分析CropgroTomato模型在不同灌水处理(灌水下限60%θf、70%θf、80%θf,θf为田间持水率)的输出结果对输入品种参数的敏感性。其次根据敏感性分析结果,结合2020—2022年连续两季番茄试验实测的物候期、叶面积指数、地上干物质量和鲜果产量数据,对模型进行参数校正和验证,利用验证后的模型模拟(7个不同灌水下限处理W1~W7:50%θf、55%θf、60%θf、65%θf、70%θf、75%θf、80%θf)番茄的生长及产量,并通过主成分分析法进行综合评价,得到最优灌溉方案。结果表明:Cropgro-Tomato模型的品种输入参数中,EMFL对番茄初花期天数、成熟期天数、叶面积指数、地上干物质量和鲜果产量最为敏感。模型对番茄物候期、叶面积指数、地上干物质量以及鲜果产量的模拟精度较好。模拟结果显示,W6(75%θf)处理产量最高(83.7 t/hm^(2)),W3处理(60%θf)溉水利用效率最优(33.55 kg/m^(3))。主成分分析得分方面,W5处理(70%θf)得分最高,W1处理(50%θf)得分最低。因此,综合考虑产量及灌溉水利用效率,确定温室番茄最优灌水处理的灌水下限为70%θf~75%θf。 展开更多
关键词 温室番茄 Cropgro-tomato模型 EFAST 全局敏感性分析 番茄产量 主成分分析
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番茄型砧木对日光温室鲜食番茄产量、品质的影响和评价
2
作者 杨冬艳 王丹 赵云霞 《中国瓜菜》 北大核心 2025年第7期135-143,共9页
为筛选出适宜宁夏日光温室鲜食番茄嫁接栽培的砧木品种,以鲜食番茄品种京采6号为接穗,在日光温室不同茬口研究了9个番茄型砧木对鲜食番茄嫁接植株生长、产量和品质的影响,并进行综合评价。结果表明,与京采6号自根苗CK相比,9个砧木品种... 为筛选出适宜宁夏日光温室鲜食番茄嫁接栽培的砧木品种,以鲜食番茄品种京采6号为接穗,在日光温室不同茬口研究了9个番茄型砧木对鲜食番茄嫁接植株生长、产量和品质的影响,并进行综合评价。结果表明,与京采6号自根苗CK相比,9个砧木品种在日光温室春茬和秋茬栽培中均能显著增加嫁接番茄植株株高、生长速率,促进叶片抽生,部分砧木也能够提高茎粗生长速率;春茬5个砧木、秋茬9个砧木嫁接处理显著降低植株病毒病发生率;不同砧木平均提高嫁接鲜食番茄春茬、秋茬产量分别为24.85%和52.56%,不同砧木品种增幅不同。与CK相比,部分砧木嫁接降低了果实可溶性固形物含量,但提高果实可溶性糖含量和糖酸比。通过风味指标、商品指标、生长指标和营养指标进行层次分析赋权,根据多属性决策分析方法排序,结果表明,惠砧1号ZZ1、欧贝番茄OB在春茬和秋茬栽培中均排名前三,嫁接植株长势、抗性和产量品质综合表现较优,可作为宁夏地区日光温室鲜食番茄适用砧木品种。 展开更多
关键词 鲜食番茄 日光温室 番茄型砧木 综合评价
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设施番茄高质高效标准化栽培技术 被引量：2
3
作者 郭敬华 刘学娜 +4 位作者 剌世凯 张莹莹 王明姣 胡旭 董灵迪 《中国果菜》 2025年第9期73-77,共5页
随着生活水平的提高,人们对品质好、口感佳的高端番茄需求量越来越大。番茄品质受多方面因素的影响,因此急需一套技术简单、便于掌握、可操作性和实用性强的番茄高质高效规范化栽培技术。本文分析了设施番茄高质高效栽培的关键技术,并... 随着生活水平的提高,人们对品质好、口感佳的高端番茄需求量越来越大。番茄品质受多方面因素的影响,因此急需一套技术简单、便于掌握、可操作性和实用性强的番茄高质高效规范化栽培技术。本文分析了设施番茄高质高效栽培的关键技术,并结合生产经验,总结了设施番茄的基质育苗、定植、田间管理(番茄不同生育期水分亏缺管理、肥料精准控制、病虫害绿色防控)、采收等技术,以期推进设施高品质鲜食番茄的规范化生产,实现节水节肥、提升品质的目标,满足广大消费者对高品质蔬菜的需求。 展开更多
