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佛手生物活性成分及其健康益处研究进展和微生物转化展望 被引量：1
1
作者 刘鹤鸣 吴宇箫 周爱梅 《食品科学》 北大核心 2025年第19期399-413,共15页
佛手是芸香科柑橘属植物,是一种重要的药食同源食品,含有多糖、精油、黄酮类化合物、香豆素类化合物、膳食纤维等多种生物活性成分。佛手的健康益处主要有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗焦虑、抗抑郁等。基于最近的研究发现,本文综述佛手中... 佛手是芸香科柑橘属植物,是一种重要的药食同源食品,含有多糖、精油、黄酮类化合物、香豆素类化合物、膳食纤维等多种生物活性成分。佛手的健康益处主要有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗焦虑、抗抑郁等。基于最近的研究发现,本文综述佛手中的生物活性成分及其健康益处,并作微生物转化展望,以便更好地指导功能性食品开发的理论研究和产业转化。 展开更多
关键词 佛手 生物活性成分 健康益处 微生物转化
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广佛手黄酮对酸奶凝胶特性、抗氧化活性及代谢产物的影响 被引量：1
2
作者 常旭龙 宋卓淼 +3 位作者 詹圳铭 詹圳炜 张婵贤 周爱梅 《食品工业科技》 北大核心 2025年第20期66-78,共13页
本研究旨在探讨广佛手黄酮(CF)对酸奶凝胶特性、抗氧化活性及代谢产物的影响。通过测定酸奶的持水能力、质构、流变特性分析CF对酸奶凝胶特性的影响,评估了发酵前后添加CF对酸奶抗氧化活性的影响,结合扫描电镜探讨了CF对酸奶微观结构的... 本研究旨在探讨广佛手黄酮(CF)对酸奶凝胶特性、抗氧化活性及代谢产物的影响。通过测定酸奶的持水能力、质构、流变特性分析CF对酸奶凝胶特性的影响,评估了发酵前后添加CF对酸奶抗氧化活性的影响,结合扫描电镜探讨了CF对酸奶微观结构的影响,通过傅里叶红外光谱、圆二色谱等技术,揭示CF与酸奶酪蛋白和乳清蛋白的相互作用。此外,采用非靶向代谢组学分析了其代谢物的变化。结果表明,CF的添加能显著提高酸奶的持水能力(P<0.05),储藏至第21 d时,CF酸奶的持水能力比没有添加CF的对照组提高了10.76%;质构特性方面,CF的添加显著提高了酸奶的硬度、凝聚力、黏度(P<0.05);CF的添加也可使酸奶的表观粘度显著增加(P<0.05),增强了其凝胶特性。添加CF还可提高酸奶的抗氧化活性,且发酵前添加比发酵后添加效果更好,表现在发酵前添加CF的酸奶的DPPH和ABTS^(+)自由基清除率及ORAC依次比对照组和发酵后添加CF的酸奶增加了92.84%、459.82%、143.10%和9.02%、12.45%、21.49%。添加CF的酸奶相比对照组的微观结构更加均匀、致密,同时改变了乳清蛋白和酪蛋白的构象,这可能是持水能力增强的原因。非靶向代谢组学分析显示,CF的加入引起了酸奶中多种代谢物的显著变化,其中有20种代谢物减少,16种代谢物增加,尤其是查尔酮类和异黄酮类化合物的含量显著下降(P<0.05)。CF主要影响了酸奶氨基酸代谢与苯丙氨酸代谢,其对黄酮酸奶抗氧化活性有着重要的影响。本研究为CF作为功能性活性物在酸奶中的应用提供了理论支持。 展开更多
关键词 广佛手黄酮 酸奶 凝胶特性 抗氧化活性 非靶向代谢组学
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基于网络药理学和分子对接探究广佛手成分的降血糖作用机制
3
作者 马文聪 吴宇箫 +1 位作者 钟诚 周爱梅 《食品与机械》 北大核心 2025年第5期10-18,共9页
[目的]基于网络药理学研究广佛手成分降血糖的潜在作用靶点。[方法]采用TTD数据库、Drugbank数据库、OMIM数据库和DisGeNET数据库筛选2型糖尿病(T2DM)和高血糖相关基因,借助文献收集广佛手成分,结合Swiss数据库预测其潜在作用靶点。在... [目的]基于网络药理学研究广佛手成分降血糖的潜在作用靶点。[方法]采用TTD数据库、Drugbank数据库、OMIM数据库和DisGeNET数据库筛选2型糖尿病(T2DM)和高血糖相关基因,借助文献收集广佛手成分,结合Swiss数据库预测其潜在作用靶点。在此基础上,结合STRING数据库筛选关键蛋白,运用Cytoscape 3.7.1软件构建“疾病—活性成分—靶点—通路”关系网络。