传统干酪中一株产Ⅱa类细菌素乳酸菌的分离与鉴定 被引量：22

1

作者 刘国荣 周康 +2 位作者 李平兰 张金兰 周伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期185-190,共6页

从内蒙古传统干酪中分离到一株产抑菌活性物质的乳酸菌M-2,其对单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌等食品中常见致病菌和腐败菌都有抑制作用。排除有机酸、H_2O_2等的干扰后,仍有抑菌活性:进一步硫酸铵沉淀、透析及浓缩处理后,其... 从内蒙古传统干酪中分离到一株产抑菌活性物质的乳酸菌M-2,其对单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌等食品中常见致病菌和腐败菌都有抑制作用。排除有机酸、H_2O_2等的干扰后,仍有抑菌活性:进一步硫酸铵沉淀、透析及浓缩处理后,其抑菌活性显著增强;用蛋白酶K处理后,其抑菌活性消失,因此确定该抑菌活性物质为蛋白类物质,进而确定乳酸菌M-2为细菌素产生菌。通过生理生化实验和16SrRNA基因序列分析对该菌株进行了鉴定。PCR扩增得到1675bp的16SrRNA序列,并将其通过BLAST软件在NCBI网站中进行同源性比,同时,通过Bioedit 7．0和Treedrawing软件绘制系统发育树。结果显示,M-2的16S rRNA序列和数据库中的屎肠球菌SF菌株的序列的同源性为99．87%。在细菌系统发育分类学上,M-2菌株归属屎肠球菌(Enterococcus faecium)。这与生理生化实验初步鉴定结果一致。根据细菌素的分类原则,将该细菌素归类为Ⅱa类细菌素。 展开更多

关键词 乳酸菌 IIa细菌素 屎肠球菌 16SrRNA 鉴定

在线阅读 下载PDF 职称材料

2009—2013年重庆地区儿童感染粪肠球菌和屎肠球菌的临床分布及耐药性分析 被引量：15

2

作者 谢伟 景春梅 王偲 《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期611-616,共6页

目的了解重庆地区儿童2009—2013年粪肠球菌和屎肠球菌的临床分布特征及耐药性,为合理应用抗菌药物和预防控制医院感染提供依据。方法分析2009—2013年检出的1122株粪肠球菌和屎肠球菌对11种抗菌药物的耐药性,采用BD Phoenix 100 MIC法... 目的了解重庆地区儿童2009—2013年粪肠球菌和屎肠球菌的临床分布特征及耐药性,为合理应用抗菌药物和预防控制医院感染提供依据。方法分析2009—2013年检出的1122株粪肠球菌和屎肠球菌对11种抗菌药物的耐药性,采用BD Phoenix 100 MIC法结合K-B纸片扩散法进行药敏试验,按美国临床实验室标准化委员会(CLSI)标准判断结果。结果分离粪肠球菌(433株)和屎肠球菌(689株)共1122株,其中屎肠球菌(61.41%,689/1122),粪肠球菌(38.59%,433/1122);以尿标本多见,分别占56.81%(246株)和52.69%(363株)。未检出耐万古霉素粪肠球菌,检出1株耐万古霉素屎肠球菌,粪肠球菌和屎肠球菌对替考拉宁、利奈唑胺、呋喃妥因的耐药率分别0、0、5.96%和0.15%、0.29%、48.04%,其余抗菌药物耐药率均>50%以上。粪肠球菌和屎肠球菌在肾脏免疫病房和重症监护室的检出率明显高于其他病区(P<0.05)。屎肠球菌耐药性比粪肠球菌更严重(P<0.05)。结论重庆地区儿童感染的屎肠球菌耐药性比粪肠球菌更严重,且呈上升趋势,肾脏免疫病房和重症监护室是预防控制的重点科室。 展开更多

关键词 粪肠球菌 屎肠球菌 耐药性 儿童

暂未订购

替加环素、米诺环素对VanM型万古霉素耐药屎肠球菌体外抗菌活性 被引量：4

3

作者 陈春辉 郭燕 +4 位作者 吴湜 杨洋 胡付品 朱德妹 徐晓刚 《中国感染与化疗杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期327-329,共3页