关键词 番茄 高品质 鲜食 栽培技术 田间管理 病虫害绿色防控
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基于德尔菲法及层次分析法构建鲜食番茄品质评价体系 被引量：1
4
作者 王同林 邵志勇 +4 位作者 聂智星 郭赛赛 刘丽红 汪俏梅 郑积荣 《浙江农业学报》 北大核心 2025年第12期2583-2592,共10页
由于育种目标过度偏向外观与耐贮运性,当前鲜食番茄外观艳丽,但果肉硬、味道淡、营养寡,究其原因是缺乏综合性的品质评价体系。为了更全面科学地评价番茄品质,本文创新性地引入了在临床医学、教育等领域行之有效的评价体系构建策略。首... 由于育种目标过度偏向外观与耐贮运性,当前鲜食番茄外观艳丽,但果肉硬、味道淡、营养寡,究其原因是缺乏综合性的品质评价体系。为了更全面科学地评价番茄品质,本文创新性地引入了在临床医学、教育等领域行之有效的评价体系构建策略。首先对鲜食番茄品质的定义及构成进行了系统性综述,基于德尔菲法对国内27名从事番茄育种及品质研究领域的专家,进行了2轮意见征询,形成了1套包含3个品质维度(风味品质、营养品质、商品品质)、15个品质指标的鲜食番茄评价框架。2轮专家函询的积极系数分别为85.2%和86.0%,专家权威系数平均值为0.9,表明了专家们对本研究的高度重视和专业权威性,结合层次分析法对15个品质指标进行了权重分配[酸甜味8.16%、香味5.91%、鲜味6.47%、负面味道7.49%、汁水量6.43%、化渣度6.47%、质地6.41%、可溶性固形物含量6.87%、类胡萝卜素含量6.82%、维生素C(VC)含量6.58%、硬度6.15%、果形7.24%、果面光泽度6.92%、果实着色均匀程度6.59%、萼片有无及大小状态5.49%],为番茄品质育种及研究工作提供参考。 展开更多
关键词 鲜食番茄 品质 德尔菲法 层次分析法 评价体系构建
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保护地鲜食番茄新品种天潍205的选育 被引量：1
5
作者 李光聚 吕金浮 +2 位作者 刘钊 宋正峰 杨园园 《中国瓜菜》 北大核心 2025年第5期207-211,共5页
天潍205是以自交系GX5169为母本、自交系BGM6170为父本配制而成的早中熟杂交1代保护地鲜食番茄新品种。该品种无限生长,果实扁圆形,果实深粉色,色泽鲜艳,皮薄有韧性,果肉软绵无渣,汁多,酸甜适度,有香味,品质优,平均单果质量200g,可溶性... 天潍205是以自交系GX5169为母本、自交系BGM6170为父本配制而成的早中熟杂交1代保护地鲜食番茄新品种。该品种无限生长,果实扁圆形,果实深粉色,色泽鲜艳,皮薄有韧性,果肉软绵无渣,汁多,酸甜适度,有香味,品质优,平均单果质量200g,可溶性固形物含量(w,后同)7.4%,可溶性糖含量4.02%,总酸含量6.74g·kg^(-1),维生素C含量221.0 mg·kg^(-1),番茄红素含量65.9 mg·kg^(-1)。综合抗性强,对TYLCV、叶霉病、枯萎病、根结线虫病均具有较好的抗性,丰产稳产性好,平均667m^(2)总产量14003.8kg,耐低温弱光,适应性强,货架期长,耐贮运。适合山东及河南大部分地区早春、秋延迟和越冬保护地种植。2022年通过农业农村部非主要农作物品种登记。 展开更多
关键词 鲜食番茄 新品种 天潍205 杂交1代
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短波紫外线处理对鲜食番茄采后品质及风味物质的影响