功能注释方面,进一步通过DAVID 6.8数据库开展基因本体论(GO)功能富集和京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路富集分析。最终,通过AutoDock Vina将广佛手成分活性靶点与关键靶点进行分子对接。[结果]通过网络药理学筛选得到广佛手成分与疾病靶点交集后得到551个相关靶点,构建“成分—靶点—疾病”网络关系图和疾病蛋白质与蛋白质之间的相互作用网络图得到Degree值排名前10的成分和靶点,通过KEGG富集通路筛选出3条与降血糖相关的信号通路。得到广佛手2个主要与降血糖相关的成分(白当归脑和6,6',7,7'-四甲氧基-3,3'双香豆素),3个相关的靶点(HSP90AA1、PIK3CA、PIK3CD)及相关通路(PI3K-Akt信号通路、胰岛素抵抗和HIF-1信号通路),将得到的靶点与通路进行分子对接,得到白当归脑对接HSP90AA1和PIK3CA的结合能分别为-32.6,-34.7 kJ/mol,6',7,7'-四甲氧基-3,3'双香豆素对接PIK3CD和PIK3CA的结合能分别为-35.1,-37.6 kJ/mol。[结论]推测白当归脑和6,6',7,7'-四甲氧基-3,3'双香豆素为广佛手降血糖的主要成分,其可能通过HSP90AA1、PIK3CA、PIK3CD等靶点作用于PI3K-Akt信号通路、胰岛素抵抗和HIF-1信号通路等生物过程来降低血糖。 展开更多
关键词 网络药理学 分子对接 广佛手 降血糖 T2DM
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窨制工艺对花果窨制红茶主要滋味物质及其品质特性的影响
4
作者 石悦 左浩明 +4 位作者 郭书凝 刘婷婷 李鑫 蓝利丽 沈程文 《食品安全质量检测学报》 2025年第9期289-300,共12页
目的以夏季‘保靖黄金茶1号’直条红茶、茉莉鲜花、佛手柑鲜果皮为原料,经过窨制加工制得具备甜味、果味、茶味于一体的花果窨制红茶。方法本研究利用花茶感官审评与高效液相色谱及可见分光光度计研究窨制、干燥、提花等工序对花果窨制... 目的以夏季‘保靖黄金茶1号’直条红茶、茉莉鲜花、佛手柑鲜果皮为原料,经过窨制加工制得具备甜味、果味、茶味于一体的花果窨制红茶。方法本研究利用花茶感官审评与高效液相色谱及可见分光光度计研究窨制、干燥、提花等工序对花果窨制红茶主要滋味物质及其品质形成的影响。结果花果窨制红茶在不同窨制工序各个茶样滋味强度差异显著(P<0.05),在窨制→干燥→提花工序中,花果窨制红茶的滋味特征呈现动态演变,酸味与苦涩味于窨制阶段显著增强(P<0.05),甜味则在干燥阶段开始转化并于提花阶段达到峰值。花果窨制红茶在窨制→干燥→提花工序中茶多酚呈“V”型变化,而游离氨基酸和可溶性糖持续积累,促进鲜甜味提升,而水浸出物、黄酮类先下降后回升的变化趋势;非酯型儿茶素、没食子酸及咖啡碱在提花样中显著降低,协同降低苦涩强度;酯型儿茶素总量在窨制阶段下降16.89%,后经干燥和提花处理有所回升,其中没食子儿茶素没食子酸酯含量显著上升,共增加了55%,而表儿茶素没食子酸酯呈先降后升趋势;形成茶汤甜味的丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸等物质总含量提升了9.40%,从而显著提升了茶汤的甜味;花果窨制红茶窨制加工过程中,茶黄素总量显著下降,其中茶黄素-3-单没食子酸酯、茶黄素-3,3’-双没食子酸酯、茶黄素-3,3’-双没食子酸酯等含量分别下降了25.69%、27.28%、6.02%。结合滋味活性值结果,呈现苦涩味的咖啡碱、没食子酸、表儿茶素没食子酸酯、儿茶素等滋味活度值均呈下降趋势。结论本研究以茉莉鲜花和佛手柑鲜果皮混合与夏季‘保靖黄金茶1号’直条红茶窨制加工,制得花果窨制红茶滋味主要表现“香甜果味”品质特征、有效改善夏季红茶的苦味、涩味、酸味重等特点,为花果茶的窨制工艺提供了理论依据。 展开更多
关键词 花果窨制红茶 滋味成分 茉莉花 佛手柑 滋味活度值
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重构本草——佛手
5
作者 赵利利 翟思琪 +3 位作者 唐雪冰 李文轩 何莉莎 郑仲华 《吉林中医药》 2025年第11期1339-1341,共3页
