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Relative Toxicity of Aldrin, Fenvalerate, Captan and Diazinon to the Freshwater Food-Fish, Clarias Batrachus 被引量:1
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作者 G. TRIPATHI 《Biomedical and Environmental Sciences》 SCIE CAS CSCD 1992年第1期33-38,共6页
The median lethal concentrations (LC50s) of aldrin, fenvalerate, captan and diazinon were determined for Clarias batrachus by trimmed Spearman-Karber method. The potency ratios of toxicity among them were analysed by ... The median lethal concentrations (LC50s) of aldrin, fenvalerate, captan and diazinon were determined for Clarias batrachus by trimmed Spearman-Karber method. The potency ratios of toxicity among them were analysed by parallel-line bioassay with quantal responses. The LC50s for 40 day of exposure of aldrin, fenvalerate, captan and diazinon were 0.00036,0.0094, 0.5473 and 2.4186 ppm respectively. These values were lower than those obtained for an exposure of 96 hour. It shows the greater toxicity of the pesticides in a long-term exposure. The relative toxic potency of aldrin fenvalerate, captan and diazinon was in a ratio of 6807:241:4:1 respectively. Thus the chemically different groups of pesticides exhibit an order of toxicity as aldrin > fenvalerate >captan > diazinon for the freshwater catfish, Clarias batrachus. It infers that the catfish is most sensitive to aldrin and least sensitive to diazinon. The comparison of the sensitivity of various species tested against these pesticidal chemicals has also been done to review the available information. 展开更多
关键词 Captan and Diazinon to the Freshwater food-fish Clarias Batrachus FENVALERATE Relative Toxicity of Aldrin
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鱼香鱿鱼卷预调理食品的研发
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作者 黄韬睿 王莹 +2 位作者 江祖彬 王小平 王鑫 《中国调味品》 北大核心 2025年第1期182-188,共7页