目的了解替加环素及米诺环素对Van M型万古霉素耐药屎肠球菌临床分离株的体外抗菌活性。方法收集2006—2014年上海地区临床分离Van M型万古霉素耐药屎肠球菌45株;采用PCR扩增及测序确认菌种和万古霉素耐药基因型;测定替加环素及米诺环素... 目的了解替加环素及米诺环素对Van M型万古霉素耐药屎肠球菌临床分离株的体外抗菌活性。方法收集2006—2014年上海地区临床分离Van M型万古霉素耐药屎肠球菌45株;采用PCR扩增及测序确认菌种和万古霉素耐药基因型;测定替加环素及米诺环素等10种抗菌药物对Van M型万古霉素耐药屎肠球菌的MIC。结果 45株临床分离株均确认为Van M型万古霉素耐药屎肠球菌;所有菌株对万古霉素高度耐药（MIC 128-〉256 mg/L）,对替考拉宁耐药率为71.1%。几乎所有菌株对左氧氟沙星（100%）和氨苄西林（97.8%）耐药,对米诺环素、庆大霉素和利福平的耐药率分别为15.6%、64.4%和82.2%,未检出替加环素和利奈唑胺耐药株。结论替加环素和米诺环素对Van M型万古霉素耐药屎肠球菌有良好的体外抗菌活性。 展开更多

关键词 替加环素 米诺环素 万古霉素 耐药 屎肠球菌

暂未订购

乳酸菌对Caco-2细胞分泌APRIL和IL-10的影响 被引量：3

4

作者 黄怡 黄琴 +3 位作者 李雅丽 崔志文 李卫芬 余东游 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期1881-1886,共6页

【目的】通过检测促炎细胞因子APRIL和抗炎细胞因子IL-10的分泌水平来观察屎肠球菌和乳酸乳球菌对肠上皮细胞先天性免疫应答的调节作用。【方法】Caco-2细胞分别和PBS(CT组,阴性对照组)、Escherichiacoli K88(EC组,阳性对照组),Enteroco... 【目的】通过检测促炎细胞因子APRIL和抗炎细胞因子IL-10的分泌水平来观察屎肠球菌和乳酸乳球菌对肠上皮细胞先天性免疫应答的调节作用。【方法】Caco-2细胞分别和PBS(CT组,阴性对照组)、Escherichiacoli K88(EC组,阳性对照组),Enterococcus faecium(EF组)或Lactococcus lactis(LL组)共孵育2 h,以及先分别和Enterococcus faecium或Lactococcus lactis共孵育1 h,再和Escherichia coli K88共孵育2 h(EF-EC组和LL-EC组)。试验结束时,用ELISA方法检测细胞培养上清中APRIL和IL-10的含量。【结果】结果表明,2株乳酸菌都促进正常状态下的肠上皮细胞分泌促炎细胞因子APRIL和抗炎细胞因子IL-10,抑制Escherichia coli K88对APRIL分泌的诱导作用,促进Escherichia coli K88感染的肠上皮细胞分泌IL-10。【结论】体外试验条件下,屎肠球菌和乳酸乳球菌能够诱导肠上皮细胞产生先天免疫应答,分泌APRIL和IL-10,抑制大肠杆菌K88引起的促炎反应,表现出抗炎作用。 展开更多

关键词 CACO-2细胞 屎肠球菌 乳酸乳球菌 大肠杆菌K88 APRIL IL-10 ELISA

在线阅读 下载PDF 职称材料

屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵培养基的优化 被引量：5

5

作者 闵钟熳 岳喜庆 +1 位作者 蔡玮璠 郭晨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第11期162-167,共6页

通过Plackett-Burman设计法对影响屎肠球菌(Enterococcus faecium)BC-3产类细菌素发酵培养基的10个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素:蛋白胨、牛肉膏、柠檬酸二铵。用最陡爬坡路径逼近类细菌素最大产量响应区域,并通过响应面... 通过Plackett-Burman设计法对影响屎肠球菌(Enterococcus faecium)BC-3产类细菌素发酵培养基的10个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素:蛋白胨、牛肉膏、柠檬酸二铵。用最陡爬坡路径逼近类细菌素最大产量响应区域,并通过响应面分析法确定主要影响因素的最佳水平组合为蛋白胨33.1g/L、牛肉膏55.6g/L、柠檬酸二铵4.9g/L。优化后培养基发酵液抑菌圈直径达到17.13mm,比优化前提高了50.79%。 展开更多