6
作者 陶杰杰 左进华 +6 位作者 刘野 李健 何雪莲 白春美 刘诗语 张帆 郑鄢燕 《食品科学技术学报》 北大核心 2025年第3期112-124,共13页
针对鲜食番茄采后品质劣变快,风味物质易流失等问题,以“原味1号”鲜食番茄为实验材料,研究4 kJ/m^(2)短波紫外线(short-wave ultraviolet,UV-C)处理对鲜食番茄贮藏品质的影响。结果表明:与对照组相比,UV-C处理有效维持了鲜食番茄的感... 针对鲜食番茄采后品质劣变快,风味物质易流失等问题,以“原味1号”鲜食番茄为实验材料,研究4 kJ/m^(2)短波紫外线(short-wave ultraviolet,UV-C)处理对鲜食番茄贮藏品质的影响。结果表明:与对照组相比,UV-C处理有效维持了鲜食番茄的感官品质,延缓了鲜食番茄硬度和贮藏末期总果胶含量的下降,同时降低了丙二醛含量,抑制了贮藏前期多聚半乳糖醛酸酶和鲜食番茄贮藏后期果胶裂解酶的活性,从而保持了果实质地。UV-C处理还可以减缓鲜食番茄失重率的增大、可溶性固形物的下降,提高贮藏后期总酚和抗坏血酸的含量,从而维持果实营养品质。贮藏期间2组鲜食番茄共检测出44种挥发性物质,UV-C处理促进了芳樟醇、环戊酮、(Z)-6-壬烯醇和苯乙醛等香味物质的产生,抑制了2-甲基-1-丁醇、2-甲基四氢呋喃-3-酮、苯乙醇和异丁酸异丁酯等特征香气成分的降低,以及丙酸、2-甲基-2-丙醇、乙醇、2-甲基噻吩、2-甲基丁酸等不良风味物质的产生。UV-C处理可有效维持鲜食番茄贮藏期间的品质,保持良好风味并延长贮藏期。研究结果旨在为UV-C辐照技术在鲜食番茄等果蔬保鲜中的应用提供理论参考。 展开更多
关键词 鲜食番茄 短波紫外线 采后品质 风味 贮藏期
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高品质鲜食番茄全产业链标准体系构建及示范应用 被引量：1
7
作者 沙品洁 郝建强 +4 位作者 郭林宇 李小凤 王芳 张金轶 吴文钢 《蔬菜》 2025年第5期9-16,共8页
针对北京市高品质鲜食番茄产业发展需求,以满足农业高质量发展为目标,系统构建了高品质鲜食番茄全产业链标准体系。通过收集分析374项国内外相关标准,发现当前标准体系存在结构失衡、二三产标准缺失、更新滞后等问题,基于GB/T 13016—2... 针对北京市高品质鲜食番茄产业发展需求,以满足农业高质量发展为目标,系统构建了高品质鲜食番茄全产业链标准体系。通过收集分析374项国内外相关标准,发现当前标准体系存在结构失衡、二三产标准缺失、更新滞后等问题,基于GB/T 13016—2018《标准体系构建原则和要求》,创新性地建立了包含基础标准、生产标准、加工标准等7个子系统的全产业链标准体系框架。在北京市南套里蔬菜种植专业合作社的示范应用中,重点优化了18个关键环节和47项控制要素,形成了《番茄日光温室全产业链管理技术规范》标准综合体。应用效果表明,该体系显著提升了生产效益(产量和产值均增长10%),带动70余户农民增收,并推动合作社获得绿色认证。研究成果已在全市1000余家标准化基地推广,为提升北京及周边地区农业标准化水平提供了可复制的实践模式。 展开更多
关键词 鲜食番茄 全产业链 标准体系 标准化生产 质量控制 绿色生产
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控释抗菌涂膜活性包装对采后樱桃番茄果实品质的影响 被引量：1
8
作者 刘宝安 利莹 +7 位作者 陈尧 封碧红 隋缘 徐小迪 袁树枝 岳晓珍 左进华 王清 《食品工业科技》 北大核心 2025年第10期332-341,共10页