该研究以市售鱿鱼和市售各类调味料为原料,从调味料的配比、主料的烹制方法、产品的杀菌工艺3个方面对鱼香鱿鱼卷的加工工艺进行了研究。以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验得出调味料的最优配比为精盐4 g、醋10 g、糖20 g、酱... 该研究以市售鱿鱼和市售各类调味料为原料,从调味料的配比、主料的烹制方法、产品的杀菌工艺3个方面对鱼香鱿鱼卷的加工工艺进行了研究。以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验得出调味料的最优配比为精盐4 g、醋10 g、糖20 g、酱油10 g、姜末和蒜末各15 g、鱼眼葱20 g、泡辣椒30 g、鲜汤200 g。对主料采用煮制、蒸制、炸制3种不同熟制方式熟制,以感官评分为指标,确定最优熟制方式为炸制;将最优熟制方式处理后的鱿鱼卷抽真空分装后采用3种不同杀菌方式处理,在相同储存条件下储存,观测并记录样品品质变化情况,以菌落总数、总挥发性盐基氮值、pH值为指标,确定最佳杀菌方法为微波杀菌。该工艺条件处理下的预调理鱼香鱿鱼卷保质期长且色香味美。 展开更多
关键词 预调理食品 鱼香味型 鱿鱼卷 正交试验
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基于多中心性指标相似度融合的鱼类相对重要性评估方法
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作者 赵丹枫 陈天文 +1 位作者 王建 苏诚 《海洋科学进展》 北大核心 2025年第3期706-720,共15页
作为海洋生态系统的关键组成部分,鱼类在食物网中的相对重要性直接影响着整个生态系统的稳定性。目前已使用了多个复杂网络中心性指标如Katz指数、PPR指数等来评估鱼类的重要性,但这些指标侧重点各不相同,为确保不同中心性指标对鱼类重... 作为海洋生态系统的关键组成部分,鱼类在食物网中的相对重要性直接影响着整个生态系统的稳定性。目前已使用了多个复杂网络中心性指标如Katz指数、PPR指数等来评估鱼类的重要性,但这些指标侧重点各不相同,为确保不同中心性指标对鱼类重要性刻画的适用性,并能够综合评价鱼类对食物网稳定性的影响,本研究系统性定义了包括鱼类度中心性、鱼类信息中心性等的鱼类中心性指标,并提出一种多中心性指标相似度融合(Multi-centrality Index Similarity Fusion,MISF)方法。该方法构建包含多种网络中心性指标的鱼类特征矩阵,提出基于余弦相似度、欧氏距离和相对熵融合的鱼类相似度计算并使用熵权法确定各指标权重,最终实现鱼类综合重要性排序。本研究以2016—2018年珠江口海域鱼类捕食关系网数据为研究对象,开展了鱼类重要性评估,实验结果表明,与Katz指数、PPR指数等方法相比,该方法可以有效评估鱼类在食物网中的相对重要性。在2016和2018年数据集中,MISF方法的精确率和召回率分别达到1.0和0.5,显著优于其他方法,而在2017年数据集中,尽管网络规模增大导致精确率略低于Katz和PPR指数,但召回率表现更佳。此外,根据鱼类在食物网中的不同重要性级别,讨论了它们由于数量变动对网络稳定性产生的影响差异。本研究为鱼类资源管理提供了新的视角。 展开更多
关键词 鱼类食物网 多指标相似度融合 相对重要性 鱼类资源管理
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广州市2021-2023年鱼生虾生病原微生物污染状况及影响因素分析 被引量:1
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作者 刘览 李海麟 +5 位作者 曾锦衡 王燕燕 张玉华 张维蔚 李燕 吴新伟 《热带医学杂志》 2025年第7期987-991,共5页
目的了解广州特色食品鱼生虾生中病原微生物的污染状况,探讨其影响因素,为鱼生虾生食品安全风险管理提供参考。方法2021-2023年在广州市餐饮环节采集市售鱼生、虾生样品674份,采用国家标准方法进行副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、... 目的了解广州特色食品鱼生虾生中病原微生物的污染状况,探讨其影响因素,为鱼生虾生食品安全风险管理提供参考。方法2021-2023年在广州市餐饮环节采集市售鱼生、虾生样品674份,采用国家标准方法进行副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌等致病菌和华支睾吸虫检测,分析病原微生物污染状况,并采用多因素logistic回归分析食源性致病菌污染的可能影响因素。结果广州市售鱼生虾生中华支睾吸虫检出率为0.15%(1/674);食源性致病菌检出率为41.84%(282/674),主要检出致病菌为副溶血性弧菌和创伤弧菌。多因素logistic回归分析显示,虾生较鱼生受食源性致病菌污染风险更高(OR=7.50,95%CI:4.88~11.54),海水产品更易被食源性致病菌污染(OR=1.95,95%CI:1.07~3.55),非中心城区采集鱼生虾生比中心城区采集的被食源性致病菌污染风险更高(OR=1.56,95%CI:1.05~2.31)。结论广州市鱼生虾生中华支睾吸虫检出率较低,虾生、海产品食源性致病菌污染风险高。应进一步加强对非中心城区和中小型餐厅的鱼生虾生监测与监管,保障本地特色食品安全,有效防控食源性疾病的暴发。 展开更多
