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壳寡糖和叶面钾肥混施对烤烟钾代谢和香气物含量的影响
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作者 姜林 梁柯伟 +5 位作者 魏林波 王海洋 杨晓朋 陈要辉 陈旭初 姬小明 《西南农业学报》 北大核心 2025年第5期1030-1039,共10页
【目的】探究打顶后喷施壳寡糖和叶面钾肥对烤烟上部叶钾含量、钾离子通道基因表达量和香气物质含量的影响。【方法】以云烟87为试验材料,设置打顶后喷施清水(对照,CK),壳寡糖(T_(1)),KH_(2)PO_(4)(T_(2))、K_(2)HPO_(4)(T_(3))、壳寡糖... 【目的】探究打顶后喷施壳寡糖和叶面钾肥对烤烟上部叶钾含量、钾离子通道基因表达量和香气物质含量的影响。【方法】以云烟87为试验材料,设置打顶后喷施清水(对照,CK),壳寡糖(T_(1)),KH_(2)PO_(4)(T_(2))、K_(2)HPO_(4)(T_(3))、壳寡糖+KH_(2)PO_(4)(T_(4))、壳寡糖+K_(2)HPO_(4)(T_(5))6个处理。对比分析喷施后鲜烟叶钾含量及钾离子通道相关基因的相对表达量,并评价烤后烟叶多酚、有机酸、Amadori化合物、氨基酸等多种香气物质以及烤后烟叶质量。【结果】(1)与对照相比,喷施壳寡糖+K_(2)HPO_(4)(T_(5))处理不同阶段鲜烟叶钾含量增幅为22.37%~27.32%,初烤烟叶钾含量增加23.53%,且NtTPK1、NKT6、NtKCl、KAT3这4个内流型钾离子通道基因表达量最大,外流型SKOR基因表达量最小。(2)各试验组多酚、有机酸、Amadori化合物、氨基酸总量较对照均提高,增幅分别为10.27%~23.14%、1.15%~18.40%、12.20%~15.41%、11.63%~30.49%,其中以喷施壳寡糖+K_(2)HPO_(4)(T_(5))处理提高效果最明显。(3)与对照相比,喷施壳寡糖+K_(2)HPO_(4)(T_(5))处理烤烟常规化学成分更为适宜协调,且感官质量评分最高。【结论】120 mg/L壳寡糖与0.1%K_(2)HPO_(4)混合喷施可促进烟叶钾离子通道基因的表达,提高烟叶钾含量和香气物质总量,有利于优质烟叶的形成。 展开更多
关键词 壳寡糖 叶面钾肥 烤烟 钾离子通道 香气前体物质
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叶面施钾对酿酒葡萄及葡萄酒中酚类物质积累的影响
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作者 韩青晓 乔浩蓉 +7 位作者 谷威杰 廖祖宋 张继丰 樊玉婷 陈可钦 房玉林 孙翔宇 张克坤 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 北大核心 2025年第5期117-131,共15页
【目的】研究叶面施钾对酿酒葡萄及葡萄酒中酚类物质的影响,优化钾肥施用方式,为提高钾肥利用率提供数据支撑。【方法】以酿酒葡萄品种‘赤霞珠’(Vitis vinifera L.cv Cabernet Sauvignon)为材料,选择土壤钾含量不同的葡萄园(高钾葡萄... 【目的】研究叶面施钾对酿酒葡萄及葡萄酒中酚类物质的影响,优化钾肥施用方式,为提高钾肥利用率提供数据支撑。