目的:旨在开发一种具有控释抗菌效果的活性涂膜包装,并研究其对樱桃番茄贮运过程品质的影响。方法:配制0.5%W/V 2,3-丁二酮抗菌涂膜液和1.0%W/Vβ-紫罗兰酮微胶囊抗菌涂膜液,混合两种抗菌涂膜液后均匀涂覆在植物基盒内部,静置晾干用于... 目的:旨在开发一种具有控释抗菌效果的活性涂膜包装,并研究其对樱桃番茄贮运过程品质的影响。方法:配制0.5%W/V 2,3-丁二酮抗菌涂膜液和1.0%W/Vβ-紫罗兰酮微胶囊抗菌涂膜液,混合两种抗菌涂膜液后均匀涂覆在植物基盒内部,静置晾干用于包装樱桃番茄,之后测定樱桃番茄有关品质指标。结果:T组处理显著降低了樱桃番茄果实的腐烂率,与普通塑料盒包装(CK)组腐烂率相比降低了25%,延缓果实质地软化现象,贮藏12 d时显著延缓果实色泽变化;维持可溶性固形物含量6.8%,维生素C(V_(C))含量131.77 mg/100 g,总酚含量1.97 mg/g、类黄酮含量1.06 mg/g,DPPH自由基清除率为81.36%;延缓过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)等抗氧化酶活性降低,并维持较高水平。结论:控释抗菌涂膜活性包装显著降低番茄腐烂率,能够较好维持樱桃番茄果实贮藏品质,为樱桃番茄等易腐果蔬的贮运提供了一种有效的解决方案。 展开更多
关键词 Β-紫罗兰酮 2 3-丁二酮 控释抗菌 活性包装 樱桃番茄 保鲜
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熊蜂授粉对鲜食番茄品质及经济效益的影响
9
作者 翟今成 滕世辉 +1 位作者 李晓霞 张兵 《农学学报》 2025年第9期80-83,共4页
为研究熊蜂授粉对鲜食番茄品质及经济效益的影响,以鲜食番茄‘京采8号’为供试品种,选择2个温室分别用于熊蜂授粉和2,4-二氯苯氧乙酸蘸花处理,通过授粉效果调查、果实品质检测和经济效益计算,分析熊蜂授粉和激素蘸花2种方式对温室越冬... 为研究熊蜂授粉对鲜食番茄品质及经济效益的影响,以鲜食番茄‘京采8号’为供试品种,选择2个温室分别用于熊蜂授粉和2,4-二氯苯氧乙酸蘸花处理,通过授粉效果调查、果实品质检测和经济效益计算,分析熊蜂授粉和激素蘸花2种方式对温室越冬栽培鲜食番茄的影响。结果显示,熊蜂授粉提高了鲜食番茄坐果率、单果重和总产量,畸形果率降低了78.05%,单果籽粒数增加了91.52%,熊蜂授粉可以提高鲜食番茄总酸、维生素C含量,总糖含量提高了17.44%,可溶性固形物含量提高了7.89%,糖酸比提高了14.07%,番茄销售收入提高了8.06%,节本11550元/hm^(2),增效38910元/hm^(2),总效益提升12.49%。研究表明,熊蜂授粉总体效果明显优于激素蘸花,不仅可以提升番茄产量和品质,提高经济效益,还能减少了激素、农药的使用,具有较好的生态效益。研究以期为熊蜂授粉技术在鲜食型番茄生产上的推广应用提供参考。 展开更多
关键词 熊蜂授粉 激素蘸花 鲜食番茄 坐果率 畸形果 经济效益 设施番茄
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纳米TiO_2/玉米淀粉复合涂膜对圣女果保鲜效果的研究 被引量：53
10
作者 宋贤良 叶盛英 +1 位作者 黄苇 周奕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期255-259,共5页