关键词 鱼生虾生 华支睾吸虫 食源性致病菌 污染 影响因素
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2021—2023年武汉市动物性即食食品中抗菌药调查分析
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作者 孙言凤 肖永华 +3 位作者 黄常刚 王胜 革丽亚 李静娜 《医学动物防制》 2025年第9期917-921,共5页
目的分析直接经口摄入的肉脯、袋装即食鱼、卤鹌鹑蛋等动物性即食食品及生鲜鹌鹑蛋中抗菌药含量,初步了解生、熟食品中抗菌药的转化规律,为评估其健康危害提供科学依据。方法于2021—2023年随机抽取武汉市市售动物性即食食品样品220件,... 目的分析直接经口摄入的肉脯、袋装即食鱼、卤鹌鹑蛋等动物性即食食品及生鲜鹌鹑蛋中抗菌药含量,初步了解生、熟食品中抗菌药的转化规律,为评估其健康危害提供科学依据。方法于2021—2023年随机抽取武汉市市售动物性即食食品样品220件,用超高效液相色谱-质谱法检测其喹诺酮类和四环素类抗菌药含量,并通过SPSS 25.0软件采用χ^(2)检验分析比较抗菌药检出率差异。结果动物性即食食品中抗菌药总体检出率为38.64%。检出指标方面,恩诺沙星检出率为30.45%、环丙沙星检出率为11.36%、强力霉素检出率为7.73%、氧氟沙星检出率为5.00%、土霉素检出率为2.27%。食品类别方面,肉脯中抗菌药检出率最高,为60.00%,袋装即食鱼次之,为42.82%,鹌鹑蛋最低,为26.36%;鹌鹑蛋中抗菌药超标率最高,为23.64%。生鲜鹌鹑蛋和卤鹌鹑蛋中四环素类抗菌药检出率差异有统计学意义(χ^(2)=4.356,P<0.05),喹诺酮类抗菌药检出率差异无统计学意义(χ^(2)=0,P>0.05)。这提示烹饪加工虽然能有效降低动物性即食食品中四环素类抗菌药残留,但可能不会有效减少某些喹诺酮类抗菌药残留。结论武汉市动物性即食食品中喹诺酮类和四环素类抗菌药残留情况不容乐观,应从源头加强动物饲料药物规范使用的监管,持续开展动物性即食食品中相关抗菌药残留的监测及转化规律研究。 展开更多
关键词 即食食品 肉脯 袋装即食鱼 鹌鹑蛋 喹诺酮类抗菌药 四环素类抗菌药
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大食物观下长江经济带稻渔综合种养的时空演变与推进路径 被引量:1
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作者 吴华英 王培健 《农林经济管理学报》 北大核心 2025年第3期321-329,共9页
基于2012—2021年长江经济带110个地级市的稻渔综合种养产量数据,运用全局和局部莫兰指数、核密度估计及马尔科夫链等方法,实证检验长江经济带稻渔综合种养产量的时空变化趋势。结果表明:长江经济带稻渔综合种养产量总体呈波动增长态势... 基于2012—2021年长江经济带110个地级市的稻渔综合种养产量数据,运用全局和局部莫兰指数、核密度估计及马尔科夫链等方法,实证检验长江经济带稻渔综合种养产量的时空变化趋势。结果表明:长江经济带稻渔综合种养产量总体呈波动增长态势,表现为从快速上升到波动下降,再到缓慢上升,但近年来长江经济带稻渔种养产量增长态势有所弱化。长江经济带整体呈现稻渔种养产量集聚态势,历经由短暂弱化到明显增强的变化轨迹,且存在明显的热点区域。长江经济带整体主峰分布延展性呈收缩趋势,但上中下游各自内部稻渔产量的差距逐步扩大,且具有明显的多极化趋势。长江经济带稻渔产出水平的内部移动方向具有空间异质性,本地稻渔种养产量水平的提升会受到周边区域水平等级以及当地原有产业规模的影响。据此,农户应充分利用数字技术来促进稻渔综合种养科学发展,政府则应因地制宜辅以制度创新为稻渔综合种养提供充足发展空间,实现粮食增产与稻渔双收协同演进。 展开更多
关键词 稻渔综合种养 粮食安全 时空演变 政策创新
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于细胞培养鱼肉生产的乌鳢前脂肪细胞高效分离与培养
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作者 张夕敏 李妍 +1 位作者 关欣 堵国成 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第17期73-81,共9页