【方法】以酿酒葡萄品种‘赤霞珠’(Vitis vinifera L.cv Cabernet Sauvignon)为材料,选择土壤钾含量不同的葡萄园(高钾葡萄园(速效钾含量为122.67 mg/kg))和低钾葡萄园(速效钾含量为67.40 mg/kg),以叶面未施肥处理为对照(CK),于果实膨大期(花后36 d)开始叶面喷施4.5,9,18 g/株硫酸钾(依次记为FK1、FK2和FK3),之后每隔两周进行下一阶段的施肥,共处理3个阶段。采集成熟期葡萄果实及叶柄,测定各部位钾素含量;测定成熟期葡萄果实及小容器酿造葡萄酒的可滴定酸含量、pH等基础理化指标和总酚、总花色苷、总类黄酮、总黄烷-3醇,单体酚及单体花色苷等的含量,并对葡萄果实钾素含量与其果实及葡萄酒中各酚类物质含量进行相关性分析,全面解析叶面施钾对葡萄果实及葡萄酒酚类物质含量的影响。【结果】在低钾葡萄园中,与对照处理相比,所有叶面施钾处理均有效提高了葡萄叶柄以及果实种子中的钾素含量;显著提高了葡萄果实中还原糖、可溶性固形物含量,以及果皮中总酚、单体花色苷、单体酚含量;降低了葡萄果实中的可滴定酸含量。在高钾葡萄园中,与对照处理相比,所有叶面施钾处理均提升了葡萄果实各部位钾素含量,pH值,总花色苷、总类黄酮以及单体花色苷含量;降低了果实中的单体酚含量;仅H-FK2处理提升了葡萄叶柄中的钾素含量;不同处理对葡萄果实糖酸影响不同,仅H-FK3处理提升还原糖含量,降低可滴定酸含量;H-FK1和H-FK2处理显著提高了采收期葡萄果皮中各总酚类物质含量。叶柄钾素含量与果实果皮中钾素含量呈负相关,而与种子中钾素含量呈正相关,不同地块表现相同。钾肥处理有效提升了葡萄酒的酒精度,低钾地块中L-FK1处理对葡萄酒中总酚类物质含量、以及L-FK3处理对单体花色苷及单体酚含量均有较好提升效果;高钾地块中H-FK3处理对葡萄酒中总酚类物质和单体酚含量提升效果最佳。葡萄籽钾素含量与葡萄果实及葡萄酒中多种酚类物质含量呈显著正相关,对酚类物质的影响最为显著。【结论】葡萄果实种子中钾素含量与葡萄果实及葡萄酒中酚类物质含量存在显著相关,在低钾地块叶面喷施4.5,18 g/株硫酸钾,以及高钾地块喷施18 g/株硫酸钾时,可以有效提升葡萄果实及葡萄酒中酚类物质的含量。 展开更多
关键词 葡萄栽培 叶面施肥 酚类物质 钾肥
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喷施叶面钾肥对蓝莓果实品质的影响 被引量:5
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作者 李明潞 吴永旺 +5 位作者 胡月 赖永辉 刘文诗 乐佳琪 王迅 王均 《安徽农业科学》 CAS 2021年第17期148-150,154,共4页
以南高丛蓝莓品种奥尼尔和珠宝为试材,研究了钾肥叶面肥的施用浓度(硫酸钾0.2%、0.4%、0.6%)和施用次数(果实膨大期喷施一次,果实膨大期和转色期共喷施2次)对蓝莓果实品质的影响。结果表明,所有钾肥喷施处理均能促进蓝莓果实的横纵径、... 以南高丛蓝莓品种奥尼尔和珠宝为试材,研究了钾肥叶面肥的施用浓度(硫酸钾0.2%、0.4%、0.6%)和施用次数(果实膨大期喷施一次,果实膨大期和转色期共喷施2次)对蓝莓果实品质的影响。结果表明,所有钾肥喷施处理均能促进蓝莓果实的横纵径、单果重提高。在果实膨大期和转色期喷施2次钾肥0.4%时,奥尼尔的可溶性糖、V C含量达到最大,可溶性固形物、花青素含量均高于对照;在果实膨大期和转色期喷施2次钾肥0.6%时,珠宝的可溶性糖、V C和花青素含量达到最高,可溶性固形物含量高于对照组。该研究旨在寻找最适宜于南高丛蓝莓果实品种提升的叶面钾肥施用方案。 展开更多
关键词 蓝莓 钾肥 叶面喷施 果实品质
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