通过高效分散剂和超声波分散技术,将纳米TiO2均匀分散在玉米淀粉涂膜液中,对圣女果进行涂膜处理,探讨其对贮藏过程中果实失重率、可溶性固形物含量、硬度、腐烂率、VC含量及总酸含量变化的影响,以研究纳米TiO2/玉米淀粉复合涂膜液对圣... 通过高效分散剂和超声波分散技术,将纳米TiO2均匀分散在玉米淀粉涂膜液中,对圣女果进行涂膜处理,探讨其对贮藏过程中果实失重率、可溶性固形物含量、硬度、腐烂率、VC含量及总酸含量变化的影响,以研究纳米TiO2/玉米淀粉复合涂膜液对圣女果涂膜保鲜的效果。结果表明:随着复合涂膜液中纳米TiO2用量的增加,圣女果的失重率、可溶性固形物含量和腐烂率是先减小后增大,而硬度、VC含量和总酸含量则呈现先增大后减小的变化规律。纳米TiO2用量为0.025%(m/m,以玉米淀粉的质量为基准)时的保鲜效果最好,涂膜后的圣女果在室温(25℃)贮藏11d,其失重率、可溶性固形物含量、腐烂率分别比对照组降低了28.6%、12.7%、78.8%,硬度、VC含量、总酸含量分别是对照组的1.33、1.12、1.34倍。说明纳米TiO2在水果涂膜保鲜方面具有一定的应用前景。 展开更多
关键词 纳米TIO2 玉米淀粉 圣女果 保鲜
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丁香精油对樱桃番茄保鲜作用的研究 被引量：44
11
作者 潘磊庆 朱娜 +2 位作者 邵兴锋 江琳琳 屠康 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第23期335-338,共4页
研究了丁香精油对樱桃番茄采后主要致病菌的抑制作用及对其采后品质和生理的影响。结果表明:丁香精油可有效抑制根霉、灰霉的生长,并可诱导樱桃番茄防御性酶POD、PPO及CAT活性的升高;丁香精油处理可降低果实的腐烂指数,120μL/L丁香精... 研究了丁香精油对樱桃番茄采后主要致病菌的抑制作用及对其采后品质和生理的影响。结果表明:丁香精油可有效抑制根霉、灰霉的生长,并可诱导樱桃番茄防御性酶POD、PPO及CAT活性的升高;丁香精油处理可降低果实的腐烂指数,120μL/L丁香精油熏蒸对樱桃番茄的防腐保鲜效果最好,贮藏19d后腐烂指数比对照降低了70.6%;20℃下贮藏19d之后,丁香精油处理后樱桃番茄的果实硬度、可溶性固形物含量、颜色及可滴定酸与对照组果实相比均无显著差异。 展开更多
关键词 丁香精油 樱桃番茄 保鲜
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贮藏时间对超高压处理鲜榨番茄汁品质的影响 被引量：3
12
作者 马越 王欢欢 +3 位作者 王宇滨 白冰 赵晓燕 张超 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期72-77,共6页
以热处理(100℃处理5 min)作为对照,评价超高压处理(25℃和400 MPa处理30 min)鲜榨番茄汁贮藏3个月期间的品质和风味变化规律。结果显示超高压处理的鲜榨番茄汁在2个月的贮藏期内,菌落总数、霉菌和酵母菌数量均在国家食品卫生标准以内;p... 以热处理(100℃处理5 min)作为对照,评价超高压处理(25℃和400 MPa处理30 min)鲜榨番茄汁贮藏3个月期间的品质和风味变化规律。结果显示超高压处理的鲜榨番茄汁在2个月的贮藏期内,菌落总数、霉菌和酵母菌数量均在国家食品卫生标准以内;pH值、PPO和POD活性逐渐降低;维生素C含量降低约24%,而热处理的鲜榨番茄汁中维生素C含量降低约96%;超高压处理的鲜榨番茄汁风味更加接近于番茄的原有香气,而热处理引起风味的显著性变化。因此,超高压处理的鲜榨番茄汁在2个月的贮藏期内品质和风味均优于传统热处理番茄汁。 展开更多
关键词 超高压 热处理 鲜榨番茄汁 货架期 多酚氧化酶 过氧化物酶
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大蒜提取液对番茄的保鲜效果 被引量：11
13
作者 胡月芳 吴阳 +1 位作者 伍淑婕 覃汝瑶 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2014年第10期205-207,共3页