通过古籍文献调研、中医药现代研究成果的梳理,结合中西医临床及中药学等学科领域内知名专家学者的认识及应用经验,归纳出佛手:功效主要为疏肝理气,和胃止痛,燥湿化痰;症靶为上腹疼痛、情绪低落、咳痰、胸闷、呕吐、胁痛;标靶为胃黏膜... 通过古籍文献调研、中医药现代研究成果的梳理,结合中西医临床及中药学等学科领域内知名专家学者的认识及应用经验,归纳出佛手:功效主要为疏肝理气,和胃止痛,燥湿化痰;症靶为上腹疼痛、情绪低落、咳痰、胸闷、呕吐、胁痛;标靶为胃黏膜慢性炎症。现代药理研究发现佛手及其有效成分具有抗炎、抗抑郁、祛痰等作用。佛手药性平和,常规剂量下安全性较高,无明显毒副作用,但痢久气虚、阴血不足、阴虚有火、无气滞者慎用。佛手临床常用剂量为3~15 g。 展开更多
关键词 佛手 症靶 标靶 重构本草 临床回归
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缺氮对佛手气体交换、叶绿素荧光及叶绿体超微结构的影响 被引量：24
6
作者 郭卫东 桑丹 +2 位作者 郑建树 廖海兵 陈文荣 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期307-314,共8页
利用土培试验研究不同氮素水平对佛手叶片光合作用、叶绿素荧光参数、叶绿素含量、叶绿体超微结构及抗氧化酶活性的影响.结果表明,缺氮降低叶绿素(Chl)含量、叶绿素a(Chla)含量以及Chla/叶绿素b(Chlb),同时增加类胡萝卜素(Car)/Chl值;... 利用土培试验研究不同氮素水平对佛手叶片光合作用、叶绿素荧光参数、叶绿素含量、叶绿体超微结构及抗氧化酶活性的影响.结果表明,缺氮降低叶绿素(Chl)含量、叶绿素a(Chla)含量以及Chla/叶绿素b(Chlb),同时增加类胡萝卜素(Car)/Chl值;缺氮条件下,佛手叶片气体交换率、PSⅡ的最大光化学效率(Fv/Fm)、PSⅡ实际光化学效率(ΦPSⅡ)、光化学猝灭系数(qP)、PSII的电子传递效率(ETR)呈下降趋势,初始荧光(Fo)以及非光化学猝灭系数(qN)则随氮缺乏程度的加剧而升高;同时,缺氮导致超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶活性降低,膜脂过氧化程度加重,叶绿体类囊体片层结构损伤等.可见,缺氮主要是通过减少光合色素含量,降低光合电子传递速率,引起细胞的膜脂过氧化程度加剧,进而损伤叶绿体类囊体结构及光合反应中心,导致光合速率降低. 展开更多
关键词 佛手 缺氮 光合作用 叶绿素荧光 叶绿体超微结构
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佛手挥发油对MDA-MB-435人乳腺癌细胞体外增殖的影响 被引量：38
7
作者 麻艳芳 邵邻相 +4 位作者 张均平 邓刚 吕学维 徐玲玲 毕洁琼 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2010年第22期1737-1741,共5页
目的探讨佛手挥发油对MDA-MB-435人乳腺癌细胞增殖的影响。方法采用MTT法测定细胞活力;倒置显微镜、荧光显微镜和扫描电镜观察细胞的凋亡与坏死的形态学变化;彗星电泳检测细胞DNA的损伤程度;流式细胞术分析细胞周期的变化。结果佛手挥... 目的探讨佛手挥发油对MDA-MB-435人乳腺癌细胞增殖的影响。方法采用MTT法测定细胞活力;倒置显微镜、荧光显微镜和扫描电镜观察细胞的凋亡与坏死的形态学变化;彗星电泳检测细胞DNA的损伤程度;流式细胞术分析细胞周期的变化。结果佛手挥发油对MDA-MB-435癌细胞的增殖有明显的抑制作用,且呈剂量依赖性。不同浓度的佛手挥发油处理MDA-MB-435细胞6h后,低、中浓度实验组(31.25,62.5和125μg.mL-1)细胞体积缩小、核固缩,染色质凝集或片段化,呈现典型的凋亡特征;而高浓度实验组(250μg.mL-1)细胞膜裂解,但核形态完整,呈明显的坏死特征。此外,彗星电泳结果显示,低、中浓度实验组彗星头小而彗尾窄长,表明细胞发生了凋亡;高浓度实验组彗星头大而彗尾长且宽,表明细胞已坏死。进一步的流式细胞结果显示,佛手挥发油能将MDA-MB-435癌细胞周期阻滞在S期和G2/M期。结论佛手挥发油具有抑制MDA-MB-435癌细胞增殖的作用,低、中浓度的佛手挥发油诱导细胞凋亡且将细胞周期阻滞在S期和G2/M期,而高浓度的佛手挥发油引起细胞坏死。 展开更多
关键词 佛手 挥发油 细胞凋亡 坏死 MDA-MB-435癌细胞