为了高效获取种子细胞以促进细胞培养鱼肉的工业化生产,该研究建立了一种高效可行的乌鳢前脂肪细胞分离和培养技术。该文探讨了胶原酶消化时间和用量对细胞分离效率的影响,检测了细胞外基质对细胞增殖的影响,并利用免疫荧光染色和成脂... 为了高效获取种子细胞以促进细胞培养鱼肉的工业化生产,该研究建立了一种高效可行的乌鳢前脂肪细胞分离和培养技术。该文探讨了胶原酶消化时间和用量对细胞分离效率的影响,检测了细胞外基质对细胞增殖的影响,并利用免疫荧光染色和成脂诱导实验鉴定了乌鳢前脂肪细胞的生物学特性,最后评估了细胞的体外增殖能力。结果显示,以体积分数为0.25%的I型胶原酶进行组织消化,酶用量为2 mL胶原酶每克脂肪组织,消化时间为45 min时前脂肪细胞的分离效率最高;每克脂肪组织的初始细胞释放量可达5×10^(6)个,贴壁培养后每克脂肪组织的细胞收获数可达1×10^(5)个;用10 g/L猪明胶预包被有利于前脂肪细胞的增殖;成脂诱导后细胞分化率达100%,表明所培养的细胞具有生产培养脂肪的潜力;分离所获的乌鳢前脂肪细胞可体外连续培养54 d,传代至第6代,细胞扩增约70倍。综上,该研究为未来大规模的细胞扩增和细胞培养鱼肉的工业化生产奠定了基础。 展开更多
关键词 培养脂肪 细胞培养鱼肉 未来食品 细胞分离 乌鳢 前脂肪细胞 胶原酶
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福建传统鱼露文化研究
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作者 林诗钧 图力古日 《美食研究》 北大核心 2025年第1期8-13,共6页
鱼露是我国福建等东南沿海地区普遍使用的一种特色调味品。当地民众立足于丰富的海洋渔业资源,开发了腌制、发酵、过滤、浸提、调配等较系统的鱼露生产技艺。鱼露不仅对福建独特饮食风味的形成发挥了重要作用,而且对当地风俗习惯、文化... 鱼露是我国福建等东南沿海地区普遍使用的一种特色调味品。当地民众立足于丰富的海洋渔业资源,开发了腌制、发酵、过滤、浸提、调配等较系统的鱼露生产技艺。鱼露不仅对福建独特饮食风味的形成发挥了重要作用,而且对当地风俗习惯、文化艺术等也产生了广泛影响。深入研究福建传统鱼露文化,不仅有利于保护和传承当地优秀传统饮食文化,也对发展福建地区特色产业和促进乡村振兴等有着重要的现实意义。 展开更多
关键词 福建 鱼露 传统技艺 饮食文化
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鱼类不同部位即食休闲制品研究现状及进展
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作者 贺佳 易佳雯 +3 位作者 邓金影 陈金 许文婕 罗东辉 《农产品加工》 2025年第7期88-92,共5页
我国是世界第一水产养殖大国,随着我国渔业的快速发展,鱼类加工过程中产生了大量副产物,占鱼体质量40%~55%,大部分被丢弃,资源未得到充分利用,造成环境污染。与此同时,我国也是消费大国,休闲食品产业正处于不断创新和发展的新阶段,市场... 我国是世界第一水产养殖大国,随着我国渔业的快速发展,鱼类加工过程中产生了大量副产物,占鱼体质量40%~55%,大部分被丢弃,资源未得到充分利用,造成环境污染。与此同时,我国也是消费大国,休闲食品产业正处于不断创新和发展的新阶段,市场前景广阔。综述了近年来国内外学者对鱼骨、鱼皮和鱼鳔在即食休闲制品方面的研究现状及进展,旨在更充分地利用鱼类加工副产物,以推动休闲食品产业的繁荣,促进我国鱼类精深加工的发展。 展开更多
关键词 鱼皮 鱼骨 鱼鳔 休闲食品 鱼类加工
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鱼类食品真实性的分子生物学高通量检测方法研究进展
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作者 高嘉聪 张洁 +2 位作者 岳明祥 张文馨 王磊 《食品安全质量检测学报》 2025年第22期237-245,共9页
随着食品工业的快速发展,鱼类食品业态逐渐增多。而在市场扩张的同时,鱼类食品真实性问题也越来越严重,主要表现为低价鱼种冒充高价鱼种、养殖鱼类冒充野生鱼类等行为。这些行为不仅损害消费者权益也带来了相应的食品安全问题。因此,鱼... 随着食品工业的快速发展,鱼类食品业态逐渐增多。而在市场扩张的同时,鱼类食品真实性问题也越来越严重,主要表现为低价鱼种冒充高价鱼种、养殖鱼类冒充野生鱼类等行为。这些行为不仅损害消费者权益也带来了相应的食品安全问题。因此,鱼类食品的真实性鉴别已经成为保障食品安全和消费者权益的重要环节。近年来,分子生物学高通量检测技术因其高效、准确的优点成为了鱼类食品真实性鉴别、品质监控及市场监管的关键手段。本文系统综述了基于核酸和蛋白质的分子生物学高通量检测技术以及这些技术的应用前景与挑战,并展望了人工智能与大数据分析在鱼类食品鉴别中的潜在应用价值。本综述将为食品监管部门完善检测标准、企业建立质量控制体系提供科学参考,同时也为保障消费者知情权和食品安全提供技术支撑。 展开更多