为了延长番茄的贮藏时间,减少因腐烂变质造成的损失,以鲜番茄为原料,用不同浓度料液比大蒜提取液对番茄进行浸泡处理。以鲜番茄贮藏期的总糖含量、失重率、维生素C含量、腐烂指数和感官品质为测定指标,研究不同大蒜提取液对番茄的保鲜... 为了延长番茄的贮藏时间,减少因腐烂变质造成的损失,以鲜番茄为原料,用不同浓度料液比大蒜提取液对番茄进行浸泡处理。以鲜番茄贮藏期的总糖含量、失重率、维生素C含量、腐烂指数和感官品质为测定指标,研究不同大蒜提取液对番茄的保鲜效果。结果表明:不同料液比的大蒜提取液均有保鲜作用,其保鲜效果由大到小顺序为1∶6>1∶10>1∶14>1∶18。番茄在大蒜提取液料液比1∶6的条件下保鲜效果最好,可保鲜15d。对照在第12天时失去食用价值,大蒜提取液料液比1∶6处理的番茄在12d时,总糖含量为9.5%,维生素C含量为77mg/100g,比对照组分别高3.9%和16mg/100g;失重率达2.6%,腐烂指数为9%,比对照组分别低2.8%和33%。 展开更多
关键词 鲜番茄 大蒜 提取液 保鲜效果
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四种天然保鲜剂对樱桃番茄贮藏的保鲜效果 被引量：54
14
作者 胡晓亮 周国燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期287-292,共6页
研究壳聚糖、海藻酸钠、乳酸链球菌素和溶菌酶4种天然保鲜剂对樱桃番茄贮藏保鲜效果的影响,分析比较4种天然保鲜剂处理对樱桃番茄的感官品质、质量损失率、硬度、呼吸强度、VC含量、可溶性固形物含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性等生理... 研究壳聚糖、海藻酸钠、乳酸链球菌素和溶菌酶4种天然保鲜剂对樱桃番茄贮藏保鲜效果的影响,分析比较4种天然保鲜剂处理对樱桃番茄的感官品质、质量损失率、硬度、呼吸强度、VC含量、可溶性固形物含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性等生理生化指标的变化。结果表明:壳聚糖涂膜处理的樱桃番茄,感官效果最好,在4℃条件下贮藏15d后,果实的腐烂指数为0.231,质量损失率仅为7.34%,VC含量为26.4mg/100g,可溶性固形物含量为8.9%,呼吸强度显著低于其他处理组,保鲜效果最佳。 展开更多
关键词 樱桃番茄 保鲜 涂膜 壳聚糖
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载银壳聚糖涂布纸对樱桃番茄保鲜包装效果的影响 被引量：12
15
作者 王忠良 袁亚东 +1 位作者 葛红岩 胡芳 《中国造纸》 CAS 北大核心 2016年第7期30-34,共5页
本研究以壳聚糖(CS)和Ag NO_3为原料,以Na BH_4为还原剂,制备了载银壳聚糖(AgCS)涂布液,并用该涂布液涂布纸张,制得Ag-CS涂布纸。利用红外光谱仪(FT-IR)、X射线衍射光谱仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)和X射线光电子能谱仪(XPS)分析Ag-CS... 本研究以壳聚糖(CS)和Ag NO_3为原料,以Na BH_4为还原剂,制备了载银壳聚糖(AgCS)涂布液,并用该涂布液涂布纸张,制得Ag-CS涂布纸。利用红外光谱仪(FT-IR)、X射线衍射光谱仪(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)和X射线光电子能谱仪(XPS)分析Ag-CS复合物结构、形貌和元素组成,以其涂布纸对樱桃番茄(又称圣女果)进行包装,测定其失重率、可滴定酸和标准抗坏血酸(Vc)含量,与无包装、原纸包装、CS涂布纸包装相比较,考察测定不同包装条件对樱桃番茄品质的影响。结果表明,CS中的—NH_2和—OH首先与Ag^+发生配位结合,进而被还原成纳米银和壳聚糖配合物Ag-CS,并使其结晶度下降。SEM分析表明,Ag-CS涂布液在纸张表面形成膜层。通过对比发现,Ag-CS涂布纸包装的樱桃番茄10天后失重率为5.87%,可滴定酸含量下降23.29%,Vc含量下降13.62%。与对照样相比较,Ag-CS涂布纸有利于减少营养物质的流失,从而延长果蔬的常温贮藏期。 展开更多