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佛手挥发油抑菌活性的研究 被引量：42
8
作者 郭卫东 郑建树 +2 位作者 邓刚 陈文荣 孙杰 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第8期103-107,共5页
以水蒸气蒸馏法对佛手挥发油进行提取,采用滤纸片法比较了不同提取部位挥发油抑菌作用的大小,测定了佛手果挥发油对各供试菌种的抑菌圈直径,同时就不同浓度及pH下佛手果挥发油的抑菌效果进行初步研究。结果表明:佛手果实挥发油的抑菌效... 以水蒸气蒸馏法对佛手挥发油进行提取,采用滤纸片法比较了不同提取部位挥发油抑菌作用的大小,测定了佛手果挥发油对各供试菌种的抑菌圈直径,同时就不同浓度及pH下佛手果挥发油的抑菌效果进行初步研究。结果表明:佛手果实挥发油的抑菌效果最好,佛手叶中挥发油只对酵母菌有一定的抑制作用,而枝中挥发油没有抑菌作用。用水蒸气蒸馏法提取果实挥发油得率为1.56%;佛手果实挥发油对酵母菌大肠杆菌、枯草杆菌和金黄色葡萄球菌均有较明显的抑制作用,其中对枯草杆菌的抑菌效果最强,对金黄色葡萄球菌的抑制作用相对较弱;并且挥发油具有很好的热稳定性及抑菌持久性,佛手果挥发油在100%、50%、25%三个浓度上的变化对其抑菌效果的影响明显,且在中性和偏酸性范围内抑菌效果最好。四种供试菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为:枯草杆菌1.25%、大肠杆菌1.25%、金黄色葡萄球菌2.5%、酿酒酵母2.5%。 展开更多
关键词 佛手 挥发油 抑菌 最低抑菌浓度 pH影响
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低温胁迫下佛手半致死温度测定和抗寒性分析 被引量：60
9
作者 郭卫东 张真真 +3 位作者 蒋小韦 陈民管 郑建树 陈文荣 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期81-86,共6页
以‘青皮’和‘矮化’佛手(Citrus medicavar.sarcodactylisSwingle)为试材,测定不同低温处理24h后叶片的电解质外渗率(REC),计算半致死温度(LT50);在半致死温度下设置不同处理时间,测定REC、超氧化歧化酶(SOD)活性、游离脯氨酸(Pro)和... 以‘青皮’和‘矮化’佛手(Citrus medicavar.sarcodactylisSwingle)为试材,测定不同低温处理24h后叶片的电解质外渗率(REC),计算半致死温度(LT50);在半致死温度下设置不同处理时间,测定REC、超氧化歧化酶(SOD)活性、游离脯氨酸(Pro)和丙二醛(MDA)含量,进行抗寒性分析。结果表明:佛手REC随温度降低及处理时间延长呈"S"型上升,LT50在-4^-5℃之间;在LT50下,随着处理时间的延长SOD活性呈先上升后下降的趋势,Pro和MDA含量逐渐上升;12~24h为佛手在LT50下冷害发生的临界时间。 展开更多
关键词 佛手 电解质外渗率 半致死温度 超氧化歧化酶 游离脯氨酸 丙二醛
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对药香橼佛手对抑郁大鼠HPT轴和HPA轴功能的影响 被引量：28
10
作者 宋美卿 马澜 +3 位作者 贾力莉 牛艳艳 仝立国 冯玛莉 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期4633-4636,共4页
目的:观察行气疏肝对药香橼佛手对抑郁大鼠HPT轴和HPA轴功能的影响。方法:用慢性不可预见轻度应激抑郁症动物模型(CUMS)配合孤养的造模法,通过体质量、糖水偏爱率、旷场试验、三碘甲状腺原氨酸(T3)、四碘甲状腺原氨酸(T4)、游离三碘甲... 目的:观察行气疏肝对药香橼佛手对抑郁大鼠HPT轴和HPA轴功能的影响。方法:用慢性不可预见轻度应激抑郁症动物模型(CUMS)配合孤养的造模法,通过体质量、糖水偏爱率、旷场试验、三碘甲状腺原氨酸(T3)、四碘甲状腺原氨酸(T4)、游离三碘甲状腺原氨酸(FT3)、游离甲状腺素(FT4)、促甲状腺激素(TSH)、促甲状腺激素释放激素(TRH)、促肾上腺皮质激酶释放素(CRH)、促肾上腺皮质激素(ACTH)、皮质醇(CORT)各项指标评价对药香橼佛手对抑郁大鼠HPT-HPA轴功能的影响。