关键词 鱼类食品 真实性鉴别 高通量 核酸 蛋白质
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阳宗海鱼虾中砷、镉、铅、汞含量
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作者 张丽媛 熊清海 +5 位作者 田敏 卯小见 王慧 蒋荣明 李晶 董学文 《云南农业大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第1期102-110,共9页
【目的】分析阳宗海鱼虾中砷等重金属的含量。【方法】于2022年9月采集阳宗海鱼虾样本15种,按照食品安全国家标准检测其无机砷、镉、铅和总汞含量,运用均值型指数法评估重金属综合污染程度,对比暂定每周可耐受摄入量(provisional tolera... 【目的】分析阳宗海鱼虾中砷等重金属的含量。【方法】于2022年9月采集阳宗海鱼虾样本15种,按照食品安全国家标准检测其无机砷、镉、铅和总汞含量,运用均值型指数法评估重金属综合污染程度,对比暂定每周可耐受摄入量(provisional tolerable weekly intake,PTWI)以评估食用安全性。【结果】鱼虾样本中的无机砷含量为未检出(not detected,ND)~0.190 mg/kg,镉含量为ND~0.023 mg/kg,铅含量为ND~0.071 mg/kg,总汞含量为ND~0.120 mg/kg。虾中的无机砷和镉含量较高,且与鱼类相比存在显著差异;鱼类中的总汞含量显著高于虾。在鱼类中,尼罗罗非鱼的无机砷含量最高,高体鳑鲏对无机砷、镉和铅表现出较强的富集能力。虾的污染指数为0.107,属于微污染;鱼类的污染指数低于0.5,属于未污染或轻污染。根据鱼虾的重金属含量,计算得出人均每周重金属摄入量占PTWI标准值的0.020%~3.500%。【结论】阳宗海鱼虾样本中的4种重金属含量均低于食品安全国家标准和无公害食品的有毒有害物质限量标准,总体污染程度为未污染或轻、微污染。初步推测阳宗海鱼虾的食用风险较低。 展开更多
关键词 阳宗海 鱼类 重金属污染 食品安全
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饮食人类学视野下的侗族鱼文化探究
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作者 赵杰 《西部学刊》 2025年第7期21-24,共4页
从饮食人类学的视角出发,研究生活在中国南方山地和丘陵地区侗族的食鱼渊源、习俗及文化特性。侗族的食鱼历史悠久,反映着独特的地理环境和丰富的文化传承。居住在水资源丰富地区的侗族将鱼类作为重要食材,通过捕捞和饲养等方式,将鱼融... 从饮食人类学的视角出发,研究生活在中国南方山地和丘陵地区侗族的食鱼渊源、习俗及文化特性。侗族的食鱼历史悠久,反映着独特的地理环境和丰富的文化传承。居住在水资源丰富地区的侗族将鱼类作为重要食材,通过捕捞和饲养等方式,将鱼融入日常饮食,形成了多样的烹饪方式,其食鱼习俗体现了对自然的尊重和对生态的保护,在传统节日和重大庆典中,鱼作为祭品或佳肴,象征丰收与吉祥,展现了对美好生活的向往。此外,侗族的鱼形象常见于歌谣和传说中,成为文化认同的重要符号。从对侗族食鱼的考察中可以发现,鱼不仅是其饮食文化的重要组成部分,更是侗族历史、习俗及与自然和谐共生的生活方式的生动体现。 展开更多
关键词 饮食人类学 侗族 鱼文化 文化特性
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《中华人民共和国渔业法修订草案(征求意见稿)》对渔获物可追溯制度的构建
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作者 余敏友 唐灵唯 《海洋开发与管理》 2024年第4期140-151,共12页
近来日本核污染水排放计划及其实施使渔获物可追溯制度举世瞩目,虽然普遍性的国际条约短期内难以达成,但各具特色的国别渔获物可追溯制度竞相出现。《中华人民共和国渔业法修订草案(征求意见稿)》虽然提出“渔获物可追溯制度”,但未明... 近来日本核污染水排放计划及其实施使渔获物可追溯制度举世瞩目,虽然普遍性的国际条约短期内难以达成,但各具特色的国别渔获物可追溯制度竞相出现。《中华人民共和国渔业法修订草案(征求意见稿)》虽然提出“渔获物可追溯制度”,但未明确其定义、范围、违法责任和执行机制。作为渔获物进出口大国,渔获物可追溯制度对于我国打击IUU捕捞、保障渔业对外贸易和食品安全具有重要意义。文章基于我国类似制度安排和实践经验,参考国际上有关制度的相关规定,提出并论证渔获物可追溯制度的实质要素及最优立法模式,以此推进规则的全国统一和国际化进程。 展开更多