关键词 壳聚糖 银 涂布纸 保鲜 樱桃番茄
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不同浓度1-MCP对番茄保鲜效果的研究 被引量：16
16
作者 郑铁松 李雪枝 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期552-555,共4页
采用0.25、0.5和0.9μl/L浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)对绿熟期的番茄进行保鲜处理,定期检测番茄的硬度、呼吸强度、可滴定酸、可溶性固形物和叶绿素等指标,并对不同处理条件下的番茄果肉内部结构做了电镜观察来检验1-MCP的保鲜效果。结... 采用0.25、0.5和0.9μl/L浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)对绿熟期的番茄进行保鲜处理,定期检测番茄的硬度、呼吸强度、可滴定酸、可溶性固形物和叶绿素等指标,并对不同处理条件下的番茄果肉内部结构做了电镜观察来检验1-MCP的保鲜效果。结果表明,在一定范围内,随着浓度的增大,1-MCP的保鲜效果随之增大,明显减缓了番茄硬度的下降,抑制了呼吸强度的增大,阻止了叶绿素的降解,并有利于保持番茄果肉细胞结构的完整性。最好的保鲜浓度在0.5～0.9μl/L之间。 展开更多
关键词 1-MCP 保鲜 番茄 电镜
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番茄新品种中杂8号的育成 被引量：8
17
作者 高振华 李树德 +6 位作者 戴善书 朱德蔚 陈新伟 冯兰香 王斌 杨翠荣 张文淑 《中国蔬菜》 北大核心 1996年第3期11-14,共4页
中杂８号番茄是用自交系８８２－３２和８８２－７配制成的一代杂种。属无限生和类型，生长势强，高抗ＴＭＶ，中抗ＣＭＶ，抗番茄叶霉病。果形圆正，畸形果少，果实红色，品质优良。丰产稳产，一般每６６７ｍ２产５０００～７０００ｋ... 中杂８号番茄是用自交系８８２－３２和８８２－７配制成的一代杂种。属无限生和类型，生长势强，高抗ＴＭＶ，中抗ＣＭＶ，抗番茄叶霉病。果形圆正，畸形果少，果实红色，品质优良。丰产稳产，一般每６６７ｍ２产５０００～７０００ｋｇ。适应性广，适于保护地栽培。 展开更多
关键词 中杂8号 杂种一代 番茄
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血桐提取液浓度对圣女果保鲜效果的影响 被引量：8
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作者 张苏敏 李晶 +1 位作者 朱玲 史载锋 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第15期8172-8174,共3页