结果:给药后,模型组大鼠体质量、糖水偏爱率、水平运动、垂直运动均明显低于空白组(P<0.05,P<0.01);香佛低剂量体质量、中剂量糖水偏爱率、高剂量体质量和糖水偏爱率明显高于模型组(P<0.05,P<0.01)。模型组FT3、FT4明显低于空白组(P<0.05,P<0.01),TRH明显高于空白组(P<0.05);香佛低剂量T3,中剂量FT3、FT4,高剂量组T3明显高于模型组(P<0.05,P<0.01),香佛中、高剂量组TRH明显低于模型组(P<0.01)。模型组ACTH和CORT明显高于空白组(P<0.01),香佛低剂量组CORT显著低于模型组(P<0.01)。结论:行气疏肝对药香橼佛手对抑郁大鼠体质量、糖水偏爱率、旷场试验水平运动有增高作用,对抑郁大鼠HPT轴功能低下和HPA轴功能增高有一定改善作用。 展开更多
关键词 对药 香橼 佛手 CUMS配合孤养模型 下丘脑-垂体-甲状腺轴 下丘脑-垂体-肾上腺轴
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佛手挥发油对B16黑色素瘤细胞体外增殖的抑制作用 被引量：18
11
作者 吕学维 邵邻相 +4 位作者 张均平 麻艳芳 邓刚 徐玲玲 李美 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期50-54,共5页
利用水蒸气蒸馏法提取佛手挥发油,MTT法测定细胞活力;倒置显微镜,Hoechst 33342/PI荧光染色及扫描电镜观察细胞凋亡与坏死的形态变化;彗星电泳法检测细胞DNA损伤程度。结果表明:佛手挥发油能够显著抑制B16黑色素瘤细胞增殖(P<0.05),... 利用水蒸气蒸馏法提取佛手挥发油,MTT法测定细胞活力;倒置显微镜,Hoechst 33342/PI荧光染色及扫描电镜观察细胞凋亡与坏死的形态变化;彗星电泳法检测细胞DNA损伤程度。结果表明:佛手挥发油能够显著抑制B16黑色素瘤细胞增殖(P<0.05),呈剂量依赖效应;佛手挥发油处理B16黑色素瘤细胞6 h后,倒置显微镜下观察到低、中剂量组(62.5、125、250μg/mL)细胞体积缩小,形态变得不规则,细胞碎片增多,部分细胞成团生长,而高剂量组(500μg/mL)细胞膜崩解,胞浆外溢,细胞碎片增多;荧光显微镜下可见低、中剂量组细胞核固缩,核染色质凝集,边缘化等典型细胞凋亡特征,而高剂量组细胞核为PI染成红色,核染色质分布均匀,呈细胞坏死特征;扫描电镜观察到试验组细胞形态不规则,细胞表面不平整,微绒毛减少等细胞形态变化;彗星电泳试验结果显示:低、中剂量组细胞彗星头逐渐减小,彗尾较长且近似呈圆形,而高剂量组细胞彗星头较大,尾部相对较短。 展开更多
关键词 佛手 挥发油 抑制作用 细胞凋亡 坏死
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短暂低温对佛手光合生理的影响 被引量：10
12
作者 郭卫东 郑建树 +2 位作者 张真真 陈文荣 郭延平 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期2286-2293,共8页
佛手(Citrus medicavar.sarcodactylisSwingle)是一种对冷胁迫较为敏感的观果植物,在生产中普遍存在着冷害影响植物生长的现象。通过模拟浙中地区冬季设施种植中常见的短暂低温弱光条件,研究了佛手叶片的光合生理变化。研究表明,15℃低... 佛手(Citrus medicavar.sarcodactylisSwingle)是一种对冷胁迫较为敏感的观果植物,在生产中普遍存在着冷害影响植物生长的现象。通过模拟浙中地区冬季设施种植中常见的短暂低温弱光条件,研究了佛手叶片的光合生理变化。研究表明,15℃低温即显著降低佛手光合速率、气孔导度,显著提高胞间CO2浓度;引起Fv/Fm显著性下降及初始荧光Fo显著上升的拐点温度为10℃,但延长处理时间至72h情况下,15℃亦显著降低Fv/Fm;低温处理还降低佛手光合羧化效率、最大光合速率,并导致光抑制现象发生时对应光强降低;低温条件下佛手叶片质膜透性及MDA含量高于对照,SOD、POD、CAT等抗氧化酶的活性则呈下降趋势;由此可见,短暂低温弱光胁迫首先是降低核酮糖1,5-二磷酸羧化酶(Rubisco)等碳固定关键酶活性,引起氧自由基积聚,进而引发光抑制及光合速率的下降。 展开更多
关键词 佛手 冷胁迫 核酮糖1 5-二磷酸羧化酶 光合作用 光抑制
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基于GC-MS和GC-O联用法分析佛手精油关键香气成分 被引量：24