关键词 可追溯性 IUU捕捞 透明度 渔获物 食品安全
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不同复热方式对预制烤鱼品质的影响 被引量:23
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作者 王源渊 尚珊 +3 位作者 丁若松 姜鹏飞 傅宝尚 祁立波 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2024年第1期248-255,共8页
为探究预制菜产品复热后的品质差异,以预制烤鱼为原料,采用3种复热方式(微波复热、蒸汽复热、烘烤复热)进行热加工,通过分析剪切力、色差、硫代巴比妥酸反应产物(thiobarbituric acid reaction substances,TBARS)值、水分含量及分布,以... 为探究预制菜产品复热后的品质差异,以预制烤鱼为原料,采用3种复热方式(微波复热、蒸汽复热、烘烤复热)进行热加工,通过分析剪切力、色差、硫代巴比妥酸反应产物(thiobarbituric acid reaction substances,TBARS)值、水分含量及分布,以及挥发性风味物质并结合感官评价,研究不同复热方式对预制烤鱼品质的影响。结果表明,相比于蒸汽复热和烘烤复热,微波复热后烤鱼剪切力最小,嫩度最高;烘烤复热后鱼的剪切力约为微波复热3.16倍;微波复热后水分含量最高,约为烘烤复热后水分含量的1.04倍;TBARS值最高,约为蒸汽复热的1.52倍;挥发性风味物质种类多,且醛类化合物含量最高;微波复热的感官评价得分最高;在复热时长方面,微波加热时间最短。综合各项指标,微波复热是预制烤鱼较为合适的复热方式。该研究为预制菜的复热加工提供理论支持。 展开更多
关键词 烤鱼 预制菜 微波复热 挥发性风味物质
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原子荧光光谱法检测食用鱼中汞、砷含量 被引量:5
15
作者 吴志华 张斯益 《食品安全导刊》 2024年第6期47-49,53,共4页
目的:建立原子荧光光谱法同时测定食用鱼中汞、砷含量的方法。方法:采用微波消解法对样品进行预处理,原子荧光光谱法同时测定食用鱼(淡水鱼、海水鱼)中汞、砷含量,分析其检测结果。结果:汞在0~10.0μg·mL^(-1)时线性关系良好,砷在0... 目的:建立原子荧光光谱法同时测定食用鱼中汞、砷含量的方法。方法:采用微波消解法对样品进行预处理,原子荧光光谱法同时测定食用鱼(淡水鱼、海水鱼)中汞、砷含量,分析其检测结果。结果:汞在0~10.0μg·mL^(-1)时线性关系良好,砷在0~40.0μg·mL^(-1)时线性关系良好,相关系数> 0.999。汞的检出限在2.50~3.83μg·mL^(-1),回收率为94.1%~99.0%,精密度为2.9%;砷的检出限在2.30~3.68μg·mL^(-1),回收率为93.3%~99.2%,精密度为2.0%。对比发现食用海水鱼中汞、砷含量显著高于淡水鱼(P <0.05)。结论:原子荧光光谱法操作简单、检测灵敏度较高,可同时测定食用鱼汞、砷含量。 展开更多
关键词 食用鱼 汞含量 砷含量 原子荧光光谱法
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大食物观背景下辽宁渔业产业发展问题及对策研究 被引量:1
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作者 张嘉丽 李逢洁 +2 位作者 王迎雪 刘晴 于文玉 《农业技术与装备》 2024年第6期127-128,131,共3页
在大食物观的背景下,从资源供给充足、水产养殖能力提升、国家政策支持等方面,概述了辽宁省渔业发展现状,了解了辽宁省渔业发展中面临的问题,提出了加强水产品加工技术、促进全链条协同发展、推进现代深蓝养殖等3个建议,为促进辽宁渔业... 在大食物观的背景下,从资源供给充足、水产养殖能力提升、国家政策支持等方面,概述了辽宁省渔业发展现状,了解了辽宁省渔业发展中面临的问题,提出了加强水产品加工技术、促进全链条协同发展、推进现代深蓝养殖等3个建议,为促进辽宁渔业产业发展提供参考。 展开更多
关键词 大食物观 渔业产业 生态化 辽宁省
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不同转食策略对花斑副沙鳅仔鱼和稚鱼生长及存活率的影响