[目的]研究不同浓度血桐提取液对圣女果的保鲜效果。[方法]以圣女果为材料,分别将其在室温条件下自然存放、保鲜膜密封存放和不同浓度血桐提取液(0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、5.0%)浸泡5min后自然晾干存放,存放过程中观察其表观变化,并测定... [目的]研究不同浓度血桐提取液对圣女果的保鲜效果。[方法]以圣女果为材料,分别将其在室温条件下自然存放、保鲜膜密封存放和不同浓度血桐提取液(0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、5.0%)浸泡5min后自然晾干存放,存放过程中观察其表观变化,并测定其pH值、Vc和总糖含量及失重的变化。[结果]存放过程中,自然存放组好果率呈下降趋势,存放6d时好果率为92.4%,存放14d时好果率为72.3%。血桐提取液处理组的好果率均高于自然存放组,其中2.0%血桐提取液处理组好果率最高,存放14d时好果率仍为89.8%,高于其他处理;同时,该处理组圣女果的其他测定值随时间的变化均较小。[结论]2.0%血桐提取液对圣女果具有较好的保鲜效果。 展开更多
关键词 圣女果 保鲜 血桐 浓度
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万寿菊花提取液在圣女果保鲜中的应用研究 被引量：9
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作者 王宪青 刘妍妍 岳如冰 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期24-27,36,共5页
为研究万寿菊花提取液对圣女果的保鲜包装效果,以万寿菊花为原料,用氯仿提取其中光活化杀虫物质α-三连噻吩,研究了万寿菊提取液对圣女果的保鲜实验中各项指标的变化。实验表明:含有α-三连噻吩的保鲜剂可明显降低圣女果贮藏期间的失水... 为研究万寿菊花提取液对圣女果的保鲜包装效果,以万寿菊花为原料,用氯仿提取其中光活化杀虫物质α-三连噻吩,研究了万寿菊提取液对圣女果的保鲜实验中各项指标的变化。实验表明:含有α-三连噻吩的保鲜剂可明显降低圣女果贮藏期间的失水率和腐烂率,并且可延缓圣女果中VC含量的下降:含有α-三连噻吩的保鲜剂的保鲜效果好于传统的单一壳聚糖成分的保鲜剂。 展开更多
关键词 α-三连噻吩 万寿菊 圣女果 保鲜
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设施栽培专用番茄新品种浙粉202的选育 被引量：4
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作者 杨悦俭 王汉荣 +3 位作者 周国治 王荣青 阮美颖 茹水江 《浙江农业学报》 CSCD 2002年第3期163-166,共4页
浙粉 2 0 2为设施栽培专用无限生长类型杂交一代粉红果番茄品种。其母本 9179系从欧洲引进的高抗叶霉病的试材 95 0 2和亚洲蔬菜研究发展中心引进材料 9132的杂交后代中选出 ,父本9178从美国引进品种Heinz和上海品种合作 90 6的杂交后... 浙粉 2 0 2为设施栽培专用无限生长类型杂交一代粉红果番茄品种。其母本 9179系从欧洲引进的高抗叶霉病的试材 95 0 2和亚洲蔬菜研究发展中心引进材料 9132的杂交后代中选出 ,父本9178从美国引进品种Heinz和上海品种合作 90 6的杂交后代中株选而成。浙粉 2 0 2主要适合秋冬和冬春季节大棚或日光温室栽培 ,具有较好的耐低温和耐弱光的能力 ,品质优良 ,贮运性极佳。高抗叶霉病、TMV和枯萎病。高架栽培 (6穗果 )产量可达 15 0t/hm2 ,矮架栽培 (3～ 4穗果 )在 80t/hm2左右。长季节栽培可达 2 2 5t/hm2 左右。 展开更多
关键词 番茄 选育 浙粉202品种 设施栽培 专用品种
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