13
作者 杨君 郜海燕 +5 位作者 储国海 李泽桦 牛云蔚 蔡铭 胡安福 蒋健 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第20期194-197,共4页
研究佛手精油的挥发性物质和关键香气成分。佛手经水蒸气蒸馏法提取精油,利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)结合气相色谱-嗅闻(gas chromatography-olfactometry,GC-O)技术对挥发性物质和香气成分进行分析... 研究佛手精油的挥发性物质和关键香气成分。佛手经水蒸气蒸馏法提取精油,利用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)结合气相色谱-嗅闻(gas chromatography-olfactometry,GC-O)技术对挥发性物质和香气成分进行分析。GC-MS-O检测出36种挥发性物质,主要成分为D-柠檬烯(34.69%)、γ-松油烯(20.42%)、β-甜没药烯(4.59%)。采用稀释法和强度法分析发现D-α-蒎烯、D-柠檬烯、β-芳樟醇、别罗勒烯、4-松油醇、α-佛手柑烯具有较大的香气强度;D-α-蒎烯、β-蒎烯、β-罗勒烯、橙花乙酸酯、α-佛手柑烯具有较大风味稀释因子。综合分析认为D-α-蒎烯和α-佛手柑烯是佛手精油的关键特征香味成分。 展开更多
关键词 佛手精油 香气成分 气相色谱-质谱联用仪 气相色谱-嗅闻技术
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佛手种质资源遗传多样性的ISSR分析 被引量：10
14
作者 廖芳蕾 陈民管 +2 位作者 桑丹 陈文荣 郭卫东 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期2222-2228,共7页
收集佛手（CitrusmeicaL．vat．sarcodactylisSwingle）13份、枸橙（cmedicavaEyunnanensisDing）1份及香椽（Cme~caL．）6份，共20份种质资源，其中14份成功引种在佛手资源圃。在对其中14份资源生物学特性进行描述的基础上，采用ISSR... 收集佛手（CitrusmeicaL．vat．sarcodactylisSwingle）13份、枸橙（cmedicavaEyunnanensisDing）1份及香椽（Cme~caL．）6份，共20份种质资源，其中14份成功引种在佛手资源圃。在对其中14份资源生物学特性进行描述的基础上，采用ISSR分子标记技术对20份样品进行遗传多样性分析。筛选出的11条引物共检测到102条DNA条带，其中58条为多态性条带，多态性条带比率为56．9％。各样品之间的遗传相似性系数在0．608—0．990之间。聚类分析结果表明，当遗传系数为O．798时，可将供试材料分为枸橙、香橼和佛手3个类群，新发现的3个芽变材料是佛手中一个新的类群。 展开更多
关键词 佛手 种质 ISSR 遗传多样性
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佛手果形发育观察及果形相关基因表达分析 被引量：8
15
作者 廖芳蕾 韩晓霞 +5 位作者 陈文荣 郭艳 张晨晓 陈泽宇 周亚艳 郭卫东 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期2141-2150,共10页
通过超景深显微镜和扫描电镜观察不同发育阶段的佛手(Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle)花芽形态,发现佛手指状部分并非发育自柱头,而是来自雌蕊子房。同时,在佛手中分离了CmsSUN20、CmsOFP7、CmsOFP12和CmsYABBY5等4个果形... 通过超景深显微镜和扫描电镜观察不同发育阶段的佛手(Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle)花芽形态,发现佛手指状部分并非发育自柱头,而是来自雌蕊子房。同时,在佛手中分离了CmsSUN20、CmsOFP7、CmsOFP12和CmsYABBY5等4个果形相关基因的全长,与甜橙序列比对的相似性大于95%,构建进化树分析发现其与甜橙聚在一个分支。收集佛手和香橼(C.medica L.)果实发育相同阶段不同组织(叶片,花瓣,雌蕊,雄蕊)材料,以qRT-PCR法分析了上述4个基因的表达。结果表明CmsSUN20在佛手雌蕊的表达显著高于香橼,在其他组织中差异不显著或相反,表明该基因可能与佛手雌蕊发育有关。CmsYABBY5在佛手雌蕊和雄蕊中都显著高表达,而在叶片中却显著低表达,表明CmsYABBY5有可能对佛手雌蕊和雄蕊发育有重要作用。而CmsOFP7和CmsOFP12在佛手叶片、雌蕊和雄蕊中均高表达,由于并非特异在雌蕊中高表达,所以可能并不对佛手果形建成起决定作用。 展开更多