关键词 屎肠球菌 类细菌素 PLACKETT-BURMAN设计 响应面法 优化

在线阅读 下载PDF 职称材料

广式腊肠加工过程中肠球菌变化规律及其分离鉴定 被引量：7

6

作者 吴娜 赵谋明 《现代食品科技》 EI CAS 2009年第12期1380-1383,共4页

本文对广式腊肠烘烤加工过程中肠球菌的变化规律进行了研究,结果发现:肠球菌在烘烤0～18h时数量增加,烘烤18～54h数量下降,烘烤54h后数量缓慢提高,至烘烤结束时肠球菌数量为2.74log cfu/g,占乳酸菌总数的0.04%,为次要菌群。分离得到的... 本文对广式腊肠烘烤加工过程中肠球菌的变化规律进行了研究,结果发现:肠球菌在烘烤0～18h时数量增加,烘烤18～54h数量下降,烘烤54h后数量缓慢提高,至烘烤结束时肠球菌数量为2.74log cfu/g,占乳酸菌总数的0.04%,为次要菌群。分离得到的两株肠球菌AD4和AD8经鉴定为屎肠球菌。AD4和AD8能够在50℃生长以及耐受6.5%NaCl,因此能够适应广式腊肠的环境;AD4和AD8均不具有明胶酶活性,但都具有溶血性,表明广式腊肠中的肠球菌具有某些毒力因子。 展开更多

关键词 广式腊肠 肠球菌 屎肠球菌 鉴定

暂未订购

屎肠球菌冷冻干燥保护剂筛选及稳定性比较研究 被引量：5

7

作者 彭虹旎 梁莉 陈西广 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第3期239-242,共4页

屎肠球菌在微生态产品中的应用效果受产品活菌量、贮存稳定性影响明显,为寻找适于屎肠球菌规模化生产的冻干保护剂,本研究通过正交试验设计,及屎肠球菌冷冻干燥保护剂4℃、37℃贮存稳定性比较,优化适合屎肠球菌的冻干保护剂配方为:脱脂... 屎肠球菌在微生态产品中的应用效果受产品活菌量、贮存稳定性影响明显,为寻找适于屎肠球菌规模化生产的冻干保护剂,本研究通过正交试验设计,及屎肠球菌冷冻干燥保护剂4℃、37℃贮存稳定性比较,优化适合屎肠球菌的冻干保护剂配方为:脱脂乳5g/100mL、蔗糖1g/100mL、麦芽糊精5g/100mL。采用此保护剂配方制备的屎肠球菌冻干样品,在铝箔袋密封包装、温度37℃、相对湿度75%条件下存放4周,菌存活率为97.90%。 展开更多

关键词 屎肠球菌 冷冻干燥 保护剂 微生态

在线阅读 下载PDF 职称材料

屎肠球菌对鲤鱼非特异性免疫酶活性和抗病力的影响 被引量：7

8

作者 鞠安琪 谷巍 +6 位作者 张海朋 曲磊 张冬星 陈龙 康元环 单晓枫 钱爱东 《中国兽医科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期228-233,共6页

为探讨饲料中添加屎肠球菌对鲤鱼的非特异性免疫酶活性和抗病力的影响,饲喂期间选取初始体质量为（28±0.3）g的健康鲤鱼,饲喂添加3种不同浓度（1×107、1×108、1×109CFU/g）屎肠球菌的颗粒饵作为试验饲料。结果显示... 为探讨饲料中添加屎肠球菌对鲤鱼的非特异性免疫酶活性和抗病力的影响,饲喂期间选取初始体质量为（28±0.3）g的健康鲤鱼,饲喂添加3种不同浓度（1×107、1×108、1×109CFU/g）屎肠球菌的颗粒饵作为试验饲料。结果显示,与对照组相比,各组血清中超氧化物歧化酶（SOD）活力随时间增加持续上升,溶菌酶（LZM）、碱性磷酸酶（AKP）、过氧化物酶（POD）的活力和Ig M质量浓度呈上升趋势,但无显著差异（P〉0.05）;在首次免疫后第28天时添加量为1×108CFU/g组的AKP和POD活力最高,在第35天时添加量为1×108CFU/g的SOD和LZM活力最高,1×107CFU/g、1×109CFU/g相比1×108CFU/g活力有所降低,但均高于对照组。Ig M质量浓度显著高于PBS组（P〈0.05）,第14天血清中Ig M水平达到最高。首次免疫后第42天以维氏气单胞菌TH0426攻毒,攻毒14 d后各组的累积死亡率差异显著（P〈0.05）,与对照组相比,添加1×108CFU/g屎肠球菌的鲤鱼存活率最高为58%,添加1×107和1×109CFU/g的存活率分别为42%和38%。综上所述,饲料中添加屎肠球菌可有效增强鱼体非特异性免疫力,且具有较高的免疫保护效果,其中1×108CFU/g和1×109CFU/g效果较好。 展开更多