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作者 刘旭 魏杰 +2 位作者 王永明 史晋绒 谢碧文 《湖北农业科学》 2024年第5期113-117,共5页
为研究不同转食策略对花斑副沙鳅(Parabotia fasciata)仔鱼和稚鱼生长及存活率的影响,探寻其最佳转食策略,设置5个转食起始点,分别为孵化出膜后第7天(W7组)、第9天(W9组)、第11天(W11组)、第13天(W13组)和第15天(W15)组,设计5个转食过... 为研究不同转食策略对花斑副沙鳅(Parabotia fasciata)仔鱼和稚鱼生长及存活率的影响,探寻其最佳转食策略,设置5个转食起始点,分别为孵化出膜后第7天(W7组)、第9天(W9组)、第11天(W11组)、第13天(W13组)和第15天(W15)组,设计5个转食过渡时间,分别为2 d(W9-1组)、4 d(W9-2组)、6 d(W9-3组)、8 d(W9-4组)和10 d(W9-5组)。结果表明,孵化出膜23 d时,W13组试验鱼存活率最高,为83.33%,明显高于其余各组;孵化出膜11~15 d、15~19 d时,各组试验鱼特定生长率无显著差异(P>0.05),孵化出膜19~23 d时,W13组试验鱼特定生长率显著小于其余各组(P<0.05);W15组试验鱼体长和体重明显高于其余各组。W9-5组试验鱼存活率明显高于其余各组,孵化出膜25 d时,W9-5组试验鱼存活率为89.30%;孵化出膜21~25 d时,W9-1、W9-2组试验鱼特定生长率明显高于其余各组(P<0.05);W9-5组试验鱼体长和体重最大,其次是W9-4组,其余各组试验鱼体长和体重都随转食过度时间的缩短而降低。综合分析,推荐花斑副沙鳅仔鱼和稚鱼在孵化出膜13 d时开始转食,且以8 d作为转食的最佳过渡时间。 展开更多
关键词 花斑副沙鳅(Parabotia fasciata) 转食策略 仔鱼和稚鱼 生长 存活率
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线粒体Cyt b基因在鲑科品种鉴定中的可靠性分析
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作者 费延堻 薛晗玥 +2 位作者 王诗慧 熊雄 熊晓辉 《生物加工过程》 CAS 2024年第2期219-228,共10页
为探究Cyt b基因在鲑科鱼类品种鉴定中的可靠性,本研究从GenBank数据库中下载9种鲑科鱼类品种的Cyt b基因序列共997条。以Cyt b全基因和文献报道的两组Cyt b基因短片段(359和200 bp)为研究对象,对其序列变异和分子系统进化树进行分析,... 为探究Cyt b基因在鲑科鱼类品种鉴定中的可靠性,本研究从GenBank数据库中下载9种鲑科鱼类品种的Cyt b基因序列共997条。以Cyt b全基因和文献报道的两组Cyt b基因短片段(359和200 bp)为研究对象,对其序列变异和分子系统进化树进行分析,并筛选鲑科鱼类品种的微型DNA条形码。结果表明,仅当选用200 bp片段时,银鲑的最大种内遗传距离大于最小种间遗传距离,不存在条形码间隙(barcode gap)。同时,根据分子系统进化树分析,同一品种在基于不同Cyt b基因片段的邻接树中均聚为单系,且每一个分支的结点置信度均大于70%。因此,Cyt b可以作为条形码基因用于鲑科鱼类品种鉴定。本研究筛选获得的微型DNA条形码对鲑科鱼类品种具有良好的特异性。 展开更多
关键词 DNA条形码 鲑科鱼类 细胞色素B基因 系统进化树 遗传距离 食品安全
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转基因鲤鱼作为食物的研究 被引量:74
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作者 孙效文 梁利群 +2 位作者 闫学春 曹鼎臣 张利民 《高技术通讯》 EI CAS CSCD 1998年第3期45-49,共5页
报道了以转生长激素基因鲤鱼作为食物,用猫做实验动物的实验结果。两次重复实验,每次实验时间为三个月,实验结束后,对实验猫和对照猫进行解剖学比较、血液生理学的指标的测定和细胞化学检测分析等。实验表明,用转生长激素基因鲤鱼... 报道了以转生长激素基因鲤鱼作为食物,用猫做实验动物的实验结果。两次重复实验,每次实验时间为三个月,实验结束后,对实验猫和对照猫进行解剖学比较、血液生理学的指标的测定和细胞化学检测分析等。实验表明,用转生长激素基因鲤鱼作为食物,食用它的动物的生理学和血液学指标与对照组动物没有显著差别。 展开更多
关键词 转生长激素基因 鲤鱼 食物 动物
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