关键词 佛手 果实形态发生 果形建成 CmsSUN20 CmsOFP7 CmsOFP12 CmsYABBY5
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佛手GRAS基因的克隆及表达分析 被引量：26
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作者 石瑞 曹诣斌 +1 位作者 陈文荣 郭卫东 《浙江师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2011年第4期446-451,共6页
利用抑制消减杂交法从芸香科柑橘属不耐寒植物佛手中分离得到了一个表达序列标签(EST)片段,结合RACE技术克隆获得该基因的1 669 bp序列,编码区长1 236 bp,编码413个氨基酸.通过Blastn同源序列比对分析,结果显示该基因与拟南芥已知的GRA... 利用抑制消减杂交法从芸香科柑橘属不耐寒植物佛手中分离得到了一个表达序列标签(EST)片段,结合RACE技术克隆获得该基因的1 669 bp序列,编码区长1 236 bp,编码413个氨基酸.通过Blastn同源序列比对分析,结果显示该基因与拟南芥已知的GRAS基因同源性较高;与GenBank数据库比对分析,表明该基因具有GRAS特有的保守结构域.因此,命名该基因为:CmsGRAS(GenBank登录号:JF440647).用荧光定量聚合酶链式反应(qPCR)的方法研究了该基因在低温胁迫处理下的表达特性,结果显示该基因在低温胁迫后的表达量有明显的变化. 展开更多
关键词 佛手 GRAS基因 克隆 低温 表达分析
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佛手叶挥发油的成分分析及生物活性研究 被引量：18
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作者 魏玉君 邵邻相 +3 位作者 麻艳芳 成文召 高海涛 张璐敏 《浙江师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2014年第3期329-333,共5页
分析了佛手叶挥发油的成分,检测了其生物活性.采用水蒸气蒸馏法提取佛手叶挥发油,气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)检测了佛手叶挥发油的成分,比浊法检测了其抑菌活性,噻唑蓝法检测了其细胞活力.佛手叶挥发油含有40种成分,以d-柠檬烯、γ-... 分析了佛手叶挥发油的成分,检测了其生物活性.采用水蒸气蒸馏法提取佛手叶挥发油,气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)检测了佛手叶挥发油的成分,比浊法检测了其抑菌活性,噻唑蓝法检测了其细胞活力.佛手叶挥发油含有40种成分,以d-柠檬烯、γ-松油烯、对伞花烃、α-蒎烯、β-蒎烯为主要成分,其中d-柠檬烯和γ-松油烯的含量分别占50.53%和24.05%.佛手叶挥发油对草绿色链球菌、肺炎克雷伯菌、摩氏摩根菌、大肠杆菌、表皮葡萄球菌和溶血性链球菌等均有抑制作用,其半抑制浓度(IC50)分别为1.1,2.1,6.8,7.2,13.7和19.3 mg/mL;佛手叶挥发油对Hep3B,HUVEC,Huh7,SP2/0,A549和PANC-28等癌细胞具有抑制作用. 展开更多
关键词 佛手 挥发油 成分 抑菌活性 抑癌活性
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蒸制时间对佛手主要成分与抗氧化活性的影响 被引量：13
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作者 黎珊 高明 +2 位作者 陈康 陈燕霞 张林杰 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期821-824,共4页