关键词 屎肠球菌 鲤鱼 酶活力 免疫效果

原文传递

屎肠球菌产生有机酸降低琼脂胶凝作用 被引量：4

9

作者 孙青民 刘威 姚红 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 2018年第11期1252-1257,共6页

目的探讨细菌破坏琼脂凝胶形成的原因和机制。方法利用细菌培养技术培养细菌;高压灭菌再融化琼脂-酵母培养基,室温下观察其是否凝固;利用硬度测量仪测量培养基硬度;pH测量仪测量pH值。结果首先,固体琼脂培养基在培养屎肠球菌之后再融化... 目的探讨细菌破坏琼脂凝胶形成的原因和机制。方法利用细菌培养技术培养细菌;高压灭菌再融化琼脂-酵母培养基,室温下观察其是否凝固;利用硬度测量仪测量培养基硬度;pH测量仪测量pH值。结果首先,固体琼脂培养基在培养屎肠球菌之后再融化出现室温条件下不凝固现象;其次,pH是一个影响琼脂凝固性的主要因素;最后,屎肠球菌通过发酵产酸而降低pH,当pH值小于4时就破坏了琼脂的凝固性。结论细菌发酵产生酸性物质,降低了培养基pH,引起琼脂凝固点降低。 展开更多

关键词 屎肠球菌 琼脂 凝胶化作用 有机酸 PH

原文传递

屎肠球菌的制备工艺研究 被引量：3

10

作者 徐凯 袁志超 +2 位作者 詹泽涛 秦雷 葛宏贺 《饲料博览》 2016年第11期31-34,共4页

试验旨在开发出一套稳定成熟的屎肠球菌制备工艺,以活菌收率为指标,进行离心、喷雾干燥和包衣工艺的优化。试验结果表明,屎肠球菌的最佳离心工艺为离心转速5 000 r·min-1,离心时间10 min;最佳干燥载体为糊精;喷雾干燥的工艺为进风... 试验旨在开发出一套稳定成熟的屎肠球菌制备工艺,以活菌收率为指标,进行离心、喷雾干燥和包衣工艺的优化。试验结果表明,屎肠球菌的最佳离心工艺为离心转速5 000 r·min-1,离心时间10 min;最佳干燥载体为糊精;喷雾干燥的工艺为进风130℃,出风70℃;包衣的包材选择为1%海藻糖。试验通过离心工艺、喷雾干燥工艺和包衣工艺的优化,开发出一套稳定的屎肠球菌制备工艺。 展开更多

关键词 屎肠球菌 喷雾干燥 包衣 海藻糖

在线阅读 下载PDF 职称材料

西藏牦牛腹泻病原菌的分离鉴定 被引量：2

11

作者 苏中华 《现代畜牧科技》 2023年第8期46-48,共3页

为掌握引起西藏牦牛腹泻的主要细菌性病原,从西藏拉萨、林芝、山南等地区采集牦牛腹泻粪便样品进行细菌分离鉴定,分离出大肠杆菌328株、屎肠球菌61株、沙门氏菌17株、产气荚膜梭菌9株、粪肠球菌6株、芽孢杆菌3株。大肠杆菌、屎肠球菌和... 为掌握引起西藏牦牛腹泻的主要细菌性病原,从西藏拉萨、林芝、山南等地区采集牦牛腹泻粪便样品进行细菌分离鉴定,分离出大肠杆菌328株、屎肠球菌61株、沙门氏菌17株、产气荚膜梭菌9株、粪肠球菌6株、芽孢杆菌3株。大肠杆菌、屎肠球菌和沙门氏菌在西藏牦牛腹泻症中最常见,产气荚膜梭菌数量也相对较多,应引起重视,为西藏牦牛腹泻症的防控和治疗提供参考依据。 展开更多

关键词 西藏牦牛 腹泻病原 大肠杆菌 屎肠球菌 沙门氏菌

在线阅读 下载PDF 职称材料