目的研究不同蒸制时间对佛手总黄酮、橙皮苷及5,7-二甲氧基香豆素成分及其抗氧化活性的影响。方法采用紫外分光光度法测定佛手总黄酮含有量;HPLC法测定橙皮苷及5,7-二甲氧基香豆素含有量;DPPH法检测这些化合物的抗氧化活性。结果 2.5 h... 目的研究不同蒸制时间对佛手总黄酮、橙皮苷及5,7-二甲氧基香豆素成分及其抗氧化活性的影响。方法采用紫外分光光度法测定佛手总黄酮含有量;HPLC法测定橙皮苷及5,7-二甲氧基香豆素含有量;DPPH法检测这些化合物的抗氧化活性。结果 2.5 h蒸制时间对佛手总黄酮和橙皮苷的含有量均出现峰值,分别达到50.416 mg/g和1.038 mg/g,蒸制后5,7-二甲氧基香豆素含有量呈减少趋势,2.5 h蒸制下降最少,为1.628 mg/g。蒸制2.5 h的佛手抗氧化能力最强。结论蒸制时间对制佛手主要成分及抗氧化均有显著影响,且总黄酮和橙皮苷的量与其抗氧化活性之间具有相关性。 展开更多
关键词 佛手 蒸制 总黄酮 橙皮苷 5 7-二甲氧基香豆素 动态变化 抗氧化
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果形建成基因研究进展及其对佛手果形发育研究的启示 被引量：7
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作者 廖芳蕾 陈泽宇 +3 位作者 徐启越 杨莉 陈文荣 郭卫东 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期1701-1714,共14页
果实的形态发育受多个基因的调控,SUN、OVATE、FAS基因及其所属基因家族在果形建成中发挥重要作用。综述了上述果形建成基因在番茄及其他园艺作物中的研究进展。佛手具有指状果形,在佛手中分离出了果形建成相关基因家族中的部分成员,总... 果实的形态发育受多个基因的调控,SUN、OVATE、FAS基因及其所属基因家族在果形建成中发挥重要作用。综述了上述果形建成基因在番茄及其他园艺作物中的研究进展。佛手具有指状果形,在佛手中分离出了果形建成相关基因家族中的部分成员,总结其他物种果形建成基因的研究进展将为揭示佛手果形建成机制提供参考。 展开更多
关键词 佛手 果形建成 SUN基因 OVATE基因 FAS基因
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佛手低温胁迫相关基因的差异表达 被引量：7
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作者 陈文荣 叶杰君 +3 位作者 李永强 张真真 曹诣斌 郭卫东 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期1594-1606,共13页
佛手(Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle)是药用及观赏价值都很高的经济植物,但它对低温反应敏感,容易发生冻害现象。因此,了解其冷敏感机制对提高抗寒性起着重要的作用。以佛手为试材,-4℃低温处理24 h后,采用mRNA差异显示技... 佛手(Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle)是药用及观赏价值都很高的经济植物,但它对低温反应敏感,容易发生冻害现象。因此,了解其冷敏感机制对提高抗寒性起着重要的作用。以佛手为试材,-4℃低温处理24 h后,采用mRNA差异显示技术(DDRT-PCR)和半定量RT-PCR技术,分析和鉴定与冷敏感相关的差异表达基因。DDRT结果获得差异片段121个,经生物信息学分析,差异表达序列中有33条为功能已知序列,88条为未知序列(其中5条具有开放性阅读框);半定量结果获得34个阳性基因片段,其中上调基因片段29个,下调基因片段5个。除了3个基因功能未知外,其余基因主要涉及植物防御/应激反应,细胞壁的修饰,信号转导,代谢,氨基酸转运,氧化损伤,转录和蛋白质的合成,其中与植物防御/应激反应和光合作用有关的基因可能是造成佛手寒敏感的主要原因。 展开更多
关键词 佛手 低温胁迫 差异显示 半定量RT-PCR
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